2 Cách Làm Món Chân Giò Muối Ngon

Xem 4,554

Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Món Chân Giò Muối Ngon mới nhất ngày 04/08/2021 trên website Leparkspa.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 4,554 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 【4/2021】Cách Nấu Món Súp Ghẹ Ngon Ngọt Thanh Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu【Xem 181,764】
  • Cách Làm Cá Lóc Hấp Sả Ngon, Thơm Phức Và Chắc Thịt
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Hấp Ngon Miệng Và Đơn Giản
  • Cách Làm 16 Món Ngon Từ Tép Khô Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Phong Phú
  • Nấu Cháo Tim Cật Heo Thơm Bổ Dưỡng Cho Mẹ Bầu
  • CÁCH LÀM CHÂN GIÒ MUỐI CHIÊN GIÒN

    Nguyên liệu làm chân giò muối chiên giòn

    • Chân giò 1 cái (chọn chân giò trước cho thịt chắc và ngon hơn, không bị ngấy)
    • Muối tinh
    • Gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQ 1 chai
    • Đường, dầu ăn, ngũ vị hương
      Thịt chân giò rút xương sau khi bạn mua ngoài chợ về thì xát muối rửa sạch cho hết mùi hôi, sau đó bạn để cho ráo nước.

      Cách rút xương: tách bỏ xương ống bằng cách dùng dao xẻ sâu một đường vào bắp thịt, từ trên xuống, vào sát đến ống xương rồi cắt đứt thịt bám vào ống xương, làm từ trên xuống dần để có thể tách toàn bộ khối thịt ra khỏi ống xương một cách liền lạc. Lấy dây nạt hoặc chỉ bó chặt.

    • Tiếp đến là bạn dùng dây lạt hoặc chỉ quấn quanh sao cho miếng thịt chặt khít vào nhau.
    • Tiếp theo, cho nước đun sôi vào trong lọ, pha muối theo tỉ lệ 1:1, tiếp tục cho nửa chai gia vị hun khói Grill Mates – HickoryBBQ, rồi dùng đũa hoặc thìa khuấy đều lên, sau đó bạn cho miếng thịt chân giò vào trong lọ, đậy nắp lại.
    • Cho hủ vào ngăn mát của tủ lạnh để trong vòng 24-30 giờ đồng hồ thì bỏ ra ngoài.

      Nếu thấy phần thịt nổi trên mặt nước nhiều quá thì bạn có thể dùng bát con ấn miếng thịt xuống và cứ để như thế cho đến lúc lấy ra, như vậy đảm bảo thịt sẽ được ướp toàn bộ.

    • Đun thịt trong thời gian là 1 giờ đồng hồ với lửa nhỏ liu riu, rồi tắt bếp, vớt thịt ra ngoài,để cho thịt nguội.
    • Để kết thúc cách làm chân giò muối chiên giòn , chuẩn bị chảo chống dính, đun nóng chảo. Cho vào trong chảo 1 muỗng dầu ăn, láng đều mặt chảo, đợi dầu nóng già, các nàng trút thịt ở bước 3 vào rán vàng 2 mặt, nhất là phần bì phải xém vàng như hình dưới. Để thịt nguội hẳn, lại tiếp tục cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt chắc
    • Khi thịt đã nguội, ban cho vào một hộp sạch và đem cất lên ngăn đá tủ lạnh.

    CÁCH LÀM CHÂN GIÒ MUỐI NGÂM MẮM CHUA NGỌT

    Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân giò ngâm mắm như sau

    • 1 chân giò
    • Giấm gạo, chanh, tiêu, ớt
    • Gia vị cơ bản: đường, hạt nêm, muối, nước mắm
    • Sơ chế chân giò như cách làm 1
    • Cho dầu vào chảo chiên chân giò cho vàng đều các mặt
    • Nấu sẵn một nồi nước có pha hạt nêm vừa miệng, sau khi chiên cho chân giò vào luộc chin vừa tới
    • Sau khi luộc xong vớt chân giò ra bỏ ngay vào thau nước đá lạnh để phần da giòn và ngon hơn
    • Pha nước ngâm chân giò: 1 bát nước chanh + ½ bát giấm gạo +2/3 nước mắm ngon + tỏi cắt lát + 1 bát đường + ớt. Tất cả khuấy đều cho tan hết.
    • Chuẩn bị lọ thủy tinh đã rửa sạch sẽ để ráo, cho chân giò vào và chế hỗn hợp nước ngâm đã chuẩn bị vào ngập chân giò, để hộp chân giò ngâm bên ngoài nhiệt độ bình thường khoảng nửa ngày, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và cứ để thế khoảng 3 – 5 ngày là bắt đầu ăn được.

    Chân giò muối ăn với gì?

    Khi ăn các bạn chỉ việc vớt chân giò ra, thái mỏng bày ra đĩa. Trang trí thêm hoa ớt, hay cà rốt cho đẹp mắt. Món này có thể dùng làm thức ăn mặn, ăn kèm dưa chua muối, kim chi hoặc cuộn với bánh tráng và rau thơm. Thường chấm với tương ớt hay muối tiêu chanh cũng rất ngon. Đặc biệt trong những dịp đãi khách hay lễ Tết có món nay lai rai vài ly bia thì tuyệt vời.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Tổng Hợp Những Món Ngon Từ Bí Đỏ Dễ Làm
  • 6 Cách Chế Biến Món Tôm Ngon Làm Tại Nhà
  • Hấp Dẫn Với Món Chay Xứ Huế
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Bún Chay Huế Cho Thực Đơn Bữa Sáng
  • Hướng Dẫn Làm Món Chả Giò Chay Khoai Lang Ăn Hao Cơm
  • Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Món Chân Giò Muối Ngon trên website Leparkspa.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Tin tức online tv