Đề Xuất 2/2023 # Bỏ Túi Kinh Nghiệm Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Nóng Hổi Cay Nồng Ngon Nức Mũi # Top 11 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Bỏ Túi Kinh Nghiệm Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Nóng Hổi Cay Nồng Ngon Nức Mũi # Top 11 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Bỏ Túi Kinh Nghiệm Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Nóng Hổi Cay Nồng Ngon Nức Mũi mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lẩu gà ớt hiểm đã làm mưa làm gió trong thời gian gần đây là nhờ vào hương vị cay cay của ớt và thịt gà dai ngon được chiên vàng trước khi nấu. Lẩu gà ớt hiểm nếu ăn cùng các loại rau tươi xanh mát sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới lạ.

Điều đặc biệt của món lẩu này là dùng nước dừa tươi làm nước lẩu nên có vị ngọt, thanh, thơm mùi ớt hiểm nhưng lại không cay quá và không nồng quá. Ngoài hương vị hấp dẫn thì lẩu gà ớt hiểm cầu bông còn là món lẩu bổ dưỡng khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu tươi mát như gà, rau cải bẹ xanh rất tốt cho sức khỏe người dùng.

– Gà ta: 1 con

– Sả: 4 nhánh

– Ớt hiểm: 40gr

– Nấm đông cô: 20gr

– Kỷ tử: 1 muỗng

– Nước dừa tươi: 500nl

– Hành tây: 200gr

– Ớt hiểm: 40gr

– Củ cải trắng: 1 củ

– Hành tím, tỏi

– Mì sợi (hoặc có thể thay bằng bún tươi)

– Nấm tuyết, cải thảo, xà lách xong, mồng tơi, bông hẹ, tần ô, cải bẹ xanh con …

– Muối hột, dầu ăn, nước tương, hạt nêm

– Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho 1 muỗng muối hạt và 5 – 7 trái ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn.

– Gà ta mua về làm sạch, chặt làm 8 phần nhỏ. Ướp thịt gà với hỗn hợp ớt giã nhuyễn, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hành tím và tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị.

– Kỷ tử rửa sạch.

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.

– Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân, rửa sạch, để ráo nước.

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

– Sả rửa sạch, bỏ phần lá già, cắt khúc, đập dập.

– Các loại rau, nấm ăn kèm nhặt hết gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Thay vì phải đến quán thường xuyên, thì bạn có thể tự vào bếp và nấu lẩu gà ớt hiểm ngay tại nhà để những người thân yêu trong gia đình có thể cùng thưởng thức. Nếu bạn đang có ý định chiêu đãi gia đình và bạn bè món lẩu gà ớt hiểm vào cuối tuần này thì nhưng thông tin ngay sau đây chắc chắn sẽ giúp ích nhiều cho bạn.

Bước 1. Chiên hành tây, sả, thịt gà.

Bắc chảo lên bếp với lượng dầu ăn vừa đủ, khi dầu nóng cho hành tây vào chiên sơ để khi cho hành vào nấu, nước dùng sẽ ngọt hơn.

Tiếp đó cho sả vào chiên thơm rồi gắp ra.

Cho thịt gà vào chiên cho săn và vàng đều các mặt, dầu ăn đã chiên qua sả rồi chiên gà nên thịt gà sẽ có mùi vị thơm ngon hơn.

Bắc một nồi lớn lên bếp, cho 500ml nước dừa và 1 lít nước lọc vào nồi cùng với hành tây, sả, thịt gà chiên. Nêm hạt nêm, nước tương.

Nấu sôi nồi thịt gà trong khoảng 5 – 7 phút cho gà mềm rồi thêm nấm, củ cải, kỷ tử vào nấu, sau vài phút thì tắt bếp.

Múc thịt gà và nước dùng qua nồi lẩu, bày các loại rau ăn kèm và chén nước chấm bên cạnh. Khi ăn vớt thị gà ra xé miếng vừa ăn và nhúng rau vào.

Bạn cũng có thể chế biến món ăn này vào các dịp cuối tuần để chiêu đãi gia đình và bạn bè mà không cần đến quán lẩu.

Cách Nấu Lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm Thơm Nồng Cay Ngon

Lẩu gà tiềm ớt hiểm mang hương vị độc đáo, hấp dẫn khi kết hợp nguyên liệu ớt hiểm, thịt gà dai ngon cùng nước lẩu thanh ngọt, cay nhẹ. Với cách nấu lẩu gà ớt hiểm được chia sẻ qua bài viết sau đây, bạn có thể trổ tài chế biến món ngon mỗi ngày này trong những dịp cuối tuần rảnh rỗi để chiêu đãi bạn bè, người thân của mình.

Thịt gà là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu đạm Protein và chứa nhiều loại Vitamin. Chế biến món ngon từ thịt gà là cách để bổ sung dưỡng chất, bồi bổ sức khỏe sau những ngày làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, ớt hiểm chứa các chất giúp lưu thông máu, tốt cho tim, làm giảm huyết áp… Món lẩu gà tiềm ớt hiểm không cay nồng như nhiều người nghĩ, ngược lại, hương vị ngọt thanh, cay nhẹ của món ăn này lại rất được yêu thích.

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon như ngoài tiệm

1 con gà ta (khoảng 1 – 1,5kg)

4 nhánh sả

500ml nước dừa tươi

250g hành tây

1 củ cải trắng

40g ớt hiểm

30g nấm đông cô

1 muỗng kỷ tử

Hành tím, tỏi

Rau ăn kèm: nấm tuyết, cải thảo, cải bẹ xanh, xà lách xoong, mồng tơi

Gia vị: muối hạt, dầu ăn, hạt nêm, nước tương

Cách làm lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Gà ta mua về cạo sạch lông, loại bỏ nội tạng, rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 muỗng hành tím, tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, trộn đều và giữ nguyên trong khoảng 15 – 20 phút cho gà ngấm gia vị.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ớt hiểm rửa sạch, để ráo. Cho ớt hiểm vào cối, thêm 1 muỗng muối rồi giã nhuyễn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.

Sả tước bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc, đập dập.

Kỷ tử rửa sạch.

Nấm đông cô luộc sơ, cắt chân nấm, rửa sạch, để ráo nước.

Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh khoảng 1cm.

Các loại rau sống kèm nhặt kỹ phần hư, rửa sạch rồi để ráo.

Chiên thịt gà

Cho thịt gà đã tẩm ướp gia vị vào chiên cho thịt săn lại và vàng đều các mặt. Nếu bạn muốn có lớp da vàng giòn, thơm ngon, hãy thường xuyên xối dầu trong lúc chiên thịt gà.

Nấu lẩu gà ớt hiểm

Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước 500ml dừa tươi với 1 lít nước. Cho hành tây, sả đập dập, thịt gà vào nấu, thêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, để lửa đun liu riu, đậy nắp và nấu trong khoảng 30 phút.

Bạn có thể sử dụng nước khoáng trong giai đoạn luộc gà thì thịt mau mềm và sẽ ngọt hơn. Chú ý thường xuyên vớt bọt trắng để nước dùng được trong và ngon hơn.

Tiếp đến cho thêm nấm, củ cải trắng, kỷ tử vào nấu, đun thêm khoảng vài phút thì múc thịt gà và nước dùng qua nồi lẩu. Bày các loại rau xanh, nước mắm chấm, mì sợi hoặc bún tươi bên cạnh. Khi ăn, bạn cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, nhúng rau vào lẩu và thưởng thức.

Gà tiềm ớt hiểm là món ăn rất bổ dưỡng với nguyên liệu thịt gà thơm ngon, ngọt thịt, kết hợp cùng nhiều loại rau củ giàu chất xơ tốt cho sức khỏe. Với cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon vừa hướng dẫn, bạn đã có thể tự mình nấu một nồi lẩu gà ớt hiểm cho cả nhà bồi bổ sức khỏe sau những ngày học tập, làm việc căng thẳng.

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ:

Cách Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Thơm Nồng Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà

Lẩu gà ớt hiểm

Nguyên liệu:

1/2kg dừa nạo

100gr nấm rơm búp

6 tép tỏi, dầu ăn, ớt

400gr khoai tây nhỏ

300gr cà rốt

Con gà mái dầu 1,7 kg

2 muỗng súp bột cà ri nước

4 muỗng súp sả bào

Tiêu, muối, đường, bột ngọt

4 muỗng súp màu hột điều đỏ

1 trái dừa xiêm

4 tép sả cọng

4 muỗng súp bột cà ri khô.

Thực hiện:

Gà rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng, chặt thành từng miếng sao cho vừa ăn, cho tất cả vào một cái rổ để ráo hết nước.

Ướp gà với sả bào, 1/2 bột cà ri khô, muối, tỏi bằm, đường, màu hột điều đỏ, bột ngọt, 1/2 bột cà ri nước, tiêu trong khoảng 15 phút.

Dừa nạo cho nước vào vắt lấy 1 chén nước cốt và thêm 3 tô nước gião.

Cà rốt và khoai gọt sạch vỏ, rửa bằng nước muối pha loãng, cắt khúc hoặc tỉa hoa, xào cho chín xơ qua với gia vị.

Nấm cắt sạch phần chân, rồi ngâm vào nước lạnh có pha với bột năng trong khoảng 10 phút, sau đó xả lại bằng nước rồi bắt lên chảo xào xơ.

Sả cây bỏ lá, cắt khúc rồi đập dập.

Bắt một cái nồi to lên bếp, cho tỏi vào phi vàng với 4 muỗng dầu ăn, cho màu hột điều, 2 phần bột cà ri khô và nước còn lại vào rồi cho hết phần gà đã ướp trước đó vào xào cho thật thấm. Tiếp theo là 3 tô nước dừa gião, sả khúc đập dập, nước dừa xiêm.

Hầm tất cả cho tới khi naò gà mềm thì cho khoai, cà rốt, nấm vào.

Khi tất cả đã chín thì nêm lại một lần nữa tùy theo khẩu vị của mình, rồi cho chén nước cốt dừa vào, chờ thêm 5 phút cho nước sôi lại một lần nữa là có thể tắt bếp.

Múc gà ra thố hoặc tô to, dọn lên bàn cùng với một chén muối ớt, bánh mì hoặc bún tùy theo sở thích.

Lẩu gà thái lan

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần được chuẩn bị đầy đủ, tránh thiếu trong quá trình nấu

10 trái ớt hiểm

100gr hành tím bào phi vàng

8 trái chanh

1 con gà mái dầu 1,7kg

1 nhánh gừng

8 tép tỏi bằm nhuyễn, phi vàng

Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn

8 cọng ngò

4 muỗng súp ớt bột khô, chút nước mắm

Rau om, ngò gai thái nhuyễn

4 tép sả

2 lá chanh non

1 nhánh riềng.

Thực hiện:

Gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, để ráo trong một cái rổ.

Ướp gà với tỏi bằm, đường, tiêu, ớt bột khô, muối, bột ngọt trong 15 phút cho thật thấm.

Gừng, riềng gọt sạch vỏ cắt lát mỏng, sả bỏ phần lá cắt khúc đập dập, ngò cắt ngắn, ớt hiểm đập dập.

Bắt một cái chảo lên bếp, phi vàng 1 muỗng súp tỏi băm với 3 muỗng súp dầu ăn.

Sau đó cho hết phần gà đã ướp trước đó vào xào cho thấm, rồi tiếp tục cho thêm nước lạnh vào để hầm gà với riềng, sả, ngò, ớt hiểm, gừng.

Khi gà mềm thì cho thêm nước cốt chanh cùng lá chanh non vào. Nêm lại một lần nữa theo khẩu vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay.

Múc gà ra nồi lẩu điện hoặc dụng cụ nào bạn dùng để ăn, rắc hành phi và tỏi phi lên mặt.

Dọn kèm theo với rau nhút, bắp chuối, bó xôi, rau muống bào, chén nước mắm ớt cắt lát, bún hoặc mì theo sở thích.

Lẩu Gà Tiềm Ớt Hiểm

Lẩu gà tiềm ớt hiểm là một món ăn quen và lạ với những nguyên liệu không khó tìm.

Với nhũng món ăn ngon và lạ miệng như thế này có rất nhiều cách để các bạn chế biến, sau đây mình sẽ hướng dẫn cho các bạn một số cách đơn giản nhất nha!!! 😀

Cách 1:

Nguyên liệu:

– Gà mái: 1 con khoảng 1,4 kg

– Nấm tuyết: 400 gr, nấm đông cô: 200 gr

– Rau mồng tơi: 600 gr, ớt hiểm: 200 gr, hành tím băm: 2 củ

– Nước dùng gà: 1,5 lít

– Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu. Bún tươi ăn kèm.

Cách làm:

+ Gà làm sạch, để nguyên con. Mồng tơi nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Nấm tuyết, nấm đông cô cắt chân, ngâm vào nước có pha một ít muối. Hành tím bóc vỏ, đập dập.

+ Bỏ gà vào nồi lẩu đun sôi với nước dùng, nấu kèm ớt hiểm, hành tím, nêm gia vị vừa ăn. Khi ăn cho nấm, mồng tơi vào nồi lẩu, ăn kèm bún tươi và nước mắm mặn có thêm vài lát ớt. Món gà tiềm ớt hiểm có thể ăn kèm với rau tần ô, cải bẹ xanh, bắp cải…

Cách 2:

Nguyên liệu chế biến lẩu gà tiềm ớt hiểm:

– 1 con gà mái

– Nấm tuyết (khoảng 400gr)

– Nấm đông cô (khỏng 200gr)

– Rau mồng tơi.

– Ớt hiểm (khoảng 200 gr)

– Hành tím.

– Nước dùng gà: 1,5 lít

– Các loại gia vị: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, tiêu, …

– Bún tươi.

Cách làm:

+ Gà mái làm sạch, không chặt nhỏ, để nguyên con.

+ Nấm cắt chân, ngâm nước muối.

+ Nhặt lá mồng tơi rồi rửa sạch, để ráo nước.

+ Đun nóng dầu ăn, cho gà nguyên con vào chiên vàng.

+ Dùng nồi áp suất hầm gà trong khoảng 5′.

+ Cho gà vào nước dùng, đun sôi, cho các loại gia vị : ớt hiểm, hành tím vào, nêm nếm theo khẩu vị.

+ Gà tiềm ớt hiểm dùng với bún tươi, trụng nấm và mồng tơi để tăng thêm hương vị.

Cách 3:

– Mức độ: Trung bình – Chuẩn bị: 15 phút – Chế biến: 25 phút

Nguyên liệu:

– 1 con gà nhỏ (khoảng 800g)

– 300g cải xanh

– 10g ớt hiểm, 20g ớt sừng, 10g hành, ngò

– 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp nước mắm, 1 lít dầu ăn

Các bước thực hiện lẩu gà tiềm ớt hiểm:

+ Cải xanh rửa sạch, vớt ra để ráo nước, cắt khúc ngắn chừng 5cm.

+ Cho thật nhiều dầu ăn vào chảo lớn, đun thật nóng già, sau đó nhẹ tay cho gà vào chiên vàng đều. Khi da gà ngả màu cánh gián thì vớt ra để ráo dầu.

+ Cho khoảng 1 lít nước lã vào nồi đun sôi, cho gà vào hầm đến khi nước hơi sánh lại, gà chín mềm là được.

+ Cho gà ra đĩa, ăn kèm rau cải xanh hay bún tươi đều ngon.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Bỏ Túi Kinh Nghiệm Nấu Lẩu Gà Ớt Hiểm Nóng Hổi Cay Nồng Ngon Nức Mũi trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!