Cập nhật nội dung chi tiết về 3 Món Hến Xào Ngon Miệng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu:
– 1 trái mướp hương, 50 g giá tươi.
– 200 g hến đã đãi vỏ.
– Hành lá, ớt trái, tiêu, hạt nêm và đường.
Cách chế biến:
– Phi thơm dầu ăn, cho hến vào xào săn với ít hạt nêm, đường.
– Tiếp đến cho mướp vào xào chín, nêm lại gia vị vừa miệng. Sau cùng cho giá tươi, hành lá vào trộn đều, rắc lên ít tiêu rồi tắt bếp.
2. Hến xào xúc bánh đa
Nguyên liệu:
– 200 g hến đã đãi sạch vỏ (có bán trong siêu thị).
– 1 củ hành tây, rau răm, vừng trắng, đậu phụng rang, bánh đa nướng, hành phi, ớt sa tế, hạt nêm, đường.
Cách chế biến:
– Hến chần sơ lại với nước sôi cùng ít củ gừng đập dập. Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái nhỏ. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ, vừng trắng rang vàng.
– Phi thơm dầu ăn, cho hành tây vào xào chín. Tiếp đến cho hến vào xào chín với hạt nêm, đường, khi hến săn lại thì cho thêm ớt sa tế vào để có vị cay và thơm.
– Cuối cùng cho rau răm vào trộn đều. Múc hến ra đĩa, rắc vừng, đậu phụng, hành phi lên rồi dùng chung với bánh đa nướng.
3. Hến xào rau củ
Nguyên liệu:
– 2 trái su su, 1 củ cà rốt.
– 1 chén hến thịt, hành lá, ngò rí, tiêu, đường và hạt nêm.
Cách chế biến:
– Su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi. Hến chần sơ qua nước sôi rồi để ráo.
– Phi thơm tòi, cho hến vào xào săn với gia vị.
– Sau cùng cho cà rốt, su su vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn là được.
3 Cách Làm Hến Xào Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình Ngày Cuối Tuần
Cách làm hến xào là cách làm khá đơn giản và được nhiều chị em tìm kiếm thực hiện. Thịt hến ngọt lịm kết hợp với rau răm thơm thơm, hay cay cay của sa tế, nồng ấm của sả ớt đều vô cùng hấp dẫn.
Cách làm hến xào rau răm
Nguyên liệu cách làm hến xào rau răm
Các bước làm hến xào rau răm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Luộc hến
Bước 3: Xào hến
Bước 4: Hoàn thành món hến xào rau răm
Bước 5: Thưởng thức món hến xào rau răm
Cách làm hến xào sa tế
Nguyên liệu cách làm hến xào sa tế
Cách làm hến xào sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp hến
Bước 3: Xào hành tây
Bước 4: Cho hến vào xào chung với hành
Bước 5: Hoàn thành món hến xào sa tế
Cách làm hến xào sả ớt
Nguyên liệu làm hến xào sả ớt
Các bước làm hến xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Phi thơm hành sả ớt
Bước 3: Xào hến
Bước 4: Hoàn thành cách làm hến xào sả ớt
Cách làm hến xào rau răm
Nguyên liệu cách làm hến xào rau răm
Các bước làm hến xào rau răm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hến vò thật sạch, ngâm với một ít ớt cay để nhả hết bẩn.
Rau răm, rau mùi, húng quế rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Hành khô băm.
Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Luộc hến
Cho hến vào nồi nước luộc cho đến khi hến há miệng hết thì vớt ra, chắt nước để nấu canh hến. Đãi hến để lấy hết phần thịt, sau đó rửa sạch thịt hến.
Bước 3: Xào hến
Cho hành khô lên chảo dầu phi thơm, sau đó cho thịt hến vào xào, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Bước 4: Hoàn thành món hến xào rau răm
Đảo hến một lúc cho ngấm gia vị, cho rau răm, rau mùi và ớt vào đảo qua thêm một lúc rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức món hến xào rau răm
Cho một ít lá húng quế vào bát rồi múc hến ra đổ lên trên, vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm hến xào rau răm thơm ngon rồi.
Cách làm hến xào sa tế
Nguyên liệu cách làm hến xào sa tế
Thịt hến làm sẵn: 300g
Hành tây: 1 củ
Sa tế tôm chua cay
Ớt
Hẹ
Rau húng
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt…
Cách làm hến xào sa tế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành tây bóc vỏ thái múi cau nhỏ.
Hẹ rửa sạch, cắt khúc.
Rau húng rửa sạch, để ráo.
Ớt băm.
Bước 2: Ướp hến
Hến mua sẵn ướp với một chút đường, hạt nêm, muối, bột ngọt trong 15 – 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Xào hành tây
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho hành tây và ớt băm vào xào đến khi gần chín.
Bước 4: Cho hến vào xào chung với hành
Khi hành tây gần chín cho hến vào xào, cho sa tế tùy vào khẩu vị, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho hẹ cắt khúc vào đảo đều.
Bước 5: Hoàn thành món hến xào sa tế
Cho hến xào sa tế ra đĩa, rắc rau húng lên trang trí vậy là chúng ta đã hoàn thành món hến xào sa tế rồi.
Cách làm hến xào sả ớt
Nguyên liệu làm hến xào sả ớt
Hến làm sẵn: 300g
Hành tây: 1 củ
Cây sả: 2 cây
Hành khô: 2 củ
Ớt tươi
Hành lá
Gia vị: bột cà ri, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt…
Các bước làm hến xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hến làm sẵn rửa sạch.
Hành khô, ớt, sả băm nhuyễn.
Hành tây thái múi cau.
Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Phi thơm hành sả ớt
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành, sả, ớt băm nhuyễn thêm một ít bột cà ri vào đảo cùng.
Bước 3: Xào hến
Cho hến vào xào săn, bỏ thêm hành tây và thêm chút bột cà ri vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi xào chín.
Bước 4: Hoàn thành cách làm hến xào sả ớt
Khi hến chín, cho hành lá và rau răm vào trộn đều, tắt bếp. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm hến xào sả ớt.
Cách làm đậu que xào tỏi thơm ngon, giòn ngọt siêu hấp dẫn
Cách làm lòng gà xào mướp ngon tuyệt cú mèo cho cả gia đình
Cách làm ếch xào măng đơn giản thơm ngon bổ dưỡng
Cách làm ốc bươu xào sả ớt thơm ngon lạ miệng như ngoài hàng
Các Cách Làm Hến Xào Xúc Bánh Tráng Ngon Tuyệt
Mô tả
Mô tả khóa học
1. Cách làm hến xào sả ớt cay thơm tuyệt vời
* Hến đã bóc vỏ: 300gr
* Sả: 2 cây
* Ớt: 1 trái
* Sa tế: 1 muỗng canh
* Gia vị thông dụng: dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, nước mắm
* Đậu phộng
* Rau răm
* Bánh tráng nướng
Cách làm hến xào sả ớt
Bước 1: Hến bạn nên lựa chọn những nơi bán làm sạch sẵn để hến được sạch cát. Sả cây bạn bóc bỏ vỏ ngoài, băm nhuyễn khoảng 1 muỗng canh. Ớt tươi băm nhuyễn cùng với sả.
Đậu phộng rang vàng giòn, để nguội, bóc vỏ và giã nát vừa. Rau răm nhặt bỏ lá hư lá sâu, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Bạn đợi dầu nóng thì cho sả ớt vào phi thơm. Khi sả bắt đầu tỏa mùi thơm và chuyển sang màu vàng thì bạn cho 1 muỗng canh sa tế vào đảo đều.
Kế tiếp, bạn cho hến vào xào nhanh tay, vừa xào bạn vừa thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối rồi đảo đều lần nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Vừa tắt bếp, bạn cho thêm một ít rau răm vào và đảo đều là xong. Món hến xào sả ớt này khi thưởng thức, bạn rắc một ít đậu phộng rang ở trên rồi ăn kèm bánh tráng nướng. Bánh tráng giòn, thơm kết hợp cũng hến béo béo, cay cay thơm thơm thì còn gì bằng.
2. Cách làm hến xào hành tây thơm lừng
* Hến thịt: 300gr
* Hành tây: 1 củ
* Hành lá: 3 nhánh
* Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
* Bánh tráng nướng
Cách làm hến xào hành tây
Bước 1: Hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch mủ ở đầu củ hành rồi mang đi bổ đôi, cắt lát mỏng. Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ chừng 1cm.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì bạn cho hành tây vào đảo cho thơm. Kế tiếp, bạn cho hến vào xào, xào khoảng 2 phút thì bạn nêm vào hến 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 xíu nước mắm cho thơm.
Bạn xào thêm một lát nữa cho gia vị thấm vào hến thì cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
Bước 3: Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này rồi. Bạn và gia đình cùng ngồi bên nhau vừa rôm rả trò chuyện vừa thưởng thức cái béo, cái thơm đặc trưng của món hến xào nào.
3. Cách làm hến xào lá lốt lạ miệng
* Lá lốt: 50gr
* Hến: 300gr
* Nước tương: 1 muỗng canh
* Dầu hào: 1 muỗng canh
* Hành tím: 2 củ
* Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt
Cách làm hến xào lá lốt đơn giản
Bước 1: Lá lốt mua về bạn nhặt lấy phần lá tươi, không bị sâu rồi mang đi rửa sạch. Sau khi để lá lốt ráo nước thì bạn cắt nhuyễn chúng.
Hành tím thì lột vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật bếp và đợi dầu ăn sôi. Khi dầu đã sôi, bạn cho hành tím cắt lát vào phi thơm, kế tiếp bạn cho hến vào xào ở lửa nhỏ.
Bước 3: Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê đường, khuấy đều rồi bạn rưới vào chảo hến đang xào.
Lúc này, bạn bật lửa lớn và xào nhanh tay cho hến thấm gia vị thì cho lá lốt vào đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Cách làm hến xào xúc bánh tráng này cực kỳ đơn giản mà lạ miệng. Vị thơm đặc trưng của lá lốt sẽ càng làm dậy mùi của thịt hến khiến bạn ăn hết phần này đến phần khác. Ngoài ra, món hến xào lá lốt cũng là món ăn đưa cơm được nhiều người yêu thích đấy.
Với 3 cách làm hến xào này, hy vọng bạn đã có được một món ăn vặt thú vị để cả gia đình cùng thưởng thức và nhất là lai rai vào dịp cuối tuần.
3 Cách Xào Hoa Thiên Lý Ngon, Lạ Miệng Trong Vòng Một Nốt Nhạc
Cách xào hoa thiên lý cũng rất đa dạng, dễ làm, cùng theo dõi 3 cách xào ngon cơ bản bạn sẽ chinh phục được đại gia đình của mình cùng món thịt bò xào hoa thiên lý món ngon không thể bỏ qua.
Giàu chất dinh dưỡng, còn là vị thuốc chữa vô sinh, đau nhức xương khớp. Hoa thiên lý là một trong những món ăn khoái khẩu, lạ miệng, hao cơm được nhiều người ưa thích.
Hoa thiên lý xào thịt bò
Thịt bò xào hoa thiên lý có mùi vị đậm đà hơn, thơm hơn và cũng là món ăn khoái khẩu của tín đồ yêu thịt bò dù là tái sống hay đã chín rồi.
Một điểm đặc biệt ở món ăn này đó là công dụng chữa bệnh thần kỳ của nó. Hoa thiên lý xào thịt bò là một trong những món ăn được khuyên dùng để giảm đau nhứt xương khớp.
Nhưng lưu ý, hoa thiên lý thường sẽ không xào với các loại thực phẩm của chứa sắt trong thành phần dinh dưỡng như thịt heo. Sắt sẽ đánh bay kẽm có trong hoa thiên lý ra khỏi cơ thể.
Bây giờ cùng bắt tay chế biến món ăn bổ dưỡng này đi nào!
Nguyên liệu
Hoa thiên lý: 400g
Thịt bò: 200g
Hành lá
Ớt trái
Hành khô, tỏi: 50g
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, dầu mè (dầu hào), muối, đường, tiêu, nước mắm
Chế biến món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm nước trong 10 phút, lấy ra để ráo.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 muỗng dầu mè và một ít tiêu. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị, ướp thịt trong 15-20 phút.
Bước 2: Xào thịt bò
Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, cho một ít dầu ăn vào chảo, đến khi chảo nóng, dầu tăm lên thì cho hành phi và tỏi vào phi cho thơm, đảo nhanh tay. Thịt bò tái thì vớt ra để riêng.
Bước 3: Xào hoa thiên lý
Cho dầu vào chảo, để lửa vừa, khi dầu nóng, cho phần hành tỏi còn lại vào xào cho thơm, cho hoa thiên lý vào xào, khi thiên lý đã thám dầu đều thì cho thịt bò vào. Nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp. Cho phần hoa thiên lý xào thịt bò vào chảo rắc một ít tiêu và vài lát ớt lên trên.
Ở bước này, thịt bò nên xào tái và hoa thiên lý cũng không quá chín. Làm như vậy chất dinh dưỡng của món ăn mới được giữ lại nhiều nhất, giúp bạn có bữa ăn vừa ngon miệng vừa dinh dưỡng và tác dụng chữa bệnh đạt hiệu quả cao.
Hoa thiên lý xào tỏi
Nguyên liệu:
Hoa thiên lý: 400g
Tỏi 50g
Hành tím: 50g
Ớt trái: 1-2 trái
Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn
Món thịt bò xào hoa thiên lý rất ngon nhưng mà cũng không nên thể bỏ qua với món thiên lý xào tỏi
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để riêng.
Hoa thiên lý nhặt thật sạch, đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ chất bẩn trong hoa, sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Bước 2: Chế biến
Cho một cái chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi chảo nóng đều, thì cho hành tỏi băm vào xào cho thơm.
Cho hoa thiên lý vào chảo đảo đều thật nhanh và đều tay để thiên lý chín đều. Cho vào chảo thêm ½ thìa bột ngọt, ½ thì hạt nêm, muối ăn, nước mắm và ớt đã thái lát mỏng. Nêm nếm cho vừa ăn khi thiên lý dậy mùi thơm cho thêm một ít tiêu vào rồi tắt bếp.
Hoa thiên lý xào hải sản
Thiên lý xào hải sản là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cùng tìm hiểu cách thực hiện sau đây
Nguyên liệu nấu món hoa thiên lý xào hải sản khẩu phần cho 3 người, gồm:
Thiên lý: 400g
Tôm: 100g
Mực 100g
Hành tỏi: 50g
Hành tây: 1 củ (không có cũng được)
Gia vị: rượu trắng, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn, tiêu, ớt
Chế biến món ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm: Bỏ đầu, đuôi, lột vỏ, cắt lấy gân lưng. Mực làm sạch phần da mỏng bên ngoài, bỏ túi mực, xử lý thật sạch, bỏ tuột, cắt lát mỏng vừa ăn.
Hoa thiên lý nhặt sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra để nguội.
Hành tỏi băm nhuyễn. Hành tây thái lát mỏng, ngâm trong nước có cho thêm một ít muối, vớt ra để ráo nước
Bước 2: Chế biến hải sản
Ướp tôm, mực với 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột năng, ½ muỗng tiêu và 1 muỗng hạt nêm trong 15 phút
Cho dầu vào chảo, để lửa vừa, đến khi chảo nóng dầu tăm lên thì cho hành tỏi vào phi thơm. Lúc này để lửa to, cho tôm mực và rượu trắng vào xào, đảo nhanh tay. Tôm mực vừa chín tới thì cho hành tây vào đảo đều múc ra
Bước 3: Xào hoa thiên lý và hoàn tất món ăn
Cho dầu ăn vào chảo, cho hoa thiên lý vào xào, cho thêm một ít nước mắm, một ít nước lọc vào cho rau chín đều. Sau đó cho phần hải sản và hành tây vào lại chảo, đảo nhanh tay, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Kết luận:
Có rất nhiều cách chế biến hoa thiên lý như xào, nấu canh, ăn lẩu… nhưng nhìn chung, các món xào vẫn phổ biến, đơn giản và dễ thực hiện nhất. Với cách xào hoa thiên lý ngon đã được chia sẽ, hy vọng các bạn sẽ có nhiều thực đơn với món hoa thiên lý cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng.
Ngày nay, việc lạm dụng hạt nêm hay bột ngọt để giúp món ăn ngon, ngọt hơn khiến nhiều người lo ngại ảnh hưởng đến sức khỏe bản thân và gia đình. Để giải quyết vấn đề này, mình thường sử dùng những loại nước mắm ngon và uy tín, vị mặn vừa phải như Chin-su hay Nam Ngư và giảm lượng hạt nêm và bột ngọt xuống. Nước mắm ngon sẽ giúp món ăn đậm vị, thơm ngon hơn và tốt hơn cho sức khỏe. Hãy thử thay đổi cách nêm nếm món ăn hằng ngày của mình và cảm nhận sự khác biệt. Hãy là thử thêm món khoai môn chiên nước mắm nhỉ?
Bạn đang đọc nội dung bài viết 3 Món Hến Xào Ngon Miệng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!