Đề Xuất 1/2023 # Các Món Ngon Cực Đỉnh Từ Sườn Cốt Lết Nhất Định Phải Thử Ngay # Top 4 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Các Món Ngon Cực Đỉnh Từ Sườn Cốt Lết Nhất Định Phải Thử Ngay # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ngon Cực Đỉnh Từ Sườn Cốt Lết Nhất Định Phải Thử Ngay mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Sườn cốt lết là một món ăn thân thuộc và gần gũi mỗi khi đến quán ăn, nhà hàng tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn quốc dân này. Bài viết sau đây TỔNG KHO THỊT HEO xin được gửi đến bạn cách làm sườn cốt lết nướng chuẩn vị nhà hàng.

Sườn cốt lết là gì?

Tên gọi “cốt-lết” có nguồn gốc từ tiếng Pháp, cotlete de porc, là phần thịt ở lưng heo (trên hình là phần Loin). Ở miền Bắc, mình thường thấy các hàng thịt lọc riêng khúc thịt này, nó cũng khá nạc và cũng được gọi là thịt thăn, phần thịt này cũng hay được sử dụng để làm ruốc hoặc rim mặn. Còn ở miền nam, mình thấy thịt cốt -lết rất phổ biến, người đi chợ rất hay mua thịt cốt-lết, đôi khi còn được gọi là sườn cốt-lết vì miếng thịt hay được cắt kèm với phần đầu xương sườn. Ở Miền Nam món cơm tấm sườn rất hay sử dụng phần thịt cốt-lết này để nướng ăn kèm với cơm.

Cách làm sườn cốt lết chiên

Các bước thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị

sườn cốt-lết

300g

Hành khô, tỏi

Ngũ vị hương.

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước tương, dầu ăn.

Cà chua, xà lách ăn kèm.

Cách làm sườn cốt lết chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Sườn cốt lết nên chọn miếng thịt chắc, màu đỏ tươi, có một chút mỡ sẽ ngon hơn. Sau khi mua về bạn tiến hành rửa sạch, thái miếng dày vừa ăn, miếng thịt quá dày sẽ khó chín đều, mỏng quá sẽ dễ nát.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, vắt nước lấy cốt để ướp thịt. Không nên để cả miếng tỏi, cách lấy nước cốt tỏi này giúp thịt không bị cháy khét khi chiên mà vẫn giữ được mùi thơm của tỏi.

Bước 2: Tiến hành ướp sườn

Ướp sườn là là khâu quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Phần sốt ướp sườn bạn chuẩn bị gồm: nước cốt tỏi, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa  muối, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu, trộn đều để gia vị tan quyện vào nhau. Ướp thịt với phần sốt này trong khoảng thời gian từ 1-2 tiếng cho thấm.

Bước 3: Thực hiện chiên sườn

Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi cho thịt vào rán vừa vàng hai mặt.

Bước 4: Hoàn thành món sườn

Khi thịt đã chín đều, bạn đổ bớt dầu ra rồi cho phần nước gia vị ướp thịt còn vào, tiếp tục chiên nhỏ lửa. Khi nước gia vị cạn, miếng thịt thấm, bạn tắt bếp và bày ra đĩa.

Khi ăn, dùng kèm xà-lách, dưa chuột, cà chua để tăng thêm hương vị cho món thịt và chống ngán hiệu quả.

Cách làm sườn cốt lết rim

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Phần thịt sườn cốt lết mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn khoảng 0.5 cm, không nên cắt dày quá sẽ khiến sườn bị dai khi nấu.

-Tiến hành ướp sườn với các gia vị đã chuẩn bị. Thịt sườn nên được ướp ít nhất 30p để thấm gia vị trước khi đưa vào chiên.

Bước 2: Tiến hành chiên sườn

– Để thịt được ngon hơn, bạn nên áp chảo thịt trước. Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng  chiên áp chảo thịt vàng 2 mặt là được

– Phần nước sốt ướp thịt còn thừa bạn pha với 1 chút nước rồi đổ vào phần thịt đã áp chảo, rim nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, miếng thịt có màu vàng cánh gián đậm bạn cho thêm hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp và bắc xuống là món ăn đã hoàn thành.

Cách làm sườn cốt lết chiên xù

Nguyên liệu chuẩn bị

Sườn cốt lết

: 400gr

Bột mì đa dụng

Bột chiên xù

Trứng gà

Gia vị đi kèm: muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm sườn cốt lết chiên xù

Bước 1: Sơ chế thịt

Sườn cốt lết rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê đường.

Bước 2: Tiến hành chiên sườn

– Để lớp áo được giòn mà không bị khô, trước tiên bạn nhúng miếng sườn lần lượt vào trứng, bột mỳ, lại một lớp trứng và kết thúc bằng bột chiên xù. – Đổ dầu ăn sao cho lấp mặt thịt, dầu nóng bạn cho sườn cốt lết vào chiên đến khi thấy vàng đều 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu bớt là có thể dùng được.

Sườn cốt lết chiên xù nên ăn khi còn nóng để thưởng thức được vị tươi giòn của miếng thịt. Khi ăn chấm với tương ớt, tương cà sẽ càng làm hương vị món ăn thêm trọn vẹn.

Những Món Ngon Từ Sườn Cốt lết

Trải qua thời gian hình thành và phát triển, thương hiệu TỔNG KHO THỊT HEO  đã không ngừng phát triển và trở thành một trong những công ty sản xuất thực phẩm thịt heo đông lạnh uy tín – an toàn trên thị trường Việt với những tiêu chí:chuyên cung cấp các sản phẩm thịt heo đông lạnh chất lượng và có giá trị dinh dưỡng cao, các loại thịt heo đều có giấy kiểm dịch, giấy xuất kho.Ngoài sản phẩm tốt nhất, cửa hàng chúng tôi luôn có các ưu đãi lớn kèm theo cho khách hàng của mình.

Các Món Ăn Miền Bắc Ngon Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử

Cơm lam từ lâu đã trở thànhlà món ăn phổ biến nhất ở các tỉnh thành miền núi phía Bắc. Cơm Lam đặc trưng ở chỗ là cơm được nấu trong ống tre, nứa và được nướng chín trên lửa nên món ăn mang một mùi thơm đặc trưng của tre nứa. Cơm rất dẻo và thơm vì khi nấu người ta thường cho thêm nước cốt dừa hay sắn. Đây tuy là món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị thôn quê, khi ăn thấy cuốn hút lạ thường.

Món cơm Lam miền núi Tây Bắc

Bánh tẻ là loại bánh lá và là bánh truyền thống xuất phát ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Bánh làm từ bột gạo tẻ, gói bên ngoài bằng lá dong và được luộc hoặc (hấp) chín. Nhân bánh tẻ bao gồm thịt lợn vai, mộc nhĩ. Bánh này muốn ăn mềm ngon cần được làm từ gạo tám thơm. Bánh tẻ có ở nhiều nơi nhưng nếu nói mang được hương vị riêng mà chỉ có ở miền Bắc.

Nhớ về Hà Nội là nhớ về hoa sữa thơm nồng, nhớ mùi cốm mới làng Vòng thơm ngon. Cốm làng Vòng gắn với bao lớp người Hà Nội, đặc sản Cốm làng Vòng được làm từ nếp cái hoa vàng một năm chỉ có hai vụ: vụ chiêm vào tháng tư và vụ mùa, bắt đầu từ ngày lễ vu lan cho đến tháng mười vào mùa thu. Mùa thu cốm là ngon nhất.

Cốm sử dụng làm được thường lúa gặt hôm nào đem rang và giã cốm hôm đó, rang lúa sao cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, không giòn mà tróc trấu. Cốm được giã cốm bằng loại cối riêng, nhịp chày nhẹ và đều, sao cho cốm mịn và dẻo, không bị dai.

Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương sen, thơm mùi sen đêm, từ lâu cốm đã trở thành thức quà tao nhã, bình dân mà chan chứa tình cảm của người miền Bắc. Ăn cốm phải bốc từng dúm nhỏ nhai thật chậm rãi, uống cùng với chén trà để cảm nhận vị ngọt thơm thoang thoảng của lúa nếp non và hương sen ngào ngạt.

Cứ mỗi độ thu về, trong tiết trời lành lạnh, Hà Nội lại nồng nàn hương cốm

Bánh đúc từ lâu đã là món ăn dân dã có mặt ở khắp ba miền. Ngày nay bánh đúc không chỉ là còn là món quà vặt được nhiều người ưa thích mà còn là thức quà bình dị của người miền Bắc gửi đi các nơi.

Bánh đúc dễ ăn, nhưng lại không dễ làm, món ăn này kết hợp với thức nào cũng hợp. Bình thường hay ăn bánh đúc chấm tương, bánh đúc chấm mắm tôm,bánh đúc với tôm khô xào, cải mặn xào, nước cốt dừa với nước mắm thậm chí cả cá kho, thịt kho tùy thích. Bánh đúc dù ăn nóng hay nguội, bánh đúc cẩm thạch, bánh đúc lạc, bánh đúc ngọt, bánh đúc lá dứa thì đều có hương vị riêng và khiến người ăn mê mẩn.

Bánh đúc miền Bắc thì có vẻ hơi cầu kỳ, không dễ làm, người Hà Nội ngày nay coi bánh đúc như một thứ ăn chơi, thơm thảo nhưng cũng không kém phần khó tính.

Bánh xèo là một trong những món ăn dân giã rất độc đáo, ngon miệng từ mùi vị đến vẻ ngoài. Không chỉ ở miền Nam và miền Trung, ở Miền Bắc cũng cho ra những chiếc bánh xèo vàng ươm đẹp mắt có vị khác so với vùng miền khác. Món bánh xèo này có lớp vỏ mỏng, giòn được gập đôi lại như mảnh trăng khuyết bên trong nhân tôm thịt, rau củ thơm ngon, ăn kèm nước mắm chấm có vị chua ngọt vừa ăn.

Bánh Xèo nóng giòn thơm ngon của miền Bắc

Mỗi vùng miền lại có cách chế biến bánh xèo khác nhau và mỗi loại đều có đặc trưng rất riêng để thực khách nhớ đền. Nếu bánh xèo miền Nam to tròn, nhân thường là chuối, đu đủ, thịt heo, thịt vịt thì bánh xèo miền Bắc được làm nhỏ hơn, người ta dùng nhân tôm, thịt, nấm và giá là chủ yếu.

Các món ăn miền Bắc kể trên được xếp vào những món ăn ngon nổi tiếng bởi những nguyên liệu, cách chế biến đơn giản, dễ ăn, lạ miệng và cực hấp dẫn. Gia vị tạo nên nét đặc trưng riêng giữa mỗi vùng miền.

Cách Làm Sườn Cốt Lết Chiên Ngon Bá Cháy

Mô tả

Mô tả khóa học

1. Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm

* Sườn cốt lết: 400gr

* Nước mắm ngon

* Dầu hào

* Muối

* Hạt nêm

* Tương ớt

* Đường

* Bột ngọt

* Giấm gạo

* Tiêu

* Ớt bột

* Tỏi lớn

* Ớt tươi

* Hành tím

* Dầu ăn

Cách làm sườn cốt lết chiên nước mắm

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

* Hành tím, tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhỏ cùng với 1 quả ớt tươi.

* Sườn cốt lết đã cắt lát sẵn, bạn chỉ cần trụng qua nước sôi rồi rửa lại lần nữa cho sạch, để thật ráo nước.

* Sau khi sơ chế xong, bạn cho sườn cốt lết vào tô rồi ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường kính, hành và tỏi băm, tiêu xay rồi đảo đều. Bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nước mắm chiên sườn

* Bạn cho 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt vào chén khuấy cho tan các gia vị là được.

Bước 3: Chiên sườn cốt lết

* Bạn đặt chảo chống dính lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, bạn bật bếp rồi đun nóng, dầu nóng thì cho từng miếng sườn cốt lết vào chiên vàng hai mặt.

* Khi sườn đã vàng đều hai mặt thì bạn rưới chén nước mắm đã pha ở bước 2 vào, chỉnh lửa nhỏ rồi tiếp tục đun đến khi nước mắm sánh lại và thấm đều vào sườn thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

* Bây giờ, bạn gắp sườn ra đĩa, trang trí thêm một ít ớt tỉa hoa, rau thơm cho đẹp mắt, rưới thêm ít nước mắm chiên lên mặt sườn và thưởng thức cùng cơm nóng là tuyệt nhất.

2. Cách làm sườn cốt lết chiên sả

* Sườn cốt lết: 500gr

* Húng quế: 30gr

* Bắp cải bào: 50gr

* Sả băm: 3 muỗng canh

* Sả bào: 4 cây

* Ớt hiểm: 2 quả

* Hành tím: 6 củ

* Tỏi: 5 tép

* Gia vị: tiêu, dầu ăn, nước soda, sữa đặc, hạt nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise hoặc tương ớt

Cách chiên sườn cốt lết với sả

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

* Sườn cốt đã cắt lát sẵn, bạn mang đi rửa với nước muối để khử mùi hôi. Sau đó, bạn mang sườn đi ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước soda, 3 muỗng canh nước cốt hành, tỏi, sả, ớt và đảo để rồi để ngấm.

Bước 2: Làm sườn cốt lết chiên với sả

* Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho sườn cốt lết vào chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa có lốt giấy thấm dầu.

* Kế tiếp, bạn đun nóng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi phi thơm phần xác hành, tỏi, sả, ớt lúc nãy, vớt ra chén riêng.

Bước 3: Hoàn thành món ăn

* Múc hết dầu trong chảo ra, chỉ để lại một lớp mỏng rồi cho sườn vào lại, rắc phần hành, tỏi, sả, ớt vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

3. Cách làm sườn cốt lết chiên mật ong

* Sườn cốt lết: 5 miếng

* Gia vị: 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột bắp

* Nước xốt chiên sườn: 1 chén nhỏ nước lọc, 1 muỗng canh mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm gạo, tỏi và ớt băm 1 muỗng canh (có thể gia giảm tùy sở thích).

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Sườn cốt lết mua về, bạn rửa sạch như những cách ở trên rồi để ráo nước cho. Sau đó, cho vào tô ướp với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột bắp, đảo đều và để trong 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Làm nước xốt mật ong

Bước 3: Làm sườn cốt lết chiên mật ong

* Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho sườn đã ướp vào chiên vàng hai mặt. Sau đó, bạn múc bớt dầu ra rồi cho hỗn hợp nước xốt mật ong vào rim, nhớ chỉnh lửa nhỏ cho mật ong thấm đều vào sườn.

Những Món Ngon Đặc Sản Cần Thơ Nhất Định Phải Thử

Bánh cống

Bánh cống có nguồn gốc xuất phát từ người Khmer được chế biến và nguyên liệu như bánh khọt nhưng dày và lớp nhân phóng khoáng hơn. Nhân bánh trộn từ bột đậu xanh với củ sắn, thịt bằm và đổ vào khuôn kích thước gần bằng chén. Tiếp theo, bánh được nhúng xuống chảo dầu, sau đó chiên tới khi chuyển màu vàng ngà là đặt thêm mấy con tép sông lên trên cùng. Vị béo của bột mì cùng đậu xanh hòa quện đồng đều trong vị ngọt từ tép. Vỏ bánh giòn rụm, khi ăn không có cảm giác ngán. Bánh cóng có cách ăn tương tự bánh xèo, cuốn cùng các loại rau và chấm nước mắm tỏi ớt.

Bánh xèo

Đến Cần Thơ, có thể bạn sẽ thấy rất lạ khi người ta không gọi là làm bánh xèo mà gọi là “đổ” bánh xèo. Nguyên nhân là do khi chế biến món ăn này, bột pha sẵn đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng xèo xèo. Sau đó, người đầu bếp cho thêm phần nhân gồm tôm, thịt, giá sống, củ sắn sống, thậm chí có nơi còn cho củ hủ dừa, thịt vịt xiêm sắt sợi vào cho ngon và tạo hương vị khác lạ. Bánh xèo thường có màu vàng giòn tan và được ăn kèm với các loại rau tươi cùng nước mắm thơm ngon.

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ

Xuôi về phương nam, du lịch Cần Thơ bạn sẽ có dịp nghe những câu chuyện từ bến Ninh Kiều ngày xa xưa đến nguồn gốc bánh tét lá cẩm nổi tiếng của xứ sở trù phú này. Loại bánh này do gia tộc họ Huỳnh ở Cần thơ đã nghĩ ra và lưu truyền công thức qua các thế hệ.

Sắc tím của lá cẩm đã tạo nên những chiếc bánh đẹp mắt và có lợi cho sức khỏe. Lá cẩm được khá nhiều thầy thuốc Đông y làm dược liệu chữa bệnh cho con người. Sự kết hợp của lá nếp dẻo, hương sắc lá cẩm, nhân đậu xanh, trứng muối và thịt lợn đã làm nên hương vị khó quên của bánh tét lá cẩm Cần Thơ. Đây cũng là món quà rất ý nghĩa bạn nên mua cho bạn bè và người thân sau chuyến du lịch Cần Thơ.

Lẩu mắm

Nhắc về ẩm thực miền sông nước, du khách đừng không bỏ lỡ món lẩu mắm đặc trưng đến từng hơi thở. Món lẩu được nấu bằng mắm sặc là sự giao thoa hài hòa của nền ẩm thực người Khmer với lưu dân phương Nam khai khẩn.

Món này hấp dẫn bởi hương vị đậm đà với mùi cay ấm lòng. Với nước lẩu ngon ăn kèm bún cùng những loại rau vườn như: Cải thảo, bông súng, điên điển, bông bí, rau muống, rau nhúc, cà tím,…. Hương vị của món lẩu này sẽ làm du khách quay lại để thưởng thức lần hai.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là một món ngon đã đi sâu vào trong tiềm thức ẩm thực của vùng sông nước Miền Tây. Món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn gắn liền với quá trình khai hóa miền đất phương Nam ngày xưa.

Đặc điểm của món cá lóc nướng trui là không cần đánh vẩy hay tẩm ướp gia vị. Cá tươi bắt từ dưới sông, xiên que từ miệng đến đuôi, vùi vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt hay cắm que dưới đất và phủ rơm lên và đốt lửa cho đến khi tàn tro. Khi cá lóc chín dậy mùi thơm cũng là lúc bạn được thưởng thức món ăn “ngon xuất sắc”, thơm mùi vị đồng quê.

Một cách nướng vô cùng đơn giản kết hợp với sự tinh tế trong trang trí và khéo léo trong nước chấm đã cho ra đời một món ăn vô cùng lạ với hương vị tự nhiên. Cá lóc nước trui được ăn kèm với bánh tráng, bún, rau sống cùng nước mắm ngon. Đây là một món ăn dân giã được khách khi đi du lịch Miền Tây yêu thích nhất.

Hủ tiếu

Đến thăm mảnh đất Tây Đô bạn đừng quên thưởng thức tô hủ tiếu thơm ngon đủ loại: hủ tiếu gà, hủ tiếu heo… đặc biệt có món hủ tiếu chiên giòn hay còn gọi “Pizza” hủ tiếu.

Tại trung tâm thành phố có rất quán bán hủ tiếu nhưng có lẽ địa điểm ăn hủ tiếu ngon nhất là tại các lò hủ tiếu truyền thống. Du lịch Cần Thơ, đến đây bạn vừa được tham quan, tìm hiểu quá trình làm ra sợi hủ tiếu vừa được ăn tô hủ tiếu thơm ngon hấp dẫn. Các lò hủ tiếu Cần Thơ tập trung ở phường An Bình, quận Ninh Kiều gần cầu Rau Răm trong đó nổi tiếng nhất có lò hủ tiếu Sáu Hoài và lò hủ tiếu Chín Của.

Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Người chế biến còn tinh tế cho thêm một lớp hành phi thơm lừng, ăn một miếng vị ngon hòa quyện, bánh hỏi mềm mịn, da heo giòn rụm thơm nức mũi tan ngay trên đầu lưỡi, nước chấm sóng sánh vừa miệng làm lòng người thực khách như muốn hòa tan vào hương vị say đắm ấy. Quả thật là một tuyệt tác của ẩm thực khó thể nào quên được .

Gà um dâu Hạ Châu

Huyện Phong Điền không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây xum xê trĩu quả, mà nơi đây còn góp thêm cho Cần Thơ một đặc sản trái cây đó là dâu Hạ Châu. Chỉ có tại mảnh đất màu mỡ phù sa này, cây dâu mới cho những chùm trái ngọt lủng liểng khắp cành, nhánh với vị thơm, ngọt đặc trưng ai từng nếm thử hẳn chẳng thể nào quên. Những tưởng như trái dâu đặc trưng này chỉ có thể thưởng thức như một loại trái cây bình thường, nhưng với sự khéo léo và sáng tạo, người dân địa phương đã tạo món gà um dâu Hạ Châu độc đáo. Tại huyện Phong Điền các khu du lịch sinh thái, nhà vườn trái cây Phong Điền hầu hết đều có món gà thả vườn um dâu Hạ Châu.

Thật tuyệt vời khi ngồi dưới bóng cây râm mát nơi miệt vườn, thưởng thức món gà vườn um dâu Hạ Châu thật độc đáo. Dùng đũa gắp một miếng thịt gà cùng vài múi dâu đưa lên miệng nhai chầm chậm. Vị dai, ngọt của thịt gà hòa lẫn vị chua chua, ngọt ngọt lẫn “mùi thơm đặc trưng” của dâu lan tỏa vào vị giác, len xuống thực quản.

Ốc nướng tiêu

Ốc nướng tiêu ở Cần Thơ có thể được xem là một trong những món ăn dẫn đầu về hương vị dân dã miền Tây. Ốc thường được ngâm trong nước vo gạo để rửa thật sạch bùn đất, sau đó được đem luộc sơ trước khi nướng, có nơi không luộc ốc để thịt ốc giòn hơn và dĩ nhiên sẽ lâu chín hơn.

Nem nướng Cái Răng

Món nem nướng tuy đơn giản nhưng lại có sức cuốn hút lạ kỳ. Dù là thực khách khó tính nhất cũng phải trầm trồ khi thưởng thức bởi hương vị thơm ngon khó có thể tìm được ở bất cứ đâu.

Chuối nếp nướng

Trái chuối bé bé xinh xinh, được bao bọc bởi một lớp nếp vừa phải chứ không quá dày cũng không quá mỏng và ngoài cùng là một lớp lá chuối để tránh nếp bị cháy khi nướng.

Chuối bọc nếp tròn vo được nướng đều trên bếp than hồng dần chuyển màu vàng ruộm , mùi thơm của chuối chín và nếp nướng lan tỏa khắp con đường. Nếu ăn không thì chưa cảm nhận được mùi vị của món này mà phải dùng chung với nước cốt dừa, vị béo của nước cốt dừa, cùng vị thơm thơm dai dai, vỏ ngoài giòn giòn của nếp nướng cùng với vị ngòn ngọt của chuối vừa chín tới kích thích khứu giác và vị giác. Chuối nếp nướng Cần Thơ là món ăn dân dã, món quà quê thảo thơm của đồng nội gọi mời du khách cùng thưởng thức.

Bánh tầm bì Cần Thơ

Bánh tầm bì ở Cần Thơ đặc biệt không chỉ vì được làm theo cách truyền thống mà còn lưu luyến thực khách bởi hương vị khó phai của một vùng sông nước.

Bánh tằm được hấp nóng hổi trong một chiếc xửng trên bếp than. Phần bì là thịt, da heo luộc mềm, mỏng, sau đó đem thái thành sợi rồi trộn cùng với thính gạo, tỏi tươi băm nhuyễn, tỏi phi vàng, đường muối…

Khi ăn sẽ trộn cùng với nước mắm vàng sóng sánh, cốt dừa và rau giá, dưa chua… Miếng bánh mềm mềm hoà quyện với nước dừa, bì giòn giòn, thịt ngọt ngọt và vị thính thơm nhẹ của các loại rau… tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

Bánh dân gian Cồn Sơn

Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP Cần Thơ) nằm giữa sông Hậu, cách bến Ninh Kiều hơn 10km. Đến Cồn Sơn bạn sẽ cảm nhận được rất rõ sự chân tình, nồng hậu của người dân, hòa nhập vào đời sống, gần gũi với thiên nhiên và thưởng thức những loại bánh dân gian vô cùng đặc sắc.

Mỗi mâm bánh mang ra cho khách có đủ loại, màu sắc, được trình bày đẹp mắt, từ bánh lá mít, bánh da lợn… đến bánh chuối, bánh khoai mì… Bánh miền Tây có điểm chung là chế biến đơn giản, tận dụng nguyên liệu địa phương và thơm mùi cốt dừa. Bạn sẽ cảm nhận được cả vị ngọt và mặn, tuỳ từng loại bánh.

Vịt nấu chao

Vịt nấu chao là một món đặc sản ở Cần Thơ đậm chất miền Tây sông nước mà ai cũng phải nhớ mãi cái hương vị độc đáo này. Vịt nấu chao Cần Thơ từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố. Vịt Nấu Chao cái tên ấy đã nói lên thành phần chính cũng như cách chế biến món ăn này hết sức đơn giản là thịt vịt và chao. Có lẽ đối với nhiều du khách, chao còn khá xa lạ nhưng loại đậu phụ lên men này là món ăn đặc trưng của miền Tây sông nước và đặc biệt là món ngon trứ danh ở Cần Thơ.

Tại Cần Thơ muốn thưởng thức món vịt nấu cao ngon đúng điệu bạn hãy đến hẻm 1 và hẻm “Tỉnh Đoàn” đường Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều. Nơi đây được du khách ví von là “hẻm vịt nấu chao” có rất nhiều quán vịt nấu chau mang đậm phong vị của đất Tây Đô.

Ba kía rang me

Ba khía rang me là một trong những món đặc sản Cần Thơ khá nổi tiếng, có hương vị độc đáo mà thực khách một khi thử qua đều rất khó quên. Cách chế biến ba khía rang me tuy không quá khó nhưng phải rất khéo léo.

Để làm món ba khía rang me thật ngon, có hương vị đậm đà phải chọn con ba khía cái, vì con đực cứng, thịt ít. Chuẩn bị lửa hồng, cho chảo lên bếp, phi mỡ, tỏi thơm, đổ ba khía vào xào chín. Me chín đổ vào tô, thêm ít nước nóng khuấy đều cho cơm me nở ra. Thêm gia vị (đường, muối, bột ngọt, nước mắm…) vào me cho vừa khẩu vị, rồi cho tất cả nước me (đã lọc bỏ hột) vào cùng ba khía với ngọn lửa riu riu. Thỉnh thoảng đảo nhẹ cho tới khi nước me rút vào ba khía sền sệt là được. Sau cùng múc ba khía ra đĩa và thêm vào nắm rau răm và đậu phộng rang giã giập.

Cá linh bông điên điển

Nếu bạn đi du lịch Cần Thơ vào mùa nước nổi đừng quên thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển. Mỗi khi mùa lũ đến, hoa điển điển bắt đầu nở rộ, cá tôm cũng ùa về rợp cả ruộng đồng. Chính những điều tự nhiên này đã tạo nên món ngon canh chua cá linh bông điên điển thơm ngon là món ăn đặc trưng của Miền Tây mùa nước nổi. Ngoài ra còn có gỏi bông điên điển, canh chua cá linh bông điền điền.. củng rất ngon.

Món ăn người Hoa

Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó lòng không muốn về …Hãy một lần du lịch Cần Thơ, để cùng nhìn ngắm sông nước hữu tình, cùng thưởng thức những món ăn dân dã nhưng vô cùng độc đáo và đón nhận những tình cảm nồng hậu, chân thành của những người dân vô cùng hiếu khách nơi đây. Với những nét đặc sắc trong ẩm thực, thành phố Cần Thơ hứa hẹn sẽ mang đến cho các bạn nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, làm say đắm lòng người.

Tổng hợp địa chỉ các quán ăn ngon ở Cần Thơ

– Địa chỉ : có rất nhiều tiệm bánh xèo ở cần thơ, nhưng bánh xèo bảy tới được xem là nổi tiếng nhất. Bánh Xèo 7 Tới: 45 Hoàng Quốc Việt, P An Bình, Q Ninh Kiều, TP Cần Thơ.

– Địa chỉ : đường Lý Tự Trong, Ninh Kiều, Cần Thơ.

Bánh Hỏi Mặt Võng – Gà Um Dâu Hạ Châu Phong Điền

– Địa chỉ : huyện Phong Điền, Cần Thơ.

– Địa chỉ : 476/17 Lộ Vòng Cung, P An Bình, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.

– Địa chỉ : Khách Sạn Ninh Kiều 2, số 03 Đại Lộ Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

-Địa chỉ: Số 89, đường Ba Tháng Hai, Hưng Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : hẻm 1 Lý Tự Trọng, kế khu III Đại Học Cần Thơ.

– Địa chỉ : nhà hàng hoa sứ, quán An ở quận Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : 17 Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : gần chợ nổi cái răng Cần Thơ

– Địa chỉ : khu nhà ở Nam Long, đường Võ Nguyên Giáp, Hưng Thạnh, Cái Răng, Cần thơ.

Địa chỉ: 31 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : đường Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( bên hong khách sạn Mường Thanh ).

– Địa chỉ : đường Võ Nguyên Giáp, khu 586 nam cần thơ, kế bên bệnh viện Hoàn Mỹ cửu long.

– Địa chỉ : nhà hàng Lúa Nếp, bãi bồi Sông Hậu, cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : khu du lịch cộng đồng Cồn Sơn, Bình thủy, Cần Thơ.

– Địa chỉ : đường Lê Lợi, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đối diện sân vận động cần thơ).

– Địa chỉ : lầu 7 khách sạn ninh kiều 2, số 03 đại lộ Hòa Bình, Ninh Kiều, Cần Thơ.

– Địa chỉ : 29 Trần Văn Hoài, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ : bất kì quán ăn gia đình nào ở cần thơ đều có món ăn dân dã này.

– Địa chỉ : quán trâu luộc mẻ 120 trần quang khải, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đối diện sân vận động cần thơ).

– Địa chỉ : đường võ văn kiệt, Ninh Kiều, Cần Thơ. ( đường ra sân bay cần thơ ).

– Địa chỉ: 104 Lê Lai, Ninh Kiều, Cần Thơ

-Địa chỉ: 189A Trần Văn Khéo, Phường Cái Khế, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

– Địa chỉ: 6 Lý Thường Kiệt, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

-Địa chỉ: 147 Phan Đình Phùng, P Tân An, TP Cần Thơ.

-Địa chỉ: 33 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

-Địa chỉ: số 16B1 đường Ung Văn Khiêm (đoạn gần Trần Phú)

-Địa chỉ: 56 Trần Bình Trọng, An Phú, Ninh Kiều, Cần Thơ

Ẩm thực Cần Thơ Đặc sản Cần Thơ món ăn đặc sản Cần Thơ món ngon Cần Thơ

Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ngon Cực Đỉnh Từ Sườn Cốt Lết Nhất Định Phải Thử Ngay trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!