Đề Xuất 5/2022 # Cách Nấu Bún Thang Hà Nội Thơm Ngon Chuẩn Vị # Top Like

Xem 4,554

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Bún Thang Hà Nội Thơm Ngon Chuẩn Vị mới nhất ngày 20/05/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 4,554 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Chi Tiết 3 Cách Nấu Canh Bầu Ngon Thơm Ngon, Thanh Mát
  • 【1/2021】Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon【Xem 703,791】
  • Chỉ Bạn Cách Nấu Bò Kho Đơn Giản Mà Ngon
  • Bật Mí Cách Nấu Bún Chay Ngon, Đơn Giản Cho Gia Đình
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Chay Ngon Nhất Trong Đời Ở Chùa Phổ Quang
  • Cách nấu bún thang Hà Nội ngon đúng điệu

    • 100g giò lụa
    • 500g xương xương ống heo
    • ½ con gà ta
    • 2 quả trứng vịt
    • 1,5 kg bún sợi nhỏ
    • 200g tôm sú
    • 100g tôm khô, 2-3 cái râu mực khô (hoặc sá sùng)
    • Hành lá, rau răm, nấm hương, củ cải khô, hành khô và gừng nướng,
    • Mắm tôm, gia vị, nước mắm, giấm, 1 chút đường phèn và đường trắng
    • Giò lụa thái thành sợi thật nhỏ, để riêng.
    • Hành lá, rau răm đem nhăt rồi rửa sạch với nước và để ráo rồi đem thái nhỏ, để riêng.
    • Gừng rửa sạch, để ráo nước.
    • Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập, băm nhỏ, để riêng.
    • Củ cải khô bạn đem ngâm với nước ấm 30 phút cho nở ra. Sau đó đem rửa lại với nước sạch và ráo nước. Tiếp theo, bạn thái sợi thật nhỏ. Trộn đều nó với 2 thìa giấm, 1 thìa đường trắng và để 30 phút cho củ cải thấm gia vị.
    • Nấm hương nhặt sạch cắt bỏ phần chân đen, rửa sạch.
    • Tôm khô nhặt bỏ bụi bẩn, để riêng. Tôm sú cắt bỏ đầu và đuôi, bóc bỏ vỏ. Đặc biệt là tách bỏ sợi chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch. Cho tôm vào cối giã sơ qua rồi cho ra tô để riêng.
    • Đánh trứng vào bát và thêm chút hạt nêm vào, khuấy đều và để riêng.
    • Gà rửa kỹ với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
    • Xương heo rửa sạch với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch và để ráo.

    Các bước tiến hành nấu bún thang Hà Nội

    Bước 1:

    Gừng đã rửa sạch đem nướng sơ qua. Khi nào gừng chín và có mùi thơm thì bỏ ra. Tiếp đó, cho râu mực khô lên bếp nướng chín. Đợi đến khi nó nguội thì mang ra xé thành sợi nhỏ là được.

    Cho gà vào nồi to để luộc. Khi nước sôi nước sôi thì bạn cho một chút gia vị 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng cafe muối và hành khô, gừng đã nướng thơm vào. Tiếp theo là hạ nhỏ lửa để gà chín đều bên trong. Sau khi gà đã chín bạn vớt ra để nguội. Sau đó, bạn dùng tay xé sợi vừa ăn và để riêng.

    Bước 2:

    Tiếp theo bạn chuẩn bị nấu nước dùng cho bún thang. Xương lợn rửa sạch rồi cho vào nồi đổ nước và đun sôi. Sau đó đổ hết nước đó đi, cho ra vào nước lạnh rửa sạch vụn xương. Sau đó đổ xương vào nồi nước luộc gà ninh nhừ (khoảng 2 – 3 tiếng) để làm nước dùng.

    Bước 3:

    Trong khi ninh xương, bạn bật một bên bếp khác lên, cho chảo chống dính lên bếp. Khi chảo nóng thì cho tôm khô rang cho thơm rồi cho ra đĩa. Tiếp đó, bạn cho chút dầu ăn vào tráng đều mặt chảo, đến khi dầu sôi thì cho tôm sú đã giã vào. Bạn thêm chút nước mắm rồi đảo đều cho tôm chín, hơi khô lại thành ruốc tôm thì đổ ra đĩa.

    Tiếp đến bạn đập trứng ra bát và khuấy đều. Tiếp tục lại cho dầu ăn vào tráng đều mặt chảo. Rồi bạn cho bát trứng đã đánh vào rán sao cho thật mỏng. Chờ 1 chút trứng chín thì bạn cho ra đĩa đợi nguội và thái nhỏ thành sợi.

    Bước 4:

    Bạn tính thời gian hầm xương khoảng 50 -60 phút hầm xương. Khi đó, bạn mở vung và cho râu mực nướng, tôm khô, nấm hương đã chuẩn bị ở trên vào. Sau đó, cho thêm 1 viên đường phèn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối và chút nước mắm vào, khuấy đều. Tiếp tục ninh thêm 1 hoặc 2 giờ thì bạn lại kiểm tra nồi nước lèo 1 lần nữa. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho 1 chút hành lá và rau răm xắt nhỏ vào, rồi tắt bếp.

    Bước 5:

    Như vậy là bạn đã hoàn thành món bún thang cho cả nhà mình rồi đó.

    5 quán ăn bún thang nổi tiếng ở Hà Nội và địa chỉ

    • Bún thang Bà Đức: Số 48 Cầu Gỗ, Đống Đa – 35k/bát
    • Bún thang Ngọc Tuyền: Số 56&58 Đào Tấn, Ba Đình, HN – 30k/bát
    • Bún thang Thuận Lý: Số 33 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, HN – 30k/bát
    • Bún thang số 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội – 30k/bát
    • Quán Cũ: Số 31A Phan Đình Phùng, Ba Đình, HN – 50k/bát

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bún Cá Ngừ Ngon Đậm Chất Miền Trung
  • Cách Nấu Bún Xương Heo Ngon Cho Bữa Sáng Đơn Giản Không Ngờ
  • Công Thức Nấu Ăn Trong Hơi Thở Hoang Dã Của Zelda: Tổng Quan Về Tất Cả Các Thành Phần
  • Zelda: Breath Of The Wild Video Mới Khám Phá Nấu Ăn
  • 4 Cách Nấu Cháo Yến Mạch Cho Bé Ăn Dặm Các Mẹ Cần Nắm Rõ
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Bún Thang Hà Nội Thơm Ngon Chuẩn Vị trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100