Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Thịt Gà Kho Nấm Rơm Ngon Cơm Chỉ Trong 30 Phút # Top 8 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Làm Thịt Gà Kho Nấm Rơm Ngon Cơm Chỉ Trong 30 Phút # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Thịt Gà Kho Nấm Rơm Ngon Cơm Chỉ Trong 30 Phút mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Để chế biến được món gà xào nấm rơm ngon cơm, ăn mãi không chán thì chị em cần phải có tuyệt chiêu đấy. Tham khảo ngay công thức chế biến món ăn bổ dưỡng này ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món thịt gà kho nấm rơm cho gia đình 4 người ăn bao gồm:

Thịt gà ta: 400g

Nấm rơm: 200g

Hành tây: 1 củ

Hành khô, gừng, tỏi, hành lá

Gia vị: Nước mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước hàng và dầu ăn.

Hướng dẫn cách nấu thịt gà xào nấm rơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Thịt gà lóc bỏ da hay giữ lại da tùy theo sở thích của bạn. Rửa sạch, chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Chú ý: để loại bỏ mùi hôi của thịt gà bạn có thể sử dụng chanh, giấm để chà xát lên vùng da gà, có như vậy mùi hôi tanh sẽ nhanh chóng biến mất.

Nấm rơm: Cắt bỏ phần chân, rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút loại bỏ mùi hăng, để ráo, sau đó cắt đôi nấm.

Hành khô, tỏi: Bóc vỏ, băm nhuyễn

Hành lá: Thái nhỏ

Gừng: Cạo sạch vỏ, thái sợi

Hành tây: Bỏ rễ, bóc vỏ, thái nhỏ.

Nấm rơm nếu không được chế biến đúng cách sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng đáng kể, thậm chí có thể gây ngộ độc bạn nên tham khảo bài viết: Cách chế biến nấm rơm giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng để món ăn được trọn vẹn hương vị và tốt cho sức khỏe.

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với 1 nửa chỗ hành tỏi băm ở trên. Thêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu trộn đều hỗn hợp trên với nhau để khoảng 2 tiếng cho da vị ngấm vào thịt.

Bước 3: Xào thịt gà với nấm rơm

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Đổ thịt gà vào rán cho vàng đều cả hai mặt rồi gắp gà ra đĩa để riêng. Cho hành, tỏi vào phi thơm, cho thêm một chút nấm và hành tây vào xào. Nêm 1 thìa hạt nêm, nước mắm, đường và nước hàng vào đảo đều. Khi thấy hành tái thì cho thịt gà vào xào cùng, trộn đều.

Đậy kín nắp nồi lại đun lửa lớn đến khi thấy gà sôi thì đổ thêm vào một bát nước lọc vào. Điều chỉnh lửa nhỏ lại, lúc này mở nắp vung ra.

Kho khoảng từ 30 đến 40 phút, đến khi được dung dịch nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Thêm hành lá và hạt tiêu trộn đều, múc ra bát dùng là đã có món gà kho nấm rơm ngon không cưỡng lại được.

Lưu ý cho các mẹ khi làm thịt gà kho nấm rơm

Chị em khi chọn thịt gà cần chú ý:

Quan sát tổng thể thấy thân gà chắc nịch, nhỏ gọn, phần ức bé.

Lấy đầu ngón tay ấn nhẹ vào đùi, lườn và vài nơi khác trên thân gà. Thấy thịt cứng chắc, phục hồi hình dạng ban đầu nhanh khi ngừng ấn là được.

Lớp da gà màu vàng óng tự nhiên nhưng không đều, phần cánh, ức và lưng thường đậm màu hơn.

Trên người gà không có vết trầy rách hoặc bầm huyết.

Lớp da da vàng óng ánh, màu đều nhau và dai chắc, màu mỡ gà trắng chứ không vàng nhạt như thường thấy. Chứng tỏ chúng đã bị nhuộm trong thuốc vàng.

Thịt gà nhão, lồi lõm biến dạng khi dùng tay ấn vào hay bề mặt trơn, nhiều nước. Hãy cẩn thận vì người bán có thể tiêm thuốc nước vào thịt gà, có người còn cố tình thêm hàn the để kéo dài độ tươi cho thực phẩm.

Thịt gà chắc, nhìn bóng bẩy nhưng ngửi có mùi thuốc kháng sinh cũng không nên mua.

Chọn mua nấm rơm cũng rất cần các bà nội trở phải lưu ý, nên mua nấm có kích thước dài từ 12-15cm là ngon nhất. Bạn hãy chọn loại nấm rơm có hình tròn, vẫn còn búp. Không nên chọn loại đã nở to ra. Nấm rơm có màu đen bao giờ cũng ngon hơn nấm rơm có màu trắng. Không nên chọn nấm có phần tai quá to, cây nấm sẽ dễ bị rỗng xốp bên trong, làm hương vị của món ăn bị giảm đi khá nhiều.

Ngoài thịt gà và nấm là hai nguyên liệu chính thì các da vị phụ da khác cũng cần đảm bảo có độ tươi ngon nhất định. Hành không quá già vì sẽ có vị rất là hắch. Tỷ lệ trộn cũng cần tuân thủ theo hướng dẫn có như vậy các hương vị mới hòa quện vừa đủ tránh sự chênh lệch về màu sắc và mùi vị.

Cách xào nấm rơm với thịt ba chỉ đậm đà ngon cơmCách làm món nấm rơm xào thịt bò ngon khó cưỡng

Cách Làm Nộm Rau Má Thịt Lợn Chỉ Trong 30 Phút

Cập nhật vào 24/05

Cách làm nộm rau má thịt lợn đang được rất nhiều người tìm kiếm. Nộm rau má thịt lợn có thể còn khá xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, món ăn này đang được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu các bạn đang không biết nấu món gì để thay đổi khẩu vị cho cả nhà vậy thì không thể bỏ qua cách làm nộm rau má thịt lợn sau đây.

Những thực phẩm không nên làm cùng với thịt lợn

1. Không ăn thịt lợn với đậu nành (đậu tương)

Theo nghiên cứu và quan điểm dinh dưỡng hiện đại thì đậu nành và thịt lợn không nên pha trộn thành một món ăn. Trong đậu chứa một lượng lớn chất phytate, có khoảng từ 60- 80% chất phốt pho ở dạng acid phytic.

Nó thường kết hợp với protein và khoáng chất tạo thành một hợp chất mới, có thể ảnh hưởng đến những chất có lợi có sẵn ở trong thịt lợn và đậu nành, làm giảm giá trị dinh dưỡng của 2 món này đối với sức khỏe.

Không những thế, khi các thành phần này kết hợp với thịt nạc, cá và các loại thịt khác sẽ làm cho các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm bị can thiệp, làm giảm sự hấp thụ những yếu tố này vào cơ thể.

2. Không ăn thịt lợn với gan dê

Gan dê có mùi khá đặc biệt, vị đắng, tính hàn lạnh, có tác dụng bổ gan, sáng mắt, trị gan suy nhược.

Trong khi đó, thịt lợn có vị nóng, theo thuộc tính của thực phẩm thì hai vị này không nên ăn cùng nhau, tạo thành một mùi vị kỳ lạ, hăng hắc khó chịu khi ăn.

Trẻ em càng không thích ngửi mùi vị này, nên tốt nhất không nên chế biến cùng hay ăn cùng trong một bữa ăn.

3. Không ăn thịt lợn với thịt bò

Trong cuốn sách cổ tên là “Ẩm thiện chính yếu” từng ghi chép rằng, không nên ăn thịt lợn cùng với thịt bò, đồng thời được người dân lưu truyền và áp dụng trong một thời gian dài.

Theo những nghiên cứu trong Đông y, căn cứ trên đặc tính thực vật thì thịt lợn tính axit, lạnh, thuộc nhóm thực phẩm âm thịnh hơn dương.

Trong khi đó, thịt bì có tính cam ngọt ôn, bổ tì vị, tráng dương thận và tứ chi, có tác dụng an trung ích khí.

Lý do không nên ăn hai món này chính là tránh sự xung đột nóng lạnh, hai thái cực khác nhau sẽ “đánh” nhau gây hại cho sức khỏe.

Cách làm nộm rau má thịt lợn

Nguyên liệu cần có để làm món nộm rau má thịt lợn:

Cách làm nộm rau má thịt lợn:

Đầu tiên, để rau má ngon hơn các bạn hãy làm theo hướng dẫn sau đây. Các bạn hãy lấy một chậu nước, cho thêm tí muối vào, lấy tay khuấy đều lên để muối tan hết. Bạn hãy cho rau má vào ngâm trong 15 phút. Hết thời gian, bạn hãy vớt rau má ra ngoài, để riêng một chỗ để cho rau ráo nước. Sau đó, các bạn lấy một cái túi nilon sạch, cho rau má vừa mới ngâm nước muối vào túi, rồi bạn cho ngăn mát tủ lạnh. Thời gian để trong tủ lạnh là khoảng 30 phút. Làm như thế rau má sẽ giòn hơn và món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Tiếp theo, các bạn hãy mang thịt lợn đi rửa qua nước cho thật sạch, xong rồi bạn đặt nồi nước lên bếp, cho thịt lợn vào luộc, nêm thêm chút gia vị. Khi nào thịt chín thì các bạn hãy vớt ra, rồi cho ngay vào một bát nước đá. Để một lúc thì vớt thịt ra bát. Làm như thế thịt sẽ có độ giòn và trắng đều.

Tiếp đến, các bạn mang tôm đi rửa qua nước cho sạch, xong rồi đem đi luộc chín. Khi nào tôm chuyển màu thì hãy vớt ra bát. Sau đó, bạn hãy bóc sạch vỏ tôm.

Xong rồi, các bạn gọt vỏ cà rốt, rồi bào sợi. Còn vừng thì đem đi rang chín.

Tiếp theo là đến khâu làm nước trộn nộm. Đây là bước quan trọng nhất. Món ăn có ngon hay không đều ở khâu này. Đầu tiên, các bạn lấy một cái bát to để đựng nước trộn. Cho 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh súp, bạn lấy thìa khuấy đều lên. Sau đó cho ớt, tỏi băm vào cùng, rồi lại khuấy đều lên.

Cuối cùng, các bạn hãy cho rau má, thịt lợn, tôm vào cùng một bát, rồi cho nước trộn được pha ở trên vào. Trộn đều lên. Bậy giờ các bạn có thể cùng thưởng thức món ăn cùng với gia đình mình.

Cách Nấu Thịt Ba Chỉ Kho Nấm Rơm Vừa Mềm Vừa Ngon

Có lẽ cả MecuBen và các bạn đã từng tự hỏi mình thịt ba chỉ nấu món gì ngon? và có lẽ chúng ta sẽ rất khó để trả lời cho câu hỏi này, bởi nó có thể được chế biến thành hàng chục, thậm chí hàng trăm món ăn khác nhau theo hương vị 3 miền, chẳng hạn như: ba chỉ ram mặn ngọt, thịt ba chỉ khía nước dừa hay thịt ba chỉ kho trứng cút … Thực tế thì chuyên mục Món ngon của MecuBen.com…

Có lẽ cả MecuBen và các bạn đã từng tự hỏi mình thịt ba chỉ nấu món gì ngon? và có lẽ chúng ta sẽ rất khó để trả lời cho câu hỏi này, bởi nó có thể được chế biến thành hàng chục, thậm chí hàng trăm món ăn khác nhau theo hương vị 3 miền, chẳng hạn như: ba chỉ ram mặn ngọt, thịt ba chỉ khía nước dừa hay thịt ba chỉ kho trứng cút … Thực tế thì chuyên mục Món ngon của chúng tôi cũng đã giới thiệu với bạn nhiều món ăn được nấu với thịt ba chỉ, trong bài viết này, MecuBen sẽ giới thiệu với bạn thêm món thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon và đặc biệt, trong những ngày lạnh này thì đây rõ ràng là 1 món ăn cực kỳ hấp dẫn cho cả nhà đấy!

Cách làm món thịt ba chỉ sốt tương hành

Cách làm thịt nướng Hàn Quốc hương vị đậm đà

Cách nấu món cơm tấm sườn nướng

Cách làm thịt ba chỉ chiên áp chảo cực ngon

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon:

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300g – Nấm rơm: 150g – Hành củ, hành lá, ớt. – Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Cách nấu thịt ba chỉ kho nấm rơm vừa mềm vừa ngon:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Chú ý: Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác.

Nếu không có nước vo gạo bạn sử dụng nước lã có thêm chút muối là được. Sau đó, vớt ra rổ, rửa lại với nước cho sạch, để ráo.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo cho săn.

Bước 5: Khi thịt săn, thêm chút nước sôi sao cho ngập mặt thịt, kho với lửa vừa đến khi nước gần cạn, thịt chín mềm.

Bước 6: Cho nấm rơm vào đảo kỹ, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút hành lá xắt nhỏ, ớt xắt và xíu tiêu là được.

Món này ăn nóng cùng với cơm rất ngon.

Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé 1 Tuổi Chỉ Trong 30 Phút

Thông thường, cháo gà ác thường được nấu cùng với hạt sen hoặc đậu xanh, kèm theo một ít lá ngải cứu và dâu tằm tươi để dậy mùi thơm đặc biệt. Loại cháo này thích hợp với các bé ở tuổi ăn dặm đặc biệt là với các bé bị suy dinh dưỡng hay người mới ốm dậy, cần được bồi bổ.

1. Cách nấu cháo gà ác cho bé 1 tuổi

Nguyên liệu:

Gà ác: 1 con, trọng lượng từ 400-500g.

Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: một nắm.

Hạt sen: 150g.

Đậu xanh đã cà mịn: 150g.

Gạo tẻ: 1 nắm.

Nấm rơm: 100g.

Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh; gừng tươi: 1 nhánh

Gia vị bao gồm: muối, bột ngọt, hành tím, hạt nêm, tiêu, hành tây, dầu ăn.

Cách thực hiện món cháo gà ác cho bé 1 tuổi:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt gà: Sau khi được giết mổ và làm sạch, bạn đem chúng ướp cùng gừng tươi cộng với một chút muối.

Lá ngải cứu và lá dâu tằm: rửa sạch sau đó thái mịn.

Gừng: Gọt sạch vỏ rồi thái chỉ.

Đậu xanh và hạt sen: Ngâm nước ấm để chúng nở ra.

Nấm rơm: Cắt bỏ gốc, sau khi rửa sạch thì dùng dao thái đôi.

Hành lá và ngò rí: Thái mịn phần gốc còn phần đầu hành thì cắt khúc chừng 3cm.

Hành tây và hành khô: Rủa sạch, thái lát mỏng.

Tiêu sọ: Tách hạt, để riêng.

Bước 2: Chế biến món ăn

Lấy lá ngải cứu, lá dâu tằm, 1/2 đậu xanh , 1/2 hạt sen, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt và 1/2 tiêu sọ nhồi tất cả vào bụng gà. Sau đó, dùng tăm gim lại cố định để chúng không rơi ra ngoài.

Bắc nồi lên bếp, bạn đổ 1,2 lít nước, thả một chút gừng vào nồi đun sôi. Khi nước sôi, bạn thả gà vào.

Vặn nhỏ lửa để hầm chừng 20 phút, cho tiếp gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen còn lại, nấm rơm vào nồi rồi tiếp tục hầm chừng 45-60 phút.

Khi thấy thịt gà trong nồi cháo nhừ thì cho thêm thêm 1 chút dầu ăn, 1 muỗng hạt nêm cùng 1/2 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, để món cháo dậy mùi thơm và hấp dẫn các bạn cho thêm hành lá, ngò rí cùng một chút tiêu sọ còn lại vào nồi cháo là được rồi.

Lưu ý khi nấu món cháo gà ác cho bé 1 tuổi:

Phần rau củ bạn có thể thay thế cho hợp khẩu vị với bé

Có thể bỏ rau mùi, hành đi nếu như bé không thích.

Cháo gà ác là món ăn thích hợp với cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Hương thơm quyến rũ từ gạo kết hợp cùng vị thịt gà dai, ngọt chắc chắn sẽ là món ăn quyến rũ bé không thôi.

2. Công dụng của món cháo gà ác cho bé 1 tuổi

Trong y học cổ truyền, thịt gà ác luôn được coi là một vị thuốc quí có tên “ô kê nhục”. Thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm hấp dẫn nên chúng luôn đươc các mẹ chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau. Với công dụng bổ dưỡng cao, giúp bổ can thận, ích khí huyết, phục hồi sức khỏe nhanh, cầm máu, an thần, giảm đau, tránh mồ hôi trộm, chân tay yếu mỏi, thiếu máu, thịt gà ác luôn là loại thực phẩm số một được người tiêu dùng lựa chọn.

Với cách nấu cháo gà ác cho trẻ 1 tuổi đã được giới thiệu ở trên, chúng tôi tin các bà mẹ đã có thể hoàn thành một nồi cháo thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi. Đặc biệt với những đứa trẻ bị suy dinh dưỡng, gầy gò, ôm ốm yếu thì cháo gà ác chính là món ăn không thể thiếu giúp các bé tăng cân nhanh chóng.

Tuy nhiên, mẹ cũng lưu ý không nên cho bé ăn nhiều thịt gà, nhất là khi bé đang bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón vì có thể khiến bé bị nặng hơn. Khi bắt đầu ăn dặm cần lưu ý cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguội, nước hoa quả tươi và ăn thêm hoa quả để cung cấp đủ vitamin và chất xơ để đảm bảo quá trình tiêu hóa trong cơ thể được thuận lợi.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Thịt Gà Kho Nấm Rơm Ngon Cơm Chỉ Trong 30 Phút trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!