Đề Xuất 9/2022 ❤️ 4 Cách Nấu Lẩu Nấm Ngon Tuyệt Vời ❣️ Top Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 9/2022 ❤️ 4 Cách Nấu Lẩu Nấm Ngon Tuyệt Vời ❣️ Top Like

Xem 5,247

Cập nhật nội dung chi tiết về 4 Cách Nấu Lẩu Nấm Ngon Tuyệt Vời mới nhất ngày 27/09/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 5,247 lượt xem.

Thực Đơn 1 Tuần Cho Người Bị Tiểu Đường

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gà Đơn Giản Đậm Đà Bổ Dưỡng

Cách Nấu Mì Ý Bò Sốt Cà Chua Cho Ngày Cuối Tuần

Nên Dùng Những Gia Vị Nào Trong Chế Độ Ăn Eat Clean?

Ăn Eat Clean Thì Nhất Định Phải Biết Nấu Thực Phẩm Thế Nào Cho Đúng, Không Thì Cũng Thành “công Cốc”

Lẩu nấm là một trong các món lẩu được nhiều người yêu thích, bạn đã có ngay một nồi lẩu thơm ngon hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh mà không tốn quá nhiều thời gian. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món lẩu nấm đơn giản.

Gà một con khoảng từ 1,5 – 2 kg (nên dùng gà ta sẽ ngon hơn)

Xương ống 500 gr

Củ cải trắng 1/2 kg

Nấm đùi gà 200 gr

Rau xà lách xoong 200 gr

Nấm đông cô tươi 200 gr

Nấm rơm: 200 gr

Nấm bào ngư 200 gr

Mì trứng 300 gr

Hành tím, tỏi băm, ớt

Gia vị dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối

Bước 1: Sơ chế

Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với 1/2 muỗng bột ngọt + 1/2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và 1/2 muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

Bước 2: Chế biến

Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh dấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.

Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.

Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.

Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho 1/2 các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau).

Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.

1 gói gia vị lẩu nấm hải sản

300g mực

300g tôm

500g ngao

1 bịch cá viên

300g bào tử cá hoặc 1 miếng cá hồi.

500g nấm bào ngư trắng

300g nấm kim châm

300g nấm rơm

200g nấm hương

Các loại rau: rau cần, mùi tàu, ngò, hành, vài nhánh sả, thìa là

Gia vị: ớt, chanh,me, tỏi, nước mắm, muối, hạt nềm, đường..

500g bún hoặc 5 gói mỳ.

Rửa sạch tôm, mực. Tôm bỏ đầu đuôi, mực làm sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Bào tử cá rửa sạch, nên chiên qua bào tử cá, thêm ít nhánh thìa là hoặc hành để tránh tanh.

Các loại nấm ngân với nước muối loãng 20 phút, vớt ra để ráo.

Nước chấm: Bằm nhuyễn tỏi ớt, khuấy đều nước mắm với chanh rồi bỏ hỗn hợp vào khuấy thật nhanh. Nên đường tùy ý.

Đun sôi 1.5 lít nước, nên một ít gia vị như muối, hạt nêm

Hành tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua cắt múi cho vào đảo đều cho đến khi ra màu, bỏ thêm ít sả bằm vào. Nấm hương ngâm nước, cắt làm 4 rồi cho vào xào cùng. Đổ nước sôi vào hỗn hợp,cho gói gia vị lẩu vào. Thêm vào nhánh sả đập dập. Đun sôi một lần nữa. Bỏ thêm ớt và me chua vào.

Khi chuẩn bị ăn thì bỏ các loại rau thơm như rau cần, mùi tàu ngò vào để tạo mùi.

Vậy là đã xong món lẩu nấm đơn giản rồi. Việc của bạn bây giờ là bày biện sao cho món ăn thật thấp dẫn. Trước khi ăn nên bỏ ngao vào để làm ngọt nước. Khi ăn lẩu với nấm không nên đậy vung tránh nấm quá mềm. Có thể thêm sa tế để tạo mùi và vị cay hơn.

Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm chim châm… tùy theo ý thích

Khoai môn, súp lơ, cà rốt, bắp

Mía lau, tàu hũ ki

Hành chay poa-rô

Dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương

Đầu tiên ta rửa sạch tất cả rau củ. Các loại cà rốt, súp lơ, khoai môn, tàu hủ ki đem cắt miếng vừa ăn

Bắp, mía lau chúng ta chẻ đôi rồi cho vào nồi nước ninh lên cho ra hết chất ngọt trong hai nguyên liệu. Bước này thay thế bước hầm xương lấy nước dùng như trong cách chế biến các loại lẩu khác.

Lấy một ít hành poa-rô cắt khoanh xéo lát dùng sau. Phần còn lại đem băm nhỏ, phi lên cho thơm.

Mách nhỏ là ở bước này bạn có thể cho khoai môn vào dầu ăn chiên sơ qua một lượt. Khi ăn khoai sẽ dai và còn thơm hơn nữa.

Nồi nước lúc nãy bạn đun đến khi bắp và mía sắp rục thì vớt chúng ra. Thêm cà rốt, khoai môn đã chuẩn bị vào. Nêm muối, đường, nước tương, bột ngọt sao cho vừa miệng. Sau cùng cho súp lơ và hành poa-rô thái miếng.

Nấm đùi gà 150gr; Nấm đông cô 150gr; Nấm kim châm 80gr; Nấm linh chi trắng 80gr; Nấm linh chi nâu 80gr; Nấm rơm 80gr; Nấm bào ngư 80gr

Cà chua 1 trái; Đậu hũ non 100gr; Cải thảo 80gr; Húng quế 50gr; Hành boa rô 50gr; Bún tươi 200gr

Phần nước lẩu

Cà chua 1 trái; Sả 30gr; Củ riềng 15gr; Ớt 10gr; Lá chanh 5gr; Dầu olive 2 muỗng canh; Đường trắng100 gr

Nước mắm chay 100ml; Nước cốt me 150ml

Tương ớt 100gr; Ớt sa tế 15gr; Hạt nêm chay 50gr; Nước dừa 1/3 lít

Sơ chế các loại rau nấm. Nấm đông cô cắt bỏ chân, tỉa hoa cho đẹp. Nấm đùi gà cắt bỏ gốc sau đó cắt khúc nhỏ. Nấm kim châm, linh chi trắng và linh chi nâu cắt bỏ gốc. Nấm rơm gọt bỏ gốc, cắt làm đôi. Nấm bào ngư xé nhỏ. Tất cả các loại nấm sau khi đã sơ chế đem ngâm qua nước muối loãng 20 phút để khử mùi. Hành boa rô cắt nhỏ. Rau húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Cải thảo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non cắt miếng vuông.

Làm nóng nồi, thêm vào 2 muỗng canh dầu olive, sau đó cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt đập dập vào xào thơm. Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào đến khi cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Châm thêm 1.3 lít nước dừa vào nồi, đun sôi.

Khi nước dùng sôi nêm nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm chay, 15gr ớt sa tế khô. Khuấy đều cho gia vị hòa tan và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Nước lẩu đúng vị là hội tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà.

Cuối cùng cho 5gr lá chanh vò hơi nát, 50gr nấm đông cô và 50gr nấm đùi gà (đã cắt khúc nhỏ) vào nồi. Đun cho nấm chín là hoàn tất.

Khi ăn hâm nước lẩu lại cho nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt nhỏ vào cho thơm. Nhúng các loại rau nấm vào lẩu và thưởng thức thôi nào.

Lẩu 1 Người Ở Hà Nội: Đi Ăn Một Mình Không Hẳn Sẽ Cô Đơn

Ăn Lẩu Gì Ngon? Và Bí Quyết Nấu Lẩu Cho 10 Người Ăn

6 Cách Nấu Lẩu Thập Cẩm Hải Sản, Lẩu Thập Cẩm Chua Cay Cho 8 10 Người Ăn, Lẩu Thập Cẩm Gồm Những Gì?

Các Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà Thưởng Thức

Tự Nấu Món Bún Bò Huế Ngay Tại Nhà

Bạn đang đọc nội dung bài viết 4 Cách Nấu Lẩu Nấm Ngon Tuyệt Vời trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Yêu thích 2731 / Xu hướng 2821 / Tổng 2911 thumb
🌟 Home
🌟 Top