Cập nhật nội dung chi tiết về Các Món Ngon Từ Cá Sặc Rằn Trứng 1 Nắng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món ngon từ cá sặc rằn trứng 1 nắng
14/05/2020
Các món ngon từ cá sặc rằn trứng 1 nắng
Cá sặc rằn trứng nướng
Món cá sặc rằn trứng nướng chắc hẳn sẽ không còn quá xa lạ với những tín đồ cả món ăn này. Cá sặc khi được nướng chín sẽ có màu vàng ruộm, mùi thơm và thịt chắc ngọt.
Cá sặc sau khi được làm sạch, bạn tẩm ướp gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó đặt lên bếp nướng đến khi cá chín vàng đều, có mùi thơm là đã có thể ăn được rồi đó. Cá được nướng trên bếp than sẽ có màu và vị ngon hơn khi nướng trong lò nướng.
Bạn có thể nướng cá theo nhiều cách khác như: nướng mọi, nướng muối ớt hay nướng sa tế.
Vào những ngày se lạnh, thưởng thức món cá sặc rằn trứng nướng cùng món canh chua thì quả thực không gì sánh bằng.
Cá sặc rằn trứng chiên giòn với sả
Một món ăn nữa mà bạn có thể chế biến từ cá sặc rằn trứng 1 nắng để chiêu đãi gia đình, bạn bè đó chính là món cá sặc chiên giòn với sả. Vị ngọt của cá kết hợp mùi thơm của xả chắc chắn sẽ thu hút tất cả mọi người.
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị: 1 – 2 con cá sặc tùy vào số lượng người ăn, 3,4 nhánh sả.
Món ăn này làm khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm sạch cá, để khô. Xả rửa sạch dập nát hoặc thái nhỏ. Cho dầu ngập chảo, khi dầu sôi bạn cho cá và sả vào chiên giòn.
Làm gỏi với cá sặc rằn trứng
Nếu như món cá sặc rằn trứng chiên giòn với xả giúp bạn cảm nhận được mùi vị nguyên chất của cá thì gỏi cá sặc lại giúp kích thích vị giác và khứu giác. Sự pha trộn của rau củ quả, gia vị sẽ khiến cho món ăn có nhiều hương vị hơn.
Bạn có thể chế biến cá sặc rằn trứng 1 nắng thành nhiều loại gỏi khác nhau như: gỏi xoài, gỏi dưa leo hay gỏi đu đủ.
Các loại gỏi trên đều có công thức chế biến giống nhau, chỉ khác nhau về nguyên liệu và gia vị trộn. Và mỗi loại sẽ có hương vị khác nhau.
Các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm gỏi cá sặc: 2 hoặc 3 con cá sặc, 2 quả dưa chuột hoặc xoài, 1 củ cà rốt, rau thơm, đậu phộng, ớt tươi, nước mắm, chanh, đường, muối.
Nếu như gỏi xoài có vị chua chua, ngọt ngọt thì gỏi dưa leo lại có vị thanh mát. Đây chắc chắn sẽ là món ăn đắt khách nhất trong bữa cơm gia đình bạn đó.
Món lẩu cá sặc
Vào những ngày đông lạnh, được quây quần cùng gia đình bên nồi lẩu cá sặc thì hẳn là rất tuyệt đúng không nào.
Ngoài những món ăn trên, bạn có thể chế biến món lẩu cá sặc để chiêu đãi bạn bè và người thân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 3 – 4 con cá sặc, 2 trái dừa xiêm, 400g thịt ba chỉ, 400g mực, 400g tôm sú, rau cải, bắp chuối, rau muống ăn kèm, 3 củ sả, gia vị nêm nếm. Để tạo vị chua cho lẩu, bạn có thể cho thêm một chút mẻ hoặc quả me.
Bạn cho 1,5 lít nước cùng với nước dừa tươi đun sôi, cho các gia vị vào nồi nêm nếm sao cho vừa miệng. Sau đó cho thêm sả vào để nước có mùi thơm.
Cá thái thành khúc nhỏ vừa ăn. Các nguyên liệu khác sau khi làm sạch, cho vào đĩa.
Như vậy là bạn đã chuẩn bị xong nồi lẩu cá sặc me chua cho cả gia đình rồi đó.
Khô Cá Sặc 1 Nắng Làm Món Gì Ngon?
✅✅✅ Khô cá sặc ăn đã ngon rồi, nhưng trước hết anh chị nên biết cách chọn khô cá sặc làm sao cho ngon. Khô cá sặc một nắng ăn cũng ngon không kém nhờ con cá còn tươi ngon mềm thịt, con cá sặc được ướp thêm một chút gia vị và phơi một nắng, thịt sẽ dẻo và thêm đậm đà.
Khô cá sặc 1 nắng ướp gia vị và phơi 1 nắng nên thịt cá thấm gia vị đậm đà ăn ngon hơn cá sặc tươi bình thường.
Khô cá sặc 1 nắng anh chị chiên hay nướng ăn cơm đều ngon hơn so với cá tươi bình thường vì miếng khô một nắng đã thấm gia vị rất vừa miệng,
Khô đã phơi 1 nắng nên lượng nước trong cá mất đi giúp miếng thịt cá dai ngọt hơn so với miếng cá sặc sống thông thường. Khô cá sặc một nắng làm món gì ngon thì mình chia sẻ với anh chị hai món ngon mình thường hay làm nhất.
1. Khô cá sặc 1 nắng chiên giòn chấm tương ớt:
Nguyên liệu:
– 1 con khô cá sặc 1 nắng ướp vừa ăn
Cách chế biến như sau:
– Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, dầu nóng cho khô cá sặc vào chiên nhỏ lửa, trở đều 2 mặt đê con cá chín vàng giòn.
Khô cá sặc 1 nắng chiên giòn ăn nóng sẽ cảm nhận được miếng khô giòn rụm bên ngoài và thịt dai ngọt bên trong.
Khô cá sặc một nắng chiên chấm nước mắm gừng là món ngon lạ miệng, nhất là những ngày mưa lành lạnh hay những khi anh chị muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Cách Chọn Khô Cá Sặc Ngon Nguyên liệu:
-1 con khô cá sặc một nắng ướp gia vị vừa ăn.
Cách chế biến:
– Khô cá sặc nướng trên bếp than hoặc bếp điện ở nhiệt độ 200 0 C, trở khô chín vàng đều hai mặt, khô chín bày ra dĩa.
Khô cá sặc một nắng nướng ăn với cơm nóng rất ngon miệng, và sẽ càng hơn nếu anh chị ăn với cơm nguội.
Khô cá sặc một nắng mà làm hai món này xong ăn với cơm thì ngon tuyệt vời. Hai món ăn này ngon nhờ con khô cá sặc được ướp gia vị đầm đà hơn so với ăn cá sặc tươi, để làm hai món ăn này ngon anh chị phải biết nơi mua khô cá sặc 1 nắng ngon.
Khô Cá Sặc Tphcm Mua Ở Đâu Ngon? Lê Trọng Thông
Chủ sáng lập Khô Nia.
Các Món Với Cá Hồng 1 Nắng Ngon Tuyệt Vời
Cá hồng 1 nắng là loại cá có thân bầu dục dài dẹt. Thân của nó màu hồng và viền bụng phẳng, viền lưng cong đều. Sau khi được đánh bắt từ biển lên, chúng được đem sơ chế kỹ càng. Bao gồm các công đoạn làm sạch, đánh vảy, cắt mang, bỏ phần ruột đi rồi rửa lại bằng nước một lần nữa.
Sau đó những con cá hồng này được mang đi phơi nắng, cấp đông. Theo thời gian, nó đã trở thành một đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh. Người dân ở đây khi nhắc đến loại cá này đã có những câu thơ rất hay:
Cá hồng 1 nắng Hạ Long thường là cá hồng phèn và rất có giá trị dinh dưỡng. Nó chứa hàm lượng protein, các vitamin A,B,C,D và chất khoáng. Đặc biệt, có một hàm lượng cao Omega 3 trong những con cá này.
Giá bán cá hồng 1 nắng (héo)
Có rất nhiều cơ sở trên thị trường hiện nay đang bán loại cá này với mức giá dao động từ 100.000 VNĐ đến 120.000 VNĐ. Mỗi nơi sẽ có mức giá chênh lệch ít nhiều khác nhau.
Nhưng quan trọng phải là chất lượng của những con cá hồng 1 nắng ( cá hồng khô ). Tại cửa hàng Hải sản Ông Ba, cá hồng luôn là loại cá được nhiều người chọn mua. Được chế biến ngay sau khi đánh bắt với bàn tay khéo léo, điêu luyện của những người thợ. Trải qua các công đoạn phơi, tẩm ướp gia vị theo công thức đặc biệt đã đem đến những con cá hồng thơm, ngon.
Theo thời gian, cá hồng đã trở thành một loại đặc sản của vùng biển Hạ Long – Quảng Ninh không thể không có mặt tại Hải Sản Ông Ba. Mức giá bán hiện nay tại cửa hàng chúng tôi là 75.000 VNĐ/ 0,5 kg.
Ngoài ra, khi đến với Hải Sản Ông Ba, quý khách hàng còn có thể chọn lựa và mua nhiều loại đồ biển khác. Ví dụ như: thậm chí là các đồ ăn vặt như mực rim me, khô mực xé cay…
Cách làm món cá hồng 1 nắng kho nghệ
Tất cả đều có mức giá bán phải chăng, hợp lý, dựa trên giá chung của thị trường.
Các món với cá hồng 1 nắng
1. Món cá hồng một nắng kho nghệ
Món ăn đầu tiên chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là món cá hồng một nắng kho nghệ. Nguyên liệu chuẩn bị để làm món này chắc chắn không thể thiếu đó là cá hồng một nắng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm nghệ tươi, ớt, tỏi, các loại gia vị như nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt…
Bước đầu tiên bạn cần rửa sạch cá hồng và cắt khúc vừa ăn. Đem ướp chúng với các gia vị đã chuẩn bị ở trên trong khoảng 15 -20 phút để chúng thật ngấm. Tiếp theo là đun một chút nước, khi sôi thì đổ cá vào kho để tránh bị tanh.
Cách làm món cá hồng một nắng kho cay mặn
Trong quá trình kho nên để nhỏ lửa. Đến khi gần cạn thì tắt bếp. Chú ý nêm nếm gia vị vừa vặn với mọi người để ai cũng ăn được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn cá hồng một nắng kho nghệ rồi đó, giờ chỉ việc bày lên mâm cơm và thưởng thức.
2. Món cá hồng một nắng kho cay mặn
Nguyên liệu để nấu món này cũng gồm có cá hồng một nắng. Tùy vào số người ăn mà bạn có thể chọn lượng cá phù hợp. Các gia vị thêm là bột canh, nước mắm, ớt, gừng, tỏi, đường, nước hàng.
Bước đầu tiên cần phải làm đó là làm sạch các con cá hồng một nắng, để thật ráo nước. Sau đó thì đem chúng ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị ( mắm, muối, đường). Các loại tỏi, hành và ớt thì giã nhuyễn. Để món ăn được ngon thì nên ướp trong khoảng ba mươi phút, để thật ngấm.
Sau khi ướp xong thì bạn có thể mang đi kho luôn. Theo một kinh nghiệm của các bà nội trợ, nồi cá sẽ thơm ngon hơn khi lót một lát gừng đã thái xuống phần dưới đáy nồi trước khi đổ cá vào kho
Không nên dùng đũa quá nhiều trong khi kho để tránh bị nát. Để nhỏ lửa đến khi gần cạn thì tắt bếp. Đó là mọi công đoạn để kho cá hồng cay mặn. Thưởng thức món ăn cùng cơm trắng sẽ rất ngon
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
3. Món cá hồng sốt cà chua
Sau khi sơ chế nguyên liệu, bạn đem cá hồng ướp với các gia vị như muối, hạt tiêu, dầu oliu. Cho cá và gừng vào chiên trên chảo. Đến khi 2 mặt của cá đều vàng thì gắp tạm ra đĩa
Bây giờ thì bạn cho cà chua vào đảo để làm sốt. Bổ sung thêm tỏi để có mùi thơm. Có thể cho một ít bột ngô vào quấy cùng để cho nước sốt thêm sánh. Rưới nước sốt lên trên đĩa cá đã rán. Trang trí thêm một chút rau mùi là bạn đã có món ăn ngon rồi.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0947 211 899
Chi nhánh Hà Nội: Tầng 1, Số nhà 4 Ngõ 46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
Điện thoại: 0974 863 889
Cá Chỉ Vàng 1 Nắng Làm Món Gì Ngon?
1.Cá chỉ vàng 1 nắng nướng
Khô 1 nắng nướng đó là một trong những các chế biến quen thuộc của các loại khô & cá chỉ vàng cũng vậy. Đây là cách chế biến khá đơn giản, bạn lấy cá chỉ vàng 1 nắng ra khỏi tủ lạnh khoảng 5 – 10 phút để cá hết lạnh sau đó tiến hành đặt lên vỉ nướng. Bạn có thể sử dụng bếp than hoa, cồn hoặc lò nướng vi sóng.
Khô cá chỉ vàng 1 nắng nướng có thể dùng các loại nước chấm như nước mắm chua ngọt, nước mắm me hay có thể chấm tương ớt.^^
Ngoài phương pháp nướng thì phương pháp chiên cũng là một cách mà chúng ta thường hay dùng với những món khô 1 nắng. Đối với cá chỉ vàng 1 nắng bạn cũng chế biến khá đơn giản bằng phương pháp này. Bạn đổ dầu vào chảo chống dính, chờ dầu nóng rồi bỏ cả chỉ vàng lên chảo, canh thời gian trở bề mặt cá kẻo bị cháy. Sau khi thấy cá chỉ vàng ngã qua màu vàng có mùi thơm thì gắp ra dĩa. Cá chỉ 1 nắng chiên cũng thích hợp dùng những nước chấm như cá chỉ nướng.
3.Cá chỉ vàng 1 nắng rim chua cay
Bước 1: Sả, tỏi, hành bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ cùng ớt sừng, gừng cạo vỏ thái chỉ.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi dầu nóng thì cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều.
Bước 3: Thêm 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, khuấy nhẹ tay cho đường tan sau đó cho cá chỉ vàng vào rim.
Bước 4: Nêm chút mắm cho vừa miệng cuối cùng thêm gừng thái chỉ cùng hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.
Bước 5: Cho cá chỉ vàng rim ra đĩa dùng với cơm nóng.
4. Cá chỉ vàng 1 nắng kho sốt cà chua
Bước 1: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho cá chỉ vàng chiên qua một lần. Chỉ cần chiên qua cho cá có màu vàng nhạt, gắp ra đĩa khi đã chiên xong.
Bước 3: Tiếp đến cho một chút nước đun nóng, cho nước sôi thì tiến hành cho cá đã chiên ban đầu vào. Tiếp tục đun sôi, cho ớt vào nếu muốn, sau đó cho hành, thì là vào. Vậy là chúng ta đã xong món cá chỉ vàng 1 nắng sốt cà chua thơm ngon. ^^
Địa chỉ: 315/4/9 Đường TTH07, P. Tân Thới Hiệp, Q.12, TPHCM.
Điện thoại: 07 6789 4759
Email: quatetsumvayvn@gmail.com
Website: chúng tôi
Facebook: https://www.facebook.com/haisaikholagi
Bạn đang đọc nội dung bài viết Các Món Ngon Từ Cá Sặc Rằn Trứng 1 Nắng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!