Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chả Giò Thịt Cua (Thịt Ghẹ) Thơm Ngon Đãi Khách mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chả giò là món ăn dân dã có mặt trong hầu hết các mâm cỗ lớn nhỏ của gia đình Việt. Gia đình tôi, vào những dịp lễ, giỗ chạp, cưới hỏi thực đơn khi nào cũng phải có món chả giò thịt cua hay thịt ghẹ, và món ăn này lúc nào chũng trong tình trạng cháy hàng.
+ Nguyên liệu:
- 100 gr nạc heo xay
- 50 gr miến
- 50 gr nấm mèo
- 1 quả trứng gà
- Khoai sáp: 1 củ, cà rốt :1 củ
- Bánh tráng, gia vị các loại
+Thực hiện:
- Khoai sáp, cà rốt gọt vỏ, bào sợ nhỏ. Nấm mèo nâm nước nóng cho nở, sau đó cắt chân, xắt nhỏ. Miến ta ngâm nước và dung kéo cắt nhỏ. Thịt cua/ thịt ghẹ trụng nước sôi sơ qua để khử bớt mùi đặc trưng.
- Trộn hỗn hợp gồm thịt cua/ thịt ghẹ, nạc heo xay, nấm mèo, cà rốt, khoai sáp, miến cùng trứng gà vào, đánh tan. Sau đó ta nêm ½ muỗng tiêu, 2 muỗng hạt nêm , đảo đều cho thấm gia vị.
- Vắt nửa quả chanh vào chén nhỏ. Trải bánh tráng ra, ta phết vài giọt nước cốt chanh lên bánh. Như vậy khi chiên sẽ giúp chả giò giòn rụm. Cho nhân vào giữa, gói cẩn thận cho kín miếng chả giò, xếp vào dĩa.
- Bắc chảo lên bếp ở ngọn lửa vừa, đổ nhiều dầu cho ngập chảo.Cho chả giò vào chiên, ta lăn qua lăn lại cho miếng chả giò tròn đẹp mắt, sau đó để chiên một bên, chừng nào bên này vàng rụm mới trở tiếp bên kia.
- Món ăn đạt chất lượng khi miếng chả giò tròn đều, vàng , giòn rụm, không bị xém.
Thịt cua Hoa Hưng
Điện thoại 0988 644 246 Hotline: 0979 926 651
Email: ngxuan0507@gmail.com
Zalo, viber: 0988 644 246
Cách Nấu Thịt Đông Ngon Tuyệt Đãi Khách Ngày Tết
Thịt đông là món ăn quen thuộc của người miền Bắc mỗi khi đông đến, xuân về. Đây là món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy.
Chỉ với vài bước đơn giản thôi chúng ta sẽ có cách nấu thịt đông ngon và nhanh nhất cho cả gia đình. Không những thế, chúng ta sẽ có một món ăn ngon tuyệt đãi khách trong những ngày Tết.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt chân giò 1kg (bạn chọn chân trước của con lợn)
– Nấm hương, mộc nhĩ, hành khô.
– Hạt tiêu, bột canh, đường, mắm.
– Hướng dẫn cách nấu thịt đông ngon
Cách làm:
Bước 1: Thịt chân giò, cạo sạch lông, rửa sạch thái miếng khổ bằng bao diêm.
Để chọn được thịt ngon đòi hỏi bà nội trợ phải có sự tinh tế
Bước 3: Đun một nồi nước, bạn cho ít muối, hành khô bóc vỏ đập dập (hoặc đầu hành trắng cũng được) và một ít gừng đập dập để chần thịt. Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn. Chần xong thịt bạn xả qua nước và để ráo. Ướp thịt với một thìa nước mắm ngon để 30 phút cho ngấm
Thịt được chần trong nước có hành và gừng sẽ giảm mùi hôi và sạch hơn
Bước 4: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở thái nhỏ (không cần thái quá nhỏ vì thái nhỏ lúc nấu xong mộc nhĩ sẽ bị nhũn không còn độ giòn). Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào xào qua nấm hương, mộc nhĩ với ít hạt nêm cho đậm đà rồi để riêng.
Bước 5: Cho thịt chân giò và tai vào chảo xào một lúc cho săn lại, cho thêm ít hạt nêm lúc xào.
Bước 6: Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu. Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.
Bạn nên dùng thìa lấy bọt để món thịt được ngon mắt hơn
Bước 7: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho nấm hương, mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).
Bước 8: Tỉa vào bông hoa bằng cà rốt đặt dưới đáy bát trước khi múc thịt đông để khi úp thịt đông ra sẽ đẹp mắt
Cách nấu thịt đông ngon đúng điệu sẽ cho bạn những ngày Tết ấm áp
Cất thịt đông vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho thịt đông lại. Khi ăn dùng dao lách thành bát để úp thịt đông ra đĩa được dễ hơn. Với cách làm thịt đông này, đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon miệng.
Bạn có thể trang trí thêm vài nhánh ngò (rau mùi) và một ít cà rốt tỉa hoa để món ăn thêm hấp dẫn. Món thịt đông ăn kèm cơm nóng, dưa chua hoặc củ kiệu là hợp vị.
Bỏ Túi Cách Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng Thơm Nức Mũi Đãi Khách Quý
Thịt nướng là một món ăn ngon quen thuộc trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình hay những buổi pinic với bạn bè. Ngày trước, các bà nội trợ hay nướng thịt bằng bếp than. Cách này sẽ tốn nhiều thời gian, khó căn chỉnh được nhiệt độ và tạo ra nhiều khói gây mùi khó chịu và có phần nguy hiểm đến sức khỏe. Nhưng hiện nay, công nghệ phát triển, nhiều người chọn cách nướng thịt bằng lò vi sóng để giúp quá trình nướng thịt nhanh chóng và giúp thịt ngon hơn.
More…
1. Cách Làm Thịt Nướng Ngũ Vị Đậm Đà Và Hấp Dẫn Cho Gia Đình
Nguyên LiệuCần ThiếtĐể Nướng Thịt BằngLò Vi Sóng
500 gram thịt nạc vai. Khi chọn thịt nạc vai cần chọn thịt tươi ngon, có màu đỏ tươi, còn sự đàn hồi khi chạm ngón tay vào để đảm bảo chất lượng của món ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm khi dùng.
30 gram đường trắng.
1 thìa nhỏ dầu ăn.
1 thìa nước mắm thơm ngon.
1 củ tỏi khô.
1 nửa thìa nhỏ bột ngũ vị hương cho hương vị món ăn thêm ngon.
1 thìa dầu mè.
1 trái ớt tươi hoặc 1 thìa ớt bột tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình bạn.
Lưu ý:
Khi mua các nguyên liệu trên bạn cần phải lựa chọn những thực phẩm rõ nguồn gốc, chất lượng để giúp món ăn ngon và an toàn cho cả gia đình mình.
Chi Tiết Các Bước Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng
Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu
· Đối với thịt nạc vai khi mua về mang đi rửa sạch bằng nước muối để đảm bảo vệ sinh. Vớt ra thấm cho khô ráo nước. Tiếp theo đó thái thịt thành những miếng dày khoảng 1,5 cm.
· Tỏi mang đi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp Thịt
· Chuẩn bị nước ướp thịt bằng cách pha các nguyên liệu bao gồm đường trắng, dầu ăn, nước mắm, bột ngũ vị hương, ớt bột, tỏi băm. Cho tất cả vào một cái tổ nhỏ, khuấy đều rồi bỏ phần thịt vừa được thái vào.
· Dùng đũa trộn đều cho nước ướp thịt phủ đều lên từng miếng thịt. Bỏ tô thịt đang được ướp vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 4 tiếng để thịt ngấm gia vị một cách tốt nhất.
Bước 3: Chuẩn Bị Nướng Thịt
· Mang phần thịt được ướp trong tủ lạnh ra và phết thêm một chút dầu mè và hỗn hợp nước ướp thịt bằng cọ thêm một lần nữa.
·
Bước 4: Tiến Hành Nướng Thịt
· Bật lò vi sóng ở chế độ nướng (Grill) sau đó cho thịt vào nướng trong vòng 10 phút.
· Sau thời gian đó thì tắt lò, trở miếng thịt sang mặt còn lại, tiếp tục dùng cọ phết thêm hỗ hợp nước ướp thịt và dầu mè lên. Như vậy sẽ giúp miếng thịt có màu vàng vô cùng đẹp mắt và giúp thịt không bị khô khi nướng.
· Nướng thêm 5 phút nữa thì tắt lò và lúc này các bạn đã có thành phẩm của món ăn là những miếng thịt nướng ngon, mềm và đậm đà gia vị.
Món thịt nướng ngũ vị này nên dùng với các loại rau sống và nước chấm chua ngọt trong các bữa ăn hằng ngay để tăng thêm hương vị của món ăn.
2. Cách Làm Thịt Heo Nướng Mật Thơm Mềm Bằng Lò Vi Sóng
Để chế biến món ăn này, trước hết các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Các nguyên liệu bao gồm:
500 gram thịt heo. Đối với cách nướng này bạn nên lựa chọn loại thịt bao chỉ vừa có mỡ vừa có nạc để giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Khi mua thịt bạn nên chọn thịt tươi sống, thịt có màu đỏ tươi, khi dùng ngón tay chạm vào có sự đàn hồi. Thịt heo ngon giúp cho món ăn ngon hơn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình.
1 thìa nhỏ mật ong rừng nguyên chất.
1 thìa nhỏ nước mắm thơm ngon.
1 thìa cà phê nước tương.
1 củ tỏi khổ.
1 củ hành tím.
1 thìa tiêu băm.
Dầu oliu và các hương liệu cần thiết khác.
Để giúp món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn bạn cần chọn các nguyên liệu chất lượng có nguồn gốc rõ ràng.
Nguyên LiệuĐể Chế BiếnThịt HeoNướng MậtBằngLò Vi Sóng
Cách Làm Thịt Heo Mật Ong Bằng Lò Vi Sóng Thơm Ngon Đúng Vị
Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu
· Thịt ba chỉ sau khi mua về mang đi rửa sạch bằng nước muối sau đó cắt thành những miếng to bản dày khoảng 0,5 cm. Để thịt ngấm gia vị tốt hơn thì sau khi cắt các bạn nên dùng chày đập để thịt được mềm hơn.
· Hành và tỏi khô bóc vỏ, rửa sách sau đó băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp Thịt Heo
· Cho thịt heo vừa được sơ chế vào một cái tô nhỏ. Bỏ các gia vị cần thiết vào để ướp bao gồm mật ong, nước tương, nước mắm, bột ngọt và một ít dầu oliu. Đeo găng tay rồi trộn đều để thịt được ngấm gia vị.
· Bỏ phẩn thịt vừa ướp vào trong tủ lạnh trong vòng 3 tiếng để những miếng thịt ngấm gia vị được tốt nhất trước khi mang đi nướng.
Bước 3: Nướng Thịt
· Sau khoảng 3 tiếng ướng thịt trong tủ lạnh bạn bất lò vi sóng ở chế độ nướng, cho thịt lên vỉ quết nhẹ một lớp mật ong rồi nướng trong vòng từ 8 đến 10 phút.
· Sau khi nướng được 10 phút thì tắt lò, trở thịt và quết thêm một ít mật ong nữa và nướng trong vòng 5 phút để thịt thơm và mềm.
· Tắt lò vi sóng, lấy thịt rat rang trí và thưởng thức những miếng thịt mềm, thơm ngon đúng vị.
Món thịt nướng mật ong này khi được dùng với nước sốt chua ngọt theo công thức sau đây:
Dằm me với nước lọc lấy nước chua, pha đường và nước mắm vào nước chua đó. Đem đi đun nhỏ lửa trên bếp, khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
Trong quá trình đun sôi thì cho tiếp 2 thìa bột năng rồi đun sôi đến khi nước dùng đặc sệt thì tắt bếp. Thêm ớt hoặc tiêu tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình bạn.
3. Cách Làm Thịt Nướng Hàn Quốc Bằng Lò Vi Sóng Thơm Ngon Đúng Vị
Thịt nướng kiểu Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Ngay sau đây sẽ là cách chế biến cực kì đơn giản của món ăn này.
Nguyên LiệuChuẩn BịĐể LàmMónThịt NướngHàn Quốc
500 gram thịt ba chỉ, nên chọn loại thịt vừa có mỡ vừa có nạc để giúp món ăn ngon và hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó cần lựa chọn thịt tươi ngon, nạc có màu đỏ tươi, khi dùng đầu ngón tay chạm vào cần phải có sự đàn hồi.
2 nhánh sả tươi.
1 củ hành khô, 1 củ tỏi khô và 1 nhanh gừng nhỏ.
Các gia vị khác bao gồm bột nêm, muối, bột ngọt và nước mắm.
Một ít tiêu bột.
Nước màu tự làm hoặc có thể mua tại siêu thị.
Các Bước Thực Hiện Món Thịt Nướng Bằng Lò Vi Sóng Kiểu Hàn Quốc Thơm Ngon
Bước 1: Sơ Chế Các Nguyên Liệu
· Thịt ba chỉ được mua về thì rửa sạch bằng nước muối rồi cắt bỏ phần da. Để ráo nước sau đó thái thịt thành những miếng mỏng 0,5 cm.
· Sả đập dập rồi băm nhuyễn, hành khô và tỏi khô lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ tương tự như sả. Gừng đập dập rồi cắt sợi.
Bước 2: Tiến Hành Ướp Thịt
· Cho thịt vào một chiếc bát nhỏ, trộn đều các gia vị đã chuẩn bị.
· Để thịt ướp trong ngăn mát của tủ lạnh trong vòng 30 phút để thịt được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Chuẩn Bị Nướng Thịt Bằng Lò Vi Sóng
· Dùng một chiếc bát úp ngược vào một chiếc đĩa. Yêu cầu lòng đĩa phải lớn hơn miệng của bát. Nên sử dụng các loại bát và dĩa tròn để đảm bảo an toàn khi dùng lò vi sóng.
· Đặt lên đáy chiếc bát úp ngượi 1 lớp thịt đã được ướp từ trước. Nếu nhiều thịt bạn nên thay cái bát bằng một cái đĩa để tăng diện tích nướng.
Bước 4: Tiến Hành Nướng Thịt
· Cho thịt vào lò vi sóng đã khởi động ở chế độ nướng. Dùng một miếng khăn giấy đặt trên thịt để thấm dầu mỡ. Miếng khăn giấy sẽ giúp cho mỡ không bị bắn ra ngoài và giữ cho thịt có được độ ẩm nhất định,
· Phần bát đặt úp ngược giúp cho dầu mỡ từ thịt chảy ra sẽ mèn theo thành bát xuống dưới đĩa lót phía bên dưới. Vừa giúp thịt nướng xong không bị ngán dễ dùng hơn vừa giúp bạn đỡ khó khăn trong việc vệ sinh lò vi sóng sau khi nướng.
Bước 5: Hoàn Thiện Và Trình Bày Món Ăn
· Sau khi nướng 10 phút thì lấy thịt ra đĩa thêm một chút rau sống và rau thơm để trang trí.
· Thịt sau nướng xong sẽ có màu vàng, thơm và mềm.
4. Làm Thịt Nướng Xiên Que Hấp Dẫn Bằng Lò Vi Sóng
500gr thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ. Bạn cần lựa chọn thịt tươi ngon, nạc có màu đỏ tươi, khi dùng đầu ngón tay chạm vào cần phải có sự đàn hồi.
1 thìa nhỏ nước tương.
2 thìa cà phê dầu hào.
1 thìa cà phê nước nắm.
½ thìa cà phê dầu vừng.
1 thìa cà phê đường.
1 củ hành khô.
Một ít tiêu bột
Nguyên LiệuChuẩn BịCho MónThịtXiên NướngBằngLò Vi Sóng
Hướng Dẫn Cách Nướng Thịt Xiên Quen Bằng Lò Vi Sóng Đơn Giản
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
· Thịt rửa sạch bằng nước muối sau đó thái miếng mỏng rồi để ráo nước.
· Hành củ bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp Thịt
Để ướp thịt ngon, thịt mềm và có hương thơm, vị đậm đà, gia vị các bạn cần có nước mắm, dầu hào cùng nước tương và dầu vừng. Thêm nữa, các bạn ướp thịt cùng với chút đường, hành tỏi băm nhuyễn. Nếu bạn ăn được cay và muốn vị hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm chút hạt tiêu.
Bạn dung tay trộn đều thịt để miếng thịt có thể thẩm thấu hết gia vị. Thời gian đủ cho phần ướp thịt này có thể đợi từ 2 – 3 tiếng. Miếng thịt vừa ngấm đều và có độ mềm, ngon, thơm sâu bên trong.
Bước 3: Nướng Xiên Thịt Bằng Lò Vi Sóng
· Xiên thịt vào que tre và đặt vào lò vi sóng bật chế độ nướng trong vòng 3 – 4 phút.
· Lật mặt thịt quét thêm 1 lớp dầu nữa và nướng thêm 1 phút để thịt không bị khô.
Vậy là chỉ bằng những bước chế biến cực kỳ đơn giản trên bạn đã có thể chế biến cho gia đình những món thịt nướng bằng lò vi sóng ngon và hấp dẫn cho những bữa ăn của gia đình rồi.
Like & Share
lorem ipsum dolor
4 Món Ngon Đãi Khách Từ Thịt Bò, Ai Cũng Mê Tít
Đây là món ăn không phải truyền thống ở Việt Nam mà được du nhập nhiều năm về trước, thế nhưng với hương vị thơm ngon khó cưỡng của nó mà rất nhiều người Việt yêu thích và thường xuyên thưởng thức. Đặc biệt, thịt bò sốt vang rất phù hợp cho bữa tiệc đãi khách vì nó rất dễ ăn, ngon, có thể ăn kèm với bánh mì.
Không ít người không thích ăn thịt bò vì dai, nhiều gân cũng đều ăn được món này, bởi gân bò, thịt bò khi đã chần qua nước sôi không còn mùi hôi, hầm trong thời gian dài trở nên mềm và đậm đà hương vị. Cách chế biến món ăn này như sau:
Thịt bò được chần qua nước sôi để giảm mùi hôi, sau đó ướp nguyên miếng (có thể cắt nhỏ miếng nếu quá lớn) với đường, hạt nêm, ngũ vị hương và không thể thiếu rượu vang. Nên ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt không bị ôi mà vẫn ngấm đủ gia vị.
Gừng thái thành các miếng nhỏ và đập dập, cà rốt thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua cũng thái hạt lựu sau khi được rửa sạch.
Hành tây được phi thơm, sau đó cho vào nồi áp suất cùng cà chua cho đến khi nhừ mới có bơ và thịt bò. Đảo đều và xào cho đến khi thịt bò săn lại thì cho thêm 1 ít rượu vang. Cho thêm nước sôi cho ngập hết phần thịt, sau đó đậy nắp đun khoảng 10 phút.
Cho thêm muối, đường, hạt, nêm và nêm nếm vừa ăn. Tiếp tục đậy kín và đun trong nồi áp suất cho đến khi thịt mềm, gia vị ngấm đều trong thịt và tạo thành nước sốt sánh mịn, thơm ngon. Nên ăn nóng cùng với bánh mì hoặc bún phở đều rất ngon.
Nếu bạn muốn đãi khách với món bò nào đó lạ lạ lại dễ ăn, không bị ngán thì hãy thử với món thịt bò tái chanh. Món ăn này thường có trong thực đơn của nhiều nhà hàng ngon từ thịt bò, song không nhiều người chế biến trong mâm cơm hàng ngày.
Cách chế biến như sau:
Thịt bò tươi được rửa sạch, sau đó thái mỏng thớ với các miếng kích thước to.
Trộn phần thịt bò đã cắt tươi này vào nước cốt chanh vừa đủ, lưu ý không nên dùng quá ít nước cốt chanh mà cần ngập kín phần thịt.
Để thịt ướp trong nước cốt chanh khoảng 5 h dể thịt chín, sau đó lấy ra trộn với muối, hạt tiêu, đường, tỏi, ớt hành.
Rắc một ít lạc rang lên trên món thịt bò tươi ướp chanh là bạn đã hoàn thành rồi.
Lưu ý món ăn này cần được chế biến trước để đảm bảo thịt bò được ngâm đủ thời gian trong nước cốt chanh để chín. Khác với chín bởi lửa nóng, thịt bò chín nhờ ngâm trong chanh giữ được màu sắc đẹp mắt cùng hương vị tươi ngon nguyên bản. Hơn nữa, vị chua nhẹ nhẹ của chanh hòa quyện với các gia vị giúp món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Tùy theo sở thích mà bạn có thể trộn thịt bò tái chanh với rau thơm, cà rốt, hành tây thái sợi cũng đều rất ngon. Lưu ý là các nguyên liệu cần được sơ chế trước trước khi trộn với thịt bò để có thể ăn ngay mà không bị hăng.
Đây là một trong những món làm từ thịt bò ngon, được nhiều người yêu thích nên phù hợp để đãi tiệc. Tuy nhiên món ăn này cần khá nhiều nguyên liệu và nồi nấu tại chỗ, vì thế nếu bữa tiệc của bạn có trẻ em, người già hoặc không có người nấu đồ tại chỗ thì không nên lựa chọn. Giới trẻ rất yêu thích món thịt bò nhúng dấm và thường ăn trong các bữa tiệc, bữa nhậu tại nhà.
400g thịt bò, sả, hành tây, tỏi, hành tím, ớt, chuối chát, dừa xiêm, rau thơm và rau sống các loại, dưa chuột, khế.
Sơ chế
Thịt bò được rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng, lưu ý cắt thật mỏng thì khi nhúng mới nhanh chín mà thấm nước giấm ngon hơn. Xếp các lát thịt bò đã thái lên đều trên đĩa.
Hành tây lột sạch vỏ, sau đó cắt thành các múi. Ớt băm nhuyễn, hành tím, sả và tỏi đập dập và băm nhuyễn. Các loại rau thơm được nhặt và rửa sạch.
Cho các nguyên liệu này vào cùng 1 bát to, sau đó khuấy đều rồi cho thêm sả băm nhuyễn, hành tím là đã hoàn thành nước dùng.
Pha chế nước chấm
Thịt bò nóng hổi vừa chín tới được chấm tròn trong bát nước chấm rồi vừa ăn vừa thổi, đây chính là nét hấp dẫn của món ăn này. Pha chế nước chấm như sau:
Cho tỏi đã phi thơm, cùng sả, ớt, tỏi băm nhuyễn vào bát. Thêm 2 thìa nước mắm, ½ bát con nước sôi, ½ thìa bột ngọt, 2 thìa đường vào rồi khuấy đến tan hoàn toàn. Có thể thêm bớt nguyên liệu tùy theo khẩu vị của bạn.
Thưởng thức
Bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ ra bàn để mọi người có thể thưởng thức ngay tại chỗ. Đầu tiên cho nước dùng vào nồi, sau đó đặt lên bếp đun cho sôi, để lửa nhỏ duy trì.
Khi ăn, chỉ cần cho miếng thịt bò tươi nhúng từ từ vào nước giấm đến khi thịt chín tái là vớt ra, chấm với nước mắm và ăn cùng với bún. Đặc biệt, thịt bò nhúng giấm ăn cuốn cùng với bún, khế chua, xà lách, rau thơm, bánh tráng, dưa chuột,… sẽ rất ngon.
Đây là một món ăn ngon độc đáo từ thịt bò bạn có thể chế biến cho bữa tiệc sắp tới. Thịt bò thơm mềm, hòa quyện với hương vị thơm thơm, giòn giòn đậm đà của hoa thiên lý và các gia vị khác giúp món ăn này trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.
200g thịt bò, 1 củ tỏi, 100g hoa thiên lý, hành tím, ớt sừng, bơ lạt, nước mắm, đường, hạt tiêu, mè rang, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch rồi thái thành lát mỏng. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo nước. Hành tím và tỏi đập dập, băm chuyển, ớt sừng thái chỉ.
Ướp thịt bò
Thịt bò đã thái được ướp cùng ½ thìa đường, 2 thìa nước sốt Mayonnaise, 2 thìa bột ngọt, tỏi băm, hành. Ướp trong khoảng 30 phút là đủ để thịt ngấm đều gia vị.
Chế biến
Cho dầu vào chảo để phi thơm tỏi, sau đó lần lượt cho bơ và thịt bò đã ướp vào xào đến khi thịt chuyển màu chín tái. Cho thêm hoa thiên lý cùng ớt sừng vào xào, đến khi hoa thiên lý chín mềm thì tắt bếp.
Cho thành phẩm ra đĩa, có thể trang trí thêm, nên thưởng thức khi món ăn còn nóng. Trong mâm tiệc, bạn có thể ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chả Giò Thịt Cua (Thịt Ghẹ) Thơm Ngon Đãi Khách trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!