Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô Chua Ngọt, Dễ Ăn mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Rau muống: 1 mớ (khoảng 500g)
Tôm khô: 100g
Me: 4-5 quả (có thể dùng me tươi hoặc me khô đều được)
Cà chua: 1 quả
Dứa: nửa quả
Giá đỗ: 150g
Tỏi: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Ớt: 1 quả
Gia vị khác: dầu ăn (mỡ heo), bột canh, nước mắm, hạt tiêu, mì chính…
Rau ngổ, rau mùi tàu, hành lá, rau mùi (có thể thêm bớt các loại rau này tùy theo sở thích).
Tôm khô đem ngâm trong nước ấm cho mềm. Sau đó rửa với nước nhiều lần với nước lạnh cho sạch cặn bẩn rồi vớt ra rổ, để ráo nước. Nếu tỉ mỉ hơn, sau đó bạn có thể cho tôm khô đã sơ chế vào cối giã mịn và ướp gia vị trước.
Nếu dùng me tươi, ta nhặt bỏ cuống và cạo rửa sạch lớp bột của vỏ ngoài là được. Còn nếu dùng me khô, ta rửa sạch rồi ngâm chúng trong bát con với một chút nước sôi. Đợi khoảng 15 phút cho me khô mềm ra thì ta lấy thìa dằm nát quả me, lọc lấy nước cốt.
Đối với những nguyên liệu còn lại:
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Dứa gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch, thái hạt lựu.
Giá đỗ nhặt vỏ, rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, để riêng.
Rau ngổ, rau mùi, rau mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Ớt tươi cắt cuống, rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
Bước 2: Xào trong khoảng 5-7 phút cho tôm se se lại, ngấm gia vị thì thêm dứa đảo đều tay.
Bước 3: Bắc một nồi nước khác lên bếp, ước lượng nước sao cho vừa đủ bát canh. Đợi nước sôi thì cho hỗn hợp tôm xào dứa vào đun chừng 2-3 phút. Hớt bọt.
Bước 4: Cho cà chua và me tươi hoặc nước cốt me vào nồi, nêm lại mắm muối vừa ăn.
Bước 5: Đợi nước sôi trở lại thì đổ rau muống vào, đun to lửa để rau không bị vàng.
Bước 6: Khi rau muống chín, thêm vài lát ớt nếu bạn thích ăn cay. Cho rau ngổ, rau mùi tàu, hành lá, rau mùi, hạt tiêu mì chính vào và tắt bếp.
Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô thanh đạm, ngọt mát, chua dịu. Rau muống xanh, không bị nát.
Canh thơm mùi đặc trưng của các nguyên liệu.
Một món ăn đơn giản nhưng vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đặc biệt rất “tốn cơm” và phù hợp với nhiều lứa tuổi trong gia đình. Món ăn này còn có tác dụng giảm cân nên được các chị em đặc biệt ưa chuộng.
Tôm khô chất lượng nhất, bạn đã biết mua ở đâu chưa? Đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để sở hữu đặc sản Tôm khô thơm ngon, chuẩn vị!
❌ Truy cập nhanh TẠI ĐÂY ❌
Canh Rau Muống Nấu Tôm
Giới thiệu chung về hiện tượng rụng tóc
Một số cách ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả
Canh rau muống nấu tôm có phòng ngừa được rụng tóc hay không?
Nguyên liệu làm món canh rau muống nấu tôm
Cách sơ chế nguyên liệu
Cách làm món canh rau muống nấu tôm
Giới thiệu chung về hiện tượng rụng tóc
Rụng tóc là một hiện tượng hết sức bình thường của cơ thể. Trong cuộc sống, không có ai là không gặp phải tình trạng này. Trung bình mỗi ngày, bạn sẽ mất từ 25 đến 100 sợi tóc. Tuy nhiên, Nếu mỗi ngày số tóc rụng của bạn lớn hơn 100 và tình trạng này kéo dài liên tục thì nó có thể là dấu hiệu của một căn bệnh tiềm ẩn. Lúc này, bạn nên đến gặp bác sĩ để được tư vấn.
Một số cách ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả
Bổ xung vitamin A
Nếu thiếu vitamin A trong cơ thể sẽ dẫn đến da đầu khô, chân tóc yếu, tóc dễ gãy. Vì vậy, tôi khuên các bạn nên thêm những loại thực phẩm giàu vitamin A vào trong thực đơn hàng ngày để giúp tóc khỏe mạnh, ngăn ngừa rụng tóc. Vitamin A thường có trong cà rốt, rau lá sẫm màu, trứng, bí, dưa đỏ và gan.
Tăng cường vitamin nhóm B
Mỗi loại trong vitamin nhóm B sẽ tác dụng khác nhau lên tóc và da đầu theo các mức khác nhau.
Biotin (gan, thận, lòng đỏ trứng, men bia và sữa) rất cần thiết cho tóc phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa hiện tượng tóc bạc sớm;
Niacin hoặc vitamin B3 (thịt gà, gà tây, cá, mầm lúa mỳ) thúc đẩy lưu thông máu ở da đầu, sản xuất dầu tự nhiên cho tóc. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường chân tóc chắc khỏe, ngăn ngừa rụng tóc.
Para-aminobenzoic acid (PABA) kết hợp vưois axit folic sẽ giúp khôi phục lại mái tóc, ngừa rụng tóc. Ngược lại, nếu thiếu vitamin này có thể dẫn đến tình trạng tóc bạc sớm. Nguồn thực phẩm quan trọng giàu PABA bao gồm men bia và các loại hạt.
Inositol: ngừa rụng tóc, giảm hói đầu (Một trong những nguyên nhân khiến nam giới bị hói đầu là vì họ bị thiếu vitamin inositol). Một số phụ nữ cũng bị ảnh hưởng bởi hiện tượng này và nó có thể được chữa khỏi bằng một chế độ ăn uống lành mạnh với chế độ ăn nhiều rau, chuối, hoa quả họ cam quýt, gan và nho khô.
Axit pantothenic: Còn được gọi là vitamin B5, vitamin này giúp ngừng rụng tóc nhanh chóng. Để nhận được nhiều vitamin B5, bạn hãy ăn nhiều ngũ cốc, thịt nội tạng và lòng đỏ trứng.
Vitamin B6 và B12: Cả 2 loại vitamin B6 và vitamin B12 đều có tác dụng giúp tăng trưởng tóc, ngăn rụng tóc.
Thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm giàu Vitamin C
Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây họ cam quýt, cà chua, ớt xanh và đỏ, dâu tây và dứa và đây là dạng hấp thụ lý tưởng nhất của cơ thể.
Vitamin E
Cải thiện hữu hiệu hiện tượng rụng tóc ở phụ nữ. Nó cũng giúp thúc đẩy lưu thông máu đến da đầu, tạo ra các chất dinh dưỡng cần thiết cho mái tóc khỏe đẹp. Nguồn cung cấp: các loại hạt, ngũ cốc và các loại rau lá sẫm màu.
Canh rau muống nấu tôm có phòng ngừa được rụng tóc hay không?
Câu trả lời là có. Vậy lý do gì mà món canh này lại có khả năng ngăng ngừa được rụng tóc. Ngay sau đây, tôi sẽ cho các bạn câu trả lời:
Các khoáng chất có trong tôm cũng góp phần vào việc giữ gìn sức khỏe cho tóc của chúng ta, trong đó có kẽm. Thiếu kẽm có thể gây rụng tóc. Kẽm đóng vai trò chính trong việc duy trì và tạo ra các tế bào mới, bao gồm cả tế bào tóc và da, vì vậy đối với những người bắt đầu rụng tóc, hoặc ít nhất là đang thấy sự phát triển của tóc giảm, nó có thể chống lại thực tế đáng xấu hổ đó , giữ cho bạn trông trẻ lâu hơn.
Nguyên liệu làm món canh rau muống nấu tôm(cho 2 người ăn)
Rau muống 200 gr
Tôm tươi 5 con
Muối 1 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nửa muỗng cà phê bột ngọt
Hành tím
Cách sơ chế nguyên liệu
Rau muống nhặt lấy cọng non và lá, bỏ cọng già, rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa qua nhiều lần nước cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, xong rồi đem đi rửa sạch.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
Cách làm món canh rau muống nấu tôm
Đun nóng hai muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm hành tím,
Cho tôm vào xào cùng, đảo đều đến khi tôm chín hồng.
Tiếp theo đổ vào khoảng hai chén nước lọc, đun sôi, nêm vào một muỗng cà phê muối, nước mắm, hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt.
Sau đó đợi nồi canh sôi lại, cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Tắt bếp, không nên đun lâu rau mất độ giòn và màu xanh. Đổ canh rau muống nấu tôm ra bát ăn với cơm.
Cách Làm Rau Muống Chua Ngọt Giòn Ngon Hấp Dẫn
Hầu hết chúng ta đặc biệt yêu thích các món muối chua như cà muối, dưa muối, củ hành muối… những món dưa muối này cực kì kích thích vị giác.
1. Nguyên liệu:
Rau muống: Nửa kí
Ớt: 5 – 7 trái (tùy độ cay)
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 5 tép
Gia vị: Giấm, đường, muối
2. Thực hiện: Bước 1: Sơ chế rau muống
Trước hết bạn nhặt sạch rau muống và bỏ hết phần lá. Sau khi rửa sạch với nước, bạn cho 2 muỗng canh muối vào chậu, khuấy đều và cho rau vào rửa lại lần nữa rồi vớt ra để ráo.
Tiếp đến, bạn cho một chén giấm vào chậu nước khác rồi cho rau muống vào ngâm khoảng 1 tiếng. Cách này giúp rau lên màu đẹp.
Sau khi ngâm xong, bạn bắt lên bếp nồi nước và cho rau vào chần sơ qua (chần nhanh không rau mềm, mất đi độ giòn) rồi vớt ra cho vào chậu nước đá lạnh ngâm khoảng 10 phút phúp rau có độ giòn ngon hơn. Sau đó, vớt ra và cắt thành khúc vừa ăn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp chua ngọt
Ớt bỏ cuống, hành và tỏi bóc vỏ và thái lát. Sau đó, cho vào nồi 500ml nước cùng với 1 muỗng canh muối, 150gr đường và 120ml giấm rồi bắt lên bếp đun sôi đến khi đường tan hết. Khi hỗn hợp này bớt nóng bạn cho hành, ớt và tỏi vào. Có thể nếm lại lần nữa thấy nước có vị chua ngọt mặn vừa miệng là được.
Bước 3: Ngâm rau muống chua ngọt
Khi hỗn hợp nguội hẳn, bạn cho rau muống vào hũ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp vào. Đậy nắp thật chặt và ngâm trong khoảng 3 – 4 ngày là sử dụng được. Khi rau đã đạt đến độ chua mà bạn chưa ăn hết, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần.
3. Thành phẩm
Vậy là chỉ cần đợi vài ngày là bạn có thể thưởng thức món rau muống muối chua ngọt này rồi. Hương vị thơm ngon, dân dã cực kì thích hợp trong bữa cơm giúp bạn kích thích vị giác hơn.
Canh Bầu Nấu Tôm Khô Ngọt Mát Chỉ Với 3 Bước Dễ Dàng
Chuẩn bị nguyên liệu
Bầu tươi 1 quả.
Tôm khô 50 gram.
Hành khô 3 nhánh.
Hành lá 3 nhánh.
Gia vị cần có:1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng bột canh, dầu ăn.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu rửa sạch vỏ. Bạn không cần nạo đi vỏ vì với những quả bầu non khi nấu cả vỏ sẽ có độ giòn ngon miệng hơn. Dùng dao cắt bỏ cuống rồi thái lát mỏng.
Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 7-10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo nước. Bạn có thể cho tôm vào giấy báo, cuộn lại rồi dùng chày đập cho mềm, khi nấu canh nước ngọt hơn. Hoặc cũng có thể giữ nguyên con tôm mà nấu.
Hành lá nhặt và rửa sạch. Thái khúc cỡ một đốt ngón tay.
Hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào tôm khô
Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
Cho tôm vào xào đều tay.
Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm vào cho tôm đậm đà.
Bước 3: Nấu canh bầu với tôm khô
Cho lượng nước sôi vừa đủ vào nồi có tôm khô.
Bật bếp và đun cho tới khi nước sôi. Để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút nữa.
Mở lại lửa to. Cho bầu vào nồi nước nấu cùng.
Nêm nếm các gia vị bột ngọt, hạt nêm, bột canh vào âo cho vừa miệng.
Đợi đến khi nước canh sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Không đun quá lâu sẽ khiến bầu bị nhừ, nát. Như vậy làm giảm đi sự ngon miệng của món canh.
Xào tôm trước, nêm nếm chút gia vị thì tôm sẽ đậm đà hơn. Sau khi xào, chúng ta chỉ vớt lấy tôm cho vào nồi nấu mà không vớt cùng dầu ăn. Như vậy nước canh sẽ trong hơn.
Trong quá trình nấu không nên đậy nắp nồi để giữ cho món canh bầu có màu xanh tươi ngon hấp dẫn. Vì khi đậy bầu sẽ bị nồng và chuyển sang màu hơi hanh vàng.
Tùy theo khẩu vị của từng người mà trong quá trình chế biến bạn có thể tăng giảm độ mềm của bầu. Bạn thích ăn canh bầu mà miếng bầu còn xanh, giòn thì sau khi sôi nấu tiếp thêm 5-7 phút, thấy miếng bầu trong thì tắt bếp. Còn nếu thích ăn mềm, tan trong miệng thì nấu lâu hơn khoảng 10-12 phút.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Canh Rau Muống Nấu Tôm Khô Chua Ngọt, Dễ Ăn trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!