Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Sụn Heo Chiên Giòn Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chia sẻ công thức và cách làm sụn heo chiên giòn cực ngon tại nhà. Sụn heo chiên giòn làm rất đơn giản, lớp ngoài giòn, bên trong thơm mềm kèm lớp sụn giòn sần sật nhai cực đã. Sụn heo chiên có thể làm món ăn cơm, món nhắm bia, đãi tiệc.
Xem VIDEO CÁCH LÀM SỤN HEO CHIÊN GIÒN NGON
CÔNG THỨC SỤN HEO CHIÊN GIÒN NGON (2 dĩa/4 người ăn)
600g sụn gối heo (sụn gối lưỡi liềm heo)
40g bột tẩm khô chiên giòn
Dầu ăn
Sụn heo chiên giòn khi ăn nên chấm với tương ớt (xem cách làm TƯƠNG ỚT), mắm me chua ngọt (xem cách làm sốt me chua ngọt) hoặc muối ớt xanh (xem cách làm muối ớt xanh). Mỗi loại đồ chấm khi ăn cùng sụn heo chiên giòn sẽ có vị ngon khác nhau. Theo mình, chấm mắm me chua ngọt là ngon nhất.
CÁC BƯỚC LÀM SỤN HEO CHIÊN GIÒN TẠI NHÀ
– Sụn heo sau khi mua về, sơ chế sạch, để ráo nước. Cắt miếng vừa ăn.
– Bắt nồi nước, đặt xửng hấp vào rồi cho sụn heo lên, trải đều ra. Hấp lửa vừa 45 phút – 1 tiếng.
– Sụn heo sau khi hấp để nguội, cho sụn vào thau và xốc với bột tẩm khô chiên giòn.
– Làm nóng chảo dầu, cho sụn vào chiên cho vàng đều. Vớt sụn ra để ráo dầu. Khi ăn chấm với tương ớt, muối ớt xanh, mắm me,…
BÍ QUYẾT LÀM SỤN HEO CHIÊN GIÒN THƠM NGON
– Sụn heo thường có 3 loại. Loại sụn gối heo (sụn gối lưỡi liềm heo, sụn này được lóc từ xương giá), sụn khớp gối, sụn sườn heo (sườn non). Mỗi loại sụn khi chế biến sẽ khác nhau. Sụn gối heo thường có kèm nạc mềm, ít mỡ/ Sụn khớp gối thường chỉ có sụn. Sụn sườn heo cũng có thịt và mỡ, nhưng ít hơn sụn gối rất nhiều.
– Sụn heo khi mua về bạn rửa qua vài lần nước lạnh. Pha chút nước muối và giấm (hoặc rượu) để rửa sụn. Rửa lại cho hết mùi giấm hoặc rượu.
– Thời gian hấp sụn heo càng dài thì sụn càng mềm. Hấp 25 phút là sụn heo đã chín. Hấp tối đa 2 tiếng.
ĂN SỤN HEO CHIÊN GIÒN THƯỜNG CHẤM VỚI
Mắm tỏi ớt chua ngọt
Muối ớt xanh
Mắm me chua ngọt
MÓN LIÊN QUAN
Cách Làm Xôi Chiên Giòn Ngon Ngay Tại Nhà
Nguyên liệu làm xôi chiên cần chuẩn bị
Cách làm xôi chiên ngon như sau
Bước 1: Ngâm đậu xanh
Đầu tiên các bạn đem đậu xanh vo sạch rồi cho vào ngâm với nước ấm trong khoảng 6 giờ đồng hồ để đậu xanh được mềm hơn và vớt ra để cho ráo nước.
Bước 2: Ngâm gạo nếp
Bước 3: Hấp và nghền đậu xanh rồi trộn với gạo nếp
Các bạn cho đậu xanh ở bước 1 vào trong nồi và hấp chín lên trong khoảng 20 phút thì lấy ra và đem nghiền nát. Sau đó các bạn trộn đều với gạo nếp ở bước 2. Cho thêm khoảng 1 muống cà phê đường + 1 chút muối và 1 muống dầu ăn vào và thực hiện trộn thật đều lên với nhau.
Bước 4: Nấu xôi
Đổ đậu xanh và gạo nếp đã trộn vào trong nồi để bắt đầu nấu cho đến khi nào mà gạo nếp bắt đầu mềm thì bạn đổ đều nước cốt dừa vào và xơi cho đều lên để xôi được chín hơn.
Bước 5: Nặn xôi
Sau khi mà xôi đã chín thì bạn cho xôi ra một cái khay rồi nặn xôi thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1-2 cm (kiểu dáng các bạn có thể nặn theo sở thích của mình).
Bước 6: Chiên vàng xôi
Các bạn đặt một chảo dầu lên trên bếp và đun cho nóng lên rồi cho xôi vào chiên vàng giòn (chú ý các bạn để lửa nhỏ vừa, không nên để lửa to quá xôi của chúng ta sẽ bị cháy). Sau khi chiên xôi thấy đã vàng đều rồi thì các bạn có thể gắp xối ra giấy thấm dầu để khi ăn xôi sẽ đỡ bị ngấy.
Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng các bạn chỉ việc cho xôi chiên ra đĩa và bắt đầu cùng những người thân của mình thưởng thức món xôi chiên giòn ngon được làm ngay tại nhà vô cùng đảm bảo thôi nào???
Thành phẩm có được
Món xôi chiên ngon này là phải có độ ngon và giòn của lớp vỏ ngoài, có độ dẻo của lớp gạo nếp ở trong. Đồng thời sẽ có được mùi thơm bùi của đỗ xanh nữa sẽ tạo nên cho bạn một món ngon mới lạ và hấp dẫn cùng cả gia đình thưởng thức. Với thời tiết chuẩn bị vào thu đang dần se lạnh mà có được món ăn như xôi chiên giòn như này thì thật tuyệt luôn đó nha các bạn.
Và chúng tôi nghĩ rằng nếu như bạn đã từng thử món xôi chiên giòn này thì có lẽ bạn khó mà quên được vị thơm thơm, giòn giòn, dẻo dẻo mà lại khá lạ miệng của món ngon này phải không???
Cách Làm Tôm Chiên Xù Giòn Tan Ngon Tuyệt Tại Nhà
Tôm chiên xù hay còn được gọi là tôm chiên bột đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé.
Ameovat.com chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm tôm chiên xù giòn ngon một cách nhanh nhất.
Nguyên liệu làm tôm chiên xù gồm
Tôm sú: 500g
Bột chiên xù: 100g
Bột chiên giòn : 150g
Dầu ăn, gia vị đường
Cách làm tôm chiên xù giòn ngon
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm sú bạn phải lựa chọn loại tươi ngon bóc sạch vỏ, nhớ là chừa lại phần đuôi tôm lại khi chiên sẽ tạo cho món tôm chiên giòn đẹp mắt hơn. Tiếp theo rút bỏ hết phần chỉ đen trên lưng tôm xú. Sau cùng bạn đem ướp tôm với 1 thìa gia vị, để khoảng 10 phút cho tôm thấm đều gia vị.
Bước 2: Trộn bột chiên giòn
Cho bột chiên giòn ra 1 cái bát lớn, them ½ thìa gia vị vào, 1 muỗng canh đường, vò cho nước từ từ vào khuấy đều tay cho đến khi bột sánh đặc mịn lại với nhau, khuấy liên tục khoảng 5 phút cho bột tan đều.
Bước 3: Chuẩn bị bột chiên xù
Bạn lấy bột chiên xù để ra một đĩa rộng và để riêng.
Bước 4: Chiên tôm
Bắt đầu thực hiện món tôm chiên bột, đầu tiên bạn dùng tay cầm đuôi tôm nhúng ngập con tôm vào bát bột chiên giòn.
Tiếp đến, nhấc tôm lên và cho tôm vào đĩa bột chiên xù, lăn tôm qua lại cho bột chiên xù phủ lên khắp mình con tôm. Đây là bước quan trọng nhất của cách làm tôm chiên bột quyết định món ăn này có ngon, giòn hay không.
Bạn làm lần lượt như thế cho đến khi nào hết phần tôm bạn đã chuẩn bị.
Chuẩn bị sẳn một chảo dầu nóng trên bếp, sau đó thả tôm tẩm bột vào chảo chiên cho đến khi phần bột vàng đều thì bạn vớt ra.
Lưu ý: Nhớ là phải cho nhiều dầu vào khi chiên sẽ làm tôm vàng đều ngon hơn.
Bước 5: Thành phẩm
Để tôm ráo dầu trang trí tôm lên đĩa. Món tôm chiên giòn này dung nóng mới ngon nha các bạn. Ngoài ra, để món ăn thêm đậm đà bạn có thể ăn tôm kèm với tương ớt, tương cà hoặc với các bé để tăng độ béo có thể chấm với sốt mayonnaise thì rất ngon.
Tổng Hợp 2 Cách Làm Nui Chiên Thơm Ngon, Giòn Rụm Tại Nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nui: 200g;
Bơ: 25g;
Tỏi băm: 20g;
Ớt băm: 10g;
Một số gia vị cần thiết: nước mắt, ớt bột, đường, dầu ăn.
Cách bước làm món nui chiên giòn
Món nui chiên giòn với cách thực hiện khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến ngay tại nhà theo các bước sau:
Bước 1: Cho dầu vào chảo rồi đợi đến khi dầu sôi thì thêm 200g nui đã chuẩn bị vào. Chiên đến khi thấy nui đã nở đều và phồng lên tới kích thước tối đa thì tắt bếp. Dùng rây vớt nui ra và để cho ráo.
Bạn cho một lượng bơ vừa phải vào chảo, chờ một lúc tới khi bơ đã chảy hoàn toàn thì thêm 20g tỏi băm, 10g ớt băm vào phi lên cho thơm;
Nêm nêm gia vị với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tương ớt và trộn lên đều;
Tiếp theo, cho nui vào hỗn trơn bơ tỏi đã đun và trộn đều trong vòng 1 phút. Quan sát thấy bên ngoài từng miếng nui đã được phủ một lớp áo xốp, mền thì tắt bếp. Cho nui ra dĩa và cùng thưởng thức với cả nhà thôi nào.
Yêu cầu thành phẩm của món nui chiên
Sau khi hoàn thành món nui chiên cần đạt được một số yêu cầu về thành phẩm như:
Hương vị của nui chiên giòn là sự hòa quyện độc đáo giữa vị béo của bơ và mặn mặn của nước mắm;
Những lưu ý để chế biến món nui chiên giòn thành công
Món nui chiên giòn muốn đạt được hương vị thơm ngon, hoàn hảo bạn cần chú ý đến một số điểm sau:
Bạn phải đảm bảo dầu thật sôi thì mới thì cho nui vào chiên, nên chiên nui ngập dầu bởi cách này có thể giúp nui chín vàng đều và vẫn giữ được độ giòn của món ăn;
Khi chiên nên chú ý điều chỉnh ngọn lửa nhỏ vừa để dầu có thể ngấm từ từ vào nui và không làm bạn cảm thấy ngán khi ăn;
Bạn có thể thay ớt băm bằng nguyên liệu tương ớt nếu không thể ăn được những món ăn quá cay;
Món nui chiên giòn có thể cho vào hộp hay túi nilong kín để trong tủ lạnh khi bạn muốn bảo quản.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Món nui chiên trứng có thể thực hiện ngay tại nhà với những bước chế biến đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt, củ cải rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành từng miếng nhỏ;
Hành lá rửa sạch, thái thành từng đoạn ngắn;
Đặt nồi nước lên bếp, chờ đến khi nước sôi cho nui vào và luộc trong khoảng 20 phút. Kiểm tra thấy nui đã đạt độ mềm như mong muốn thì tắt bếp và vớt nui ra;
Chú ý xả nui nhiều lần với nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo;
Cho vào chén 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê nước cốt chanh và 5 muỗng cà phê nước lọc. Trộn lên thật đều rồi thêm củ cải, cà rốt bạn đã sơ chế vào. Đây là món muối chua ăn kèm với nui chiên trứng;
Đặt chảo lên bếp rồi thêm dầu vào chờ đến khi dầu nóng thì cho nui vào chiên đến khi vàng đều;
Khi nui đã đạt độ vàng giòn đều các mặt, bạn đập trứng vào.
Dùng thìa gỗ dàn thật đều để trứng phủ hoàn toàn lên bề mặt của nui;
Rắc thêm hành lá để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn, nấu thêm ít phút cho tới khi lớp trứng phía dưới đã chín vàng thì lật mặt nui xuống phía dưới;
Chiên thêm ít phút nữa cho tới khi nui đã chín vàng giòn đều các mặt thì tắt bếp và cho nui ra dĩa.
Một số số lưu ý khi thực hiện nui chiên trứng
Món nui chiên trứng trong quá trình chế biến cần chú ý một số điểm sau:
Khi đã luộc xong nui, bạn phải rửa ngay dưới nước lạnh để đảm bảo từng miếng nui không dính vào nhau;
Khi cho trứng vào chảo nui chiên thì bạn phải chú ý đun với lửa nhỏ để trứng có thể chín đều và nui không cháy.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Sụn Heo Chiên Giòn Ngon Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!