Đề Xuất 3/2023 # 4 Món Ngon Từ Cua Hoàng Đế # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 4 Món Ngon Từ Cua Hoàng Đế mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cua hoàng đế từ lâu đã được mệnh danh là loài hải sản đặc biệt hiếm có không chỉ vì hương vị đặc biệt thơm ngon mà còn vì mức giá đắt đỏ của chúng. Chúng được đánh bắt và cung cấp khá phổ biến ở nước ngoài nhưng mới chỉ du nhập về Việt Nam gần đây và nổi lên như một hiện tượng. Nhiều câu hỏi được đặt ra xung quanh loài cua này ví dụ như giá cả, kích thước và đặc biệt là cua hoàng đế làm gì ngon?

Cua hoàng đế bắt nguồn từ đâu?

Nguồn gốc của cua hoàng đế khá lâu đời, chúng được phát hiện đầu tiên ở vùng vịnh Bering, Alaska (Canada). Với ngoại hình to lớn, lớp vỏ màu đỏ gai góc xù xì khiến chúng trở nên hiếm lạ. Cùng với điều kiện sinh sống sạch nên thịt của chúng cực kì tinh khiết.

Bên cạnh vùng biển Canada thì trên Thái Bình Dương và các vùng biển kín, sạch của Việt Nam cũng có cua hoàng đế, tuy nhiên màu sắc nhạt hơn (vàng, xanh), kích thước và độ dinh dưỡng cũng không lớn bằng.

Cách sơ chế cua hoàng đế:

Đầu tiên nên dùng dây buộc chặt hai càng của cua hoàng đế lại để tránh việc bị thương lúc sơ chế. Sau đó rắc một chút muối lên mai, chân, càng, bụng của cua, dùng bàn chải chà sạch những mảng bám trên vỏ cua. Trên mai cua thường có con vật kí sinh màu đen nhỏ, đó không phải là cua bệnh mà chúng khiến hương vị của cua đậm đà hơn. Ở bước này nên dùng bao tay và chú ý vì trên người King crab có rất nhiều gai nhọn.

Tiếp theo dùng tay hoặc kẹp bẻ chân cua và mình cua riêng, sau đó tách yếm cua và mai cua, dùng kéo cắt bỏ phần miệng cua để tránh mùi hôi. (Nếu bạn muốn làm nhiều món khác nhau từ một con cua nhé.).

Nếu bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.

Việc sơ chế khá đơn giản và chúng ta có thể làm tại nhà.

Cua hoàng đế làm gì ngon?

Nếu một ngày nào đó bạn được biếu hoặc mua một con cua hoàng đế về, chắc chắn bạn sẽ tìm hiểu xem cua hoàng đế làm gì ngon để có thể tự tay làm ra những món ngon như ngoài nhà hàng.

Cua hấp bia: với nguyên liệu là một con cua hoàng đế, vài nhánh sả, gừng, một lon bia. Chúng ta bỏ cua vào nồi, đổ hết lon bia và sả gừng đập dập vào, bắc lên bếp đun tầm 40-45 phút là sẽ có một món cua hấp cực kì thơm ngon mà lại dễ làm. Có thể linh hoạt thay bia bằng coca, nước dừa cũng rất ngon và đậm đà. Món này nên chấm với muối ớt chanh hoặc sốt ớt xanh kiểu Thái đều ngon.

Súp cua hoàng đế: nguyên liệu chính là 2 càng cua, 1 mình cua hoàng đế, nguyên liệu đi kèm gồm trứng gà, tỏi, sả băm, nấm rơm. Càng cua luộc lên sau đó xé sợi nhỏ, mở mai cua lấy phần gạch và thịt cua ra, phi thơm tỏi hành sau đó cho thịt cua vào đảo đều cho thơm. Nước dùng gà nấu sôi sau đó đổ thịt cua đã xào vào, nêm nếm vừa ăn sau đó lần lượt đổ nấm rơm thịt gà xé sợi, nước cốt dừa, bột năng và trứng gà vào khuấy đều. Tắt bếp, múc ra tô kèm theo một ít rau mùi và tiêu đen xay nhuyễn ta sẽ có một món súp cua hoàng đế thơm ngon tuyệt vời.

Chân cua hoàng đế đút lò: nguyên liệu chính là chân cua, chanh, tỏi, muối tiêu. Cho chân cua vào khay nướng sau đó rắc thêm muối và tỏi lên trên, bật lò nóng 170 độ C khoảng 20 phút rồi cho khay nướng vào. Đợi khoảng 10 phút là chúng ta đã có ngay thành phẩm vừa thơm vừa ngon. Khi ăn vắt thêm một chút chanh lên trên để tăng thêm hương vị.

Cua hoàng đế nguyên con nướng trên than hồng: đây là món không thể thiếu trong thực đơn nếu bạn đang đi picnic, chỉ cần một lò than và một cái vỉ nướng là đã có ngay món cua hoàng đế nướng thơm ngon mà không cần phải mất quá nhiều công sức.

Mua cua hoàng đế ở đâu?

Hiện nay Hữu Bộ chuyên cung cấp cua hoàng đế tươi sống nhập khẩu, đa dạng màu sắc và kích cỡ cho thực khách lựa chọn.

1.250.000vnđ/1kg cua hoàng đế tươi sống. Giá thường thay đổi theo mùa nên quý khách vui lòng xem giá mới nhất

Mức giá:cua hoàng đế tươi sống. Giá thường thay đổi theo mùa nên quý khách vui lòng xem giá mới nhất tại đây . Mức giá siêu ưu đãi cho một con cua tươi sống chất lượng.

Dịch vụ giao hàng tận nơi giúp quý khách tiết kiệm được nhiều thời gian mua hàng.

Nếu đang có nhu cầu mua hải sản hãy ghé Hữu Bộ ngay nhé, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

Các Món Ăn Ngon Từ Cua Hoàng Đế – Cua King Crab

Cua hoàng đế là một loại hải sản nổi tiếng của vùng biển Alaska (Canada) hay ở Mỹ. Đây là loài được ví là vua của các loại cua biển bởi chúng sống ở vùng nước có độ sâu khoảng trên 300m, khí hậu lạnh nên tại Việt Nam giá cua hoàng đế Alaska nhập khẩu còn tươi sống rất đắt đỏ. Những tín đồ yêu thích ẩm thực luôn mong muốn trải nghiệm hương vị của loại hải sản hấp dẫn này dù chỉ một lần.

Loại cua này có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ cơ thể là lý do khiến nhiều thực khách sẵn sàng bỏ ra một số tiền lớn chi trả cho nhà hàng để được thưởng thức món cua hoàng đế. Thịt cua chắc, ngọt, thơm ngon rất đáng để thưởng thức. Đặc biệt, thịt cua hoàng đế có chứa nhiều protein, các khoáng chất thiết yếu như vitamin C, folate, magnesium và một nguồn rất tốt của vitamin B1, phốt pho, kẽm, đồng, selen…

Cua hoàng đế có rất nhiều cách chế biến và thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên, các đầu bếp luôn lựa chọn những phương pháp giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng vốn có và làm dậy mùi cho món ăn.

Các món ngon cùng cua hoàng đế

1.Lẩu cua hoàng đế

Nguyên liệu:

• Boa rô • Rau cải chip • Nấm đông cô • Nấm kim châm • Đậu phụ nhật • Chân cua King Crab • Tương miso 100g (bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng, siêu thị bán thực phẩm của Nhật)

Sơ chế:

• Rau cải, nấm cắt chân, rửa sạch • Đậu phụ Nhật cắt miếng vuông khoảng 2 cm • Chân cua King Crab cắt đôi theo chiều dọc

Thực hiện:

• Cho khoảng 2 lít nước vào nồi đun sôi, dùng rây đánh tan tương Miso vào nồi nước dùng. Nêm vừa miệng với hạt nêm. • Xếp vào nồi rau, nấm, đậu phụ, chân cua King cùng nước lẩu miso. • Đun sôi và thưởng thức.

2.Salad cua hoàng đế kiểu Nhật

Nguyên liệu:

• Xà lách • Ngò tây • Thịt chân cua Hoàng Đế,trứng gà luộc chín.

• Gia vị: mè rang, giấm gạo lên men, rượu trắng, nước tương, dầu mè, mật ong, mù tạt vàng, bột ngọt, đường, muối

Thực hiện:

• Chân cua hấp chín tới, tách vỏ • Trộn xốt mè: trộn 1M mè rang, 2m giấm gạo lên men, 1m rượu trắng, 1m nước tương, 1m dầu mè, 1m mật ong, 1/2m mù tạt vàng, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường và 1 ít muối. • Xếp ra dĩa 1 lớp ngò tây, xà lách, thịt chân cua,trứng gà bổ làm 4 như hình, trước khi ăn rưới sốt mè lên.

3.Cua hoàng đế Alaska hấp bia

Nguyên liệu:

• Cua hoàng đế: 1kg. • Bia 1 lon. • Gừng tươi, ớt, hành lá, hành tây. • Hạt nêm, tiêu.

Thực hiện:

• Sau khi mua cua hoàng đế về hãy rửa với nước lạnh làm sạch (Bạn nên rửa lâu để bớt đi độ mặn của cua). Tiếp đến, chặt nhỏ cua ra hoặc để nguyên con hấp tùy vào kích thước nồi hấp, nên cho cua ngộp trước khi chế biến.

• Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cát lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua.

• Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon.

• Bạn có thể ăn món cua này kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.

Cua hoàng đế rang me

Nguyên liệu

• Cua hoàng đế 1kg • Me chín • Mật ong • Gia vị: đường, mắm, bột bắp, tiêu, tỏi băm, hạt nêm

Thực hiện:

• Gỡ mai cua để riêng, thịt cua để riêng, cắt chân và càng cua thành từng đoạn sẽ dễ thấm gia vị hơn.

• Ướp cua với một chút hạt nêm, muối, đường và tiêu khoảng 15 phút. Tiếp theo chuẩn bị chảo dầu sôi, chiên sơ cua.

• Me chín ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ hạt. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, đổ nước cốt me vào khuấy đều, nêm vào một chút nước mắm, mật ong.

• Hòa bột bắp với nước, đổ từ từ vào sốt cho hỗn hợp sệt lại. Cho cua đã chiên vào sốt cho thấm gia vị.

• Nên ăn món cua hoàng đế rang me khi còn nóng sẽ ngon hơn, cắt vài lát chanh vàng để trang trí món ăn thêm bắt mắt.

Cua hoàng đế rang muối ớt.

Nguyên liệu:

Cua hoàng đế: 1 con khoảng từ 1.5kg – 2kg.

Ớt hiểm,tỏi khô.

Muối tinh,muối tôm, ,mì chính,hạt nêm,tiêu,đường…

Sơ chế nguyên liệu

Tỏi khô bóc vỏ,ớt hiểm rửa sạch đập dập và băm nhuyễn.

Dùng kéo cắt móng chân cua để thịt cua bớt mặn,gỡ mai cua,chân cua tách riêng từng bộ phận. Dùng bàn chải đánh sạch sẽ mai và chân cua,sau đó chặt mai và chân cua theo từng khúc vừa ăn.

Ướp cua cùng muối tôm,muối tinh,đường,hạt nêm,tiêu tỏi ớt khoảng 20’ cho gia vị ngấm đều

Cách làm

Cho cua hoàng đế vào nồi hấp chín.

Trộn ớt, tỏi, muối tinh, muối tôm cùng một ít nước lọc để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Đặt chảo lên bếp cho thật nóng rồi cho hỗn hợp nước ở bước 3 và cua hoàng đế vào rang đến khi muối ớt đóng cục lại.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp và thưởng thức.

Cua Hoàng Đế Làm Gì Ngon

Cua hoàng đế bắt nguồn từ đâu?

Nếu bạn muốn hấp hoặc nướng nguyên con thì chỉ cần chà sạch lớp vỏ và bỏ vào nồi.

Việc sơ chế khá đơn giản và chúng ta có thể làm tại nhà.

Cua hoàng đế làm gì ngon?

Mua cua hoàng đế ở đâu?

Hiện nay Hữu Bộ chuyên cung cấp cua hoàng đế tươi sống nhập khẩu, đa dạng màu sắc và kích cỡ cho thực khách lựa chọn.

Mức giá: 1.250.000vnđ/1kg cua hoàng đế tươi sống. Giá thường thay đổi theo mùa nên quý khách vui lòng xem giá mới nhất tại đây. Mức giá siêu ưu đãi cho một con cua tươi sống chất lượng.

Dịch vụ giao hàng tận nơi giúp quý khách tiết kiệm được nhiều thời gian mua hàng.

Nếu đang có nhu cầu mua hải sản hãy ghé Hữu Bộ ngay nhé, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.

Cua Hoàng Đế Làm Món Gì Ngon Và Hấp Dẫn?

Cua hoàng đế là loài động vật như thế nào?

Cua hoàng đế là một động vật giáp xác lớn ở biển. Chúng rất dễ nhận biết bởi thân hình to lớn, chiều dài trung bình của một con trưởng thành từ 1,8-2m và trọng lượng có thể đạt tới 10-15kg.

Bao phủ toàn bộ thân hình cồng kềnh ấy là bộ áo giáp gai vững chãi tựa khung xương nâng đỡ và bảo vệ cơ thể chúng. Chúng có hai chiếc càng khá lớn và sắc nhọn, đây cũng chính là vũ khí bí mật bảo vệ chúng khỏi nanh vuốt kẻ thù và là vũ khí đi săn hữu hiệu.

Cua hoàng đế có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau. Chúng là động vật ăn tạp và sinh sản bằng phương pháp thụ tinh trong.

Chúng sống ở độ sâu khoảng 200-600 m nơi có khí hậu lạnh giá, vùng biển dốc, chứa nhiều bùn,san hô và là nơi sống của nhiều loài giáp xác khác. Chúng thay đổi vị trí nơi ở theo mùa, vào mùa hạ thời tiết thường nóng nên chúng sẽ sống ở tầng nước sâu hơn là mùa đông. Một con cua hoàng đế có tuổi thọ lên tới 20- 30 năm.

Nhờ môi trường sống trong xanh, lạnh giá và nguồn thức ăn phong phú hoàn toàn tự nhiên nên làm cho thịt của cua hoàng đế rất chắc và ngọt. cũng bởi thế mà cua hoàng đế làm món gì cũng hấp dẫn và ngon miệng.

Vậy cua hoàng đế làm món gì để đơn giản?

Nguyên liệu:

Chuẩn bị nồi hấp theo các bước sau, cắt lát gừng tươi, hành tây + ớt sừng + hành lá cắt nhỏ để trên xửng hấp, cho cua lên trên xửng và rót bia vào nồi hấp nhớ chan đều khắp cua.

Thời gian hấp tầm khoảng 15 phút là đã dùng món cua còn nóng và thơm ngon. Ăn món cua kèm chấm với muối tiêu chanh hay muối ớt xanh rất ngon.

Cua hoàng đế làm món gì để bổ dưỡng?

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin, khoáng chất, omega3 mà súp cua hoàng đế được coi là món ăn bổ dưỡng để bồi bổ cơ thể khi mệt mỏi, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu:

Nấu nước dùng: Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ qua, khoảng 15 phút. Sau đó rửa sạch và cho vào nồi ninh để lấy khoảng 1,5l nước dùng.

Luộc cua chín, gỡ lấy thịt cua

Tôm tươi bóc sạch vỏ, cắt nhỏ

5 thìa canh bột năng hòa tan với nước lạnh

Đánh tan 2 quả trứng gà

Rửa sạch ngô, đậu hà lan, mùi thái nhỏ

Nấu súp: Lọc bỏ xương, lấy 1,5lit nước dùng ( bước 1), đun sôi, lần lượt cho, tôm, thịt cua, ngô hạt, đậu hà lan, muối, hạt nêm ( nêm nếm phù hợp) nấu chín

Khi các nguyên liệu đã mềm, cho bát nước hòa bột năng vào, đun sôi khi thấy bột năng tạo được độ sánh cần thiết

Tiếp theo cho trứng vào trong nồi, nên đổ từ từ và lấy đũa khuấy tan, để trứng tạo thành các vân trứng. Sau đó tắt bếp. Khi ăn chúng ta thêm rau ngò, hạt tiêu vào

Cua hoàng đế làm món gì để ngon miệng?

Có rất nhiều cách chế biến để món cua hoàng đế ngon miệng nhưng có lẽ món chân cua hoàng đế nướng lò sẽ cho các bạn hương vị mới mẻ .

Nguyên liệu:

chân cua hoàng đế

Làm nóng lò viba trước, đặt nhiệt độ nóng là 177 độ C.

Lấy giấy bạc phủ lên khay nướng.

Rã đông chân cua hoàng đế đối với các loại chân cua cấp đông.

Cắt sơ chế thành từng khúc vừa khay.

Thêm nước ấm vào khay sao cho ngập vừa tới chân của cua.

Sử dụng tỏi băm nhuyễn rắc đều lên chân cua. Lấy 1 quả chanh vắt nước cốt tưới đều lên cua. Để ¼ quả chanh vào khay nướng.

Cuối cùng lấy lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay thật chặt và bỏ vào lò nướng.

Sau 10p có thể thưởng thức món thịt cua trắng nóng hổi, thơm ngon.

Địa chỉ: Thái Phù, Mai Đình, Sóc Sơn, Hà Nội.

Website: chúng tôi

Kênh Youtube: Hải sản Hữu Bộ

Chỉ với 1.850.000đ/kg cua hoàng đế tươi sống là bạn đã có ngay cho gia đình một bữa tiệc hải sản tươi ngon.

Bạn có thể trực tiếp ghé để mua sản phẩm hoặc liên hệ đặt hàng theo số 037.502.8888 – 083.319.8668. Chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi trong vòng 2-8 tiếng đồng hồ. nếu như có phát hiện sản phẩm không đúng với những gì chúng tôi đưa tin thì bạn có thể đổi trả miễn phí 100%. Hi vọng Hữu Bộ có thể trở thành nhà cung cấp uy tín và thường xuyên của các bạn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 4 Món Ngon Từ Cua Hoàng Đế trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!