Đề Xuất 2/2023 # 5 Món Canh ‘Siêu Lợi Sữa’ Cho Phụ Nữ Sau Sinh # Top 6 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # 5 Món Canh ‘Siêu Lợi Sữa’ Cho Phụ Nữ Sau Sinh # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về 5 Món Canh ‘Siêu Lợi Sữa’ Cho Phụ Nữ Sau Sinh mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Phụ nữ sau sinh cần cung cấp dinh dưỡng như thế nào?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thực đơn trung bình cho bà mẹ sau sinh cần cung cấp đủ nguồn năng lượng 2.550Kcal/ngày. Một chế độ ăn uống đầy đủ các chất sẽ giúp cơ thể mẹ sản xuất đủ lượng sữa cho con bú và hồi phục nhanh chóng hơn.

Những món canh lợi sữa cho phụ nữ sau sinh

Dân gian Việt nam lưu truyền một số món canh lợi sữa cho phụ nữ sau sinh, được nhiều mẹ áp dụng và công nhận hiệu quả lợi sữa. Tuy nhiên, lời khuyên tốt nhất dành cho các bà mẹ là nên ăn uống điều độ, cân bằng giữa các nhóm chất và thay đổi món ăn thường xuyên, đừng mãi một món ăn lợi sữa duy nhất.

Thông thường, các món ăn cho bà mẹ sau sinh sẽ là các món hầm. Việc hầm hoặc nấu canh các loại thực phẩm sẽ làm tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn đó và giúp người mẹ cùng lúc hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn.

Thịt dê hầm đương quy

Thịt dê giàu đạm và ít chất béo được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung trong chế độ dinh dưỡng sau sinh. Ngoài ra thịt dê cũng là một món ăn lợi sữa và giàu chất sắt dành cho các mẹ đang cho con bú.

Nguyên liệu nấu món thịt dê hầm đương quy:

100gam đương quy

200gam thịt dê tươi

5 lát gừng tươi

3 nhánh hành lá

Món hầm với đu đủ xanh

Có thể nói khi nhắc đến các món canh lợi sữa cho phụ nữ sau sinh, không thể thiếu đu đủ xanh. Đu đủ là loại thực phẩm lợi sữa rất tốt cho mẹ và bé. Đu đủ chứa rất nhiều vitamin A, B, C, E và các enzyme, khoáng chất giúp mẹ dễ tiêu hóa. Đu đủ xanh không tốt cho mẹ khi ăn sống nhưng khi chế biến thành món canh thì rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Đu đủ luộc, hầm canh cùng với xương là món canh lợi sữa cho mẹ sau sinh rất hiệu quả, giúp mẹ không bị tắc tia sữa.

Canh đu đủ nấu với cá chép thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát. Cá chép giàu đạm, chất sắt, khoáng chất và rất ngon miệng giúp mẹ nhanh chóng lấy lại nguồn năng lượng đã mất khi sinh con.

Canh thịt bò cà chua

Thịt bò thuộc nhóm thực phẩm giàu đạm và vitamin B12. Đặc biệt, lượng khoáng chất và sắt trong thịt bò rất cần thiết đối với sữa mẹ. Món canh bổ dưỡng này lại rất dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

2 quả cà chua chín

200 gram thịt bò tươi

Mẹ nên vớt bọt thường xuyên để nước trong hơn và nêm gia vị vừa ăn. Canh thịt bò nấu cùng cà chua sẽ giúp mẹ bồi bổ lượng máu bị thiếu hụt sau quá trình sinh nở và giúp con phát triển khỏe mạnh hơn trong những tháng đầu đời.

Canh cá diếc, thông thảo

Cá diếc có thịt ngọt và giàu đạm, ít béo phù hợp chế biến thành nhiều món trong thực đơn cho mẹ sau sinh.

Nguyên liệu:

1 con cá diếc làm sạch

3gam thông thảo

5gam đương quy

Để dinh dưỡng được hấp thu tốt nhất, mẹ nên ăn cá kết hợp uống nước canh thông thảo đương quy. Vị ngọt mát trong món canh này sẽ giúp mẹ lợi sữa hơn nếu dùng thường xuyên trong tuần. Đặc biệt, món canh ít béo có thể khiến mẹ đỡ ngán nếu phải ăn chân giò hầm trong thời gian dài.

Canh rong biển

Rong biển là thực phẩm rất tốt cho các mẹ sau sinh, rong biển có các thành phần oxy hóa cao giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé. Ăn canh rong biển còn giúp mẹ tránh được chứng táo bón sau sinh, tốt cho da và tim mạch. Mẹ có thể tham khảo cách nấu canh rong biển theo công thức sau đây:

Nguyên liệu:

500gam rong biển tươi (hoặc khô đã ngâm nở)

200gam thịt bò

Tỏi

Dầu mè

Mẹ nên thường xuyên thay đổi giữa các món canh lợi sữa cho phụ nữ sau sinh để không bị ngán và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp việc sản xuất sữa được dồi dào. Ngoài ra, mẹ nên chú ý uống nhiều nước, có thể uống thêm sữa để cơ thể sản xuất được nhiều sữa hơn.

5 Món Canh Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè

Các món canh sau đây, nấu một nồi canh cho gia đình từ 4 – 6 người ăn.

1.Canh cua rau đay, rau mồng tơi, rau muống

Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, không độc, công dụng giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu đàm, cảm nắng,…

Cua đồng là món ăn bổ dưỡng có công dụng giải nhiệt, kích thích ăn uống, dễ tiêu hóa

Rau mồng tơi: có vị ngọt, nhạt, nhớt, tính mát. Có tác dụng lưu thông huyết mạch, lợi tiểu, nhuận trường. Công hiệu giúp mát máu, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột, trị táo bón, chống tích tụ, trị đau mắt, sưng đau vú, huyết vận và huyết tụ.

Rau muống: Theo Đông y, có vị ngọt, tính hơi lạnh (khi nấu chín thì lạnh giảm), đi vào các kinh tâm, can, tiểu trường, đại trường. Có công năng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, lợi thủy, giải độc khi cơ thể bị nhiễm các chất độc của nấm, cá, thịt độc, lá ngón, khuẩn độc hoặc độc chất do côn trùng, rắn, rết cắn…

Rau mồng tơi nấu cua Nguyên liệu:

Rau muống còn có tác dụng cầm máu, chữa tâm phiền, chảy máu mũi, lưỡi đỏ rêu vàng, khát nước, ù tai chóng mặt, đau đầu do tăng huyết áp, đau dạ dày, nóng ruột, ợ chua, miệng khô đắng, say hay ngộ độc sắn, giải độc do ngộ độc thức ăn, các chứng chảy máu, lở ngứa, rôm sảy, ong đốt…

Mua 3 – 5 lạng cua đồng, rửa sạch, xé bỏ mai yếm, giã nhuyễn lọc lấy nước (khoảng 2 – 3 lít); ngoáy lấy gạch cua để riêng ra một bát con. Rau đay, (rau mồng tơi, hay rau muống) rửa sạch thái nhỏ. Mướp một quả gọt vỏ, bổ dọc, thái miếng chéo. Rau rút một bó nhỏ, rửa sạch ngắt đoạn ngắn 2-3cm. Mắm tôm 1 thìa canh, một chút muối và dầu ăn.

Tra mắm tôm, một chút muối vào nước lọc cua rồi cho lên bếp đun sôi nước canh, bỏ rau và mướp vào tiếp tục đun sôi chừng 5- 7 phút. Cho rau rút vào, sôi đều là bắc nồi canh ra. Dùng dầu ăn xào chín gạch cua đổ vào nồi canh. Nêm thêm nước mắm hoặc muối cho vừa ăn.

Nguyên liệu:

Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác): có vị mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn. Món canh này, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, giải khát.

Hến sông 1 – 2 kg, bầu sao hay bầu trắng 1 quả non, mỡ, mắm, muối, hành, thì là và gia vị vừa đủ.

Hến ngâm trong nước sạch 3 giờ, đãi sạch đất cát; luộc hến bằng nước lạnh, khi nước sôi, đảo đều đến khi các con hến đều mở miệng thì tắt bếp; gạn lấy nước luộc hến; đãi lấy thịt để riêng.

Đun nước luộc hến đến sôi, thả bầu đã băm hoặc thái chỉ vào đến khi miếng bầu trong, hết đục (hơi sủi tăm) cho hành và thì là thái khúc vào.

3. Hoa Thiên lý nấu cua

Đun sôi mỡ, thả hành thái vào, đến khi có mùi thơm (phi hành) thì cho thịt hến vào, cho mắm muối gia vị vừa đủ, đảo đều đến khi thịt hến săn lại. Hến xào để riêng hoặc cho vào canh trên.

Hoa Thiên lý nấu cua Nguyên liệu:

Vị ngọt của cua kết hợp với vị thanh mát của hoa thiên lý giúp bạn cảm thấy món canh ngọt, mát. Theo Đông y, hoa thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, chống rôm sảy, là một vị thuốc an thần, làm ngủ ngon giấc, tư bổ tâm, thận, đỡ mệt mỏi đau lưng, có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chóng lên da non

300 g cua đồng, 200 g hoa thiên lý, 600 ml nước, gia vị gồm muối, bột canh, mì chính.

4.Canh bí đao nấu thịt lợn hoặc ngao

Bắc nồi nước cua lên bếp, để lửa to. Dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để thịt cua không bị lắng xuống đáy nồi, cho đến khi nước cua chuyển sang màu đục.

Bí nấu thịt nạc

Bí đao có vị ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, thanh nhiệt, tiêu viêm. Bí đao là loại rau xanh thường dùng trong các bữa ăn của nhân dân ta. Có thể dùng bí đao ăn luộc hoặc nấu canh tôm, canh cua, làm nộm, xào thịt gà, thịt lợn. Ăn bí đao thông tiểu, tiêu phù, giải khát, mát tim, trừ phiền nhiệt, bớt mụn nhọt.

Nguyên liệu: thịt lợn hay xương ống và xương sườn lợn hoặc ngao, bí đao, hành lá, dầu ăn, mắm muối. Thịt lợn thái nhỏ, xương lợn chặt miếng nhỏ. Ngao rửa sạch, luộc chín lấy ruột và gạn lấy nước luộc ngao trong, bỏ vỏ. Bí đao gọt vỏ, bổ dọc làm 3 hay 4 tùy quả to nhỏ, cắt miếng chéo.

Thịt lợn xào chín với dầu, nêm mắm muối; xương lợn hầm nhừ; tra đủ 2 – 3 lít nước nấu sôi, cho bí vào nấu tới khi chín mềm, nêm gia vị và hành lá bắc ra.

Nấu canh ngao: nấu sôi nước luộc ngao, bỏ bí vào nấu chín mềm. Cho ruột ngao vào, nấu sôi lại là được.

Thịt ngao theo Đông y có tính hàn, vị ngọt mặn, không độc, có công năng giải độc, tiêu khát, tư âm, lợi thủy, hóa đờm, trị được chứng ho nhiều đờm, loét dạ dày hành tá tràng, băng huyết, trĩ.

Canh rau dền nấu tôm Nguyên liệu:

Theo Đông y, rau dền cơm vị ngọt tính hàn. Rau dền tía vị ngọt mát, có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Tôm chứa nhiều protein, chứa nhiều hemoglobin, có tác dụng chống thiếu máu. Cơ thể sẽ dễ hấp thụ hemoglobin trong tôm có tác dụng bổ sắt hiệu quả. Món canh này có tác dụng mát bổ, kích thích tiêu hóa.

Cách chế biến:

Nghiên cứu mới đây cho biết, rau dền có khả năng tăng thải trừ chất phóng xạ, thanh thải chất độc vì có nhiều sterol, các acid béo không no.

1 bó rau dền; 150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Thanh Loan (ghi)

Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.

Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường. Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

5 Món Canh Ngon Giải Rượu Bia Ngày Tết

5 món canh ngon giải rượu bia ngày Tết

Canh kim chi: Món canh có vị chua cay, nóng hổi này là thực đơn phù hợp để hoá giải chất cồn trong các loại đồ uống của cánh mày râu. Người nội trợ sẽ dễ dàng tìm kiếm nguyên liệu nấu món canh hấp dẫn này ngay tại các siêu thị. Ảnh: Minhminhxoxo.

Bạn chỉ cần mua kim chi, đậu phụ là đã có thể nấu một bát canh thanh đạm. Ngoài ra, bạn có thể thêm chút thịt bò, thịt ba chỉ cho món canh thêm đậm vị. Ảnh: Korean Bapsang.

Canh chua: Bát canh chua với những nguyên liệu dễ kiếm ngay trong gian bếp mỗi nhà là lựa chọn hoàn hảo sau những bữa ăn nhiều đạm ngày Tết. Bạn có thể nấu nhiều loại canh như canh chua thịt băm, canh sườn chua, canh chua giá đỗ… Ảnh: The Supper Social Club.

Canh rong biển: Món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chỉ cần nguyên liệu rong biển khô, đậu phụ là có thể thưởng thức ngay sau khi nêm nếm vừa ăn. Với những nguyên liệu trong tủ lạnh, người nội trợ có thể biến tấu với món canh rong biển thịt nạc, canh rong biển thịt bò. Ảnh: Shana Oh

Canh cá: Món canh giải rượu thanh mát với vị chua dễ ăn là thực đơn giải rượu hợp lý cho mọi người ngày Tết. Dịp đầu năm, món canh chua mát phù hợp với bữa cơm thời tiết nắng ấm. Ảnh: Matchamichi, myvietnamesemum.

Canh giá đỗ: Đầu tiên, bạn làm sạch thịt heo và cà chua, giá đỗ, đậu phụ. Trong một nồi nhỏ, bạn phi thơm hành băm cùng thịt, cà chua sau đó cho nước sôi vào đun cùng đậu phụ. Sau khi nêm nếm vừa ăn, bạn cho giá đỗ vào cuối cùng rồi tắt bếp. Canh giá đỗ nóng hổi phù hợp để giải nhiệt, thải độc. Nếu không có thời gian, bạn chỉ cần luộc giá đỗ và uống nước cũng giúp những người đàn ông trong gia đình giải rượu. Ảnh: Cookpad.

Theo Zing

5 Món Canh Thịt Bò Ngon, Mát Và Bổ Dưỡng

Vị chua của cà, hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ đem lại một hương vị đậm đà khó quên.

– Thịt bò: 200 gr

– Cà chua: 3 quả

– Sả: 1 cây

– Rau mùi, rau răm, hành lá

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột nêm.

– Thịt bò rửa sạch, để ráo nước rồi đem cho vào máy xay nhuyễn. Ướp với gia vị trong vòng 15 phút cho ngấm.

– Hành khô băm nhỏ; hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ, bỏ ra 1 cái bát riêng.

– Sả rửa sạch, tước bỏ bớt phần sơ, lấy dao đập dập rồi thái nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

– Cho sả vào nồi đun sôi với 300ml nước. Đổ nước ra bát, để riêng.

– Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho cà chua vào xào chín, tiếp tục cho nước sả vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Tiếp tục cho thịt bò vào, đun sôi tầm 5 phút vì để lâu thịt bò sẽ dai, mất ngon. Múc canh ra bát tô, rắc hành lá, rau răm và rau mùi lên trên.

– Vị chua của cà, hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ đem lại một hương vị đậm đà khó quên.

Món canh này thưởng thức cùng cơm nóng thì rất tuyệt vời.

– Thịt bò: 150 gr

– Dưa chua: 2 bát con

– Cà chua: 2 quả

– Hành khô, tỏi, hành hoa, rau mùi, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng rồi ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị. Ướp khoảng chừng 15 phút thì ướp tiếp thịt bò với một ít dầu ăn để cho thịt bò được mềm.

Bước 2: Hành, tỏi khô bằm nhỏ. Hành hoa, rau mùi cắt khúc. Cà chua bổ múi cau.

Bước 3: Phi thơm hành, tỏi. Một nửa chỗ hành, tỏi phi đem chút vào 1 chiếc nồi. Một nửa còn lại thì cho thịt bò vào xào hơi tái.

Bước 4: Cho cà chua vào chảo hành, tỏi vừa phi. Nêm vài hạt muối, xào qua rồi cho một chút xíu nước vào đun cho đến khi cà chín mềm. Dùng đũa dằm nhuyễn cà chua rồi tiếp tục cho dưa chua vào xào qua.

Bước 5: Đổ lượng nước đủ ăn vào nồi dưa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi dưa chín mềm thì chút thịt bò vào, nêm nếm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Nhấc nồi canh thịt bò dưa chua xuống rồi rắc hành hoa, rau mùi vào và thưởng thức cùng cơm nóng.

Canh thịt bò nấu khế có vị chua nhẹ không chỉ lạ miệng mà còn rất ngon.

– 2 trái khế chua, 100 g cà chua bi.

– 100 g thịt bò, 50 g giò sống.

– Ngò ôm, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối.

– Khế gọt rìa, rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò ôm rửa sạch, thái nhỏ.

– Thịt bò bằm nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành…

– Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn.

– Tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng.

– Canh thịt bò nấu khế có vị chua nhẹ không chỉ lạ miệng mà còn rất ngon.

Đây là món canh được nhiều người yêu thích.

– 200g thịt bò lát mỏng, hoặc xay tùy khẩu vị.

– 1 quả cà chua

– 10 lá lốt

– Hành khô, muối, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.

– Thịt bò đổ ra bát, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.

– Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

– Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn

– Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.

– Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Canh rong biển thịt bò ăn rất ngon mà chế biến đơn giản.

– Rong biển khô: 120g

– Thịt bò tươi: 100g

– Rượu trắng: 1 muỗng

– Nước tương: 1 muỗng

– Vài nhánh tỏi

– Gia vị: muối, dầu ăn, tiêu xay

1. Để nấu canh rong biển, bạn lựa chọn rong biển khô. Bạn có thể tìm mua rong biển khô ở các siêu thị lớn, với nhiều chủng loại. Rong biển khô bạn cho vào ngâm nước cho nở, thời gian ngâm khoảng 15 phút. Sau đó bạn rửa sạch, vớt ra rồi xắt thành miếng vừa ăn.

2. Khi nấu canh rong biển, thịt bò cần được rửa sạch và ướp chút gia vị để thịt bò ngấm gia vị cho ngon. Bạn ướp thịt bò với chút nước tương, tiêu xay và rượu trắng vào thịt bò, trộn đều lên. Ướp khoảng 10 phút rồi cho thịt bò vào xoong, đảo đều lên cho thịt chín tái.

Sau đó bạn đổ rong biển vào đảo cùng với thịt bò, thêm chút dầu ăn rồi xào cho các nguyên liệu cho thật chín đến khi tỏa mùi thơm là được.

3. Sau đó bạn đổ nước vào cho đủ làm nhu cầu ăn canh rong biển của cả nhà, tầm khoảng 500ml nước là vừa đủ một tô canh lớn cho cả gia đình dùng rồi đó. Bạn bỏ vào nồi canh 1 muỗng tỏi băm và nêm nếm lại gia vị cho món canh rong biển thật ngon, cho canh sôi trong khoảng 15 phút là bạn hoàn toàn có thể tắt bếp, bắc canh ra và thưởng thức rồi.

Bạn đang đọc nội dung bài viết 5 Món Canh ‘Siêu Lợi Sữa’ Cho Phụ Nữ Sau Sinh trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!