Đề Xuất 1/2023 # 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 # Top 3 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nguyên liệu cho món cháo bào ngư gồm có:

Bào ngư tươi

– 500g bào ngư tươi hoặc là 50g bào ngư khô

– 50g gạo nếp

– 150g gạo tẻ

– 50g nấm rơm tươi

– Gia vị, dầu ăn, tiêu, ớt bột

– 700ml nước hầm xương

– 1 cái trứng vịt muối

– Hành, cần tàu

Các bước tiến hành chế biến món cháo bào ngư:

Cháo bào ngư cho bé và bà bầu

– Bước 1: Đầu tiên, bạn mang gạo tẻ và gạo nếp đi vo sạch, sau đó cho hết tất cả vào nồi và cho nước hầm xương vào, đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt để  ủ qua đêm.

– Bước 2: Nếu bạn dùng bào ngư tươi thì đem rửa sạch rồi hấp chín, sau đó gỡ lấy thịt, rồi cho vào chảo xào qua cùng với dầu ăn phi hành thơm. Còn nếu bạn dùng bào ngư khô thì rửa sạch sau đó cho vào nước ấm ngâm tầm 30 phút cho bào ngư nở ra thì mới mang đi hấp cách thủy đến khi bào ngư mềm thì tắt bếp, rồi cắt bào ngư ra và xào với dầu ăn phi hành thơm.

– Bước 3: Cho trứng vịt muối vào nồi luộc chín sau đó lấy phần lòng đỏ nghiền nát, kế đến cho phần lòng đỏ trứng đã được nghiền nát vào xào với dầu ăn cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sánh là được.

– Bước 4: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ phần chân sau đó mang đi băm nhỏ. Hành và cần tàu thì đem đi rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

– Bước 5: Bắc nồi cháo đã ủ qua đêm lên bếp và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, kế tiếp thì cho nấm rơm băm nhỏ vào, nấu cho đến khi cháo sôi thì mới cho bào ngư đã xào vào nồi, nấu đến khi nồi cháo sôi trở lại là được.

– Bước 6: Sau khi cháo sôi lại thì tắt bếp và múc cháo ra chén, sau đó rắc hỗn hợp trứng muối đã xào với dầu lên, thêm hành, cần tàu, tiêu, ớt bột lên trên là đã hoàn thành món cháo bào ngư.

【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon【Xem 882,684】

Lẩu cua biển nấu bầu hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu cua biển nấu bầu

Có 2 loại cua hiện nay là cua gạch và cua thịt. Cách phân biệt cua gạch và cua thịt khá dễ, cua gach là cua cái có yếm dưới bụng to, cua thịt là cua đực với chiếc yếm dưới bụng nhỏ hơn. Cách chọn cua: bạn nên chọn những con cua khỏe, khi bóp ở dưới phần mai cua không bị óp là cua chắc. Đối với món lẩu này thì nguyên liệu chính đó là cua gạch bởi cua gạch nó có gạch để ta lấy gạch ra chế biến thành nước chấm, nước sốt sẽ tạo nên màu sắc rất đẹp.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn cụ thể như sau:

– Cua gạch: 1kg

– Nấm rơm: 50g

– Bầu: 1 trái khoảng 600g

– Miến khô: 200g

– Các loại nguyên liệu khác: 200g rau mồng tơi, 2 quả cà chua, 20g tôm khô, 1 trái dừa có nước dừa tươi, hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi băm.

– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm và một ít màu điều.

Cách chế biến món lẩu cua biển nấu bầu

Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu cua biển nấu bầu

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rơm các bạn rửa sạch rồi cắt dấu chữ thập trên đầu nấm. Cà chua rửa sạch thái lát. Bầu cắt khoanh nửa rồi rửa sạch. Rau mồng tơi lặt và rửa sạch để ráo. Miến ngâm trước 15 phút khi ăn. Dừa tươi lấy nước. Ớt sừng, hành lá thái nhỏ, hành tím, tỏi đem băm nhuyễn. Tôm khô ngâm nước ấm.

Sơ chế nấm rơm

Bầu cắt nửa khoanh

Bước 2: Cua rửa sạch, tách mai lấy phần gạch của cua để riêng, sau đó cắt cua làm 4. Nhớ loại bỏ phần yếm cua và chỉ để lại phần thịt và chân cùng mai cua.

Tách lấy phần gạch cua để riêng

Càng cua đập dập

Bước 3: Phi thơm màu dầu điều với hành tím và tỏi băm cho dậy mùi, sau đó cho phần cà chua vào đảo sơ tạo màu. Tiếp đến cho phần cua đã sơ chế vào tao sơ qua cùng rồi cho phần nước dừa cùng ít nước dùng sao cho vừa đủ vào nồi cua. Chờ sôi, ta vớt của ra để riêng. Sau đó cho phần nấm rơm đã chuẩn bị cùng phần ớt sừng. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, nhắc xuống tắt bếp và cho phần hành lá vào.

Cắt thịt cua làm 4 và đem tao

Bước 4: Trình bày lẩu đặt lên bếp cho nóng cùng phần cua và bầu, miến, rau mồng tơi dọn kèm và thưởng thức món lẩu.

Mách nhỏ: Bạn có thể làm phần nước chấm với gạch cua cực ngon bằng cách: tao thịt nạc băm với hành phi, cà chua, dầu và một chút mì chính cùng ít mắm nước. tất cả nấu lên và đánh cho tan ra. Sau đó cho thêm một ít trứng và cho phần gạch cua vào. Đây chính là điểm nhấn của món ăn Cua biển nấu bầu đó.

Cách Nấu Món Súp Bào Ngư Úc Từ Các Cách Chế Biến Món Bào Ngư

Hướng dẫn cách nấu món súp bào ngư Úc sao cho ngon bổ dưỡng tăng cường sức khoẻ cho người suy nhược.

Cách nấu món súp bào ngư Úc cách nấu cũng đơn giãn như nấu món súp cua thường ngày nhưng khác ở chỗ chúng ta thêm thịt bào ngư Úc sắc lát mỏng hay bâm nhiễn vừa vào cho thêm bổ dưỡng món súp bào ngư Úc dễ ăn dễ tiêu hoá như dùng cháo phù hợp cho người kén ăn, cơ thể suy nhược.

Nguyên liệu nấu món súp bào ngư Úc:

– 3 bào ngư Úc viền xanh size 10 hoặc size 3 4

– 300g chân gà

– 8 tai nấm đông cô

Gia vị: 1 nhánh hành lá, 2 muỗng cà phê nước cốt gừng, 1 muỗng canh dầu hào, 500ml nước dùng, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng.

Cách nấu món súp bào ngư Úc:

Bào ngư Úc lấy thịt, rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo.

Chân gà rửa sạch. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.

Đặt chảo lên bếp, rót dầu vào, đợi dầu sôi cho bào ngư vào xào nhanh tay đến khi nước hơi cạn. Sau đó cho rượu trắng vào đảo tiếp cho khô.

Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước sốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ.

Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Thêm bột năng vào để súp được sánh là ta có thể dùng món súp bổ dưỡng rồi.

(thucphamuc.com)

7 Cách Nấu Cháo Thịt Bò Ngon Mềm Cho Bé, Người Bệnh, Bà Bầu

1. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt ngon đậm đà

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cách nấu cháo thịt bò kết hợp với cà rốt sẽ mang đến hương vị vừa dai ngon vừa mềm ngọt rất ngon, dễ tiêu hóa. Trước khi thực hiện món cháo này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

Gạo: 1/2 chén

Thịt bò: 100 gram

Cà rốt: 1 củ

Hành tím: 3 củ

Hành lá, ngò rí

Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm,…

1.2. Cách nấu cháo thịt bò bằm với cà rốt

1.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Với thịt bò, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đông tủ lạnh tầm 30 phút rồi lấy ra băm.

Cho thịt bò và cà rốt vào tô, đổ vào ½ chén nước rồi trộn đều. Đem gạo đi vo sạch, vớt ra rổ để ráo rồi cho vào chảo rang thơm. Hành lá và ngò rí bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím thì băm nhỏ rồi phi thơm.

1.2.2. Bước 2: Cách nấu cháo thịt bò bằm cà rốt

Khi cháo chín mềm, bạn cho cà rốt và thịt bò vào khuấy đều, nêm tiếp 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn. Bạn đun thêm tầm 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, thêm hành lá, ngò rí, hành phi vào là xong món ngon cho bé thưởng thức.

2. Cách nấu cháo thịt bò bằm hầm xương heo cho người bệnh ăn

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Xương ống heo: 1 kg

Xương sườn bò:1 kg

Thịt bò mềm: 500 gram

Gạo tẻ: 200 gram

Gạo nếp: 50 gram

Gừng tươi: 50 gram

Hành khô: 5 củ

Hành lá: 1 bó nhỏ

Rau tía tô: 1 bó

Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu,…

2.2. Cách nấu món cháo thịt bò bằm hầm xương heo

2.2.1. Bước 1: Sơ chế xương

Xương heo mua về bạn đem rửa sạch, cho vào rổ để ráo, sau đó dùng dao chặt vỡ ống xương. Còn xương bò bạn cũng rửa sạch, để ráo, tiếp đến chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn của xương, bạn có thể dùng nước muối pha loãng để rửa sạch hoặc cho vào nồi nước sôi luộc sơ qua.

2.2.2. Bước 2: Cách nấu nước dùng xương heo cho cháo thịt bò

Khi nước sôi, bạn mở vung ra, vớt hết bọt rồi đậy vung lại đun tiếp. Bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và có vị ngọt thanh. Trong khi đun, hãy hạ nhỏ lửa, bạn đun trong khoảng 2 tiếng là được.

2.2.3. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành lá bạn rửa sạch rồi thái nhỏ, rau tía tô thì bạn rửa sạch rồi thái chỉ to. Gừng tươi đem cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hành tím bạn bóc vỏ, băm nhỏ 2 củ và thái mỏng 3 củ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng hành tím thái mỏng vào phi thơm vàng.

Trộn gạo nếp và gạo tẻ rồi đem vo sạch, đem thịt bò đi rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ. Cho thịt bò vào tô rồi ướp cùng muối, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp tầm 15 – 20 phút.

2.2.4. Bước 4: Nấu cháo thịt bò bằm xương heo

Sau khi hầm xương xong, bạn dùng rây lọc lấy phần nước dùng còn phần xương thì bạn bỏ đi.

Đổ nước dùng vào nồi, đổ tiếp gạo vào, rồi đặt lên bếp đun cho đến khi gạo chín mềm.

Đợi cháo chín mềm, bạn cho gừng thái chỉ vào, nêm tiếp 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt và ½ thìa cafe tiêu.

Đun sôi thêm vài phút rồi bạn vặn lửa lớn, đổ ngay thịt bò vào khuấy nhanh tay để thịt chín đều, sau đó tắt bếp.

3. Hướng dẫn cách nấu cháo thịt bò bằm bí đỏ cho bé ăn đầy bổ dưỡng

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cháo thịt bò bí đỏ không chỉ tốt cho trẻ nhỏ, mà người bệnh cũng nên bổ sung món cháo này để nhanh phục hồi sức khỏe. Cách nấu cháo thịt bằm bí đỏ rất đơn giản, nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

Gạo tẻ: 50 gram

Gạo nếp: 100 gram

Thịt bò: 150 gram

Ngô non, bí đỏ, súp lơ: mỗi loại 30 gr

Cà rốt: 1 củ nhỏ

Phô mai: 1 miếng nhỏ

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm,…

3.2. Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò cho bé

3.2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đem gạo tẻ và gạo nếp đi trộn đều, tiếp đó vo sạch rồi để riêng ra bát. Với thịt bò, bạn rửa sạch và thái lát. Cho thịt bò vào tô ướp với ½ thìa dầu ăn và 1 chút hạt nêm. Bạn trộn đều rồi ướp khoảng 10 phút là được.

Với cà rốt và bí đỏ, bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Còn với súp lơ thì bạn tách ra thành các miếng nhỏ, sau đó đem đi rửa sạch, để ráo.

3.2.2. Bước 2: Cách nấu cháo thịt bò bằm bí đỏ

Khi cháo chín nhừ, bạn đổ thịt bò, phô mai và rau củ đã xay vào khuấy đều. Ninh thêm khoảng 10 phút cho nguyên liệu chín đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

4. Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh cho người bệnh giải cảm

4.1. Nguyên liệu

Gạo tẻ: 50 gram (vo sạch)

Thịt nạc bò xay: 100 gram

Đậu xanh: 50 gram (đãi sạch vỏ, ngâm nước chung với gạo 2 tiếng cho nở mềm hạt)

Vài nhánh hành lá rửa sạch, xắt nhỏ

Gia vị ướp thịt bò: 1/2 thìa cà phê muối ăn, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, tiêu xay (điều chỉnh theo khẩu vị).

4.2. Hướng dẫn cách nấu món cháo thịt bò với đậu xanh cho người ốm

Bạn cho thịt bò bằm vào tô sạch, thêm các gia vị ướp vào, trộn đều với thịt. Dùng màng thực phẩm bọc tô thịt lại, để yên khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Cho gạo, đậu xanh vào nồi, thêm nước lọc vào với tỷ lệ: 1 phần gạo thì lấy 10 phần nước, bắt đầu nấu. Khi hỗn hợp cháo sôi, bạn đậy hờ nắp để nước không sôi trào ra ngoài. Bạn có thể thực hiện cách nấu cháo thịt bằm bằng nồi cơm điện từ nguyên liệu thịt bò để tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Nấu khoảng 20 phút thì bạn cho thịt bò đã ướp gia vị vào, khuấy chung. Khi này, bạn hạ lửa xuống mức thấp để liu riu.

Ninh cháo thịt bò thêm 20 – 25 phút nữa, đợi cháo nhừ loãng thì tắt bếp.

5. Cách nấu cháo sò huyết thịt bò nấm rơm cho bà đẻ bổ máu

5.1. Nguyên liệu

1/2 chén gạo tẻ (vo sạch và để rổ cho ráo nước)

1/2 chén gạo nếp (vo sạch giống gạo tẻ)

Nửa kí sò huyết tươi

150 gram thịt nạc bò

150 gram nấm rơm

200 gram tôm sú tươi

1 nhánh gừng nhỏ lột vỏ, đập dập

Vài nhánh hành lá rửa sạch, xắt nhỏ

3 – 4 củ hành khô bóc vỏ, đập dập

Tiêu xay

2 – 3 tép tỏi băm

Vài nhánh rau cải non rửa sạch, để ráo

Gia vị: bột nêm, muối ăn, bột ngọt,…

Nước cốt 1 trái chanh tươi, ớt tươi xắt nhỏ (điều chỉnh theo khẩu vị)

5.2. Cách nấu món cháo thịt bò nấm rơm với sò huyết cho bà bầu

5.2.1. Sơ chế sò huyết, nấm rơm và các nguyên liệu

Để sơ chế sò huyết không còn tanh, bạn cho vào thau nước sạch pha nước cốt chanh, ngâm ít nhất nửa tiếng. Sau đó, bạn chà sạch bùn đất trên vỏ sò. Bắc nồi nước sôi, cho sò huyết đã sơ chế vào luộc chín cho bung vỏ. Sau đó, vớt riêng sò ra, bỏ vỏ, tách phần thịt (xả nước sạch lần nữa) để riêng, giữ lại nước luộc để nấu cháo.

Với nấm rơm, bạn xả nước sạch. Sau đó, vớt nấm ra rổ, cắt bỏ chân nấm rồi cắt làm đôi, để riêng.

Với tôm, bạn rửa nước sạch, rồi lột bỏ vỏ, cắt đầu. Sau đó, đợi tôm ráo nước, bạn cho vào tô và ướp với 1/2 hành khô, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt, ít tiêu xay theo khẩu vị, trộn đều và để yên 15 – 20 phút.

Với thịt bò, bạn rửa nước sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn cũng ướp thịt bò với gừng băm, tỏi đập dập, ít bột nêm và tiêu xay (điều chỉnh theo khẩu vị), để riêng 20 phút.

5.2.2. Cách nấu cháo rang thịt bò với nấm rơm, sò huyết

Bắc chảo chống dính, cho ít dầu ăn vào đun nóng.

Thêm ít hành khô, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho 2 loại gạo vào đảo đều, rang cho vàng và dậy lên mùi thơm nồng rồi tắt bếp.

Lấy lại phần nước luộc sò huyết lúc đầu, đổ vào nồi lớn hơn, gạn lọc lại cho sạch bụi bẩn, rồi bật bếp nấu lại. Nước dùng sôi thì cho gạo đã rang vào nấu.

Bạn bắc chảo khác, cho ít dầu ăn, hành tỏi phi thơm, rồi cho tôm đã ướp gia vị vào xào sơ cho chín săn lại.

Nồi cháo nấu sôi và bắt đầu bung hạt gạo thì bạn lần lượt cho các nguyên liệu nấm, tôm, sò huyết đã sơ chế vào, khuấy đều.

Nêm nếm cháo cho vừa miệng, đồng thời, hạ lửa nhỏ lại.

Đổ thịt bò vào nồi cháo, nấu thêm khoảng 15 – 20 phút nữa, cháo nhừ thì tắt bếp.

5.3. Bà bầu có ăn được sò huyết không?

6. Cách nấu cháo thịt bò trứng muối với trứng bắc thảo

6.1. Nguyên liệu

2 chén cơm nguội

1 miếng gừng 4 – 5 cm (lột vỏ, đập dập)

2 quả trứng muối

2 quả trứng bắc thảo

225 gram thịt nạc bò xay nhuyễn

Nguyên liệu làm dầu tỏi ăn cháo: 3 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng canh dầu mè, 3 tép tỏi băm nhỏ.

Nguyên liệu ăn kèm: 3 củ hành tây thái lát mỏng, 1 miếng gừng 3 cm đem băm nhuyễn.

6.2. Hướng dẫn cách nấu cháo trứng bắc thảo thịt bò với trứng muối

6.2.1. Chuẩn bị trứng muối và trứng bắc thảo

Với trứng muối, bạn rửa sạch lớp than bên ngoài và các chất màu đen. Bắc chảo, cho ít nước cùng trứng muối vào nấu 15 phút, vớt trứng ra, bóc vỏ. Sau đó, cắt trứng muối làm đôi, hoặc làm 4 theo chiều dọc, dọn lên dĩa, để riêng.

Với trứng bắc thảo, bạn cũng đem rửa sạch lớp trấu bao ngoài, rồi bóc vỏ. Sau đó, cắt trứng thành các miếng nhỏ vừa ăn, để riêng.

6.2.2. Làm nước sốt dầu tỏi ăn cháo thịt bò

Bạn trộn dầu thực vật, dầu mè và tỏi băm trong 1 cái chén sành.

Cho chén dầu tỏi vào lò vi sóng, quay khoảng 1 phút 30 giây thì lấy ra, để riêng. Hoặc, bạn cho hỗn hợp lên chảo, đun cho sôi nhẹ thì tắt bếp.

6.2.3. Cách nấu cháo trứng bắc thảo thịt bò với trứng muối

Lấy 1 cái nồi lớn, cho 10 chén nước lọc vào, cùng với gừng băm, gạo vào nồi, đậy nắp bắt đầu nấu.

Nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa lại, đậy nắp hở để tránh sôi trào.

Cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào nồi cháo, khuấy đều để thịt không vón cục.

Thêm trứng muối, trứng bắc thảo đã chuẩn bị vào nấu chung với cháo thịt bò, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu lửa nhỏ thêm 10 phút nữa là được. Nếu cháo quá đặc, bạn có thể thêm nửa chén nước, ninh đến khi cháo nhừ vừa ăn thì tắt bếp.

Dọn cháo ra tô, rưới dầu tỏi, rắc hành lá, tiêu xay, gừng lên và thưởng thức.

7. Cách nấu cháo đậu đỏ thịt bò

7.1. Nguyên liệu

500 gram thịt nạc bò (thái miếng)

1 chén đậu đỏ (có thể thay bằng đậu đen, tùy khẩu vị) được rửa sạch và ngâm nước qua đêm

2/3 chén gạo vo sạch

2,5 lít nước (khoảng 10,4 ly)

2 nhánh hành tím bóc vỏ

Gia vị: 1 thìa cà phê muối ăn, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa cà phê bột gia vị.

1 miếng gừng nhỏ cỡ ngón tay cái, đem gọt vỏ và giã nát

3 củ hành tây bóc vỏ, xắt nhỏ

2 nhánh rau mùi rửa sạch và xắt nhỏ

7.2. Cách nấu món cháo thịt bò với đậu đỏ bằng nồi áp suất

Cho hành tím, muối vào tô, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó, cho nước mắm và tiêu xay vào tô, khuấy đều.

Đổ đậu đỏ, gạo phơi ráo với nước lọc vào nồi áp suất, nấu với lửa lớn. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa vừa, cho thịt bò vào nấu chung. Nước sôi lần nữa thì vớt sạch bọt cho trong nước dùng.

Thêm hỗn hợp hành tím bằm cùng gia vị ở trên vào nồi, khuấy đều cùng cháo.

Đậy nắp nồi, nấu cháo khoảng 25 – 30 phút nữa thì tắt bếp.

8. Mẹo nấu cháo thịt bò bằm ngon tại nhà

Khi thực hiện cách nấu cháo thịt bò bằm cho bé yêu tại nhà, bạn cần ghi nhớ một số lưu ý sau đây để có được thành phẩm thơm ngon đúng điệu:

Với phần thịt bò, bạn có thể băm nhỏ, ướp gia vị rồi đổ vào nồi cháo nấu chín tái, hoặc bạn có thể xào thịt bò với dầu ăn rồi mới cho vào nồi cháo sau.

Trong cháo thịt bò bằm có rất nhiều chất béo và chất đạm. Do vậy, những người bị cao huyết áp, mỡ trong máu, sỏi thận nên hạn chế món ăn này.

9. Món cháo thịt bò bao nhiêu calo?

Trong 1 chén cháo thịt bò có chứa 220 calo. Trong đó, chất béo chiếm 61%, tinh bột 23% và protein chiếm 15% ( Calories in beef congee). Con số này có thể tăng hơn thực tế, tùy thuộc thành phần nguyên liệu bạn kết hợp thêm vào cách nấu cháo thịt bò. Chẳng hạn như nước hầm xương heo, cà rốt, khoai tây,…

Nguyễn Diên tổng hợp

Bạn đang đọc nội dung bài viết 【7/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Bào Ngư Ngon Cho Bé Và Bà Bầu【Xem 376,200】 trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!