Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Món Vây Cá Hồi Chiên Giòn Ngon Miệng, Giòn Béo Cho Mỗi Bữa Ăn Gia Đình mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vây cá hồi chiên giòn là món ăn được ưa thích bởi nhiều người. Ngày hôm nay Thịt ngon nhập khẩu sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món vây cá hồi chiên ngon miệng cho các bữa ăn.
Với bí quyết nấu ăn ngon này, bạn có thể tự tin hoàn thành món vây cá hồi chiên giòn cho các bữa tiệc gia dình hoặc những bữa ăn đơn giản bình thường.
Vây cá hồi có tốt không? Làm gì với vây cá hồi
Vây cá hồi có tốt không? Vây cá hồi (hay còn gọi là vi cá hồi) là phần thịt được lấy từ 2 bên vây của cá hồi. Thịt ở phần này khá ngon, ngọt và béo bùi nên được rất nhiều người yêu thích.
Ngoài ra vây cá hồi cũng chứa rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời, tốt cho sức khỏe như:
Giảm viêm, giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh
Trong phần thịt của vây cá hồi có chứa nguồn axit béo Omega-3 vô cùng dồi dào. Dưỡng chất này có tác dụng hỗ trợ giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác.
Tăng cường trao đổi chất
Omega-3, vitamin D và selen giúp kiểm soát lượng insulin, tạo thuận lợi cho sự hấp thu đường và việc hạ thấp mức đường huyết.
Cải thiện sức khoẻ tim mạch
A xít béo Omega-3 có trong vây cá hồi giúp giảm cholesterol, duy trì sự linh hoạt của động mạch, tĩnh mạch và tim mạch. Hơn nữa, chúng cũng hỗ trợ giảm cholesterol và ngăn ngừa cứng thành động mạch vô cùng hiệu quả.
Giàu vitamin và khoáng chất
Trong vây cá hồi có rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể như sắt, canxi, phốt pho, selen, vitamin A, vitamin D và vitamin B.
Ngoài những lợi ích tuyệt vời kể trên, thường xuyên ăn vây cá hồi còn giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung của não bộ. Đồng thời tốt cho xương khớp, giúp da đẹp hơn, hỗ trợ giảm stress hiệu quả.
Xêm thêm:
Nhà cung cấp cá hồi giá sỉ, chất lượng tươi ngon
Cần chuẩn bị gì trước khi chế biến món vây cá hồi chiên giòn
Để chuẩn bị cho món vây cá hồi chiên giòn bạn cần chuẩn bị trước các nguyên liệu sau:
+ Vây cá hồi : 300g
+ Xà lách : 100g
+ Bột mì : 2M
+ Hành tây : 1/2 củ
+ Kem sữa tươi : 100ml
+ Rượu vang trắng, dầu ăn, đường, muối
+ Ngò tây, cà chua bi
+ Nước cốt chanh : 1M
+ Bơ lạt : 2M
+ Xốt Mayonnaise
+ Hạt nêm
Sau đó, sơ chế nó theo các bước ở bên dưới:
– Vây cá hồi rửa sạch để ráo. Sau đó ướp 2m hạt nêm và 1m nước cốt chanh trong 5 phút.
– Hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ.
-Xà lách đem rửa sạch trước khi nấu.
Các bước để chiế biến món vi cá hồi ngon miệng
Bước 1: Tẩm vây cá hồi qua 1M bột mì, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.
Bước 2: Xốt kem: Xào thơm bơ lạt và hành tây, thêm 4M rượu vang trắng, 1M bột mì, 1 chén nước nhỏ, nấu cạn còn 1/2 rồi cho thêm 1M kem sữa tươi, 2m hạt nêm, 1/4m muối, 1/2m đường.
Khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt lửa và cho 2M xốt Mayonnaise vào đảo đều.
Khi làm, bạn nên tuân thủ một số mẹo nhỏ sau để món vây cá hồi được ngon hơn:
Khi cho bột mì và kem vào ở giai đoạn nấu xốt, ta nên nấu lửa nhỏ để bột mì nở hết mà xốt không bị khét.
Tẩm vây cá hồi qua bột mì giúp vây cá giòn và giữ được độ ngọt của cá khi chiên.
Mách Mẹ Đảm Cách Làm Món Mực Chiên Xù Giòn Ngon Cho Bữa Tiệc Gia Đình
Mực tươi luôn là món ăn ưa thích của nhiều người, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. VinID xin chia sẻ cho bạn cách làm món mực chiên xù hấp dẫn, giòn rụm tại nhà ngon khó cưỡng không thua kém gì nhà hàng.
Cách làm món mực chiên xù thơm ngon, giòn rụm
Mực tươi: 500 gram (có thể sử dụng mực ống, mực mai hoặc mực trứng nhưng nên lựa chọn loại mực ống là ngon nhất)
Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick: 1 gói
Trứng gà: 2 quả
Gia vị, dầu ăn
Mực sau khi mua về cần sơ chế thật sạch, loại bỏ phần ruột bên trong. Cắt thành miếng hơi dày hoặc bạn có thể cắt thành khoanh tròn để trông bắt mắt hơn, sau đó để mực ráo nước.
Vì mực có độ giòn, dai tự nhiên kết hợp với bột tẩm khô nên không cần ướp gia vị.
Trứng gà đập ra bát sau đó đánh đều.
Gắp miếng mực vào bát bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick để bột bám thật đều.
Tiếp đến, cho phần mực đã tẩm bột vào bát trứng đã đánh, lật đều để trứng có thể bám quanh mực.
Cho tiếp phần mực vào bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick một lần nữa, lăn để bột bám 1 lớp dày quanh miếng mực.
Sử dụng chảo sâu lòng vì món mực chiên xù cần một lượng lớn dầu ăn và để mực ngập sâu trong dầu, sau khi cho dầu vào chảo nóng thì hạ vừa lửa, cho từng miếng mực đã tẩm bột chiên xù vào chiên cho vàng các mặt, không để lửa quá mạnh có thể dẫn đến cháy khi chiên. Khi mực đã chín đều thì cho mực vào giấy thấm dầu để giảm bớt lượng dầu còn dính lại trên miếng mực.
Vậy là công đoạn làm món mực chiên xù đã xong, cho mực ra dĩa và thưởng thức khi đang nóng giòn, có thể kết hợp với tương ớt hoặc tương cà chua để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn. Món mực chiên xù vàng giòn, thơm ngon khó cưỡng được trẻ nhỏ cực kỳ yêu thích.
Làm món mực chiên xù đơn giản mà không tốn nhiều thời gian với Scan & Go
Để có được mực tươi và giòn dai thì chị em phụ nữ phải mất 2-3h đi chợ hoặc siêu thị sớm. Thỉnh thoảng chị em còn không mang đủ tiền mặt và bị bỏ lỡ món đồ ưng ý. Biết được điều đó, tính năng Scan & Go trên App VinID giúp bạn giảm 70% thời gian đi chợ bằng cách mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0, với những sản phẩm được kiểm định rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ và đảm bảo độ tươi ngon. Món mực chiên xù bạn có thể mua ngay tại siêu thị VinMart 4.0 với:
Mực tươi:
Mực ống tươi 20 – 30cm: 329.900 đồng/kg
Mực ống tươi 15 – 20cm: 204.600 đồng/kg
Giấy thấm dầu KONKUSAI ( 20 cái): 19.900 đồng
Dầu ăn hướng dương KiCo 1L: 37.000 đồng
Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick gói 42g: 6.100 đồng; gói 210g: 26.300 đồng.
Hướng dẫn tải App VinID để Scan & Go tại VinMart 4.0
Để tải App VinID và trải nghiệm tính năng mua hàng cực kỳ tiện lợi này bạn thực hiện các bước sau:
Bước 1: Cài đặt ứng dụng VinID về điện thoại tại:
Nếu bạn đã cài đặt sẵn ứng dụng VinID từ trước thì cần nâng cấp, cập nhật phiên bản mới nhất để sử dụng.
Bước 2: Đăng nhập vào tài khoản VinID, chọn tính năng Scan & Go và nhập địa chỉ giao nhận hàng.
Bước 4: Sau khi hoàn tất mua sắm, bạn tiến hành thanh toán theo hướng dẫn và chờ nhận hàng ngay tại nhà.
Hướng dẫn thanh toán đơn hàng Scan & Go nhanh chóng bằng ví điện tử trên App VinID
Thanh toán bằng ví điện tử đơn giản và dễ dàng chỉ mất 45s mà không cần dùng đến thẻ, hay nhọc nhằn nhập đủ thứ thông tin. Sau khi chọn xong giỏ hàng, địa chỉ giao hàng:
Tại phương thức thanh toán chọn “Ví điện tử” và nhấn tiếp tục.
Xác nhận bằng cách nhấn “Thanh toán” phía dưới cùng.
Trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền cần thanh toán, chọn “Thanh toán” hệ thống sẽ yêu cầu nạp thêm tiền, nhấn vào “Nạp tiền” để nạp đủ số tiền cần giao dịch
Xác nhận số tiền cần nạp.
Xác nhận thanh toán đơn hàng thành công.
Bữa Cơm Ngon Hơn Với Món Cá Trứng Chiên Giòn Và Chiên Bột Tròn Vị
250gr cá trứng chiên tươi (hoặc đông lạnh)
Tỏi, gừng băm nhỏ
Hành xanh thái nhỏ
Bột chiên
Ớt khô
1 thìa rượu trắng
Bột canh hoặc nước mắm
chế biến đơn giản tại nhà. (Ảnh: Internet)
Cá trứng là một nguyên liệu ngon, bổ, rẻ lại dễ tìm, dễ chế biến thành các món ăn nhậu hấp dẫn. Cá trứng chiên giòn, cá trứng chiên bột là những món ăn chế biến nhanh gọn, tiết kiệm thời gian mà lại đem đến hương vị khác biệt, thích hợp để đãi khách hay nhâm nhi cùng bạn bè trong những dịp quan trọng. Hãy trổ tài nghề bếp với món trứng chiên cực ngon ngay hôm nay.
Cá trứng là một loài cá nhập khẩu từ châu Âu. Trong bụng loài cá này chứa rất nhiều trứng nên chúng chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất cao, nhiều đạm và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyên mọi người không nên sử dụng cá trứng quá nhiều trong bữa ăn hằng ngày vì hàm lượng protein và chất béo trong cá trứng rất cao.
Cá trứng tươi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. (Ảnh: Internet)
– Để mua được cá trứng ngon, bạn nên đi chợ từ sáng sớm và chọn mối quen. Thường ở chợ không bán nhiều cá này nên cá trứng thường hết sớm. Bạn cũng có thể tìm mua trong siêu thị, nhưng loại đã được đông lạnh, cần phải rã đông trước khi thực hiện chế biến.
– Khi mua cá trứng nên chọn cá có thân tròn, mập, không nên chọn con thân nhỏ dẹt vì đó là cá đã để lâu ngày, không còn tươi ngon.
– Rã đông cá trứng (nếu đông lạnh) hoặc rửa sạch (nếu là cá tươi). Cho cá vào bát ướp với ½ thìa bột canh, 1 thìa đường và 1 thìa rượu, để như vậy trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
– Tỏi, gừng bóc vỏ, băm nhỏ rồi trộn lẫn 1 chút ớt khô.
– Bột chiên đổ ra chén nhỏ.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng với một lượng dầu ăn sao cho ngập cá. Cho cá đã ướp lăn qua một lớp bột mỏng. Bước này giúp món cá chiên vàng giòn hơn.
– Thả cá tẩm bột vào chảo chiên với lửa vừa để tránh làm cháy cá, lật đều hai mặt cho đến khi cá chín vàng là đạt yêu cầu.
Chú ý: Cá trứng rất nhanh chín nên bạn không cần chiên lâu. Để ý mức lửa và lượng dầu trong chảo, nếu quá nhiều dầu thì múc bớt ra cho cá nhanh chín. Khi cá gần chín thì cho hỗn hợp gừng, tỏi với ớt vào đảo đều lên với cá, rắc hành lá vào đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Mắm me là món ăn kèm cùng cá trứng chiên ngon tuyệt vời. (Ảnh: Internet)
Cho cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn ngay khi còn nóng. Vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm cá trứng chiên giòn cực ngon rồi.
Cá trứng chiên bột giòn tan, béo ngậy. (Ảnh: Internet)
500gr cá trứng
50gr bột chiên giòn
50gr bột chiên xù
2 quả trứng gà
Me trái chín hoặc me ngào
Gia vị: Ớt, tỏi, nước mắm, đường
Nếu là me trái, bạn bỏ vỏ cứng bên ngoài, bỏ gân bên trong, cho thịt me vào nước ấm dầm nát và bỏ hạt. Sau đó dùng rây lọc lấy nước, đổ vào nồi nấu cùng chút đường, chút nước mắm. Khuấy đều và đun sôi nước me cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Nếu là me đã ngào, bạn chỉ cần dầm me trong nước, bỏ hạt sau đó tiến hành nấu sôi giống như trên.
Cá trứng chiên giòn chấm mắm me rất kích thích, thu hút bất cứ ai vì vị ngon thơm lạ miệng của mình. Đây là một món nhắm dễ ăn, béo mà không bị ngán, thích hợp để nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Cá trứng chiên bột cực ngon
Cách làm cá trứng chiên bột cực ngon tại nhà
– Cá trứng mua về rã đông, với cá tươi thì rửa sạch với nước muối và để nguyên con trong tô.
– Ướp cá với ¼ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hành tỏi băm nhuyễn, ½ muỗng hạt nêm và một ít ớt băm nhuyễn, dùng đũa trộn đều cho các gia vị bao quanh và ngấm đều vào cá.
– Đập trứng gà vào một cái chén sạch, đánh tan đều. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù vào hai cái bát khác nhau.
– Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu sao cho ngập được thân cá, đợi dầu sôi già rồi thả cá vào chiên đều các mặt cho đến khi cá phủ một màu vàng ươm. Bạn chú ý chiên cá với lửa vì cá trứng rất nhanh cháy. Trong thời gian chiên cá cũng không nên bỏ bếp làm các việc khác, nếu dầu đổi màu khác thì nên thay mới để cá không cháy khét. Gắp cá ra dựng lên cho ráo dầu hoặc đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
Dọn cá ra và thưởng thức ngay khi còn nóng với nước mắm me sền sệt thơm ngon.
Cách Làm Món Cá Lóc Chiên Giòn Chuẩn Nhà Hàng
CÁ LÓC CHIÊN GIÒN
I. NGUYÊN LIỆU
– 1 con cá lóc độ 1 kg (hoặc cá thu) – Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu sọ, muối – 1/2 muỗng súp dầu, 5 tép tỏi. – 100g bột năng – 1 hột gà – 1 cây xà lách Đà Lạt – 1 nhánh gừng nhỏ – 1 muỗng súp tỏi bằm – Ngò, 1 củ hành tây – 2 muỗng cà phê dầu mè – 2 muỗng cà phê dầu hào – 2 muỗng súp màu điều dầu
II. CÁCH THỰC HIỆN
1. Chuẩn bị – Cá lóc làm sạch, rửa để ráo cắt đường xương sống rút bỏ xương, ướp gia vị cho đều con cá. – Củ cải trắng, cà rốt tỉa hoa, ngò rửa sạch. – Gừng gọt rửa sạch xắt sợi nhuyễn, xà lách rửa sạch để ráo. – Dưa leo rửa sạch cắt dọc làm 4, bỏ bớt ruột cắt miếng vuông 2cm, củ hành xắt miếng. – Cà chua một trái cắt miếng vuông, 2 trái cắt lấy vỏ tỉa hoa, lấy ruột bằm nhuyễn.
2. Chế biến – Thoa hột gà lên cá xong lăn qua bột năng khô cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo. – Làm xốt chua ngọt – Bắc chảo cho 2 muỗng súp dầu + tỏi phi thơm, cho cà bằm vào xào cho thật nhừ, cho giấm + đường + muối vào nếm chua ngọt, cho bột năng vào hơi sền sệt, cho dưa leo + kiệu + gừng + hành tây + màu điều dầu vào xốc đều.
3. Trình bày – Dĩa lót xà lách để cá ra dĩa, chế xốt lên trên cá, trên để bông cúc trắng và hoa hồng, ngò cho đẹp.
⏩ Xem tiếp: Cách làm cá lóc kho
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Món Vây Cá Hồi Chiên Giòn Ngon Miệng, Giòn Béo Cho Mỗi Bữa Ăn Gia Đình trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!