Đề Xuất 2/2023 # 5 Bước Làm Tôm Khô Sốt Cà Chua Chuẩn Vị ? Bạn Đã Thử Chưa? # Top 7 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # 5 Bước Làm Tôm Khô Sốt Cà Chua Chuẩn Vị ? Bạn Đã Thử Chưa? # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Bước Làm Tôm Khô Sốt Cà Chua Chuẩn Vị ? Bạn Đã Thử Chưa? mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm khô sốt cà chua được đánh giá nằm trong top những món ăn ngon nhất được chế biến từ tôm khô. Đây là món ăn không đòi hỏi quá nhiều nguyên liệu đồng thời khâu chế biến đơn giản vì thế đó là món ăn hoàn hảo cho mọi người.

Nguyên liệu món tôm khô sốt cà chua

Nguyên liệu chính: tôm khô. Đặt mua Tôm khô chất lượng nhất TẠI ĐÂY.

Nguyên liệu đi kèm: cà chua chín, hành khô, tỏi, rau mùi.

Gia vị: nước mắm, hạt nêm,tiêu, mì chính.

Dầu ăn, nước.

Sơ chế nguyên liệu làm tôm khô sốt cà chua

Khi chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ cho món ăn thì công đoạn tiếp theo bạn phải tiến hành đó chính là sơ chế các nguyên liệu. Công đoạn này giúp chuẩn bị chu đáo phục vụ quá trình chế biến món ăn thêm trọn vẹn:

Tôm khô ngâm vào tô nước lạnh từ 10 – 15 phút giúp tôm mềm ra sau đó vớt tôm ra để thật khô nước.

Cà chua rửa sạch, bỏ phần núm sau đó bổ múi cau.

Rau mùi nhặt sạch rễ, rửa sạch.

Hành khô và tỏi bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.

Tiến hành ngâm tôm khô

❤️ĐẶC SẢN BÁN CHẠY NHẤT✔️:

Các bước chế biến tôm khô sốt cà chua

Cho dầu ăn lên bếp khi dầu sôi cho phần hành và tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào nồi đảo đều tay đến khi cà chua nát hoàn toàn.

Cho một lượng nhỏ nước mắm vào trong hỗn hợp giúp dậy mùi thơm. Đổ thêm 1 lượng nước nhỏ rồi nêm nếm thêm hạt nêm, mì chính sao cho vừa miệng ăn.

Khi nước sôi đều cho tôm đã chuẩn bị trước đó vào đảo đều tay, chú ý để lửa nhỏ giúp tôm ngấm đều gia vị.

Quan sát thấy nước cà chua sánh và quyện lại vào từng con tôm thì tắt bếp, đổ tôm ra đĩa.

Trang trí thêm rau mùi cắt khúc cùng hạt tiêu rắc lên trên sao cho đẹp mắt.

✅ Tôm khô giá bao nhiêu tiền 1 kg?

✅ Gỏi cóc tôm khô làm như thế nào?

Món tôm khô sốt cà chua đậm vị, hấp dẫn

Các lưu ý khi làm món tôm khô sốt cà chua

Nhằm giúp món ăn đạt chuẩn hương vị đồng thời không mắc phải những sai lầm nhỏ thì trong tất cả các khâu từ chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:

Chọn những con tôm khô chắc thịt, dày mình như vậy khi rim thịt tôm mới mềm, ngọt thịt không có hiện tượng cứng khi ăn.

Trong quá trình chế biến phải quan sát cà chua thật mềm mới cho tôm vào tránh trường hợp cho tôm vào quá sớm.

Khi đun tôm nên để hé vung giúp quan sát được độ sánh của món ăn đồng thời giúp món ăn không có mùi khai khó chịu.

Không nên đun hỗn hợp quá khô chỉ để hỗn hợp ở độ sánh mịn, còn nước.

Nên thưởng thức món ăn khi nóng đồng thời có thể sử dụng nước rim tôm ăn kèm với cơm, bánh mì.

Món tôm khô sốt cà chua ăn kèm cơm nóng là chuẩn vị nhất

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Làm Mực Khô Xào Miến Siêu Đơn Giản ? Bạn Đã Thử Chưa❓

Mực khô xào miến là món ăn dân dã, phổ biến trong mâm cơm gia đình người dân miền biển. Với những người yêu thích các món ăn từ mực khô thì mực khô xào miến lại đem đến một hương vị vô cùng mới lạ. Món ăn chứa đựng sự giao hòa giữa các nền văn hóa địa phương cùng với đó là hương vị đậm đà có một không hai.

Chuẩn bị nguyên liệu làm mực khô xào miến

Nguyên liệu chính của món ăn: Mực khô 1 – 2 con, miến 1 – 2 nắm

Nguyên liệu bổ sung của món ăn: cà rốt, hành hoa, hành khô, nấm hương, bơ, tỏi, ớt.

Gia vị món ăn: dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, nước mắm.

Đầu tiên bạn nướng mực ở cồn 90 độ hoặc đặt mực trên vỉ để nướng trên than hoa. Ở bước này bạn không cần nướng chín kỹ quá mà chỉ cần mực chín tới là hoàn chỉnh.

Miến bạn nên ngâm nước lạnh để chúng nhanh mềm và không dính chảo khi xào, khi miến mềm thì rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cà rốt rửa sạch, bào sợi mỏng vừa ăn.

Nấm hương ngâm nước nóng để nở và rửa sạch, thái mỏng.

Hành khô, tỏi, ớt băm nhuyễn.

Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.

Bước 1:

Mực sau khi nướng bạn cho lên vị trí chắc chắn rồi dùng chày đập hoặc vật cứng đập mực để chúng thẳng và mềm hơn.

Khi mực được đập xong bạn nên tước mực theo chiều ngang thành các sợi mỏng sao cho trong quá trình tước các miếng không to quá hoặc nhỏ quá.

Bước 2:

Đặt một chảo dầu lớn khi dầu sôi bạn cho phần mực đã tước vào chảo dầu chiên qua khoảng 5 giây là vớt ra.

Chú ý bạn chỉ chiên trong thời gian ngắn nếu chiên lâu mực dễ cháy và mất đi hương vị vốn có.

Bước 3:

Tiến hành cho 1 chút bơ lên chảo, khi bơ tan đều bạn cho 1 chút tỏi và ớt băm nhuyễn vào đảo cùng. Sau 1 thời gian thấy hồn hợp dậy mùi thơm bạn cho phần mực đã chiên trước đó vào đảo cùng để ngấm bơ cùng tỏi ớt.

Đảo các nguyên liệu khoảng 1 phút bạn cho thức ăn ra bát và đi chế biến nguyên liệu khác.

Bước 4:

Cho dầu ăn vào chảo làm nóng dầu, khi dầu nóng cho hành khô, miến, cà rốt, nấm hương vào đảo cùng. Trong quá trình xào các nguyên liệu này bạn cần nêm nếm thêm nước mắm và mì chính để món ăn tròn vị.

Lưu ý đảo đều tay để miến không bị dính chảo và các nguyên liệu còn lại chín đều.

Khi các nguyên liệu trên đã hoàn thiện bạn đổ phần mực đã xào bơ tỏi trước đó vào đảo cùng từ 2 – 3 lần là tắt bếp gắp đồ ăn ra đĩa

Món ăn sau khi gắp ra đĩa thì bạn nên cho phần miến xào xuống bên dưới và xếp phần mực ở bên trên. Tiếp đó rắc thêm ít tiêu bắc cùng hành hoa đã thái trước đó sao cho hài hòa nhất với món ăn.

Món ăn đạt tiêu chuẩn là khi thưởng thức cảm nhận thấy độ giòn, thơm của phần mực kết hợp với bơ tỏi tiếp đến là hương vị đậm đà của miến xào. Món ăn không quá khô mà phải có độ kết dính nhất định nhưng không phải là nhũn.

Tôm Khô Sốt Cà Chua, Món Ăn Đơn Giản Mà Cực Ngon

Nhắc đến tôm khô là lên ngay cơn thèm tôm khô nấu canh bầu bí, tôm khô xào cà pháo, tôm khô kho quẹt, v.v. Bởi cái vị ngọt thơm dai dai của tôm khô quá đặc trưng khiến cho bất cứ loại nguyên liệu nào kết hợp với nó cũng trở nên ngon lạ thường. Như tôm khô rim cà chua chẳng hạn.

Khác với vị ngọt mát của canh tôm khô nấu bầu bí, vị ngọt thơm hải sản của tôm khô nhắm rượu, tôm khô sốt cà chua có vị đậm đà giòn ngọt. Bởi bản thân tôm khô đã là đặc sản trứ danh của vùng Cà Mau sông nước, nổi tiếng khắp đó đây. Ngoài hương vị đặc biệt, màu sắc đỏ hồng tươi của món ăn cũng rất kích thích thị giác. Có tôm khô rim cà chua trong mâm cơm gia đình những ngày trời mưa gió mới ấm lòng làm sao.

Cách làm món tôm khô sốt cà chua siêu ngon

Nguyên liệu đơn giản chỉ cần có tôm, cà chua chín, thêm củ hành củ tỏi và gia vị thế là đủ. Còn chế bến cũng chẳng cầu kỳ, cứ thông qua ba bước là có ngay đĩa tôm khô rim cà ngon.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn 200 gram tôm khô Cà Mau rửa sạch, ngâm với nước ấm cho mềm. Thời gian ngâm là 20 phút.

Hai quả cà chua chín rửa sạch, cắt múi cau.

Hành tỏi bóc vỏ sắt nhuyễn.

Bước 2: Sốt cà chua

Bắc chảo dầu nóng lên bếp cho hành tỏi phim vàng thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều, nêm nếm hạt nêm, đường, bột ngọt vừa ăn. Có thể cho thêm ít nước lạnh để cà chua nhanh chín. Đun đến khi thấy cà chua thật nhuyễn, thành hồ thì thôi.

Bước 3: Rim tôm khô

Cà chua chín trút tôm khô mềm vào đảo cùng cho ngấm gia vị. Đun lửa liu riu trong vòng 5 phút thì nêm lại gia vị một lần nữa rồi tắt bếp. Có thể rắc thêm ít tiêu tăng thêm hương vị.

Với ba bước trên, tôm khô sốt cà chua thật dễ làm và thành quả là một bữa ăn ngon miệng. Tôm khô mềm dai, ngọt; cà chua đậm đà; màu sắc tổng hòa của món ăn là màu hồng đỏ trông rất bắt mắt. Đây sẽ là món ăn đổi vị hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Bạn Đã Biết Cách Làm Món Thịt Kho Tàu Ngon Chuẩn Vị Hay Chưa?

Nguyên liệu:

5 lạng thịt ba chỉ

10 quả trứng cút (hoặc 3-4 quả trứng gà)

2 củ hành khô

3-4 tép tỏi

1 quả dừa tươi hoặc 400ml nước dừa tươi (Nên dùng dừa tươi vì có thể tận dụng cùi dừa để kho thịt)

1 thìa tiêu

Gia vị: Muối, bột canh, hạt nêm, xì dầu, nước mắm, đường, sa tế,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt mua về rửa sạch vài lần dưới nước thường, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút thì đổ nước đi. Nếu phần bì còn lông thì dùng dao cạo hoặc dùng nhíp làm sạch. Muốn sạch hoàn toàn có thể đun một nồi nước sôi rồi cho thịt vào khoảng từ 3-4 phút nhưng không được luộc chín. Sau đó thái miếng dày khoảng 1cm, vừa ăn.

Bước 2: Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 3 thìa đường đảo đều ở lửa nhỏ để làm nước hàng. Để ý thấy đường ngả màu vàng thì đổ nước vào xâm xấp mặt đường, tiếp tục đun ở lửa nhỏ, lắc nhẹ chảo đến khi hỗn hợp hơi sệt và keo lại, ngả màu cánh gián thì tắt bếp. Cho nước hàng,1 nửa chỗ hành tỏi, 1 thìa tiêu, 1 chút sa tế (tùy theo sở thích ăn cay như thế nào), 2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, nửa thìa nước mắm, nửa thìa xì dầu cùng 1 thìa dầu ăn rồi đảo đều lên. Để thịt ngấm gia vị ít nhất 30 phút trước khi nấu.

Bước 3: Cho trứng vào nồi nước và luộc chín. Trứng được rồi thì đổ ra bát nước lạnh cho trứng róc vỏ rồi bóc vỏ thật sạch. Nếu dùng trứng gà thì nhẹ nhàng dùng dao bổ thành 4 miếng. Nếu có cùi dừa thì thái cùi dừa thành từng miếng vuông hoặc chữ nhật khoảng 3*3cm.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tỏi còn lại vào phi thơm vàng. Sau đó, đổ thịt vào đảo đều. Nước trong nồi sôi lên thì vặn nhỏ lửa, cho thêm cùi dừa, đổ nước dừa vào rồi đậy vung lại. Để thịt khoảng 20 phút để thịt chín mềm. Khoảng 5 phút thì mở vung đảo thịt một lần để thịt thấm gia vị và đều màu. Khi thấy thịt chín mềm, hơi săn lại, nước hơi cạn đi thì đổ trứng vào đảo nhẹ để trứng ngấm gia vị. Lưu ý không đảo quá mạnh trứng dễ bị nát và lòng trắng, lòng đỏ dễ bị tách ra. Để thêm tầm 5 phút rồi tắt bếp.

Hoàn thiện và trang trí:

Gắp thịt ra bát hoặc đĩa sâu lòng, xếp trứng xung quanh. Nếu thích món ăn có hương vị cay nồng hơn thì rắc thêm 1 chút tiêu.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Bước Làm Tôm Khô Sốt Cà Chua Chuẩn Vị ? Bạn Đã Thử Chưa? trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!