Đề Xuất 2/2023 # 3 Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Đơn Giản # Top 3 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # 3 Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Đơn Giản # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Đơn Giản mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nếu bạn đã quen thuộc với các món canh rau xanh mát như rau ngót, rau cải,… thì hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu với mọi người một món ăn béo ngậy, hút mắt người thưởng thức từ cái nhìn đầu tiên – canh khoai mỡ. Đặc biệt đây còn là món ăn tuổi thơ gắn bó với ký ức của ông bà ta những năm tháng xưa.

1. Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Sơ chế

Khoai mỡ rất to nên nếu gia đình ít người bạn nên chọn củ vừa thôi. Rửa sạch khoai và nạo vỏ, thái thành các miếng nhỏ rồi đem đập dập. Thực ra bạn có thể cho vào máy xay xay nhuyễn nhưng đập dập sẽ ngon hơn vì khi ăn vẫn còn vài miếng nhỏ tan trong miệng. Hơn nữa xay nhuyễn quá sẽ giống với cháo nên không hẳn vừa ý tất cả mọi người trong nhà.

Rửa sạch thịt heo, lọc bỏ dây mỡ rồi bạn xay nhuyễn. Nếu không có máy xay bạn thái lát rồi băm nhỏ. Sau đó ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hạt nêm và hành tím băm nhỏ. Ướp 20 phút trước khi nấu để thịt thấm đều gia vị.

Hành lá, ngò và rau húng quế nhặt bỏ lá hỏng, bỏ rễ rồi rửa sạch với nước muối pha loãng.

Bước 2: Tiến hành nấu

Đầu tiên phi thơm hành tím, sau đó cho thịt băm vào xào. Đảo đều cho thịt săn lại thì cho hết phần khoai mỡ vào. Khuấy nhẹ rồi bạn thêm ít gia vị cho khoai thấm rồi đổ thêm 300ml nước vào nồi.

Chỉnh lửa vừa nấu cho khoai và thịt hơi sệt lại là chín rồi. Bạn thêm rau húng quế và rau ngò thái rối vào đảo đều và tắt bếp. Bạn nêm nếm lại chút gia vị cho hợp khẩu vị rồi cho canh ra bát. Rắc thêm ít tiêu xay, hành lá và trang trí thêm ít rau húng cắt nhỏ là đã sẵn sàng thưởng thức rồi.

2. Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và xương

– Khoai mỡ hay khoai tím tùy nơi gọi: 500 gr

– Tôm sú nhỏ: 250 gram

– Xương heo hoặc sườn heo để nấu lấy nước: 300 gram

– Rau ngò gai, ngò om

– Hành củ : 2 củ

– Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai mỡ bạn rửa sạch, gọt bỏ vỏ và các vết thối, vết hà rồi cắt thành các lát mỏng và băm nhuyễn.

– Tôm sú bạn chọn con còn tươi sống, vẫn nhảy tanh tách sau khi mua về. Bạn bóp bỏ óc tôm và đường chỉ đen dọc sống lưng tôm. Sau đó bạn rửa sạch tôm với nước muối loãng. Để nấu canh nên bạn cắt bỏ đầu và đuôi tôm, bóc vỏ thái nhỏ hoặc để nguyên con tùy bạn.

-Trước khi nấu bạn ướp tôm với 2 thìa hạt nêm và một ít tiêu xay trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị.

– Nếu bạn dùng tôm khô thì ngâm tôm trong nước nóng 20 phút để tôm mềm và nở ra.

– Hành củ bạn rửa sạch và băm nhỏ.

-Rau ngò gai nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối loãng rồi thái rối.

Bước 2: Tiến hành nấu

– Đầu tiên bạn cho 2 thìa dầu vào chảo và cho phần hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành đã vàng bạn cho hết phần tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu săn lại thì tắt bếp.

– Khi đun nước xương được nửa tiếng thì bạn đổ phần tôm sú đã xào vào, ninh trên lửa nhỏ đến khi nước sôi lại thì cho phần khoai mỡ vào. Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đợi cho nước canh sánh lại thì bạn tắt bếp.

– Trước khi cho ra bắt bạn thêm hành lá, ngò gai đã cắt nhỏ vào khuấy đều.

– Cho canh ra bát, rắc ít tiêu xay và hành lá lên mặt để trang trí. Canh khoai mỡ với màu sắc bắt mắt sẽ tô điểm thêm cho bàn ăn của bạn.

– Khoai mỡ là loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin đặc biệt là B6 và C, khoa học chứng minh một bát canh khoai mỡ chứa 20% các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Ăn khoai mỡ giúp ổn định đường huyết, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim và ngăn ngừa.

– Bên cạnh nấu với xương và tôm thì bạn cũng có thể nấu khoai mỡ với đậu hũ hoặc nấm đùi gà. Cách này phù hợp cho những người thích ăn chay và có khẩu vị thanh đạm.

3. Cách nấu canh khoai mỡ tép lột chuẩn vị

Khoai mỡ: 400 -500 gram

Tôm nhỏ hoặc tép đã làm sạch 100 gram

Nước: ước lượng khoảng 1 lít rưỡi nước

Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột canh

– Khoai mỡ rửa sạch và gọt bỏ vỏ. Tùy sở thích mà bạn có thể chọn xắt miếng hay băm nhuyễn. Nếu thái miếng to thì bạn giảm lượng nước khi nấu.

– Tép đã lột vỏ bạn rửa sạch, hơi thái vụn rồi bắt đầu ướp. Cho 1 thìa hạt nêm, ½ đường, ½ tiêu xay và 1 thìa mỡ. Trộn đều và ướp trong 15 phút.

– Rau ngò gai bạn nhặt bỏ lá hỏng, rửa qua với nước muối rồi thái nhỏ.

– Đun nước nóng đến 70 độ C thì bạn cho tép vào. Nếu cho vào lúc nước sôi già thì tép sẽ làm đục nước. Sau đó khi nước đã sôi bạn cho phần khoai mỡ và gia vị vào. Khoai rất nhanh chín nên khi bạn thấy nước sánh lại là được rồi.

– Canh chín cho thêm rau ngò vào. Khuấy đều rồi cho ra bát.

– Khoai mỡ nấu với tép là ngon nhất nhưng nếu bạn không thích thì vẫn có thể thay bằng thịt băm, cua hay thịt bò. Món này chỉ nên thêm ngò gai hay ngò ôm là chuẩn vị.

4. Kết bài

Bà Đẻ Ăn Canh Khoai Mỡ Được Không &Amp; Ăn Canh Khoai Mỡ Có Tác Dụng Gì?

Lý giải khoai mỡ là khoai gì?

Khoai mỡ là tên gọi của một dạng khoai có dễ chụm, mọc ở các nước như Ấn Độ hay Malaysia. Khoai mỡ cũng được trồng nhiều ở vùng Châu Phi. Đặc điểm của loại khoai nào là dạng dây leo, không tốn diện tích và nhanh thu hoạch. Chỉ khoảng 3 tháng là bạn có thể thu hoạch củ được rồi.

Bà đẻ ăn khoai mỡ được không? Tác dụng của khoai mỡ là gì?

Bà đẻ ăn canh khoai mỡ được không?

Bà đẻ ăn canh khoai mỡ có TỐT không?

Hỗ trợ hệ tim mạch khỏe mạnh

Điều tiết sản xuất năng lượng

Đồng thời, khoai mỡ còn giúp việc chuyển hóa carbohydrate diễn ra một cách nhanh chóng. Đây là chất rất cần thiết cho cơ thể phụ nữ, đặc biệt là sau khi sinh con. Vì thế, các mẹ đừng quên bổ sung khoai mỡ trong thực đơn mỗi tuần

Kiểm soát đường huyết trong máu và cân nặng

Bà đẻ ăn canh khoai mỡ được không? Chắc chắn là được ạ. Khoai mỡ có chứa đường, nhưng không gây béo phì nên các mẹ vừa có thể bổ sung đường cho cơ thể mà vẫn ổn định được cân nặng như mong muốn. Đồng thời, khoai mỡ cũng có tác dụng giúp mẹ no lâu, không bị thèm ăn nên không bị tăng cân mất kiểm soát.

Giảm nhẹ triệu chứng mãn kinh

Đối với các chị em phụ nữ, triệu chứng mãn kinh hình thành gây ra nhiều bất tiện như loãng xương, da xấu,…Nhưng khoai mỡ có thể giúp chị em xóa đi mọi lo lắng vì có chứa chất diosgenin. Chất này hỗ trợ xương chắc khỏe, cơ thể mịn màng và không gây tác dụng phụ như các loại thuốc.

Giảm viêm nhiễm tiết niệu, tiêu hóa

Bênh viêm tiết niệu là điều lo lắng và ái ngại của nhiều chị em. Đặc biệt là chị em nào đã qua nhiều lần sinh nở. Nhưng khoai mỡ chính là loại thuốc quý trị được viêm bàng quan, lợi tiểu,…Ngoài ra, loại khoai này còn giúp giảm đau đầu, chuột rút hay chứng căng cơ. Vì thế, các mẹ có thể thoải mái mà ăn khoai mỡ.

Hướng dẫn nấu canh khoai mỡ cho bà đẻ

Khoai mỡ là loại khoai bổ dưỡng và rất tốt cho bầu. Ngoài việc uống nước ép khoai mỡ thì ăn canh khoai mỡ cũng rất ngon. Vậy nên nấu canh khoai mỡ như thế nào thì tốt và cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi? Đa số các mẹ đều sẽ chọn ăn canh khoai mỡ nấu với xương heo. Những cách chế biến món này như thế nào? Hôm nay chị em cùng tham khảo cách nấu canh khoai mỡ để sớm bổ sung thêm thực đơn cho bữa ăn của gia đình. Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh khoai mỡ xương heo.

Khoai mỡ cần rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ rồi được làm sạch lần nữa với nước lạnh

Sau đó cần bào khoai mỡ thành sợi nhỏ để nấu canh. Ai thích ăn khoai miếng thì có thể thái nhỏ thành lát cắt

Sườn heo cần rửa sạch, làm kỹ với muối, sau đó luộc sơ qua để nấu cho an toàn

Hành lá, rau ngổ và mùi tàu cần rửa sạch, thái và cắt nhỏ để cho vào canh

Cách nấu canh khoai mỡ sườn heo đúng chuẩn

Bước 1: sau khi tường đã trần qua, đêm xào lăn trên dầu sôi

Bước 2: Thêm nước rồi đun sôi nước nau canh, sau đó các mẹ cho khoai mỡ dã thái/nạo vào

Buocs 3: nên gia vị cho canh và chờ nước sôi, khoai nhừ thì cho hành, rau ngổ và u răm vào canh roi thưởng thức. Canh thành phẩm cần sánh mịn, vị ngọt vừa và sườn heo mềm vừa ăn

Bà đẻ nên ăn khoai mỡ như thế nào?

Khoai mỡ rất ngon và an toàn cho mẹ bầu. Nhưng nên ăn như thế nào thì tốt? Để an toàn, các mẹ chú ý khi ăn khoai mỡ 2 đến 3 lần mỗi tuần, không ăn quá nhiều. Các mẹ cũng nên ăn thêm các món khác, đổi món để không bị ngán và có thêm dinh dưỡng cho cơ thê. Ngoài việc nấu cạnh, các mẹ cũng có thể đổi sang uống nước ép khoai mỡ để thay đổi món cho cơ thể. Như vậy các mẹ sẽ không bị ngán mà vẫn hấp thụ được dinh dưỡng cần thiết.

Vậy bà đẻ ăn canh khoai mỡ được không? Câu trả lời là có. Các mẹ hãy trả thêm nhiều cách chế biến để cùng thêm những món ăn hấp dẫn vào thực đơn gia đình. Gia Đình Là Vô Giá thật vui vì có thể giúp ích cho các mẹ.

Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Với Xương Và Tôm Ngon Nhất

Canh khoai mỡ là món canh vô cùng hấp dẫn và gắn bó với tuổi thơ của rất nhiều người. Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm cũng được nhiều chị em nội trợ đang kiếm tìm công thức để chế biến cho người thân thưởng thức.

Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ với xương và tôm cần có

Khoai mỡ: 500 gram (hay còn gọi là khoai tím).

Tôm sú tươi: 250 gram.

Xương heo: 300 gram (nếu thích bạn có thể thay bàng sườn hoặc đuôi heo tùy ý).

Ngò gai, ngò om và hành tím.

Gia vị gồm có: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu xay.

Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương heo: Bạn đem rửa thật sạch với nước muối rồi tiếp tục rửa lại với nước sạch và để ráo nước. Sau đó, cho vào nồi cùng với nước sạch và một chút muối; đặt lên bếp ninh với mức lửa vừa cho đến khi xôi.

Khoai mỡ: Gọt bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi dùng muỗng nạo nhỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ sau đó băm nhuyễn.

Tôm sú tươi: Bạn đem lột vỏ, cắt bỏ phần chỉ lưng + đầu và đuôi đi (bạn có thể để nguyên con hoặc cắt tôm hơi vụn tùy thích). Tiếp đó, cho tôm ướp với hạt nêm và tiêu xay khoảng 10 – 15 phút để tôm được thấm đều gia vị.

Lưu ý: Nếu bạn không dùng tôm tươi mà dùng tôm khô thì bước này bạn sẽ đem tôm khô rửa sạch rồi ngâm cho nở mềm.

Ngò ôm và ngò gai: Đem nhặt thật sạch gốc rồi rửa sạch.

Hành tím: Bạn đem bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát.

Bước 2: Nấu canh khoai mỡ với xương và tôm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng dầu rồi cho hành tìm vào phi thơm vàng lên. Tiếp đó, cho tôm vào xào đến khi tôm vừa chín thì tắt bếp đi.

Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn cho phần tôm đã xào vào. Vặn lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút rồi cho khoai mỡ vào. Đảo đều lên rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, sau đó hầm đến khi nồi nước canh hơi sền sệt là được.

Trước khi tắt bếp chúng ta cho thêm hành lá + ngò gai và ngò om thái nhỏ vào, khuấy nhẹ nhàng lên cho đều là xong.

Bước 3: Hoàn thiện món canh khoai

Bạn lấy bát tô to, múc canh ra bát rồi rắc thêm một chút tiêu xay lên trên là chúng ta đã hoàn thành xong món canh khoai mỡ thơm ngon hấp dẫn rồi đó.

Món canh này chúng ta sẽ ăn kèm cùng với cơm trắng và các món ăn mặn.

Khoai mỡ là một trong những loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin B6 và vitamin C. Khoa học đã chứng minh, một bát canh khoai mỡ có chứa đến 20% các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Khi chúng ta ăn khoai mỡ sẽ giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bên cạnh việc bạn có thể nấu canh khoai mỡ với xương và tôm, bạn có thể thay thế nấu với đậu hũ hoặc nấm đùi gà cũng rất ngon và phù hợp với những ai thích ăn chay và có khẩu vị thanh đạm.

Cách Nấu Canh Cua Khoai Sọ Rau Rút Đơn Giản

Ngày 9 tháng 4 năm 2019

Nguyên liệu nấu canh cua khoa sọ rau rút:

– Dụng cụ: Máy xay cua

– Khoai sọ: 5-7 củ

– Rau rút: 1 mớ

– Rau muống 1/4 mớ

– Cua: 200 g

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Cách làm món canh cua khoa sọ rau rút:

– Bước 1: Rau rút, rau muống nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

Kinh nghiệm nhỏ khi mua rau rút: chọn mớ càng nhiều tay nhỏ càng tốt, đốt rau dài, mập, phao phải trắng mới ngon.

Nếu gọt ướt, sau khi gọt xog cho ngay vào chậu nước, cho 1 thìa muối hạt vào ngâm.

– Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.

 Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.

– Bước 5: Đổ phần gạch cua vào nồi, nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa.

– Bước 6: Khoai sọ cho vào nồi xào với ít hạt nêm, gia vị cho nhừ. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi sôi không được khuấy, khi đó sẽ làm vụn gạch và thịt cua.

– Bước 7: Cuối cùng cho rau rút, rau muống vào và nêm gia vị vừa miệng.

Tắt bếp nêm mì chính và trút canh cua khoai sọ rau rút ra bát.

Theo Dân Việt

Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Đơn Giản trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!