Cập nhật nội dung chi tiết về Cây Cải Trời Là Gì? Tác Dụng, Cách Dùng Và Lưu Ý Quan Trọng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cây cải trời là một loại rau ăn được nhiều người ưa thích. Món rau này rất thanh mát. Mà dù chế biến theo kiểu nào cũng thấy hấp dẫn. Tuy nhiên lại không mấy ai biết loại rau dân dã, ngon tuyệt như này lại có công dụng chữa bệnh thật sự rất tốt. Bởi từ xa xưa các cụ nhà ta đã sử dụng loại rau này để làm nguyên liệu cho nhiều bài thuốc chữa bệnh rồi.
Một vài tác dụng của cây cải trời có thể kể đến là giải độc, hạn chế viêm nhiễm. Hay loại cây này còn được dùng để điều trị nhiều bệnh khó nhằn khác nữa. Để giúp các bạn khám phá được hết những điều tuyệt vời của cây cải trời.
#higlum xin giới thiệu đến các bạn bài viết này. Hi vọng đây sẽ là cuốn cẩm nang hữu ích cho bạn. Hoặc cho những ai đang có ý định dùng cây cải trời để chữa bệnh.
Cây cải trời là cây rau gì? Đặc điểm của cây cải trời
Cây cải trời nghe qua tên có vẻ thấy rất cao sang. Nhưng thực chất loại cây này rất dân dã. Dân dã từ hình dáng của cây cho đến công dụng chữa bệnh của cây nữa. Nhưng trước khi tìm hiểu về công dụng của cây cải trời thì chúng ta cần nhận dạng nó cho đúng đã.
Bởi vì có như vậy thì mới có thể dùng đúng loại cây để chữa bệnh được. Hơn nữa cũng hạn chế được tình trạng dùng nhầm thảo dược có hình dáng tương tự để điều trị bệnh. rồi gây ra nhiều hậu quả đáng tiếc cho sức khỏe.
Người ta còn gọi nó là cây hạ khô thảo nam, cỏ hôi, cải ma hay kim đầu tuyến. Các nhà khoa học thì gọi nó là Blumea lacera. Trong khi giới y học lại đặt cho nó cái tên khác là Herba Blumeae Lacerae. Cây cải trời được các nhà nghiên cứu sinh học xếp vào nhóm thực vật nằm trong họ cúc.
Cây cải trời có đặc điểm như thế nào?
Cây cải trời là cây thân cỏ với kích thước không lớn. Chỉ tầm từ 30 đến 50cm mà thôi. Thân cây có màu xanh hoặc hơi tím đỏ với nhiều rãnh khía khác nhau. Toàn thân cây đều có lông trắng dày và hơi ngắn.
lá của cây hình trái xoan với chiều dài tầm 9cm và rộng cỡ 3 đến 4 ngón tay chụm lại. Các lá thường là không có cuống và thường mọc chếch nhau. Là càng gần ngọn thì càng tiêu giảm đi.
Cây cải trời cho hoa theo cụ màu vàng hoặc trắng. Mùa hoa thường là tầm tháng 3 đến tháng 6.
Cây cải trời có nhiều ở đâu? Người ta thu hái dược liệu này như thế nào?
Người ta dùng toàn bộ cây cải trời để làm thuốc. Loại cây này có nguồn gốc từ Ấn Độ và Mã Lai. Sau này thì nó di thực vào Việt Nam và trở thành cây mọc hoang ở các khu đất trống, góc vườn, đồng ruộng. Ở ngoài Bắc thì cây này ít thấy hơn. Còn từ khu vực Huế trở vào đến Tây Nam Bộ thì có rất nhiều.
Cây cải trời người ta sẽ tiến hành thu hái vào mùa xuân hoặc hè. Chỉ cần nhổ cả cây đem về rửa sạch rồi phơi trong bóng râm. Đến khi khô thì để ở nơi khô ráo bảo quản là được. (nguồn : higlum)
Cây cải trời dùng làm gì? Công dụng của cây cải trời
Cây cải trời không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon mà nó còn là vị thuốc. Điều trị được nhiều bệnh như thủy đậu, bệnh ngoài da, viêm tắc tĩnh mạch, bướu cổ hay mụn nhọt.
Những công dụng này không phải tự nhiên mà có. Mà nó đã được các nhà khoa học từ Tây sang Đông nghiên cứu qua nhiều năm. Mỗi lần nghiên cứu thì người ta lại tìm ra thêm nhiều công dụng mới. Từ đó mà làm cho công dụng điều trị bệnh của cây cải trời tốt hơn bao giờ hết.
Theo Đông y thì cây cải trời thanh nhiệt, tiêu viêm, sát trùng, đánh tan hòn cục tốt. Do đó nó được dùng để điều trị tình trạng ho, sổ mũi, chảy máu cam, băng huyết hay táo bón, mất ngủ,… Người Ấn Độ thì dùng nó để thanh nhiệt, tẩy giun, chữa bí tiểu. Lá của cây cũng được tận dụng làm rau ăn như các loại thực phẩm khác.
Còn y học hiện đại thì người ta dùng cải trời để điều trị tình trạng lao hạch, lao bã đậu hay hạch mủ rất tốt. Theo đó thì có tới gần 55% là người áp dụng bài thuốc từ xạ can và cải trời là thành công.
Tĩnh mạch ở các chi bị viêm hoặc tắc
Thổ phục linh 15g, cải trời 12g, cam thảo 8g, thạch hộc 12g, ngưu tất 12g, kim ngân hoa 15g, tang ký sinh 12g, huyền sâm 12g, độc hoạt 12g, phù bình 15g, cốt toái bổ 12g.
Đem các nguyên liệu nấu nước rồi chai thành 2 lần để dùng là được.
Trẻ nhỏ bị thủy đậu
20g cải trời, 20g bồ công anh, 20g cam thảo, 20g sài đất
Đem các nguyên liệu nấu nước rồi chia ra mỗi ngày uống 3 lần là được.
Người bị vảy nến hoặc ngân tiêu
Cải trời 130g, thổ phục linh 80g
Rửa sạch các nguyên liệu rồi đem nấu với nửa lít nước liên tục trong 3 tiếng. Đến khi nào chỉ còn 300ml thì mới lấy ra chia thành 3 hoặc 4 lần để uống hết trong ngày.
Vết thương hở, mụn
Lấy 1 nắm cải trời tầm 30g đem nấu nước uống mỗi ngày
Cùng với đó thì lấy lá cây tươi giã nát ra rồi đắp vào chỗ da cần điều trị là được.
Lao hạch, hạch có mủ hoặc hạch giống bã đậu
20g cải trời, xạ can giảm ½ lượng
Đem 2 nguyên liệu nấu nước để uống. dùng liên tục thời gian dài sẽ thấy có tiến triển.
Phụ nữ bị bạch đới, âm đạo viêm, chân tay sưng đau
15g dây kim ngân hoa, 15g huyết dụ, 15g hy thiêm và 15g mộc thông. Thêm cải trời gấp đôi lượng nữa.
Cho các nguyên liệu đi nấu nước để uống trong ngày là được.
Bướu cổ
Cây cải trời vốn là 1 loại cỏ dại mọc rất nhiều trên những khu đất nông nghiệp hoặc khu đất trống. Người ta còn phải tìm cách nhổ nó đi để không ảnh hưởng đến các loại cây khác.
Cách làm của tác giả thực tế không có gì khó khăn cả. Mà ai cũng có thể làm được nữa. Theo tác giả thì điều trị được thành công tình trạng bướu cổ hoàn toàn. Và cách làm của họ là dùng cây tươi. Còn nếu không tìm được cây tươi thì nấu bằng cây khô cũng được.
Nếu làm nước uống thì lấy chừng 30g cây khô tương đương với 1 lạng cây tươi nấu với 1500ml nước để uống. Dùng ít nhất 1 tháng sẽ thấy có hiệu quả.
Còn nếu dùng để nấu cao thì cũng lấy cây cải trời đun cạn với nước để làm cao lỏng. Cách này thì tiện lợi hơn mà công dụng cũng như thế.
Bệnh ngoài da
Các bệnh ngoài da nhìn chung là rất mất thẩm mỹ. Không chỉ gây ra cảm giác ngứa ngáy mà nó còn làm cho người bệnh cảm thấy mất tự tin. Thay vì dùng thuốc tây điều trị. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại thảo dược để cải thiện tình trạng này. Ví dụ như cây cải trời chẳng hạn
Lấy cây cải trời để nấu nước tắm. Sau vài ba ngày sẽ thấy tình trạng bệnh khỏi hẳn.
Giảm cân
Đây có lẽ là công dụng được nhiều chị em yêu thích nhất. Bởi vì không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng làm đẹp như thế này thì ai mà không mê cho được chứ!
Đối với người thừa cân thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng nhiều cải trời. bởi vì nó có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa. Đồng thời ngăn không cho cơ thể hấp thu quá nhiều chất béo từ thức ăn.
Hàm lượng các vitamin có trong cải trời như A hay C cũng được đánh giá là tốt cho người bị béo phì.
Tiêu diệt các gốc tự do
Gốc tự do chính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh cho cơ thể. Điển hình như là ung thư. Các gốc tự do này khi sản sinh ra quá nhiều cơ thể sẽ không kịp đào thải mà tích tụ lại. Gây ra nhiều nguy hiểm cho cơ thể. Chính vì thế những loại thực phẩm như cải trời được coi là thực phẩm vàng giúp loại bỏ các gốc tự do. Cũng như giảm khả năng oxy hóa ở cơ thể.
Trong cải trời người ta nghiên cứu có rất nhiều vitamin với hàm lượng dồi dào rất cần cho cơ thể. Điển hình như vitamin A hay C,… Với hàm lượng vitamin dồi dào như thế này thì nó sẽ giúp cơ thể ngăn ngừa được tình trạng oxy hóa. Đồng thời sẽ khử được các gốc tự do.
Người bị táo bón
Trong cải trời có rất nhiều chất xơ. Đồng thời nó cũng có hàm lượng nước rất dồi dào. Chính vì thế nó có khả năng nhuận tràng, tăng sự co bóp của nhu động ruột. Từ đó mà giúp tiêu hóa dễ dàng hơn rất nhiều. Cũng cải thiện tình trạng khó tiêu tốt. Do đó người ta thường dùng cải trời để làm rau ăn để tránh bị táo bón.
Bạn có thể nấu canh, luộc hay xào hay ăn sống đều được. Đây đều là những cách có thể giữ trọn vẹn được chất xơ cũng như dinh dưỡng có trong đó.
Công dụng của cây cải trời ở 1 số quốc gia khác
Người dân khu vực java người ta dùng đọt non của cây để làm rau ăn. Còn người Ấn Độ thì dùng cây này để tẩy giun, giảm đau bụng hoặc để lọc nguồn nước. Đối với người Malaysia người ta dùng cây cải trời để xua đuổi muỗi hay sâu bọ. Nhờ vào tinh dầu có trong cây. Cũng có nơi người ta làm thuốc duốc cá bằng cách giã nát ra.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng cây cải trời bạn cần biết
Cây cải trời vừa là rau lại vừa là thuốc chữa bệnh. Do đó không thể dùng nó 1 cách bừa bãi được. Muốn chữa được bệnh thì trước tiên phải dùng nó cho đúng đã. Sau đó thì tùy vào cơ địa của từng người mà nó có thể điều trị nhanh hay chậm.
Hơn nữa cây cải trời cũng chẳng phải là thần dược gì. Nó cũng có tác dụng phụ chứ! Nếu dùng đúng thì không nói. Mà không khéo còn ảnh hưởng đến cả tính mạng nữa đấy! Vì thế nếu đang có ý định sử dụng cây cải trời để chữa bệnh thì bạn cần đặc biệt lưu tâm tới những điều sau. Tất cả cuối cùng cũng chỉ mong bạn điều trị cho đúng đối tượng. Cũng như mang lại hiệu quả chữa bệnh thật tốt cho bạn mà thôi.
Những người dùng được cây cải trời
Cây cải trời nhìn chung là có công dụng mặc dù chưa được nhiều lắm mà thôi. Nhưng điều này cũng không thể phủ nhận giá trị của nó trong đời sống được. Cũng nhờ những công dụng này mà có thể khoanh vùng đối tượng dùng được cây cải trời. Dù có thể là không nhiều. Nhưng đối với những đối tượng này thì cây cải trời thực sự là một loại cây tốt, nhiều công dụng.
người bị bướu cổ lành tính
Người đang gặp các vấn đề về bệnh ngoài da
Bệnh nhân có triệu chứng cường giáp hoặc bướu basedow
Những người không dùng được cây cải trời
Bạn vẫn luôn thắc mắc không biết liệu bản thân có thể dùng được cây cải trời để chữa bệnh không đúng không? Thực sự đúng là như thế. Không chỉ có cây cải trời mà bất cứ loại thảo dược nào cũng thế thôi. Nó có thể tốt đối với người này nhưng chưa hẳn tốt với người kia. Thậm chí nếu không muốn nói là dùng sai có thể gây ra hậu quả khó lường.
Do đó nếu chẳng may nằm trong nhóm đối tượng này thì tốt nhất bạn không nên dùng cây cải trời để chữa bệnh. Mà nếu có dùng thì cũng chỉ nên dùng theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Có như vậy thì mới đảm bảo sức khỏe cho bạn được.
Mẹ bầu hoặc mẹ sau sinh đang cho con bú
Người có tiền sử dị ứng với các thành phần có trong cây cải trời, dị ứng với chất bảo quản, thuốc nhuộm
Bệnh nhân bị tăng tuyến tiền liệt
Người đang dùng thuốc đặc trị, nhất là thuốc an thần
Mắt đang gặp tình trạng Glaucoma góc hẹp
Người chuẩn bị phẫu thuật hoặc vừa mới phẫu thuật xong 2 tuần.
Dùng cây cải trời bao nhiêu là đủ
Cây cải trời bản chất nó vừa là một loại rau ăn lại vừa là một loại thảo dược. Chính vì thế mà nếu có sử dụng thì cũng không thể dùng nó quá nhiều như rau ăn được. Bạn có thể cân nhắc liều lượng chính xác phù hợp với bản thân khi dùng loại này theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bởi vì với mỗi người khác nhau thi liều lượng cũng sẽ hoàn toàn khác nhau.
Người ta có thể dùng cây để nấu nước uống. nếu vậy thì liệu lượng chỉ dao động từ 10 đến 30g trên 1 ngày mà thôi.
Tác dụng phụ khi dùng cây cải trời
Cây cải trời đúng thật là có khá nhiều công dụng. Mặc dù bản thân nó cũng chỉ là 1 loại rau dân dã đơn giản mà thôi. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó có thể dùng nhiều mà vẫn an toàn. Vì bạn biết đấy, kể cả là loại thực phẩm thông thường thì nó cũng có những tác dụng phụ nhất định nếu bạn dùng nhiều. Chưa kể đây còn vừa là rau vừa là thuốc nữa.
Khi bạn dùng nhiều loại cây này thì hoàn toàn có thể gây ra nhiều triệu chứng không tốt cho sức khỏe. Những tác dụng phụ này đều đã được ghi nhận. Chính vì thế bạn cần thật cẩn trọng sau khi sử dụng. Để đảm bảo an toàn cho bản thân. Cũng như quá trình điều trị bệnh được an toàn nhất.
Đối với trường hợp da nhạy cảm khi dùng bên ngoài da có thể gây ra hiện tượng kích ứng. CÒn nếu dùng trong mà dùng quá nhiều thì có thể gặp tình trạng như hồi hộp, khó thở, tim đập nhanh, suy giảm thị lực. Trong tai như bị gõ trống, thậm chí có thể tử vong nữa.
Cần đặc biệt chú ý không nhầm cải trời với hạ khô thảo bắc hay còn gọi là hạ khô thảo.
Mặc dù đây là một loại thảo dược điều trị bệnh tốt nhưng bạn cũng không nên phụ thuộc quá nhiều vào các bài thuốc từ nó. Nên kết hợp nhiều phương pháp khác nhau để có kết quả điều trị tốt nhất.
Cây cải trời có tương tác với thuốc tây không?
Câu hỏi này chắc chắn là vấn đề băn khoăn của rất nhiều người đây! Bởi vì bạn rất muốn kết hợp cả Đông và tây y để kết quả điều trị cho khả quan. Nhưng đúng là có những thảo dược dùng với thuốc tây được. Nhưng lại cũng có thảo dược đại kỵ với thuốc tây. Chính vì thế bạn cần tìm hiểu kỹ càng trước khi kết hợp 2 phương pháp điều trị có phần đối lập nhau này.
Cây cải trời cũng như thế mà thôi. Dùng với một số loại thuốc hoàn toàn có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Nên hầu như không ai khuyến cáo dùng cả 2 phương pháp này cùng lúc cả.
Điều kiện quan trọng nhất khi dùng cây cải trời để chữa bệnh. Là bạn cần chủ động xin ý kiến của bác sĩ khi điều trị. Bởi vì một số loại thuốc bạn dùng có thể tương tác với cây cải trời. Không những làm mất đi tác dụng của thuốc mà còn có thể gây ra nhiều tác dụng phụ nữa đấy!
Cải trời khi dùng cùng thuốc an thần sẽ gây ra cảm giác mất ngủ triền miên. Ví dụ như thuốc phenobarbital (Donnatal®), lorazepam (Ativan®), zolpidem (Ambien®). Ngoài ra còn có clonazepam (Klonopin®) hay một số thuốc an thần khác nữa.
Một số món ăn ngon tuyệt từ cây cải trời
Làm rau sống
Hầu hết mọi người đều còn hơi e ngại việc dùng các loại rau cải để làm rau sống. 1 phần vì hương vị hơi đắng và chát của nó. 1 phần khác thì đã quá quen với việc chế biến theo cách nấu hay xào. Chính vì thế khi nói rằng cải trời có thể ăn uống, nhiều người sẽ nhíu mày. Nhưng món ăn này nếu ăn những đọt non thì ngon cực kỳ luôn.
Không chỉ ăn riêng rẽ mà bạn ăn cùng 1 vài món ăn khác thì cũng ngon hết ý. Không chỉ át đi vị chát và hăng của cải. Mà còn làm món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn với hương vị rất riêng nữa đấy!
Bạn chọn lấy những đọt cải trời còn non về rửa sạch rồi dùng nó để ăn sống. Ăn cùng canh, nước chấm chua ngọt hay với cháo thịt, cá khó, thịt luộc. Đều mang lại hương vị hấp dẫn.
Rau luộc
Thực ra không chỉ có cải trời mà bất cứ loại rau nào người ta cũng có thể mang đi luộc được. Đây là cách làm nhanh, đơn giản lại hầu như giữ được trọn vẹn dưỡng chất của rau.
Nếu muốn nhanh thì luộc mỗi mình cải trời để làm món ăn cho cả gia đình thôi. Còn nếu muốn có nhiều màu sắc đẹp thì có thể luộc cùng các loại rau khác nữa.
Rau xào
Còn nếu vào 1 ngày gia đình có khác thì bạn có thể đổi món cải trời xào với các loại thịt lạ lẫm khác. Vừa trở thành món nhậu cho ông xã. Lại vừa khiến khách khứa thích mê nữa chứ!
Nếu muốn làm món cải trời xào thì bạn có thể xào cùng thịt chim trời, thịt nạc hay thịt bò đều được. Thậm chí chỉ đơn giản xào tỏi cũng hấp dẫn lắm rồi.
Nấu canh hoặc ăn lẩu
Ăn lẩu thì không thể thiếu rau cải. Bất cứ loại cải gì khi ăn lẩu cũng đều ngon cả. Đương nhiên là cải trời cũng không ngoại lệ rồi. Sẽ thật tuyệt khi vào những ngày rét lạnh, cùng quây quần bên nồi lẩu với người thân và bạn bè, Có món rau cải trời làm rau nhúng lẩu thì còn gì hấp dẫn bằng.
Còn trong các bữa ăn hằng ngày bạn có thể tranh thủ nấu canh rau cải trời cho cả nhà cùng thưởng thức. Món canh thanh mát lại giàu dưỡng chất như thế này. Chắc hẳn sẽ khiến người thân của bạn ăn một miếng lại muốn thêm 1 miếng nữa đấy!
Thường thì khi nấu canh người ta hay nấu cùng với tôm, tép hay cá,… Còn nấu lẩu thì không thể thiết thịt bò viên hay xương ống được,….
Nhìn chung đây là một loại rau cũng như là 1 vị thuốc tốt. Được nhiều người sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày. Loại cải này được bày bán nhiều ở chợ hay các siêu thị. Bạn nên tìm đến những nơi uy tín để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch. Cho cả gia đình sử dụng.
Kết luận
Như vậy thì có thể thấy được tác dụng của cây cải trời là điều mà không ai có thể chối cãi được. Mặc dù công dụng điều trị của nó có thể không nhiều lắm nhưng không thể phủ nhận được.
Nhưng dù thế nào đi chăng nữa. Trước khi sử dụng thì tốt nhất bạn cũng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị. Để đảm bảo quá trình điều trị diễn ra an toàn và khỏe mạnh nhất!
4.4
/
5
(
9
votes
)
Tác Dụng Và Lưu Ý Khi Cho Trẻ Dùng Rong Biển
Công dụng rong biển đối với trẻ em
Tốt cho hệ tiêu hóa
Như bạn cũng đã biết đấy, rong biển có 1 lượng ít chất xơ, giúp bé nhuận tràng, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, chất xơ còn giúp giảm cân, béo phì ở trẻ nhỏ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch
Ngoài ra, rong biển có tính kiềm, ít muối phòng chống viêm loét dạ dày, ung thư ruột kết và dạ dày, giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Giúp trẻ tăng trưởng phát triển nhanh
Khả năng giúp cho bé phát triển nhanh, tăng trở tốt vì rong biển có 1 lượng lớn khoáng chất như Vitamin A, E, C, canxi, sắt, kẽm, i-ốt, phốt-pho, beta carotene, selen… Bạn có thể xem giá trị dinh dưỡng rong biển trên 100g. Những chất này rất cần thiết cho cơ thể trẻ em, giúp xương chắc khỏe, bé chóng lớn, cải thiện được chiều cao đáng kể và có khả năng phòng tránh được 1 số căn bệnh như ung thư, tim mạch ở trẻ nhỏ.
Ngoài ra, rong biển có chứa chất ferllite clement, giúp điều tiết lưu thông máu hiệu quả và là chất kích thích tuyến giáp sản sinh ra hoocmon sinh trưởng
Giải nhiệt, đào thải độc cơ thể
Có thể bạn chưa biết rong biển có tác dụng giải nhiệt, đào thải độc tố trong cơ thể, ngăn chặn các bệnh tật, vi khuẩn độc hại trong cơ thể, là một loại thực phẩm được ví như thảo dược trị bệnh, rất cần cho trẻ em.
Một số lưu ý khi cho trẻ sử dụng rong biển
Độ tuổi thích hợp cho bé dùng rong biển
Độ tuổi thích hợp cho bé dùng rong biển tầm 6 tháng trở lên, lúc đó bạn có thể cho bé sử dụng rong biển, lúc mà bé còn dưới 6 tháng thì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, chưa đủ khả năng hấp thu chất dinh dưỡng, vậy nên độ tuổi thích hợp có có thể dùng rong biển là tầm 6 tháng
Số lượng rong biển cần thiết cho bé
Nhiều bà mẹ vẫn chưa biết nên cho bé dùng rong biển bao nhiêu là đủ, liệu ăn nhiều rong biển có gây ảnh hưởng gì cho bé không ? Thật ra khi bé còn quá nhỏ bạn nên cho bé sử dụng tầm 1 gram rong biển khô cho mỗi lần ăn, thường thì nên cho bé sử dụng rong biển tầm 1 lần / 1 tuần.
Cẩn thận với dị ứng rong biển
Rong biển cũng như bao loại thực phẩm khác, nó có khả năng gây dị ứng vì thế các mẹ phải theo dõi tình trạng bé sau mỗi lần cho bé dùng rong biển, ban đầu hãy cho bé tập thích nghi với rong biển và chỉ sau một thời gian thì bé sẻ dần làm quen được loại thực phẩm này. Nếu phát hiện bé có tình trạng mẩn đỏ, ngứa ngáy, khó chịu, nôn ói… thì các mẹ nên dừng ngay việc cho bé ăn rong biển và đưa đến bác sĩ kiểm tra liệu có phải là do rong biển gây nên không.
Rong biển không phù hợp với trẻ còi
Tính năng của rong biển là hấp thu chất béo, giảm cân hiệu quả và bạn nghĩ như thế nào khi cho trẻ còi dùng rong biển, liệu bé có đủ lượng mỡ thừa cho rong biển hấp thu không ? Mặt dù rong biển giúp bé phát triển tốt nhưng nó hầu nhưng không thích hợp với trẻ còi.
Cách món ăn rong biển dành cho trẻ em
Cháo là một trong những thức ăn bé dễ hấp thu nhất, vậy thì đối với rong biển khi nấu món cháo ta cần chế biến những món gì cho trẻ ?
Cháo trứng rong biển:
Nấu 1 nồi cháo vừa ăn cho bé
Khi cháo xôi, thêm ít gia vị cho bé dễ ăn và cho 1 quả trứng vào, dùng đũa khoáy đều
Cho rong biển khô vào, nhắt cháo xuống, múc ra chén để nguội rồi cho bé dùng
Cháo tôm rong biển
Cách thực hiện cũng như trên, tôm làm sạch rồi luộc chín, băm nhỏ
Sử dụng nước luộc tôm nấu cháo
Đợi cháo sôi, cho tôm vào rồi đến rong biển, nhắt xuống múc ra tô để nguội rồi cho bé thưởng thức
Không quá kho để nấu 1 món cháo bổ dưỡng cho bé, hãy dành trọn tình thương, giúp bé phát triển
Rau Câu Hoa Đậu Biếc: Tác Dụng, Cách Làm Và Lưu Ý Khi Dùng
7 tác dụng của rau câu hoa đậu biếc
Rau câu hoa đậu biếc với thành phần chính là hoa đậu biếc nên mang trong mình hầu hết các tác dụng mà loài hoa này mang lại.
1. Tốt cho trí não
Trong hoa đậu biếc có chứa Proanthocyanidin là hoạt chất có tác dụng tốt với trí não. Chất này giúp tăng cường lượng máu lên não và lưu thông đến các cơ quan tốt hơn. Não được cung cấp đủ oxy, trí nhớ được tăng cường, quá trình lão hóa làm suy giảm trí nhớ được hạn chế tối đa.
Những người có trí nhớ kém, hay quên có thể sử dụng thạch rau câu hoa đậu biếc thường xuyên để cải thiện tình trạng này. Nếu kết hợp với việc dùng thuốc Tây Y thì hiệu quả điều trị sẽ tăng lên rất nhiều.
2. Kháng khuẩn, giảm sưng viêm
Clioxide trong rau câu hoa đậu biếc giúp kháng viêm hiệu quả
Trong hoa đậu biếc có nhiều thành phần có tính sát khuẩn cao. Điển hình như hoạt chất Clioxide có khả năng kháng khuẩn in vitro, qua đó chống lại một số loại vi khuẩn như E. coli, P. aeruginosa, K. pneumoniae.
Sử dụng rau câu hoa đậu biếc sẽ giúp kháng khuẩn và giúp vết thương nhanh lành hơn. Khi bạn bị viêm hay chấn thương, các thành phần trong món ăn giúp hỗ trợ làm hạn chế các vết sưng mủ, viêm. Vết thương khô và đóng vảy nhanh hơn, tránh được nhiều loại vi khuẩn trong không khí xâm nhập vào.
3. Tốt cho người bị tiểu đường
Tỷ lệ người mắc bệnh tiểu đường trong cộng đồng đang ngày một gia tăng và ngày càng trẻ hóa. Đây là một căn bệnh nguy hiểm nhưng có thể làm chậm quá trình diễn biến của bệnh nếu bạn sử dụng các liệu pháp điều trị và có chế độ sinh hoạt thích hợp.
Tác dụng nổi bật của hoa đậu biếc với cơ thể con người là kích thích cơ thể sản sinh ra Insulin. Đây là một loại hormon quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, giữ cho hàm lượng đường luôn ở ngưỡng ổn định, không tăng quá cao. Đặc biệt, sử dụng rau câu hoa đậu biếc sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường.
4. Làm đẹp da
Hoa đậu biếc chứa nhiều chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, cụ thể phải kể đến như Blue-Proanthocyanidin. Theo nhiều nghiên cứu, hoạt chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh hơn cả các loại Vitamin như Vitamin C, Vitamin E.
Rau câu hoa đậu biếc giúp làn da tươi trẻ, mịn màng hơn
Sử dụng rau câu hoa đậu biếc thường xuyên sẽ giúp quá trình lão hóa chậm lại. Đồng thời, nó còn giúp tái tạo lại làn da, làm giảm các nếp nhăn xuất hiện. Da của bạn sẽ trông tươi trẻ, rạng rỡ và mịn màng hơn. Với tác dụng này, các chị em có thể vừa làm đẹp, vừa trổ tài nấu nướng với món ăn rau câu hoa đậu biếc.
5. Tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng
Với dưỡng chất dồi dào, rau câu hoa đậu biếc giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch. Ăn rau câu hoa đậu biếc thường xuyên giúp ngăn ngừa các bệnh cảm cúm thông thường và giúp tinh thần khoan khoái, giảm mệt mỏi.
6. Tốt cho tim mạch
Rau câu hoa đậu biếc có lợi cho tim mạch
Các thành phần trong rau câu hoa đậu biếc có tác dụng củng cố thành mạch, làm thành mạch vững chắc hơn. Ngoài ra, nó còn giúp ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông nên ngăn ngừa được tình trạng xơ cứng mạch máu.
7. Thực phẩm hoàn hảo cho ngày hè
Trong những ngày hè, được thưởng thức những miếng thạch dai, mát lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn sẽ cảm thấy cơ thể được thanh lọc, thư giãn và giảm bớt sự oi bức của mùa hè.
Hướng dẫn bạn 3 cách làm rau câu hoa đậu biếc
1. Cách làm rau câu hoa đậu biếc đơn giản
Cách làm rau câu hoa đậu biếc như thế nào?
Cách làm rau câu hoa đậu biếc rất đơn giản, chỉ cần bạn tập trung một chút là đã có món ngon thưởng thức rồi.
Các nguyên liệu để làm rau câu hoa đậu biếc gồm có:
5-10 gam bột rau câu.
Khoảng 500ml nước.
Đường
Hoa đậu biếc sấy khô khoảng 5g.
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi nước và cho hoa đậu biếc vào để thành phần trong hoa hòa vào nước. Sau thời gian thích hợp, tắt bếp, vớt bỏ bã hoa.
Bước 2: Cho nước màu hoa lên đun nhỏ lửa, thêm hỗn hợp bột thạch và đường vào, vừa khuấy đều. Khi rau câu và đường đã tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ nước rau câu vừa đun vào khuôn. Đợi hỗn hợp nguội dần rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 1-2 tiếng.
Đây là cách làm đơn giản và tiết kiệm thời gian nhất. Bạn cũng có thể kết hợp thêm với nước cốt dừa hay cà phê sữa. Tùy theo sự sáng tạo mà có thể tạo ra nhiều cách làm khác nhau. Đặc biệt, bạn còn có thể cho rau câu hoa đậu biếc vào chè rồi sử dụng, vừa bổ dưỡng lại rất ngon.
2. Cách làm rau câu hoa đậu biếc cốt dừa
Để có một món rau câu đậu biếc vừa miệng, bạn co thể tham khảo một số bước làm sau đây:
Bước 1: Ngâm rau câu trong khoảng thời gian từ 30-45 phút.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa với lửa nhỏ cho đến khi sôi.
Bước 3: Đun sôi khoảng 300ml nước và cho vào số hoa đậu biếc đã chuẩn bị sẵn, đợi một lúc cho màu xanh của hoa ngấm ra phần nước.
Bước 4: Rau câu sau khi đã ngâm đủ thời gian thì cho thêm nước và đun trên bếp. Khi sôi, thêm lần lượt đường phèn và đường cát vào quầy đều cho tan, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Lấy một lượng khoảng 1/3 nước rau câu ra để làm phần thạch màu xanh trong, phần còn lại pha cùng hỗn hợp cốt dừa và sữa đã nấu chín.
Bước 6: Đổ thạch theo từng lớp để khi đông lại trông đẹp mắt hơn:
Lớp 1: Nước rau câu trong và màu đậu biếc.
Lớp 2: Màu nước ngâm hoa đậu biếc.
Lớp 3: Màu sữa.
Thạch sau khi làm xong để trong tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng cho lạnh để sử dụng được ngon hơn.
3. Cách làm chè thạch rau câu hoa đậu biếc
Chè thạch rau câu hoa đậu biếc vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
5g thạch rau câu.
20 nụ hoa đậu biếc.
200ml nước cốt dừa.
100g đường.
100ml sữa tươi không đường.
50g dừa thái sợi.
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi khoảng 500ml nước, đổ vào phần hoa đậu biếc đã chuẩn bị, để nước hoa đậu biếc tiết ra ngoài.
Bước 2: Cho hỗn hợp trên lên bếp, đun với lửa nhỏ rồi từ từ cho thêm đường và bột rau câu vào, khuấy đều cho tan. Đổ ra khuôn tròn, để nguội và bỏ vào tủ lạnh cho đông lại, thạch sẽ ngon hơn.
Bước 3: Đun hỗn hợp gồm: Nước cốt dừa, sữa tươi, đường vừa đủ, để lửa nhỏ, đến khi nào sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 4: Lấy thạch ra cho vào chén, đổ nước cốt dừa lên, thêm dừa sợi và đá để thưởng thức.
Những lưu ý khi sử dụng rau câu hoa đậu biếc
Quy trình làm rau câu hoa đậu biếc có cho thêm đường để tăng kích thích vị giác, làm thạch có vị ngọt và ngon hơn. Tuy nhiên, lượng đường này lại không tốt cho người tiểu đường. Vì thế, không nên thêm đường khi nấu rau câu đậu biếc cho bệnh nhân tiểu đường.
Không nên thêm đường khi nấu rau câu hoa đậu biếc cho người bệnh tiểu đường
Trong hoa đậu biếc có chứa thành phần anthocyanin. Với người bình thường, đây là một hoạt chất có nhiều tác dụng tốt như: tăng lưu thông máu, ngăn chặn kết tụ tiểu cầu,… Tuy nhiên, một số đối tượng sau không thích hợp sử dụng:
Phụ nữ đang mang thai.
Phụ nữ đang hành kinh.
Người sắp phẫu thuật.
Người bệnh sử dụng thuốc chống đông máu.
Phần kết
Sỏi Túi Mật Nên Ăn Gì, Kiêng Gì – Những Lưu Ý Quan Trọng
Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật
Đối với bệnh sỏi mật, chế độ ăn uống không hợp lý sẽ làm nặng thêm tình trạng đau bụng, đầy trướng, chậm tiêu, đồng thời khiến viên sỏi tăng kích thước nhanh hơn. Chính vì vậy bạn cần nắm rõ sỏi túi mật nên ăn gì – kiêng gì để bảo vệ sức khỏe gan mật và phòng ngừa biến chứng.
Biết được sỏi túi mật nên ăn gì, kiêng gì sẽ giúp người bệnh nâng cao hiệu quả điều trị
Sỏi túi mật nên ăn gì để tránh đau bụng, khó tiêu?
Thực phẩm chứa chất béo tốt
Ăn quá nhiều chất béo sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi túi mật. Tuy nhiên, nếu không có chất béo, túi mật không được co bóp lại làm ứ trệ dịch mật, dễ làm tăng kích thước sỏi mật. Vì vậy, bạn nên sử dụng các thực phẩm chứa chất béo tốt với lượng vừa phải để giúp giữ cho túi mật khỏe mạnh.
Chất béo tốt là những chất béo có nguồn gốc từ thực vật như dầu hướng dương, dầu oliu, dầu hạt cải; quả bơ, hạt điều, hồ đào. Nếu chiên xào, bạn nên sử dụng dầu dừa thay cho mỡ động vật, nhưng chỉ nên sử dụng khoảng 1 – 2 muỗng cà phê dầu/ngày. Nguồn chất béo tốt (chất béo chưa bão hòa) cũng được tìm thấy trong các loại cá biển (cá hồi, cá thu).
Người bị sỏi túi mật nên ăn các chất béo tốt
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ
– Ăn tối thiểu 3 khẩu phần rau xanh và 2 khẩu phần trái cây trong ngày. Một khẩu phần tương đương 15gam. Bạn nên ăn trái cây vào bữa sáng, bữa ăn phụ; ăn rau vào các bữa chính.
– Các loại rau giàu chất xơ hòa tan: cải bó xôi, bông cải xanh, đậu bắp, đậu lăng…
– Các loại quả giàu chất xơ hòa tan: Cam, bưởi, mâm xôi, dâu tây, quýt… Khi sử dụng những loại trái cây này, bạn không nên sử dụng dưới dạng nước ép mà nên ăn cả quả để tận dụng tối đa nguồn chất xơ có trong đó.
– Nếu bạn yêu thích ăn vặt, đừng chọn bánh kẹo ngọt mà nên ăn hạt hướng dương, hạt bí, hồ đào, hạnh nhân… vì đây cũng là những nguồn bổ sung chất xơ rất tốt cho sức khỏe.
Thực phẩm chứa Lecithin
Lecithin là một thành phần quan trọng trong dịch mật, giúp phân hủy chất béo và cholesterol. Hàm lượng lecithin thấp trong dịch mật có thể thúc đẩy sự hình thành sỏi cholesterol túi mật.
Những thực phẩm nhiều lecithin bạn nên tiêu thụ gồm các loài họ đậu, kiều mạch, mầm lúa mì.
Protein (chất đạm) thực vật
Bạn nên lựa chọn nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật như gạo, mì, ngô và các loại hạt khác vì các thực phẩm này gần như không chứa chất béo bão hòa, không ảnh hưởng đến tình trạng bệnh sỏi túi mật.
Protein trong gạo, mì không làm ảnh hưởng đến kích thước sỏi túi mật
Uống nhiều nước
Bất cứ khi nào cảm thấy bụng khó chịu, đau hạ sườn phải, bạn nên ngay lập tức uống một cốc nước lớn, các cơn đau có thể giảm sau 1 giờ. Bởi nước là dung môi rất cần thiết cho cơ thể, giúp tăng đào thải độc tố và làm giảm kích thích co túi mật. Thay vì uống nước lọc, bạn có thể cho một vài giọt tinh dầu hoặc 1 vài lát chanh thái mỏng, chúng cũng sẽ rất có ích cho hoạt động của đường mật.
Sỏi túi mật nên kiêng gì?
Bên cạnh những thực phẩm tốt nên ăn thì cũng có những loại thực phẩm không tốt mà người sỏi túi mật nên hạn chế.
Thực phẩm chứa chất béo xấu
Chất béo xấu là những chất béo không lành mạnh, có thể làm tăng nồng độ cholesterol trong dịch mật – tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật và gây ra cơn đau túi mật. Những chất béo này có nhiều trong các sản phẩm từ sữa nguyên chất, pho mát, bơ, thịt gia cầm…
Ngoài ra, bạn cũng cần tránh các chất béo chuyển hóa (hay chất béo trans) có trong đồ chiên rán, thức ăn nhanh, các loại thực phẩm chế biến sẵn (bánh quy, khoai tây chiên, xúc xích, thịt đóng hộp, thịt hun khói).
Đồ chiên, rán, đồ ăn nhanh rất không tốt cho người bị sỏi túi mật
Thực phẩm giàu cholesterol
Nếu ăn quá nhiều thực phẩm có chứa cholesterol, chúng sẽ làm tăng kích thước sỏi túi mật. Những thực phẩm có chứa nhiều cholesterol bạn nên hạn chế: Lòng đỏ trứng, gan, tôm, bơ, thịt gà, đồ ăn nhanh, phô mai que…
Thực phẩm nhiều đường, tinh bột
Bạn nên hạn chế những thực phẩm chứa nhiều chất bột, đường đã qua quá trình tinh luyện, chiết tách làm giảm bớt hàm lượng chất xơ và bổ sung thêm các vi chất, khoáng chất khác. Nếu sử dụng quá nhiều nguồn tinh bột này có thể làm đường trong máu tăng cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, tiểu đường.
Thực phẩm dễ gây kích ứng đường tiêu hóa
Các triệu chứng sỏi mật sẽ trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn ăn những thực phẩm có thể gây kích ứng, dị ứng đường tiêu hóa. Thực phẩm dễ gây tình trạng này có sữa, gluten, sò, tôm, cua, đậu phộng…
Những điều cần lưu ý trong chế độ ăn cho người sỏi túi mật
Khi bị sỏi túi mật, thay vì ăn 3 bữa chính, bạn có thể chia thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày. Bởi ăn quá no có thể khiến hệ tiêu hóa và đường mật bị quá tải, túi mật càng co bóp mạnh hơn, dẫn tới triệu chứng đau mạn sườn phải, đầy trướng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.
Tin vui cho bạn: Ngoài chế độ ăn uống khoa học, bạn có thể sử dụng thêm sản phẩm hỗ trợ tan sỏi mật từ thảo dược như TPBVSK Kim Đởm Khang. Với thành phần gồm 8 thảo dược quý (Uất Kim, Chi tử, Sài hồ, Hoàng Bá, Diệp hạ châu, Nhân trần bắc, Kim tiền thảo, Chỉ xác), Kim Đởm Khang có tác dụng:
– Giúp làm mềm sạn sỏi, tan sỏi mật không phẫu thuật
– Hỗ trợ tiêu hoá, giảm đau, đầy trướng, chậm tiêu
– Phòng ngừa sỏi tái phát sau mổ
8 thảo dược quý trong Kim Đởm Khang giúp bài sỏi túi mật không đau, không phẫu thuật
Sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được Bộ Y tế cấp phép lưu hành trên cả nước (SĐK: 834/2018/ĐKSP). Đây là một trong số ít sản phẩm đã được nghiên cứu chứng minh cho thấy có hiệu quả tốt và độ an toàn cao đối với người bệnh sỏi mật.
Biên tập viên sức khỏe Thảo Ngọc
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cây Cải Trời Là Gì? Tác Dụng, Cách Dùng Và Lưu Ý Quan Trọng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!