Cập nhật nội dung chi tiết về Bí Quyết Làm Gà Hấp Mắm Nhĩ Ngon Tuyệt Đỉnh mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Mẹo chọn thịt gà ngon
Với món gà hấp mắm nhĩ bạn có thể dùng các loại gà như: gà ta, gà mộc, gà tre… hay gà công nghiệp đều được.
Tùy sở thích của bạn mà sử dụng loại gà cho phù hợp, nhưng điều quan trọng là phải chọn lựa gà ngon mới chế biến được món ăn ngon.
Nếu chọn gà sống chúng ta chọn những con màu đỏ, mắt trong sáng, lông mượt, màu dựng đứng không ngả sang 1 bên, sờ tay vào gà thì phần ức gà săn chắc, bên dưới cánh gà không có vết tiêm, hay bầm tím.
Còn nếu chọn gà làm sẵn thì chọn gà có độ đàn hồi cao khi ấn tay vào và thả tay ra gà không biến dạng , màu sắc gà tùy vào từng loại gà, nếu gà ta có màu vàng tươi, gà tre thì màu trắng sáng, ức gà săn chắc, móng chân gà ngắn, mào gà màu đỏ
Còn đối với gà đông lạnh thì chọn nơi bán uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận an toàn thực phẩm, gà có nguồn gốc rõ ràng, thông tin được ghi đầy đủ, bao bì kỹ hút chân không rách, hở, bảo quản nhiệt độ thích hợp
Tuyệt chiêu cho món gà hấp mắm nhĩ ngon
Nguyên liệu cần: 1 con gà 1-1.3kg , hành lá, sả, tiêu xanh, hành tím, gừng,nước mắm ngon,tương ớt,mật ong, đường, bột ngọt, tỏi, muối, chanh.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Gà mua về bạn làm sạch lấy muối và chanh trà đều lên gà sau đó rửa lại với nước, Chú ý không nên mổ đôi gà ra, chỉ mổ một lỗ nhỏ moi sạch ruột bên trong ra thôi.
Bước 2: Làm nước sốt ướp gà: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 30gr hành tím băm nhuyễn đảo sơ hành héo thì cho vào 10gr tỏi băm nhỏ vào phi cho vàng, rồi cho 6 muỗng canh nước mắm ngon 60 độ đạm, 4 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh mật ong, 3 nhánh tiêu xanh đảo đều và nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 3: Gà sau khi rửa sạch nhồi vào bụng gà 40gr hành lá, 20 gr sả, 20gr hành tím nguyên củ, 10gr gừng thái lát, rồi lấy tăm bông định hình bụng gà lại.
Bước 4: Lấy nước sốt vừa làm để nguội rồi quét đều lên gà, phần nước dư trút hết lên gà, ướp khoảng 30-45 phút.
Bước 5: Sau khi gà ngấm gia vị bỏ vào nồi cho vào 600-700ml nước dừa, đun với lửa lớn, khi sôi vớt hết bọt và vặn lửa nhỏ lại. Nấu gà cứ 5-10 phút trở gà lên cho gà chín đều , nấu khoảng 25-30 phút gà mềm thì nêm vào ½ muỗng canh hạt nêm đun cho gà gần cạn nước thì cho 20gr tiêu xanh, 7-8 trái ớt sừng đỏ vào nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 6: Trình bày: Chuẩn bị cái dĩa trãi bên dưới một lớp hành lá đã trụng sơ, rồi bỏ gà lên, gắp nhưng nhánh tiêu xanh và ớt đỏ trang trí lên trên, dưới lớp nước nấu gà lên cho hấp dẫn và đẹp mắt
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà hấp mắm nhĩ với nguyên liệu đơn giản cách tạo nên món ăn ngon và hấp dẫn.
Mẹo khử mùi hôi cho gà
Để khử mùi hôi cho gà, loại bỏ những chất bẩn bám lên da ga chúng ta sử dụng những phương pháp sau:
Sử dụng chanh và muối: Dùng chanh và muối trà trực tiếp lên thân gà, sau đó rửa lại với nước sạch sẽ giúp gà loại bỏ được những chất bám bẩn và mùi hôi không còn.
Sử dụng giấm và muối: Lấy muối trà lên gà rồi rửa lại nước sạch, sau đó rửa gà với nước giấm ăn, trà kỹ sạch sẽ, giúp gà loại bỏ những chất bám bẩn và mùi hôi.
Sử dụng sả và gừng muối: Nấu một nhánh xả, 1 nhánh gừng nhỏ và chút muối đun sôi, sau đó pha với nước lạnh ,tạo nước ấm và bỏ gà vào rửa.Cách này sẽ giúp gà sẽ có mùi thơm của xả khi chế biến và không còn mùi hôi của gà nữa.
Sử dụng nước vo gạo và muối: Trong nước vo gạo rất tốt để làm sạch lông măng , bụi bẩn bán trên gà.Chúng ta rửa gà với nước vo gạo thật kỹ rồi rửa lại với nước lạnh, sau đó rửa lại với nước muối pha ấm, và tiếp tục rửa lại với nước lạnh một lần nữa sẽ giúp gà hết mùi hôi.
Công ty cung cấp thịt gà chất lượng, giá rẻ
Chất lượng đứng đầu: Thịt gà ngoài tiêu chuẩn chọn lựa, kiểm định về sinh an toàn thực phẩm. Thịt gà còn phải tuân thủ theo nhiệt độ bảo quản tốt, theo USDA khuyến cáo -18 độ C tới 25 độ C, để giữ cho hàm lượng chất dinh dưỡng không biến dạng, vẫn như lúc đầu, và thời gian sử dụng được lâu hơn.
Thương hiệu lâu năm: THỊT NGON NHẬP KHẨU là trang web của công ty TNHH Xuất Nhập Khẩu Thực Phẩm Hữu Nghị, đã và đang hoạt động trong nhiều năm ngành thực phẩm, được chứng nhận ISO:2008. Công ty ngày một phát triển lớn mạnh và được nhiều người biết đến.
Thực phẩm được đóng gói cẩn thận: Thịt gà từ khâu giết mổ tới đóng gói đều phải sản xuất trên dây chuyền hiện đại khép kín, đóng gói kín, hút chân không. Bao bì không bị rách , móp méo, mất thông tin ghi trên bao bì. Thịt gà từ khâu giết mổ tới đóng gói đều phải sản xuất trên dây chuyền hiện đại khép kín, đóng gói kín, hút chân không. Bao bì không bị rách , móp méo, mất thông tin ghi trên bao bì.
Giao hàng nhanh chóng: Khi mua thực phẩm tại THỊT NGON NHẬP KHẨU bạn sẽ được giao hàng nhanh trong ngày, với số lượng nhiều hay ít đều được giao liền, hoặc chuẩn bị liền nếu khách lên lấy.
Nhân viên chuyên nghiệp phục vụ nhiệt tình.
Nhanh tay truy cập vào trang website của THỊT NGON NHẬP KHẨU: https://thitngonnhapkhau.vn/ hoặc gọi tới Hotline chính thức của chúng tôi: 0931.832.932 – 0889.832.932 để được tư vấn và tiến hành đặt hàng trong nháy mắt.
XEM THÊM:
Bảng giá sỉ thịt gà năm 2020
Mẹo rút xương chân gà nhanh, đơn giản
Cách chọn thịt bò ngon cho quán nhậu
Bí Quyết Nấu Món Súp Cua Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh
Cua là thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món súp cua là một món ăn thích hợp để thay đổi bữa ăn thêm phần phong phú và đa dạng hơn.
– Nước dùng từ nước luộc gà hoặc xương lợn: 1,7 lít
– Thịt giả cua xé nhỏ: 100g
Nguyên liệu nấu súp cua cho bé
– Nước dùng bạn cho thêm muối và hạt nêm, bạn lưu ý là nên cho ít mì chính và hạt nêm bởi vì nước dùng đã có vị ngọt tự nhiên từ xương thịt.
– Trứng gà bạn đánh tan để vào bát riêng.
– Bạn hòa bột năng với 30ml nước, khuấy đều.
– Rau mùi nhặt và rửa sạch, sau đó thái nhỏ
– Bạn cho nồi nước dùng lên bếp đun sôi với lửa to. Cho đến khi nước sôi thì bạn lần lượt cho tôm bóc nõn, thịt giả cua, cua, ngô hạt và đậu Hà Lan vào nấu chín, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cách nấu súp cua thơm ngon tuyệt đỉnh
– Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn cho hòa bột đao với nước đổ vào xoong để tạo độ sánh, bạn đun sôi thêm vài phút nữa cho bột chín kĩ.
– Nếu như thấy món súp đặc thì bạn có thể cho thêm nước sôi để nguội vào cho loãng. Nếu như bạn thích nấm hương thì có thể cho thêm nấm hương vào cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể mua nấm hương về ngâm với nước cho nở ra, rồi thái nhỏ thả cùng lúc với các nguyên liệu ở trên.
– Bạn hạ lửa nhỏ rồi từ từ cho bát trứng đã được đánh tan vào xoong, bạn vừa rót và vừa dùng đũa khuấy đều để trứng không bị đông lại mà tạo thành vân. Trong khi rót xong trứng bạn chỉ cần đun thêm 1 phút nữa, nếu như bạn đun lâu quá thì trứng chín quá ăn sẽ không ngậy.
– Sau đó tắt bếp và múc súp cua ra bát, cho thêm một chút hạt tiêu cùng với rau mùi thái nhỏ vào và ăn khi còn nóng để súp cua không bị tanh.
Món súp cua thơm ngon, hấp dẫn
Cách Làm Gà Kho Cay Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh !
Chỉ nghĩ đến món gà kho cay là tâm hồn ăn uống của mình lại trỗi dậy. Món gà kho cay hấp dẫn cả về hình thức lẫn nội dung ý. Từng miếng gà óng ả, bắt mắt, thịt gà mềm, thấm đẫm gia vị thật thơm ngon, ăn cùng bát cơm trắng dẻo thơm nữa thì “còn gì bằng”. Chỉ cần nếm thứ 1 miếng thôi thì các nàng sẽ dễ bị “chinh phục” lắm, đảm bảo nhìu ngày sau nữa sẽ lại tìm đến món ăn này đấy. Cách làm gà kho cay không hề khó, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là món ăn sẽ thành công ngày thôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1kg thịt ức gà đã được bỏ da và xương
30ml dầu thực vật; 4 tép tỏi băm nhỏ; 2.5cm gừng tươi, rửa sạch, băm nhỏ; 1-3 quả ớt (tùy thuộc và khả năng ăn cay của bạn); 45ml nước mắm; 30g đường nâu; 15g đường trắng; 2.5g hạt tiêu đen; 60ml nước; 6-8 cọng hành lá, thái khúc 5cm.
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước hết là sơ chế thịt gà: thịt gà các nàng có thể mua riêng phần ức, rửa sạch, xát qua muối, để ráo và cắt thành từng miếng dày khoảng 4cm, để riêng ra bát. Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 1 muỗng dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút thịt gà vào, xào trên lửa vừa cho đến khi thịt gà vừa chín tới (không còn màu hồng, đỏ nữa). Lúc này, các nàng gạt thịt sang bên góc chảo, sau đó cho tỏi, gừng bằm nhỏ, hành khô và ớt vào xào trong 1 vài phút cho thơm.
Bước 2: Chuẩn bị 1 cái bát: cho 45ml nước mắm, 30 gram đường nâu, 15 gram đường trắng, 2.5 gram hạt tiêu đen vào trong 1 cái bát và khuấy thật đều. Tiếp tục cho hỗn hợp nước mắm vào chảo thịt gà, đảo đều khoảng 2 phút rồi thêm vào đó 60 ml nước. Điều chỉnh nhiệt độ để nồi gà kho hơi sôi sau đó đun liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều. Khi nước sốt sền sệt, gà chín là được. Thêm hành lá cho món gà kho cay được dậy mùi thơm và tắt bếp
Công Thức Làm Cánh Gà Chiên Nước Mắm Siêu Đỉnh
Chắc chắn rồi, bài viết này tôi sẽ bật mí công thức siêu đỉnh ấy cho bạn.
Cánh gà chiên nước mắm là sự kết hợp của vị ngọt từ thịt gà tươi, độ dai giòn sần sật từ da gà, vị đậm đà của nước mắm, vị thơm của hành và tỏi, vị cay của ớt và tiêu. Tất cả các nguyên liệu và gia vị hòa trộn vào nhau một cách đậm đà, đặc sắc nhất.
Và ngon hay không, tất nhiên phải phụ thuộc người làm có bí quyết gì.
Lấy 1 chút muối xát vào cánh gà rồi rửa sạch để khử mùi hôi tốt nhất
Rửa sạch, cắt nhỏ rồi băm nhuyễm
Nhặt lá sâu, rửa sạch rồi để rổ cho ráo nước
Cắt nhũm, rửa sạch, rồi thái thành các khoanh mỏng
+Sau khi gà đã ráo nước, cắt gà thành từng khúc nhỏ và tiến hành ướp gia vị
+Ướp gà với 2 thìa cà phê nước mắm + 2 thìa cà phê đường + 2 thìa canh giấm táo + 2 thìa canh nước lọc + ½ thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa cà phê bột ngọt + ½ thìa cà phê muối + tiêu + tỏi + ớt. Trộn đều các gia vị lên và để khoảng 2 tiếng vào tủ lạnh cho gà ngấm đều gia vị
+Sau thời gian ướp, cánh gà đã ngấm gia vị thì lấy ra ngoài và chuẩn bị đun
+Đun sôi dầu, sau đó cho hành + tỏi vào phi thơm
+Sau đó chiên cánh gà cùng và đun lửa vừa
+Dùng đũa để lật đều 2 mặt cho gà chín và vàng đẹp
+Khi thấy hỗn hợp sốt đặc lại, thịt gà vàng ươm thì có thể tắt bếp và trình bày ra đĩa
Có thể món thịt kho tàu này sẽ làm bạn cảm thấy bữa ăn quả thực xứng đáng để mọi người sum họp
Cách làm cánh gà chiên nước mắm vàng giòn ngon tuyệt
+Rửa cánh gà thật sạch với muối hoặc giấm. Sau đó đun qua bằng nước sôi rồi vớt ra và để cho ráo nước
+Cho cánh gà vào tô và trộn đều với bột năng
+Đun sôi dầu rồi cho cánh gà vào chiên cùng. Đến khi thấy gà chín vàng ươm các mặt thì vớt ra cho ráo dầu
+Băm nhỏ ớt sừng và tỏi
+Cho nước mắm + đường + hạt nêm + hạt tiêu + ¼ bát nước vào bát rồi khuấy đều cho các gia vị tan hết. Sau đó mới cho tỏi + ớt băm vào để được nước mắm ớt siêu ngon
+Đổ hỗ hợp nước mắm ớt vào chảo rồi đun lên, sau đó cho cánh gà vào đảo cùng. Khi nào thấy hỗn hợp sệt lại và cánh gà đã ngấm nước sốt thì tắt bếp và bày ra đĩa trang trí.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Bí Quyết Làm Gà Hấp Mắm Nhĩ Ngon Tuyệt Đỉnh trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!