Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Thanh Cua mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thanh cua còn có tên gọi khác là surimi, nó là một loại thực phẩm có nguyên liệu được làm chủ yếu từ cá của các nước thuộc Châu Á như Nhật, Trung Quốc…
Các nguyên liệu từ cá sẽ được rửa sạch sau đó, phi lê và băm nhuyễn, sau đó sẽ được trộn với một số loại nguyên liệu khác rồi định hình, qua xử lý bằng nhiệt để tạo nên sản phẩm.
Cách chế biến thanh cua rất đơn giản: nấu súp, cơm chiên, bỏ vào lẫu,là sushi, đây là những món ăn phổ biến và thông dụng nhất.
1. Làm sushi từ thanh cua
2. Món salad thanh cua
3. Súp thanh cua
4. Khai vị thanh cua
5. Thanh cua hấp trứng
6. Bánh gạo cuộn thanh cua
Mua thanh cua ở đâu? Hãy đặt hàng tại website: chúng tôi để được phục vụ tận nơi và miễn phí.
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM TÂM PHÚC
Hotline: 0902 640 860 – 083.503.1481
Địa chỉ: 18, Nguyễn Ngọc Lộc, Phường 14, Quận 10
Fanpage: www.facebook.com/thucphamtamphuc
4 Cách Chế Biến Chân Cua Hoàng Đế Cực Ngon
4 cách chế biến chân cua hoàng đế cực ngon
Cua hoàng đế hay cua King Crab, loại cua lớn và thịt dai ngon nhất thế giới. Loài cua hoàng đế chỉ sống được ở khu vực biển sâu vùng Alaska, Bắc Mỹ vì ở nơi này có môi trường sống sạch sẽ, nhiệt độ nước thích hợp cho cua phát triễn.
Các món ăn chế biến từ cua hoàng đế Alaska nay đã có trong các nhà hàng cao cấp với thực đơn đa dạng các món ăn cua king crab, và rất được ưa chuộng.
Chân cua hoàng đế hấp bia
Chuẩn bị nồi hấp, cho bia vào nồi, bật lửa vừa để đun sôi nồi. Tỷ lệ lượng bia cho vào nồi hấp nên phù hợp.
Chanh cắt lát và tỏi lọt vỏ cho vào nồi. Đặt xửng hấp vào nồi trong khi sôi.
Cho cua vào nồi hấp. Nếu bạn để nguyên chân cua king crab thì nên chuẩn bị nồi hấp kích thước lớn, hoặc bạn cắt chân cua từng đoạn để vừa với nồi hấp nhỏ hơn.
Thời gian hấp khoảng 5 phút. Sau đó lấy cua ra dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Ăn chân cua với muối tiêu chanh hay bơ tan.
* Cách ăn chân cua ngon nhất: bạn dùng kéo cắt dọc theo chiều chân cua, và dùng tay tách lớp vỏ ngoài sẽ dễ dàng hơn.
Chân cua hoàng đế nướng lò
Lấy giấy bạc nướng phủ lên trên khay nướng.
Nên rã đông chân cua hoàng đế trước khi chế biến. Bạn nên cắt chân cua thành từng đoạn và đặt chúng lên trên khay nướng.
Cho vào nước ấm vào khay với lượng ngập vừa tới nửa chân cua thôi như vậy sẽ giữ cho chân cua khỏi bị quá khô.
Tỏi hoặc thì là băm nhỏ rắc đều vào khay. chanh bổ múi cau và bóp chanh tưới đều chân cua. Đặt thêm 1 hay 2 múi chanh trong khay.
Dùng lớp giấy bạc nữa để đậy kín khay nướng. Nhớ đóng càng chặt càng tốt.
Đặt khay nướng vào lò. Sau 10 phút là chân cua chín và có thể dùng ngay, ăn chân cua hoàng đế với muối tiêu chanh.
Chân cua hoàng đế nướng mọi
Dùng cọ chải đều dầu lên bề mặt của chân cua king crab. Đặt chân cua lên vỉ nướng và nướng trong 5 phút.
Sau 5 phút thì đảo mặt bên kia. Khi cua hoàng đế chín nên dùng ngay, ăn cua kèm với muối tiêu chanh hay tương ớt sẽ đậm đà hương vị.
Chân cua hoàng đế luộc xả
Khi nước sôi thì giảm lửa, cho chân cua và xả vào nồi (có thể cho thêm vài lát gừng tươi nếu bạn muốn).
Thời gian luộc tầm khoảng 5 đến 7 phút. Sau đó cho chân cua ra dĩa, ăn cua hoàng đế với muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.
Chia sẻ:
Chọn Cua Biển Và Chế Biến Những Món Ngon Nào?
07/06/2020 – 10:08 AMadmin 187 Lượt xem
Những người yêu thích hải sản biết rằng các nhà hàng lớn là một thánh địa cho tất cả những gì bạn có thể ăn từ cua, tôm, sushi và nhiều thứ khác, nhưng không phải lúc nào cũng thuận tiện để bạn nắm bắt cách chế biến những món ăn ngon từ cua biển ngay tại nhà.
Mặc dù có nhiều loại cua biển được đánh giá là ăn ngon, bao gồm cua hoàng đế, cua tuyết, dungeon, cua xanh và cua đá, đây là những loại nhỏ hơn và thường được bán sống , hoặc chế biến chín giao tận nơi. Nếu bạn chỉ muốn đôi chân to, dễ ăn hơn, bạn sẽ muốn tìm cua hoàng đế hoặc cua tuyết.
Tùy thuộc vào nơi bạn sống, cua biển tươi có thể khó có được. Hầu hết các loại cua nhập khẩu được bán ở Hồ Chí Minh ngày nay được đông lạnh trước khi được vận chuyển đến các chợ hải sản và cửa hàng hải sản, Bạn mua cua sống tại hồ về tự chế biến hãy liên hệ với HẢI SẢN TƯ GHẸ qua Tel: (08)68 94 94 96
Tất nhiên, bạn luôn có thể đặt hàng chân cua ghẹ trước được giao từ Hải sản Tư Ghẹ đến tận nhà. Điều này không chỉ thuận tiện hơn mà chất lượng cua biển sẽ vượt trội.
1, Cua King vs Cua tuyết nhập khẩu.
Như tên của nó, thân cua hoàng đế thường lớn.
2, Cua biển và ghẹ xanh trong nước
Là hải loại cua biển được ưa chuộng tại Việt Nam, bởi được đánh bắt từ thiên nhiên biển và giá thành rẻ hơn so với cua nhập khẩu, nhưng chất lượng thịt và dinh dưỡng cao tương đồng nhau.
Cua biển ngon nhất tại vùng Cà Mau, vỏ cua dày màu nâu trơn, thịt chân cua biển có vị thơm, ngọt.
Ghẹ xanh ( cua xanh ) sống tập trung tại vùng biển Nam Trung Bộ Việt Nam, ghẹ xanh sống là hải sản chuộng của người dân việt, bạn có thể bắt gặp ghẹ xanh tại các nhà hàng, vựa hải sản sống và có thể chế biến nhiều món ăn từ cua ghẹ ngon, hấp dẫn dễ làm, giá thành bình dân hơn.
Cua xanh biển Việt Nam ( hay gọi là ghẹ biển )
Cả các loại cua sẽ cho bạn khoảng 90% thịt, còn lại là vỏ. tùy thuộc vào những gì có trong thực đơn. Điều đó có nghĩa là cua trị giá khoảng một con cho mỗi thực khách.
Chuẩn bị bữa tiệc cua của bạn
Cho dù bạn đang giải trí cùng bạn bè và gia đình, nấu một bữa tối hải sản lãng mạn cho một dịp đặc biệt, hoặc đơn giản là tự mình thưởng thức, có một vài điều cần biết khi bạn có kế hoạch chế biến món cua biển.
Nói về gia vị chế biến món cua biển
Chanh và bơ tan chảy là những phụ vị cổ điển cho cua. Nếu có thể, chọn bơ làm món cho một trải nghiệm thực sự thanh lịch. Nước sốt cocktail là một lựa chọn khác.
Cảm thấy lạ mắt? Đánh bông một mẻ bơ tỏi bằng cách thêm tép tỏi thái lát vào bơ khi nó tan chảy. Hãy để nó lạnh một lúc để đạt được hương vị đậm đà hơn.
Dù bạn chọn loại nước chấm nào, ngon nhất vẫn là muối chanh ở bên cạnh. Chúng sẽ giúp cắt giảm sự phong phú của nước sốt bơ, và bổ sung cho hương vị cua ngọt ngào hơn.
Thời gian để nấu cua biển của bạn!
Có một số phương pháp để nấu bữa tối hải sản cua của bạn, bất kể bạn đã chọn loại nào.
Thông tin liên hệ
Chia sẻ bài viết:
Bản quyền thuộc về Ghẹ sống tại TPHCM – Hải Sản Tư Ghẹ 2019. Thiết kế bởi: chúng tôi
Cách Chế Biến Món Cà Ri Cua Hấp Dẫn Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Những món ăn ngon được chế biến từ cua biển thường mang đến hương vị độc đáo, những lợi ích khi ăn cua biển mang rất nhiều các chất dinh dưỡng, thơm ngon đậm đà kích thích được sự thèm ăn của nhiều người kể cả với những người khó tính nhất. Và trong đó, món cari cua là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đã trót yêu thích hương vị thơm ngon từ loại nguyên liệu cua biển mang lại.
– Để nấu cari cua, bạn cần chuẩn bị
1kg cua gạch (Cua gạch loại 1 hoặc Cua gạch loại 2 đều được)
Bột cà ri
Nước cốt dừa
2 trứng vịt
Dầu ăn
Dầu hào
Bột ớt
Tỏi bằm nhuyễn
Đầu xã đập dập
Cà tím thái khúc
Đậu bắp thái khúc
Muối + tiêu + chanh
– Các bước thực hiện món Cà ri cua
Bước 1: Rửa sạch cua và cho vào nồi hấp chín. Tách đôi cua làm hai phần, riêng phần càng cua để nước sốt cà ri thấm vào trong thì bạn dùng cán dao đập cho vỏ cua hơi vỡ ra là được.
Nên xem: Lưu ý khi ăn cua biển và cách sơ chế cua biển.
Bước 2: Bột cà ri pha chung với dầu hào, nước cốt dừa, bột ớt, khuấy đều tạo thành một hỗn hợp hơi sền sệt. Vì món ăn có mùi tanh nên khi pha nước sốt cà ri bạn nhớ pha hơi cay để át đi cái mùi tanh đó.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp làm nóng dầu rồi cho cua vào xào đều với tỏi bằm nhuyễn, sau đó cho tiếp trứng vịt đánh loãng và nước sốt cà ri vào. Cho đầu sả đập dập, cà tím và đậu bắp thái khúc vào.
Bước 4: Nấu đến khi nước sốt cà ri sánh lại, thấm đẫm trong từng thớ thịt cua thì tắt bếp.
Như vậy là đã hoàn thành món Cà ri cua rồi, bây giờ các bạn cho món ăn ra dĩa thôi. Các bạn có thể ăn với cơm, bún tươi và bánh mì cùng chén muối tiêu chanh.
Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Thanh Cua trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!