Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thịt heo là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy trong thịt heo đặc biệt là thịt ba chỉ có chứa sắt, kẽm, kali và vitamin A. Đây là những chất rất cần thiết cho sức khỏe con người. Vì thế bổ sung thịt heo vào khẩu phần ăn hàng tuần sẽ giúp tăng cường đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm.
Để món thịt heo kho cải chua ngon nhất bạn nên chọn thịt ba chỉ. Phần thịt này khi nấu lên sẽ có vị bùi béo, thơm ngọt kết hợp với vị chua thanh, giòn giòn của dưa chua thì quá tuyệt.
3
from 1 vote
In
Pin
Chuẩn bị
20
phút
Thực hiện
25
phút
Tổng Thời Gian
45
phút
Yếu tố quyết định hương vị món thịt ba chỉ kho dưa chua chính là nằm ở phần chọn mua nguyên liệu.
Với thịt ba chỉ bạn nên chọn những miếng có da mỏng, thịt nhiều, heo vừa ký, không nên chọn heo quá to, sẽ cho ra món ăn không được ngon bằng.
Thịt heo ngon bên ngoài có màng ngoài khô, màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi óng ả. Thịt có màu xanh nhạt hoặc thâm, đen mà không bóng, có màng ngoài nhiều nhớt là thịt không ngon, không nên mua.
Hơn nữa, thịt ba chỉ ngon thường có sớ thịt săn, ngửi sẽ không có hôi bất thường.
Về dưa chua cũng nên chọn loại chín vừa, không nên chọn dưa muối quá lâu. Vì dưa muối lâu khi nấu lên sẽ bị bủng, nhũn và không còn ngon nữa.
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
thịt ba chỉ kho cải chua, thịt heo kho cải chua
Thịt Ba Chỉ Chiên Lá Chanh
Xem cách làm
Qua nhiều lần áp dụng Bếp nhận thấy đây chính là công thức chuẩn nhất để làm món thịt heo chiên nước mắm. Với nguyên liệu đơn giản dễ thực hiện bạn có thể làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức. Không chần chừ nữa, cùng vào bếp thôi nào!
Xem cách làm
Như vậy, chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có thể chế biến thành công món thịt ba chỉ kho dưa chua rồi. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà của thịt hòa quyện cùng vị chua thanh, giòn ngọt từ dưa. Thịt khi chế biến bằng cách này vừa giúp không bị béo quá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, vô cùng ngon miệng.
Gợi Ý Cách Làm Món Thịt Heo Quay Kho Cải Chua Ngon Đậm Đà
Cải chua từ lâu được xem là món ăn tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều lợi khuẩn cho hệ tiêu hóa bằng phương pháp lên men chua. Chính vì thế mà món heo quay xào cải chua không chỉ vừa ngon mà còn bổ dưỡng, được nhiều bà nội trợ yêu thích và chế biến cho cả gia đình. Vậy những yếu tố nào giúp tạo nên món thịt kho cải chua thơm ngon mà bạn cần biết.
1. Nguyên liệu chính của món ăn Thịt heo quay kho cải chua
Cải chua: Với quá trình lên men dưa cải giúp tạo ra nhiều loại men vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, việc thêm cải chua vào khẩu phần ăn còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và xương với sự bổ sung của vitamin K – Ngăn ngừa tích tụ Canxi trong động mạch, giảm khả năng tử vong do các bệnh về tim mạch gây ra. Bên cạnh đó, vitamin K có chức năng gắn kết Canxi và Protein giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, gãy xương.
Cải chua là thực phẩm cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của chúng ta.
Tuy nhiên, việc sử dụng cải chua cần lưu ý các vấn đề sau để tránh gây tác dụng người đến cơ thể chúng ta:
– Người có tiền sử về bệnh tim mạch, huyết áp cao, bệnh về thận, gan, viêm loét dạ dày thì không nên ăn dưa muối chua quá nhiều vì chúng chứa hàm lượng muối và men tiêu hóa cao, có thể gây ra những biến chứng khó lường cho sức khỏe.
– Nên chọn ăn cải chua có màu vàng tươi, chua, giòn và có mùi thơm. Tránh ăn dưa muối khi có màu xanh, vị cay nồng, mùi lạ hoặc nổi mốc đen.
– Nên rửa sạch cải chua trước khi nấu để loại bỏ vi khuẩn, độ mặn cũng như vị chua của cải.
– Không nên ăn quá nhiều cải chua trong tuần nhằm tránh nguy cơ bị cao huyết áp và sỏi thận. Nên ăn kèm dưa cải chua kèm với các món khác, đặc biệt là món thịt kho cải chua.
Thịt heo quay: Là nguyên liệu không thể thiếu để quyết định nên vị ngon của món ăn heo quay xào cải chua. Phần thịt heo thường được dùng cho món thịt kho cải chua được nhiều bà nội trợ tin dùng nhất là phần thịt đùi heo. Thịt đùi được rán giòn hoặc quay cho đến khi lớp thịt bên ngoài chín đều, bì giòn, có màu vàng nâu bắt mắt. Sau đó đem thái nhỏ vừa ăn.
Miếng thịt heo quay ngon thường có màu vàng nâu trên lớp bì và phần thịt chín đều bên trong.
Màu sắc và mùi vị: Thịt heo chất lượng tốt thường có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu. Lát thịt được cắt ra khô ráo, lớp bì mềm và mỡ màu trắng ngà. Khi đem luộc, nước luộc trong và không nhiều bọt, có lớp váng mỡ to.
Độ đàn hồi: Thịt heo sạch thường có độ đàn hồi rất tốt, các thớ thịt đều và săn chắc, không có nhớt.
Lớp mỡ, thịt: Thịt heo ngon thường có lớp mỡ dày khoảng 1,5 – 2cm. Phần thịt nạc và lớp mỡ càng dính chặt vào nhau thì thịt heo đó càng ngon.
Thịt đùi heo MEATDeli đảm bảo các tiêu chí của thịt heo tươi, sạch, an toàn.
Mách bạn cách mua thịt heo sạch, giá tốt
Thịt heo đảm bảo chất lượng tốt phải được nuôi theo tiêu chuẩn Global GAP và áp dụng hệ thống kiểm soát 3 tuyến kiểm dịch theo hướng dẫn của bộ NN-PTNT và Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y Tế.
Tuyến số 1: Chỉ lợn khỏe mới được xuất trại.
Tuyến số 2: Chỉ lợn khỏe, không nhiễm dịch bệnh mới được đưa vào nhà máy.
Tuyến số 3: Thịt lợn an toàn mới được xuất bán ra thị trường.
Với các tiêu chí đó, trên thị trường hiện nay có thương hiệu MEATDeli hoàn toàn đáp ứng được các tiêu chí này.
Bên cạnh đó, các sản phẩm thịt của MEATDeli còn sử dụng Công nghệ Oxy-Fresh 9 từ Châu Âu trong việc đóng gói. Nhờ đảm bảo nhiệt độ thịt từ 0 đến 4 độ C trong suốt toàn bộ quá trình chế biến, đóng gói, vận chuyển và phân phối, thịt tiếp tục được “thở” trong môi trường mát lành, tươi ngon suốt 9 ngày. Vì vậy, sản phẩm thịt sạch MEATDeli khi đến tay khách hàng là những phần thịt tươi ngon, giữ nguyên được chất lượng và màu đỏ hồng của thịt tươi trong suốt thời hạn sử dụng.
Vì vậy, cách chọn thịt lợn sạch đơn giản nhất là chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Từ đó, bạn có thể an tâm khi chế biến những bữa ăn ngon dành cho gia đình mình.
2. Các bước nấu món món heo quay xào cải chua
Bước 1: Thịt heo quay thái miếng vừa ăn, dày khoảng 2 – 3cm. Cho thịt vào xào 5 – 7 phút để thịt săn lại, ra bớt mỡ. Cho tiếp hành khô thái lát vào đảo cùng trong 2 phút.
Bước 2: Cho cải chua vào xào cùng thịt heo quay, đảo đều tay trong 2 phút. Cho thêm 2 thìa nước tương + ½ muỗng cafe đường rồi đun trong 3 phút. Sau đó cho thêm 1 bát nước hoặc nước dừa tươi sẽ ngon hơn.
Bước 3: Kho cải chua và thịt heo quay cho đến khi thấm vị, nêm nếm lại món ăn cho thật vừa miệng và tắt bếp.
Thịt heo quay xào cải chua ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng ngày mưa.
Cách Nấu Cari Sườn Heo Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Ngày Tết
Nếu như bạn đang đau đầu để lựa chọn những món ăn phục vụ cho bữa cơm gia đình mà lại không muốn lặp lại những thực phẩm đã quá quen thuộc và nhàm chán thì tại sao lại không thử cùng JAMJA’S BLOG tìm hiểu về cách nấu cari sườn heo ngon miễn chê nhỉ?
Cari là một món ăn truyền thống của Ấn Độ du nhập vào nền ẩm thực Việt Nam và được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo kết hợp với những loại gia vị chế biến cầu kì. Nếu như bạn muốn tiết kiệm chi phí và không muốn đến những quán ăn nhà hàng đắt tiền để thưởng thức cari sườn heo thì cũng có thể tự bắt tay làm món ăn ngay tại gia, vừa đảm bảo an toàn cũng như lại có giá thành tương đối rẻ.
Cách nấu cari sườn heo thơm ngon chuẩn vị
Các bước chế biến cari sườn heo
Bước 2: Khoai lang rửa sạch, cắt theo miếng vừa ăn. Khi thấy nồi cari đã sôi ta cho tiếp khoai lang vào và đun chín cho khoai được mềm. Đảo đều tay và để lửa vừa giúp món ăn được hòa quyện đều gia vị cũng như không bị cháy. Nêm thêm muối, bột nêm sao cho vừa khẩu vị cũng như ý thích của từng người. Tiếp đến ta đổ nước cốt chừa vào để đảm bảo món ăn được ngậy béo.
Món cari sườn heo thơm ngon vô cùng hấp dẫn thật sự chính là điểm nhấn đáng lưu ý cho bữa ăn. Hương vị béo ngậy của nước cốt hòa quyện cùng miếng sườn heo sẽ làm tất cả những ai thưởng thức phải trầm trồ khen ngợi.
Cách làm món cari gà cho ngày đông thêm ấm áp
Nguyên liệu nấu cari gà
Gà ta: 1,2kg đã được làm sạch
Sả : 4 cây
Ớt, tỏi
Khoai lang: 250g
Khoai môn: 250g
Cà rốt : 1 củ
Nước cốt dừa đặc: 100ml
Nước cốt dừa dạng lỏng: 300ml
Bột ngọt, hạt nêm, tiêu, muối tinh : mỗi loại 1 muỗng
Bột cari gà: 2 thìa cà phê
Dầu cari: 3 thìa cà phê
Các bước chế biến cari gà
Thịt gà ta mua về làm sạch, bạn có thể mua gà đã được sơ chế để tiết kiệm thời gian. Tiếp đến chặt gà thành miếng vừa ăn và sát muối rồi rửa lại với nước, để ráo.
Cà rốt, khoai lang, khoai môn gọt vỏ rửa sạch và thái hình ô vuông bàn cờ. Riêng khoai lang và khoai môn đem ngâm với nước muối pha loãng từ 5-10 phút để cho bớt nhựa và không bị thâm.
Sau đó chiên sơ qua khoai lang, khoai tây để lúc hầm không quá nhũn.
Hành, tỏi bóc bỏ, băm nhỏ.
Sả cắt khúc, đập dập.
Trộn thịt gà với hành, tỏi băm nhuyễn, 2 thìa bột cari gà, 1 thìa cà phê bột nghệ, 3 thìa cà phê cari dầu, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường. Trộn đều thịt gà và ướp trong vòng 1-2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho gà ngấm vị.
Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, đợi dầu nóng thì cho thịt gà đã ướp vào xào sơ qua để thịt săn lại.
Bước 3 :
Cho nồi lên bếp, đổ phần nước cốt dừa loãng đã chuẩn bị vào nồi và đun sôi. Khi nước cốt dừa sôi thì đổ thịt gà vào đậy nắp hầm với lửa nhỏ.
Khi thịt gà mềm thì cho tiếp khoai lang, cà rốt, khoai tây, xả đập dập vào để hầm trong 10 phút nữa.
Cari sôi thì lúc này bạn cho phần nước cốt dừa đặc hay còn gọi là kem dừa béo vào, khuấy đều thêm chừng 5 phút thì tắt bếp, cho cari ra đĩa và thưởng thức là được.
Món cari gà có thể ăn chung với nhiều món ăn khác nhau như chấm cùng bánh mì hoặc ăn với cơm nóng. Để thay đổi khẩu vị đã quá quen thuộc hàng ngày của gia đình thì món cari gà này chắc chắn là lựa chọn không tồi vào thời tiết se lạnh thế này. Ngoài ra bạn cũng có thể thay thế bằng nhiều nguyên liệu khác cho món cari thêm hấp dẫn như thịt bò, dê,…
Cách nấu cari heo nước cốt dừa
Sườn heo, khoai môn, khoai lang: mỗi loại 500g
Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 300g
Nấm rơm: 150g
Sữa tươi: 200ml
Nước cốt dừa: 50g
Ngò, hành lá: 100g
Bột cari: 5g
Gia vị: bột canh, mắm, hạt tiêu,…
Cách làm cari heo nước cốt dừa
Khoai tây, cà tốt bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Khoai tây thái đến đâu bạn nhớ đem ngâm nước để nhựa khoai được tiết ra hết, khoai cũng không bị thâm, món ăn của chúng ta nấu xong mới đẹp mắt được.
Cách nấu súp sườn heo
Sườn heo non: 300g
Khoai tây: 2 củ
Cà chua, su hào, hành lá, ngò rí
Hạt sen tươi: 100g
Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột canh,…
Cách nấu sup sườn heo
Sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho sườn heo, khoai tây, su hào và cà chua vào xèo đều, nêm thêm gia vị vừa ăn rồi đổ nước ninh khoảng 10 phút. Tiếp đó cho hạt sen vào ninh cùng đến khi các nguyên liệu được mềm ra. Thêm hành lá, ngò rí vào nồi nóng đảo đều và múc ra bát trang trí mời mọi người cùng thưởng thức.
Comments
Hướng Dẫn Làm Món Thịt Kho Củ Cải Trắng Mềm Ngon
Thịt kho củ cải trắng hiện đang là món ăn khá hút khách và được rất nhiều chị em, thậm chí là cả các ông chồng ưa chuộng. Lý do chính bởi món ăn này vừa bổ dưỡng lại vô cùng dễ thực hiện ngay tại nhà.
Công dụng ít biết của củ cải trắng
Trước khi đi vào cách nấu thịt kho củ cải trắng, chúng tôi xin điểm nhanh các công dụng của loại củ này để bạn an tâm khi chế biến và thưởng thức.
Ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh ung thư.
Điều chỉnh huyết áp cơ thể ổn định.
Chống táo bón hiệu quả, tốt cho đường tiêu hóa.
Hỗ trợ trị cảm lạnh và ho nhanh chóng.
Giảm tình trạng thiếu máu gây đau đầu, mất ngủ…
Rất tốt cho người mắc tiểu đường và hen suyễn.
Giữ cho thận luôn luôn khỏe mạnh.
Ngăn ngừa bệnh vàng da và béo phì.
Hướng dẫn làm thịt kho củ cải trắng đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà
Hiện nay, có rất nhiều cách kho thịt với củ cải trắng nhưng cũng chính điều này vô tình tạo ra sự đắn đo lựa chọn cho nhiều người. VinID xin phép chia sẻ một cách chế biến được rất nhiều khách hàng đánh giá cao và tấm tắc khen ngon để bạn an tâm áp dụng:
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị:
300 gram củ cải trắng tươi sạch, không sâu, không quá già.
500 gram thịt ba chỉ tươi sạch.
Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn.
Quy trình làm thịt kho củ cải trắng:
Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ, để ráo nước rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, hành khô, đường, tiêu trong khoảng 10 phút.
Bước 2: Gọt và rửa sạch củ cải trắng, cắt khúc nhỏ vừa miếng, xóc qua với chút muối.
Bước 3: Bật bếp lên, cho dầu ăn và đường vào nồi khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu cánh váng thì dừng lại.
Bước 4: Đổ hành khô vào xào thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào cùng.
Bước 5: Khi miếng thịt đã tái, cho củ cải vào xào cùng, nếu cạn nước thì đổ thêm ngập qua các miếng thịt, củ cải.
Bước 5: Bật nhỏ lửa để kho mềm thịt và củ cải. Thời gian kho lý tưởng từ 20 – 30 phút. Lúc gần tắt bếp thì bạn có thể cho vào ít ớt hoặc cho ngay lúc đầu cũng được.
Khi thịt đã chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức. Đảm bảo rằng món thịt kho củ cải trắng sẽ cực kỳ tốn cơm của gia đình bạn đó.
Để việc nội trợ tiện lợi hơn, hãy chọn mua hàng trên siêu thị VinMart 4.0
Thời đại công nghệ 4.0, ai cũng bận rộn khiến việc mua sắm thực phẩm tưởng chừng đơn giản lại trở nên khó khăn, thậm chí là bất tiện. Nhiều người e ngại tốn thời gian, lên kế hoạch chuẩn bị ngày cuối tuần, lại còn phải xách đồ mệt nhọc. Nhưng cuộc sống hiện đại đi liền với đó là rất nhiều những tiện ích mới ra đời, điển hình như mua sắm thông minh, tiện lợi cùng siêu thị ảo VinMart 4.0.
Chế biến thịt kho củ cải trắng từ bây giờ sẽ nhàn hạ hơn bao giờ hết nhờ siêu thị ảo VinMart 4.0. Đây là một siêu thị thông minh, lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam và bán hàng thông qua việc mô phỏng hình ảnh, chứ không bán sẵn. Mua hàng tại siêu thị ảo VinMart 4.0 sẽ có rất nhiều lợi ích như:
Mua đúng giá sản phẩm: thịt ba rọi heo chỉ 44.070 đồng/0,3kg; củ cải trắng thường 4.950 đông/0,3 kg; củ cải trắng Vineco: 8.370 đồng/0,3kg (giá các sản phẩm được cập nhật ngày 20/08/2019 và có thể thay đổi tùy từng thời điểm khác nhau)
Mua sắm tiện lợi ngay tại nhà bằng điện thoại di động thông minh thông qua tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID
Thanh toán không cần tiền mặt và nhận hàng tại nhà sau 2 – 5 tiếng.
Tuy nhiên, để có thể sử dụng được siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn cần cài đặt ứng dụng về máy điện thoại di động thông minh của mình.
Các bước mua củ cải trắng, thịt trên siêu thị ảo VinMart 4.0 như sau:
Bước 1: Tải Cẩm nang mua sắm thông minh trên siêu thị ảo VinMart 4.0
Bước 2: Mở app VinID, đăng nhập tài khoản đã có hoặc đăng ký tài khoản mới.
Bước 3: Chọn tính năng Scan & Go trên ứng dụng, nhấn tiếp ” Quét mã”.
Bước 4: Cho phép ứng dụng truy cập vào camera và dịch vụ GPS trên thiết bị.
Bước 5: Chọn phương thức giao nhận, hướng máy ảnh vào mã QR vào sản phẩm củ cải và thịt ba rọi muốn mua trên Cẩm nang mua sắm thông minh.
Bước 6: Chọn sản phẩm, chọn phương thức thanh toán, địa chỉ giao hàng, nhấn nút “Thanh toán” để hoàn tất.
Khi mua hàng bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID, khách hàng sẽ được tích điểm cho những lần mua sắm sau. Bên cạnh đó, bạn cũng dễ dàng tra cứu các sản phẩm, thanh toán siêu tốc và nhận hàng tại nhà một cách nhanh chóng chỉ với vài lần chạm.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Thịt Heo Kho Cải Chua Ngon Cơm Hấp Dẫn trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!