Xem 15,444
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Kẹo Kéo Chỉ mới nhất ngày 24/05/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 15,444 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Hướng dẫn cách làm kẹo kéo đậu phộng, kẹo kéo chỉ tại nhà
Chắc hẳn những thế hệ 8x, 9x sẽ không thể nào quên được những thanh kẹo kéo nhỏ nhỏ, ngọt lịm mà mình đã từng ăn trong những năm tháng tuổi thơ. Những chiếc xe kẹo kéo xung quanh cổng trường luôn thu hút ánh mắt của những đứa trẻ, hương vị đó không chỉ gợi nhớ sự ngọt ngào mà còn có giá trị ký ức không thể nào bỏ qua.
Đôi nét về món kẹo kéo đậu phọng tuổi thơ
Kẹo kéo là món ăn đơn giản rẻ tiền, thường được bán rong lại có những cách bán hàng hấp dẫn nên đã từng được trẻ em, học sinh rất ưa thích. Điểm đặc biệt của kẹo kéo là mặc dù nó rất dẻo, dễ kéo dài nhưng khi đã tạo thành thanh nhỏ thì lại trở nên giòn khi bị lực tác động vuông góc với nó.
Do vậy khi có khách, người bán dùng vải lót tay rồi kéo kẹo dài ra cho đến khi được một thanh kẹo đạt kích thước phù hợp (thường dài 5-10 cm và to như cây bút viết) thì dùng ngón tay trỏ chặt một cái mạnh và dứt khoát lên thanh kẹo khiến nó gãy rời ra kèm theo một tiếng “rắc” rất thú vị.
Để hấp dẫn trẻ em, người bán thường cho chúng thực hiện động tác này khi mua kẹo. Người bán kẹo kéo rong còn có thể đổi kẹo lấy các loại phế liệu (giấy loại, sắt vụn,…) thậm chí kích thích trẻ em bằng cách mang theo một bàn quay số đơn giản, khi trả tiền xong, khách quay được số nào thì nhận số thanh kẹo tương ứng.
Cách làm đường mạch nha trong món kẹo kéo tại nhà
1. Khái quát về đường mạch nha
Kẹo mạch nha, đường mạch nha hay gọi gọn là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc. Đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men trong mầm thóc để đường hoá.
Loại kẹo đường này có độ dẻo nhưng không dai, màu vàng nâu sậm, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp.
2. Nguyên liệu và quy trình chế biến đường mạch nha
Nguyên liệu để nấu mạch nha gồm: bột mộng của ngũ cốc như lúa nếp, gạo nếp,lúa mạch, hột lúa mạch mì đã có mầm hoặc từ sắn và mộng lúa già. Vị ngọt của mạch nha hoàn toàn là vị ngọt của nếp và mộng lúa chứ không phải từ đường. Nếp phải lớn hạt, không lép, phơi thật khô. Mộng lúa phải già nắng.
Bước 1: Chế biến mộng lúa nếp:
Bước 2: Chế biến đường mạch nha:
3. Công dụng của đường mạch nha trong chế biến thực phẩm
Hướng dẫn cách làm kẹo kéo đường mạch nha đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm kẹo kéo chỉ
Cách làm kẹo kéo mạch nha tại nhà:
Mâm Cơm Việt sưu tầm và tổng hợp!
Chủ đề tìm kiếm: cách làm đường mạch nha , cách làm kẹo chỉ như thế nào , cách làm kẹo chỉ tại nhà , cach lam keo dau phong ngon , cách làm kẹo đậu phộng dẻo , cách làm kẹo kéo miền bắc , cách làm kẹo mạch nha đơn giản , cách nấu kẹo mạch nha , huong dan lam keo keo , kẹo dồi lạc , lam keo dau phong , làm kẹo mạch nha như thế nào , cách làm kẹo kéo chỉ, cách làm kẹo kéo từ mạch nha, kẹo kéo ngày xưa, cách làm kẹo mạch nha từ đường, kẹo kéo bán ở đâu, cách làm đường kéo chỉ, cách làm kẹo đơn giản, cách làm kẹo đường dẻo,
Nguồn: http://bit.ly/2yWyqJr
Tham khảo tại: http://bit.ly/2BcL2ST
Đọc nguyên bài viết tại : Cách Làm Kẹo Kéo Chỉ – Kẹo Mạch Nha Đơn Giản Tại Nhà
via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2yWyqJr
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Kẹo Kéo Chỉ trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
