Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Nem Rán (Chả Giò) Bằng Nồi Chiên Không Dầu mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
I. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ
Tôm tươi: 400g
Hành tây: 2 củ
Trứng gà: 3 quả
Nấm mèo tươi: 50g
Miến: 50g
Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
Giấm
Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
II. Cách làm nem rán (chả giò) bằng nồi chiên không dầu
Bước 1. Sơ chế các nguyên liệu
Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc bỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh.
Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.
Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có nấm mèo tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.
Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.
Bước 2. Trộn hỗn hợp nhân chả giò
Sau khi sơ chế hết nguyên liệu, bạn cho thêm nấm mèo, miến, hành tây vào hỗn hợp tôm thịt rồi trộn đều. Tiếp đó đập trứng gà vào, dùng đũa trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và đặc quánh lại.
Bước 3. Gói chả giò
Chuẩn bị sẵn 1 chén nước nhỏ, cho thêm khoảng 1 – 2 muỗng giấm vào khuấy tan.
Nhúng bánh tráng vào chén nước sao cho vừa mềm, không quá ướt, nếu ướt sẽ hút dầu mỡ nhiều hơn.
Trải bánh tráng lên mặt phẳng, cho lượng nhân vừa đủ rồi cuộn lại thành chiếc chả giò xinh xắn. Xếp chả giò vào đĩa, làm lần lượt cho đến khi hết nhân
Để chả giò chiên giòn lâu hơn, sau khi gói, bạn cho vào tủ lạnh 1 – 2 tiếng rồi mới lấy ra chiên.
Bước 4: Chiên với nồi chiên không dầu
Trước khi chiên, lấy dầu ăn trộn với vài giọt chanh. Với số lượng chiên 10 cuốn, dùng 4 muỗng canh dầu ăn với 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Lăn đều từng cuốn chả giò vào. Nước cốt chanh giúp vỏ giòn lâu hơn.
Xếp chả giò vào rổ chiên, ko xếp chồng lên nha u
Hotline tư vấn và bán hàng online: 19006619/ 0904881169 Fanpage chính thức Điện máy Pico: Like ngay fanpage để cập nhật thông tin , sản phẩm khuyến mại hot nhất nha! https://www.facebook.com/dienmaypico/
Cách Rán Nem Bằng Nồi Chiên Không Dầu Đơn Giản
1. Nguyên liệu chuẩn bị
Để nấu được món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Thịt heo xay: 200g, chọn thịt ba chỉ có cả nạc cả mỡ để lúc làm nhân không bị khô.
Hành tây: 2 củ
Trứng gà: 3 quả
Nấm mèo tươi: 50g
Bánh tráng đậu xanh: 1 tệp
Các gia vị thường dùng: muối, mì chính, hạt tiêu,…
Nồi chiên không dầu
Lưu ý về việc chọn bánh đa nem:
2. Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm tươi mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ đen ở sống lưng để loại bỏ mùi tanh.
Thịt tôm đem băm nhỏ, trộn với thịt heo xay nhuyễn rồi ướp gia vị với muối, mì chính, hạt tiêu. Trộn đều cho hỗn hợp thấm gia vị, ướp khoảng 30 phút. Lưu ý, bạn ướp gia vị vừa đủ, không nên mặn quá vì khi ăn có thể chấm thêm nước mắm.
Nấm mèo cắt gốc, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Nếu không có nấm mèo tươi, bạn sử dụng nấm mèo khô cũng được nhưng phải đem ngâm với nước ấm cho nở ra, sau đó làm sạch rồi thái nhỏ.
Miến ngâm nước, khi miến mềm thì cắt khúc nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái thành các sợi dài và nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nhân
Sau khi đã sơ chế tất cả các nguyên liệu, bạn cho nấm mèo vào và trộn đều, đánh trứng gà vào để hỗn hợp có thể đặc quánh lại.
Bước 3: Gói nem cuốn
Hoàn thành công đoạn làm nhân, bạn hãy gói nem theo kích thước vừa ăn với gia đình bạn.
Chuẩn bị 1 chén nước nhỏ, có thể cho thêm một chút giấm vào
Nhúng bánh tráng vào nước sao cho đủ mềm, để lúc cuốn lại không bị gãy
Đặt trên mặt phẳng (có thể làm mâm hoặc bàn) và tiếp tục cuốn thôi nào.
Cách gói nem đẹp, vừa ăn:
Khi gói nem, bạn không nên cuốn quá chặt tay, điều này sẽ khiến lúc rán nem, nhân bên trong quá nhiều sẽ làm bánh tráng bị rách, nhân lộ ra ngoài. Gói với lượng vừa phải, hơi lỏng tay chút.
Hoặc bạn có thể dùng 1 và 1 nửa vỏ bánh đa nem chồng lên nhau, như thế lớp vỏ sẽ giòn hơn rất nhiều.
3. Một số lưu ý khi rán nem bằng nồi chiên không dầu
– Có nên phết nhiều dầu lên nem không?
Câu trả lời của Faster là không. Bạn chỉ cần quét 1 chút dầu ở vỏ của nem để có độ trơn trong quá trình rán. Nồi chiên không dầu có lớp chống dính ở dưới đáy nồi, vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm là không bỏ thêm nhiều dầu thì nem vẫn chín đều và đảm bảo chất dinh dưỡng cho gia đình mình!
– Có nên lót giấy bạc trong quá trình rán nem?
Bạn không nên dùng giấy bạc trong khi rán. Vì nó sẽ khiến cho nem không giòn và màu không đẹp. Bạn chỉ nên sử dụng giấy bạc khi nem đã chín, dùng giấy bọc kín sẽ làm cho nem giòn được lâu hơn, giữ được độ nóng của nem.
– Nồi chiên không dầu có thể hâm nóng nem hay không?
Câu trả lời là CÓ. Nồi chiên không dầu cũng giống như chiếc chảo của gia đình bạn, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng bằng nồi. Một ưu điểm của việc này là nem sẽ không bị ngấm dầu như khi sử dụng chảo, nên nem sẽ giữ được mùi vị giống như lúc mới làm.
Rán Cá Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Thời gian gần đây, nồi chiên không dầu nhận được sự quan tâm rất lớn từ người tiêu dùng trong và ngoài nước. Được biết đây là thiết bị nhà bếp dùng để làm chín thực phẩm mà không cần dùng đến dầu mỡ, an toàn cho sức khỏe mọi người. Sản phẩm này có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Một trong số những món ăn mà mọi người rất thích chế biến bằng nồi chiên không dầu đó chính là cá rán. Bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách rán cá bằng nồi chiên không dầu sao cho đảm bảo an toàn và ngon nhất.
Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu
– Bạn nên lưu ý rằng chỉ dùng thật ít dầu ăn để cá được vàng giòn Khi bạn chiên cá với nồi chiên không dầu thì chỉ nên sử dụng một ít dầu ăn, vừa đủ bề mặt nồi để chiên. Điều này sẽ giúp cá được giòn, vàng đều, không bị cháy hay dính nồi trong quá trình nấu và đảm bảo tốt cho sức khỏe.
– Tiếp theo, bạn cần sơ chế, tẩm ướp cá đúng cách: Sau khi đã chọn cá xong bạn nên nhờ người bán làm cá cho sạch sẽ, tốt nhất là móc hết mang ruột và chất dơ trong bụng cá để tránh tình trạng ăn bị đắng. Với những loại cá có kích thước to thì nên cắt thành từng miếng sao cho dễ chế biến và vừa ăn. Khi mang cá về nhà bạn nên rửa cá thêm một lần nữa cho sạch hết các chất bẩn. Sau đó tiến hành tẩm ướp cá. Đây cũng là một bước rất quan trọng, quyết định đến hương vị của món ăn, bạn nên tẩm ướp sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình nhà mình, lượng gia vị nên vừa đủ để đảm bảo chất lượng món ăn.
– Tiếp đến, bạn cần chỉnh nhiệt độ chiên cá cho đúng. Khi dùng nồi chiên không dầu để chiên cá thì bạn nên chỉnh nhiệt độ ở mức khoảng 200 độ C. Bạn nên chiên cá trong khoảng 20 phút để cá có thể vàng đều ở mặt ngoài và chín kỹ ở bên trong. Tuy nhiên cũng tùy thuộc vào từng loại cá và kích thước khác nhau để bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách phù hợp nhất.
– Bạn nên trở mặt để cá chín đều Khi chiên cá với nồi chiên không dầu bạn chú ý sau khi chiên cá khoảng 10 phút thì nên mở nồi trở lại mặt cá để cá chín đều và vàng đều 2 mặt. Khi trở cá bạn cũng nên cẩn thận vì dầu có thể bắt vào người bạn.
– Lưu ý một chút đó là bạn nên làm nóng lò trước khi chiên rán: Bạn nên làm nóng nồi chiên khoảng 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho cá vào chiên. Điều này sẽ làm cho cá được vàng và săn ở mặt ngoài hơn. Bên cạnh đó việc làm nóng lò trước còn giúp cá không bị nát và còn nguyên vẹn hơn.
Một số món cá rán bằng nồi chiên không dầu
– Cá phi lê lăn bột chiên giòn
– Cá rán giòn xào chua ngọt
– Cá cơm chiên tỏi ớt giòn
– Cá thu chiên sốt nước mắm tỏi ớt
– Cá hồi ướp xì dầu
Sử dụng nồi chiên không dầu cho gia đình bạn
Có thể mua nồi chiên không dầu ở đâu?
Tự hào là đơn vị cung cấp uy tín, đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc chính xác nhất, Novadigital chuyên cung cấp các loại máy lọc không khí chính hãng, hãy liên hệ ngay với Novadigital để được tư vấn mua hàng.
Địa chỉ mua hàng và bảo hành chính hãng :
Showroom HN : Số 5 Ngõ 100 Dịch Vọng Hậu – Quận Cầu Giấy, Hà Nội- Hotline: 086.8888.896/036.360.8332
Chí nhánh HCM : Số 138 Đường Trần Lựu, Quận 2 , chúng tôi Hotline: 0888212232
Các bạn có thể tham khảo các mẫu nồi chiên không dầu tại Novadigital.
Cách Làm Bún Chả Thơm Ngon Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Hướng dẫn chi tiết từ A-Z cách làm bún chả thơm ngon đúng điệu, tiện lợi và nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu.
Là người chăm lo bữa ăn cho cả gia đình, ắt hẳn mỗi ngày bạn đều phải “vắt óc” suy nghĩ ra những món ăn mới để thay đổi khẩu vị và đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Nếu vậy hãy thử ngay món bún chả thịt làm bằng nồi chiên không dầu này, chả vừa ngon vừa không bị ám khói. Ăn cùng rau sống các loại và nước chấm đúng thật là hết sẩy!
Công thức được chia sẻ bởi chủ bếp Thị Ánh
Chuẩn bị nguyên liệu:
Thịt ba chỉ 700 g
Thịt vai xay (cả nạc cả mỡ) 350 g
Bún 1 kg
Tỏi, hành khô, hành lá, ớt, chanh
Nước mắm, mật ong, nước hàng (tùy chọn), đường, sốt ướp thịt nướng, dấm, hạt tiêu,…
Su hào, cà rốt
Hướng dẫn cách làm bún chả:
Ướp thịt:
Thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn.
Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ chia 3 phần. Cho vào thịt ba chỉ 2 phần và 1 phần vào thịt băm. (Bạn có thể thêm sả băm nhỏ sẽ rất thơm).
Ướp thịt với đường, nước hàng, sốt BBQ mỗi thứ 1 thìa canh, 1,5 thìa nước mắm, 1,5 thìa mật ong, một chút hạt tiêu (có thể cho hạt nêm nếu muốn). Tỷ lệ ướp thịt ba chỉ gấp đôi thịt băm.
Trộn đều thịt và gia vị ướp, để nhiệt độ phòng khoảng 30 phút rồi bỏ vào tủ lạnh 3-4 tiếng.
Nướng thịt:
Thịt ba chỉ: trải 1 lớp thịt lên vỉ nướng, bật nồi chiên không dầu 10 phút ở nhiệt 160 độ C. Sau đó tiếp 7 phút ở nhiệt 200 độ C. Lật mặt thịt bật 5-7 phút ở nhiệt 200 độ đến khi thịt xém vàng sẫm.
Thịt băm: nắn viên vừa ăn, ấn dẹt rồi xếp vào vỉ nướng. Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt 140 độ C 15 phút, sau đó tiếp 7 phút ở nhiệt 200 độ C. Lật mặt và nướng tiếp 7 phút 200 độ C cho vàng mặt viên thịt.
Làm nộm:
Su hào, cà rốt rửa sạch và bào miếng mỏng, ướp với 1 thìa to muối khoảng 20 phút.
Rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi vắt kiệt nước.
Cho 1 thìa đường, 2 thìa dấm vào đảo đều với su hào, cà rốt. Ướp ít nhất 15 phút.
Nước chấm:
Công thức nước chấm này gần như bất bại cho bún chả và áp dụng luôn tỷ lệ cho chấm nem, bánh cuốn,…
Tỷ lệ: 10 nước lọc, 1 đường, 1/2 dấm, 1/2 nước cốt chanh, 1 nước mắm (mình dùng nước mắm Thanh Hà, tương đối mặn, nếu bạn dùng nước mắm nhạt hơn có thể dùng 2 thìa tuỳ khẩu vị).
Tỏi, ớt băm nhỏ, cho 1 ít vào nước chấm trước
Cuối cùng, rửa sạch rau sống, xếp bún ra đĩa và thưởng thức món bún chả do chính tay bạn làm!
Tác giả: Thị Ánh
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Nem Rán (Chả Giò) Bằng Nồi Chiên Không Dầu trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!