Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Xào Lòng Lợn Với Dưa Cải Không Đắng, Đậm Đà Hao Cơm mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách xào lòng lợn với dưa cải chua
Nguyên liệu làm lòng lợn xào dưa chua
Cách xào lòng heo dưa chua
– Bước 1: Lấy một mẩu gừng cho vào đầu lòng non để lọt vào trong, vuốt cho miếng gừng chạy dọc từ đầu này qua đầu kia. Sau đó bóp lòng với 1 chút giấm, muối rồi rửa lại cho sạch.
– Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 nhánh gừng đập dập, 1 chút muối cho nước sôi mới cho lòng heo luộc trong 30 giây là vớt ngay. Thả lòng vào chén nước lạnh ngâm trong 30 phút cho nguội và lòng được trắng giòn.
– Bước 3: Tiếp theo, bạn rửa sạch cà chua, cắt bỏ núm và thái múi cau. Hành tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc.
– Bước 4: Vớt lòng non ra cho ráo nước rồi thái miếng dài chừng 2 đốt ngón tay.
Bước 5 Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, khi dầu đã bắt đầu nóng thì cho tỏi, hành phi thơm vàng, cho cà chua vào xào, nêm thêm chút muối cho cà chua chín mềm.
– Bước 6: Sau đó, bạn cho dưa chua vào xào sơ qua rồi cho chút lòng nong vào, nêm thêm với gia vị gồm: mắm, ớt, tiêu, hạt nêm, bột ngọt cho vừa miệng. Bạn dùng đũa đảo đều, rắc thêm hành lá lên trên là hoàn thành món ăn rồi.
Mẹo sơ chế lòng heo và khử mùi hôi cực nhanh
– Bạn nên mua loại lòng non nhỏ, tròn đều, hồng hào.
– Mua về đem lộn trái rồi vuốt sạch nhớt bên trong hoặc có thể bơm nước vào bên trong để đẩy chất nhầy ra nhanh và sạch.
– Để đánh bay mùi hôi bạn dùng nước cốt chanh, dấm dể xát khử mùi. Sau đó rửa lại nước muối để diệt khuẩn, rửa lại vài lần nữa với nước sạch.
– Sau đó, bạn trụng lòng non qua nước nóng để ruột có độ cứng nhất định rồi vuốt lại một lần cho thật sạch là được.
– Khi luộc, bạn nhớ cho vài củ hành tím đập dập vào nồi để nước sôi lên là thả ruột non vào. Khi luộc lòng chín bạn vớt ra ngâm vào chén nước dấm loãng để ruột trắng và giòn.
Đậm Đà Hấp Dẫn Với Món Cá Lóc Om Dưa
Những món ăn không thể thiếu cho ngày Tết Đoan Ngọ
Cách làm bánh dày giò cực ngon
Canh chua cá lóc miền nam
Lươn om chuối đậu – món ngon cho những ngày se lạnh
Cá lóc nướng ống tre – Đặc sản Nam bộ
Cách luộc gà ngon, da giòn và đẹp mắt
Cách muối củ kiệu ngon đón Tết
Học cách làm mứt dừa lá cẩm lãng mạn làm sáng không gian bữa tiệc Xuân
Hướng dẫn làm mứt dừa sầu riêng thơm nức đón Xuân về
Cách làm bánh dày nhân đậu xanh
Cách gói bánh chưng không cần khuôn- cách thức cải tiến
Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ sữa hoa quả cực hay đón Tết
Hướng dẫn cách làm mứt dừa gấc đỏ cho cả năm may mắn
Hướng dẫn bạn cách làm mứt dừa hương lá dứa ngon mê ly
Thanh dịu món canh chua cá lóc miền Bắc
Bánh ít lá gai Bình Định ngon đúng vị
Đến với An Giang học cách làm bánh bò thốt nốt thơm lừng
Cách làm bánh gối nhân thịt tuyệt ngon cho ngày se lạnh
Cách làm bánh bèo nhân thịt đơn giản mà cả nhà vẫn thích mê
Cách làm bánh bèo nghệ an ăn một lần nhớ mãi
Bánh trôi ngũ sắc cho ngày Tết Hàn thực của gia đình thêm trọn vị
Tuyển tập các công thức bánh trôi ngon, lạ cho tết Hàn Thực
Cách mắm kho quẹt chấm bầu luộc giản dị cho bữa cơm ngày hè oi nóng
Cách làm bánh tét Nam Bộ không hề phức tạp
Đậm đà hương vị quê hương cùng cách làm canh cá quỳnh côi
Bữa tối hoàn hảo với cách nấu súp lươn Nghệ An cay nồng. hấp dẫn
Nét độc đáo trong mâm cỗ ngày Tết miền Nam
Chân giò hầm măng thơm ngon
10 món ngon trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc
Bánh tét chay- ngon và bổ dưỡng
Bánh tét ngũ sắc- thêm sắc cho ngày Tết
Cách làm giò gà cho thực đơn ngày Tết
Cách làm giò thủ- đổi vị cho ngày Tết
Bắp bò ngâm giấm mới lạ cho ngày Tết
Cách làm bánh chưng gấc mang may mắn cho năm mới
Cách làm bánh chưng xanh cho ngày Tết sum vầy
Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây
Cách làm bánh tét lá cẩm như người dân đồng bằng sông Cửu Long
Cách muối cà pháo ngon và giòn
Cách muối cà pháo chua ngọt hấp dẫn
Cách làm chả giò giòn lâu thơm ngon
Cách làm chả giò miền Nam cực chuẩn
Chả giò rế tôm cua – món ngon cho ngày cuối tuần
Hướng dẫn cách làm bánh trôi ngày Tết Hàn thực
Cách làm nem hải sản sốt mayonnaise
Cách làm xôi chè cho ngày rằm
Cách nấu xôi gấc nước dừa vừa dẻo vừa ngon
Tự tay làm chả mực Hạ Long nổi tiếng ngon chuẩn vị nhất
Bánh đa kê dân dã ngon khó tả
Cách làm bánh bạc đầu – Món ăn đặc trưng của người Sán Dìu
Cách làm thịt bò khô miếng ngon tuyệt
Cách làm cá chép om dưa chua ngon hấp dẫn
Cách nấu vịt om sấu ngon đậm đà
Cách nấu món thịt kho tàu miền nam
Cá lóc nấu chuối xanh dân dã
Bún cá lóc miền Tây dân dã thơm ngon
Khô cá lóc kho thơm đậm đà ngon cơm
Cá lóc kho chuối xanh dân dã tình quê
Dân dã hương vị miền Tây với món cá lóc nướng trui
Cách nấu mì Quảng cá lóc
Đậm đà hấp dẫn với món cá lóc om dưa
Mắm cá lóc chưng thịt đậm đà ngon cơm
Cá lóc kho tộ kiểu miền Nam đậm đà đưa cơm
Hướng dẫn làm món bánh canh cá lóc Huế
Cách nấu cá lóc um chuối cho ngày mưa
Cá lóc kho tiêu đưa cơm cho ngày lạnh
Nguyên liệu cho món cá lóc om dưa
Cá lóc một con khoảng 700 gam. Nếu kiếm được cá lóc đồng thì sẽ càng ngon
Dưa cải muối chua khoảng 500 gam
Cà chủa 2 quả, hành lá, hành khô, tỏi, rau ngổ
Rượu gạo 1 chén nhỏ
Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, bột ngọt, ớt
Rau sống, bún để ăn kèm với cá
Các bước thực hiện món cá lóc om dưa
Cá lóc đánh vẩy, chà cá với chanh cho sạch hết nhớt rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước sau đó ướp cá với chút gia vị nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi băm nhỏ để khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.
Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua, cà chua thái múi, rau ngổ, hành lá rửa sạch.
Sử dụng một nồi rộng để có thể cho cá thẳng vào, đun nóng dầu phi thơm hành băm rồi cho dưa vào xào qua nêm gia vị nước mắm, bột nêm, đường, hạt tiêu vào cho vị đậm đà sau đó đặt cá vào rải dưa xếp xung quanh cá để khoảng 5 – 10 phút cho cá ngấm đều vị dưa sau đó cho cà chua, ớt, một chén rượu vào ( Nếu không có rượu bạn có thể sửa dụng một cốc bia) đun đến khi sôi đậy nắp đun riu riu lửa.Đun khoảng 15 phút cho cá chín nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá, rau ngổ đã thái nhỏ vào tắt bếp. Bày cá ra một đĩa dài – sâu trang trí thêm vào lát cà chua thái mỏng cho bắt mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá lóc om dưa.
Đậm Đà Ngon Cơm Với Món Ức Gà Xào Sả Ớt Dễ Làm
Đậm đà ngon cơm với món ức gà xào sả ớt dễ làm
Nguyên liệu:
– 400 gram phần ức gà
– 3 cây sả, 3 trái ớt
– Tỏi băm, gừng băm, hành lá
– Gia vị: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, đường…
Cách làm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế gà: Bạn rửa sạch phần ức gà rồi để ráo nước, xắt lát nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn cho ức gà vào tô, ướp 2 thìa cafe, 1/2 thìa muối và 1/3 thìa bột ngọt, tỏi băm, một ít dầu ăn trộn đều các gia vị. Ướp thịt trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút để thịt ngấm gia vị.
– Tiếp theo bạn rửa sạch sả và ớt, xắt chéo nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến món ức gà xào sả ớt
– Bạn cho dầu ăn vào chảo đang nóng trên bếp, thêm tỏi băm vào chảo đảo đều (lưu ý để mức lửa vừa). Tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê gừng băm, sả đã xắt lát và phi lên cho vàng thơm.
– Sau đó, bạn cho phần gà đã ướp vào đảo đều tay. Bạn nêm nếm gia vị với 2 thìa nước mắm và tiếp tục đảo đều đến khi ức gà chín, săn lại cho tiếp ớt và hành lá, đảo qua rồi tắt bếp. Bạn cho thịt gà ra đĩa, trang trí ít dưa leo ăn kèm. Vậy là đã hoàn thành xong món ức gà xào sả ớt thơm ngon cho bữa ăn gia đình rồi.
Món ức gà xào sả ớt đậm đà, hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, cơm độ dưỡng hay gạo lức rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon săn chắc của thịt gà, mùi thơm nồng của sả kết hợp với vị cay của ớt hòa quyện vào nhau rất đặc biệt. Đây quả thực là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày thời tiết se se lạnh, mát mẻ đây.
Theo chúng tôi
***
Nguồn: iVivu – Đậm đà ngon cơm với món ức gà xào sả ớt dễ làm
Từ khóa: Đậm đà ngon cơm với món ức gà xào sả ớt dễ làm – Đậm đà ngon cơm với món ức gà xào sả ớt dễ làm
Cách Làm Mực Xào Dưa Leo Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm
Cách làm mực xào dưa leo ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị
350g Mực ống 2 trái
Dưa leo ½ củ
Cà rốt
Hành lá, rau mùi, ớt sừng, gừng tươi
Gia vị: tỏi, hạt nêm, hành khô, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, rượu trắng
Sơ chế nguyên liệu
Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhỏ.
Mực tươi: làm sạch rồi rửa qua lại với nước có pha gừng và rượu trắng để mực không có mùi tanh và giòn ngon hơn khi chế biến. Thái mực thành từng miếng vừa ăn rồi cứa hình vẩy rồng. Ướp mực với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột khoảng 20 phút.
Dưa leo: rửa sạch, chẻ làm đôi, bỏ phần ruột, thái miếng vừa ăn.
Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ.
Hành và rau mùi: nhặt và rửa sạch, thái khúc dài 3 cm, phần đầu hành chẻ làm 4
Ớt sừng: rửa sạch, 2 trái chẻ đôi thái chỉ và 3 trái thái lát rồi trộn với 3 thìa nước mắm để ăn kèm với món mực xào dưa leo cho thêm phần đậm đà.
Các bước làm mực xào dưa leo
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại. Tiếp tục cho mực đã được tẩm ướp gia vị vào xào nhanh tay với lửa lớn, đến khi thấy mực vừa chín tới thì trút ra đĩa, để riêng.
– Vẫn sử dụng chiếc chảo này, cho vào chảo thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho cà rốt, dưa leo vào đảo nhanh tay, vẫn giữ nguyên lửa lớn, nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho vừa ăn, xào đến khi dưa leo và cà rốt gần chín thì cho mực vào xào chung thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rưới nhẹ bên trên món xào 1 thìa dầu ăn rồi cho hành lá thái khúc cùng ½ thìa tiêu bột vào, tắt bếp.
– Bày món mực xào dưa leo hấp dẫn ra đĩa, trang trí bên trên ớt thái chỉ, rau mùi.
Cách làm mực xào dưa leo với cần tây
Nguyên liệu
500 g Mực tươi
1 củ Hành tây
2 trái Dưa leo
Cần tây, hành lá, gừng, tỏi.
Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, tiêu, rượu trắng…
Sơ chế nguyên liệu
– Mực làm sạch, rửa qua với nước có pha rượu trắng và gừng để mực không còn mùi tanh và giòn ngon hơn khi chế biến. Dùng dao bén cứa hình vảy rồng trên bề mặt của mực, sau đó thái lát vừa ăn. Ướp mực với chút bột nêm, đường, tiêu… trong khoảng 15 phút.
– Hành tây: lột vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
– Dưa leo: rửa sạch, chẻ làm 4, cắt xéo miếng vừa ăn.
– Cần tây, hành lá: rửa sạch, cắt khúc.
– Gừng thái lát. Tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn.
Các bước làm mực xào dưa leo cần tây
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm dầu ăn với tỏi và gừng. Sau đó, cho mực đã được tẩm ướp gia vị vào xào khoảng 3 phút rồi đổ ra đĩa lớn.
– Tiếp đến cho dưa leo vào xào, rồi cho hành tây vào cùng trong vòng khoảng 5 phút là được.
– Sau cùng ta cho mực vào đảo đều tay, Nêm lại một chút gia vị lần cuối cho vừa ăn. Cho cần tây vào đảo đều khoảng 2 phút, nêm thêm 1 chút bột ngọt. Tắt bếp rắc một chút bột tiêu lên trên bề mặt, cho thức ăn ra đĩa dùng khi nóng.
Cách làm mực xào dưa leo với thơm
Nguyên liệu cần dùng
300g Mực tươi
4 – 5 quả Dưa leo vườn
Hành lá, rau ngò mùi, hành tím, gừng tươi, ớt
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, dầu hào, muối, hạt nêm, xì dầu, bột canh, đường, bột ngọt, ớt bột…
Sơ chế nguyên liệu
Mực ống rửa sạch, sau đó lấy gừng tươi đã băm nhỏ chà xát lên hết mình con mực để khử mùi tanh. Rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo nước rồi thái thành các khoanh nhỏ vừa ăn.
Dưa leo bạn gọt bỏ 2 đầu sau đó chà cho nó hết phần mủ trắng đi cho khỏi chát và rửa sạch. Bổ dưa leo làm đôi rồi thái thành các lát mỏng cỡ 0,5 cm.
Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn. Hành tím và gừng bỏ vỏ, bằm nhỏ cùng ớt tươi.
Cách chế biến mực xào dưa leo với thơm
Cho mực vào tô to. Nêm thêm nước mắm, muối, hạt nêm, bột canh, đường và chút xíu tiêu xay vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và để trong tủ lạnh ướp khoảng 20 phút.
Đặt 1 cái chảo sâu lòng lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho hết số mực đã ướp vào đảo đều vài cái cho hơi chín thì cho dưa leo vào.
Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : dầu hào, xì dầu, hạt nêm, nước mắm, muối, bột canh, đường,.. cho vừa ăn. Đậy kín nắp kho cho đến khi nước trong nồi cạn dần và sệt lại thì cho ớt vào, tắt bếp. Cho hành lá, 1 thìa tiêu xay và 1 thìa bột ngọt vào đảo đều.
Múc mực xào dưa leo và thơm ra dĩa, có thể bày thêm dưa leo thái lát xung quanh để ăn kèm cho ngon và đẹp mắt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Xào Lòng Lợn Với Dưa Cải Không Đắng, Đậm Đà Hao Cơm trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!