Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Siêu Ngon Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách làm thịt ba chỉ nướng siêu ngon ngay tại nhà
Món thịt ba chỉ nướng là món ăn vô cùng quen thuộc nhất là đối với những tín đồ yêu thích các món nướng. Đây là món ăn chế biến rất đơn giản, vị ngon vô cùng hấp dẫn mà bất cứ ai cũng có thể làm tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ: 500gam Sả: 2 cây Hành khô: 1 củ Tỏi: 1 củ Gừng: 1 củ Ớt sừng: 1 quả Gia vị: Bột nêm, muối, bột tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, màu cá kho
Cách làm thịt ba chỉ nướng siêu ngon ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế
Thịt lợn ba chỉ: Khi mua về rửa sạch, để khô cho ráo nước. Các bạn nhớ chọn thịt ba chỉ có mỡ và nạc có độ dày khoảng 1cm.
Sả, hành khô, tỏi. gừng, ớt : Bóc vỏ làm sạch sau đó xay hoặc băm nhuyễn nhỏ, đưa ra đĩa chờ sử dụng.
Bước 2: Ướp gia vị
Lấy một bát to, cho thịt vào bát, ướp sả, hành, tỏi gừng, ớt ( Muốn ăn cay các bạn có thể cho nhiều hơn một chút).
Ướp cùng với thịt đã chuẩn bị ở bước trên. Cho từ từ các gia vị bột nêm, muối, bột tiêu, bột ngọt, nước mắm, màu cá kho sao cho hợp khẩu vị.
Ướp thịt cùng các nguyên liệu trong khoảng thời gian là 25 phút.
Bước 3: Nướng thịt
Chuẩn bị phên thật sạch để nướng thịt, quết qua một chút dần ăn lên phên để tránh phần nạc bị cháy xén.
Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độc C trước khoảng 5 phút. Sau đó xếp thịt lên phên đưa vào lò nướng.
Bước 4: Lật thịt nướng
Khi thịt nướng đã chín tắt lò, dùng dụng cụ chuyên gắp thịt nướng gắp ra đĩa.
Những lưu ý để có món thịt nướng thơm ngon
Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu một cách đầy đủ nhất.
Ướp thịt là khâu quan trọng cho các gia vị ngấm vào thịt, vì vậy các bạn phải chờ cho thịt ngấm vào gia vị mới được đem đi nướng. Tránh trường hợp vừa ướp xong đã đem đi nướng thì khi ăn thịt sẽ không có hương vị thơm ngon. Khi nướng thịt cần chú ý thời gian nướng thịt, không nhất thiết phải đúng theo thời gian quy định mà phải theo dõi quá trình nướng để thịt được chín đều và vàng hơn.
Và điều đặc biệt, khi bắt đầu nướng các bạn có thể sử dụng giấy bạc cho cách làm thịt ba chỉ nướng giấy bạc. Thịt ăn ngon nhất khi vừa mới ra lò. Thịt nướng có thể ăn kèm với bún chả, gói kèm rau thơm rau snack… Chấm từng miếng thịt thơm thơm, vị ngon ngậy ngậy vào bát nước chấm mắm tỏi ớt thì còn món ăn nào bằng nữa.
Như vậy bài viết trên đã giới thiệu xong cách làm thịt ba chỉ nướng siêu ngon ngay tại nhà.Còn có rất nhiều các món nướng siêu ngon nữa đang chờ các bạn khám phá và tìm hiểu.
Sanaky Việt Nam
3 Công Thức Làm Món Thịt Ba Chỉ Nướng Thơm Ngon
Cập nhật vào 08/10
Nướng thịt ba chỉ không phải là khó, nhưng ướp thịt để nướng làm sao cho thịt thơm ngon béo ngậy thì không phải ai cũng biết.
Thịt lợn là thực phẩm được dùng phổ biến trong chế biến các món ăn. Đặc biệt vào thời tiết se lạnh thì các món nướng thịt ba chỉ lại càng được nhiều người ưa thích. Mỗi khi nhắc đến thịt nướng thì không thể nào thiếu thịt lợn được.
Với mỗi cách ướp thịt khác nhau sẽ cho một hương vị khác nhau, có nét độc đáo, hấp dẫn riêng. Chính vì thế, sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc 3 công thức ướp món thịt ba chỉ để có món nướng thơm ngon hấp dẫn nhất.
Công thức 1: Thịt ba chỉ nướng sả thơm ngon, kích thích vị giác
Thịt ba chỉ ướp với sả nướng có mùi vị thơm ngon được nhiều bà nội trợ sử dụng. Món thịt nướng này mà được dùng kèm với bún thì ngon tuyệt hảo. Để làm món thịt nướng này thì ta cần thực hiện các bước như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Chuẩn bị thịt ba chỉ (tùy theo số lượng thành viên trong gia đình để ước chừng số thịt phù hợp).
– Chuẩn bị tỏi, hành khô, sả. Cứ 450 gam thịt heo thì cần 1 củ tỏi, 2 củ hành khô và 5 củ sả.
– Các gia vị: Đường, xì dầu, dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm.
Bước 2: Thực hiện ướp thịt
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát có độ dày khoảng 1 cm và dài khoảng 6-7 cm sau đó cho vào bát tô hoặc xoong to để chuẩn bị ướp. Tỏi, hành khô bóc vỏ, sả bóc vỏ thái bỏ phần già rồi cắt nhỏ thành những đoạn ngắn khoảng 1 cm. Cho hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp vừa xay vào tô thịt, thêm gia vị sao cho vừa đủ. Trộn đều hỗn hợp thịt heo cùng với các gia vị và phần tỏi, hành, sả đã xay. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bát tô ướp thịt lại, để ướp lạnh trong 24h cho thịt heo ngấm đều gia vị. Cuối cùng là bạn chỉ cần mang thịt ra và nướng mà thôi.
Công thức 2: Thịt ba chỉ xiên nướng
Thịt xiên nướng là món ăn bình dị nhưng lại có một hương vị đậm đà và vô cùng hấp dẫn. Thịt xiên nướng được tẩm ướp với nhiều loại gia vị để tạo nên một hương thơm khó cưỡng lại. Thịt không hề bị khô mà mềm và ngọt thịt. Vào thời tiết se lạnh có những xiên thịt nướng thì thật là tuyệt biết bao.
Để làm thịt xiên nướng ta cần chuẩn bị giống với công thức 1 trên. Tuy nhiên có bổ sung thêm nghệ, hạt ngò, mè trắng rang và dầu hào. Cách thức tiến hành tương tự như trên nhưng lưu ý là thịt ba chỉ chỉ thái thành các miếng mỏng, nhỏ để vừa ăn. Thịt dày khoảng 4 -5 mm với độ dài khoảng 3 – 4cm.
Việc tẩm ướp không kéo dài 24h giờ mà chỉ cần 1-2h là đủ. Tuy nhiên vì làm thịt xiên nên ta cần chuẩn bị thêm xiên tre và phải xử lý chúng bằng cách ngâm vào nước lạnh từ 30 phút cho đến 1 tiếng để đảm bảo khi nướng xiên tre không dễ bị cháy xém.
Cuối cùng sau khi thịt và que xiên đã chuẩn bị xong, bạn mang thịt ra xiên vào những que xiên. Lưu ý nhớ gấp miếng thịt và xiên vào xiên gọn gàng. Sau đó cho thịt xiên lên vỉ nướng và nướng. Vậy là bạn đã có ngay một món nướng thơm ngon từ thịt ba chỉ rồi.
Công thức 3: Nướng thịt ba chỉ sa tế
Để làm món thịt này, giống với nguyên liệu của món thịt xiên nướng, bạn chỉ cần chuẩn bị thêm gừng, sa tế, ngũ vị hương, hành tím, hành lá vào hỗn hợp để tẩm ướp.
Thịt để làm món nướng này không nên thái quá mỏng, cũng không nên thái quá dày và dài, vừa miệng là được. Sau khi đã có hỗn hợp gia vị xay để tẩm ướp, trộn nó với thịt, ướp lạnh khoảng 1 -2 tiếng. Sau đó cho lên nướng, bạn sẽ có ngay một món thịt nướng cay cay, thơm ngon cho những ngày se lạnh.
Tự Nấu Ăn Tại Nhà Và Món Ngon Với Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ
Sự phổ biến của thịt bò Mỹ
Thịt bò Mỹ không chỉ được ưa chuộng sử dụng tại các cửa hàng, nhà hàng mà còn được rất nhiều các gia đình ưa thích và mua về sử dụng tại nhà. Khi có nhu cầu mua thịt ba chỉ bò Mỹ thì bạn có thể tìm đến các siêu thị hoặc các gian hàng bán thực phẩm của các trung tâm thương mại. Ngoài ra một số cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ hay những cửa hàng chuyên bán đồ đông lạnh cũng cung cấp thịt bò Mỹ nhằm đáp ứng các nhu cầu chi tiêu của khách hàng. Với sự thịnh hành và phổ biến của thịt bò Mỹ hiện nay thì bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này mà không tốn kém thời gian.
Tuy nhiên, thịt bò Mỹ là thực phẩm có thời gian sử dụng nhất định nên khi mua hàng bạn cần kiểm tra hạn sử dụng cũng như cơ sở cung cấp hàng uy tín để tránh mua phải các sản phẩm kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khở cho bản thân cũng như gia đình. Đồng thời khi mua thịt bò Mỹ bạn nên sử dụng ngay, không nên để lâu làm mất đi hương vị thơm ngon của thịt.
Khi có nhu cầu mua thịt bò Mỹ về chế biến tại nhà thì bạn có thể lựa chọn nhiều cách thức nấu ăn khác nhau. Thịt bò có thể được nấu với nhiều hình thức khác nhau như xào, lẩu, nướng… Trong nhiều cách thức chế biến thịt bò hiện nay thì chúng tôi xin giới thiệu với bạn cách làm lẩu bò Mỹ.
Để đảm bảo có thể nấu được món ngon với thịt ba chỉ bò mỹ thì bạn có thể lựa chọn làm lẩu bò để phục vụ gia đình và bạn bè. Lẩu là một món dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người cũng như có thể ngồi ăn với số lượng người lớn. Đặc biệt, khi ăn lẩu bạn có thể lựa chọn được nhiều món ăn khác ăn kèm với thịt bò cũng như lựa chọn được nhiều thực phẩm khác nhau phục vụ được sở thích của tất cả mọi người. Với hương vị thơm ngon cũng như cách làm đơn giản thì lẩu bò Mỹ sẽ là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn khi muốn chế biến và thưởng thức thịt bò Mỹ.
Cách Làm Thịt Xiên Nướng Thơm Ngon Tại Nhà
Thịt nướng xiên que thơm lừng, chấm cùng tương ớt thật là rất khó cai nghiện. chúng tôi sẽ bật mí cách làm thịt xiên nướng thơm ngon tại nhà.
Nguyên liệu làm thịt xiên nướng
– 400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ bỏ bì)
– 1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô),
– 3 tép tỏi,
– 1 nhánh sả
– Mè rang vàng
– Gia vị: đường, tiêu, dầu mè, nước màu (nước hàng), nước mắm, dầu hào (oyster sauce)
– Que tre
Cách làm thịt xiên nướng thơm ngon
Bước 1
Thịt cắt miếng mỏng vừa ăn, hành tím, tỏi, sả đập dập băm nhỏ.
Ướp thịt với nước mắm, 2 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, hành, tỏi, sả, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cafe tiêu, ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước 2
Xiên thịt vào que tre. Thịt vụn và các dải thịt nhỏ cuốn vào trong. Miếng thịt lớn hơn thì cuốn ra ngoài xiên. Khi cuốn xong thì lấy tay nắn đều cho xiên thịt tròn đều.
Nếu không có lò than, bạn có thể nướng bằng lò nướng với mức nhiệt 200 độ C trong 30 – 35 phút. Trong quá trình nướng cần lật mặt xiên thịt để thịt chín đều.
Chú ý khi làm thịt xiên nướng:
– Món thịt xiên nướng rất đơn giản dễ làm. Bí quyết để có xiên thịt ngon nằm ở khâu tẩm ướp gia vị vừa ăn trong thời gian đủ lâu cho thật ngấm.
– Khi thái thịt cần chú ý thái miếng không quá dày hay quá mỏng. Miếng thịt quá dày sẽ khó cuốn vào xiên, còn thịt mỏng quá thì sẽ mất nhiều thời gian xiên cuốn.
– Trong quá trình nướng, để thịt không bị khô, có thể quét một lớp mỏng dầu ăn lên bên ngoài xiên thịt.
Với hướng dẫn chi tiết như trên, bạn đã biết cách làm thịt xiên nướng thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà. Món này chấm với tương ớt, kẹp với bánh mì hoặc ăn cùng bún và nước mắm ớt tỏi thì ngon tuyệt vời.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Siêu Ngon Ngay Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!