Đề Xuất 1/2023 # 30 Món Ngon Ngày Giỗ Miền Bắc Trung Nam Dễ Làm Mà Vẫn Trịnh Trọng # Top 6 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # 30 Món Ngon Ngày Giỗ Miền Bắc Trung Nam Dễ Làm Mà Vẫn Trịnh Trọng # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 30 Món Ngon Ngày Giỗ Miền Bắc Trung Nam Dễ Làm Mà Vẫn Trịnh Trọng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Tôm sú rang me

Đây là một món ngày giỗ quen thuộc của xứ miền Nam. Nên chọn những con tôm sú to, thịt chắc và tươi để chế biến món ăn này. Sự hòa trộn giữa tôm sú và nước sốt me sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn, tạo sự lôi cuốn từ hương thơm đến màu sắc của món ăn. Bạn có thể chế biến món ăn này trong mâm giỗ kèm theo bánh mì cắt lát mỏng hay nước sốt me.

Đĩa tôm sú rang me cực kỳ hấp dẫn (Nguồn: baogiaothong.vn)

2. Nộm dưa chuột giá đỗ

Nộm dưa chuột giá đỗ cũng là món ngon ngày giỗ được nhiều bà nội trợ chuẩn bị trong các dịp này. Đây là món ăn rất dân giã và quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của người Việt Nam. Món nộm này có thể dọn cùng bánh đa, bánh phồng tôm hay với cơm trắng. Vị chua của món ăn này sẽ kích thích dạ dày của người ăn nhiều hơn.

3. Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm được ăn kèm nhiều nhất trong các mâm cỗ, món ăn này sẽ giúp mâm cỗ thêm đầy đủ và bắt mắt hơn. Bánh phồng tôm được chiên vàng giòn rụm và bày biện bắt mắt lên một đĩa riêng hay xung quanh những món ăn khác. Hiện nay bánh phồng tôm có nhiều hương vị khác nhau để bà nội trợ có nhiều lựa chọn hơn.

4. Nem rán kiểu Bắc

Món ngon đám giỗ nem rán luôn không thể thiếu trong văn hóa tiếp khách của người Bắc. Món nem có màu vàng giòn tan với hương thơm của nhân thịt và nấm mộc nhĩ bên trong sẽ giúp mâm cỗ được đa dạng và hấp dẫn hơn. Ngày nay bà nội trợ cũng đã đa dạng hóa nhân bên trong nhưng vẫn giữa lại thịt giò, nấm mèo và bún khô.

Nem rán (Nguồn: nauanlambanh.com)

5. Bò xào hoa thiên lý

Hoa thiên lý là một trong nguyên liệu nấu ăn quen thuộc với người dân nam bộ. Với nguyên liệu này các bà nội trợ đã chế biến thành món xào cùng với thịt bò. Những bông hoa thiên lý khi kết hợp với thịt bò sạch hữu cơ tươi ngon  sẽ cho ra những dĩa thức ăn cực kỳ bắt mắt, hấp dẫn. Bên cạnh đó món ăn này có vị ngọt tự nhiên nên cũng được nhiều người dân yêu thích chế biến trong các dịp cúng giỗ.

6. Ba chỉ heo chiên

Chỉ cần chọn những miếng ba chỉ tươi với tỷ lệ nạc và mỡ đều sau đó chiên trong chảo dầu ngập. Sau đó bạn cắt ba chỉ từng miếng vừa ăn và bày lên dĩa, món ăn này có cách làm cực kỳ đơn giản nên thường có mặt trong mâm cỗ của người việt. Ba chỉ heo chiên có thể ăn kèm cùng nước mắm chua ngọt.

Ba chỉ heo chiên (Nguồn: shortpixel.ai)

7. Nõn đuôi nhồi sụn chiên

Đây là một món ăn khá quen thuộc trong mâm cỗ cúng của người miền Bắc. Nõn đuôi được chọn phần ngon nhất kết hợp cùng thịt lợn và sụn sau đó trộn đều với gia vị dồn vào trong nõn đuôi sau đó đem chiên vàng. Sau khi đã chiên xong bạn cắt ra từng miếng và bày trên đĩa thật đẹp để sắp vào mâm cúng.

8. Cá nướng sả ớt

Một trong những món ngon ngày giỗ có cách làm cực kỳ đơn giản nữa khá phổ biến đó chính là cá nướng sả ớt. Bạn chỉ cần chọn những con cá lóc tươi, thịt mập sau đó nướng chúng trên lửa than, trong quá trình nướng bạn sử dụng hỗn hợp sả ớt để bôi lên bên ngoài cá. Món ăn này sẽ làm cho mâm cỗ thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.

Cá nướng sả ớt cũng là lựa chọn hợp lý cho mâm cỗ (Nguồn: phapluatxahoi.vn)

9. Vịt om sấu

Trong các món ngon cho mâm cỗ giỗ của người miền Bắc thì không thể thiếu món vịt om sấu. Sự kết hợp của thịt vịt nấu cùng sấu sẽ cho ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng cùng với hương vị chuẩn vị. Món ăn này có thể dọn kèm cùng rau và bún để cúng trong mâm cỗ.

10. Sườn xào chua ngọt

Một trong những món ăn đơn giản mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể nấu trong các mâm cỗ trong ngày giỗ đó chính là sườn xào chua ngọt. Bạn nên chọn sườn non có nhiều sụn xào cùng nước sốt chua ngọt sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

Món ngon ngày giỗ sườn xào chua ngọt (Nguồn: cloudfront.net)

11. Thịt gà nướng muối

Ngoài cá nướng sả ớt thì thịt gà nướng muối cũng là món nướng nên xuống hiện trong các mâm cỗ. Bạn nên chọn gà vườn để thịt thơm, ngon và dai hơn, sau khi làm gà sạch sẽ bạn sẽ ướp với các gia vị cho ngấm. Sau đó bạn dùng một nồi đất cho muối vào dưới đáy và cho gà vào nấu. Hơi nóng của muối sẽ làm gà được chín một cách từ từ, điều này sẽ làm cho thịt gà được thơm ngon và dai hơn.

12. Canh gà hạt sen

Một trong những món ngon ngày giỗ đậm chất miền trung nhất đó chính là canh gà hạt sen. Món ăn này thường xuất hiện trong mâm cơm của vua chúa ngày xưa. Với sự kết hợp của thịt gà tươi ngon ngọt thịt cùng với hạt sen được hâm cùng với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

Canh gà hạt sen (Nguồn: pinimg.com)

13. Giò heo nấu đậu

Giò heo là một trong những nguyên liệu cực kỳ phổ biến tại Việt Nam, giò heo được chế biến thành nhiều món ăn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa giò heo cũng các loại đậu mà một món nước cực kỳ hoàn hảo trên mâm cúng ngày giỗ.

14. Gà xiên que chiên

Thịt gà mua về chọn phần nạc sau đó ướp cho thấm gia vị rồi sau đó xiên thành từng que. Sau đó cho từng xiên que này vào chảo dầu nóng để chiên cho chín thịt gà và giòn thơm. Bạn có thể sắp xếp xiên que lên dĩa cho đẹp nhất là một dĩa thức ăn đẹp mắt trên mâm cỗ cúng của người Việt.

15. Gà nướng mật ong

Trong các món ăn ngon dễ làm ngày giỗ thì gà nướng mật ong cũng là sự lựa chọn không nên bỏ qua. Với món này bạn nên chọn gà ta thả vườn, sau khi sơ chế thì ướp đầy đủ các loại nguyên liệu gia vị kèm thêm một chút mật ong tươi nguyên chất. Khi gà được nướng lên sẽ có màu vàng óng cực kỳ bắt mắt, bạn chặt chúng ra thành từng miếng và bày lên dĩa để bày trên mâm cúng.

Gà nướng mật ong (Nguồn: fitgourmetmeals.com)

16. Cá chiên xù sốt me

Ngoài nướng thì với nguyên liệu cá bạn có thể đem chiên xù sau đó sốt cùng với me. Đây cũng là một món ăn rất quen thuộc trong mâm cúng của người miền Nam. Món ăn này có thể dọn kèm cùng với bún, cơm trắng hay bánh mì cắt lát.

17. Mực hấp gừng

Món ăn này thường được chế biến trong mâm cỗ của người miền Nam và dân gần biển. Với nguyên liệu mực bạn nên chọn những con thật tươi và ngon. Sau đó sơ chế xơ qua và cho vào hấp với gừng. Món ăn này mang hương vị biển nên cực kỳ thơm ngon và ngọt tự nhiên.

18. Bê xào sả ớt

Bê cũng là một trong những nguyên liệu phổ biến hiện nay. Bạn nên chọn thịt bê non nhiều nạc, sau đó về sơ chế cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt với các loại gia vị tăng hương vị món ăn kèm với sả ớt. Cuối cùng chờ gia vị ngấm là có thể bắt lên xào chín. Dĩa thịt bê xào sả ớt sẽ làm mâm cúng thêm phần màu sắc và hấp dẫn hơn.

Bê xào xả ớt (Nguồn: cloudfront.net)

19. Nộm gà xé phay

Đây là món ngon ngày giỗ được nhiều bàn nội trợ thực hiện trong các mâm cỗ cúng. Gà được chọn lựa kỹ càng sau đó sẽ luộc chín. Gà sau khi chín sẽ được xé phay là trộn nộm cùng với các loại rau củ và nước mắm chua ngọt. Món ăn này sẽ làm cho mâm cỗ cúng thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn.

20. Gà hấp lá chanh

Với nguyên liệu gà bạn cũng có thể chế biến một cách đơn giản nữa là hấp lá chanh. Đây được coi là một món ăn dân dã và được nhiều người chế biến trong các dịp cúng giỗ. Gà hấp lá chanh sẽ được dọn kèm cùng muối tiêu chanh.

Gà hấp lá chanh cũng là món ăn nên xuất hiện trong mâm giỗ (Nguồn: bepmenau.com)

21. Chả giò sandwich chay

Đây là món chả dùng được nấu cho các mâm cúng chay. Với những nguyên liệu như bánh sandwich, nấm đùi gà, nấm bào ngư và rau củ, bạn sẽ chế biến được món ăn chay vô cùng thơm ngon và đẹp mắt trong mâm cúng.

22. Lươn xào lăn

Lươn cũng là một nguyên liệu hết sức gần gũi hiện nay. Món ăn phổ biến nhất của loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng này đó chính là lươn xào lăn. Chính vì thế món ăn này cũng cực kỳ phù hợp để nấu trong các dịp cúng giỗ.

Lươn xào lăn (Nguồn: alicdn.com)

23. Miến nấu mộc nhĩ thịt băm

Miến nấu mộc nhĩ cùng với thịt bằm là một trong những món ăn quen thuộc và dân dã của người Việt. Chính vì điều này mà món ăn này xuất hiện trong mâm cúng cũng là điều dễ hiểu. Món ăn đơn giản dễ chế biến này sẽ góp phần làm cho mâm cúng thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn.

24. Thịt xá xíu nướng

Một trong những món ăn đơn giản mà bà nội trợ có thể thực hiện trong mâm cỗ cúng nữa là thịt xá xíu nướng. Món ăn này sẽ góp phần làm cho mâm cỗ cúng được đa dạng và hấp dẫn hơn.

Thịt xá xíu nướng (Nguồn: alicdn.com)

25 Xôi lạc

Trong các món xôi có trong mâm cúng giỗ của người Việt thì nhiều người vẫn lựa chọn món truyền thống xôi lạc. Tuy là món ăn đơn giản và dễ chế biến nhưng xôi lạc là món ăn mang nhiều nét truyền thống và văn hóa của người Việt.

26. Bò nhúng dấm

Bò nhúng dấm là món ngon ngày giỗ được nhiều gia đình hiện nay yêu thích chế biến trong mâm giỗ. Món ăn này có thể được dọn kèm cùng rau xanh và bún.

27. Dê hấp tía tô

Thịt dê cũng là một nguyên liệu khá phổ biến hiện nay. Nên vì thế món dê hấp tía tô cũng là món ăn hấp dẫn mà bạn nên đưa vào thực đơn của các mâm cúng ngày giỗ. Món ăn này có cách thực hiện đơn giản chủ yếu ở khâu sơ chế thịt dê.

Món ngon ngày giỗ dê hấp tía tô (Nguồn: omnivorescookbook.com)

28. Xôi gấc

Ngoài những món ăn mặn trên thì xôi gấc cũng là món ăn nên có mặt trong các mâm cúng giỗ. Với màu đỏ đặc trưng từ gạo nếp dẻo mềm thơm ngon, xôi gấc sẽ giúp mâm cúng thêm phần màu sắc và giúp mâm cỗ được đầy đủ và đa dạng hơn.

29. Xôi chè

Ngoài xôi lạc hay xôi gấc thì bạn cũng có thể nấu món xôi chè để cúng trong mâm cúng. Giống như tên gọi món xôi này sẽ có vị ngọt như chè và thường phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người miền Nam.

30. Canh khổ qua nhồi thịt

Nếu gia đình bạn thích truyền thống và hướng về văn hóa xưa thì trong mâm cỗ giỗ cúng không thể thiếu tô canh khổ qua nhồi thịt. Tuy món ăn này có cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng sẽ góp phần tô điểm thêm mâm cỗ ngày cúng được màu sắc và hấp dẫn hơn.

Canh khổ qua nhồi thịt (Nguồn: tvpfood.com)

Các loại thực phẩm trên Useful được nhập bởi những nhà cung cấp uy tín chất lượng có nguồn gốc rõ ràng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Ngoài ra hàng hóa cũng được thay đổi tươi mới mỗi ngày và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do đó người dùng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng. Không chỉ vậy, hiện nay trên Useful còn có combo các món ăn ngon, phù hợp cho ngày giỗ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian mà vẫn đảm bảo mâm cỗ đầy đủ.

Mâm Cơm Cúng Giỗ Gồm Những Gì? 3 Miền Bắc – Trung – Nam

Mâm cơm cúng giỗ được xem là nét văn hóa đặc trưng của mỗi vùng miền trên khắp đất nước. Mỗi nơi sẽ nấu các món cúng bao gồm nhiều món ăn khác nhau. Nhưng có một điểm chúng đó là ngày nấu đồ cúng thông thường diễn ra trước một ngày hoặc đúng ngày. Bạn không nên cúng giỗ trễ ngày.

Chúng tôi sẽ giúp bạn điểm xem mâm cơm cúng giỗ 3 miền gồm những gì, để khi con cháu ở phương xa không có dịp về với gia đình cúng giỗ thì có thể biết được mình cần nấu các món gì đặc trưng 3 miền.

1/ Các món trong mâm cơm cúng giỗ miền Nam

Thực đơn trong đám giỗ miền Nam thường sẽ có các món ăn như hầm, thịt luộc, xào, kho. Các món được mô tả cụ thể như sau:

Món kho thường là thịt heo, cá lóc, kho với nước dừa để gợi đến hương vị đặc trưng miền Nam.

Thịt luộc là thịt ba chỉ, xắt mỏng.

Món hầm (thịt heo hầm) thường là giò heo hầm măng tre Mạnh Tông, đây là loại măng ngon nhất vùng Nam Bộ (ông Mạnh Tông trong nhị thập tứ hiếu).

Món xào là món thịt bị bó buộc về hình thức bên ngoài như xào chua, xào mặn, với rau cải đồ lòng, hoặc tôm, hầu như không dùng thịt rừng.

Bạn nên hiểu rằng không phải là dâng cúng cho cha mẹ đã mất nhưng là cho tổ tiên đời ông cố của gia chủ, hiểu ngầm rằng những bà con xa gần thời xa xưa cũng phải được tham dự. Vì vậy, nếu cúng 3 mâm ở 3 hoặc 1 bàn thờ, thì thức ăn được làm phải giống nhau.

2/ Các món trong mâm cơm cúng giỗ miền Trung

Thực đơn trong đám giỗ miền Trung nổi tiếng cầu kỳ, đặc biệt là Huế có sự ảnh hưởng cực lớn từ văn hóa cung đình Huế từ các triều đại xa xưa. Vì vậy món ăn cũng có phần cầu kỳ không kém khi làm mâm cơm cúng giỗ. Các món cúng giỗ được phân ra làm 4 loại đó là: món xào, món canh, món ăn từ thịt, món từ tôm cá:

Thịt vịt luộc chấm nước mắm gừng

Thịt gà bóp với rau răm tiêu muối

Thịt heo luộc với mắm tôm, kèm với rau sống, vã xắt lát

Thịt heo quay

Thịt gà ru ty

Thịt bò nướng

Thịt heo kho rim

Nem chả

Cá chiên khúc

Cá thu hay cá to chặt khúc kho nước

Tôm rim hay tôm rang

Vã trộn với tôm

Canh khổ qua nhồi thịt

Canh bún nổi giò heo hay nấu với lòng gà, vịt

Canh củ hầm thịt bò

Thịt heo kho nước với sã và đậu phụng

Bánh tráng ram (miền Nam gọi là chả giò, loại bánh trán cuốn thịt băm rồi chiên dầu lên cho vàng)

Thường là món củ hay légume xào với thịt heo nạc, có khi thịt bò hay tôm

Đậu cô ve, su su

Xà lách bóp thịt bò với dầu dấm

Đậu trắng, khoai tây chiên

Món khoai tây, với hành tây nấu với thịt gà hay bò theo kiểu Ấn Độ gọi là món Ca ry. (thường ăn kèm với bánh mì)

3/ Các món trong mâm cơm cúng giỗ ở miền Bắc

Mâm cơm cúng giỗ miền Bắc thì hầu như bao gồm tất cả các món bạn có thể bắt gặp trên hầu hết mâm cỗ ở các gia đình miền Bắc xưa nay.

Một thực đơn đầy đủ trong cúng giỗ miền Bắc bao gồm:

Cơm trắng, xôi gấc (ăn kèm với giò và chả)

Xôi vò, chè đường

Một con cua và một quả trứng được bày chung một đĩa

Bánh dầy đậu

Chả quế

Thịt quay, Bê thui (chấm với tương gừng)

Giò lụa hay giò bò thì là, giò thủ, giò bì

Thịt kho tầu

Chân giò hầm măng khô, mộc nhĩ

Chả giò cua bể + bún

Gà quay hay gà luộc (chặt miếng, sắp vào một chiếc đĩa sâu, những miếng đẹp và có da thì nằm sát đáy đĩa, rồi úp ngược đĩa gà này vào một chiếc đĩa trảng khác, cho ngon mắt)

Thịt đông, dưa chua nếu cúng giỗ vào mùa lạnh

Nem dê (thực tế được làm bằng thịt bò nhưng gọi là nem dê)

Tôm sú hay tôm càng rim

Tôm thịt xào nấm đông cô, đậu ve, cà rốt, su hào

Lươn om với bắp chuối bào

Nộm măng đi kèm với tôm, thịt, khế thái dọc, mè rang

Miến xào lòng gà cùng với mộc nhĩ

Món bóng cá nhồi giò sống hay bóng lợn (canh bóng, nấu với rau củ, nấm, mộc nhĩ)

Xà lách búp, cà chua, dưa deo (chấm nước tôm rim)

4/ Những điều kiêng kị khi làm mâm cơm cúng giỗ:

Khi làm mâm cơm cúng giỗ cho người đã khuất bạn nên tránh chọn món kiêng kị. Nhất là những món mà người trên không thích ăn khi còn sống.

Không được phép nêm nếm, ăn thử các món để làm cơm cúng gia tiên.

Trên mâm cơm cúng giỗ, không đặt những món gỏi, thực phẩm sống hay có mùi tanh.

Không cho lên mâm cúng các món từ cá mè và cá sông.

Mâm cơm cúng giỗ phải đặt riêng biệt, bày trên những bát đĩa mới. Nếu có bộ bát đũa riêng dành cho việc cúng bái càng tốt. Tránh dùng chung với chén đũa hay sử dụng hàng ngày.

Không được dùng đồ đóng hộp, các món ăn đặt sẵn từ bên ngoài nhà hàng để đưa vào mâm cúng giỗ.

Top 15 Các Món Chay Ngon Dễ Làm Phù Hợp Cho 3 Miền Bắc Trung Nam.

Để nấu các món chay ngon dễ làm trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Ưu tiên trước nhất đó sự nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo độ ngon. Đặc biệt, các món chay thông dụng luôn giữ ở trạng thái ấm nóng khi dùng sẽ là đề xuất lý tưởng cho bạn khởi đầu ngày mới với tinh thần khỏe khoắn và tỉnh táo.

( MÓN CHAY PHÙ HỢP VỚI MIỀN BẮC )

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Đậu sốt cà chua là món ăn đơn giản trong bữa cơm của gia đình. Đậu phụ hay còn gọi là đậu hũ sốt cà chua không những thơm ngon, hấp dẫn về hương vị mà còn thanh mát, nhẹ nhàng, dễ ăn và không bị ngán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Đậu hũ rửa sạch sau đó để ráo rồi cắt thành các miếng vừa ăn sau đó đem chiên vàng đều các mặt. Cà chua rửa sạch sau đó bổ múi cau. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá nhặt sạch băm nhỏ.

Cho chảo nên bếp cùng 2 thìa cafe dầu, khi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm cho cà chua vào xào trên lửa nhỏ rồi thêm vào 50ml cùng các gia vị chay sao cho tạo ra một hỗn hợp dạng sệt.

Tiếp theo bạn cho đậu vào đảo đều nêm gia vị cho vừa ăn sau đó đun trên lửa nhỏ 5 phút thì cho hành vào sau đó tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Trong tiết trời lạnh của Hà Nội, việc được thưởng thức một bát bánh trôi nóng hổi, ngọt ngào, thơm nức mùi thật là hấp dẫn, cực ngon, với hương thơm ngọt ngào quyến rũ của dừa và lá dứa cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Phở là một món ăn quen thuộc, đặc trưng ở miền bắc nhưng được chế biến theo phong cách thanh đạm chắc chắn sẽ là gợi ý rất đáng lưu tâm cho bạn và cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Nem là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm cùng các bữa cỗ của người Việt ta xưa và nay và đặc biệt là người Hà Nội. Và món nem chay ngay sau đây chắc chắn cũng sẽ được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị vừa lạ miệng vừa thanh đạm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

( MÓN CHAY PHÙ HỢP VỚI MIỀN TRUNG )

Với hương vị đậm đà từ các loại nấm và nhiều nguyên liệu khác, món bún chay thơm phức này sẽ giúp thực đơn của mâm cơm gia đình càng thêm thịnh soạn và đặc sắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Bún nhúng qua nước sôi, cho ra bát, múc nước dùng vào. Ăn kèm cùng rau thơm tùy sở thích.

Phía trên bài viết của chúng tôi có món phở chay Miền Bắc nổi tiếng còn với vùng đất miền trung này món ăn đặc trưng đượm vị nắng gió của nơi đây chính là mì quảng chay.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Đậu phụ cắt miếng, chiên vàng giòn. Váng đậu ngâm nước ấm, cắt miếng vuông vừa ăn.

Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào đảo đều cùng với đậu phụ, váng đậu và hành lá. Nêm dầu điều, hạt tiêu, nước tương vừa vặn. Cho nước dùng chay vào đun sôi, nêm lại vừa ăn.

Xếp rau thơm xuống dưới, mì lên trên, múc nước dùng vừa nấu tùy theo sở thích và thưởng thức.

Cao lầu chay, bạn chỉ cần một chút khéo léo trong quá trình lựa chọn nguyên liệu thay thế, các tín đồ chay sẽ được thưởng thức món đặc sản cực nổi tiếng của Hội An này rồi!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Đậu phụ để ráo nước, chiên giòn, cắt lát mỏng vừa ăn, lấy vài miếng thái sợi, để riêng. Ngô non rửa sạch, cắt làm đôi dọc theo chiều dài. Cà rốt xắt lát mỏng.

Nếu là cao lầu tươi thì có thể nấu trực tiếp, còn nếu là cao lầu khô thì bạn nên ngâm nước, trần qua nước sôi rồi mới nấu.

Phi thơm hành lá, cho đậu phụ, bắp non, cà rốt vào xào thơm. Nêm nếm gia vị rồi đảo đều tay. Cho thêm cao lầu, giá đỗ, chờ vài phút cho ngấm gia vị. Nêm vừa ăn. Múc ra đĩa, cho thêm mè rang, ăn kèm với nước tương nếu thích.

Được chế biến từ những nguyên liệu giàu dinh dưỡng,món Cơm hến chay là gợi ý tuyệt vời cho những thực khách yêu ẩm thực miền Trung.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

( MÓN CHAY PHÙ HỢP MIỀN NAM )

11. LẨU NẤM CHAY :

Lẩu luôn là món ăn thu hút được số đông người yêu thích vì độ ngon, ngọt của nước dùng. Hơn nữa, ngồi ăn lẩu trò chuyện, nhâm nhi tí rượu trong mùa lạnh rất tuyệt vời. Với lẩu nấm chay thì nguyên liệu đều từ tự nhiên, lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, dù không có các loại thịt như bình thường. Nhưng lẩu nấm chay vẫn thu hút vì độ ngọt nguyên chất trong nước hầm rau củ chảy ra.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Bún riêu chay được nấu từ những nguyên liệu rau củ rất dễ tìm, thời gian nấu tương tự như chúng ta thường nấu canh rau củ chay, có thể chế biến tại nhà hoặc thậm chí mở quán chay khi đã nắm được bí quyết nấu bún riêu chay ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn.

3 quả dừa xiêm loại ngọt nước

100 gram nấm rơm

3 quả trứng gà

3 thìa ruốc nấm chay

Hạt nêm + muối + chút màu hạt.điều

Rau thơm + rau chuối, muống bào, giá đỗ, ớt 2 bìa đậu phụ chiên thái hình vuông

300 gram bún tươi

Các bước thực hiện: Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Khổ qua cắt khoanh bỏ ruột.đậu hủ trắng luộc nguyên miếng rồi để dẻ lại.luộc khổ qua cho vừa chín tới vớt ra để ráo.cắt tàu hủ vừa khít với khổ qua rồi lồng vào trong khoanh khổ qua.

Chiên vàng 2 mặt khổ qua.làm nước kho gồm dầu hào nước tương đường.cháy tỏi cho thơm cho nước kho vào nước sôi lên cho khổ qua vào kho nước sắc lại cho hành vào nhắc xuống

14. SƯỜN CHAY XÀO CHUA NGỌT:

Sườn chay xào chua ngọt được chế biến từ đậu hủ và các loại rau củ sẽ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Đặc biệt, với hương vị đậm đà từ công thức chế biến chuẩn xác còn giúp bạn có cảm giác như đang ăn món sườn heo xào chua ngọt nữa đấy.

Được biến tấu dựa trên món sườn heo xào chua ngọt hấp dẫn, món chay được thay thế bằng đậu hũ, cùi dừa và cà chua. Không chỉ có hương vị thơm ngon không kém món mặn, sườn xào chua ngọt chay còn cực kì dễ làm tại nhà. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị là bạn đã hoàn thành xong món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Đậu hũ cắt thành các miếng hình vuông nhỏ, dài khoảng 3 – 4 cm rồi rửa sạch, ướp cùng chút muối.Cùi dừa rửa sạch, cắt thành các khúc dài từ 5 – 6 cm. Tiếp đó, bạn xiên cùi dừa vào từng miếng đậu hủ để tạo hình sườn heo. Để tránh làm đậu hũ vỡ khi xiên, bạn có thể chiên sơ đậu hũ trước khi xiên cùi dừa vào.

Chanh vắt lấy nước cốt. Rau mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ. -Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành các khoanh vuông nhỏ vừa ăn.

Bột mì bạn hòa với nước, tạo thành một hỗn hợp bột hơi sánh lại. Tiếp đó, bạn cho đậu hũ vào nhúng đều rồi chiên vàng giòn.

Mách nhỏ: Việc nhúng đậu hũ qua bột mì sẽ giúp món ăn của bạn có độ giòn ngon và màu đẹp bắt mắt hơn đấy.

Đầu tiên, bạn cho đường, nước cốt chanh và muối vào chén nhỏ khuấy đều. Tiếp đó, bạn bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào rồi xào cà chua đến khi chín nhuyễn thì cho hỗn hợp đã chuẩn bị và ớt chuông vào nấu cùng 3 muỗng tương cà. Khi các nguyên liệu đã hòa quyện, bạn nêm nếm lại gia vị lần nữa rồi hòa bột ngô vào để tạo độ sánh cho phần nước xốt.

Nếu bạn thích ăn cay hoặc muốn thêm một chút gia vị đặc biệt cho món ăn, bạn có thể thêm chút ớt bột, ớt tươi hoặc tương ớt vào khi chế biến hỗn hợp xốt chua ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho khoảng 4 người ăn. Các bước thực hiện:

Sơ chế nguyên liệu

Nấu canh chua chay

Thưởng thức canh chua chay khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon đấy, vị chua ngọt vừa vặn của món ăn cùng đủ các loại rau củ thật hấp dẫn đúng không nào.

Ăn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bồi dưỡng đạo đức của con người, vì lòng thương xót chúng sanh mà tránh được những tội ác về sát sinh.

Ngày nay, ăn chay không còn là nghi thức tâm linh riêng của Phật giáo mà đã trở thành hình thức dưỡng sinh vô cùng có lợi cho sức khỏe và được rất nhiều người áp dụng.

Lòng Từ Bi và niềm tin về Nhân Quả cũng là một trong những lý do chính khiến con người ăn chay ngoài những lợi ích về sức khỏe.

Việc ăn chay còn thể hiện lòng tin của các bậc xuất gia, Phật tử với giáo pháp và thực thi, hành đạo ở một khía cạnh thiết thân: sự ăn, lợi dưỡng.

Những người đã quy y cửa Phật, đã theo Phật hay học Phật nhất định phải sống có tâm từ bi, hạnh từ bi để thoát khỏi tham, sân, si và mê khổ, cùng hướng tới cuộc sống thanh bình, tự tại và biết yêu thương mọi giống loài.

* Thời gian hoàn thiện tôn tượng từ 5 -30 ngày kể từ ngày quý khách đặt hàng tùy theo mẫu và số lượng đơn hàng vào thời điểm đó Trần Gia đã nhận.

* Đối với tôn tượng tạo mẫu mới, thời gian dao động từ 1-3 tháng tùy vào kích thước và số lượng tôn tượng.

Mọi chi tiết quý Sư Thầy, cô chú thắc mắc xin liên hệ cơ sở điêu khắc Trần Gia để được sắp xếp lịch sản xuất phù hợp nhất:

Hotline : 0931.47.07.26 ( zalo ,viber )

Email : dieukhactrangia@gmail.com

Chi nhánh 1 : 27 Đường số 1, khu phố 5, P. Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, TP.HCM.

Chi nhánh 2 : 57 Nguyễn Chí Thanh, Nghĩa Lập, Đơn Dương, Lâm Đồng.

Những Món Ngon Ngày Tết Dễ Làm Ba Miền Bắc

Món ngon ngày tết dễ làm miền Bắc

Nếu miền Nam nổi tiếng với xôi vò thì miền bắc lại trứ danh với xôi gấc. Đây được xem là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết. Món ngon ngày tết dễ làm này rất đơn giản với hai nguyên liệu chính là gấc và nếp. Sau khi lấy thịt gấc thì trộn chung với nếp đồ cho chín mềm và khô dẻo là đạt.

Miền bắc rất chuộng hành củ nên trong các món muối đều được ăn kèm với hành cay cay giòn giòn ngọt ngọt. Dưa cải bẹ tươi được chọn lựa kỹ đem phơi cho héo với hành củ rồi xắt nhỏ rửa lại cho ráo. Nấu nước mắm với nước lọc cho nhạt bớt nêm nếm cùng các loại gia vị cho vừa ăn rồi cho dưa và hành củ vào muối chung. Khoảng 5 ngày là đã có hũ dưa ngả vàng giòn thơm ăn kèm với nhiều món ăn rất ngon miệng.

4. Thịt heo ngâm nước mắm

Món ăn trứ danh của người miền trung này là nguyên liệu chính cho món thịt heo cuốn bánh tráng ngon nổi tiếng khắp nơi. Thịt heo ngâm phải chọn loại miếng to và dày còn tươi mới với cả thịt nạc lẫn thịt mỡ. Thịt được xăm rồi bó tròn lại luộc cho chín thì vớt ra. Nước mắm được trộn với nước lọc, các loại gia vị, tiêu, ớt, tỏi.. cho vừa ăn rồi ngâm chung với thịt. Món ngon ngày tết dễ làm này có thể dùng ngay sau vài ngày ăn chung với rau sống thành bánh cuốn ngon nức nở.

Món bánh khác không thể thiếu trong ngày tết của người miền trung chính là bánh thuẫn. Món ăn này được làm chính từ nguyên liệu bột mì, bột năng và trứng gà. Sau khi pha với nhau thì đem nướng bằng than trên chiếc khuôn có sẵn tạo thành những miếng bánh thuẫn vàng ươm nở tròn vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

8. Dưa kiệu muối chua ngọt

Với nguyên liệu chính là củ kiệu, cà rốt và có thể thêm su hào đem xắt miếng rồi phơi khô. Sau đó rửa lại thật sạch rồi đem ngâm chung với nước mắm chua ngọt được nấu với nước lọc và các loại gia vị khác nêm nếm cho vừa ăn. Chỉ sau khoảng 3 ngày đến 5 ngày là bạn đã có hũ dưa kiệu muối chua ngọt vàng rụm thơm ngon vô cùng hấp dẫn và bắt mắt giúp ngày tết đỡ ngán hơn rất nhiều rồi đấy.

Đặt vé máy bay tết giá rẻ tại chúng tôi

Bạn đang mong muốn đặt được tấm vé máy bay tết về với gia đình nhưng giá thành tới nơi đó lại quá mắc? Bạn đang có công việc cần gấp một tấm vé máy bay với mức giá rẻ nhất nhưng không đủ thời gian xoay xở tìm vé giá rẻ trên mạng vì công việc quá bận bịu?

Hãy ngừng lo lắng và nhanh chóng liên hệ với Vietjet của chúng tôi qua hotline (028) 7300 1886. Đây là địa chỉ đặt vé máy bay trực tuyến đơn giản và thuận tiện nhất được nhiều người lựa chọn hiện nay. Bạn chỉ cần để lại thông tin cá nhân cần thiết cho nhân viên của chúng tôi, đội ngũ booker chuyên nghiệp sẽ nhanh chóng tìm cho bạn tấm vé máy bay theo yêu cầu với mức giá rẻ nhất. Sau khi đặt végiá rẻ thành công thì chúng tôi sẽ nhanh chóng liên hệ lại với bạn và cung cấp đầy đủ các thông tin về chuyến bay cho bạn. Sau khi xem xét bạn có quyền quyết định có mua vé hay không tùy vào nhu cầu của bản thân.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 30 Món Ngon Ngày Giỗ Miền Bắc Trung Nam Dễ Làm Mà Vẫn Trịnh Trọng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!