Đề Xuất 1/2023 # Các Món Ăn Giàu Thực Dưỡng Từ Cá Lăng # Top 10 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Các Món Ăn Giàu Thực Dưỡng Từ Cá Lăng # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ăn Giàu Thực Dưỡng Từ Cá Lăng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

CÁ LĂNG LÀ CÁ GÌ?

Cá lăng có tên tiếng Anh là Bagridae, thuộc dòng cá trơn, có xuất xứ từ khu vực châu Phi và châu Á. Cá lăng có kích thước lớn, giàu dinh dưỡng nên được dùng làm thực phẩm. Các quốc gia châu Á đều rất ưa chuộng những món ăn được chế biến từ cá Lăng. Tại miền Bắc cá Lăng sống khu vực sông Đà, sông Lô, nước chảy xiết. Miền Nam chủ yếu sống khu vực Đồng Bằng sông Cửu Long, tại Tây Nguyên với dòng sông Sêrêpôk.

CÁ LĂNG TRÔNG NHƯ THẾ NÀO?

Cá lăng là loại cá có kích thước lớn, khi trưởng thành có thể đạt đến độ dài hơn 1,5m. Cân nặng của cá lăng thường dao động từ 10 – 30kg hoặc hơn.

Cá lăng thuộc dòng cá da trơn nên thân mình không có vảy mà thay vào đó là một lớp nhớt, vây lưng một gai ở phía trước, vây mỡ xung quanh người, phần vây cứng có răng cưa. Mình cá suôn dài, đầu hơi bẹt và có những sợi râu khá dài.

Cá lăng có rất nhiều loại, nhưng phổ biến nhất ở nước ta là: cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá lăng trắng, cá lăng vàng…

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG TỪ CÁ LĂNG

Cá lăng có thịt thơm, ngon và rất giàu chất dinh dưỡng gồm: Omega 3, chất béo, protein,… Theo Đông y, đây là loại cá tính bình, có vị ngọt, tác dụng thông lợi tiểu hiệu quả.

CÁ LĂNG SỐNG Ở ĐÂU

Cá lăng thường sống ở dưới tầng đáy, nơi có nhiều bùn, phù sa, nước chảy chậm tại các vùng nước ngọt hoặc lợ như ao, hồ, sông, suối.

Cá lăng ăn tạp, nên thức ăn của chúng thường là côn trùng sống ở trên mặt nước, các loại ấu trùng trong nước, tôm, cua và cá nhỏ.

PHÂN LOẠI CÁC DÒNG CÁ LĂNG

Cá lăng vô cùng đa dạng về chủng loại với hơn 200 dòng cá lăng đang sinh sống. Nổi tiếng và phổ biến nhất gồm: cá lăng chấm, cá lăng đuôi đỏ, cá năng trắng, cá lăng hồng…

CÁ LĂNG ĐƯỢC CHẾ BIẾN NHƯ THẾ NÀO?

Cá lăng nướng

Cá lăng nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Tùy vào khẩu vị của từng người mà cá lăng có thể được ướp với nhiều gia vị khác nhau, tạo thành các phiên bản vừa ngon vừa hấp dẫn như: cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng nướng xốt tiêu xanh, cá lăng nướng muối ớt,…

Cá lăng om chuối đậu

Cá lăng om chuối đậu là món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Với màu vàng ươm bắt mắt, sóng sánh cùng mùi vị thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm, ăn không muốn buông đũa.

Lẩu cá lăng măng chua

Lẩu cá lăng măng chua là sự kết hợp hài hòa giữa 2 vị chua ngọt đầy kích thích và hấp dẫn. Được đánh giá là một món ăn ngon cùng cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra một ít thời gian, bạn sẽ có ngay món lẩu vô cùng cuốn hút để thưởng thức cùng gia đình.

Để nấu món lẩu cá lăng măng chua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Cá lăng, măng chua, dứa, bún, cà chua, các loại rau thơm và gia vị cần thiết.

Cá lăng hấp

Cá lăng hấp có cách làm đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với những ai quá bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cá lăng.

Ngoài những món ăn mà Quán cá Phiến Hoan Việt Trì vừa chia sẻ, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn đặc sắc khác được chế biến từ cá lăng như: cá lăng chiên, cá lăng om dưa, măng, cá lăng xào, cá lăng xốt cà chua, canh cá lăng nấu ngót,…

QUÁN CÁ PHIẾN HOAN VIỆT TRÌ Tinh Hoa Ẩm Thực Cá Sông

– Cơ sở 1: Hai Bà Trưng, TP. Vĩnh Yên, Tỉnh Vĩnh Phúc Hotline: 0913.295.094 – Cơ sở 2: Số 11 Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 0936.188.881 – Cơ sở 3: Bắc Sơn, P. Hoàng Văn Thụ, TP. Thái Nguyên. Hotline: 0961.293.293 – Cơ sở 4: Số 95-97 Trúc Bạch, Ba Đình, Hà Nội. Hotline: 0985.000.555 – Cơ sở 5: BT2-12 Khu biệt thự Ngoại giao đoàn, đường Đỗ Nhuận, Xuân Tảo, Từ Liêm, Hà Nội ( đối diện đại sứ quán Hàn Quốc). Hotline: 0395 000 555 _Cơ sở 6: Số 22/B2/7B Lê Hồng Phong, Q. Ngô Quyền, Tp. Hải Phòng. (Đối diện TT tiếng Anh Apollo – Đèn xanh đèn đỏ TTTM Parkson). Hotline: 0785000555 -02553999389 Facebook: https://www.facebook.com/quancaphienhoanviettri/ Website: www.quancabosong.com

Các Món Ngon Từ Cá Hồi Giàu Dinh Dưỡng Dễ Làm Tại Nhà

Cá hồi là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà ai ai cũng đều biết. Giới thiệu các món ngon từ cá hồi giàu dưỡng chất dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Cách chọn mua và sơ chế cá hồi

Cá hồi tuy mới du nhập vào Việt Nam thời gian gần đây nhưng nó đã là một trong những loại thực phẩm rất được ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao. Loại cá cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho cơ thể con người. Nếu như các loại chất đạm động vật khác như thịt bò, thịt lợn hay gia cầm khi ăn nhiều, chất béo trong đó vào cơ thể con người gây nên các bệnh vè tim mạch thì trong cá hồi lại không. Cá hội chứa lượng lớn axit béo omega 3, giúp cai thiện hiệu quả lượng choresterol trong máu, ngăn chặn các loại bệnh gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, do cá hồi giàu protein và axit béo omega-3 cao, thường xuyên ăn cá hồi kèm tập luyện chăm chỉ, nó sẽ giúp cơ bắp săn chắc, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cho một vóc dáng khỏe mạnh.

Sau khi mua cá về, để khử mùi tanh của cá, bạn dùng chanh hoặc dấm sát vào miếng cá trong vài phút rồi đem rửa sạch dưới nước là được, tránh sát cá lâu quá sẽ mất vị tươi của cá. Ngoài ra bạn có thể dùng nước muối pha loãng rửa cá hoặc dùng muối sát trực tiếp lên phần cá là có thể khử sạch mùi tanh của cá. Sau đó, đẻ tang thêm độ ngon của cá, bạn ướp cá hồi với chút rượu trắng hoặc vang nho trong 30 phút.

Từ ẩm thực phương Đông đến ẩm thực phương Tây, các món làm từ cá hồi đều có thể chế biến thành những món ăn vô cùng ngon miệng, ngon mắt lại siêu bổ dưỡng.

Các món từ cá hồi cho bữa ăn độc đáo

Với món khai vị, cá hồi có thể chế biến thành món salad tươi mới ngon, lạ mà lại đẹp mắt.

Salad cá hồi

– Hành khô: 1 củ

– Hành lá: 4 cây

– Nước tương: 45 ml (3 muỗng canh)

– Dầu vừng: 5 ml (1 thìa cà phê)

– Vừng: 15 gr

– Ớt tươi: 1 quả

– Tỏi: 5 tép

Các bước làm:

– Cá hồi sau khi mua về, làm sạch. Sau đó lấy giấy hoặc khan sạch thấm khô cá, cắt thành những khối vuông nhỏ cớ 1 cm x 1 cm, rồi cất vào ngăn mát.

– Hành khô và tỏi bóc vỏ. Hành khô thái mỏng, còn tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ cuống rồi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ cuống, cắt bỏ hạt rồi băm thật nhỏ.

– Vừng rang vàng, để thuận tiện hưn, bạn cho vào lò vì song quay, cách một khoảng thời gian thì đảo vừng cho đến khi chín.

– Chuẩn bị một âu trộn, trộn đều hành khô, hành lá, vừng rang, dầu vừng và tương đậu nành. Sau đó, lấy cá trong tủ lạnh cho vào âu trộn. Dùng thỉa trộn nguyên liệu lên thật đều cho ngấm gia vị. Tiếp đó, bạn cho tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ vào. Tùy vào khẩu vị, nêm nếm lại salad cho thật vừa miệng là có thể dùng được. Salad cá hồi sau khi làm xong nên dùng ngay để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.

Salad cá hồi hun khói

– Dưa leo: 1 quả

– Khoai tây: 5 củ

– Hạt caper (hạt cây bạch hoa): 10 gr

– Trứng gà: 2 quả

– Gia vị: tiêu, muối, dấm đỏ, dầu olive

– Thì là

– Chanh

Các bước làm:

– Cá hồi mua về cắt thành những lát to bản.

– Dưa deo rửa sạch, bỏ hai đầu, xắt lát thành những miếng cỡ 0,5 cm, không nên mỏng quá làm mất độ giòn của dưa.

– Khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ, luộc chín rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

– Trứng gà luộc chín, thái lát.

– Thì là bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ, chanh sắt thành miếng cau.

– Sốt cho món salad gồm tiêu, muối, tỉ lệ dấm và dầu là 1:3.

– Chuẩn bị đĩa, cho dưa leo, khoai tây, hạt caper lên đĩa, sau đó cho từng lát cá hồi lên bề mặt cùng với các lát trứng. Cuối cùng, khi ăn, cho sốt dầm dầu vào và thường thức.

Salad cá hồi xông khói

– Xà lách xanh: 5 cây

– Hành tím: ½ củ nhỏ

– Cà chua bi: 5 trái

– Xốt mayonnaise: 40 ml

– Mù tạt vàng: 30 ml

– Chanh

Các bước làm:

– Cá hồi mua về cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

– Xà lách xanh rửa sạch, cắt thành những khúc 3 cm, để ráo.

– Hành tím cắt bỏ vỏ, thái từng lát mỏng, sau ngâm với nước khoảng 10 phút, để ráo.

– Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

– Sốt salad gồm có mayonnaise, mù tạt vàng và nước cốt chanh, nêm cho vừa ăn là được

– Chuẩn bị âu trộn, cho xà lách, hành tím, cà chua và sốt mayo vào trộn đều rồi mang ra thường thức.

Cá hồi sốt cam tươi

– Bơ lạt thực vật: 20 gr

– Cam tươi: 2 quả

– Rượu vang trắng: 40 ml

– Mật ong: 25 ml

– Ớt khô: ½ thìa cà phê

– Tiêu: 2 thìa cà phê

– Tỏi: 4 nhánh

– Gia vị: muối

Lưu ý:

Nếu không dùng bơ, bạn có thể sử dụng dầu ăn, lựa chọn dầu ăn hàng đầu là dầu olive.

Các bước làm:

– Cá hồi mua về, làm sạch rồi ướp với 20 ml rượu vang trắng, gia vị và tiêu trong khoảng 30 phút.

– Cam tươi vắt lấy nước cốt. Tỏi bỏ vỏ, đập dập.

– Bắp chảo lên bếp trên lửa to vừa, cho bơ vào. Cho miếng cá lên bếp, đun mỗi bên cá trong khoảng 4 phút, sau đó mang ra đĩa.

– Bật lửa to,cho rượu vang trắng còn lại vào chảo rán, loại bỏ những vết rán còn sát ra khỏi chảo. Cho tỏi cùng các nguyên liệu còn lại vào, nấu trong khoảng 5 đến 7 phút đến khi sốt sệt lại.

– Cho cá hồi lên đĩa, khi thường thức, ăn kèm cùng sốt.

Cá hồi nướng với mật ong và xì dầu

– Mật ong: 80 ml

– Xì dầu: 50 ml

– Tỏi: 4 nhánh

– Gừng: 1 củ nhỏ

– Tiêu: 5 gr (1 thìa cà phê)

Các bước làm:

– Gừng và tỏi làm sạch, đập dập

– Cá hồi mua về rửa sạch, dùng giấy thấm khô miếng cá. Cho cá hồi vào âu, ướp với xì dầu, tỏi, gừng, mật ong và tiêu, ướp trong khoảng ít nhất 30 phút đến 4 tiếng trước khi ăn.

– Bật nóng lò ở nhiệt độ 177 độ C. Chuẩn bị giấy bạc nướng, bọc miếng cá lại, sau khoảng 10 phút nóng lò, bạn cho cá vào, nướng trong khoảng 15 đến 20 phút.

– Cùng lúc, với chỗ sốt ướp cá còn lại, bạn cho lên chảo, đun thành sốt sệt lại.

– Sau khi cá hồi đã chín, bạn mang ra khỏi lò và bày ra đĩa. Khi ăn, ăn kèm với sốt.

Lẩu cá hồi

– Tôm: 200 gr

– Mực: 300 gr

– Thịt bò: 300 gr

– Xương heo: 500 gr

– Hành khô: 2 củ

– Cà chua: 2 trái

-Thơm: 1/2 quả

– Ớt sừng: 1 trái

– Các loại rau ăn kèm: rau cải, rau muống, nấm,…

– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm

Các bước làm:

– Xương heo mua về rửa sạch rồi trần qua nước sôi. Sau đó đem đun với nước cùng vài tép hành khô ở lửa nhỏ khoảng ít nhất 1 tiếng. Trong quá trình đun thì hớt bọt nổi lên, khiến nước dùng trong hơn. Nếu nhà bạn có nồi áp suất, bạn có thể đun trong nồi khoảng 30 phút là được.

– Cá hồi mua về, sơ chế như trên, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

– Cà chua, thơm làm sạch, cắt thành miếng nhỏ.

– Rau ăn kèm nhặt sạch, bỏ rễ, rửa sạch với nước, để ráo.

– Tôm rửa sạch dưới nước lạnh, mực cắt bỏ lớp màng ngoài, cắt thành từng miếng cỡ rộng khoảng 2 cm, thịt bò mua về thái mỏng.

– Bắc nồi lẩu lên bếp, cho dầu vào đun sôi, cho hành khô vào phi thơm lên, tiếp đó cho cà chua, và dứa vào đảo đều. Chắt lấy phần nước dùng xương, cho vào nồi lẩu, đun sôi nước lẩu rồi cho tôm. Sau 10 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn thì mang ra mọi người cùng thưởng thức.

– Khi ăn cho nồi lẩu ra phục vụ, khi nước dùng sôi cho thêm mực, thịt bò và cá hồi vào trần cùng với rau hành ngò. Món ăn này ăn kèm với bún và nước chấm muối ớt xanh.

Súp cá hồi khoai tây

Chuẩn bị:

– Cá hồi hun khói: 200 gr

– Bơ: 30 gr

– Tỏi tây: 1 cây

– Khoai tây: 1 kg

– Xương heo: 300 gr

– Kem tươi: 100 ml

– Rau thơm: 1 mớ

Lưu ý:

– Bạn có thể thay thế bơ bằng dầu ăn, khuyến khích dùng dầu olive.

– Xương heo bạn có thể thay bằng xương gà hoặc rau củ như su hào, cà rốt làm ngọt nước dùng.

– Cá hồi hun khói cắt thành những miếng mỏng vừa ăn.

– Tỏi tây cắt bỏ rễ, rồi thái sợi chỉ có độ dài 3cm. Rau thơm cắt bỏ rễ, thái nhỏ.

– Khoai tây nạo vỏ, cắt thành những khối vuông cỡ 1x1cm.

– Cho chảo lên bếp. Cho bơ vào đun chảy, tiếp đó cho tỏi tây vào đảo ở lửa nhỏ, sau đó cho khoai tây vào đảo cùng cho đến khi quyện với bơ. Tiếp đó, cho nước dùng xương và kem tươi vào, ninh nhỏ lửa trong thời gian 10 phút đến 15 phút. Cuối cùng, cho 2/3 lượng cá hồi hun khói vào đảo cùng và nêm nếm vừa khẩu vị. Khi thường thức món ăn, bạn cho thêm cá hồi hun khói và rau thơm thái nhỏ.

Comments

Hướng Dẫn Cách Làm 3 Món Ngon Từ Cá Lăng Tại Nhà

Món ngon từ cá lăng được chế biến tương đối đơn giản, không quá phức tạp. Tuy nhiên, do quá bận rộn nên nhiều người chỉ có thể thưởng thức món ăn tại các nhà hàng. Hiểu được điều đó, Nấu cỗ 29 xin chia sẻ cho bạn cách làm 3 món ngon từ cá lăng tại nhà dễ thực hiện.

Cá lăng là loại cá có thịt chắc, ít xương mà còn ngọt vị cám. Khi đã chế biến sạch sẽ thì cá không còn vị tanh nữa.

Thịt cá lăng chứa nhiều chất chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích sử dụng để nấu cho gia đình cùng thưởng thức.

Nấu cỗ 29 xin chia sẻ cho bạn 3 món ngon đặc biệt từ cá lăng dễ làm tại nhà gồm:

Món lẩu cá lăng chiên giòn kết hợp với măng chua là món ăn khá mới lạ được nhiều người yêu thích.

Sau khi đã làm sạch, loại bỏ chất nhớt bên ngoài của cá. Bạn bỏ ra rá hoặc rổ để ráo nước. Tiếp đó là sử dụng một nửa lượng cá để tẩm ướp cho món cá lăng chiên giòn. Sau khi cá lăng đã thấm gia vị, bạn cho 1 ít dầu ăn và chiên cá trên chảo dầu nhỏ lửa để cá chín, vàng đều 2 mặt thì gắp ra ngoài.

Tiếp đến là bạn chuẩn bị nước lẩu cá lăng như sau: phi thơm tỏi băm và sả băm vào đảo đều. Sau đó cho hành và sả ngả vàng, cà chua cắt múi cau vào rồi tiếp tục xào khoảng 2 phút để tạo màu. Tiếp theo cho khoảng 1,5 lít nước vào đun lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Sau đó cho măng chua vào nấu chín.

Đây là món thứ 2 trong 3 món ngon từ cá lăng mà bạn có thể làm nhậu cuối tuần hấp dẫn không thể bỏ qua nếu có ý định ăn món cá lăng. Món cá lăng nướng với hương vị thơm ngon ngất ngây, kiến thực khách ăn một lần nhớ mãi.

Cách làm món cá lăng nướng muối ớt khá đơn giản. Cá lăng rửa sạch loại bỏ mùi tanh, dùng dao khứa lên thân cá để ướp. Cách này giúp cá ngấm gia vị nhanh hơn. Tiếp đến là trộn hành tím, tỏi, sả xay, tương ớt, dầu hào, nước mắm, mật ong,….. Ướp cá khoảng 20-30 phút rồi đem nướng.

Món cá lăng hấp xì dầu xứng đáng là một trong 3 món ngon từ cá lăng dễ làm nhất. Món ăn này rất phù hợp để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức trong bữa cơm hàng ngày.

Cá sau khi làm sạch, tẩm ướp gia vị như nấm hương, gừng sau đó cho vào nồi hấp cách thủy. Chỉ sau khoảng 10 phút, bạn rưới lên cá một chút xì dầu, vậy là đã xong món cá lăng hấp xì dầu rồi đó.

Sự khác biệt của món cá hấp so với các món khác là sự tươi ngon của cá Lăng được giữ nguyên trọn vẹn, bổ dưỡng. Không cần mất nhiều thời gian, bạn đã có thể làm món cá lăng thơm ngon cho gia đình.

Tags:

Lẩu Cá Lăng Ăn Rau Gì? Bí Quyết Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Như Nhà Hàng

Nhắc đến cá lăng, người ta nghĩ ngay đến một loại thủy sản nước ngọt có giá trị cao về kinh tế. Thịt cá lăng săn chắc, thớ dai và ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn như canh cá lăng chua, cá lăng kho, cá lăng nấu khế chua,… Hợp và ngon nhất phải kể đến món lẩu cá lăng thanh mát.

Bạn có thể chế biến món lẩu cá lăng với bất cứ nguyên liệu nào tùy theo sở thích của gia đình. Tuy nhiên, vị chua chua thanh thanh là hương vị tuyệt đối không thể thiếu trong món lẩu này.

Măng chua thanh thanh, dứa chua ngọt, dưa muối chua, lá giang,… đều là những loại nguyên liệu rất hợp để làm lẩu cá lăng.

Món lẩu cá lăng thường sẽ có vị béo ngậy ngọt xương tự nhiên của nước dùng hầm từ xương, hòa quyện với vị chua thanh của măng, dứa hay lá giang.

Khi thưởng thức lẩu, để món ăn thêm phần ngon miệng, các loại rau sống ăn kèm cũng rất quan trọng.

Rau sống ăn kèm món lẩu cá lăng không phải các loại rau thường thấy khi ăn lẩu như rau cải cúc, bắp cải, váng đậu,…

Gợi ý một số loại rau ăn kèm món lẩu cá lăng không thể thiếu như rau muống chẻ sợi, bạc hà, hoa chuối thái sợi, rau nhút, rau bìm bịp,…

Đặc biệt, khi tìm hiểu món lẩu cá lăng ăn rau gì, không thể không nhắc đến loại rau bắt buộc phải có chính là rau ngổ hay còn gọi là rau ngò.

Do đặc tính sống trong môi trường nước ngọt tự nhiên, ăn các loại rau rêu trong bùn, nên thịt cá lăng thường có mùi tanh rất đặc trưng. Chính vì thế, khi ăn các món lẩu cá nói chung và lẩu cá lăng nói riêng thì tuyệt đối không thể thiếu rau ngò.

Rau ngò có mùi thơm mát, làm át đi mùi tanh của cá rất tốt và rất thích hợp để ăn cùng món lẩu.

Khác với rau ăn kèm các món lẩu khác, rau sống ăn kèm lẩu cá lăng không chỉ đơn giản chỉ là rửa sạch và ngắt ngọn vừa ăn.

Món lẩu cá lăng ăn ngon nhất phải là rau muống chẻ ngọn, hoa chuối thái sợi, rau bạc hà, rau nhút,…

Rau muống nhặt bỏ phần cuống già, bỏ lá ở thân chỉ để lại ngọn rau. Dùng dao nhỏ hoặc dao chẻ rau muống riêng, chẻ rau thành từng sợi nhỏ. Ngâm vào nước muối pha loãng để rau không bị thâm và giòn hơn.

Hoa chuối dùng dao thái, chọn những phần non thái thành từng sợi nhỏ, ngâm vào nước muối pha loãng.

Rau nhút tước phần bông trắng bên ngoài, bỏ cọng già, bẻ những phần non thành đoạn dài vừa ăn.

Bạc hà tước vỏ, rửa sạch rồi bẻ thành từng khúc hoặc thái lát vát chéo.

Các loại rau sống cần phải rửa sạch bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. Bên cạnh các loại rau này, bạn cũng có thể thêm các loại rau khác tùy theo sở thích của gia đình mình.

Những bí quyết nấu món lẩu cá lăng thơm ngon

Chế biến lẩu cá lăng không quá khó, nhưng để có một nồi lẩu chua cay thơm ngon và hợp vị thì chị em cần biết lẩu cá lăng ăn rau gì và một số bí quyết sau:

Để cá lăng không bị tanh, lúc sơ chế nên chần qua cá lăng với nước gừng trong khoảng 3 – 4 phút để khử mùi.

Hầm xương lợn để có nước dùng thơm ngậy, ngọt tự nhiên. Lưu ý lúc hầm xương chú ý vớt bỏ bọt để nước dùng trong đẹp mắt.

Lúc cá lăng sôi, thêm một ít rau ngò, hành, lá giang vào để có mùi thơm hấp dẫn.

Lẩu cá lăng ăn rau gì? Món ăn thanh mát, ăn kèm với rau và bún tươi là một gợi ý hoàn hảo cho bữa chiều ngày hè nắng nóng. Tại Thực Phẩm 29, đây cũng là một món ăn được nhiều khách hàng yêu thích. Với phương châm đem đến khách hàng những món ăn ngon miệng nhất, chúng tôi tận tay chọn lựa những con cá lăng từ sông tươi ngon nhất để chế biến. Để thưởng thức hương vị chua ngọt thanh mát của món ăn, khách hàng có thể đặt món qua tổng đài 0963.000.019 hoặc truy cập website thucpham29.com để lựa chọn thêm menu món ăn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ăn Giàu Thực Dưỡng Từ Cá Lăng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!