Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Chân Gà Nướng Mật Ong Thơm Phức Hấp Dẫn mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Bên cạnh món cánh gà nướng mật ong được đa số các bạn sành ăn đã rất ưa chuộng rồi, còn nếu bạn là một tín đồ ăn vặt, luôn tìm tòi những món ăn mới để vọc vạch chế biến và chiêu đãi gia đình, bạn bè thì bạn không thể bỏ qua được món chân gà nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn này. Chân gà nướng mật ong vừa có vị thơm giòn của chân gà nướng, vừa thơm phức và bổ dưỡng của mật ong chắc chắn sẽ là một món ăn lí tưởng để nhâm nhi trong các ngày nghỉ cuối tuần. Trong thời buổi tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm đang ở mức báo động thì việc tự tay vào bếp chế biến các món ăn ngon sẽ vô cùng ý nghĩa đấy. Nào cùng vào bếp với Em vào bếp ngay thôi!
I. Chân gà nướng mật ong cần
– Chân gà: 500g.
– Mật ong: 1 thìa cà phê.
– Nước mắm: 1 thìa cà phê.
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê.
– Dầu hào: 1 thìa cà phê.
– Dầu ăn: 1 thìa cà phê.
– Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn: 1 thìa.
– Ớt xay: 1/2 thìa.
II. Cách làm chân gà nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Chân gà mua về bạn đem rửa sạch (Nếu chân bảo quản trong tủ lạnh thì bỏ ra ngâm nước cho tan đá) rồi ngâm trong một chậu nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại thật sạch. – Tiếp đến đun sôi một nồi nước, đập gừng vào và đổ chân gà vào để chần qua, sau đó vớt ra để ráo. Bước này sẽ giúp làm sạch chân gà và giúp chân gà không bị khô thịt trong quá trình nướng.
Bước 2: Pha chế nước sốt để ướp chân gà
+ Đối với lò nướng: Bật nhiệt độ trước ở 180 độ C rồi cho chân gà vào khay nướng, nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng óng, hơi xém một chút là được.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
Lời kết:
Cách Làm Gà Nướng Mật Ong Nguyên Con Đậm Đà, Thơm Phức
Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bởi lẽ vị ngọt tự nhiên của mật ong đã góp phần khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn, mang lại mùi hương có thể đánh gục được bất cứ ai. Không chỉ vậy, việc nướng gà cùng mật ong sẽ để lại một màu vàng bắt mắt, óng mượt, giúp kích thích cao độ vị giác của người dùng.
Chuẩn bị nguyên liệu
– Gà: 1 con
– Mật ong: 2 đến 3 thìa
– Dầu ăn: 2 thìa
– Muối: 1,5 thìa
– Dầu hào: 1 thìa
– Đường: 1 thìa
– Ngũ vị hương: 1 thìa
– Tỏi, ớt, hành tím, sả, hạt tiêu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
Bước 1: Làm sạch gà
– Gà khi mua về thì làm sạch sẽ, loại bỏ nội tạng, sau đó xát từ trong ra ngoài với muối để khử bỏ mùi hôi tanh. Sau đó rửa sạch với nước và để cho khô ráo.
– Dùng dao khứa vài đường ở con gà để gia vị dễ ngấm hơn khi ướp, chú ý tránh không dùng dao lên vùng da của gà.
Bước 2: Cách ướp gà nướng mật ong
– Pha chế nước sốt gia vị để tẩm ướp gà theo tỷ lệ: 2 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, tỏi băm nhuyễn. Trộn đều đến khi nước sốt sánh lại là được.
– Tiến hành ướp gà với hỗn hợp nước sốt gia vị trên. Dùng tay trộn đều nước sốt, xoa lên mình, bụng gà, đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà. Cuối cùng, bọc gà trong nilon bọc thực phẩm rồi cất tủ lạnh để qua đêm cho ngấm gia vị.
Quá trình tẩm ướp gà với hỗn hợp gia vị
Bước 3: Cách nướng gà mật ong
Bạn có thể thực hiện việc nướng gà theo 4 cách sau đây, cách nào cũng sẽ giúp gà nướng mật ong trở nên ngon miệng và hấp dẫn.
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng:
– Cho gà đã ướp gia vị vào lò nướng, nướng với nhiệt độ 200 đến 210 độ C.
– Nướng sau 15 phút thì kiểm tra xem thịt gà còn chỗ nào bị sống không. Sau đó dùng chổi quét thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp.
– Nướng thêm 10 phút để cho gà chín, chú ý trong 10 phút cuối này hãy lật đều gà để nó được vàng đều.
Quá trình nướng gà bằng lò nướng
Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
– Cho gà vào nồi chiên không dầu, trước khi cho nên phết thêm sốt gia vị khắp mình con gà.
– Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó tiến hành lật đều con gà rồi nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Kế đến lật đều con gà và phết thêm mật ong rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
– Chú ý khi nướng phải để ý kỹ các mặt xung quanh con gà sao cho vàng đều và không bị cháy xém.
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng:
– Cho gà vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Chú ý nhớ lót giấy bạc xuống dưới khay rồi mới để gà lên trên.
– Kế đến, phết thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp trong 15 phút vẫn ở 200 độ C.
– Kết thúc quá trình nướng là bạn có thể lấy gà ra thưởng thức được rồi.
Nướng gà bằng lò vi sóng
Cách làm gà nướng mật ong bằng than hoa:
– Gà kẹp vào vỉ để nướng, hoặc có thể sử dụng xiên nướng chuyên dụng để xiên qua gà và nướng bằng cách quay đều trên bếp than. Chú ý xiên từ phần đầu thông xuống dưới phần đuôi dọc theo con gà chứ không xiên ngang con gà.
– Than giữ ở mức cháy vừa phải, không nên để cháy quá to. Khi nướng phải quạt đều tay hoặc sử dụng quạt máy để giữ nhiệt độ ổn định.
– Thực hiện với nướng bằng bếp than này trong khoảng từ 1 đến 2 tiếng là bạn đã có món gà nướng mật ong hoàn chỉnh và ngon miệng.
Nướng gà bằng bếp than hoa
Cách làm nước chấm gà nướng mật ong
Ngoài việc ướp gà, nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp gà nướng mật ong trở nên hoàn hảo và ngon miệng hơn. Các bạn có thể tham khảo công thức làm nước chấm gà nướng ngon như sau:
– Nguyên liệu: Ớt tươi (nên chọn ớt xanh) 4 quả, đường 2 thìa, nước mắm 1 thìa canh, tỏi nửa củ, chanh 1 quả, nước lọc nửa bát.
– Đem xay nhuyễn tỏi và ớt rồi trộn đều với các gia vị trên. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp vào hỗn hợp sau cùng. Trộn cho đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.
Hoặc bạn có thể pha gia vị gồm muối ớt và tỏi để chấm gà nướng một cách thông thường thay vì sử dụng nước chấm.
Nước chấm món gà nướng mật ong
Mẹo vặt giúp gà nướng mật ong trở nên ngon hơn
– Khi các bạn thực hiện công đoạn ướp gà, có thể sử dụng một que xiên nhọn để xiên qua da gà giúp gia vị ngấm dễ dàng hơn.
– Trong quá trình nướng trên bếp, tuyệt đối phải quan sát kỹ và lật đều gà để tránh bị cháy và giúp gà chín vàng và ngon miệng hơn.
– Cuối cùng trước khi nướng phải làm sạch bề mặt da gà, tránh để tỏi ớt bám lại dễ bị cháy và khiến mất vị ngon của gà.
Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-lam-ga-nuong-mat-ong-nguyen-con-dam-da-thom-phuc…
Theo Hường Cao (Tổng hợp – Ảnh: Internet) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Cách Làm Sườn Nướng Mật Ong Thơm Ngon Hấp Dẫn
Sườn nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn
Thành phần nguyên liệu làm sườn nướng mật ong
– Sườn non: 700 gr
– Mật ong: 3 muỗng canh
– Chanh tươi: 1 trái
– Ớt sừng: 4 trái
– Tỏi băm: 50 gr
– Dưa leo: 1 trái
– Tiêu sọ: 1 nhánh
– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
– Sườn non sau khi mua về thì bạn rửa qua nước pha muối rồi rửa sạch lại nhiều lần rồi chần qua nồi nước sôi, vớt ra để ráo, cắt thành những miếng dài khoảng 5 cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.
– Chanh tươi: cắt đôi vắt lấy nước cốt.
– Tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Ớt sừng: cắt cuốn, rửa sạch và băm nhỏ. Nếu làm cho trẻ ăn thì bạn có thể giảm lượng ớt lại. Rau thơm, rau mùi thì nhặt vừa rửa sạch, để ráo.
– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, thái lát tròn.
Bước 2: Cách ướp sườn nướng ngon và mềm
– Cho sườn vào thau hoặc tô lớn và ướp theo tỉ lệ sau: 3 muỗng canh mật ong + 1,5 muỗng canh hạt nêm + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng canh tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh dầu ăn + tỏi và ớt băm. Bạn để yên thịt sườn ít nhất 30 phút để cho thấm gia vị.
– Bạn nhóm bếp than hoa cho cháy với lửa vừa và cho vỉ nướng lên, xếp sườn lên vỉ và nướng đến khi sườn chín, có màu vàng ươm đẹp mắt và dậy mùi thơm là được. Lưu ý: trong lúc nướng bạn nhớ liên tục đảo sườn và quạt lửa liên tục để sườn chín đều các mặt. Trong lúc nướng, bạn có thể quét thêm lớp mật ong lên sườn thì món ăn sẽ càng hấp dẫn.
– Khi sườn chín đều thì gắp ra dĩa, trang trí với dưa leo và ngò. Sườn nướng dùng không cũng ngon mà ăn với cơm thì tuyệt vời không kém.
Sườn nướng mật ong với lò vi sóng
Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong với lò vi sóng
– Sườn non: 500 gr
– Mạch nha: 4 thìa cà phê nhỏ
– Dầu vừng : 1 muỗng café
– Ngũ vị hương: ½ muỗng café
– Rượu: 1 muỗng canh nhỏ
– Hành lá, tỏi, sả băm
– Vừng rang
– Gia vị: muối, nước tương, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm sườn nướng mật ong với lò vi sóng
– Bạn sơ chế phần thịt sườn giống cách trên và cũng thái thành những miếng dài vừa ăn và cho tỏi băm, muối, ngũ vị hương, rượu, xì dầu, dầu ăn và tiêu xay vào ướp khoảng 5 tiếng để sườn được thấm hết gia vị.
– Bạn chuẩn bị một khay nướng hình chữ nhật và cho vào 1 ít nước sôi. Chuẩn bị tiếp 1 khay nướng khác có lót giấy nướng và xếp sườn lên khay rồi rắc lớp vừng lên bề mặt sườn.
– Để khay nướng chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng thịt lên trên khay chữ nhật đó, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Bạn chỉnh nhiệt độ lò vi sóng ở 180ºC và nướng từ 45 – 60 phút. Lưu ý: trong lúc nướng thịt thì thi thoảng bạn phết nước ướp thịt để miếng sườn không bị khô mà còn có mùi hấp dẫn.
– Khi thịt chín thì bạn lấy ra khỏi lò là bạn đã hoàn tất món ăn.
Trong 2 cách nướng trên thì cách nướng với bếp than hoa vẫn tạo cho món ăn có vị đặc trưng nhất nhưng bạn cũng có thể áp dụng công thức còn lại nếu nhà không có bếp than. Những món nướng hấp dẫn mà chúng tôi hướng dẫn cho bạn hứa hẹn sẽ làm bữa ăn nhà bạn càng thêm rộn ràng, tươi vui và quan trọng nhất là ăn thật ngon miệng.
Hướng Dẫn Làm Gà Nướng Mật Ong Bằng Lò Nướng Sanaky
Gà nướng mật ong là một trong những món ăn được ưa thích không chỉ bới trẻ nhỏ mà với mọi lứa tuổi, mùi thơm của mật ong, vì giòn đậm của da, ngọt mềm của thịt là sự cám dỗ không thể chối từ của món ăn này.
Để da gà được giòn, ngoài việc xử lý nguyên liệu bạn cần có một chiếc lò nướng tốt. Hôm nay mình sẽ giới thiệu với các bạn cách nướng gà bằng lò nướng Sanaky.
1 con gà 2-3kg (bạn chọn loại gà mái thịt béo, tốt nhất là gà mái tơ hoặc gà đã đẹp một lứa thịt sẽ mềm chắc ngon mà không bị dai hay bị bở.)
1 thìa cà phê ngũ vị hương
2 thìa cà phê dầu ăn thực vật (không phải dầu oliu)
2 thìa cà phê mật ong
1 thìa cà phê đường
1 thìa nước mắm
Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng :
Bước 1: Làm sạch gà. Bạn lưu ý khi mổ gà thì mổ moi con gà nướng xong nhìn sẽ đẹp và mềm hơn.
Bước 2: Dùng dao cứa vài đường trên mình gà để thịt ngấm gia vị hiệu quả hơn.
Bước 3: Giã nhuyễn các loại gia vị: tỏi, ớt, sả. Hòa hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng trộn đều thành sốt ướp gà.
Bước 5: Ướp gà bằng bát sốt bên trên. Thoa đều cả bên trong và bên ngoài sau đó bọc nilon hoặc cho vào túi bóng/âu kín để ướp trong tủ lạnh từ 3 tới 4 tiếng hoặc để qua đêm gà sẽ ngấm gia vị hơn.
Bước 6: Lấy gà ra, để bớt lạnh rồi cho vào khay nướng đã lót giấy nến, dùng chổi quét mật ong lên mình gà.
Bọc khay nướng của lò nướng lại bằng giấy bạc, để dễ dàng vệ sinh lò sau khi nướng.
Bước 2: Làm nóng lò ở nhiệt độ 150 – 200 độ C
Bước 3: Chọn chế độ 2 lửa
Bước 4: Bật tính năng xiên quay kèm quạt đối lưu
Bước 5: Vặn thời gian trước 10 phút để làm nóng lò
Bước 6: Xiên thịt vào xiên quay và cho vào lò nướng, phía dưới đặt khay giấy bạc để hứng mỡ từ miếng thịt chảy ra.
Bước 7 : Vặn thời gian 50 phút, đèn sáng
Bước 8: Hết thời gian, thịt chín đều, dọn ra dĩa.
Nếu không có điều kiện để mua lò nướng bạn có thể dùng phương pháp rán nhưng nó sẽ ngán và dễ cháy vì có lớp mật ong khi gặp nhiệt độ cao dễ cháy khét tạo vị đắng. Còn khi có lò nướng bạn chỉ cần một chút thời gian chuẩn bị, việc nướng cứ để lò nướng sanaky lo. Trong thời gian lò quay, bạn có thoải mái thời gian làm các món ăn kèm hoặc thư giãn nghỉ ngơi, dành nhiều thời gian hơn cho bản thân.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Chân Gà Nướng Mật Ong Thơm Phức Hấp Dẫn trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!