Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Món Cải Ngồng Xào Mực “Ngon Miễn Chê” mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cải ngồng là loại rau rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin B1, B2, giúp làm đẹp da và chống lại tác hại của thời tiết. Cải ngồng khi xào hải sản sẽ cho ra hương vị thanh ngọt, ăn ngon vô cùng.
Nguyên liệu:
– 300 gram mực tươi
– 500 gram cải ngồng
– 1 trái ớt sừng trâu
– Các loại gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tỏi băm, dầu hào, dầu mè, nước tương,…
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Mực nhớ chọn loại mực tươi, không nên mua mực đông lạnh hoặc các loại mực để lâu, khi chế biến ăn sẽ bị nhũn, mất ngon. Mực rửa sạch, nhớ bỏ túi mực và cắt thành từng miếng sau đó khứa mắt lưới để khi chế biến món ăn trông bắt mắt hơn.
– Cải ngồng nên chọn loại còn non, không quá già, và tốt nhất là nên chọn loại trồng theo phương pháp hữu cơ để ăn ngon hơn, có nhiều vitamin và đảm bảo không có dư lượng các chất độc hại. Cải ngồng sau khi mua về tước bỏ phần xơ cứng, chỉ chừa lại phần non, rửa sạch bằng nước muối rồi cắt thành từng đoạn nhỏ khoảng 5 -7 cm.
– Ớt trái rửa sạch sau đó tỉa thành hình bông hoa.
Bước 2: Cách chế biến
– Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó cho mực vào xào, có thể nêm nêm ít gia vị trước để thấm vào hải sản hoặc ướp sơ trước khi xào khoảng 15 phút.
– Tiếp tục cho cải ngồng cùng các gia vị như hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, dầu hào, dầu mè vào xào chừng 2 phút thì tắt lửa và rắc thêm tiêu cho thơm.
Bước 3: Cách bày trí
– Cho món ăn vào dĩa, sau đó trang trí thêm bằng “hoa ớt” đã tỉa để món ăn thêm sinh động.
Khi ăn chấm cùng nước tương, món ăn sẽ “bắt” vô cùng!
Nếu có nhu cầu mua cải ngồng để trổ tài chế biến món ăn này, các bạn có thể chọn mua sản phẩm hữu cơ an toàn và tốt cho sức khỏe tại các cửa hàng sau:
1/ Cửa hàng Famart: 93 Trần Não, Quận 2.
2/ Cửa hàng Vườn Xanh: 1 Phạm Viết Chánh, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.
3/ Cửa hàng Green Shop: 168 Vành Đai, Phường 10, Quận 6.
4/ An Nam Market: 303 Nguyễn Văn Trỗi, Quận Tân Bình.
5/ An Nam Market: 21 đường Thảo Điền, Quận 2.
6/ Cửa hàng Thật – Xanh – Sạch: 132B Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 8, Quận Phú Nhuận.
Hoặc nếu bạn bạn muốn đặt hàng online và giao tại nhà, có thể liên hệ số hotline: 090 93 50 229 để được phục vụ tốt nhất.
3 Cách Chế Biến Thịt Ghẹ Đông Lạnh Ngon Miễn Chê
3 cách chế biến thịt ghẹ đông lạnh ngon miễn chê
Canh bí đỏ nấu thịt ghẹ Nguyên liệu:
300 gr bí đỏ
30 gr thịt ghẹ đông lạnh
Ít rau ôm, ngò gai
3 củ hành tím
Nước mắm, đường và tiêu để nêm
Cách thực hiện:
Bắt chảo nóng cho dầu và hành tím vào. Khi hành tím vàng thì cho thịt ghẹ vào xào sơ. Cho một chút nước mắm và tiêu để làm giảm mùi hăng của ghẹ.
Cho nước sôi vào rồi cho bí đỏ nấu đến khi mềm thì nêm nếm với nước mắm, chút đường.
Cuối cùng cho rau ôm và ngò gai, rắc một chút tiêu nữa là xong.
Thịt ghẹ xào hạnh nhân, sữa bò Nguyên liệu:
Hạnh nhân
Thịt ghẹ
Sữa bò
Bột năng, tinh bột gà, đường trắng, dầu hào
Cách thực hiện:
Hạnh nhân rang cho thơm rồi nhấc xuống, thịt ghẹ hấp chín. Cho sữa bò vào trong bột củ năng rồi nêm gia vị.
Bắc chảo dầu lên bếp, cho hỗn hợp sữa bò vào. Xào đến khi chín một nửa thì cho hạnh nhân và thịt ghẹ vào xào chín.
Nêm 2 muỗng dầu hào, đảo đều tay 2 phút để dầu hào ngấm vào thịt ghẹ.
Nem thịt ghẹ ngon hấp dẫn Nguyên liệu:
300gr tôm tươi
200gr thịt ghẹ
1 củ cà rốt nhỏ
Hành tây, hành lá và hành tím
Bánh đa nem
Sốt mayonnaise.
2 quả trứng gà
Bột chiên giòn, bột chiên xù
Một chút muối.
Cách thực hiện:
Tôm, ghẹ mua về rửa sạch. Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi thái hạt lựu. Cua hoặc ghẹ hấp chín, bóc vỏ lấy thịt.
Cà rốt, hành tây, hành tím rửa sạch, cạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn. Cho hành tím vào xào qua, rồi đổ tiếp cà rốt vào xào cùng. Đến khi cà rốt hơi chín thì đổ tôm, cua/ ghẹ vào đảo cùng. Nêm nếm thêm một chút gia vị ( thật nhạt ) vừa ăn. Khi tất cả nguyên liệu đã chín thì tắt bếp. Đổ ra bát và để thật nguội.
Trộn nguyên liệu đã xào chín với 3-4 thìa sốt mayonnaise rồi để riêng.
Bột chiên giòn hòa cùng với một ít nước, để riêng. Bột chiên xù đổ ra đĩa. Đập 2 quả trứng đánh tan trong một bát riêng.
Bánh đa nem trải ra, múc một thìa nhân vào giữa rồi khéo léo gói miếng bánh đa nem vào rồi cuộn tròn. Làm liên tiếp cho đến khi hết nhân.
Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn cho đến khi dầu sẽ ngập qua nem. Đến khi dầu thật nóng, lấy nem hải sản đã gói lăn qua trứng, rồi lăn qua bát bột chiên giòn, rồi lăn một lần qua bột chiên xù. Phải chắc rằng bột đã bám đều quanh nem để không bị cháy, và được giòn đều. Rán cho đến khi nem chuyển sang màu vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
Có rất nhiều cách để chế biến thịt ghẹ đông lạnh ngon mà bổ dưỡng. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian và vài mẹo vặt nhỏ là đã có thể tự tay nấu cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức rồi.
Bạn đã biết chỗ nào bán thịt càng ghẹ tươi ngon chưa?
Hải sản Phúc Gia chính là địa chỉ tin cậy giúp bạn mua được loại thịt càng ghẹ tươi ngon, sạch và chất lượng nhất. Chúng tôi tự hào được sinh ra và lớn lên tại vùng đất Quảng Ninh yêu dấu, nơi có nguồn hải sản lớn nhất cả nước. Do đó, hơn ai hết, chúng tôi hiểu rất rõ về sản phẩm.
Nếu bạn đang cần tìm một địa chỉ mua hàng thật chất lượng và uy tín thì hãy ghé đến trang web: chúng tôi . Bởi chúng tôi chuyên phân phối các loại hải sản đặc sản biển Quảng Ninh, trong đó có thịt ghẹ bóc nõn:
Chính gốc Quảng Ninh.
Với nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn,
Bán hàng Online kết hợp hình thức bán trực tiếp tại cửa hàng,
Giá bán thịt ghẹ lại phải chăng.
Không chỉ thế nhiều năm liền chúng tôi được đánh giá là thương hiệu chuyên kinh doanh sản phẩm thịt ghẹ đạt chất lượng tại Việt Nam.
Hình ảnh thịt ghẹ tươi ngon tại cửa hàng Phúc Gia
Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long
Chi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc
Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: [email protected] Facebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.
Từ khóa: Cách làm thịt ghẹ, Làm thịt ghẹ ngon, Thịt ghẹ đông lạnh làm gì, Thịt ghẹ nấu gì
HẢI SẢN PHÚC GIA
Cách Làm Thịt Gà Xào Nấm Ngon Miễn Chê
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt gà xào nấm
Nấm rơm: 200g.
Nấm đùi gà: 150g.
Ớt Đà Lạt: ½ trái màu đỏ, ½ trái màu xanh.
Hành lá, rau mùi: 100g.
Hành khô, tỏi: 50g.
Gừng: 1 nhánh nhỏ.
Ớt sừng đỏ: 3 trái/
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt bột.
Sơ chế nguyên liệu làm thịt gà xào nấm
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
– Thịt gà: Rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu, ướp thịt gà với ½ phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn rồi đem ướp 15 phút để cách làm thịt gà xào nấm ngon đậm vị hơn.
– Ớt Đà Lạt: Rửa sạch, thái hạt lựu.
– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, hành lá thái nhỏ, rau mùi cắt khúc 3cm.
– Ớt sừng đỏ: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát, trộn ½ ớt thái lát với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món thịt gà xào nấm cho thêm phần đậm đà hơn.
– Sau đó, cho thịt gà thái hạt lựu đã ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa vừa đến khi thịt gà vừa chín tới, bạn cho nấm rơm, nấm đùi gà thái hạt lựu vào, đảo đều, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn là được để cách làm gà xào nấm ngon, đậm đà hương vị.
– Tiếp đó, bạn cho ớt Đà Lạt vào, đảo đều thêm 1 phút nữa rồi cho hành lá, ½ thìa tiêu bột vào, rưới nhẹ lên bên trên món thịt gà xào nấm 1 thìa dầu ăn để món ăn bóng bẩy hơn.
– Tắt bếp, bày món thịt gà xào nấm ra đĩa, trang trí bên trên rau mùi thái khúc, ớt thái lát, một ít tiêu bột nữa là bạn đã hoàn thành cách làm thịt gà xào nấm ngon tại nhà và vô cùng dinh dưỡng rồi.
– Món thịt gà xào nấm trông rất hấp dẫn, màu sắc phong phú, nổi bật, vị ngon vừa ăn, thịt gà dai, ngọt ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện vị ngon của nấm, vị ngọt của ớt Đà Lạt góp phần làm nên sức hút của món ăn này.
Cách Chế Biến Mực Khô Xào Dứa
Cách làm món mực khô xào dứa
Khác hẳn với mực tươi xào, mực khô xào dứa mang tới một vị thơm ngon, mới lạ, ấn tượng bởi hương vị đậm đà cùng mùi thơm hấp dẫn đặc trưng của loại mực đã được trải qua những cái nắng gay gắt. Cách làm món ăn này cũng không có gì quá cầu kỳ, chị em có thể thực hiện ngay trong gian bếp của mình.
Nguyên liệu chuẩn bị
Muốn có cách chế biến mực khô xào dứa ngon nhất thì bạn cần đảm bảo tốt ngay từ khâu chuẩn bị với những nguyên liệu, đặc biện là Mực khô phải dày mình, thơm ngon:
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực khô xào dứa
Cách chế biến món mực khô xào dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế là một khâu quan trọng, chúng đôi khi tiêu tốn thời gian còn nhiều hơn việc xào nấu. Và với món mực khô xào dứa này, bạn cần thực hiện sơ chế các nguyên liệu như sau:
Với mực khô
Bạn mua về rửa qua, bỏ phần mai cứng rồi ngâm trong bát nước khoảng 2 giờ để mực trở nên nở ra và mềm hơn. Nếu được thì bạn nên ngâm trong nước vo gạo để loại bỏ bớt mùi tanh của mực.
Sau đó, bạn cho mực ra rổ, xả lại nhiều lần bằng nước sạch.
Kế đến, bạn dùng dao thái ngang thân mực tạo thành từng sợi mực dài, mỏng, nhỏ.
Ngâm mực khô để mực mềm, nở và bớt tanh
Các nguyên liệu khác
Bạn đem cà chua đã mua về đi rửa sạch rồi bổ múi cau.
Dứa bạn tiến hành gọt sạch vỏ, bỏ mắt, xong thái thành từng lát mỏng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, cắt dễ rồi đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Dứa thái lát, cà chua bổ cau, hành lá cắt khúc
Bước 2: Xào mực chín với các loại gia vị
Bạn bắc chảo lên bếp. Đến khi chảo nóng thì bạn cho dầu ăn vào.
Khi dầu sôi, bạn cho hành tím đã đập dập vào phi vàng thơm lên rồi cho tiếp mực vào chảo để xào.
Bạn đảo nhanh tay cộng thêm một chút hạt nêm, bột canh vừa ăn và ít nước lọc để mực bớt khô.
Bước 3: Xào mực khô với dứa
Khi thấy các sợi mực trong chảo đã dần dần nở ra tức là lúc này, mực đã chín. Bạn chỉ cần cho thêm dứa vào đảo, xảo cùng.
Sau đó, khiu dứa chín tới, bạn cho tiếp cà chua đã bổ múi cau vào xào đều.
Cuối cùng là bạn cho thêm hành lá cắt khúc lên trên.
Xào mực khô với dứa
Bước 4: Thưởng thức
Tắt bếp và trình bày món xào mực khô nóng hổi nóng hổi lên đĩa là bạn cùng các thành viên trong gia đình đã có được món ăn tuyệt vời. Vị dai ngọt của mực khô hòa quyện với vị chua ngọt, hương thơm đặc trưng của dứa chín tạo nên một món xào không thể cưỡng lại được.
Thưởng thức món mực khô xào dứa thơm ngon, nóng hổi
Cách chế biến mực khô xào dứa chua ngọt
Ngoài cách làm món mực khô xào dứa như trên thì còn một cách làm khác dành cho các tín đồ thích các món chua ngọt. Vị ngọt, dai độc đáo của mực khô, hương thơm riêng của dứa cùng độ chua ngọt từ các gia vị tạo nên một món ăn vừa có thể trở thành món nhậu vừa là món ăn mặn đưa cơm tuyệt vời.
Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Cách thức sơ chế món mực khô xào dứa chua ngọt cũng giống như phần sơ chế ở cách làm trên. Mực bóc vỏ, bỏ mai, ngâm nước khoảng 2 tiếng rồi cắt thành các sợi mỏng, nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dứa bỏ vỏ, cắt mắt, thái lát.
Bước 2: Xào mực chua ngọt
Xào mực chua ngọt
Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn bước tiếp tới bước xào mực.
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm lên. Kế đến, bạn cho sa tế vào rồi đảo đều.
Tiếp theo, bạn cho mực vào xào, đảo đều.
Khi thấy sợi mực xoắn lại, nở ra thì tức là mực đã chín, bạn cho thêm chút nước mắm cùng với đường vào đảo cho mực thấm đều.
Bước 3: Xào mực với dứa
Kế đến, bạn cho tiếp dứa vào xào.
Đến khi dứa chín, bạn thêm tiếp cà chua vào chảo xào cùng.
Thực hiện nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho mực ra đĩa và cùng với người thân thưởng thức món ăn lạ miệng, mực khô kết hợp với dứa xào chua ngọt này.
Món mực khô xào dứa chua ngọt thơm ngon
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Món Cải Ngồng Xào Mực “Ngon Miễn Chê” trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!