Đề Xuất 2/2023 # Bào Ngư Hàn Quốc: 5 Món Ngon Nhất Không Thể Chối Từ # Top 5 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Bào Ngư Hàn Quốc: 5 Món Ngon Nhất Không Thể Chối Từ # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bào Ngư Hàn Quốc: 5 Món Ngon Nhất Không Thể Chối Từ mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chúng ta đều biết, thời phong kiến, bào ngư chỉ được phục vụ trong các bữa ăn của vua chúa, quan lại hay quý tộc giàu có. Ngay trong thời điểm ít năm về trước, bào ngư, đặc biệt là bào ngư Hàn Quốc cũng vẫn rất khó tìm, khó mua do nguồn hàng hạn chế, ít nơi bán và giá bán rất cao.

Thật may mắn hơn là ngày nay, cùng với sự đi lên của kinh tế, giao thương mua bán ngày 1 phát triển, nguyên liệu hải sản này đang ngày một gần gũi hơn với người yêu ẩm thực.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu rõ hơn về bào ngư Hàn Quốc và những món ăn đặc biệt được chế biến từ nguyên liệu này.

Bào ngư là gì?

Bào ngư là tên gọi 1 loại hải sản có thân mềm, bảo vệ bên ngoài là vỏ cứng úp thành 2 mảnh. Loại hải sản này còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như: Ốc khổng, ốc cửu khổng, thạch quyết minh hoặc hải nhỉ (vì bào ngư có bề ngoài trông khá giống với tai người). Trong tự nhiên, bào ngư sống tại vùng biển có độ mặn cao, lượng muối tương đương 2 – 3% hay tìm thấy ở ven biển hoặc hải đảo.

Bào ngư là loại hải sản thân mềm

Nếu như bào ngư con hay thích bám vào đá gần bờ thì bào ngư trưởng thành càng to càng có xu hướng bám ở những dãy đá ngầm xa bờ và rất sâu so với mặt biển. Bắt bào ngư vì vậy mà rất khó nên giá trị của chúng mới cao như hiện nay.

Tại Việt Nam cũng có bào ngư tại biển Ninh Thuận, Nha Trang, Quy Nhơn, Phú Yên, … và 1 số vùng biển miền Trung khác. Hiện nay, loại hải sản cũng được nhiều quốc gia nuôi, bắt phục vụ nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Trong đó, bào ngư Hàn Quốc là sản phẩm cực kỳ nổi tiếng trên thế giới.

Bào ngư Hàn Quốc: Bào ngư nổi tiếng nhất thế giới!

Bào ngư Việt Nam vốn giá trị nhưng hiện tại vẫn chưa thể sánh ngang với bào ngư Hàn Quốc. Bởi lẽ chỉ những con bào ngư đến từ đất nước này, đặc biệt nhất là tại đảo Jeju mới có thịt chắc những vẫn rất giòn, thơm, đậm đà và càng nhai càng ngọt ngon hấp dẫn!

Bào ngư Hàn Quốc nói riêng cũng như các loại bào ngư nói chung đều rất giàu dinh dưỡng. Thịt chúng chứa nhiều đạm, canxi, kẽm, phố pho cũng như các loại vitamin hết sức phong phú.

Bởi thế mà loại hải sản này đem lại tác động tích cực cho sức khoẻ như: Giúp quý ông tăng cường sinh lực, phục hồi sức khoẻ sau sinh cho chị em phụ nữ, người mới ốm dậy, trẻ em và người già. Chúng còn có tác dụng sáng mắt, hạ nhiệt, trị ho, khó tiêu. Những món ăn từ loại hải sản này còn hỗ trợ chữa viêm đường tiết niệu, điều hoà huyết áp hay chữa bệnh huyết trắng …

Những món ngon từ bào ngư Hàn Quốc nếu có dịp nên thử một lần

Soup bào ngư Hàn Quốc

Soup bào ngư từ lâu đã là món đặc sắc trong yến tiệc cung đình. Bởi thế, nhắc đến những món ngon từ bào ngư Hàn Quốc không thể không nhắc đến cái tên này. Bát soup bào ngư màu nâu thơm hơi sánh ngọt, ngon và đậm đà từng giọt nên cực kỳ bổ dưỡng. Không những thế, cắn 1 miếng bào ngư bên trong, chắn hẳn ai cũng muốn thốt lên 2 tiếng “tuyệt hảo”!

Soup bào ngư

Bào ngư Hàn Quốc hấp vang trắng

Có lẽ không cần giải thích quá nhiều lí do vì sao bào ngư Hàn Quốc hấp lại là món ngon không thể bỏ qua. Phương pháp hấp tuy đơn giản nhưng thực sự thách thức tầm “tươi” của nguyên liệu. Dùng thêm vang trắng để loại bớt độ tanh vốn có của các loại hải sản, khi nguyên liệu chín đều sẽ trở nên giòn sựt trong miệng, thơm rất thơm, vị ngọt lịm thật lạ miệng.

Sashimi bào ngư Hàn Quốc

Chế biến Sashimi bào ngư Hàn Quốc thực chất cực kỳ đơn giản, tuy nhiên muốn cho hương vị tuyệt hảo nhất thì nguyên liệu phải chất lượng: tươi ngon, sạch sẽ mới không bị tanh mà giòn giòn, ngọt thơm hấp dẫn.

Sashimi bào ngư

Sau khi rửa sạch và tách vỏ bào ngư, người ta sẽ dùng 1 con dao sắc ngọt, thái bào ngư thành nhiều lát mỏng để lộ ra phần thịt mọng ngọt trắng ngần. Khi thưởng thức chỉ cần chấm ngập trong nước tương hoặc dùng thêm mù tạc.

Bào ngư Hàn Quốc nướng mỡ hành

Bào ngư nướng có vị ngọt cô đọng hơn so với hấp hay sashimi, nếu thích hải sản nướng có chút ngậy của mỡ, chút thơm của hành, bào ngư Hàn Quốc nướng mỡ hành sẽ khiến bạn mê mẩn. Nhờ được nướng chín vừa tới, thịt bào ngư hơi săn nhưng vẫn ẩm ngọt thâm thấm gia vị của mỡ hành nên khi ăn không chỉ giòn sần sật mà hấp dẫn và đậm đà hơn rất nhiều.

Bào ngư Hàn Quốc nướng mỡ hành

Bào ngư Hàn Quốc nướng mọi

Bào ngư Hàn Quốc nướng mọi là lựa chọn cho những tín đồ “ngại mỡ”, than hoa âm ỉ, âm ỉ đưa sức nóng từ từ xuyên qua thớ thịt của nguyên liệu đặc sắc này. Món ăn có vị rất riêng của khói than và nước ngọt nhỏ từ nguyên liệu xèo xèo xuống mặt than rồi lại bốc hơi 1 lần nữa thấm vào bên trong.

Lẩu bào ngư Hàn Quốc

Thấm vị hơn,  dinh dưỡng hơn, Lẩu bào ngư Hàn Quốc với nước dùng nêm nếm vừa miệng, có rau, có nấm, thêm mì cùng với bào ngư trong nhân nhúng hấp dẫn người ăn từ miếng đầu tiên đến miếng cuối cùng. Món ăn này vừa thích hợp tiếp khách, vừa rất hợp ăn gia đình…

Ngoài ra, còn rất nhiều công thức món ăn khác phù hợp với loại hải sản quý này như: cháo bào ngư, gỏi bào ngư, bào ngư sốt dầu hào hay xào nấm đông cô, …

Qua bài viết này, bạn đã muốn thưởng thức bào ngư Hàn Quốc rồi chứ? Không còn khó như trước đây, tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng hải sản phục vụ loại hải sản này, trong số đó “SỐ 1: BAO TƯƠI – BAO NGON – BAO GIÁ” phải nhắc đến Nhà hàng Phố Hải Sản (Số 5 Trần Kim Xuyến, Yên Hoà, Cầu Giấy Hà Nội) và Nhà hàng Đại Dương Xanh Việt Hưng (C01, BT8 khu đô thị Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội).

Cách Nấu Món Súp Bào Ngư Úc Từ Các Cách Chế Biến Món Bào Ngư

Hướng dẫn cách nấu món súp bào ngư Úc sao cho ngon bổ dưỡng tăng cường sức khoẻ cho người suy nhược.

Cách nấu món súp bào ngư Úc cách nấu cũng đơn giãn như nấu món súp cua thường ngày nhưng khác ở chỗ chúng ta thêm thịt bào ngư Úc sắc lát mỏng hay bâm nhiễn vừa vào cho thêm bổ dưỡng món súp bào ngư Úc dễ ăn dễ tiêu hoá như dùng cháo phù hợp cho người kén ăn, cơ thể suy nhược.

Nguyên liệu nấu món súp bào ngư Úc:

– 3 bào ngư Úc viền xanh size 10 hoặc size 3 4

– 300g chân gà

– 8 tai nấm đông cô

Gia vị: 1 nhánh hành lá, 2 muỗng cà phê nước cốt gừng, 1 muỗng canh dầu hào, 500ml nước dùng, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng.

Cách nấu món súp bào ngư Úc:

Bào ngư Úc lấy thịt, rửa thật sạch, ướp đường, muối, nước tương, rượu trắng và nước cốt gừng, để khoảng 1 giờ, sau đó rửa sạch, để ráo.

Chân gà rửa sạch. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi có ít gừng đập giập, vớt ra, vắt ráo cho bớt mùi hôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn. Hành lá bỏ rễ, tước sợi.

Đặt chảo lên bếp, rót dầu vào, đợi dầu sôi cho bào ngư vào xào nhanh tay đến khi nước hơi cạn. Sau đó cho rượu trắng vào đảo tiếp cho khô.

Cho 150g chân gà vào nồi nước thêm dầu hào, nước tương, rượu trắng, đường, bào ngư, nấm đông cô hầm khoảng 3 giờ. Sau đó, vớt bào ngư và nấm ra, bỏ phần nước hầm (hoặc tận dụng làm nước sốt cho các món khác), riêng nấm thì xắt sợi nhỏ.

Trút nước vào nồi đặt lên bếp, cho phần chân gà còn lại vào hầm đến khi thấy nước hơi sánh, vớt ra, cho bào ngư và nấm vào, nêm hạt nêm, tiếp tục cho cà rốt, hành lá, nấu thêm 3 phút. Thêm bột năng vào để súp được sánh là ta có thể dùng món súp bổ dưỡng rồi.

(thucphamuc.com)

3 Cách Làm Món Mực Một Nắng Ngon Nhất Không Thể Chối Từ

1.Các món ăn với mực một nắng nướng

Đây có lẽ là món ăn thông dụng và có cách chế biến đơn giản nhất như mực một nắng nướng xốt Teriyaki, mực một nắng nướng muối ớt, mực một nắng nướng sa tế.

– Đối với nướng xốt Teriyaki: Sơ chế mực một nướng bằng cách loại bỏ đầu, râu và mắt. Sau đó ướp mực với gia vị gồm rượu trắng, hạt nêm, gừng băm, xốt Teriyaki trong vòng 15 phút rồi cho vào lò nướng (180 độ C) cùng với một lớp nước xốt phủ phía trên.

– Đối với nướng muối ớt: Dùng muối hạt to, cùng với ớt tươi xay, hạt nêm, tiêu trộn lên và xoa đều phía bên ngoài của con mực. Sau khi gia vị ngấm đều, đem nướng.

– Nướng mực sa tế cay nồng: Có thể để nguyên con hoặc cắt khía, khoanh tròn ướp với sa tế, mắm, đường khoảng 5 phút sau đó nướng bình thường.

2.Các món ăn với mực một nắng chiên

– Mực chiên nước mắm: Đây là một món ăn hấp dẫn, đậm đà từ đặc sản mực một nắng giúp đổi khẩu vị cho gia đình trong các bữa ăn vào những ngày cuối tuần. Trước tiên, mực đem ướp với nước mắm, chiên vàng vừa tới. Con mực vừa thơm ngon, đậm đà mùi nước mắm, vừa ngọt của con .

– Mực một nắng chiên giòn: Lăn mực qua bột chiên giòn, tẩm qua trứng gà rồi lăn thêm lần nữa qua bột chiên xù, sau đó bắc chảo dầu chiên vàng. Bày ra đĩa chấm cùng tương ớt và xốt mayonnaise. Vị ngọt, dai mềm của mực hòa quyện với vỏ ngoài giòn rụm là món ăn vặt, nhắm hấp dẫn.

3.Các món ăn với mực một nắng xào

– Lạ miệng với mực xào trứng muối: Khứa chéo mực rồi thái miếng dài vừa ăn, lăn mực qua bột năng rồi đem chiên dầu. Sau đó bắc chảo lên xào cùng với trứng vịt muối, ớt chuông, hành tây, cà rốt, gia vị…

– Mực xào hành tây: Đây là món ăn khá đơn giản và giúp giữ lại vị thanh tự nhiên. Sau khi sơ chế nguyên liệu gồm tỏi, hành tây, cà rốt ta tiến hành xào chúng cùng với mực và nêm thêm gia vị. Cuối cùng cho hành lá, cần tây xào sơ rồi bày ra đĩa, rắc thêm chút bột tiêu cho đậm vị.

Tôm Tít Rang Me – Ngon Không Thể Chối Từ

Tôm tít rang me – ngon không thể chối từ

Tôm tít từ trước đến nay vẫn được xếp vào đội hình hải sản ngon nhất. Thịt tôm chắc và hương vị ngọt bùi đặc trưng ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với sốt me chua thanh tạo ra món ăn Tôm tít rang me thơm lừng ngây ngất. Hãy cũng Hải Sản Câu chế biến món ăn hấp dẫn này nha.

Nguyên liệu cho món Tôm tít rang me:

– 500g tôm tít

– 1 lạng quả me (thay thế bằng 1 muỗng bột me nếu không dùng me tươi)

–  đường

– 200ml nước

– ½ muỗng cà phê muối

– tương ớt

– dầu điều

Cách làm Tôm tít rang me:

– Tôm rửa sạch để ráo.

– Ngâm me với nước sôi, me mềm sẽ dễ dầm lấy nước. (bột me thì hòa với 100ml nước sôi)

– Bắc chảo dầu, chiên tôm tới khi vỏ chuyển sang màu đỏ thì vớt ra đĩa.

– Tiếp tục bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, thêm nước me, đường, muối, tương ớt và 200ml nước vào. Đun sôi sau đó đổ tôm tít vào

– Đun hỗn hợp đến khi sánh lại, cho 1 muỗng dầu điều vào cho món ăn có màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng tắt bếp và dọn thức ăn ra đĩa.

Chỉ với nguyên liệu Hải Sản dễ tìm mua, bằng một chút khéo léo các bạn đã có một món ăn đơn giản nhưng ngon không chê vào đâu được, rất thích hợp cho các buổi tụ tập bạn bè hoặc đãi người thân dịp cuối tuần.

Quý khách có thể đặt mua tôm tít sống và thịt tôm tít hấp chín tại Hải Sản Câu với chất lượng tốt nhất, không chất bảo quản, hàng luôn nhập mới.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bào Ngư Hàn Quốc: 5 Món Ngon Nhất Không Thể Chối Từ trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!