Đề Xuất 2/2023 # Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Ngon Của Gia Đình Việt # Top 4 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Ngon Của Gia Đình Việt # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Ngon Của Gia Đình Việt mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các món canh ngon – Canh bắp bò nấu khế

Bắp bò hầm khế một trong các món canh ngon đơn giản nhưng hương vị rất ngon khi vị ngọt của nước thịt bò hầm được điểm thêm vị chua thanh thanh của khế… Thịt bắp bò có ưu điểm là giòn hơn những phần thịt bò khác bởi có lẫn gân, rất thích hợp với các món hầm.

Khi được đun kĩ, phần thịt bò chín mềm cùng phần gân giòn giòn khiến món ăn không bị ngấy. Thêm vài khoanh khế chua vào nồi thịt bò để hầm cùng sẽ được món canh ngon, bổ dưỡng.

Canh dưa chua thịt bò hẳn không còn xa lạ trong những bữa ăn của người Việt Nam. Khi những ngày trời nắng nóng sắp đến cũng là lúc món ăn này lên ngôi. Từng miếng thịt bò ngọt mềm hòa lẫn trong nước canh dưa chua ngọt sẽ giúp bạn đánh tan cái nóng oi bức mùa hè.

Bát canh dưa thịt bò vị chua chua, ngọt ngọt, bùi béo của thịt bắp hoa bò sẽ đưa cơm lắm đấy. Ngoài ra món canh này còn giúp bạn bồi bổ cơ thể, giúp nhanh chóng lấy lại nhiều dưỡng chất bị hao hụt.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, thái sợi; d ưa chua đem rửa sạch, cắt thành từng khúc; c à chua đem rửa sạch, cắt múi cau.

Gân bò đem rửa sạch. Cho gân bò vào nồi nước có cho giấm hoặc rượu trắng luộc, rồi vớt ta bỏ ngay vào nước lạnh. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp với ít muối, dầu ăn, gừng, ít hạt nêm, ít đường, ít rượu nấu ăn rồi đem trộn đều lên; khoảng 40 phút để gân bò ngấm gia vị.

Canh thịt bò nấm kim châm là món canh ngon vừa quen thuộc vừa xa lạ đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không thể phủ nhận được sự thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này.

Canh thịt bò nấm kim châm có nguồn gốc từ Hàn Quốc và khi xuất hiện ở Việt Nam, nó nhanh chóng chiếm được cảm tình của mọi người vì sự thơm ngon và bổ dưỡng.

Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và phù hợp để ăn trong bất kì thời tiết nào. Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt tốt đối với những người bị phong hàn, huyết trắng, trĩ xuất huyết và cơ thể ốm yếu hay mệt mỏi…

Nhắc đến canh gà làm sao có thể quên được hương vị đặc trưng của bát canh gà nấm hương. Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn rất là bổ dưỡng đối với bà bầu, người già hay là những người mới ốm dậy.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: sát muối để gà bớt hôi, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị.

Kỉ tử: ngâm với nước rồi sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Nấm hương: ngâm nước cho nấm nở, loại bỏ phần chân nấm và rửa sạch để ráo

Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Súp lơ: rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Hành lá: bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Đu đủ ngọt mềm, thịt gà đậm đà kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên món canh đu đủ thịt gà thật ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn. Canh đu đủ thịt gà có vị ngọt tự nhiên, đu đủ mềm đậm đà rất dễ ăn, và món này lại đặc biệt tốt cho các mẹ mới sinh xong đấy.

Canh sườn non củ cải muối là món canh có nguồn gốc từ đất nước Trung Hoa, món ăn được kết hợp giữa sườn heo và củ cải muối, hai nguyên liệu rất tốt cho cơ thể.

Sườn nấu su hào là món ăn bổ dưỡng đặc trưng cho ngày đông ở miền Bắc Việt Nam. Mùa đông đến cũng là lúc su hào bắt đầu vào vụ chính, những củ su hào đầu mùa ăn ngọt mát lại đậm đà. Su hào nấu với sườn heo tạo thành một món canh hấp dẫn với hương vị ngọt mát dễ ăn vô cùng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo đem rửa sạch rồi để ráo nước, dùng dao rọc 2 dẻ một và chặt thành các miếng dài 3 – 4cm. Sau đó ướp sườn với chút nước mắm, muối, hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn; c à chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá nhặt sạch rồi thái khúc.

Mùa hè là mùa của những đồ ăn nấu từ me, sấu lên ngôi. Đặc biệt, quả sấu ở miền Bắc được dùng trong rất nhiều món ăn như một nhiên liệu chính hay một loại phụ gia mang vị chua thanh đặc trưng.

Trong đó, canh sườn nấu sấu sự phối hợp tuyệt vời giữa sườn non ngọt đậm đà và sấu chua thanh mát là một trong các món ăn vào hè được nhiều người yêu thích nhất.

Canh bí đao thịt bằm một trong các món canh ngon dễ làm. Thông thường thì chúng ta thường dùng xương heo để làm món canh này, tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy bận rộn quá thì thịt bằm sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để thay thế.

Canh bí đao thịt bằm là món canh rất mát và dễ ăn, đặc biệt là trong những ngày hè rực lửa này. Với chút hương gừng thoang thoảng, món canh này không hề bị nóng mà ngược lại còn giúp cân bằng vị giác và dinh dưỡng, giúp bạn ngon miệng hơn.

Canh hẹ nấu nấm thịt với hương vị của đậu hũ trắng nõn, thịt viên ngọt đậm đà, nấm giòn sựt sựt, cùng hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa cơm ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn chế biến nhanh gọn, ngọt thanh lại không có nhiều dầu mỡ khiến mọi người đều dễ ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trong những ngày nóng bức, khó chịu mà được mẹ nấu cho món canh khổ qua nhồi thịt thì còn gì bằng. Vị ngọt ngọt từ thịt lẫn với vị đắng đắng từ khổ qua cho ra một món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Nấu ngót là cách gọi của người miền Trung hoặc miền Nam về món canh cá. Đặc điểm dễ nhận thấy nhất là cách chế biến này có thể nấu với rất nhiều loại cá và không có rau.

Thường thì nguyên liệu của món ăn sẽ bao gồm cá, hành tây, cà chua, rau cần (có người thay bằng dứa hoặc giá đỗ tùy theo ý thích). Món canh có vị ngọt thanh tự nhiên của cá, rất phổ biến trong những ngày hè.

Canh cá nấu măng với mùi vị cân bằng, chua ngọt sẽ là món ăn phù hợp với mọi gia đình. Vị chua ngọt, mùi thơm ngon của măng chua kết hợp cùng vị béo của cá sẽ vô cùng hấp dẫn với các thành viên trong bữa cơm gia đình.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mua cá về, làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước, để ráo.

Rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo

Dứa gọt vỏ và cắt lát mỏng hình dải quạt; c à chua rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ; Rau mùi tàu, thì là, hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

Cá thác lác là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nấu với cải bẹ xanh, rất tốt cho người suy nhược cơ thể. Món canh này không những giúp bữa cơm của các thành viên gia đình thêm ngon miệng mà còn cải thiện sức khỏe.

Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn ngon lành, thanh mát trong ngày hè nóng nực mà còn rất hợp mỗi khi đông về. Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm.

Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Có nhiều món ăn ngon từ cá bớp nhưng có lẽ món canh chua cá bớp là một món ăn được ưa thích nhất.

Các món canh ngon dễ làm tại nhà khác

Món canh bí đỏ tôm có vị bùi bùi của bí, vị ngọt của tôm không chỉ ngon miệng mà cón rất bổ dưỡng. Canh tôm bí đỏ là một món canh rất bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.

Vị ngọt của tôm thịt, mềm dẻo của khoai, hương thơm của ngò ôm tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món canh khoai mỡ tuy đơn giản nhưng lại ngon và bổ dưỡng.

Bước 1: Sơ chế nghuyên liệu

Khoai: rửa sạch, cắt đôi theo chiều dài, dùng muỗng nạo hết phần trắng bên trong cho vào tô có một nước

Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô. Bằm chung thịt heo xay + tôm với đầu hành trắng cắt nhỏ và tỏi bằm. Nêm muối + tiêu + đường + bột ngọt vào thịt và tôm, tiếp tục bằm cho thịt và tôm được dai

Hành lá: cắt bỏ gốc, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh để riêng

Tỏi: cắt bỏ gốc, bóc vỏ, bằm nhuyễn

Ngò om, ngò gai: cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ

Canh cải xoong với tôm là món ăn bình dân, đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, vừa đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm của gia đình bạn vào những ngày nắng nóng.

Cải xoong không chỉ là loại rau có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà loại rau này còn được xem là một loại thuốc nam tốt cho sức khỏe.

Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn bổ sung chất sắt cho cơ thể.

Chỉ đơn giản với tôm và rau dền, nhưng bát canh với vị ngọt mát tự nhiên sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Canh bí đao tôm thơm ngon có tác dụng nhuận tiểu giải độc làm mát cơ thể. Chính vì vậy canh bí đao với tôm được các mẹ tin dùng và thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn; h ành, ngò rí cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ

Tôm lột bỏ vỏ, đầu. Rửa sạch và giã hơi dập sau đó ướp tôm với muối, bột ngọt, đường và hành tím băm nhỏ.

Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn. Cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí ngòi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn.

Canh hến đúng vị có nước rất ngọt tự nhiên, hến béo, dai và thơm. Bí mềm, vẫn giữ được màu xanh trong bắt mắt. Canh hến có thể ăn bất cứ mùa nào, bởi tính thanh nhiệt của hến và bí xanh.

Món canh ngon này ngoài việc làm ấm và thêm dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày, còn có thể xếp vào món ăn cho người bệnh. Vì nó đặc biệt phù hợp với những người bị ốm cần lấy lại sức, hoặc những người lao động đầu óc phải ghi nhớ nhiều thứ.

Canh cua ra đay có vị ngọt mát từ các nguyên liệu kết hợp mướp hương, mồng tơi, rau đay, cua… khiến mọi người yêu thích. Không chỉ thế, món canh này cũng rất giàu dinh dưỡng có tác dụng giải nhiệt, lợi tiêu hóa, lợi sữa, an thai.

Vì vậy, đây là một trong những món ăn được ưu tiên trong danh sách thực đơn của các bà bầu. Đặc biệt, món ăn cũng rất thích hợp với những ngày hè có tiết trời nóng bức.

Món canh mực dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình. Mực nấu cùng dưa cải có vị chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Canh ghẹ măng chua sẽ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình trong những ngày hè với thịt ghẹ mềm, tươi ngon, giàu dinh dưỡng với dứa và măng chua chua dịu nhẹ hòa trong nước canh mát dịu, đem lại cảm giác ngon tuyệt cho ngày thưởng thức.

Vào những ngày hè tiết trời nắng nóng khó chịu như thế này thì những món canh chua ngon vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng và đặc biệt là rất dễ ăn.

Trong đó món canh nấm nấu chua là một trong những món rất ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguồn tham khảo

Nguồn uy tín Hoanghaigroup: https://hoanghaigroup.com/cac-mon-canh-ngon/

Khóa Học Nấu Ăn Gia Đình Của Học Món Việt

Khóa học nấu ăn gia đình tại Hà Nội của Học Món Việt diễn ra trong thời gian 8 buổi học, bạn sẽ được các chuyên gia đầu bếp hướng dẫn cách nấu những món ăn thường ngày nhưng cũng đủ để thể hiện sự khéo léo và mang lại ngạc nhiên cho gia đình. Đến với lớp học nấu ăn gia đình của Học Món Việt, bạn sẽ có được không chỉ kỹ năng nấu ăn tuyệt vời mà còn có cả kiến thước về dinh dưỡng của thực phẩm và chế độ ăn phù hợp! Không chỉ vậy, Học Món Việt có lớp học cả vào buổi tối và lớp cuối tuần dành cho người đi làm!

Là người chưa biết nấu ăn, muốn học để chăm sóc cho chính bản thân và gia đình.

Là những cô gái chuẩn bị lên xe hoa, muốn ghi điểm trong mắt nhà chồng.

Là những người phụ nữ vẫn làm công việc nội trợ hàng ngày, muốn bổ sung thêm kiến thức và nâng cao kỹ năng nấu nướng.

Là những bạn học sinh chuẩn bị đi du học, cần biết cách nấu nướng để chăm sóc cho sức khỏe bản thân

Là những người đàn ông, các bạn nam muốn thể hiện tình cảm với người yêu, chia sẻ công việc với người vợ, mang lại sự bất ngờ thú vị cho gia đình.

Là những cô bé, cậu bé 10 – 15 tuổi thích nấu ăn, muốn học nấu ăn cho mình và giúp đỡ mẹ.

Những kỹ năng nào bạn sẽ được học trong khóa học nấu ăn này?

Cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm đúng cách và các mẹo vặt khi nấu ăn

Lựa chọn và sử dụng dao hợp lý,

Sử dụng và bảo quản thiết bị bếp đúng cách

Phương pháp cắt thái nguyên liệu

Cách cắt tỉa đơn giản và trang trí món ăn đẹp mắt

Kỹ thuật cuốn gói và pha nước chấm, làm nước sốt

Tư vấn xây dựng thực đơn món ăn hàng ngày, món ăn khi nhà có khách, món ăn cuối tuần, món ăn ngày tết

Thực hành chế biến các món ăn gia đình đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng cho thực đơn gia đình, thực đơn tiệc, thực đơn ngày tết

Dạy nấu một số món chè và bánh ăn vặt yêu thích cho gia đình

Hướng dẫn pha chế một số loại đồ uống: sinh tố, yogurt, coktail,…

Nội dung Khóa học Nấu ăn gia đình

(Menu khóa học có thể thay đổi theo yêu cầu của học viên) Buổi 1:

Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu thực phẩm

Giới thiệu các loại dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn

Kỹ thuật cắt thái cơ bản

Cắt tỉa cơ bản và trang trí món ăn

Kỹ thuật cuốn, gói, pha nước chấm

TH chế biến: Nem hải sản, Phở cuốn, Nộm gà xé phay, Salat cà chua dưa chuột

Buổi 2:

Cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lí khi chế biến

Tư vấn xây dựng thực đơn hàng ngày

An toàn và vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn sử dụng bếp và vệ sinh bếp

Phương pháp chế biến các món xào

TH chế biến: Bò xào lúc lắc, Ếch xào xả ớt, Mực xào cần tỏi, Cải chíp xào nấm

Buổi 3:

Phương pháp tẩm ướp và chế biến món nướng

Phương pháp làm nước sốt nướng kiểu Hàn Quốc, Nhật bản

Tư vấn thực đơn cuối tuần

TH chế biến: Thịt nướng BBQ, Bún chả HN, Bún bò nam bộ, Bò sốt vang

Buổi 4:

Phương pháp chế biến các món chiên

Tư vấn thiết kế thực đơn khi nhà có khách

TH chế biến: Cá chép chiên xù, Mực chiên ròn, Tôm tẩm bột chiên, Sườn sốt chua ngọt

Buổi 5:

Phương pháp chế biến các món hầm, om

TH chế biến: Ốc om chuối đậu, Chân giò nấu giả cầy, Vịt om sấu

Buổi 6:

Phương pháp chế biến các món rang, kho

TH chế biến: Thịt kho tàu, Cá kho tộ, Gà rang gừng, Cua rang me

Buổi 7:

Tư vấn thiết kế thực đơn ngày Tết

TH chế biến 1 số món ăn trong Tết tuyền thống: xôi gấc/ xôi đậu xanh, thịt gà nấu đông, canh măng lưỡi lợn/ canh bóng thả, giò thủ

Buổi 8:

Phương pháp chế biến một số món chè và bánh ăn vặt

TH chế biến: Chè sen đậu xanh/ long nhãn, Chè khoai môn/ bánh trôi tàu, Bánh xèo nhân mặn, bánh gối/bánh tôm Hà Nội

Buổi 9:

Hội thi tay nghề “nấu nướng” của các học viên

Chia sẻ một số kinh nghiệm và mẹo hay trong nấu nướng

Cấp chứng chỉ khóa học nấu ăn

Buổi 10:

Phương pháp pha chế một số loại đồ uống sinh tố, yogurt, cocktail đơn giản và bổ mát cho gia đình

TH pha chế: Matcha late, Sinh tố mãng cầu, Hoa quả dầm, Soda blue sky,..

Buổi 11:

Phương pháp chế biến nước dùng cho súp và lẩu.

TH chế biến: Súp gà ngô non/súp cua tuyết nhĩ, lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn, lẩu thập cẩm (bò gà)/ lẩu hải sản.

Thông tin liên hệ: Học Món Việt – Khóa học Nấu ăn gia đìnhCơ sở 1: E21, ngõ 68, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội – Cơ sở 2: Số 6, ngõ 97, Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội – 024.3574.5017 – Fanpage: https://www.facebook.com/Hocnaumonanviet/Theo Học Món Việt024.3784.2404 – Fanpage: https://www.facebook.com/hocnaumonviet/

Cách Nấu Canh Gà Lá Giang Thơm Ngon Cho Gia Đình

Cách nấu món canh gà lá giang đơn giản

Nguyên liệu món canh gà nấu lá giang

300g thịt gà ngon

1 bó lá giang tươi

Ớt, tép tỏi, rau ngò gai, rau ngổ…

Gia vị đi kèm thêm: muối ăn, hạt nêm, đường trắng, tiêu xay

Thêm một bí quyết nấu canh gà hầm thuốc bắc thanh mát bổ dưỡng cho gia dình bạn

Cách nấu canh gà lá giang

Bước 1:

Gà bạn đem đi rửa sạch cùng với nước muối pha loãng. Sau đó bạn chặt thành miếng vừa rồi để cho ráo nước.

Bước 2:

Ướp thịt gà cùng với một chút hạt tiêu xay, muối ăn, hạt nêm, đường trắng, tỏi đã băm nhuyễn trong 15 phút cho thịt gà ngấm thêm gia vị.

Bước 3:

Bó lá giang thì bạn ngắt lấy phần lá, đem rửa sạch, vớt riêng ra rổ, vò nhẹ để cho dập.

Bước 4:

Cho thêm 1 chút dầu vào trong nồi, bạn đun nóng sau đó bạn cho tỏi băm nhuyễn vào để phi vàng. Tiếp tục bạn cho thịt gà mà bạn đã ướp vào rồi đảo đều tay để cho thịt gà săn lại.

Bước 5:

Thịt gà khi đã săn, bạn cho 1 lượng vừa nước lọc vào trong nồi rồi đun lửa lớn rồi đợi cho sôi.

Bước 6:

Bạn đã biết bí quyết làm món canh gà nấu nấm hương ngon vấn vương người yêu cũ cũng muốn quay về?

Cách nấu canh chua gà lá giang thơm ngon

Nguyên liệu canh chua gà nấu lá giang

300g thịt gà

4 nắm lá giang tươi

3 tép tỏi, 2 trái ớt

Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay

Cách làm món canh chua gà lá giang

Bước 1:

Tương tự với cách nấu canh gà lá giang trên, thịt gà bạn mua về bạn thì đem rửa sạch, bóp thịt gà cùng với một ít muối trắng cho bớt đi mùi hôi. Sau đó bạn sẽ xối qua thêm lần nữa cùng với nước sạch và để cho ráo rồi bạn cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau khi bạn rửa thịt gà xong, bạn sẽ ướp thịt gà cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường trắng, nửa muỗng muối ăn và một chút hạt tiêu xay rồi bạn để trong 20 phút.

Bước 2:

Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn và bạn xào sơ thịt gà lại để thịt săn lại.

Bạn sẽ cho thịt gà và 2 tô nước vào trong nồi rồi đun sôi. Trong lúc bạn chờ nước sôi, bạn sẽ cho thêm ớt sắc cùng với đó bạn sẽ nêm nếm một chút gia vị cho đạm đà rồi bạn đậy nắp lại.

Khi mà nước đã sôi, bạn sẽ cho lá giang vào trong nồi, đảo nhẹ tay và bạn chờ cho nước sôi lại thêm lần 2 thì bạn tắt bếp.

Cách nấu canh gà lá giang với hành tây

Nguyên liệu nấu canh gà lá giang và hành tây

Nửa kg thịt gà

250g lá giang

2 củ sả

1 củ hành tây nhỏ

Rau om, ngò gai

200g rau muống bào

100g bắp chuối bào

Tỏi xay nhuyễn, sả băm nhuyễn, ớt băm, ớt khoanh

Dầu phi, dầu ăn, nước mắm, muối ăn, đường trắng, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm canh gà nấu lá giang và hành tây

Bước 1:

Gà bạn mua về đem rửa sạch, dùng muối để chà xát lên trên bề mặt da gà sẽ khử được mùi hôi, sau đó bạn rửa sạch và để cho ráo nước.

Bước 2:

Bạn chặt thịt gà ra thành những miếng vừa ăn, bạn ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối ăn, nửa muỗng đường trắng, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, nửa muỗng tiêu xay, gừng tươi đập dập. Trộn đều hết lên để cho gia vị ngấm đều vào thịt gà, bạn sẽ ướp trong 30 phút.

Bước 3:

Lá giang thì bạn lặt lá, bỏ đi dây và lá bị sâu, chỉ lấy lại phần ngọn lá, rửa sạch rồi bạn sẽ vò nhẹ cho lá dập, vớt lá vào rổ để cho ráo nước.

Bước 4:

Củ sả thì bạn đem đập dập phần đầu củ sả, hành tây thì cắt thành múi cau, rau om cùng ngò gai bạn cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Bước 5:

Bắt tay vào nấu canh gà lá giang thôi nào, bạn bắc chảo lên cho nóng rồi bạn đổ dầu ăn vào, nóng dầu ăn rồi thì bạn cho tỏi và sả đập dập vào phi cho thơm lên. Sau đó bạn đổ thịt gà vào để xào cùng, xào đến khi mà bạn thấy thịt gà đã săn lại thì bạn sẽ đổ 2 lít nước vào nồi rồi đun cho đến khi thấy sôi lên.

Bạn vặn cho lửa nhỏ lại rồi đun cho nước sôi thêm liu riu. Kiểm tra lại các gia vị rồi cho thêm muối ăn, bột ngọt và đường trắng vào với tỷ lệ nửa thìa muối, nửa thìa bột ngọt và nửa thìa đường trắng.

Bước 6:

Đun cho thịt gà chín mềm thì bạn sẽ cho lá giang vào nồi nấu, khi nồi nước đã sôi lên, bạn đảo lá giang trong nồi lại cho lá chuyển sang màu nhìn có màu nâu và nếm thì nồi nước có vị hơi chua chua là được.

Bước 7:

Cho vào hành tây, rau om, rau ngò gai, ớt khoanh, rau muống bào sẵn, bắp chuối bào sẵn vào. Cuối cùng là múc canh ra tô và thưởng thức thôi.

Yummyday.vn

Cách Làm Món Canh Gà Nấu Sả Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Thịt gà vốn chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nguyên liệu xuất hiện nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Nhưng nếu trước đây bạn chỉ chế biến các món như chiên, kho, luộc và rán thì hôm nay, BlogAnChoi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ngon từ gà đó là canh gà nấu sả để các bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình mình.

Tổng quan về món canh gà nấu sả

Nói về món canh gà, mỗi vùng miền và mỗi gia đình có cách nấu canh với nguyên liệu khác nhau và vô cùng phong phú. Có nhiều người đã chọn nấu canh gà với các loại rau củ, hoa quả như cà rốt, khoai tây, hầm thuốc bắc,… Tuy nhiên, canh gà nấu sả là món ăn dễ nấu, dễ ăn lại còn bổ dưỡng. Vậy món canh gà có tác dụng thế nào với sức khỏe? Cùng tiếp tục đọc bài viết nha.

Tác dụng của món canh gà đối với sức khỏe

Các bạn biết không, trong thịt gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, albumin và các vitamin như A, B1,B2, C, E. Ngoài ra, thịt gà còn có canxi, sắt, photpho. Chính vì gà có giá trị dinh dưỡng cao nên người xưa thường hay dùng các món ăn chế biến từ gà để tẩm bổ cho những người bị suy nhược cơ thể và những người đang bị bệnh.

Thịt gà còn được gọi với tên khác là “Thuốc bổ não” vì hàm lượng protein và các amino axit có trong thịt gà có tác động tích cực đến bộ não, làm cho tinh thần phấn chấn và minh mẫn hơn, giảm bớt sự lo âu, căng thẳng. Không chỉ vậy, thịt gà có ít cholesterol xấu nên thích hợp cho tất cả mọi người kể cả người đang ăn kiêng.

Nguyên liệu (cho khoảng 3 – 4 người ăn)

Hướng dẫn cách chế biến món canh gà nấu sả

Gà rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn cho, vào một cái tô to ướp một chút đường, hạt nêm, bột canh, nước mắm, cùng với hai củ hành, gừng, sả, ớt đập dập hoặc băm nhỏ. Cho tất cả các gia vị vào tô thịt gà, các bạn ướp thịt gà khoảng 15 – 20 phút.

Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho hai củ hành đã đập dập vào phi thơm rồi cho gà vào đảo đều tay đến khi thịt gà săn lại. Nhìn xuống đáy xoong thấy gà cháy cạnh, đáy xoong có màu hơi vàng thì đổ chừng 500ml nước vào, đậy nắp xoong lại.

Thái nhỏ lá chanh. Sau đó, nêm lại canh cho vừa ăn, rồi tắt bếp múc canh ra tô, rắc lá chanh vào là chúng ta có thể thưởng thức rồi.

Món này ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon, nhất là ăn vào những ngày mưa hoặc khi thời tiết lạnh thì càng tuyệt vời.

Yêu cầu cho món canh gà nấu sả

Món này cần thịt gà khi nấu lên ăn dai, thơm không bị bở, nước dùng ngọt thanh. Món canh khi múc ra tô có màu vàng của mỡ gà nhìn vô cùng hấp dẫn.

Lưu ý khi nấu canh gà

Các bạn lưu ý món canh này phải dùng thịt gà ta để nấu thì mới tạo được vị ngon tuyệt vời cho món ăn.

Để tránh ngán cho món ăn, khi nấu các bạn có thể bỏ bớt da và mỡ gà đi.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Canh Ngon: 25+ Cách Nấu Canh Ngon Của Gia Đình Việt trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!