Đề Xuất 1/2023 # Cách Chế Biến Yến Sào Chưng Đường Phèn Cho Bé # Top 4 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Cách Chế Biến Yến Sào Chưng Đường Phèn Cho Bé # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Chế Biến Yến Sào Chưng Đường Phèn Cho Bé mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn cho bé là một trong những kinh nghiệm đơn giản nhất, hiệu quả nhất để tạo nên những phần yến sào thành phẩm hấp dẫn, bổ sung năng lượng tuyệt vời cho con yêu của bạn. Vậy nên thực hiện như thế nào?

Cách chế biến 

yến sào chưng đường phèn

cho bé là gì

Đó thực chất là cách chưng hấp kết hợp yến sào nguyên chất sau khi sơ chế với đường phèn nhằm tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mang đến những tác dụng rất tích cực đối với sức khỏe của người dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Với khái niệm rất gần gũi như vậy, các bước chế biến yến sào để có thể tạo ra thành phẩm hoàn hảo cũng cực kỳ đơn giản.

Thay vì phải trải qua nhiều bước vất vả, đòi hỏi sự kỳ công của người thực hiện, nhất là công đoạn xử lý và làm sạch các chất cặn bẩn bám trên sợi yến, bạn có thể chọn mua yến đã tinh chế sạch lông và tạp chất được bán từ các thương hiệu uy tín.

Lúc này, việc cần làm chỉ là sơ chế đơn giản và tiến hành chưng nấu trong khoảng thời gian phù hợp. Việc duy nhất cần chú trọng là canh thời gian chưng nấu thật chuẩn xác để sợi yến vừa dai ngon, mềm và giữ được nhiều dưỡng chất nhất. 

Cách chế biến 

yến sào chưng đường phèn

cho bé như thế nào

Mặc dù khá đơn giản nhưn không đồng nghĩa rằng người chưng yến có thể tiến hành một cách tùy tiện, qua loa. Để có thể tạo nên một món yến chưng đúng nghĩa, bạn cần ghi nhớ và thực hiện chưng hấp theo trình tự các bước sau đây:

Bước 1: ngâm yến vào nước khoảng 15- 20 phút cho sợi yến mềm ra.

Bước 2: vớt yến ra để cho ráo nước rồi bỏ vào trong một tô sứ nhỏ.

Bước 3: cho vào chén yến một lượng nước lọc vừa đủ rồi đậy chén lại.

Bước 4: cho chén yến vào một cái nồi có sẵn nước, đun trên bếp.

Bước 5: cách

chưng tổ yến cho bé

đúng cách là phải vặn nhỏ lửa sau khi nước trong nồi sôi lên và duy trì như vậy trong khoảng 20 phút.

Bước 6: cho đường phèn vào và tắt bếp. Sau đó, chờ yến nguội bớt rồi thưởng thức lúc còn ấm hoặc dùng lạnh nếu muốn.

Cách chế biến 

yến sào chưng đường phèn

cho bé cần chú ý gì

Mỗi quy trình chế biến và nấu nướng bất kỳ món gì cũng cần nắm vững một số tuyệt chiêu và chú ý nhất định. Việc chưng nấu yến sào cũng không ngoại lệ, đặc biệt là cho đối tượng trẻ em.

Theo đó, người thực hiện chưng nấu yến, ngoài việc nắm rõ cách làm yến sào chưng đường phèn thì còn phải biết cách kết hợp yến sào với loại nguyên liệu phù hợp như đường phèn, hạt sen, hạt chia,….. Loại đường được sử dụng cũng nên là đường phèn, đường mía thô, đường thốt nốt, tránh dùng đường cát trắng. Tốt nhất vẫn là đường phèn kết tinh tự nhiên tự mật mía.

Thêm nữa, lượng đường cho vào chén yến nên cân đối vừa đủ, không nên làm quá ngọt, vừa không tốt cho sức khỏe, vừa làm mất đi hương vị đặc trưng của yến sào.

Với thành phần chính là yến sào thì việc chọn mua yến có thể tham khảo trực tiếp từ giá tổ yến nguyên chất mà các đơn vị bán ra để phần nào đánh giá được mức độ thật giả cũng như chất lượng thực tế của từng sản phẩm.

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn là phương án nhanh chóng và đơn giản nhất mà nhiều người tiêu dùng hay lựa chọn để bổ sung năng lượng cho bản thân và gia đình. Vậy chưng yến thế nào, chế biến ra sao để có thể giữ nguyên giá trị của yến?

Cách chế biến yến sào chưng đường phèn là gì

Chắc hẳn không ai không biết yến sào là một sản phẩm có giá trị rất cao về nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Căn cứ vào đặc tính làm tổ tự nhiên bằng nước bọt của loài chim yến, quy trình khai thác khó khăn và hàm lượng dưỡng chất giá trị có trong mỗi gram yến sào nên sản phẩm này thường được bán với giá khá cao. Vì vậy, chưng nấu tổ yến sao cho chính xác thường được chú trọng.

Nói đến yến sào chưng đường phèn thì đây là cách kết hợp yến sào với nước lọc và đường phèn thông qua việc chưng cách thủy để có thể giữ trọn hàm lượng dưỡng chất ở mức cao nhất.

Thay vì kết hợp với nhiều nguyên liệu hơn như hạt chia, hạt sen,…. thì yến sào thành phẩm sau khi chưng hấp với đường phèn sẽ có hương vị đặc trưng khá dễ nhận biết. Việc sử dụng, thưởng thức món yến thành phẩm đơn giản này cũng dễ dàng hơn, phù hợp với hầu hết mọi đối tượng.

Vậy, sơ chế biến yến sào như thế nào và kết hợp cùng đường phèn ra sao để thành phẩm thu được đạt giá trị dinh dưỡng cao nhất?

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn tốt nhất

Thông thường, người tiêu dùng tùy theo điều kiện kinh tế và ý muốn cá nhân để có thể lựa chọn nguyên liệu đầu vào là yến thô hay yến sào đã tinh chế. Mỗi loại yến khác nhau sẽ bắt buộc quy trình sơ chế khác nhau, sao cho yến sạch nhất, chất lượng nhất trước khi chưng nấu chính thức. Còn về cơ bản, quy trình chưng nấu lại khá tương đồng và dễ dàng thực hiện.

Cách chế biến yến sào để làm ăn một chén yến chưng đường phèn ngon nhất chính là canh đủ lượng đường phèn hợp lý, tránh cho món yến sau khi chưng quá ngọt hoặc quá nhạt. Yếu tố không kém phần quan trọng cần lưu ý tiếp theo là khoảng thời gian chưng nấu, tránh làm yến quá chín sẽ mất đi một số dưỡng chất quan trọng. Quy trình chi tiết như sau:

Bước 1: ngâm yến với nước sôi để nguội khoảng 20- 30 phút cho yến có độ tơi, mềm.

Bước 2: cho yến đã ngâm vào một cái chén nhỏ cùng với ít nước sôi để nguội.

Bước 3: hấp cách thủy tầm 35- 40 phút (yến đảo tự nhiên thì chưng lâu hơn 10 phút).

Bước 4: cho một vài lát gừng mỏng, thái sợi và đường phèn vào cùng khi yến gần chín.

Yến chưng đường phèn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều được với hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn nên chọn yến gì

Một món ăn sẽ thêm phần hoàn hảo nếu được tạo nên từ những thành phần tốt nhất. Món yến chưng đường phèn cũng không ngoại lệ. Hiện nay, trên thị trường có khá nhiều thương hiệu yến sào khác nhau, bao gồm cả yến thô, yến tinh chế, yến đảo tự nhiên hay yến nuôi trong nhà yến.

Trong số đó, các sản phẩm yến sào Khánh Hòa đã và đang chứng minh được giá trị dinh dưỡng và sự thơm ngon của mình, tạo được niềm tin thương hiệu vững chắc trong tâm trí khách hàng.

Với mức giá hợp lý, yến sào Khánh Hòa là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng khi nghĩ đến việc tìm mua yến để bổ sung vào thành phần dinh dưỡng mỗi ngày cho bản thân và gia đình với những mục đích sử dụng khác biệt: tăng đề kháng cho trẻ em, phục hồi sức khỏe cho người bệnh, bổ sung dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và cho con bú,….

Tuy nhiên, dù chọn yến gì thì việc nắm rõ quy trình sơ chế, làm sạch yến cho đến cách thức chưng nấu và kết hợp thành phần cũng phải cân nhắc sao cho hợp lý nhất.

Cách Chưng (Chế Biến) Tổ Yến Sào Đường Phèn

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Dụng Cụ

Tổ yến đã qua sơ chế, khoảng 5gr/một lần ăn/một người (quý khách xem phần hướng dẫn: “Sơ chế cách làm sạch lông Tổ Yến Sào”)

Đường phèn liều lượng tùy thích (khoảng 3 muỗng cafe đường phèn hạt cho 5gr Tổ yến).

Nước để nguội.

Một chén nhỏ (hay thố nhỏ) để chưng cách thủy.

Một nồi vừa đủ để đựng chén nhỏ (hay thố nhỏ).

Các Bước Chưng Cách Thủy Tổ Yến Với Đường Phèn

Bước 1 : Tổ Yến sau khi mua về:

Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) phải làm sạch lông và tạp chất (xem phần hướng dẫn sơ chế) trước khi qua bước 2.

Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông) nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút, đổ bỏ nước đã ngâm.

Bước 2 : Cho tổ yến đã làm sạch vào một chén ăn cơm (thố nhỏ). Đổ nước ngập qua yến tránh trường hợp yến bị thiếu nước sẽ bị vàng. Quý khách chú ý không cho đường phèn vào chưng chung vì sẽ làm yến không nở hết được..

Bước 3 : Đặt chén (thố nhỏ) vào nồi đã chuẩn bị, cho nước ngập hết yến và qua 1/2 thân nồi.

Bước 5 : Kiểm tra nếu thấy tổ yến đã đạt được độ mềm cần thiết (theo cảm nhận mỗi người) sau đó tắt lửa, tiến hành cho đường phèn. Dùng yến khi ấm (để nguội) hoặc lạnh đều được. Có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh giúp tăng phần thơm ngon.

Chưng Tổ Yến Với Đường Phèn Bằng Nồi Chưng Điện

Bước 1 : Tổ Yến sau khi mua về:

Nếu là yến thô (còn nguyên tổ) phải làm sạch lông và tạp chất (xem phần hướng dẫn sơ chế) trước khi qua bước 2.

Nếu là yến đã qua sơ chế (yến đã làm sạch lông) nên ngâm yến vào nước khoảng 20 phút, đổ bỏ nước đã ngâm.

Rửa sạch thố sứ của nồi chưng điện, có thể tráng sơ qua nước sôi.

Bước 2 : Cho tổ yến đã làm sạch vào thố sứ, đổ nước ngập hết yến (tránh trường hợp yến bị thiếu nước sẽ bị vàng) và qua 2/3 thố. Quý khách chú ý không cho đường phèn vào chưng chung vì sẽ làm yến không nở hết được.

Bước 4 : Nắp thố bằng kính và có lỗ thoát hơi nên ta có thể quan sát quá trình chưng yến dễ dàng. Khi thấy tổ yến sủi bọt thì tắt nút và rút điện nồi chưng. Dùng yến khi ấm (để nguội) hoặc lạnh đều được. Có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh giúp tăng phần thơm ngon.

Lưu ý: Không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định. Nếu không yến có thể bị mất chất, tan yến, không còn hương vị đặc trưng.

Bảng Thời Gian Ngâm Nở Và Chưng Cách Thủy – Nồi Điện

Lưu ý: Tùy thuộc vào kích thước và độ dày mỏng của tổ yến mà thời gian chưng có thể thay đổi

Nên Ăn Yến Sào Lúc Nào Tốt Nhất

Nên dùng trước 30 phút bữa ăn sáng trong ngày vì sau một đêm dạ dày đã tiêu hóa hết thức ăn ngày hôm trước, giúp hấp thu hết lượng yến lúc này.

Bữa tối trước khi ngủ 1 tiếng vì đây là khoảng thời gian cơ thể nghỉ ngơi, tạo điều kiện hấp thu tối đa các dưỡng chất trong yến.

Liều Lượng Sử Dụng Tổ Yến Hiệu Quả

Trong Tổ yến chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, cơ thể con người nhưng nếu sử dụng quá nhiều không những gây nhức đầu, ói mửa… mà còn gây lãng phí yến. Tùy theo đối tượng, độ tuổi, thể trạng… liều lượng sử dụng yến khác nhau:

Đối với trẻ em: dưới 1 tuổi không nên dùng yến sào. Giai đoạn 1-3 tuổi dùng khoảng 50gr/tháng; giai đoạn 3-10 tuổi dùng chừng 100gr/tháng; cho bé sử dụng đều đặn cách ngày 1 lần.

Phụ nữ mang thai: thai nhi 1-3 tháng người mẹ không được dùng tổ yến; giai đoạn 3-7 tháng dùng 100gr/tháng; giai đoạn 8 tháng trở lên dùng yến ít lại trung bình 70gr/tháng; dùng thường xuyên cách ngày 1 lần.

Đối với phụ nữ khỏe mạnh hoặc làm đẹp: dùng trung bình 100gr/tháng , đều đặn cách ngày 1 lần.

Yến sào cho người lớn tuổi: tháng đầu tiên dùng mỗi ngày 1 chén yến, trung bình 150gr/tháng. Tháng thứ 2 trở đi dùng đều đặn cách ngày 1 lần, khoảng 100gr/tháng.

Tổ yến với người bệnh: Yến sào không phải là thuốc nên hoàn toàn không có chức năng chữa bệnh nhưng hỗ trợ rất tốt cho việc điều trị bệnh. Vì thế nên dùng mỗi ngày 1 chén yến, trung bình 150gr/tháng khi đang trong quá trình điều trị bệnh.

Cách Bảo Quản Tổ Yến

Đối với Yến đã ngâm nhưng chưa nhặt hết lông: để vào ray đến khi ráo nước, cho vào hộp kín (hoặc túi zip) để vào ngăn mát tủ lạnh. Phần yến này có thể bảo quản được trong 1 tuần.

Đối với Yến chưa chưng: để vào ray đến khi ráo nước, hoặc phơi bằng quạt hoặc hơi máy lạnh chừng 30 – 60 phút. Sau đó cho yến vào hộp kín (hoặc túi zip, nylon bịt kín) để vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ thích hợp khoảng 4ºC , có thể bảo quản được hơn 7 ngày.

Đối với Yến đã chưng chưa dùng tới: cho vào hộp kín (hoặc chén có nắp đậy) và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Phần yến này có thể bảo quản được trong 1 tuần.

Lưu ý: phần yến đã chưng nếu không đậy kín nắp thì sau 1 đến 2 ngày yến sẽ tan thành nước.

Tag: cach chung che bien to yen sao voi duong phen, Cách Chưng (Chế Biến) Tổ Yến Sào Đường Phèn

Khuyến Mãi & Sự Kiện

Cách Chưng Tổ Yến Sào Với Đường Phèn

Cách chưng tổ yến sào nguyên thủy giúp giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất nhất, Yến chưng đường phèn có vị ngọt thanh tao, bổ phế nhuận tràng, giúp tái tạo cơ thể.

Có rất nhiều cách chế biến yến sào nhưng cách làm đơn giản nhất đó là đem chưng ( hấp) tổ yến với đường phèn tinh luyện.

Đây là cách chế biến tổ yến theo truyền thống, bởi từ xưa tổ yến sào thuộc loại quí hiếm, người ta chỉ dành phục vụ nhà giàu để bồi bổ.

Họ không có nghĩ ra nhiều món cầu kì xa hoa như ngày nay bởi muốn thưởng thức được hương vị tinh túy thực chất nhất của tổ yến.;

Cho nên chỉ có cách đem chưng tổ yến đường phèn mới đáp ứng được,

Trong ẩm thực, món chưng/hấp cách thủy là món giữ được hương vị toàn diện nhất của thực phẩm, không bị lấn át bởi gia vị khác, là cách chế biến lành mạnh nhất được khuyên dùng.

Với máy tính có internet hay smartphone trước mặt, bạn dễ dàng tìm hiểu đủ công thức, cách làm, chế biến món ăn trên toàn thế giới. Chưng tổ yến không ngoại lệ

Nhưng Yến Ngon xin đưa ra ý kiến của mình như thế này: ” Nấu ăn đừng quá lệ thuộc vào công thức.”

Nấu ăn là cảm nhận, với khẩu vị của mình bạn sẽ tùy biến, rút kinh nghiệm để món ăn hoàn hảo phù hợp nhất với bản thân mình. Đừng quá băn khoăn về tính chính xác bao nhiêu gram đường, bao nhiêu ml nước, thời gian đun bao lâu.

Chưng tổ yến sào bạn chỉ cần nắm những nguyên tắc chính cơ bản. Chưng yến lần đầu là lần sau rút được kinh nghiệm làm vừa ý hơn nên hãy thoải mái và tự tin.

Với phụ nữ Việt việc chế biến yến sào bằng cách chưng hấp thì dễ như trở bàn tay, Yến Ngon tin là vậy.

Tại sao chúng tôi lại nói vậy?

Với cách làm món tổ yến chưng đường phèn, sẽ có người thích ăn đặc, có người thích tổ yến chưng lên loãng một chút để được nhiều lần ăn. Có người thích ăn mềm có người lại thích ăn giòn dai sật sật mới thú.

Lại có người thích ăn ngọt có người lại thích thật ít đường vậy thì công thức của các cách chưng tổ yến hướng dẫn nên bỏ bao nhiêu đường cho phù hợp? Biết tin ai?

Vậy có phải tất cả chỉ là cảm nhận và gia giảm cho phù hợp với chính bản thân mình chăng?

Các bước chính để chưng tổ yến với đường phèn.

1. Tổ yến sào đem làm sạch ngâm nở.

Nếu tổ yến đã được làm sạch, bạn chỉ việc lấy 1 tổ đem ngâm vào chén nước cho mềm.

Bạn nên hỏi người bán yến thời gian ngâm để yến được nở đều, bởi vì chỉ có người bán mới thực sự hiểu từng đợt tổ yến thu hoạch khác thời điểm, chủng loại sẽ có thời gian ngâm nở khác nhau như thế nào.

Cần 2 chú ý điều sau: + Thời gian ngâm phụ thuộc vào chất lượng tổ yến.

Nếu bạn mua tổ yến già, loại này tổ to dày, nhiều dinh dưỡng thì thời gian ngâm lâu hơn có thể 40-45 phút

Nếu mua yến tầm trung 100 gram tầm 10-13 miếng đã làm sạch thì có thể thời gian ngâm chỉ cần 30-35 phút để yến mềm nở tơi. Yến đảo tự nhiên thời gian ngâm có thể kéo dài hơn yến nhà. Kết cấu bền chắc hơn nên ngâm lâu hơn, vậy thôi.

Nói tóm lại, ngâm tổ yến làm sạch tới khi nào nó tơi mềm ra là được. Thời gian trung bình 30-45 phút, quan sát và cảm nhận. + Khẩu phần ăn cần lưu ý khi chưng tổ yến.

Chú ý định lượng để tính toán khẩu phần ăn cho hợp lý

Thường tổ yến sào tinh chế làm sạch trên thị trường được đóng gói theo trọng lượng vừa ăn. Thường là 5gr hay 10 gr

5gr là liều lượng vừa đủ cho người lớn ăn một lần. Trẻ nhỏ cần 2,5-3gr một lần thôi.

10gr yến khô làm sạch chưng lên được khoảng 3 chén yến, bạn căn vào đó để chia đôi hoặc chia 3 nếu cho trẻ nhỏ.

2. Tiến hành chưng yến :

Cách chưng tổ yến với nồi chưng điện

Bỏ miếng tổ yến và đổ nước khoảng 2/3 thố sau đó cắm điện bật công tắc chờ 1 tiếng là dùng được. Đó là tính với yến già tổ.

Nếu yến non hơn có thể thời gian chín nhanh hơn chỉ tầm 45-50 phút.

Sau lần chưng đầu tiên, bạn để ý xem yến mềm hay giòn dai và khẩu vị của mình thích mềm hay thích giòn dai để điều chỉnh thời gian chưng hợp lý.

Vì sao chưng tổ yến sào bằng nồi điện lâu vậy?

Bởi nó được thiết kế với nhiệt lượng thấp, tiệu thụ điện năng cũng thấp mục đích để truyền nhiệt từ từ cho yến chín đều một cách từ từ nên giữ nguyên được hương vị.

cách chưng tổ yến sào với phương pháp nấu cách thủy

Cho yến vào cái thố đậy nắp, hoặc tô chén, đổ khoảng 2/3 nước.

Lưu ý là độ lớn của tô chén nên chứa được khoảng 2-3 chén yến sau khi chín (loại nhỏ hơn chén ăn cơm thông thường chút xíu).

Tiến hành cho nước vào nồi lớn. Đặt thố chưng hoặc bát/chén/ tô đựng yến vào.

Đun to lửa cho nửa sôi thì hạ nhỏ lửa liu riu Hấp cách thủy tầm 30-45 phút là được.

Yến đảo chưng lâu hơn khoảng 50 – 60 phút.

Khi yến gần chín ( tức là khoảng 5-10 phút nữa là được) thêm vài lát gừng để tạo thêm hương vị, át bớt mùi tanh đặc trưng của tổ yến.

Khi yến chín nêm nếm đường phèn vừa ăn là có thể dùng được

Yến sào chưng đường phèn có thể dùng nóng hoặc dùng lạnh ( để nguội, bỏ tủ lạnh dùng) đều được.

Người xưa vẫn thích dùng yến khi còn nóng, lúc cơ thể bụng còn trống.

Ăn lúc sáng sớm khi ngủ dậy hoặc lúc chuẩn bị đi ngủ buổi tối lầ thơi gian cơ thể hấp thu dinh dưỡng trong món yến hấp đường phèn này tốt nhất.

Tổ Yến nhà nói chung, chưng mau mềm hơn yến đảo tự nhiên. Thời gian trung bình từ 30-45 phút. Phụ thuộc vào chất lượng tổ yến già hay non và khẩu vị thích ăn mềm hay giòn dai của bạn.

Với yến đảo tự nhiên thời gian ngâm và chưng sẽ lâu hơn. Bởi loại này kết cấu phải chống chọi với tự nhiên nên rất chắc chắn. Thời gian ngâm để cho sợi nở tơi mềm có thể lên tới 1 tiếng. Thời gian chưng cũng tầm 50-60 phút để đảm bảo chín. Nếu bạn ngâm tổ yến vào nước ấm sẽ nở nhanh hơn. Chú ý đừng để nước nóng quá.

Khi đã quen thuộc với phương pháp chế biến tổ yến sào chưng đường phèn này thì bạn hoàn toàn có thể biến tấu các món ăn khác với yến sào rất đơn giản.

Tất cả đều dựa trên nguyên tắc:

Làm sạch yến, ngâm nở tơi mềm.

Làm chín các thực phẩm khác ở mức độ vừa

Thêm yến sào vào kết hợp nấu cùng tới khi yến chín thì thực phẩm đi kèm cũng vừa chín đủ độ.

Yến Chưng Đường Phèn Táo Đỏ Công Dụng Và Cách Chế Biến

Món yến chưng đường phèn táo đỏ gồm những nguyên liệu chính là tổ yến khô, táo đỏ và đường phèn. Mỗi thành phần trong món yến chưng táo đỏ đều có thành phần dinh dưỡng riêng, được bình chọn là món ăn thanh mát và dễ ăn nhất. 

1. Ba (03) tác dụng tuyệt vời của yến chưng táo đỏ

Tác dụng của tổ yến

Tổ yến được xem là “thực phẩm vàng” trong việc bồi bổ sức khoẻ từ thời xa xưa. Hiếm có 1 loại thực phẩm nào chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như yến sào. Bởi trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: glycol và protein. Trong đó glyco chứa 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ, còn protein chứa tới 18 axit amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Valine, Leucine,… và 31 nguyên tố vi lượng như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr, Se, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Thường xuyên bồi bổ sức khoẻ bằng yến sào, sẽ giúp bạn:

Giảm căng thẳng mệt mỏi

Giảm nếp nhăn

Chống lão hóa

Giúp da mịn màng, hồng hào, căng bóng

Hỗ trợ việc cải thiện hệ hô hấp và hệ tiêu hoá

Giảm huyết áp

Cải thiện chức năng tim

Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể

Tăng tuổi thọ con người

Tác dụng của Táo đỏ

Táo đỏ có tên khoa học là Malus domesticus, thuộc họ hoa hồng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được sử dụng cho các món hầm, món chưng, rượu ngâm thuốc. Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh.

Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, chứa các thành phần giàu dinh dưỡng như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2,…

Là một loại thực phẩm thiên nhiên có công dụng làm đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Ngoài ra, táo đỏ còn giúp chữa bệnh huyết áp thấp, chống dị ứng và chống ung thư.

Ba (3) tác dụng tuyệt vời khi kết hợp yến sào với táo đỏ 

Đối với trẻ em: Yến chưng đường phèn táo đỏ chứa rất nhiều các loại axit amin cần thiết thiết cho sự phát triển toàn diện về hình thể cũng như trí não của trẻ. Món ăn yến chưng táo đỏ này giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ trẻ trước các tác động tiêu cực từ môi trường bên ngoài như ô nhiễm không khí, nước bẩn…., kích thích cơ thể phát triển vượt trội. Ngoài ra, yến chưng táo đỏ còn giúp trẻ có làn da hồng hào, tóc đen.

Yến chưng táo đỏ có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào, tái tạo lại hệ miễn dịch nên vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai. Xét về dinh dưỡng, yến chưng táo đỏ mang đến nhiều loại protein, sắt, carbohydrate và chất xơ đều là những dưỡng chất rất quan trọng trong quá trình tổng hợp dưỡng chất khi mang thai của các chị em. 

Đối với mẹ bầu: Đây là một loại thực phẩm bổ dưỡng , tuy nhiên nó lại mang tính hàn nên đối các mẹ đang mang thai không nên dùng luôn vào 3 tháng đầu của thai kỳ. Từ tháng 4 trở đi, khi thai nhi dần ổn định trong bụng mẹ, lúc này bổ sung dinh dưỡng là tốt nhất. Theo các nhà khoa học,có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào, tái tạo lại hệ miễn dịch nên vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai. Xét về dinh dưỡng, yến chưng táo đỏ mang đến nhiều loại protein, sắt, carbohydrate và chất xơ đều là những dưỡng chất rất quan trọng trong quá trình tổng hợp dưỡng chất khi mang thai của các chị em.

Đối với người cao tuổi: Đối với người già, người lớn tuổi, người ốm bệnh…sử dụng yến chưng táo đỏ đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, chống mất ngủ, tinh thần luôn thoải mái và giúp ăn ngon miệng hơn.

2. Hướng dẫn cách chưng yến táo đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

Tổ yến sào: 3-5gr

Táo đỏ khô: 50gr ( 5 – 7 quả)

3 thìa Đường phèn

360ml nước tinh khiết

Thố hoặc nồi chưng yến đa dụng

Cách chưng yến táo đỏ với đường phèn

Bước 2: Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm, sau đó vớt táo đỏ ra rồi để ráo, nấu táo đỏ cùng với nước tinh khiết trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm 3 thìa đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.

Bước 3: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén chưng có nắp hoặc thố chưng chuyên dụng, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.

Bước 5: Cho hỗn hợp yến đường phèn với táo đỏ vào nồi chưng yến và đun thêm khoảng 5 phút, vậy là bạn đã có một món yến chưng táo đỏ ngon đúng điệu.

3. Những lưu ý khi chưng yến với táo đỏ

– Lựa chọn táo đỏ ngon, to, không mốc.

Bạch yến: Ngâm trong khoảng 15 phút, thời gian chưng sẽ là 20-25 phút

Yến đảo: Ngâm 15 phút và chưng khoảng 30 phút 

Yến huyết: Thời gian để sợi nở và tơi ra lên đến 6 giờ, chưng yến phải tới 1 giờ

– Bạn không nên nấu và chưng yến sào với các món ăn khác sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng có trong yến.

4. Cách thưởng thức và bảo quản món yến chưng táo đỏ

Để món yến chưng táo đỏ phát huy tối đa công dụng và làm tăng vị giác, bạn nên ăn lúc còn nóng. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của yến, vị ngòn ngọt của đường phèn và thanh mát của táo đỏ.

Vì là yến tự chưng không chất bảo quản, không chất phụ gia với nguyên liệu sạch sẽ, tươi ngon nên bạn có thể bảo quản món yến chưng táo đỏ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 7 ngày.

Như vậy, bạn đã biết được 3 tác dụng tuyệt vời của yến chưng táo đỏ cũng như cách chế biến vô cùng đơn giản mà lại thơm ngon. Nhưng nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian mà vẫn muốn chăm sóc sức khoẻ gia đình, bạn có thể tham khảo sản phẩm yến chưng táo đỏ từ CiCi Thượng Đỉnh Yến. 

Nếu bạn quan tâm tới sản phẩm yến chưng táo đỏ cũng như các sản phẩm đến từ yến sào của chúng tôi, hãy liên hệ với chúng tôi qua website: http://thuongdinhyen.com/ hoặc số Hotline: 0343579966 để chúng tôi tận tình tư vấn!

CICI THƯỢNG ĐỈNH YẾN – THƯƠNG HIỆU YẾN CHƯNG SẴN SỐ 1 VIỆT NAM

⚜️ CiCi – Thượng Đỉnh Yến - Trao Niềm Vui Sống ⚜️ Zalo:  https://zalo.me/2696581769426576257 ⚜️ Youtube: https://bom.to/pRxZ48 ⚜️ Instagram: https://www.instagram.com/ ☎️ Hotline: 0343579966

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Chế Biến Yến Sào Chưng Đường Phèn Cho Bé trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!