Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Chế Biến Từ Thịt Lợn Siêu Ngon Chắc Bạn Chưa Biết mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt lợn từ lâu đã trở thành thực phẩm tươi sống quen thuộc của mọi gia đình Việt. Với thành phần dinh dưỡng cao cũng như đa dạng các loại thịt từ thịt, nạc, giò, xương cho đến nội tạng: lòng, gan, bao tử,… Được nhiều bà nội trợ, các đầu bếp chế biến thành muôn vàn món ăn ngon, trở thành tinh hoa ẩm thực được công nhận khắp thế giới.
1. Thịt thăn lợn cuộn măng tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
350gr – Thịt thăn heo MEATDeli
200gr – Măng tây
10gr – Hành tím
5gr – Hạt nêm Chinsu
1/4 muỗng – Hạt tiêu
1/4 muỗng – Ngò tây khô
Nguyên liệu làm nên món thịt thăn lợn cuộn măng tây cực ngon
Hướng dẫn sơ chế:
– Thịt thăn heo cắt lát mỏng.
– Măng tây tước sơ vỏ sau đó trụng qua nước sôi, thả vào tô nước đá.
– Hành tím bằm nhuyễn.
Cách chế biến:
Thịt thăn heo đã cắt lát mỏng ướp với hành tím, tiêu xay, hạt nêm, ngò tây khô. Để 15 phút.
Cuộn thịt đã ướp và măng tây sau đó cho vào áp chảo chín vàng, hoặc cho vào lò nướng (250°C – 20 phút) cho chín vàng thịt.
Thịt thăn lợn cuộn măng tây hấp dẫn, lạ miệng
* Mẹo vặt: Thả măng vào tô nước đá giúp măng xanh tươi, tạo độ giòn.
Cho thịt thăn lợn ra đĩa, ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
2. Canh kim chi thịt lợn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
250gr – Thịt ba chỉ MEATDeli
150gr – Kim chi Hàn quốc
100gr – Nấm kim châm
100gr – Đậu hủ non
30gr – Hành lá
50gr – Hành Boaro
10gr – Hạt nêm Chinsu
1 lít – Nước dùng xương
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món canh kim chi thịt lợn
Hướng dẫn sơ chế:
– Thịt ba chỉ thái lát mỏng cuốn với nấm kim châm.
– Kim chi hộp hàn quốc mua siêu thị.
– Đậu hũ non cắt miếng.
– Hành boaro cắt lát mỏng.
– Hành lá nhăt sạch cắt khúc.
– Nấm kim châm cắt gốc rửa sạch.
Cách chế biến:
Phi thơm hành với hành boaro sau đó cho nước dùng vào nấu sôi.
Cho tiếp nấm kim châm cuộn thịt với nấm kim chi vào nấu khoảng 10 phút sau đó nêm gia vị nêm lại vừa ăn là được.
Khi ăn cho hành lá với hành boaro còn lại sau đó múa ra tô dùng nóng.
Canh kim chi thịt lợn vô cùng bắt mắt, ngon lạ miệng
* Mẹo vặt:
Chọn mua loại kim chi ớt đỏ tươi, cải muối phải còn nguyên cây về tự cắt khi nấu.
Thịt tươi cắt lát mỏng cuốn với nấm khi cho vào nồi chỉ nấu sôi hai phút là được, giúp giữ được độ giòn của nấm, và độ ngọt của thịt.
3.Sườn lợn nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500gr – Sườn non heo MEATDeli
10gr – Hành tím
10gr – Gốc hành
5gr – Tỏi bằm
20gr – Dầu ăn
20gr – Mật ong
30gr – Tương ớt Chinsu
40gr – Dầu hào Chinsu
500ml – Nước lọc
Công thức chế biến sườn lợn nướng mật ong siêu ngon
Hướng dẫn sơ chế:
– Sườn heo chặt khúc một thanh dài 10 phân.
– Hành tỏi bằm nhuyễn.
Cách chế biến:
– Ướp Sườn heo với nguyên liêu cùng Tương ớt Chin Su, Dầu Hào Tỏi Ớt Chin Su khoảng một giờ.
– Bắc chảo nóng cho sườn heo đã ướp gia vị vào xào săn khô nước.
– Cho nước ngậm sườn heo nấu khoảng 20 phút cho cạn nước sền sệt là được.
– Đốt bếp than hồng hoặc bếp điện nướng sườn heo từ từ thấy vàng cánh gián là được.
Sườn lợn nướng mật ong ngon lạ miệng vô cùng hấp dẫn.
Ngon hơn khi ăn kèm với cơm nóng hoặc xôi, có thể dùng làm mồi nhậu cuối tuần cùng bạn bè ăn kèm cùng salad và cà chua.
Ngoài ra, để món ăn thêm ngon thì thành phần nguyên liệu cần được chọn lựa kỹ lưỡng, có nguồn gốc xuất xứ. Đặc biệt là thịt tươi nên mua ở các cửa hàng chuyên doanh, uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trên thị trường hiện nay có dòng sản phẩm thịt heo sạch MEATDeli được sản xuất theo công nghệ thịt mát nhập khẩu từ Châu Âu của công ty thành viên Masan MEATLife thuộc tập đoàn MASAN.
Theo đó, trong thời gian không quá 24 giờ sau giết mổ, thịt phải được làm mát đảm bảo tâm thịt ở phần dày nhất đạt nhiệt độ 0 oC – 4 oC. Quá trình vận chuyển phải được thực hiện bằng xe chuyên dụng có nhiệt độ khoang xe 0 oC – 4 o C.
Khi đến nơi phân phối, nhân viên phải kiểm tra lại nhiệt độ của sản phẩm bằng thiết bị đo chuyên dụng và bảo quản thịt ở hệ thống tủ mát đạt chuẩn. Tất cả các bước đều tuân thủ quy trình nghiêm ngặt và được vận hành, giám sát trực tiếp bởi các chuyên gia đến từ châu Âu.
Thịt lợn mát MEATDeli đáp ứng các tiêu chí kiểm định chất lượng nghiêm ngặt
Không chỉ vậy, tại nhà máy MEATDeli, khi heo được đưa vào giết mổ và chuyển đi tiêu thụ đều phải trải qua hệ thống kiểm soát nghiêm ngặt “3 tuyến kiểm dịch”. Đảm bảo những sản phẩm đầu ra là những phần thịt heo tươi ngon, chất lượng tốt nhất đến người tiêu dùng với cam kết “thịt sạch không cần rửa” và “thịt sạch chỉ mình bạn chạm”. Với những tiêu chí trên, MEATDeli tự tin mang đến sản phẩm sạch, tươi, ngon và an toàn cho mọi gia đình Việt với những bữa ăn chất lượng và đầy đủ dinh dưỡng thông qua hơn 1.000 điểm bán thịt sạch MEATDeli gồm cửa hàng chuyên doanh, đại lý và siêu thị.
Ngoài ra, MEATDeli có nhận đơn đặt hàng online – giao hàng tận nhà dành cho các bạn nội trợ bận rộn, không có thời gian đi chợ. Chỉ cần vào Fanpage MEATDeli, nhắn loại thịt mà bạn muốn mua; bộ phận CSKH MEATDeli sẽ lên đơn hàng cho bạn chỉ trong 5 phút.
Tổng Hợp Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Siêu Hấp Dẫn
Bước 1: Các món ăn từ thịt heo này rất ngon. Sau khi mua thịt về rửa sạch, thái miếng vừa. Dùng muối, tiêu để ướp thịt. Sả thái nhỏ, băm nhuyễn. Mắm ruốc pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.
Bước 2:cho hành khô thái nhỏ và phi sau khi đã làm nóng dầu ăn. Sau đó rồi tiếp tục đổ sả đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.
Đổ thịt ba chỉ đã ướp và xào cho tới khi thịt hoàn toàn săn lại.
Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa.
Đun ở chế độ liu riu và đậy vung lại. Bạn có thể mở nồi để kiểm cha mặn ngọt. Nếu như nhạt có thể cho thêm mắm, đường. Vì mắm ruốc đã mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối. Nêm thịt hơi ngọt ngọt.
Khi thịt mềm, cạn bớt nước thì bạn tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt thịt rồi lấy ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon.
Bước 1: Cho thịt lên bếp đảo cho ra bớt mỡ, trút ra chén
Bước 2: Phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào
Bước 3: Cho tiếp hành nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếp
Bước 4: Cho ớt trái và tiêu hột vào. Khi thấy nước mắm trong chảo sánh lại thì nêm nếm lại rồi cho tiêu xay và hành lá vào. Tắt bếp, bắc xuống để nguội. Có thể cho vào hũ để dành ăn dần.
Bước 1:các món ăn chế biến từ thịt lợn cần được khử hôi. Đầu tiên để khử mùi hôi của thịt thì bạn cần ướp thịt với muối. Khi thịt đã bớt hôi, bạn rửa sạch để khử mùi. Sau đó, trộn đều thịt với 3 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa canh bột bắp. Uớp trong 15 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 2: Thịt đã ướp bạn cho lên chảo dầu nóng và chiên vàng giòn. Sau đó cho ra đĩa có giấy thấm dầu để giúp thịt không bị quá ngậy.
Bước 3: Khi thịt đã vàng ươm thì bạn dùng tỏi đã phi xóc đều lên. Bạn trang trí ra đĩa cùng với xà lách, dưa leo để đĩa ăn thêm phần sinh động.
Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Băm Ngon
Các món ăn chế biến từ thịt lợn băm ngon
– 500g thịt lợn băm
– 300g dưa leo
– 200g ớt chuông đỏ
– 60g rau mùi tươi
– 60g đậu phộng rang
– Một ít ớt xanh cay
– 45ml nước chanh
– 15ml nước mắm
– 16 lá rau diếp, hoặc xà lách
– Một ít hành lá
Gừng bào vụn, tỏi băm nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ. Xắt hạt lựu cà rốt, dưa leo, ớt chuông, ớt xanh và ít rau mùi.
Kế đến, bạn cho gừng, tỏi vào thịt băm, trộn đều.
Chuẩn bị một bát nhỏ, vắt chanh vào, tiếp theo bạn thêm mật ong và nước mắm, khuấy đều.
Làm nóng chảo vớt ít dầu ăn, sau đó chị thịt vào xào chín ở lửa vừa trong khoảng 5 phút.
Sau khi thịt chuyển màu, bạn cho thịt ra bát và trộn đều với các loại rau củ còn lại, chan thêm phần nước xốt đã pha ở bước 3 vào, trộn đều lần nữa.
Khi dùng bạn chỉ việc bày vài lá rau diếp hoặc xà lách ra đĩa, múc thịt băm xào rau củ lên, trang trí thêm với ít rau mùi và ăn ngay với cơm nóng.
Ngao xào thịt băm
– Thịt ngao: 300g
– Thịt lợn băm: 200g
– Hai củ hành tím,
– Nước mắm, tiêu, dầu ăn.
– Nếu mua được ngao tươi thì các bạn rửa sạch rồi hấp vừa chín tới, ngao mở miệng thì gỡ lấy thịt. Nếu dùng ngao đông lạnh, loại đã hấp chín rồi, rã đông và rửa sơ lại cho sạch, chắt bỏ bớt nước.
– Hành củ bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng.
– Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, đun nóng với lửa cao vừa, tiếp theo cho hành củ vào phi thơm, rồi cho thịt lợn băm vào xào cho chín tới, nêm vào thịt nước mắm ngon. Cho ngao vào đảo đều khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc tiêu vào rồi trộn đều.
– Lưu ý: Vì thịt ngao đã được làm chín trước nên khi cho ngao vào xào chỉ xào rất nhanh khoảng 1-2 phút là được, tránh xào lâu ngao sẽ bị dai mất ngon.
Thịt băm viên rán giòn kiểu Nhật
Thịt băm viên rán giòn kiểu Nhật.
– Thịt lợn: 200gram
– Khoai tây: 2 củ nhỏ
– Hành tây: 1/ 2 củ
– Sữa tươi (không đường): 1 gói nhỏ
– Bột chiên xù, bột mỳ, gia vị
– Trứng gà: 2 quả
– Mộc nhĩ, nấm hương,rau củ (dùng để trang trí)
Băm nhỏ thịt và mộc nhĩ nấm hương.
Luộc chín khoai tây và cà rốt. Nghiền nhỏ khoai tây thành bột. Cà rốt, hành tây sắt hạt lựu. Đem tất cả trộn đều với thịt, nấm hương mộc nhĩ, trứng gà và sữa tươi.
Nặn thành những viên nhỏ hoặc các hình tùy ý, nhúng vào bột mỳ, lòng đỏ trứng và lăn qua bột chiên xù sao cho bột dính đều.
Cho dầu vào chảo và bắt đầu chiên để lửa nhỏ đảm bảo cho thịt chín từ bên trong.
Các món ăn chế biến từ thịt lợn băm ngon này sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và vui vẻ lắm đây.
Các Món Ăn Chế Biến Từ Thịt Lợn Dễ Làm
Các món ăn chế biến từ thịt lợn dễ làm
Có nhiều cách làm các món ăn chế biến từ thịt lợn đơn giản mà lại ngon giúp chị em giảm bớt nỗi lo nội trợ khi công việc bận rộn như ruốc thịt lợn, thịt muối, thịt kho cháy cạnh…Bài viết nay sẽ giúp chị em biết thêm về bí quyết làm ruốc thịt heo và muối thịt thơm ngon, hấp dẫn người dùng.
Ruốc thịt heo – Một trong các món ăn chế biến từ thịt lợn đơn giản, bảo quản dễ và sử dụng được nhiều lần.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg thịt nạc thăn, 3 cây sả tươi, vài cây hành lá, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ đầy muối trắng, 1 bát con nước mắm ngon, 1 thìa dầu ăn và 1 ít hạt tiêu.
+ Làm sạch thịt nạc thăn, cắt miếng to và dày.
+ Sau khi làm sạch hành lá và sả cây, thái nhỏ. Nhớ đập dập sả trước khi thái nhỏ.
+ Cho hành lá và sả cùng với gia vị đã chuẩn bị vào trộn đều với thịt, ướp khoảng hơn 1h.
+ Đổ vào nồi thịt ướp 1,5 bát nước, bắc lên bếp, đun sôi, đảo đều, nấu thêm khoảng 7 phút thì tắt bếp.
+ Cho thịt vào cối giã nát, xé nhỏ sợi to hoặc cho vào máy sinh tố quay vài giây lại nhả, cứ làm liên tục như vậy tới khi thịt tách nhỏ sợi.
+ Cho thịt lại vào nồi nước luộc, vặn nhỏ lửa, đảo đều tay tới khi thịt khô và chuyển sang màu vàng thì cho vào 1 thìa dầu ăn, đảo lại cho khô rồi tắt bếp.
Các món ăn chế biến từ thịt lợn dễ làm
Một trong các món ăn chế biến từ thịt lợn đơn giản, lạ mà lại rất ngon
– Nguyên liệu: 500g thịt ba rọi ngon, 1 nhánh gừng tươi, 1 củ hành khô, 300ml nước mắm, 2 bát đường cát, 1 củ tỏi, 5 quả ớt.
+ Sau khi rửa sạch thịt ba rọi, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc chín.
+ Khi nồi luộc sôi, làm sạch gừng và hành khô, đập dập, thái nhỏ rồi cho vào nồi.
+ Thịt chín tới, vớt ra để nguội và khô.
+ Hòa đường với nước mắm rồi cho lên bếp đun sôi, để nguội.
+ Bóc sạch tỏi, rửa sạch ớt + bỏ cuống, cho vào lọ muối thịt.
+ Đổ nước mắm đường vào lọ muối, tiếp theo, cho thịt vào trong lọ, ấn nhẹ cho thịt ngập trong nước, dùng cây cố định không cho thịt nổi lên.
+ Để lọ thịt ra chỗ thoáng mát, sau 3 ngày là có thể lấy ra ăn nhưng thịt muối càng để lâu càng ngon.
Như vậy, bạn đã biết cách làm ruốc và muối thịt heo ngon, hi vọng các món ăn chế biến từ thịt lợn này sẽ giúp ích cho công việc nội trợ của bạn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Chế Biến Từ Thịt Lợn Siêu Ngon Chắc Bạn Chưa Biết trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!