Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Làm Tôm Rim Mắm Tỏi Ngon Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chỉ với các nguyên liệu như: ít tỏi, đường và các gia vị sẵn có trong bếp, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món tôm rim mắm tỏi mặn ngọt đậm đà. Tôm rim mà ăn với cơm trắng thì chỉ có ngon ngón ngon thôi.
Tôm tươi được chế biến thành nhiều món ngon dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn đã quá quen với món canh bầu nấu tôm hay tôm rim thịt ba chỉ hay tôm nướng muối ớt,… thì món tôm rim sẽ giúp bạn đổi mới hương vị bữa ăn cho cả nhà cực đậm đà và đưa cơm đó nha.
Chế biến món tôm rim mắm tỏi rất đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn ăn cơm ngon mà không biết ngán.
Cách làm tôm rim mắm tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu
300gr tôm tươi
25gr đường trắng
10gr hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột ngọt
12 tép tỏi
2 trái ớt
15ml dầu ăn
25ml nước mắm.
Các thực hiện món tôm rim mắm tỏi ngon
Bước 1: Tôm tươi làm thật sạch, bỏ ruột tôm, cắt bỏ râu, đuôi tôm. Ướp tôm tươi với 10gr bột nêm cùng 25gr đường trắng, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt tầm 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Sau khi ướp, trút tôm vào rây để lọc riêng phần nước và tôm. Bắc chảo lên bếp và thêm khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu sủi tăm tăm, thêm băm vào đảo đều, phi đến khi thơm lừng thì trút tôm vào. Vặn lửa vừa, đảo đều tôm 2-3 phút cho tôm săn lại và chuyển phần vỏ sang màu đỏ.
Bước 3: Cho tiếp 25ml nước mắm vào, rim nồi tôm rim mắm tỏi nhỏ lửa khoảng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Cách làm tôm rim mắm tỏi khác
Tôm sú mua về, bỏ ngăn đông 10′ cho tôm ngất rồi lấy ra sơ chế : cắt bỏ phần râu, chân, vỏ phần đuôi, lấy ruột chỉ đen rồi xẻ dọc sống lưng, xóc qua với muối rồi rửa lại nước sạch. Để ráo ướp cùng tỏi, hành tím băm nhỏ hoặc đập dập, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe muối trắng xóc đều cho thấm gia vị
Tiếp đó, bắc chảo và cho 1/2 muỗng canh đường vào rim với lửa nhỏ, khi đường ngả màu vàng nâu đẹp mắt thì cho tôm vào chảo rồi đảo đều với lửa vừa, cho 1 muỗng nước lọc, nêm 1 muỗng cơm nước mắm đảo đều 1 lượt nữa rồi tắt bếp, xếp tôm ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất ngon và đưa cơm. Chúc cả nhà ăn cơm ngon miệng nha.
Cách làm món tôm rim mắm tỏi vô cùng đơn giản và dễ làm. Các bạn nên bổ sung món ngon này trong bữa cơm gia đình để đổi gió các món ăn mỗi ngày nha. Bên cạnh đó, đừng quên chúng tôi chuyên cung cấp cho mọi gia đình những món ngon bổ dưỡng 4 mùa. Cùng với đó là các món ngon được đầu bếp chế biến sẵn nè.
Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Đơn Giản Tại Nhà Mà Ngon Nhất
Nguyên liệu
Bún lá: 600g
Đậu phụ trắng: 4 miếng
Thịt chân giò rút xương: 400g
Mắm tôm: 1 chai
Tỏi khô: ½ củ
Ớt tươi: 1 trái
Chanh tươi: 1 trái
Rau sống ăn kèm: xà lách, tía tô, kinh giới, dưa leo…
Các gia vị thường dùng: giấm, đường, rượu trắng…
Sơ chế rau sống ăn kèm
Các loại rau ăn kèm bạn nhặt sạch gốc, rửa với nước rồi ngâm thêm nước muối loãng, sau đó rớt ra, để ráo. Riêng dưa leo thì thái miếng nhỏ vừa ăn.
Cắt bún
Bạn dùng kéo cắt bún lá thành 2 – 4 miếng vừa ăn, xếp sẵn ra đĩa (tùy kích thước to nhỏ của lá bún).
Pha mắm tôm
Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt, băm nhỏ.
Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.
Mắm tôm là linh hồn của món ăn này nên công đoạn pha chế rất quan trọng. Bạn cho lượng mắm tôm vừa đủ vào chén nhỏ, sau đó cho một chút đường, chút ớt băm, tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh (hoặc giấm, rượu) vào cùng, lượng nguyên liệu tự điều chỉnh cho phù hợp. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt thì thêm một chút dầu nóng vào khuấy tiếp, lúc này bạn đã có một chén mắm rất thơm.
Luộc chân giò
Thịt chân giò mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, dùng dây buộc lại rồi cho vào nồi nước lạnh để luộc (thêm chút muối trắng cho đậm đà). Luộc thịt với lửa vừa trong khoảng 35 – 45 phút cho thịt chín mềm là được, không nên luộc lâu vì thịt sẽ bị quá mềm ăn không ngon.
Khi thịt chín, bạn vớt ngay ra rồi nhúng vào nước lạnh, sau đó bỏ vào tủ lạnh khoảng 30 phút, làm như vậy thịt sẽ keo dính vào nhau, khi thái sẽ rất đẹp mắt.
Thái chân giò thành những lát mỏng vừa ăn, xếp ra đĩa.
Chiên đậu hũ
Dùng dao cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, cho vào chảo chiên giòn và vàng đều cả 2 mặt. Khi đậu chín vàng, vớt ra đặt ngay lên đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu đọng lại, giúp đậu giòn, ngon, để được lâu và ăn không bị ngán.
Lưu ý: Với món bún đậu mắm tôm này, đậu hũ vừa chiên xong ăn lúc nóng là ngon nhất. Vì vậy, bạn nên tranh thủ vừa luộc chân giò vừa chiên đậu hũ, lúc xong cả thì xếp ra ăn ngay.
Trình bày và thưởng thức
Bạn xếp đĩa thịt luộc, đậu hũ chiên, bún, rau sống và chén mắm tôm pha cùng nhau rồi thưởng thức. Nếu cầu kì hơn, bạn có thể dùng mẹt hoặc đĩa lớn, xếp các nguyên liệu vào chung như khi ăn ngoài quán.
Yêu cầu thành phẩm
Mẹt (đĩa) mắm tôm được sắp xếp và trình bày đẹp mắt, món ăn là sự tổng hòa màu sắc của đủ thứ nguyên liệu.
Thịt chân giòn mềm ngon, đậu hũ chiên bùi bùi, bún lá chắc nịch, rau sống tươi ngon hòa quyện cùng chén mắm tôm thơm ngậy, hương vị đặc trưng không thể lẫn. Các nguyên liệu ấy kết hợp với nhau một cách độc đáo, càng ăn càng mê.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
Ngoài các nguyên liệu trên, bạn có thể thay thế, bổ sung các nguyên liệu ăn kèm để thay đổi khẩu vị, chỉ cần đảm bảo 4 nguyên liệu chính là: bún lá, đậu hũ chiên, rau sống và mắm tôm.
Thông tin thêm
Bún đậu mắm tôm là món ăn mang phong vị Hà Nội, không quá mới mẻ nhưng những năm gần đây lại gây sốt trong giới trẻ và trở thành một trào lưu ăn uống được nhiều người ưa chuộng. Từ một món ăn vặt, ngày nay bún đậu mắm tôm đã trở thành món ăn chính được phục vụ ở nhiều nơi, từ quán ăn vặt cho đến các nhà hàng.
Có thể nói, bún đậu mắm tôm là một món ăn ngon – bổ – rẻ và rất đặc biệt, nguyên liệu chính chỉ là bún lá, đậu hũ chiên, rau sống và chén mắm tôm ăn cùng. Bên cạnh đó, người ta cũng kết hợp thêm nhiều nguyên liệu để tạo sự đa dạng cho món ăn, đó có thể là lòng heo, thịt ba chỉ luộc, giò heo luộc, chả cá, chả cốm …
Hương vị đậm đà của mắm tôm hòa quyện với miếng đậu chiên bùi ngậy, ăn với bún lá chắc nịch và rau sống tươi xanh, lại thêm cả lòng heo, thịt luộc, chả cốm… loại nào vị ấy, không cầu kì nhưng hấp dẫn vô cùng.
Cách Chế Biến Mực Khô Rim Mắm Tỏi
Mực khô để nhậu thì thật là tuyệt. Thế nhưng, các đầu bếp gia đình liệu có biết rằng MỰC KHÔ còn có thể biến hóa thành nhiều món ăn tại gia không? Đặc biệt, món mực khô rim mắm tỏi thì sẽ khiến bạn no lăn quay vì quá ngon đấy. Để thu phục vị giác của cả gia đình, các chị em không thể bỏ qua bí quyết cách chế biến mực khô rim mắm tỏi ngon nhất như sau đâu!
» Mực khô xào
» Cách chế biến Mực Khô
» Mực khô nướng
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi ngon nhất
Đây là một món ăn dễ chế biến, cũng như bạn không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Bạn chỉ cần:
Chuẩn bị nguyên liệu
Mực khô 300 gram. Loại mực nhỏ cỡ 3 đốt ngón tay và càng mỏng thì càng tốt.
Đường trắng – 3 thìa cà phê
Xì dầu – 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Ớt băm nhỏ – 2 thìa cà phê
Dầu ăn – 3 thìa cà phê
Tương ớt – 2 thìa cà phê
Cách nấu món ăn
Đầu tiên, bạn nướng mực khô trên bếp than. Bạn chỉ nên nướng sơ mực chứ không nướng kỹ. Sau khi nướng xong thì dùng kéo cắt miếng vừa ăn.
Bạn bắc chảo lên bếp, sau khi chảo nóng cho dầu vào.
Tiếp theo, bạn cho tỏi đã băm nhỏ vào phi vàng.
Bạn cho các loại gia vị vào, bao gồm: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa cà phê đường cát vào.
Sau đó bạn cho ớt đã băm nhỏ vào vừa đủ. Mức độ tùy thuộc vào khả năng ăn cay và khẩu vị của bạn.
Cho mực vào chảo, đảo đều trong khoảng 3 phút để mực ngấm gia vị.
Bạn cho thêm chút nước lọc vào và đun cho đến khi nước trong chảo sền sệt thì tắt bếp.
Lưu ý: Đây là món ăn mà bạn có thể cho vào hộp, cất vào tủ lạnh rồi dùng dần. Món ăn này đặc biệt thích hợp ăn vào những ngày lạnh giá hoặc có mưa.
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi và sa tế
Mực khô rim mắm tỏi, sa tế
Ngoài cách chế biến truyền thống như phương pháp trên, bạn có thể biến tấu một chút. Với nguyên liệu chính gồm Mực khô, tỏi và mắm, chúng ta sẽ giúp bữa ăn thêm thú vị và mới mẻ bằng cách kết hợp cùng một số gia vị khác. Và ở đây chúng tôi chọn sa tế.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500 gram mực khô loại to vừa.
3 củ tỏi
3 trái ớt
1 hộp sa tế
Nước mắm – 3 thìa cà phê
Đường cát – 3 thìa cà phê
Bột ngọt – 3 thìa cà phê
Dầu ăn – 3 thìa cà phê
Cách làm
Trước tiên, bạn nướng mực khô trên lửa than để hương vị của mực không bị ảnh hưởng. Nếu như không có than thì có thể dùng bếp gas để nướng. Khi nướng, bạn nhớ trở tay thật đều để không bị cháy.
Sau khi mực chín, bạn đập nhẹ mực để bụi than và vỏ mực bị rơi ra. Sau đó bạn dùng kéo cắt miếng mực khô ra cho vừa miệng.
Tỏi bạn bóc vỏ và băm nhỏ.
Ớt bỏ hạt và băm nhỏ.
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng chảo thì cho 3 thìa cà phê dầu ăn vào.
Tiếp theo đấy, bạn cho tỏi vào phi thơm và tiếp tục cho thêm ớt, sa tế cùng những gia vị khác như bột ngọt, muối, đường cát vào cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn cho miếng mực khô vừa nướng vào đảo đều để thấm gia vị. Lúc này bạn cần để lửa nhỏ liu riu để tránh cho món ăn bị khét.
Bạn tiếp tục đảo cho đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi với me
Mực khô rim mắm tỏi và me
Me chua chua ngọt ngọt sẽ giúp cho mực khô rim mắm tỏi của bạn trở nên hấp dẫn và có hương vị đặc biệt hơn. Cách thực hiện cũng không hề có gì khó khăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Mực khô cỡ vừa 300 gram.
Me khô hoặc me tươi đều được – 50 gram.
Tỏi băm nhỏ - 1 thìa cà phê
Ớt băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Gừng băm nhỏ - 1 thìa cà phê
Sả băm nhỏ – 1 thìa cà phê
Nước mắm – 2 muỗng canh
Dầu ăn – 3 muỗng canh
Cách chế biến món ăn
Bạn đem mực nướng trên than hoặc lửa bếp gas cho đến khi có mùi thơm thì dừng. Bạn không nên nướng quá lâu nếu không sẽ khiến mực bị dai.
Bạn xé mực thành từng miếng nhỏ và dài.
Với me thì bạn đem ngâm nước nóng – đối với me khô – cho đến khi tơi ra và dùng rây lọc hoặc thìa để lọc bỏ hạt, giữ lại nước cốt me.
Bạn bắp chảo lên bếp, để nóng thì cho dầu ăn vào.
Bạn cho tỏi, gừng, sả đã băm nhỏ trước đó vào phi thơm.
Tiếp theo đấy, bạn bỏ mực vào trong chảo đảo đều cho đến khi có màu vàng ươm và đều màu ở các mặt.
Bạn đổ nước cốt me vào chảo. Cùng lúc đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 thìa cà phê ớt băm nhỏ.
Bạn đảo đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước me sánh lại đặc sệt thì tắt bếp.
Bạn trút thức ăn ra bếp rồi cho thêm một chút nước chanh cho món ăn có vị chua thơm.
Liên hệ Đặt Mực khô để chế biến món mục khô rim mắm tỏi
Thảm khảo sản phẩm: Chả mực Hạ Long, Chả mực Quảng Ninh
Từ khóa:
Từ khóa:
Cách Làm Món Tôm Rim Tỏi Ngon Khó Cưỡng, Thử Ngay!
Nguyên liệu làm tôm rim tỏi vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:
Tất cả các nguyên liệu này đều có sẵn tại siêu thị VinMart, hoặc bạn có thể mua ngay trực tiếp trên app VinID thông qua tính năng Scan & Go. Hơn nữa, với việc tích hợp tiện ích “Nấu gì hôm nay” VinID còn gợi ý cả các món ngon kèm đầy đủ combo nguyên liệu nấu cho bạn tham khảo.
Để mua hết một lượt các nguyên liệu này, bạn chỉ cần thực hiện các bước sau:
Bước 1: Tải app VinID và đăng ký tài khoản người dùng.
Bước 2: Trên màn hình chính của ứng dụng chọn Scan & Go rồi nhấn vào “Nấu gì hôm nay”.
Bước 3: Chọn mục “5 phút là xong” và chọn món tôm rim tỏi. Lúc này bạn sẽ thấy hiện ra toàn bộ các nguyên liệu cần dùng để nấu món ăn này.
Bước 4: Nhấn “Mua tất cả nguyên liệu”, các nguyên liệu này sẽ được thêm vào giỏ hàng của bạn.
Các nguyên liệu, bạn có thể mua nhanh khi dùng tính năng Scan & Go:
Nước mắm cá cơm 50 độ đạm Hạnh Phúc chai 500ml: 87.300 đồng
Dầu ăn hướng dương KiCo chai 1L: 58.500 đồng
Ớt sừng L1 MT: 12.270 đồng/0,1kg
Tỏi Lý Sơn: 15.500 đồng/0,1kg
Muối ăn sạch cao cấp Duyến Hải gói 700g: 5.500 đồng
Bột ngọt (mì chính) Ajinomoto gói 454g: 30.900 đồng (giảm 4%)
Đường trắng cao cấp Biên Hòa Daily gói 1kg: 20.500 đồng (giảm 8%)
Hạt nêm thịt thăn, xương ống và tủy Knorr gói 900g: 46.000 đồng (giảm 36%)
Tôm thịt tươi size 61/70 Minh Tiến gói 450g: 135.900 đồng/khay
(Giá sản phẩm cập nhật ngày 31/12/2019 thông qua tính năng Scan & Go)
Cách làm tôm rim tỏi ngon khó cưỡng bằng các nguyên liệu Scan & Go
Món tôm rim tỏi tuy đơn giản nhưng bạn phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì mới ngon được. Bên cạnh đó, bạn cũng cần có bí quyết nấu khéo léo thì món ăn mới chuẩn vị. Chỉ 5 bước đơn giản sau đây, bạn sẽ chinh phục thành công cách làm tôm rim ngon ngất ngây:
Bước 1: Thịt tôm tươi bỏ ra rửa lại với nước cho sạch, sau đó bỏ vào một cái rổ cho ráo nước. Tiếp đến, ướp gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị của gia đình mình. Lưu ý, bạn chỉ cần ướp tôm khoảng 15 – 20 phút là được.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn, ớt rửa sạch và thái nhỏ. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì bạn cho tỏi, ớt vào phi thơm lên.
Bước 3: Cho tôm vừa ướp ở trên vào chảo tỏi, ớt đang phi thơm đảo đều khoảng 1 phút. Sau đó bạn cho thêm nước mắm vào rim.
Bước 4: Đun nhỏ lửa để rim tôm khoảng 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.
Bước 5: Tắt bếp đảo đều tôm và xúc ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể cho thêm một chút hành lá cho thơm hoặc vắt thêm vài giọt nước chanh nếu muốn ăn chua.
Tôm rim tỏi ăn kèm với cơm trắng vô cùng thơm ngon và hợp vị. Chắc chắn đây sẽ là một trong những món đưa cơm nhất trong bữa ăn gia đình cho mà xem. Còn chần chờ gì nữa mà không truy cập app VinID, xem gợi ý “Nấu gì hôm nay” để mua các nguyên liệu làm tôm rim tỏi “chuẩn vị”?
Những tiện ích trong nấu ăn chỉ Scan & Go mới có
Nếu bạn là một người đam mê nấu ăn và muốn khám phá những món ăn mới thì chẳng có lý do gì mà không theo dõi app VinID thường xuyên. Bởi vì, bản cập nhật mới nhất của ứng dụng đã có mục “Nấu gì hôm nay” với vô số các gợi ý món ăn ngon. Không chỉ có món chính, món phụ, bữa sáng dinh dưỡng, các món quà vặt, món nhẹ mà còn có cả các món giải nhiệt, salad rau củ hay các món đặc trưng nấu Tết.
Bên cạnh đó, tất cả các nguyên liệu nấu ăn cũng được cập nhật đầy đủ trên app VinID, chỉ cần vài cú chạm là bạn có thể mua cả kho nguyên liệu về nhà. Đặc biệt, tính năng Scan & Go còn cho phép giao hàng tận nơi miễn phí với hóa đơn từ 300.000 đồng trong bán kính 10km. Vì thế, ngay từ khi ở công ty, cơ quan bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn một cách chỉn chu nhất.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Làm Tôm Rim Mắm Tỏi Ngon Đơn Giản Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!