Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Canh Kim Chi Thịt Heo Chuẩn Vị Hàn Quốc mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên liệu và cách làm canh kim chi thịt heo
Nguyên liệu:
Kim chi 200 gr
Thịt ba chỉ 200 gr
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Muối
1
/
2
muỗng cà phê
Tiêu
1
/
2
muỗng cà phê
Hành boa rô 10 gr
Ớt sừng 1 trái
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện:
Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với một chút muối và tiêu. Đem thịt đi xào cho săn thịt lại.
Kim chi cắt miếng vừa ăn, cho vào xào cùng thịt heo. Cho nước vào nồi xào rồi đun sôi.
Đun nồi thịt với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, đập nắp, tiếp tục đun trong 15 phút nữa. Nêm nếm vừa ăn là hoàn thành.
Với vài bước đơn giản như vậy, chúng ta đã có một nồi canh kim chi thịt heo ngon đúng chuẩn vị Hàn Quốc rồi.
Món kim chi thịt heo ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn với cơm trắng và trứng cuộn. Vì thế món ăn sẽ rất phù hợp với các quán ăn tại Việt Nam từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng lớn.
Bài toán lựa chọn nguồn thịt của các đầu bếp tại nhà hàng quán ăn.
Khi đưa một món ăn lên thực đơn của quán thì chủ nhà hàng và đầu bếp cần phải suy nghĩ, tính toán rất nhiều. Ở phương diện người chủ thì họ cần thu hút được nhiều khách ăn món ăn này, tiết kiệm chi phí tối ưu. Còn đối với người đầu bếp thì họ cần chất lượng thịt phải đảm bảo, bảo quản dễ dàng, sơ chế nhanh.
Với thịt tươi trên thị trường hầu như sẽ không giải quyết được cả 2 vấn đề này. Thứ nhất thịt heo tươi có giá rất cao ở thời điểm hiện tại. Thứ hai, thịt heo tươi không khác biệt gì so với các quán khác. Thứ ba, thịt heo tươi có thể không rõ nguồn gốc, xuất xứ đẫn đến chất lượng thịt không đảm bảo. Thứ tư, thịt heo tươi rất khó bảo quán, không dễ để sơ chế, cắt thịt. Vì thế việc sử dụng thịt heo tươi cho quán ăn, nhà hàng là sự lựa chọn không tôi ưu.
Để tránh tình trạng này, các chủ cửa hàng, quán ăn, nhà hàng đang chuyển dịch từ thịt tươi sang thịt đông lạnh nhập khẩu. Một số đơn vị cho rằng, thịt nhập khẩu đông lạnh có giá rất bình ổn, phải chăng. Họ sử dụng tên các quốc gia xuất khẩu thịt heo để đặt tên cho món giúp thực khách bị ấn tượng hơn. Ngoài ra thì thịt đông lạnh có trữ lượng rất lớn, thịt heo được qua kiểm soát rất kỹ càng nên chất lượng thịt luôn đạt chuẩn quốc tế. Hơn nữa, thịt đông lạnh không cần mất thời gian để đi tới chợ mua trực tiếp.
Công ty cung cấp thịt heo nhập khẩu uy tín, giá rẻ tại TPHCM
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều heo bẩn, heo bệnh chết, heo bán chạy kém chất lượng, cộng thêm tình hình dịch tả lợn Châu Phi và dịch cúm heo Trung Quốc khiến người tiêu dùng hoang mang, lo sợ. Để đáp ứng nguồn cung trong nước, thịt heo nhập khẩu ngày càng nhiều. Trước tình hình hiện tại, người tiêu dùng có thể an tâm mua thịt heo nhập khẩu và các thực phẩm nhập khẩu đông lạnh khác tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ – Doanh nghiệp uy tín, chất lượng với rất nhiều năm hoạt động và kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm này.
THỰC PHẨM HỮU NGHỊ là công ty đi đầu trong lĩnh vực cung ứng các mặt hàng thịt đông lạnh với hơn 10 năm kinh nghiệm. Tại đây thịt được đông lạnh trong các kho đạt tiêu chuẩn. Lượng cung ứng mỗi ngày lên tới 2.5 đến 3 tấn thịt các loại. Vì thế hạn sử dụng thịt còn rất mới. THỰC PHẨM HỮU NGHỊ cung cấp gần 30 các loại thịt heo khác nhau, được nhập khẩu trực tiếp từ các nước như Mỹ, Balan, Canada, … Đội ngũ giao nhận hàng chuyên nghiệp có tải trọng từ xe máy tới container đảm bảo được tất cả yêu cầu từ quý khách.
Tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết:
Giá rẻ – chất lượng hàng đầu: Giá tại THỰC PHẨM HỮU NGHỊ luôn cam kết giá rẻ hơn so với thị trường. Chất lượng luôn đạt chuẩn mọi người có thể yên tâm. THỰC PHẨM HỮU NGHỊ tuyệt đối cam kết tất cả thực phẩm đều đạt chất lượng không có hàng giả, hàng nhái, hàng kém, hàng trôi nổi.
Chính sách tốt từ công ty: Công ty luôn tạo điều kiện tốt cho khách hàng chính vì vậy công ty có những chính sách tốt khi bạn mua hàng như: Cắt thịt theo yêu cầu của khách hàng, đóng bịch kín hút chân không, giao hàng nhanh trong ngày.
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ dày dặn nhiều năm trong nghề, luôn đáp ứng và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Hứa hẹn mang lại cho khách hàng những loại thực phẩm cần thiết và chất lượng nhất với nhu cầu của khách.
Gọi ngay tới số: 0901.892.899 hoặc truy cập vào web: https://thucphamhuunghi.com/ để mua được hàng chất lượng, giá cả phải chăng, giao hàng nhanh.
XEM THÊM:
Bảng giá sỉ thịt heo mới nhất
Quy tắc rã đông thịt đúng cách
Kinh nghiệm chọn sườn que ngon cho quán cơm tấm
5 Cách Nấu Canh Kim Chi Ngon Chuẩn Vị Hàn Quốc
1. Cách nấu canh kim chi thịt bò
Nguyên liệu
Thịt bò ngon: 200g
Bí ngồi: 1 quả
Kim chi: 200g
Nấm: 200g
Tỏi tây (Hành baro)
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò đem rửa sạch rồi để ráo nước, sau đó thái thành những lát mỏng
Kim chi lấy phần cái ra rồi bóp hết nước, sau đó thái nhỏ thành những miếng vừa ăn. Còn nước kim chi bạn nhớ cất đi vì còn sử dụng.
Bí ngồi gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.
Tỏi tây rửa sạch rồi đập dập, băm nhỏ.
Nấm cắt bỏ phần chân nấm, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó đem rửa lại bằng nước sạch một lần nữa rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Cho thịt bò đã được cắt lát vào bát ướp với gia vị gồm: một chút hạt tiêu, 1/2 thì cà phê muối, 1 thìa dầu ăn, rồi trộn đều lên, ướp khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đủ gia vị.
Bắt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi đun nóng cùng với tỏi tây băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp đó bạn cho thịt bò vào đảo cùng, xào chung với tỏi tây. Khi cho thịt bò vào xào bạn nhớ xào to lửa, thịt bò săn lại, chín tới thì trút ra bát để riêng.
Bước 4: Nấu canh kim chi thịt bò
Tiếp đến, bạn cho thêm dầu ăn vào nồi vừa lúc nảy rồi thả nấm thủy tiên vào đảo qua khoảng 3 phút thì cho nước vào đun sôi với lượng vừa đủ.
Khi nước sôi thì cho bí ngồi vào đun cùng với 1 thìa cà phê muối đến khi nào thấy bí ngồi chín tới thì thì tiếp tục cho thịt bò + kim chi + nước kim chi vào đun sôi một lần nữa là được.
Nêm nếm xem món canh đã vừa miệng chưa thì nêm thêm gia vị, hạt nêm vào cho món canh được ngon, ngọt, hấp dẫn hơn rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Canh chín, thì cho ra tô dùng kèm với cơm sẽ rất ngon. Với hương vị mới lạ, món canh chua cay kích thích vị giác rất tốt, ngoài ra đây còn lạ một lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc cả nhà, giúp gia đình có một bữa cơm thật ấm lòng và ngon miệng.
2. Cách nấu canh kim chi trứng
Nguyên liệu chuẩn bị
Kim chi: 250 gr
Đậu phụ: 2 miếng
Trứng: 2 quả
Hành lá, Tỏi
Bột ớt Hàn Quốc: 1 thìa
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,…
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
– Kim chi các bạn cắt miếng vừa ăn.
– Đậu phụ cắt khối nhỏ.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
– Trứng đập ra bát, đánh tan.
Bước 2. Nấu canh kim chi trứng
– Cho chảo lên bếp, bật lửa làm nóng chảo, cho tỏi và dầu ăn vào phi thơm.
– Khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng, thơm thì các bạn cho kim chi vào đảo, trong 1 phút.
– Tiếp đó các bạn cho bột ớt, hành lá vào rồi đảo đều. Thêm khoảng 1 lít nước dùng, đun sôi.
– Khi nồi canh kim chi sôi lên, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Tùy theo khẩu vị của từng người mà bạn điều chỉnh lượng gia vị thích hợp.
– Tiếp đó thêm đậu phụ và trứng vào, đảo nhẹ để đậu phụ không bị nát.
3. Cách nấu canh kim chi sườn heo
Nguyên liệu chuẩn bị
Kim chi cải thảo: 1 bát con
Sườn heo: 400gr
Hành boa rô: 1 cây nhỏ
Lá hẹ: 1 ít
Gừng, tỏi, gia vị, hạt nêm, mắm, đường, dầu ăn
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1: Sườn heo mua về bạn làm sạch với nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
Để khử mui hôi, bạn nên chần sơ phần sườn này qua nước sôi. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Ướp sườn. Cho sườn vào bát sạch, cho thêm tí gia vị: đường, hạt nêm để khoảng 10 phút cho thấm gia vị
Bước 3: Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Hành boa rô, hẹ rửa sạch, thái khúc ngắn.
Bước 4: Hãy chuẩn bị nồi sạch, cho thêm tí dầu ăn vào chảo cùng với tỏi và gừng.
Tiếp đến cho sườn non vào xào thơm. Khi sườn săn lại thì thêm 200ml hầm cho sườn mềm. Hãy điều chỉnh ngọn lửa sao cho vừa phải. Tránh để quá sôi làm phần nước hầm đục hơn.
Bước 5: Ninh cho sườn chín mềm, cho kim chi cải thảo vào (phần nước kim chi nên cho từ từ, khi đạt đến độ cay và mặn vừa ý thì thôi).
Đun sôi canh trong khoảng 2-3 phút. Cho tiếp hẹ và hành boa rô vào, nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
4. Cách nấu canh kim chi đậu phụ
Nguyên liệu chuẩn bị
200g thịt ba chỉ
1/2 bát kim chi cải thảo, bạn có thể mua sẵn tại siêu thị bán đồ Hàn.
Đậu hũ non
Hành lá
Nấm
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng vừa ăn.
Kim chi cải thảo múc ra bát, vắt khô nước, thái nhỏ.
Đậu non rửa sạch, cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Hành lá nhặt sạch rễ, thái khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào nguyên liệu
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào để dầu nóng thì tiếp tục cho thịt nạc vào xào chín sau đó cho kim chi vào xào cùng.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó đổ 1 bát nước lạnh vào đun sôi.
Bước 3: Nấu canh kim chi
Chờ nước sôi thì bạn trút đậu phụ vào để sôi nhẹ không đậu dễ bị nát. Vì kim chi đã có vị mặn và chua sẵn, nên bạn chỉ cần thêm một thìa nhỏ đường.
Đợi sôi một lần nữa, nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn. sau đó rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Bước 4: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn bắc nồi canh kim chi xuống rồi múc ra bát và có thể trang trí tùy thích để món canh thêm hấp dẫn hơn. Khi ăn dùng kèm với cơm nóng.
5. Cách nấu canh kim chi xúc xích
Nguyên liệu chuẩn bị
200gr xúc xích
1 hộp đậu hũ non
2 trứng gà
200gr kim chi
Hành boa rô
Gừng, tỏi băm
Ớt bột
Hành lá cắt nhỏ
Gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn,…
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích cắt khoanh xéo và dày.
Đậu hũ cắt khối lớn.
Kim chi cắt khúc ngắn
Gừng và tỏi băm nhỏ.
Bước 2. Nấu canh kim chi xúc xích
Chuẩn bị nồi sạch cùng với chút dầu ăn. Thêm hành boa rô và gừng tỏi băm, phi thơm rồi cho bột ớt vào đảo nhanh.
Cho tiếp xúc xích vào xào cùng. Sau đó cho kim chi vào đảo đều.
Tiếp theo, bạn đổ 700ml nước lọc vào đun sôi, hạ nhỏ lửa và nêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon. Nếm xem vừa vị chưa và gia giảm theo khẩu vị của gia đình.
Trước khi tắt bếp bạn cho đậu hũ và hành lá cắt nhỏ vừa. Lúc này bạn không nên đảo canh kim chi quá nhiều, tránh đậu hũ nát đi.
Bước 3. Thưởng thức
Hãy múc canh kim chi xúc xích ra bát, món canh nay bạn nên dùng với cơm trắng hoặc mì gói, bún rất ngon.
Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hải Sản Hàn Quốc Ngon Chuẩn Vị
Cách nấu lẩu kim chi, lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc với vị chua cay tự nhiên của kim chi cùng độ ngon hấp dẫn của các loại hải sản sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua đối với các tín đồ ăn uống. Để nấu lẩu kim chi, bạn chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành như sau.
Nguyên liệu nấu lẩu kim chi
Cách nấu lẩu kim chi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kim chi: Kim chi bạn đem xắt thành những khúc vừa ăn cỡ chừng 3 – 5 cm. Trường hợp kim chi đã muối lâu, để tránh kim chi cay hoặc chua quá thì bạn có thể đem rửa qua với nước rồi để ráo trước khi thái.
Hải sản: Rửa sạch mực, bạch tuộc thật kỹ với nước. Tiếp đến, rửa lại lần nữa hai nguyên liệu này với rượu trắng có bóp gừng để loại bỏ mùi tanh. Rửa xong, bạn vẩy cho thật ráo rồi thái thành các miếng vừa ăn.
Tôm tươi: Rửa sạch, rút bỏ chỉ ở lưng và bụng. Bạn có thể bóc vỏ sẵn hoặc để nguyên phần vỏ tuỳ ý.
Nấm: Rửa sạch, cắt bỏ chân sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 10 phút. Sau khi ngâm xong, vớt nấm ra ngoài và vẩy cho ráo nước.
Bước 2: Tẩm ướp
Xào kim chi: Bóc bỏ phần vỏ của hành tím, tỏi khô sau đó rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Làm xong, bạn cho phần nguyên liệu này vào phi thơm. Khi hành tỏi đã dậy mùi, cho kim chi vào xào cho tới săn.
Ướp hải sản: Bạch tuộc, mực tươi và tôm sau khi làm sạch bạn đem ướp với một chút hành, tỏi băm cùng gia vị cho đậm đà. Ướp nguyên liệu trong vòng 15 – 20 phút.
Các nguyên liệu khác: Xúc xích cây bóc vỏ sau đó thái thành các khúc vừa ăn. Đậu phụ rán vàng sau đó thái thành các miếng nhỏ. Chả cá thái thành các miếng mỏng vừa.
Bước 3: Nấu lẩu kim chi
Sau khi xào săn kim chi, bạn cho vào nồi 3 tô nước và đun cho tới khi sôi. Khi kim chi đã sôi, cho tiếp vào nồi phần đậu phụ + chả cá vào chung. Tiếp tục đun nồi kim chi từ 3 – 5 phút nữa thì nêm gia vị.
Đặt nồi kim chi lên bếp từ hoặc bếp ga mini. Đun nồi kim chi cho sôi trở lại sau đo nhúng mực, bạch tuộc, tôm, nấm vào cho tới chín thì thưởng thức. Thưởng thức lẩu kim chi cùng mì hoặc các món đặc trưng của Hàn Quốc như kim băp, cơm trộn…
Những lưu ý khi nấu lẩu kim chi
Kim chi: Nên nấu lẩu kim chi cải thảo vì sẽ làm cho món lẩu tròn vị nhất. Nếu bạn nấu lẩu kim chi mix các nguyên liệu như củ cải, cà rốt… thì sẽ phải căn chỉnh thời gian rất kỹ để đảm bảo độ ngon, giòn của kim chi.
Nước lẩu: Nên nấu nước lẩu hơi nhạt một chút. Bản chất lẩu kim chi đã khá cay, nếu bạn nấu vừa hoặc mặn thì khi thưởng thức nóng sẽ làm mất vị chua cay đặc trưng của món, rất khó ăn.
Nguyên liệu trong nồi lẩu: Ngoài hải sản, bạn cũng có thể nấu lẩu kim chi với ba chỉ, thịt bò hoặc thịt gà đều được. Ngon nhất là lẩu kim chi hải sản và lẩu kim chi ba chỉ bò.
Mì: Nên chuẩn bị mì tôm đặc trưng của Hàn khi thưởng thức lẩu kim chi. Nếu không có mì Hàn Quốc, bạn có thể thay thế bằng mì tôm thường, tuy nhiên không nên chọn mì tôm có vị mặn nhiều.
Trong xã hội hội nhập như hiện nay, không khó để bạn có thể tìm thấy một quán lẩu kim chi trên phố. Tuy nhiên, còn gì tuyệt vời hơn khi nắm trong tay cách nấu lẩu kim chi và thực hiện ngay tại bếp nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức phải không ạ?
Cách Thực Hiện Món Canh Kim Chi Hàn Quốc
Canh kim chi Hàn Quốc
04-12-2019
Cách thực hiện món canh kim chi Hàn Quốc
Nguyên liệu:
500g kim chi cải thảo
226g thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò
1 thìa súp dầu mè
1 – 3 thìa súp ớt bột
120ml nước kim chi (không bắt buộc)
480ml nước (Nếu không có nước kim chi thì thêm 120ml nước nữa)
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp tỏi băm
300g đậu phụ
2 cây hành lá
Hạt tiêu đen
1 – 2 thìa cafe đường (không bắt buộc)
Cách làm:
Bước 1:Kim chi cắt miếng dài chừng 2cm.
Bước 2:Cắt thịt bằng kích thước với kim chi. Đậu phụ thái miếng dày chừng 1cm, hành lá rửa sạch, cắt khúc dài bằng kim chi.
Bước 3:Cho thịt heo, kim chi, ớt bột, hạt tiêu, dầu mè vào nồi hầm, xào cho tới khi thịt không còn đỏ nữa.
Bước 4:Cho nước kim chi, nước lọc, nước tương, tỏi vào, đun sôi thì vặn nhỏ lửa. Ninh canh trong khoảng 10 phút. Sau 10 phút thì tắt bếp, để nguyên nồi canh trên bếp để canh chín bằng hơi.
Bước 5:Sau khi nồi canh bay hết hơi, có thể dễ dàng mở nắp thì bạn cho đậu phụ và hành vào. Sau đó đậy vung và ninh thêm 5 phút nữa là được.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Canh Kim Chi Thịt Heo Chuẩn Vị Hàn Quốc trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!