Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Chép Giòn Làm Món Gì Là Ngon, Đơn Giản Nhất Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá chép giòn om dưa
Nguyên liệu
700g – 1kg cá chép giòn to (cá trưởng thành)
Dưa cải bẹ muối chua
Thì là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô
Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Cá chép mua về làm sạch, dùng dao khứa thành 2 đường chéo trên mình cá để cá nhanh chín và ngấm gia vị. Dưa rửa qua với nước cho bớt vị chua. Thìa là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 3-4 cm. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành khô tách vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun sủi tăm rồi thả cá vào rán chín vàng đều hai mặt. Sau đó cho cá ra đĩa.
Bước 3: Dùng chảo vừa rán cá cho thêm một chút dầu ăn nữa rồi đổ hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó cho cà chua và dưa chua vào xào chung, thêm một chút gia vị vào cho vừa miệng.
Bước 4: Khi dưa xào vừa chín tới, se mặt thì cho thêm một bát con nước vào đun cho sôi. Chờ khi dưa sôi lên thì cho cá vào đậy nắp lại thêm 10 phút nữa.
Bước 5: Khi cá om dưa đã thấm đều gia vị thì bạn cho thì là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng 1 phút nữa là được, không nên om tới khi cạn nước như thế sẽ mất ngon.
Cá chép giòn nướng muối ớt
Nguyên liệu
Cá chép giòn: 1 con (từ 1.5kg đến 2kg)
Gia vị: Muối ớt, tỏi ớt, dầu ăn…
Dụng cụ cần để nướng cá gồm: Xiên cá hoặc bạn có thể nướng bằng vỉ ( vì con cá chép có khối lượng khá to khuyên các bạn nên dùng xiên nướng bằng xiên tre sẽ tiện lợi hơn ).
Cách làm
Bước 1: Cá chép giòn sau khi mua về bạn đánh sạch vảy, lọc bỏ nội tạng trong bụng cá sau đó rửa sạch rồi khứa đều từng thớ trên lưng để ướp gia vị. Gia vị dùng để ướp cá là muối, tỏi, ớt đã nhuyễn, dùng găng tay để xoa đều các gia vị đó quanh thân các cho ngấm; bạn ướp cá trong khoảng 20 đến 30 phút là được.
Bước 2: Sau thời gian ướp cá, bạn xiên cá vào xiên hoặc kẹp cá bằng tre non đặt nướng trên bếp than hồng. Trong lúc nướng bạn nhớ phải lật đều tay để cá chín đều, bạn có thể phết thêm dầu ăn hoặc mật ong để khi cá chín cho màu vàng đều bắt mắt.
Bước 3: Cá chín bạn bày ra đĩa ăn kèm với các loại rau thơm sẽ rất ngậy vị. Yêu cầu thành phẩm của món ăn này là cá chín vàng, thịt cá dai, vị cá vừa, có mùi thơm hấp dẫn dùng kèm nước chấm tỏi gừng sẽ rất dậy vị.
Cá chép giòn chiên xù
Nguyên liệu
500g cá chép giòn phi lê
Trứng gà: 2 quả (hoặc bột nghệ)
Bột chiên giòn
Bột chiên xù
Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt nêm, tiêu…
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch cá chép phi lê, thái miếng vừa ăn. Ướp gia vị trong 15 phút
Bước 2: Cho bột chiên giòn và bột chiên xù ra từng bát riêng, sau đó, tách trứng gà lấy riêng phần lòng đỏ (hoặc có thể dùng bột nghệ thay thế), thêm 1 xíu nước đánh cho đều lên cùng bột chiên giòn thành hỗn hợp lỏng sệt. Nhúng từng miếng cá vào hỗn hợp, rồi lại lăn qua lại lớp bột chiên xù cho miếng cá dính đều bột.
Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn vào chảo và đun dầu đến khi già, sau đó thì thả từng miếng cá vào chiên cho đến khi vàng giòn (chiên cho ngập dầu để cá vàng đều và nhanh giòn hơn). Khi cá chín, vớt ra giấy thấm dầu để ăn không bị ngấy.
Bước 4: Thành phẩm món ăn cá chép giòn tẩm bột chiên xù của bạn đã hoàn thành một cách xuất sắc rồi đấy. Sau khi ra món, bạn nên cho chúng vào một đĩa, bày thành hình xoáy sao cho đẹp mắt.
Cháo cá chép
Nguyên liệu
Cá chép giòn
1 bát gạo dẻo (có thể dùng gạo tám, hoặc trộn gạo tẻ với gạo nếp,…)
Gừng cắt sợi: đo bằng một muỗng canh
Hai nhánh hành lá cắt nhỏ
Gia vị: hạt nêm, dầu mè, tiêu.
Cách làm
Bước 1: Cá chép làm sạch lọc lấy phi lê cá, cắt thịt cá thành lát mỏng xéo xếp đều ra đĩa bảo quản lạnh.
Bước 2: Xương cá sau khi lọc và phần đầu cá bạn cho chung vào nồi cùng với gạo để nấu cháo cho ngọt nước cháo.
Bước 3: Khi cháo chín, bạn vớt phần đầu cá và xương cá ra, cho hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè đảo đều rồi cho phi lê cá cắt mỏng vào nồi đun sôi.
Bước 4: Khi ăn bạn xếp cá vào chén, múc cháo đang sôi trong nồi vào, thêm gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ và xíu tiêu lên trên để ăn kèm sẽ rất thơm đấy.
Cá chép giòn làm món gì ngon? Như vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi. Thật đơn giản phải không nào. Hi vọng qua bài viết đã giúp bạn có được câu trả lời cho câu hỏi cá chép giòn làm món gì ngon nhất rồi nhỉ.
Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn Đơn Giản, Ngon Miệng
Cách chế biến cá chép giòn
Mua cá chép về, bạn cần cạo sạch vảy cá, rồi dùng dao mổ bụng để lấy nội tạng ra và làm sạch bên trong bụng.
Rửa sạch với nước, sau đó dùng muối và ít gừng tươi băm nhỏ sát lên toàn bộ con cá để làm sạch và rửa lại lần nữa.
Cuối cùng, bạn có thể để nguyên cả con tuỳ thích hoặc cắt cá chép giòn ra thành 3 khúc là phần khúc đầu, khúc thân và khúc đuôi.
Cá chép giòn làm món gì ngon?
Bạn cần chuẩn bị bia, cá chép và các gia vị để ướp cá như thì là, dứa, gừng, sả, cà rốt, dứa,…
Cá chép làm sạch, khứa các đường để ướp gia vị theo đường khứa cho ngấm vào cá. Ướp cá khoảng nửa tiếng
Sau đó đổ bia vào nồi hấp, đặt vỉ hấp lên rồi đặt đĩa cá lên và đậy kín vung hấp khoảng 20 phút.
Chuẩn bị dưa chuột, dứa, cà rốt và các loại rau thơm ra đĩa để ăn kèm.
Trước hết, các bạn làm sạch cá, rồi bắc chảo dầu sôi, chiên giòn cá với một ít nước mắm và cho ra đĩa để ráo mỡ.
Sau đó, bạn chuẩn bị một bát trứng gà cùng một bát bột chiên xù, nhúng cá lần lượt qua hai bát. Chú ý lăn qua bột sao cho dính đều toàn thân cá.
Cuối cùng chiên cá qua chảo dầu sôi để cá chín giòn, vàng đều.
Vậy là chúng ta đã cho ra món cá chép giòn chiên xù vô cùng hấp dẫn, ngon miệng, đặc biệt là đối với trẻ con.
Nguyên liệu nấu Lẩu cá chép giòn
Cá chép: 1 con (khoảng 0,8 Kg – 1Kg).
Cà chua: 300g.
Hành tím, gừng, tỏi, mẻ.
Thì là, hành tươi.
Các loại rau nhúng: Rau cần, rau muống, rau bắp chuối.
Dứa: 1 quả
Gia vị: Mắm, muối, mì chính hoặc hạt nêm, bột ngọt, gói lẩu thái, sa tế.
Cách nấu lẩu cá chép giòn ngon
Làm sạch cá với muối, gừng, khứa các đường trên thân cá để ướp gia vị.
Cà chua đem rửa sạch, cắt thành các múi cau.
Các rau cần, thì là, hành tươi nhặt lá rồi đem rửa sạch và ngâm với nước muối loãng để diệt khuẩn. Sau đó rửa lại với nước và cắt khúc vừa ăn.
Rau muống và bắp chuối rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và vớt ra rổ để ráo.
Gừng cạo vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Dứa đem gọt vỏ, bỏ sạch mắt rồi cắt lát nhỏ và mỏng.
Hành khô , tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Mẻ nghiền nhỏ, lọc lấy nước, chú ý nhớ bỏ bã.
Bước 2: Tiến hành nấu lẩu cá chép giòn thơm ngon
Bắc một cái nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho hành và tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cá chép và một nửa số cà chua vào xào sơ sơ để cá đỡ mùi tanh và thơm.
Đổ thêm một chút nước mắm cùng với gừng, hạt tiêu, đường, hạt nêm, ớt bột vào chiên cùng. Khoảng 5 phút sau cho thêm mẻ và một bát nước lọc vào đun sôi
Khi nước trong nồi sôi kỹ thì giảm lửa để lửa nhỏ vừa đủ, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi đun thêm chừng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức món lẩu cá chép giòn
3 Món Ngon Từ Cá Kèo: Cá Kèo Kho Tộ, Chiên Giòn Mắm Me, Cá Kèo Nấu Gì Ngon Nhất Đơn Giản Tại Nhà
Món ngon từ cá kèo đầu tiên trong danh sách này là món cá kèo kho rau răm thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo cho mà xem. Hướng dẫn cách làm cá kèo kho tộ rau răm ngon hơn nhà hàng nếu bạn có đầu tư thời gian. Món ăn này xuất phát và là đặc trưng của miền Nam.
Nguyên liệu làm cá kèo kho tộ
Nguyên liệu
2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn
1/2 dầu mè, 1/2 muối, 1/2 tiêu, 1/2 màu dừa, 1 bó rau răm
100ml nước dừa hoặc nước sôi
Ớt bột to ít cay
Hành tỏi băm nhỏ
Bước 1: Làm sạch nhớt cá và ướp gia vị – Cá kèo mua về cho vào chậu, cho chanh và muối vô. Để 15 phút cho cá ra hết nhớt và xả sạch với nước. Làm như vậy thêm 2 lần nữa đến khi cá trắng là được.
Bước 2: Cắt bỏ vây, mang nhưng giữ lại ruột cá, đây mới là phần béo và ngon nhất của cá kèo. Ướp cá với nước mắm, tiêu, hành lá trong 30 phút để cho thịt cá ngấm gia vị và săn chắc.
Bước 3: Làm hành và tỏi – Hành tím, tỏi bóc vỏ, hành lá xắt nhỏ, đầu hành chẻ nhỏ.
Bước 4: Phi tỏi cho đường và cá vào – Cho dầu vào chảo, cho tỏi (để nguyên tép) vào phi thơm rồi vớt ra để riêng. Sau đó cho 1.5 muỗng cà phê đường vào chảo đảo đến khi đường vàng thì cho cá vào chiên qua. Lắc chảo để đường và cá quyện vào nhau.
Bước 5: Kho cá – Cho cá vào thố đất rồi cho thêm mắm, tỏi, ớt và hành tím. Bắc nồi lên bếp và để lửa lớn, khi cá sôi thì vặn lửa riu riu và kho đến khi nước sệt lại là được.
B. Cách làm cá kèo kho rau răm, cá kèo nấu món gì ngon
Nguyên liệu:
500g cá kèo
2 muỗng cà phê nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn
1/2 dầu mè, 1/2 muối, 1/2 tiêu, 1/2 màu dừa, 1 bó rau răm
100ml nước dừa hoặc nước sôi
Ớt bột to ít cay
Hành tỏi băm nhỏ
Cách làm
Bước 1: Cá kèo cạo rửa sạch bằng giấm và muối.
Bước 2: Ướp cá kèo với đường, muối, tỏi, dầu hào, dầu ăn, nước màu dừa, hành lá, rau răm cắt nhỏ, tiêu, ớt. Để 2 giờ cho cá thấm và cứng.
Bước 3: Bắc nồi cá lên bếp, để lửa lớn cho cá sôi. Cho nước dừa vô, cá sôi lại thì vớt bọt rồi hạ lửa nhỏ xuống, tiếp tục kho riu riu.
Bước 4: Cho nước mắm vào chờ cá chín thì nêm lại. Thêm ít rau răm, dầu mè vào và tắt bếp.
Bước 5: Múc cá kèo kho rau răm ra nồi đất và trang trí với vài ngọn rau răm tươi xanh, tiêu ớt lên cho đẹp. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Món ngon từ cá cá kèo này ăn nóng cùng cơm rất hợp, từng miếng thịt cá thơm, ngọt quện cùng với mùi rau dăm khiến miếng cá chỉ còn mùi thơm, vô cùng đưa cơm trong những ngày mưa.
Vô cùng đơn giản với món cá kèo kho tộ hoặc rau răm phải không nào các bạn. Hãy nhanh tay vào bếp làm món cá kèo kho tộ hoặc rau răm cho bữa cơm gia đình mình đi nào đảm bảo ai ăn cũng ghiền , nồi cơm nhà bạn với món cá kèo này sẽ nhanh chóng bị chén sạch cho xem.
C. Cách làm cá kèo chiên giòn, chiên mắm me – cá kèo nấu gì ngon nhất?
Cá kèo rất được ưa thích bởi giá trị dinh dưỡng của nó: Trong cá kèo có nhiều khoáng chát vi lượng, đạm, omega 3 tốt cho mắt… Không chỉ tốt cho sức khoẻ mà cá kèo còn coi là một vị thuốc cực kỳ đặc biệt.
Enzim trong cá kèo có khả năng giúp cho quá trình tiêu hóa của con người tốt hơn. Enzim này có nhiều trong ruột cá kèo, thứ mà khi ăn cá kèo bạn cảm thấy một vị nhâm nhẩm đắng. Ngoài ra cá kèo còn chữa trị làm giảm các triệu chứng đau lưng ở người đấy.
Nguyên liệu làm cá kèo chiên
Các bước làm cá kèo chiên giòn
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Chúng ta đảm bảo là cần phải chuẩn bị thật là đầy đủ các loại nguyên liệu như trên để khi chế biến sẽ đỡ mất công đi ra tìm kiếm.
– Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Củ tỏi lột bóc vỏ ngoài, trái ớt rửa sạch, hết tất cả hai loại nguyên liệu bên trên đem đi giã nhuyễn ra.
– Bước 3: Me vắt chúng ta mua về rồi lấy ra chén một lượng vừa phải, đở nước vào và ngâm nước nóng khoảng 20 phút sau cho me tan ra rồi. Lọc vớt bỏ hết tất cả hột bằng rây lược lấy nước cốt.
– Bước 6: Chiên giòn cá kèo – Đặt chảo lên, cho dầu ăn vô chảo, đợi dầu nóng đều lên, thả những con cá kèo vô vào đem chiên giòn lên. Với cá khi đã chín ra đặt lên chiếc đĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu ăn ra.
– Bước 7: Cá đã chiên giòn lên rồi, nước chấm với mắm me đây cũng có luôn rồi, lai rai với bia hay nước ngọt gì tùy theo sở thích bạn. Nên khuyên bạn dùng nóng ngay vì sẽ được cá giòn và thơm hơn để lâu.
Cách Làm Gà Tẩm Bột Chiên Giòn Thơm Ngon, Đơn Giản Nhất Tại Nhà
Cách làm gà tẩm bột chiên giòn thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Gà rán luôn luôn là một món ăn thu hút sự “chú ý” của rất nhiều các bạn nhỏ. Để cho các bé ăn ngon miệng hơn cũng như các thành viên trong gia đình thay đổi món, thì sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm gà tẩm bột chiên giòn thơm ngon, đơn giản nhất ngay tại nhà. Vậy, chúng ta hãy bắt tay vào làm thôi nào.
Hướng dẫn cách làm gà chiên giòn tẩm bột_Ảnh: bepgiadinh.com
Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món gà tẩm bột chiên giòn thơm ngon:
Bột chiên giòn: 1 gói.
Bột chiên xù cam: 1 gói.
Xà lách: 2 cây.
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn,…
Hướng dẫn các bước sơ chế món ăn
Bước 1: Đùi gà bạn đem rửa sạch với nước có pha chút muối và gừng giã nhỏ để thịt gà thơm ngon hơn khi chế biến.
Sau đó, bạn dùng dao có mũi nhọn, lọc lấy thịt, bỏ xương, riêng phần đùi gà sẽ rất dễ lọc thịt, thái thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt gà với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu cho món thị gà chiên xù đậm đà hơn, cho thịt gà đã ướp gia vị vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Gừng tươi bạn để nguyên vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Trứng gà đánh tan với một chút xíu muối.
Bột chiên giòn, bột chiên xù đổ ra 2 đĩa riêng.
Rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, thái khúc 3cm.
Rau xà lách bạn nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra rổ, để thật ráo.
Hướng dẫn các bước thực hiện món gà chiên giòn thơm ngon
Bước 1: Cho dầu vào chảo lòng sâu:
Đặt chảo sâu lòng lên bếp hoặc 1 chiếc nồi nhỏ để chiên, trút bột bắp ra bát. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào, lượng dầu ăn tương đối nhiều để từng miếng thịt gà được chiên ngập trong dầu.
Đợi dầu sôi, các bạn sẽ gắp từng miếng thịt gà lăn qua bột bắp.
Khi chiên, các bạn vặn xuống lửa vừa, khi chiên, đảo đều 2 mặt để thịt gà được chín đều.
Khi thấy từng miếng thịt gà có màu vàng nâu, lớp da đã xém vàng là món thịt gà.
Cuối cùng là ta vớt thịt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để lượng dầu ăn được trôi bớt.
Bước 3: Trình bày ra đĩa và thưởng thức món ăn
Sau khi các bạn đã chiên gà và để ráo mỡ thì các bạn xếp gà ra đĩa, đặt thêm một ít xà lách, rau mùi ra và cùng thưởng thức món gà chiên giòn này nào.
http://www.khoevadep.com.vn/cach-lam-ga-tam-bot-chien-gion-thom-ngon-don-gian-nhat-tai-nha-d117164.html
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Chép Giòn Làm Món Gì Là Ngon, Đơn Giản Nhất Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!