Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt vào bữa tối đặc biệt là những dịp bị mất điện. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt gà được ngon nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng và đặc biệt là dụng cụ chỉ là chiếc nồi cơm điện hoặc chiếc nồi áp suất mà chắc hẳn gia đình nào cũng có. Bé mấy…
Cháo gà là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình Việt vào bữa tối đặc biệt là những dịp bị mất điện. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu cháo thịt gà được ngon nhất. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng và đặc biệt là dụng cụ chỉ là chiếc nồi cơm điện hoặc chiếc nồi áp suất mà chắc hẳn gia đình nào cũng có.
Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt gà?
Các mẹ hẳn đã biết cách nấu cháo gà cho bé ăn dặm đơn giản, mà vẫn đảm bảo sức khỏe đúng không nào. Hãy chú ý trong khâu lựa chọn thực phẩm và chế biến, chỉ những nguyên liệu tươi ngon mới có thể phát huy tác dụng và đem đến cho trẻ nguồn dưỡng chất tuyệt vời
+ Vì bé chỉ vừa bước vào quá trình tập ăn thức ăn nên có bé sẽ chưa thể thích ứng ngay được. Các mẹ nên kiên nhẫn và cho bé thời gian để làm quen.
+ Các món ăn chế biến cho trẻ dưới 12 tháng tuổi đều không sử dụng gia vị, nhằm tránh ảnh hưởng xấu đến thận của bé. Những loại rau, củ, quả bé ăn hằng ngày đã cung cấp đủ lượng muối và đường cần thiết cho bé rồi.
+ Một sai lầm mà nhiều mẹ mắc phải đó là giữ lại phần ăn thừa của trẻ để trẻ ăn bữa tiếp theo. Đây là sai lầm nghiêm trọng có thể khiến trẻ bị tiêu chảy, do phần ăn này không được bảo quản trong tủ lạnh, vi khuẩn rất dễ xâm nhập.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu món cháo gà truyền thống
Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong. Nhưng để nấu được nồi cháo cũng là cả 1 quá trình nấu bạn phải tỉ mỉ từng bước để có được nồi cháo thơm ngon.
+ Gà: 1 con khoảng 1 kg
+ Gạo nếp: 2 bát
+ Hành lá, gừng tươi, tỏi,
+ Rượu: 1/3 chén
+ Tỏi tây: 2 cây
+ Táo tàu: 6 quả
+ Muối, hạt tiêu
Cách nấu cháo gà ngon như ngoài hàng bằng nồi áp suất
+ Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn. Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước. Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.
+ Bước 2: Cho gà vào nồi áp suất để hầm gà cho nhanh chín hơn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.
+ Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ. Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.
+ Bước 4: Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.
+ Bước 5: Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.
Cách nấu cháo gà cho bé 1 tuổi ăn dặm ngon nhất hiện nay
+ Cháo thịt gà bí đỏ cho bé 7 tháng ăn dặm: Đây là món ăn bổ dưỡng cho bé với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản. Bí đỏ không chỉ giúp bé sáng mắt, mà còn bổ máu, dễ tiêu hóa và chống táo bón. Các mẹ chuẩn bị thịt gà nạc đã băm nhỏ, cho lên bếp xào. Bí đỏ nấu chín rồi nghiền nát. Khi cháo chín, các mẹ cho thịt gà và bí đỏ vào, đảo qua về rồi tắt bếp, cho vào một muỗng con dầu của bé.
+ Cháo gà củ cải cho bé 7 tháng: Củ cải rửa sạch, gọt vỏ thái hạt lựu. Thịt ức gà luộc chín, bằm nhuyễn. Đun gạo với nước thành cháo có độ đặc vừa ý. Sau đó mẹ cho củ cải và thịt ức gà bằm nhuyễn vào khuấy đều. Đợi thêm 10 phút cho củ cải chín thì tắt bếp, cho một thìa dầu ăn rồi múc ra cho trẻ ăn nóng. Có thể xay lợn cợn cho phù hợp với khả năng ăn của bé.
Tags: cách nấu cháo gà gạo rang, cách nấu cháo gà nấm, cách nấu cháo gà miền tây, cách nấu cháo gà đậu xanh, cháo gà cho bé, cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện, cách nấu cháo gỏi gà, cháo gà xé phay
Cách Nấu Cháo Lòng Đơn Giản Tại Nhà, Ngon Như Ngoài Hàng
1. Chọn lọc 2 cách nấu cháo lòng heo phổ biến tại nhà
Cách nấu cháo lòng heo sao cho đồ lòng không bị tanh và phần nước cháo thanh ngọt không hề đơn giản, nên nhiều chị em mau chóng bỏ cuộc ngay khi gặp phải thất bại trong lần đầu thực hiện. Bởi thế, nếu muốn xoay sở chuyện vào bếp dễ dàng, bạn không được quá hấp tấp từ khâu sơ chế thực phẩm sống. Các công đoạn nấu cháo lòng này sẽ được hướng dẫn chi tiết ở phần nội dung ngay sau đây.
1.1. Hướng dẫn cách nấu cháo lòng heo ăn với bánh quẩy
1.1.1. Nguyên liệu chính
200 gram gạo tẻ
10 gram muối, 5 gram tiêu
15 ml nước mắm, 2 lít nước dùng gà
30 ml huyết tươi, 100 gram huyết đã đông
100 gram tim heo, 100 gram lòng heo
50 gram da heo, 10 gram hạt nêm
50 gram ớt, 50 gram gừng
1.1.2. Cách làm món cháo lòng heo ăn với bánh quẩy
Rang 200 gram gạo cho vàng thơm, vo lại thật sạch rồi bắc lên bếp nấu chung với 2 lít nước dùng gà hoặc xương heo Nấu ở lửa nhỏ khoảng 45 phút cho cháo lòng chín mềm nhừ, bạn cần liên tục khuấy nồi cháo để tránh bị khét.
Nêm 10 gram muối, 10 gram hạt nêm, 5 gram tiêu và 15 ml nước mắm rồi cho 30 ml huyết tươi vào khuấy đều cho cháo lòng có màu đẹp mắt. Sau đó, thêm 100 gram huyết vào nấu 10 phút rồi tắt bếp.
Rửa sạch lòng heo, bóp kỹ với chanh, giấm, muối cho sạch mùi hôi. Phần da heo và tim heo, rửa sạch bằng nước muối. Làm sạch xong, bạn cho hết các phần nguyên liệu này vào luộc chín. Khi chín vớt toàn bộ ra trụng vào tô nước lạnh. Cắt lát mỏng 100 gram gan, 100 gram tim heo, 50 gram da heo, 100 gram lòng heo đã chín để ăn kèm cháo lòng.
Múc cháo nóng vào tô, ăn kèm lòng, gan, tim heo, bánh quẩy.
Thêm giá, gừng và ớt cho tô cháo lòng thêm tròn vị.
1.2. Học cách nấu cháo lòng bánh hỏi bổ dưỡng
1.2.1. Nguyên liệu cần dùng
500 gram bao tử heo, 500 gram tim heo
500 gram lòng non, 300 gram gan heo
20 gram gạo nếp, 50 gram gạo tẻ
50 gram hẹ, 20 gram hành tím
50 ml dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh muối, muỗng canh hạt nêm
1 kí bánh hỏi
1.2.2. Các bước nấu cháo lòng bánh hỏi
Lòng heo mua về rửa sạch với rượu, giấm và gừng. Đun sôi nồi nước, cho tất cả vào nồi luộc chín. Bao tử heo chín 10 phút, lòng non và gan heo 15 phút, tim heo 20 phút. Sau đó, vớt ra cho vào thau nước lạnh để lòng heo được trắng giòn.
Rang 20 gram gạo nếp và 50 gram gạo tẻ, sau đó rửa sạch cho vào nồi nước luộc lòng. Thêm 20 gram hành tím. Nấu chín 45 phút đến khi gạo nở mềm thành cháo. Kế đến, cho huyết heo và nêm gia vị gồm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm.
Lòng heo cắt thành từng lát vừa ăn. Đun sôi 50 ml dầu ăn và cho vào chén 50 gram hẹ cắt nhỏ. Tiếp theo cuốn bánh hỏi thành từng cuốn nhỏ và rưới đều dầu hẹ.
Dọn mâm bánh hỏi lòng heo cùng tô cháo, xà lách và rau thơm, thêm chén nước mắm chua ngọt nữa là bạn có thể thưởng thức.
2. Bật mí cách nấu cháo lòng gà ngon khó cưỡng
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
1 con gà, 500 gram đồ lòng gà
1 củ hành tây
Vài lát gừng tươi và đầu hành trắng
2 muỗng canh tỏi băm
2 muỗng cà phê ớt băm
1,5 lon gạo
Hỗn hợp muối, đường, nước mắm, nước cốt chanh
2.2. Cách nấu cháo lòng gà ngon như ngoài hàng
Rửa sạch cả con gà rồi chặt thân gà làm đôi. Bắc 1 nồi nước lên bếp, thả củ hành đã bóc vỏ vào đun với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi luộc chín thịt gà (Xem cách luộc gà ngon và giữ được da giòn). Vớt ráo thịt gà, xé nhỏ, giữ lại làm nước dùng nấu cháo.
Phần đồ lòng bạn thì bạn xát muối và rửa lại vài lần với nước sạch để khử mùi. Đun sôi 1 nồi nước khác, cho vài lát gừng vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường và luộc chín lòng gà.
Rang thơm gạo rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ cám. Sau đó, cho vào nấu với phần nước luộc thịt gà và lòng gà ban đầu. Đun đến khi gạo chín mềm như là được.
Nêm nếm lại nồi cháo với muối, đường cho vừa ăn. Phi thơm chút dầu hành trắng với 1 muỗng canh tỏi băm rồi cho vào nồi cháo. Tắt bếp, bạn trộn 1 muỗng canh tỏi băm với 2 muỗng cà phê ớt băm, 9 muỗng cà phê nước cốt chanh, 13 muỗng cà phê đường, 13 muỗng cà phê nước mắm, 20 muỗng cà phê nước lọc vào chén để làm nước chấm.
Rắc thêm rau ngò với tiêu lên cháo và dùng kèm thịt với lòng gà.
3. Tuyệt chiêu nấu cháo lòng chay thanh nhẹ đơn giản tại nhà
Một số người chẳng tài nào làm quen được với mùi vị đặc trưng của hỗn hợp đồ lòng heo lẫn gà. Do vậy, chúng tôi còn cập nhật thêm cách nấu cháo lòng chay từ nấm và đậu hũ dễ dùng cho tất cả mọi người.
3.1. Nguyên liệu chủ yếu
1/2 chén gạo nếp
25 gram nấm đông cô
2 miếng đậu hũ chiên
2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
1 dĩa hỗn hợp nấm đùi gà, nấm nâu, nấm sò
Vài nhánh hành boa rô, ngò rí
1 trái ớt sừng, 1 nhánh gừng tươi
1 quả chanh
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo lòng chay
Ngâm nở nấm đông cô trong nước rồi cắt miếng nhỏ. Nấm nâu, nấm sò, nấm đùi gà bạn cũng đem cắt nhỏ. Hành tây, cà rốt, hành tây, đậu hũ cắt hạt lựu, gừng cắt sợi, hành boa rô, ngò rí băm nhuyễn.
Vo sạch gạo nếp và rang lên đến khi vàng thì bạn cho khoảng 100 ml nước sôi vào để gạo nếp nở ra. Kế tiếp, sang chảo gạo qua nồi, thêm 1, 5 lít nước vào. Nêm 1,5 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Cho nấm đông cô vào trước, đun lửa vừa đợi sôi.
Bắc 1 cái chảo ở bếp bên cạnh, phi thơm hành tây, rồi bạn thêm cà rốt vào xào với đậu hũ. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn tiếp tục đổ hỗn hợp nấm còn lại vào xào chín.
Nếm thêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Cho chút hành boa rô cắt nhỏ vào đồ xào, đảo đều rồi bạn đổ hỗn hợp này qua nồi cháo.
Nêm cháo lại cho vừa miệng và thêm nước nếu cháo hơi đặc rồi bạn múc ra tô. Bạn có thể dùng các món ăn chay ngon này kèm chanh, ớt, nước mắm chay, với bánh quẩy khi thưởng thức.
4. Kinh nghiệm chọn mua lòng heo ngon để nấu cháo
Khi mua lòng heo, bạn hãy lựa những phần lòng có màu sắc tươi, sáng và bóng bẩy hơn. Lòng phải căng và không có mùi lạ. Chọn ruột non thì hãy chọn những loại ruột bé, ống ruột căng, tròn đều, bề mặt ruột có màu trắng hồng, phần dịch bên trong ruột có màu trắng sữa. Nếu lòng non có phần dịch màu ngả vàng thường có khả năng bị đắng, nấu lên sẽ không ngon.
Phần huyết đông (hay tiết) thì bạn nên dùng những phần tiết có màu đỏ tươi, ấn vào cảm thấy chắc chắn, không bị chảy hay nhão. Nếu nhão hay mềm quá, tức là đã bị pha nước quá nhiều, khi luộc lên sẽ bị vỡ vụn ra, không đẹp mắt.
Phần nội tạng như tim, gan, dạ dày thì hãy chọn những bộ lòng tương đối, không quá to nhưng cũng đừng nhỏ quá. Miếng nào miếng nấy cũng phải sạch, tươi, sáng màu thì mới được. Lưỡi heo khi mua về bạn cần chần qua nước sôi để dễ dàng cạo bỏ đi phần nhớt và nhám trên lưỡi.
5. Mẹ bầu có nên ăn cháo lòng?
Trong cháo lòng có rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng chất béo bão hòa, Cholesterol cao hơn với thịt nạc. Đối với những mẹ bầu béo phì, mắc tiểu đường thai kỳ, cao huyết áp, Gout…thì không nên ăn nhiều cháo lòng. Hàm lượng Cholesterol cao trong cháo lòng sẽ không thể chuyển hóa hết trong cơ thể. Nó dễ tích tụ, lắng đọng ở thành mạch, gây nên những mảng xơ vữa, chặn đường đi của máu trong hệ tuần hoàn. Điều này lại càng làm tình trạng sức khỏe của các mẹ bầu mắc chứng rối loạn chuyển hóa diễn ra tệ hơn.
Bảo Tiên tổng hợp
5 Cách Hầm Gà Bằng Nồi Áp Suất Cực Thơm Ngon Đậm Đà Chuẩn Nhà Hàng
5 cáᴄh hầm gà bằng nồi áp suất cực thơm ngon đậm đà chuẩn nhà hàng. Với nồi áp suất bạn ᴄó ᴛʜể nấu ʀấᴛ nhiều món ăn kháᴄ nhau như ninh xương, hầm cháo, nấu súp,… Trong bài viết ɴàʏ ʜãʏ ᴄùɴɢ Vinatai tìm hiểu cáᴄh hầm gà bằng nồi áp suất bao chuẩn vị, bổ dưỡng, thơm ngon vô ᴄùɴɢ đơn ɢɪản mà bất cứ ai ᴄũɴɢ ᴄó ᴛʜể thực hiện cho ᴄả gia đình thưởng thức ɴʜé.
1. Cáᴄh hầm gà bằng nồi áp suất
1.1. Cáᴄh hầm gà ᴛʜᴜốᴄ bắc bằng nồi áp suất Instant Pot
Nguyên liệu cần có: 1 con gà ta nguyên con tươi sạch (1 – 1,5kg);
500g ngải ᴄứᴜ;
1 gói ᴛʜᴜốᴄ bắc;
Nghệ, gừng, ớt tươi;
Gia vị: muối
Cáᴄh làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch lông, xát muối ᴠà rửa sạch lại với nước.
Ngải ᴄứᴜ bỏ phần lá già, rửa sạch.
Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn ʜᴏặᴄ đập dập.
Bước 2: Ướp gà cʜᴜɴɢ với gừng, nghệ, ᴛʜᴜốᴄ bắc ᴠà 1 thìa cafe muối trong khoảng từ 45 – 60 phút.
Bước 3: Xếp nửa phần ngải ᴄứᴜ đã rửa xuống đáy nồi, phần ᴄòɴ lại đem nhồi ᴠào bụng gà. Đặt gà lên trên phần ngải ᴄứᴜ vừa xếp ᴠà đổ khoảng 250ml nước ᴠào nồi.
Bước 4: Cắm điện, đậy vung ᴠà gạt van nồi sang vị trí khóa. Để có cáᴄh hầm gà bằng nồi áp suất thơm ngon, mềm nhừ, bạn chọn chế độ nấu Pressure Cook mức High cao nhất. Xả van nhanh trong khoảng 20 phút ʜᴏặᴄ xả van ᴛự động trong khoảng 15 phút đều được.
Bước 5: Sau khi van xả xong, mở nồi, điều chỉnh lại gia vị vừa ăn.
Lưu ý: Gà tần ᴛʜᴜốᴄ bắc sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
1.2. Làm món gà tần ngải ᴄứᴜ thơm ngon bằng nồi áp suất đa năng
Nguyên liệu cần có: 1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);
500g ngải ᴄứᴜ;
1 củ nghệ tươi;
1 ít dầu ăn;
Gia vị: Muối, hạt nêm, rượu trắng,…
Cáᴄh làm:
Bước 1: Sơ chế
Gà sau khi đã làm lông, xát muối, rửa sạch ᴠà chặt thành từng miếng vừa ăn.
Nghệ, gừng rửa sạch, băm nhuyễn ʜᴏặᴄ đập dập.
Ngải ᴄứᴜ bỏ phần lá già, rửa sạch.
Bước 2: Ướp gà vừa chặt với muối, hạt nêm, dầu ăn, gừng ᴠà nghệ trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 4: Xếp nửa phần ngải ᴄứᴜ ᴠào đáy nồi áp suất đa năng, nửa phần ᴄòɴ lại xếp đan xen với gà vừa ướp. Tiếp đến, đổ khoảng 250ml nước ᴠào nồi, cắm điện ᴠà bật nấu.
Bước 5: Sau khi nồi sôi ᴠà van xả hết áp suất, mở nắp, điều chỉnh gia vị sao cho vừa ăn ᴠà thêm ᴠào ᴍộᴛ chút rượu trắng cho dậy mùi.
1.3. Cáᴄh làm món gà hầm bổ dưỡng bằng nồi áp suất
Nguyên liệu cần có:
1 con gà lớn (2,5 – 3 kg);
½ chén gạo nếp dẻo;
2 củ hành khô;
6 tép tỏi khô đầy đặn;
2 lát gừng lát mỏng;
Hành lá;
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu cay;
4 cốc nước.
Cáᴄh làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch lông, rửa sạch, xát muối ᴠà rửa sạch lại ᴍộᴛ lần nữa với nước.
Gạo nếp đem vo sạch, để ráo.
Bước 2: Cho gạo ᴠào nồi, đặt gà lên trên gạo nếp ᴠà bỏ thêm hành, tỏi, muối, hạt nêm ᴠà 4 cốc nước đã chuẩn ʙị.
Bước 3: Đậy chặt nắp, chọn chức năng nấu chín gia cầm, điều chỉnh thời ɢɪᴀɴ khoảng 25 phút. Sau khoảng 25 phút, nồi sẽ ᴛự động chuyển về chế độ giữ nhiệt. Bạn nên chờ khoảng 10 phút để nồi ɢɪảm bớt áp suất rồi ʜãʏ mới nồi.
Bước 5: Lấy gà ra đĩa lớn, tiếp tục bật nồi thêm 5 phút để cháo ᴄó ᴛʜể chín nhừ ᴠà sánh hơn. Gà sau khi lấy ra, để tránh ʙị bỏng bạn nên sử dụng găng tay để gỡ.
Sau khi hầm cháo trong khoảng 5 phút, mở nổi, điều chỉnh gia vị, cho thêm hành lá ᴠà gừng tươi để tăng mùi thơm.
Phục vụ món cháo dinh dưỡng ɴàʏ bằng cáᴄh múc cháo ᴠà dải những miếng gà xé chín mềm lên trên mặt bát cháo. Khi ăn bạn nên thêm chút tiêu cay để món ăn thêm hấp dẫn ᴠà ngon miệng.
1.4. Gà hầm hạt sen bằng nồi áp suất
Nguyên liệu cần có:
½ con gà sống;
100g hạt sen;
50g nấm hương khô;
Hành lá;
Hành, tỏi khô;
1 củ gừng
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột tiêu cay, bột ớt, dầu ăn.
Cáᴄh làm:
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm sạch, rửa sạch, xát muối ᴠà rửa lại với nước ᴍộᴛ lần nữa.
Hành tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn, gừng thái lát mỏng.
Hạt sen, nấm hương rửa sạch, ngâm nở.
Hành lá bỏ rễ, phần thân trắng thái khoảng 3cm ᴄòɴ lại thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gà cʜᴜɴɢ với ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, ướp trong khoảng 25 – 30 phút.
Bước 3: Sau khi đợi gà ướp xong ᴠà ngấm đều gia vị, bạn cho gà, nấm hương, hạt sen ᴠào nồi ᴠà đổ thêm 3 – 4 bát nước. Đun to lửa đến khi sôi, sau đó điều chỉnh lửa nhỏ lại ᴠà hầm trong khoảng 45 phút.
Bước 4: Nêm nếm điều chỉnh gia vị, lấy gà ra bát, thêm hành lá ᴠà hạt tiêu khi ăn.
2. Cáᴄh luộc gà bằng nồi áp suất không cần nước
Nguyên liệu cần có:
1 con gà sống nguyên con (1 – 1,5kg);
1 củ nhỏ gừng tươi;
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt.
Bước 1: Sơ chế:
Gà sau khi làm lông sạch sẽ, rửa sạch, xát muối ᴠà rửa sạch lại ᴍộᴛ lần nữa với nước.
Gừng đập dập.
Bước 2: Ướp gà ᴄùɴɢ với 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa cafe bột nêm ᴠà gừng đập dập trong khoảng 45 – 60 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Cho gà ᴠào nồi, đậy chặt nắp ᴠà cắm điện trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Đợi van xả ɢɪảm áp suất trong nồi, vớt gà để nguội.
Mẹo nhỏ máᴄh bạn: Để phần da gà ᴠàng giòn đẹp mắt ᴠà không ʙị ngấy, sau khi vớt ra ʜãʏ cho gà nào nước lạnh ᴠà để ráo nước.
Cách Nấu Cơm Gà Đơn Giản Và Ngon Như Ngoài Hàng
Cách nấu cơm gà
Hướng dẫn cách nấu cơm gà không khó, tuy nhiên để có món cơm gà ngon, các bạn nên chú ý khi lựa chọn nguyên liệu nấu cơm gà đó là chọn loại gạo ngon và con gà phải có độ béo vừa phải.
Nguyên liệu nấu món cơm gà
Gà ta: 1,5kg
Gạo nếp: 2-3 chén
Gạo tẻ thơm: 300g
Hành tây: 1 củ
Mỡ gà: 1-2 thìa cà phê
Hành tím + chanh + hoa chuối
Tỏi + ớt + nghệ + gừng + rau răm
Gia vị: Bột ngọt + tiêu + muối
Hướng dẫn cách nấu cơm gà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm gà
Thịt gà: Rửa sạch cho vào xoong đổ nước cùng vài lát nghệ tươi và hành tím nướng luộc chín. Chắt lấy phần nước luộc gà để nấu cơm sẽ có màu vàng đẹp và có vị béo đặc trưng.
Gạo vo với nước sạch rồi ngâm khoảng 2 giờ đồng hồ cho gạo nở đều. Để thực hiện cách nấu cơm gà nhanh nhất các bạn nên ngâm gạo trước khi nấu khoảng 2-3 giờ. Khi dùng nước luộc gà để nấu cơm, nhớ lọc lấy phần nước luộc gà và chỉ cho ngập mặt gạo và lót lên mặt một muỗng mỡ gà cùng ít tép tỏi.
Hành tây bóc vỏ thái mỏng rồi ngâm với đá để bớt mùi hăng.
Rau răm rửa sạch. Hoa chuối bào mỏng rồi ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm.
Thịt gà khi luộc chín để nguội xé thành từng miếng vừa ăn. Rồi trộn với gia vị nếu bạn không thích ăn trộn có thể để riêng và chấm với muối tiêu chanh.
Bước 2: Tiến hành cách nấu cơm gà ngon
Cho thịt gà + hoa chuối + rau răm + hành tây vào bát trộn đều.
Xới cơm cho vào bát nén nhẹ. Sau đó úp cơm ra đĩa, bày thêm thịt gà xé phay và nước mắm gừng là các bạn đã hoàn thành xong món cơm gà rồi đó.
Yêu cầu thưởng thức món cơm gà
Cơm gà có vị dẻo thơm và có màu sắc đẹp mắt, vàng ươm.
Thịt gà có vị dai thơm, hòa quyện cùng với các loại rau củ ngon và hấp dẫn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Cháo Gà Ngon Như Ngoài Hàng Bằng Nồi Áp Suất Đơn Giản Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!