Đề Xuất 2/2023 # Cá Lăng Hồng Khiến Thực Khách Mê Mẩn # Top 10 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Cá Lăng Hồng Khiến Thực Khách Mê Mẩn # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cá Lăng Hồng Khiến Thực Khách Mê Mẩn mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với làn da óng ánh vàng, cùng những sớ thịt ngọt chắc lẫn vị béo đặc trưng của cá da trơn, những con cá lăng hồng đã “gây tê” tình cảm của nhiều thực khách chốn hàng quán Sài Gòn hiện nay.

Có người còn muốn mua cá mang về nuôi kiểng, mong đón vận hên. Song một số khác lại nghe tin đồn đây là dòng cá lai, có thể khó chăm sóc. Nếu lỡ để cá chết thì càng thêm xui!

Phân nửa bí mật

Cá lăng hồng thương phẩm xuất hiện ở thị trường chúng tôi từ cuối năm rồi. Một số thương lái, cố thêu dệt cho nó có giai thoại khá đẹp.

Đại ý, đây là hàng của Thái Lan, được lai tạo từ cá lăng và cá… rồng cảnh. Cho nên, da cá mới nổi màu vàng lấp lánh. Ăn vào sẽ gặp nhiều may mắn.

Tuy nhiên, anh Lê Võ Sinh ở P.6, Q.Bình Thạnh, đang cung cấp cá này cho các nhà hàng ở chúng tôi cho rằng nó giống cá lăng nghệ. Các giảng viên khoa thủy sản, ở đại học Nông Lâm chúng tôi đã lai tạo thành công đàn cá bột giống lăng nghệ – làm cá cha mẹ hậu bị – từ lâu, bằng phương pháp “gieo tinh bán khô”.

Thế nhưng, thạc sĩ Ngô Văn Ngọc, giảng viên chính khoa thủy sản, đại học Nông Lâm chúng tôi tác giả công trình nghiên cứu này thông báo: “Hiện nay cá lăng nghệ rất quí hiếm, có thể nói gần như tuyệt chủng.”

Từ năm 2005, thầy Ngọc cho cá lăng nghệ đẻ thành công lứa đầu, được khoảng 10.000 con cá cỡ 20cm. Nhưng rủi thay, sau đó xảy ra một trận dịch bệnh trên cá, làm đàn cá cha mẹ và cá giống chết hết.

Và “cho đến nay, tôi cũng chưa tìm thấy một con cá lăng nghệ nào, dù đã cố công đi tìm và nhờ ngư dân ở các tỉnh tìm giúp”, thầy Ngọc kể.

Qua đối chiếu hình ảnh (do người viết cung cấp) giữa cá lăng hồng và cá lăng nghệ, thầy Ngọc khẳng định: “Hai loài này khác nhau rất nhiều về các chỉ tiêu hình thái như hình dạng đầu, các vây lưng, vây ngực (đặc biệt là vây lưng), mắt, râu. Do đó, đây không phải là cá lăng nghệ của Việt Nam, mà là một loài cá của nước khác nhưng không phải của Thái Lan. Đó là điều chắc chắn. Và không phải lai từ cá lăng nha với cá rồng. Hiện người nuôi cá lăng hồng rất ít vì nguồn giống nhập khan và độc quyền”. Còn một điều chắc chắn nữa, nhiều người tấm tắc khen cá này thật ngon! Thưởng thức tại quán xong, có người còn mua cả con đang tung tăng trong hồ, mang về cho gia đình.

Mỗi con dư sức làm ba món

Mặc dù là hàng nuôi, nhưng chất lượng thịt cá lăng hồng vẫn ngọt béo và chắc vượt trội so với cá lăng nha – cũng nuôi từ lâu.

Cá nặng trên 1kg, có thể làm 2 – 3 món ngon. Ảnh: Tấn Tới

Có thể do đây là vật nuôi mới, nên nhà nông chưa nhốt cá ở mật độ dày và thúc ép thức ăn viên.

Mỗi con nặng khoảng 1- 1,5 kg, dư sức làm được ba món ngon lành. Mộc mạc nhất là nướng muối ớt. Ăn kèm với ít dưa cải, cà chua… đã đủ đầy lượng đạm tươi và khoáng chất.

Không hiểu sao, gia vị muối ớt rất “ăn rơ” với các món cá, thịt nướng. Chính chất mằn mặn từ muối, vị cay cay của ớt đã giao hòa cùng hương vị miếng cá lăng, tỏa hương thơm sực nức, lúc da thịt cá ửng vàng.

Cũng là nướng, nhưng quá trình chuẩn bị công phu hơn. Cá được ướp với hỗn hợp gia vị gồm: riềng, cơm mẻ, rượu mạnh, mắm tôm hoặc tương hột cà nhuyễn… Đợi thấm nhanh nhất phải mất 30 phút. Rồi gói cá vào lá chuối, đem nướng trên than hồng.

Người nướng đôi khi “sụt sùi” với bao làn khói tỏa. Còn người ăn cắn một miếng là nhớ hoài! Bởi gia vị dường như đã được lên men nhẹ, nên người thưởng thức dễ say mồi! Mặc dù vậy, ít thấy quán nào bán món này. Vì quá trình chuẩn bị khá nhọc công. Đồng thời, khách luôn thích chọn cá đang lượn lờ trong hồ.

Món lẩu chua giúp giải nhiệt và dễ ngon. Ảnh: Tấn Tới

Và đừng quên, nguyên liệu gốc giúp món chả cá Lã Vọng danh trấn xứ Bắc hà chính là thịt cá lăng tự nhiên. Sau này, do nguồn hàng khan hiếm dần và do “bài toán kinh tế” nên được thay thế bằng thịt nạc cá lóc, cá ba sa…

Thế nên, nếu lấy thịt nạc cá lăng hồng quết chả sẽ khơi dậy một trời… khoái cảm! Ngất ngát mùi thì là, hành cọng, tiêu…, vài gương mặt thân quen cười nói rôm rả, hiện về từ miền ký ức.

Tất nhiên, phải gặp đầu bếp thuận tay chế biến món Bắc thì người ăn mới “lên đồng” được!

Mặc dù vậy, món này dễ gây béo phì vì giàu dầu mỡ và có phần không hợp với mùa nắng trời Nam. Khắc phục, anh Hải, chủ quán hải sản bên bờ kênh Nhiêu Lộc định chào hàng món hấp “lai” Hồng Kông.

Với nhóm gia vị chủ lực là: củ hành tím, tiêu xanh, gừng… nấm hương, sẽ hợp “gu” khách “đưa cay” hơn. Song anh lại vò đầu quan ngại rằng, đa số người ta chọn ăn các món cũ vì thói quen. Liệu họ có đồng cảm không? Cho nên, nếu ở nhà, bạn đừng ngại thử làm món này, nhằm tạo bất ngờ cho người thân và nhân cơ hội giúp mình “lên tay” làm bếp. Còn có người lấy thịt cá phi lê xào với ngồng tỏi, ăn thật lạ miệng.

Cá lăng hồng vẫn “mê” nghệ. Ảnh: Tấn Tới

Cũng như món cá lăng kho tộ hoặc kho nghệ, đừng liều… ăn tại quán. Bởi muốn có khứa cá “cong cớn” ửng vàng, vành nồi hơi cháy khét phải qua “hai lửa”. Chưa kể, cá tươi chờ ngấm gia vị nhanh nhất cũng mất 25 phút.

Trước áp lực nhanh, gọn nhiều đầu bếp ở hàng quán thường cho ra những khứa cá kho “trớt quớt”.

Anh Nguyễn Văn Thắng, đầu bếp ở Gò Vấp, chúng tôi biện minh: “Chỉ món cánh gà chiên nước mắm trong tiệc buffet, muốn ngon, đầu bếp đã tẩm ướp trước gần cả buổi. Còn cá lăng hồng, đợi khách gọi mới vớt lên chế biến, làm sao “ăn” gia vị kịp.”

Cũng có đầu bếp cẩn thận hơn, chuẩn bị trước một nồi nhỏ hỗn hợp gia vị kho quẹt, hâm lại nhiều lần. Gặp khách thích ăn kho, họ sẽ cho ít nước này vào thố cá, rồi nấu đến gần cạn. Kiểu này, ăn tạm thôi.

Nếu vậy tại quán, bạn có thể yêu cầu lấy cả phần cá kho cho vào nồi lẩu sẽ dễ “ăn tiền” hơn! Mùa này, nắng nóng mặc sức hoành hành. Cho nên, vị chua tổng hòa của khế hườm, lá giang hoặc cơm mẻ, cà chua, dưa măng… phần nào giúp hạ hỏa.

Chính mùi vị chua “hiền dịu” ấy kích thích tuyến nước bọt thực khách hoạt động mạnh hơn, rồi cảm giác thèm ăn cũng như nhu cầu “tám chuyện” thêm dào dạt! Ấn tượng nhất là, phần đầu cá béo đậm nhưng không gây ngấy, mang cá giòn giòn chấm với nước mắm nhĩ giầm ớt hiểm thì “tuyệt cú mèo”!

Dường như, thiếu mớ dưa măng hay măng tươi thì món lẩu sẽ không rộn ràng cung điệu, tựa như trong đại tiệc thênh thang mà thiếu “tay” tri kỷ.

Mộc mạc mà không kém hấp dẫn! Ảnh: Tấn Tới

Và để mãnh lực ngon từ con cá lăng nghệ không suy giảm, rất cần yếu tố nhân hòa – nuôi thưa, hạn chế thúc ép thức ăn công nghiệp. Mặc dù yêu cầu này có vẻ không hợp lý, khó thực hiện với người nuôi cá chuyên nghiệp! Rất mong “thần” thời gian trợ giúp!

Các Loại Bánh Bao Của Trung Quốc Khiến Du Khách Mê Mẩn Quên Lối Về

Không ngoa khi nói rằng bánh bao là một trong những món ăn trứ danh góp phần làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực Trung Quốc. Nó không chỉ thơm ngon mà còn được biến tấu theo nhiều kiểu đa dạng và vô cùng độc đáo.

1. Bánh bao chiên

Đây là một món ăn lâu đời của người Thượng Hải kể từ đầu năm 1900. Loại bánh này có một lớp vỏ mềm, bên trong chứa nhân thịt viên và nước dùng nóng hổi, thơm lừng. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy mùi thơm của thịt viên hòa cùng vị ngọt của nước dùng trong bánh rất thú vị.

2. Hoành thánh

Hoành thánh là loại bánh bao được làm bằng bột mỳ, nhân làm từ thịt, hải sản và rau băm nhỏ. Nó có thể hấp hoặc chiên rán lên đều rất ngon. Hoành thánh thường được ăn với nước sốt, nhưng tại vùng Quảng Đông nó lại được dùng làm đồ ăn kèm trong món mỳ vằn thắn, súp vằn thắn.

Guo tie còn có tên khác là Potstickers, có hình dạng gần giống với hoành thánh nhưng vỏ dày và dẹt hơn. Nhân của bánh gồm: thịt băm nhỏ và các loại rau củ đã được luộc hoặc chiên cho tới khi cháy cạnh trong chảo gang. Loại bánh này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc sốt giấm đậu nành rất ngon. Tuy là một món ăn của người Trung Quốc nhưng hiện nay nó đã lan truyền rộng rãi đến rất nhiều quốc gia khác như: Nepal, Nhật Bản và Tây Á…

Momo là loại bánh bao bắt nguồn từ Tây Tạng. Nó có hình tròn hoặc hình trăng khuyết với nhân bánh được làm từ rau băm nhỏ, thịt bò hoặc gà, khoai tây và hỗn hợp các gia vị như gừng, tỏi và rau mùi. Thông thường Momo được hấp hoặc chiên lên để ăn cùng với nước sốt ớt hoặc một bát canh.

Xíu mại có nguồn gốc từ vùng Nội Mông. Nó dễ làm và có giá thành rẻ hơn so với các loại bánh bao khác. Nhân bánh được làm từ: thịt lợn, hải sản, nấm và các loại rau củ… bên ngoài được bao quanh bằng một lớp vỏ mỏng, bên trên bánh trang trí bằng cà rốt băm nhỏ, đậu xanh hoặc cũng có thể là thịt cua. Nhờ vậy khi ăn bạn sẽ cảm giác bánh vô cùng mềm mại và đẹp mắt.

Đây là loại bánh bao giúp đưa tên tuổi của ẩm thực Trung Quốc vươn xa tầm quốc tế. Nó không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, mà còn mang ý nghĩa may mắn đến cho mọi người. Do đó sủi cảo thường được người Trung Quốc ăn vào mỗi dịp Tết nguyên đán để cầu mong năm mới may mắn.

Món bánh trứ danh này có hình bán nguyệt với đường viền đều. Phần vỏ bánh được làm từ bột mì còn nhân bánh làm từ hỗn hợp các loại rau củ và thịt lợn băm. Khi ăn sủi cảo bạn không chỉ thấy nó thơm ngon mà còn rất thanh mát nhờ các loại rau củ trong nhân.

Há cảo là loại bánh bao có nguồn gốc từ Triều Châu và thường được dùng vào các bữa ăn sáng hoặc là món điểm tâm. Nó được mệnh danh là “đệ nhất điểm tâm” của người Trung Quốc vì có hương vị thơm ngon đặc biệt. Nguyên liệu của há cảo cũng giống như sủi cảo đó là rau củ và thịt… Tuy nhiên, nó vẫn có điểm khác biệt nhờ hình dáng và vỏ bánh. Trong khi sủi cảo có hình bán nguyệt thì há cảo lại được tạo hình đầy đặn như một mặt trăng nhỏ. Vỏ bánh của há cảo trong suốt hơn so với sủi cảo nhờ được làm từ hỗn hợp bột mì, bột há cảo và bột năng. Vì vậy khi hấp chín lớp vỏ bánh há cảo sẽ trở nên trong mờ, làm lộ lớp nhân hồng bên trong vô cùng đẹp mắt.

Manti là loại bánh bao có nguồn gốc từ vùng tự trị Tân Cương và rất phổ biến ở Trung Á. Vỏ bánh được làm từ bột mỳ, còn nhân từ thịt cừu hoặc thịt bò. Bánh thường được hấp hoặc luộc. Tuy có cách chế biến đơn giản, nhưng manti rất thơm ngon và được nhiều du khách yêu thích.

9. Tiểu long bao

Trong số các loại bánh bao của đất nước Trung Quốc thì tiểu long bao chính là món ăn mà bất kì du khách nào cũng muốn được nếm thử, nhờ cách chế biến độc đáo cũng như hương vị mới lạ của nó. Bên trong lớp vỏ bằng bột mỳ là nhân bánh được làm từ thịt và hải sản… Điều làm nên sự đặc biệt cho loại bánh này chính là “thạch da lợn”. Khi hấp bánh trên lửa nguyên liệu này sẽ chảy ra và tạo nên phần nước dùng nóng hổi. Do đó, chỉ cần bạn cắn nhẹ một miếng bánh thứ nước dùng ngon ngọt này sẽ hòa cùng hỗn hợp thịt béo ngậy rất hấp dẫn.

10. Tangyuan

Tangyuan có hình tròn, vỏ ngoài của bánh được làm bằng bột nếp, bên trong là các loại nhân ngọt làm từ vừng, bột đậu, trái cây khô trộn với đường… Bánh có thể được luộc, hấp hoặc chiên lên đều được. Mỗi loại nhân bánh sẽ tạo ra một hương vị riêng nhờ vậy khi ăn tangyuan bạn sẽ thấy nó có vị ngọt, thơm, mềm mại và không bị ngán. Tangyuan thường được người Trung Quốc ăn trong Lễ hội đèn lồng – ngày cuối cùng của lễ kỷ niệm năm mới âm lịch để biểu thị cho sự đoàn tụ, hài hòa và vui vẻ trong gia đình.

Những Món Ăn Làm Từ Phô Mai Khiến Bạn Mê Mẩn.

Phô mai là loại thực phẩm vô cùng phổ biến và được ưa chuộng ở các nước phương Tây tuy nhiên với không ít người Việt nó cũng đã dần trở nên quen thuộc với nó trong các món ăn làm từ phô mai khiến bạn mê mẩn hay trong việc chế biến các món ăn cũng như làm bánh.Trong thành phần của phô mai có chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là các loại sữa bò, dê, cừu. Nó có nguồn gốc từ phương Tây, và khi đến Việt Nam, xuất hiện trong các món ăn hay các loại bánh ngọt của Việt Nam thì người ta hay gọi nó với cái tên là pho mát hoặc là phô mai.

** Nguyên liệu:

Hàu sữa: 2,5kg

Sữa tươi: 300ml

Bột mì: 200g

Phô mai: 150g

Hành tím + nước chấm + rau sống

Hàu sau khi mua về ngâm với nước rồi dùng que cứng khuấy đều để chất bẩn trên vỏ hàu bong ra. Thực hiện khoảng 2-3 lần, sau đó dùng bàn chải cọ sạch vỏ hàu rồi rửa lại bằng nước sạch.

Tìm đường khép giữa hai mảnh của con hàu, rồi dùng dao có mũi nhọn lách vào đường khép này mạnh để tách một vỏ bên hàu. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết chỗ hàu còn lại, rồi rửa lại với nước sạch và ướp hàu với gia vị.

Phô mai dùng dao nạo thành từng sợi nhỏ.

Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện cách làm hàu sữa nướng phô mai

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm hàu sữa nướng phô mai ngon, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun sôi, rồi cho hành vào phi thơm.

Cho bột mì + sữa + muối + hạt tiêu vào đun khoảng 5-10 phút để nhỏ lửa. Sau đó đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi rắc sợi pho mai lên đều khắp thân hàu.

Cuối cùng cho vỉ hàu vào lò nướng khoảng 15 phút, để ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khi nào thấy phô mai tan đều và hàu chín thì lấy vỉ hàu ra khỏi lò nướng và thưởng thức.

** Nguyên liệu:

8 miếng bánh mì gối

200 gr pho mai mozzarella tươi

2 quả trứng

50 gr sữa tươi

Muối, hạt tiêu

Bột chiên xù

Dùng dao cắt viền xung quanh của 8 lát bánh mì gối

Thái pho mai mozzarella thành các lát nhỏ, độ dày vừa phải.

Đập trứng ra bát rồi khuấy đều

Bước 2:

Thêm một chút muối và hạt tiêu vào bát trứng.

Rải các lát pho mai mozzarella vào trung tâm miếng bánh

Đặt 1 miếng bánh khác lên trên (làm giống như bánh sandwich)

Bước 3:

Đổ sữa tươi ra 1 bát khác rồi nhúng các miếng bánh sandwich vừa làm xong vào, cho sữa ngấm vào bánh mì

Sau đó nhúng vào bát trứng

Cuối cùng là nhúng vào bột chiên xù, bao phủ kỹ các mặt bên. Lúc này bánh mềm rất dễ dính lại với nhau

Bước 4:

Xếp các miếng bánh gọn gàng vào khay nướng có lót sẵn giấy nướng bánh

Đặt vào trong lò nướng đã được làm nóng trước đó, nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút ở chế độ tĩnh

Bày ra đĩa và dùng nóng

** Nguyên liệu:

Sau khi cắt xếp khoai lên khay nướng, tưới đẫm dầu ăn sau đó rắc muối tiêu và bột tỏi lên các củ khoai. Cố gắng rắc thật đều và bôi một chút giữa các lát khoai.

Bật lò nướng lên 225 độ C, cho khoai vào nướng 30 phút. Tiếp đó lấy khoai ra rắc phô mai bào lên trên, cho khoai trở lại lò nướng thêm 15 phút nữa để phô mai chảy ra. Nếu thích giòn có thể nướng thêm một chút cho mặt phô mai khô đi.

Cá nướng thực hiện cũng không khó, nếu bạn dùng cá hồi đông lạnh thì chi việc rã đông cá, tưới dầu ăn lên thịt cá, rắc muối tiêu để 15 phút cho ngấm. Bọc cá vào giấy bạc rồi tưới 2 thìa rượu vang lên. Gói kín lại, cho vào lò nướng 20 phút là được.

Sắp khoai, cá và rau xào lên đĩa, thêm chén cơm trắng nóng hổi nữa là hoàn hảo rồi.

** Nguyên liệu:

Thịt nạc vai xay nhỏ (hoặc lườn gà): 150 g

Tôm tươi bóc nõn băm nhỏ (băm chứ không xay): 150 g

Lạp sườn: 1 cây (chẻ nhỏ cây lạp sườn làm 6 rồi xắt nhỏ)

Củ đậu: 100 g (xắt nhỏ rồi vắt bớt nước)

Hành khô: 3 củ băm nhuyễn

Bột ngô: 1 thìa nhỏ (tạo liên kết cho thịt)

Hạt tiêu, gia vị vừa đủ

Phô mai mozzarella.

Trộn đều thịt, tôm, lạp sườn, củ đậu, hành khô, bột ngô và hạt tiêu, gia vị thật nhuyễn.

Viên hỗn hợp này thành những viên nhỏ vừa ăn rồi hấp chín (nhớ đổ ít nước thôi vì nước này còn giữ để nấu sốt), nếu hấp số lượng ít và muốn nhanh hơn thì cho vào bát tô đem hấp cách thủy trong 20 phút (dùng bát tô để giữ lại nước hấp thịt).

Khi xíu mại chín, cắt từng lát mỏng phomai mozzarella phủ lên và nướng 180 độ trong 10 phút là được.

Ăn kèm bánh mỳ nướng giòn.’

** Nguyên liệu :

300gr phô mai Mozzarella

2 quả trứng gà

100gr bột mì

100gr bột chiên xù

Dầu thực vật, hạt tiêu xanh, lá mùi tây xay nhỏ

Bước 2: Đánh tan trứng gà cùng với muối trong một chiếc bát.

Bước 3: Lăn phô mai qua bột mì cho bột bám đều hết miếng phô mai. Tiếp tục nhúng miếng phô mai vào hỗn hợp trứng. Cuối cùng lăn phô mai qua bột chiên xù cho bột bám đều hết.

Bước 4: Bỏ phô mai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lại lấy phô mai ra và lặp lại quá trình lăn bột như trên một lần nữa để đảm bảo bột bao kín phô mai, khi rán phô mai không bị chảy và có lớp vỏ giòn thơm hơn.

Bước 5: Đun nóng dầu, lấy phô mai ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu chiên đến khi phô mai có màu vàng hấp dẫn.

Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.

10 Món Ăn Vặt Nổi Tiếng Nhất Ở Nha Trang Khiến Ai Cũng Mê Mẩn

10 quán ăn vặt ngon hấp dẫn ở Nha Trang

1. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là một trong những món ăn vặt hàng đầu gắn liền với tuổi thơ của nhiều người cho đến khi trưởng thành. Thời xưa mình có nghe kể quanh trên những con đường, hẻm, góc phố sẽ thấy những gánh hàng rong bán bánh tráng trộn khắp mọi nẻo đường. Còn bây giờ, thì món ăn này được chế biến phong phú và hấp dẫn hơn.

Món ăn vặt Nha Trang – Bánh tráng trộn ngon nhức nách

Tuy nó không phải là đặc sản Nha Trang làm quà nhưng bánh tráng trộn nó là món ăn không thể thiếu trong những buổi gặp gỡ bạn bè hay những buổi tan học và trở thành món ăn truyền thống trong thực đơn ăn vặt của giới trẻ ngày này.

** Địa điểm ăn bánh tráng trộn ngon:

Bánh tráng trộn ở đây không quá khô, nêm nếm vừa miệng. Thêm một chút sốt bơ béo đảm bảo ăn là ghiền luôn không chê vào đâu được, cô chủ vui vẻ khách mà giá cả lại cực kỳ phải chăng.

+ Địa chỉ: 40 Bạch Đằng – Nha Trang – Khánh Hòa

+ Thời gian hoạt động: 11h00 trưa – 21h00 tối

+ Giá bình quân: 10.000đ – 15.000đ

– Bánh tráng trộn Kali

Mặc dù quán bán trên vỉa hè, giá có hơi cao so với những quán khác trong thành phố, nhưng cái gì nó cũng có lí do của nó cả bởi vì bánh tráng ở đây được sử dụng dẻo không bị cứng, bò khô bỏ nhiều, trứng cút và xoài. Tất cả các nguyên liệu đều được bỏ vô cái hộp đầy ắp, an toàn sạch sẽ.

+ Giá bình quân: 10.000đ – 15.000đ

** Bánh tráng trộn Kim Sài Gòn

Đến với Kim Sài Gòn, bạn sẽ thỏa mái ăn mà không lo về giá. Quán đông khách thì thôi rồi, bánh tráng trộn bao ngon với xoài, bò khô nhiều lắm luôn á, mực khô nữa. Ngoài ra, quán còn có bán thêm bánh tráng bơ, bánh tráng me, bánh tráng bơ + me…

+ hời gian mở cửa: 16h30 chiều – 22h00 đêm

+ Giá bình quân: 10.000đ – 20.000đ

2. Bánh tráng nướng

Báng tráng nướng chính là bánh tráng khô được nướng giòn trên bếp than hồng. Khác biệt giữa những loại bánh tráng nướng thông thường thì chính là loại bánh tráng nướng được phủ rất nhiều trên bề mặt. Món ăn vặt nhanh của giới học sinh, sinh viên.

Bánh tráng nướng ( bánh tráng trứng) là loại bánh phải có đế hơi dầy, bánh nướng nóng hổi, giòn tan. Trên bề mặt nhiều một lớp trứng cút, mỡ hành, tóp mỡ, tép khô hoặc thêm tý bò khô. Ăn đúng chuẩn vị phải chấm thêm với tương ớt và mắm ruốc cay cay ngon phải biết.

Bánh tráng nướng Nha Trang

Địa điểm ăn bánh tráng nướng ngon:

– Quán bánh tráng trứng 2 chị em

Đây là điểm ăn vặt quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên. Nằm tại vỉa hè, không gian thoáng mát để bạn có thể tụ tập cùng bạn bè. Tại quán không chỉ nổi tiếng với món bánh tráng trứng mà còn các món ăn vặt nổi tiếng khác như da heo chiên, bánh tráng trộn, gỏi xoài…

+ Thời gian mở cửa: 16h00 chiều – 22h30 tối

+ Giá bình quân: 6.000đ – 10.000đ

– Quán nướng vỉa hè khu Cửa Bé

Quán sử dụng bánh tráng mè đen để nướng, nên bánh sẽ dày và giòn hơn so với những chiếc bánh thông thường. Nhân bánh ở đây được bỏ siêu nhiều luôn ý, lớp trứng vàng ươm cùng phần hành lá. tốp mỡ bốc mùi thơm phức.

+ Thời gian mở cửa: 14h00 chiều – 18h00 tối

– Quán ăn vặt Thủy

Quán có chắc hẳn khá quen thuộc với các bạn nhỏ ở khu vực Đồng Đế với thực đơn đa dạng mà giá phải nói là bao rẻ luôn, bánh được cô chủ quán bỏ nhiều nhân, quệt thêm tý bánh ruốc chính vì thế mà lúc nướng bánh lên có mùi thơm phức luôn á.

+ Thời gian: 3h chiều

3. Cơm cháy chà bông Curum

Điểm khác biệt của món ăn này đó chính là nhân chà bông, tép khô, mỡ hành chiên, thêm chút ớt bột kết hợp cùng với cơm cháy thì ngon đúng bài. Ăn cơm cháy chà bông vào thời tiết se lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn. Được đánh giá 10/10 trên những trang đồ ăn lớn như Foody, địa điểm ăn uống.

Cơm cháy Curum Nha Trang

Địa điểm ăn cơm cháy chà bông Curum ngon:

+ Giá bình dân: 12.000đ- 22.000đ

4. Hến xúc bánh tráng

Thay đổi với món ăn vặt Nha Trang không thể không nhắc tới món hến xúc bánh tráng với hương vị thơm ngon được nhiều người ưa chuộng, bạn đã thử món này bao giờ chưa? Hến được tẩm ướp rồi mới xào, khi nào có khách đến sẽ được xào với hành lại cho nóng, thêm vài lát ớt cay thơm. Ăn kèm với bánh tráng vừng đen miền Trung được nướng giòn rụm, hòa quyện làm cho thực khách không thể cưỡng lại độ ngon của nó.

Hến xúc bánh tráng ăn vào lúc nóng là ngon nhất. Nếu ăn nguội thì hến sẽ có vị tanh và không thưởng thức được hết vị ngon của món ăn này được.

Hến xào Nha Trang

Địa điểm ăn hến xúc bánh tráng ngon nhất:

+ 30 Nguyễn Thiệt Thuật

+ 5A Nguyễn Đình Chiểu

+ 22F Cao Bá Quát, Nha Trang

+ 48 Trần Bình Trọng, Nha Trang

5. Trứng nướng

Món ăn này khá mới với team ăn vặt ở Nha Trang. Trứng nướng không người dân ở Nha Trang mà còn cả khách du lịch cũng rất thích món ăn này. Không phải là quả trứng để nguyên nướng trên than hông như ở những tỉnh phía Bắc mà là lòng trứng cút hoặc trứng gà ta, trút vào một chén nhỏ. Thêm chút mỡ hành, xúc xích, ruốc hay phô mai.

Sau những giờ tan ca, nếu lỡ cảm thấy đói bụng bạn có thể tạp ngay vào bên đường, ăn một chén trứng nướng đảm bảo lo căng cái bụng luôn. Tuy nhỏ mà có võ đấy, thậm chí ôm trọn cả thế giới luôn á. Món ăn có độ béo, ngọt, mặn vừa ăn. Mặc dù bạn không phải tín đồ của trứng thì riêng đối với trứng nướng ( chén trứng nướng), phải mình cũng phải có thể ăn dăm bát chứ không đùa.

Trứng Nướng Nha Trang

Địa điểm trứng nướng ngon Nha Trang:

– Chén trứng nhỏ xíu mà dường như nó có thể đựng được cả thế giới đồ ăn vặt trong đó với đủ loại thơm ngon, béo ngây. Địa chỉ nằm ở đường 22F Cao Bá Quát – Nha Trang có đủ hương vị thơm ngon, chuẩn vị Nha Trang. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng, phô mai thêm chút xúc xích mằn mằm cùng mỡ hành. Ôi nghĩ đến thôi cũng muốn ăn ngay một chén rồi.

6. Bánh đập Nha Trang

Bánh đập ngon Nha Trang nhìn có vẻ đơn giả nhưng để chế biến được thì quả là quy trình và đòi hỏi sự tỉ mỉ của người chế biến. Bạn sẽ thấy những quán bán bánh đập lâu đời ở Nha Trang thường làm món bánh ướt trực tiếp luôn vì ăn nóng mới ngon, cho thêm mỡ hành, tôm và gấp lại. Sau đó lấy kéo cắt thành những miếng nhỏ ra rồi chén thôi.

Bạn có thể ăn vào buổi sáng, trưa, chiều lúc nào cũng được cả. Ngoài ra bánh cần thêm mắm nêm nữa, mắm sẽ có vị cay ưa thích của miền Trung, nếu bạn thích ăn cay có thể bỏ thêm tý tương ớt vào cho nó ngon.

Bánh đập Nha Trang

Địa điểm ăn bánh đập ngon ở Nha Trang:

– Bánh đập Hồng Lĩnh: Nằm ở 16C Hồng Lĩnh nổi tiếng nhất nhì ở Nha Trang. Với giá 7k/cái còn có bánh đập với trứng có giá 10k/cái . Ăn kèm với bánh là chả lụa với nem nướng, bánh ướt hoặc ăn cũng được. Bên cạnh đó, quán còn bán thêm , bánh bột lọc.

– Bánh đập Ngô Đức Kế: Quán có lượng khách đông, tọa lạc trên đường số 8 đường Ngô Đức Kế thu hút đông du khách và người dân địa phương đến ăn. Điểm khác biệt nằm ở chỗ loại bánh nướng được chọn ở đây là bánh nướng giòn dai và thơm không giống các quán khác trong vùng, nước chấm được pha vừa miệng ăn chua ngọt có thể thêm chanh, ớt rất ngon. Quán phục vụ nhanh, thông thương từ 3 – 5 phút là có bánh, nếu đông hơn một tý thì khoảng 10 phút.

– Bánh đập Bình Minh: Địa chỉ ở ngã tư Lê Đại Hành – Ngô Gia Tự, quán có mở lâu rồi. Bánh đập ở ngon đảm bảo ngon, nước chấm thì vô cùng hấp dẫn. giá mỗi bánh đập khoảng 10.000 đồng, nếu thêm chả lụa thì khoảng 15.000 đồng/đĩa. Không gian quán rất đẹp, chủ quán vui tính.

7. Kem Flan

Kem Flan là món ăn quen thuộc nhiều người ưa thích, món ăn dùng để thanh nhiệt vào mùa hè. Những bánh Flan béo ngậy thơm mùi cafe. Ăn mấy món này bao nhiều cho đủ đối với dạ dày của mình. Mà bạn phải thật bất ngờ về giá cả của chúng, cực rẻ luôn chỉ 5k/bánh. Còn chần chừ gì nữa mà không đến ngay những quán bán bánh Flan nổi tiếng nhất để thưởng thức món ăn vặt có một không hai này phải không.

Địa điểm ăn kem Flan ngon ở Nha Trang:

– Bánh Flan đông sương Lê Thành Phương: Nằm ở 22 Lê Thành Phương, gần trung tâm nên cũng rất dễ tìm, bạn yên tâm vì nó gần các khách sạn ở Nha Trang, vì thế rất thuận tiện trong vấn đề lưu trú và đi lại trong thành phố.

Kem Flan Nha Trang

– Quán Flan đông sương Tháp Bà: Từ đường Trần Phú cua vô đường , nằm bên phía tay trái, miếng bánh ở đây dày và bự, bề ngoài bánh ở đây hơi bị rỗ, nhưng bên trong bánh có mùi thơm của trứng. Ở đây có thêm nước cốt dừa nữa, chế vô ăn cực kỳ béo ngậy lắm độ ngon thì bao phê luôn.

8. Kem xôi

Thời tiết vào những ngày hè oi bức, còn gì hạnh phúc hơn khi được thưởng thức một ly đồ uống giải khát như sinh tố trái cây hay một ly kem mát lạnh? Vậy thì có chần chừ gì nữa mà hay nhanh chân đến ngay và luôn để thưởng thức đặc sản kem xôi trứ danh đã gắn bó bao nhiều đời học sinh, sinh viên.

Kem xôi Nha Trang

Địa điểm ăn kem xôi ngon ở Nha Trang

Đừng bỏ lỡ: Top 13+ Món ăn đêm “Siêu Kinh Điển” ngon nhất Nha Trang

9. Chè Thái sầu riêng

Địa điểm ăn chè thái sâu riêng ngon ở Nha Trang

Chè Thái sầu riêng Nha Trang

– Chè thái sầu riêng – Yersin: Không gian quán nhỏ, chè ở đây đúng chuẩn hương vị tô chè thái, không nhạt nhẽo như những nơi khác. Nằm ở 36 Yersin – Nha Trang.

10. Trà sữa

Địa điểm uống trà sữa ngon

– Trà sữa Homita Nha Trang: Đây là thương hiệu trà sữa lâu đời gắn bó với bao thế hệ học sinh, sinh viên. Không gian với tông màu chủ đạo là màu xanh, tạo cảm giác thỏa mái cho người thưởng thức. giá một ly trà mà thương hiệu này đưa ra cực rẻ chỉ 15k/ly, nếu bạn bỏ thêm thạch, phô mai thì tính tiền thêm. Rất dễ dàng để tìm thấy những cửa hàng bán trà sữa Homita Nha Trang, mình có thể liệt kê một số cửa hàng cho bạn nhá:

Trà sữa Nha Trang

– Trà sữa RoyalTea Nha Trang: Đến với thương hiệu trà sữa Royal Tea, sẽ thỏa mái lựa chọn vô vàn những thức uống thơm ngon, đặc sắc khác nhau. Trên mức tuyệt vời. Tọa lạc ở 50 Lê Thánh Tôn địa chỉ được khá nhiều người ưa thích, khi bước vào quán, sẽ thấy ngay phong cách họ trang trí phá cách năng động trẻ trung, lấy điện thoại liền.

Bên cạnh đó còn có các điểm trà sữa khác như:

+ Trà sữa Tous Les Temp Nha Trang (Số 03 Nguyễn Đình Chiểu)

+ Britea by English Tea House

+ Trà sữa Toco Toco Nha Trang (78 Lê Đại Hành, Nha Trang)

+ Trà sữa Gong Cha Nha Trang (số 3 Hoàng Hoa Thám)

Đừng bỏ lỡ: Tất tần tật các địa điểm ăn uống “Nức Tiếng” ở Nha Trang

Một lưu ý khi đi ăn đồ ăn vặt ở Nha Trang

Đồ ăn vặt ở Nha Trang được bày bán khá nhiều, nên khi đi ăn bạn chỉ kêu đủ số lượng phần ăn thôi, chứ đừng gọi nhiều quá ăn không hết phí lắm.

Nếu bạn dị ứng thì cũng đừng cố gắng ăn nha, nên để ý sức khỏe của mình nha chứ không lại ảnh hưởng đến chuyến đi du lịch lại không trọn vẹn.

Mang theo thuốc đau bụng trong balo hoặc túi du lịch để giải quyết những sự cố ngoài ý muốn.

Những địa chỉ ăn vặt Nha Trang nổi tiếng, bạn nên chọn đúng thời điểm đi ăn cho hợp lý tránh những lúc quán đông khách đợi lâu mất thời gian lắm hoặc tới mà quán đóng cửa.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cá Lăng Hồng Khiến Thực Khách Mê Mẩn trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!