Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Canh Khổ Qua Rừng Chả Cá Thát Lát mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nào nấu canh khổ qua rừng với chả cá thát lát (thác lác) ngon và nguyên liệu chế biến bao gồm những gì? Ghét ơi là ghét cái vị đăng đắng khi lần đầu tiên dùng canh chả cá thát lát (thác lác) nấu với khổ qua rừng, mặc dù món chả cá thát lát hảo hạng đặc sản Đồng Tháp Mười là món ăn ưu thích của mình. Từ khi được ngoại nấu cho ăn thì mình ghiền món này. Qua cách chế biến của Ngoại thì khổ qua rừng ít đắng hơn mà Ngoại còn nấu với món chả cá mình yêu thích nữa chứ.
Khổ qua rừng
1. Nguyên liệu – 100gr cá thát lát – 2 trái khổ qua rừng – 1 lít nước – 1 muỗng cà phê nước mắm – 1 muỗng cà phê muối – 1/2 muỗng cà phê đường – 1/2 muỗng cà phê bột ngọt – 1/2 muỗng cà phê hạt nêm – 1 muỗng cà phê tiêu – 1 ít củ hành tím và 1 ít hành lá – Ngò rí
Nguyên liệu chủ yếu khổ qua rừng và chả cá thát lát
2. Cách làm – Cá thát lát quết nhuyễn với hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối với và 1 ít củ hành tím băm nhuyễn. Chúng ta quết càng nhiều độ dai ngon của cá càng ngon. – Khổ qua rừng thường trái nhỏ nhiều gai hơn so với trái khổ qua thông thường. Khổ qua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt ngâm với nước muối cho bớt đắng, ngâm xong xã lại nước lạnh rồi mới nấu. – Nhồi chả cá thát lát vào bên trong trái khổ qua rừng. – Bắc nồi nước dùng lên bếp, nước vừa sủi tăm, thả khổ qua rừng nhồi chả cá thát lát vào, nấu đến khi sôi bùng, hạ lửa nhỏ, nấu thêm khoảng 10 phút, nêm nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt. Khi thấy khổ qua nổi lên mặt là được. – Nhấc xuống. múc ra tô, rắc hành, ngò lên mặt.
Chả cá thát lát sau khi quết nhuyễn nhồi với khổ qua rừng
Cách Nấu Canh Khổ Qua Bào I Canh Khổ Qua Bào
Canh khổ qua bào
04-06-2019
Một món canh vừa ngon vừa mát cho cơ thể giúp bữa ăn thêm đâm đà và bổ sung chất dinh dưỡng
CÁCH NẤU CANH KHỔ QUA THỊT BẰM
1. Nguyên liệu:
+ Khổ qua 2 trái
+ Thịt nạc dăm băm 200g
+ Hành tím băm 1 muỗng
+ Hành lá 3 cọng
+ Ngò một ít
+ Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, đường, nước mắm.
2. Cách làm:
Khổ qua bỏ ruột, xắt mỏng.
Thịt bằm ướp hành tím, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu
Bắc nồi nước sôi, thịt heo vo viên thả vào nước đang sôi, thịt chín nổi lên. Thả khổ qua vào, cho 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm vào nồi, nêm lại vừa ăn. Múc canh ra tô rắc hành ngò, tiêu lên mặt, ăn nóng với cơm.
Tại Satramart Siêu Thị Sài Gòn – các gói nguyên vật liệu canh chế biến sẵn rất được nhiều khách hàng quan tâm
Lưu ý:
– Khổ qua bào dễ chín nên nước canh sôi, cho khổ qua vào thì tắt bếp ngay như vậy khổ qua vừa chín tới sẽ ngọt và giòn không bị nhũn.
9 Cách Nấu Khổ Qua Rừng Đơn Giản Dễ Làm
Món khổ qua rừng luộc chắc hẳn đã rất quen thuộc với nhiều người và cách chế biến món này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Cách chế biến:
Với những tín đồ ẩm thực thích ăn những món xào thì khổ qua rừng xào hứa hẹn sẽ là một món mà bạn khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
Cách chế biến như sau:
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
Những cách nấu khổ qua rừng đơn giản
Món đọt khổ qua rừng xào này thì bạn có thể xào chung với thịt heo hoặc thịt bò đều được.
Nguyên liệu cần có:
Cách thức chế biến như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị như sau:
Sau đó đến khâu chế biến:
Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:
Cách chế biến như sau:
Bước 1: Rửa sạch khổ qua rừng, đem ngâm với nước muối rồi sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Rửa sạch thịt rồi cắt thành miếng nhỏ, đem đi ướp gia vị.
Bước 3: Cho khổ qua vào chảo và ít dầu đảo sơ qua cho tái
Bước 4: Cho thịt vào và kho chung với khổ qua, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Đợi khi món ăn đã rim lại thì tắt bếp.
Bước 6: Cho ra đĩa và cho hành ngò vào.
Không những khổ qua rừng có thể xào trứng mà còn có thể xào với thịt heo và món này cũng không kém cạnh gì các món xào khác.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cách chế biến như sau:
Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau:
Khâu chế biến như sau:
Quả khổ qua rừng không những dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà lá của loại cây này cũng có thể dùng được như: xào, luộc, kho… đặc biệt là nấu canh cũng rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần có như sau:
Cách nấu như sau:
Khổ qua rừng với giá trị dinh dưỡng mang lại rất tốt đối với sức khỏe và nhiều người đã chế biến chúng thành nhiều món ăn hay làm nước ép để sử dụng dễ dàng hơn.
Nhưng đối với những cách làm như vậy thì quá tốn công sức của chúng ta, hiện nay đã có sản phẩm được bào chế từ khổ qua rừng giúp hỗ trợ chăm sóc sức khỏe an toàn và hiệu quả. Đó chính là viên uống khổ qua rừng Mudaru.
Sản phẩm được nghiên cứu và sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ tiên tiến nên công dụng đem lại hiệu quả cho người sử dụng. So với các cách sử dụng truyền thống như chế biến món ăn, ép thành nước thì mọi người nên mua ngay sản phẩm khổ qua rừng Mudaru để sử dụng.
Sản phẩm hỗ trợ cho sức khỏe tốt và giúp ngăn ngừa, điều trị nhiều bệnh tật mà không phải lo tốn nhiều chi phí.
Cách Nấu Canh Và Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Không Đắng?
Hôm qua chị Thủy nhắn zalo hỏi mình làm sao để nấu lẩu cá thác lác khổ qua cho ngon? Nấu sao cho khổ qua xanh, giòn và ăn không đắng?
Chị xem em quay video tô canh khổ qua cá thác lác xanh giờn ngon ghê. Nghe em nói không đắng chị càng muốn biết.
Chị nấu canh với lẩu cá với khổ qua. Khổ qua toàn chín mềm, nhìn màu xanh khổ qua không có ngon như em. Ăn thì đắng đắng, khổ qua đắng làm nước canh hay nước lẩu cũng đắng đắng, mất ngon Loan ơi. Em chỉ chị đi!
Anh chị đã biết cách nấu lẩu và canh khổ qua cá thác lác xanh ươm, ăn giòn không đắng chưa?
Nếu chưa hãy đọc bài viết này, mình sẻ chia sẻ cách mình nấu canh khổ qua. Không giám nói mình nấu ăn ngon, nhưng mình rất tự tin khi nấu khổ qua. Ăn sẽ không hề đắng, khổ qua giòn, nước canh ngọt ăn ngon lắm anh chị ạ.
Mình nấu món này bạn bè, người quen tới chơi đều hỏi sao nấu khổ qua giòn không đắng hay vậy?
Thực ra không có gì khó đâu anh chị nha. Khi anh chị biết mẹo nhỏ này thì nấu canh khổ qua, lẩu khổ qua với cá thác lác hay bất kỳ cá khác đều xanh giờn, giòn ngon không đắng.
1. Bí quyết để nấu lẩu cá thác lác khổ qua hay canh cá thác lác khổ qua xanh giờn không đắng:
1.1 Bí quyết để nấu canh khổ qua cá thác lác xanh giờn không đắng:
Bí quyết là khi nấu canh khổ qua với cá thác lác hay bất kỳ loại thịt cá nào khác. Anh chị bào mỏng khổ qua, nước canh nấu với thịt cá thì cứ nêm gia vị vừa ăn.
Nêm nếm xong rồi mới cho khổ qua vào quậy đều. Canh vừa sôi lăn tăn lại là tắt bếp ngay. Anh chị lưu ý là chỉ cần để sôi thêm một vài phút thôi là khổ qua sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh đậm, mềm ra và có vị đắng.
Bí quyết thứ hai là ăn ngay sau khi nấu xong. Canh khổ qua anh chị nấu vừa chín tới mà chưa ăn liền, để một lúc sau mới ăn, canh sẽ chuyển màu và có vị đắng.
Chính vì vậy, với canh khổ qua, mình cứ nấu sẵn nước dùng. Tới lúc ăn cơm thì nấu nước sôi lại cho khổ qua vào, canh vừa sôi là mình múc ra tô ăn ngay.
1.2. Bí quyết để nấu lẩu cá thác lác khổ qua xanh giờn ăn không đắng:
Cũng tương tự như nấu canh khổ qua, khổ qua cũng bào mỏng, nước lẩu nấu xong nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bí quyết để nấu lẩu thác lác khổ qua là khi ăn mới cho khổ qua vào nồi.
Ăn bao nhiêu cho bấy nhiêu, đừng cho khổ qua vào nồi nhiều quá, ăn không kịp khổ qua sẽ chín bị đáng và mất giòn.
1.3. Bí quyết để nấu lẩu khổ qua hay canh khổ qua cá thác lác nhanh không tốn nhiều thời gian và yên tâm sạch sẽ:
Cá thác lác dùng nấu canh khổ qua hay lẩu khô qua không dùng cá nguyên con mà dùng chả cá thác lác.
Chính vì vậy, muốn nấu canh khổ qua nhanh là dùng chả cá thác lác nạo sẵn. Anh chị đừng mua cá nguyên con về mất công nạo cá.
Tìm mua chả cá thác lác ở những đơn vị chuyên về cá thác lác uy tín.
Mình ít khi nào mua cá thác lác nạo sẵn ở chợ, ngoài chợ mình thấy cá không rửa sạch gì hết. Cứ để trên mâm sát mặt đất nạo thôi nên cũng hơi ái ngại, chính vì vậy mình không mua cá thác lác nạo ở chợ là vậy.
Giờ mình sẽ chia sẻ cụ thể cách nấu canh cá thác lác khổ qua và lẩu khổ qua cá thác lác nha.
2. Cách nấu canh và lẩu cá thác lác khổ qua:
2.1. Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua xanh giờn ăn không đắng:
Nếu anh chị ăn lẩu hải sản đã quen, vậy thì sao anh chị không thử một nồi lẩu khổ qua cá thác lác xanh. Cách nấu món lẩu này thì đơn giản cực kỳ, nguyên liệu cũng không cầu kỳ, chế biến cũng cực kỳ đơn giản. Nào chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu thôi.
Nguyên liệu:
500gr chả cá thác lác, 4 trái khổ qua
500gr xương heo, 1kg bún tươi
Ớt, hành tím, hành lá và ngò rí
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu xay, muối và dầu ăn
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua:
Xương heo rửa sạch nấu khoảng 45 phút lấy nước dùng.
Ướp chả cá thác lác với hành là, hành tím băm nhuyễn, ngò rí, ớt tươi, chút hạt nêm, mắm, muối, đường quết cho dai.
Khổ qua bỏ ruột rửa sạch cắt lát mỏng cho vào ngăn mát tủ lạnh cho khổ qua giòn.
Vớt xương heo ra, nêm nước lẩu vừa ăn. Dùng muỗng múc từng cục chả cá thác lác thành viên cho vào nồi lẩu nấu chín.
Khi ăn thì cho khổ qua vào nồi lẩu, ăn bao nhiêu trụng bấy nhiêu. Anh chị nhớ đừng cho khổ qua vào nhiều quá. Ăn không kịp khổ qua sẽ bị đắng và mất đi độ giòn.
Mình thấy món lẩu này là món lẩu đơn giản nhất, không quá cầu kỳ. Không cần màu sắc, không cần tạo đô chua như các món lẩu thái.
Chuẩn bị rau ăn lẩu cũng đơn giản, chỉ cần bào ở qua là xong. Mình nấu lẩu cá thác lác cũng ít khi dùng xương heo để nấu nước dùng. Bởi vì một nồi lẩu mà nấu với 0,5kg chả cá thác lác là nước cũng ngọt lắm rồi.
Mình cứ phi hành tỏi cho thơm, nấu nước sôi nêm nếm gia vị, xong cho cá thác lác vào nấu chín. Khi ăn cho khổ qua vào thôi, vậy mà nồi lẩu ngọt vô cùng. Mình thích vị ngọt của cá như vậy chứ không thích vị ngọt của nước dùng nấu từ thịt.
2.2. Cách nấu canh khổ qua cá thác lác xanh ươm ăn giòn không đắng:
Cách nẩu canh cá thác lác khổ qua cũng tương tự như nấu lẩu cá thác lác khổ qua thôi. Chỉ khác một chút là lẩu ăn với bún, giờ nấu canh ăn với cơm thôi.
Nguyên liệu cũng như vậy mà ít hơn:
Nguyên liệu:
100gr chả cá thác lác, 2 trái khổ qua
Ớt, hành tím, hành lá và ngò rí
Gia vị: hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu xay, muối và dầu ăn
Cách nấu canh khổ qua cá thác lác:
Ướp chả cá thác lác với hành là, hành tím băm nhuyễn, ngò rí, ớt tươi, chút hạt nêm, mắm, muối, đường quết cho dai.
Khổ qua bỏ ruột rửa sạch cắt lát mỏng
Phi hành tỏi thơm cho nước vào nấu canh. Nước sôi dùng muỗng múc từng cục chả cá thác lác thành viên cho vào nồi lẩu nấu chín nêm gia vị vừa ăn.
Nước sôi cho khổ qua vào quậy đều. Thấy nước vừa sôi lăn tăn lại là tắt bếp múc ra thêm hành ngò ăn cơm ngay.
Anh chị thấy cách nấu canh khổ qua cá thác lác của mình có hữu ích không? Có giúp anh chị biết cách nấu nồi canh hoặc lẩu khổ qua ngon?
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Canh Khổ Qua Rừng Chả Cá Thát Lát trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!