Đề Xuất 2/2023 # Công Thức Chế Biến Món Nhậu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian # Top 8 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 2/2023 # Công Thức Chế Biến Món Nhậu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Công Thức Chế Biến Món Nhậu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Thịt chua cuốn lá sung

Món ăn thịt chua cuốn lá sung là món nhậu đơn giản nhất từ trước tới nay. Món nhậu này không cần chế biến mà có thể sử dụng ngay. Thịt chua được làm từ thịt lợn sạch chuẩn VietGAP được lên men bằng thính hoàn toàn tự nhiên. Món ăn vừa đảm bảo sức khỏe lại tiết kiệm được rất nhiều thời gian.

Nguyên liệu: Thịt chua hộp hoặc ống nứa

Cách làm:

Bóc hộp sản phẩm đổ ra đĩa

Cuốn kèm các loại lá: sung, mơ, đinh lăng …

Sử dụng tương ớt đi kèm cho món ăn thêm ngon hơn

Thịt chua là đặc sản của Thanh Sơn Phú Thọ, Có thể mua các sản phẩm chính hãng tại các cửa hàng phân phối của Trường Foods. Vì hiện tại có rất nhiều sản phẩm thịt chua trên thị trường. Nên cần lưu ý khi lựa chọn mua thịt chua tại các cơ sở uy tín và thương hiệu đảm bảo.

2. Món nhậu đơn giản – Cút lộn xào me

Nguyên liệu: 30 quả trứng cút lộn, me chín, đậu phộng (lạc) rang, rau răm, tỏi băm, hành củ, đường, nước mắm, gia vị, gừng, ớt.

Cách làm:

Hành củ bạn thái lát rồi phi vàng với ít dầu ăn để ráo đến khi ăn mới dùng.

Me cho vào chén dằm nát với í nước và bỏ xác, hạt.

Cút lộn rửa sạch, luộc chín. Khi trứng chín lột bỏ vỏ.

Bắc chảo lên phi thêm 1 ít hành rồi cho cút lộn vào xào săn.

Cho nước me vào xào sôi thì bạn cho thêm ít đường, mắm và gia vị vào vừa ăn.

Cho gừng, ớt vào và đun thêm khoảng 2 phút.

Bày trứng lên đĩa rồi rưới nước me còn trong chảo lên đĩa trứng.

Cho đậu phộng, rau răm rắc trên khi ăn đảo đều.

Món này có thể ăn với bánh mỳ hoặc ăn không cũng ngon.

3. Chân gà ngâm giấm – Món nhậu đơn giản

Nguyên liệu:

0,5 kg chân gà (bạn nên chọn chân gà ta sẽ ngon hơn), 3 – 4 cây sả,ớt, gừng, nước, nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt.

Cách làm:

Chân gà rửa sạch với nước muối, chặt bỏ phần móng.

Cho chân gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho khô. (Bạn có thể bỏ qua thao tác này).

Thái sả thành khúc dài khoảng 3 cm rồi xé nhỏ.

Pha nước ngâm: Nước lọc, đường, giấm, hạt nêm bạn cho theo tỷ lệ vừa ăn rồi đun sôi và để thật nguội.

Cho thêm ớt vào nước mắm ngon cùng ít sả băm và khuấy đều.

Xếp chân gà vào lọ thủy tinh và cho nước ngâm vào ngập hết chân gà.

Ngâm sau 1 ngày là dùng được.

Món này nhậu thì rất tuyệt vời hoặc ăn cùng cơm nóng rất ngon. Chắc chắn ông xã sẽ thích mê món này vì vị chua ngọt, thơm ngon của gà và sả.

4. Nộm dạ dày – Món nhậu đơn giản

Nguyên liệu: 300g dạ dày,1 quả khế chua, 1 củ cà rốt, sả, hành tây, ớt, muối, nước mắm, giấm (hoặc chanh), rau thơm, lạc rang.

Cách làm:

Dạ dày làm sạch, luộc chín rồi thái nhỏ.

Khế bỏ rìa, thái sợi nhỏ, vắt bớt nước.

Hành tây thái sợi ngâm vào nước cho thêm đá lạnh vào bớt hăng.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi, trộn vào ít hạt nêm ướp khoảng 15 phút rồi vắt cho ráo nước.

Ớ giã nhỏ, trộn với ít đường, mắm

Trộn đều cà rốt, khế, hành tây, dạ dày, ớt và thêm gia vị cho vừa ăn. Cho thêm ít nước cốt chanh vào.

Rau thơm rửa sạch thái nhỏ rắc lên.

Lúc ăn cho lạc vào trộn đều (Bạn không nên cho lạc vào sớm vì sẽ bị ẩm không thơm).

Bày ra đĩa và thưởng thức.

5. Tai heo ngâm giấm

Nguyên liệu: 3 tai heo, tỏi, ớt, cà rốt, hành tây, rượu, gừng, phèn chua, muối, giấm gạo, đường, nước, hũ thủy tinh

Cách làm:

Tai heo rửa sạch, cắt bỏ phần mỡ.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái lát.

Giã gừng với rượu và muối sát tai heo ch sạch rồi rửa lại nước và để ráo.

Cho nước, phèn, muối, hành tây, tai heo vào vào luộc chín (Bạn không nên luộc kỹ quá).

Vớt tai heo ra và ngâm vào nước đá cho tai trắng đẹp và giòn ơn, khoảng 3 – 5 phút vớt ra để ráo.

Đun sôi 3 bát nước với giấm gạo, muối, đường cho vừa ăn và để nguội.

Thái tai heo thành lát mỏng vừa phải.

Trộn tai heo với tỏi, ớt, cà rốt (ớt để cả quả).

Cho và hũ thủy tinh, nén chặt.

Cho nước ngâm vào ngập hết tai heo.

Để hũ tai heo bên ngoài 3-4 ngày là ăn được, sau đó bảo quản tủ lạnh.

6. Cá hấp bia

Nguyên liệu: 1kg cá (diêu hồng, trắm, mú… tùy theo sở thích của bạn), bia , hành hoa, thì là, gừng, tỏi, ớt, cà chua, gia vị, dầu ăn.

Cách làm:

Hành hoa, thì là rửa sạch thái khúc.

Tỏi bỏ vỏ, đập dập, gừng rửa sạch thái sợi.

Cà chua gọt vỏ (bạn để làm hoa hồng trang trí cho đẹp). Phần thịt bổ miếng cau.

Cá làm sạch, bóp với ít muối để khử tanh rồi để ráo.

Trộn đều cá cho ngấm gia vị khắp thân cá. Ướp cả gia vị vào bụng cá.

Đặt cá đứng thẳng, để cá chín nhanh và đều.

Xếp cà chua quanh đĩa cá.

Đặt nguyên con cá vào nồi, đổ bia vào, đậy vung lại đun khoảng 15 phút là cá chín.

Khi cá chín cho phần hành, thì là còn lại vào nồi hấp thêm 15 giây.

Trang trí thêm với hoa hồng cà chua và vài cọng thìa là, hành hoa để đĩa cá thêm sinh động đẹp mắt.

7. Mề gà trộn giấm và dầu ớt

Nguyên liệu: 500gr mề gà: cạo sạch mỡ, lột bỏ màng và rửa sạch với nước muối pha loãng, 1 nhánh gừng: cạo vỏ và cắt lát mỏng, 1 lọn quế, 2 nhánh hoa hồi, vài cọng hành lá, 100ml xì dầu, 30ml giấm, 10ml dầu ớt.

Cách làm:

Cho nước vào nồi cùng hoa hồi, quế, gừng nấu đến sôi. Sau đó dùng nước này luộc mề gà thật chín. Thời gian luộc mất khoảng 1 tiếng.

Khi mề gà chín, vớt ra ngoài để nguội, sau đó thái lát mỏng.

Trộn mề gà với giấm cho thật đều, sau đó cho dầu ớt vào trộn đều cùng với hành lá tước sợi.

8. Lòng lợn xào hành

Nguyên liệu: 300gr lòng non và 300gr dồi trường rửa sạch với nước muối pha loãng,1 bó rau răm làm sạch và cắt khúc, 2 củ hành tím bóc vỏ và thái mỏng, nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Luộc lòng heo và dồi trường vừa chín. Sau khi luộc xong, vớt lòng, dồi ra chậu nước có vắt chanh để giữ được màu trắng đẹp.

Phi thơm hành tím, cho dồi và lòng vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nấu trong khoảng 2 phút. Khi chuẩn bị tắt bếp, cho rau răm vào đảo nhanh.

Rate this post

2 Cách Làm Trứng Chiên Đơn Giản Tiết Kiệm Thời Gian

Mô tả

Mô tả khóa học

Trứng chiên là một trong những món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của các gia đình bởi cách chế biến tiết kiệm chi phí và thời gian. Cách làm trứng chiên tuy đơn giản nhưng để có được hương vị thơm ngon chuẩn Đầu bếp chuyên nghiệp, mời bạn tham khảo ngay công thức riêng mà Bếp Gia Đình – Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ.

1. Cách làm trứng chiên cà chua trong 10 phút

* 3 quả trứng gà

* 1 quả cà chua

* 2 nhánh hành lá

* 1 củ hành tím

* Tiêu xay

* Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, muối

Cách làm trứng chiên cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Trứng bạn đập vào tô. Cà chua sau khi rửa sạch với nước muối pha loãng thì bạn rửa lại lần nữa cho sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ cuốn, băm nhuyễn.

* Hành lá nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Phần đầu hành lá bạn băm nhỏ, để riêng và phi thơm nếu không chuẩn bị hành tím.

* Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Đánh tan trứng

* Sau đó, bạn cho cà chua vào đánh đều cùng trứng.

Bước 3: Chiên trứng

* Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun dầu nóng thì bạn cho hành tím băm vào phi thơm. Khi hành thơm thì bạn cho trứng vào chiên, nhấc chảo lên lắc nhẹ một vòng cho trứng tráng được đều.

* Tiếp theo, bạn chỉnh nhỏ lửa, đậy nắp nồi và chiên đến khi trứng đông lại, xem phần trứng tiếp xúc trực tiếp với chảo đã vàng ươm thì tắt bếp. Như thế là món ăn đã hoàn thành rồi.

2. Cách làm trứng chiên thịt hấp dẫn

* 3 quả trứng gà hoặc trứng vịt

* 150gr thịt nạc dăm

* 2 nhánh hành lá

* Hành tím

* Tiêu xay

* Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt

Cách làm trứng chiên thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

* Thịt nạc dăm mua về, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ, cho vào một cái tô lớn. Để món trứng chiên không bị khô, bạn bên chọn mua thịt nạc dăm, vừa có nạc vừa có mỡ. Nếu không có thời gian tự băm, bạn có thể chọn mua thịt rồi nhờ người bán xay giúp.

* Hành lá nhặt sạch, rửa rồi để ráo nước. Sau đó, bạn cắt nhỏ hành lá.

* Hành tím lột vỏ, rồi bạn mang đi rửa sạch, cắt lát mỏng hoặc băm nhỏ đều được.

* Thịt sau khi băm, bạn ướp với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ phần hành tím băm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 xíu muối, đảo đều rồi bạn đập trứng vào.

* Sau đó, bạn đánh cho trứng và thịt quyện đều vào nhau. Bí quyết để món trứng chiên thịt ngon là bạn cho thêm vào tô trứng 2 muỗng canh nước lọc.

* Khi trứng và thịt đã được đánh xong, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, đánh nhẹ một lần nữa.

Bước 3: Chiên trứng

* Đặt chảo chống dính lên bếp, cho hai 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, bạn đun dầu nóng thì cho phần hành tím băm còn lại vào phi thơm. Hành thơm thì bạn cho hỗn hợp trứng thịt vào chiên, cầm chảo đảo nhẹ cho trứng tráng đều mặt chảo.

* Lúc này, bạn hãy chỉnh nhỏ lửa, đậy kín nắp nồi để trứng và thịt được chín đều. Bạn chiên đến khi thấy phần trứng đông lại thì tắt bếp, vẫn đậy nắp nồi để trứng giữ được độ nóng.

Cách Làm Món Gà Xào Sả Ớt Ngon, Đơn Giản Và Tiết Kiệm Thời Gian

Món ngon mỗi ngày

Món gà

Trong công thức này

[ hiện]

Nguyên liệu cho 2 người

Thịt gà ta: 350g

Sả: 5 nhánh

Ớt sừng: 1 trái

Hành khô: 20g

Gừng: 20g

Dầu màu điều (tùy chọn)

Nước mắm

Bột ngọt

Hạt tiêu

Bột canh

Nguyên liệu cho món gà xào sả ớt

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.

Sả bóc bỏ lớp bẹ già, cắt làm đôi. Phần gốc thái lát chéo, phần ngọn băm nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, thái lát chéo.

Ướp thịt gà

Ướp thịt gà

Gà bóp qua với muối hạt, rượu gừng (nếu có) rồi rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Để thịt gà được đậm đà nên ướp với:

1 thìa bột canh

1/2 thìa bột ngọt

1 thìa hạt tiêu

1 ít hành băm

Gừng băm

Sả băm

Ướp ít nhất trong khoảng 20-30 phút. Có thể dùng màng bọc thực phẩm, bọc lại và để trong ngăn mát tủ lạnh, giúp thịt gà giữ được độ tươi và không bị khô.

Xào thịt gà

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn thì phi thơm nốt số hành băm, gừng băm và sả còn lại.

Phi thơm vàng tất cả các nguyên liệu trên trong 3-4 phút ở nhiệt độ vừa.

Sau đó trút thịt gà vào xào.

Xào đến khi thịt gà săn lại thì nêm nước mắm vào sao cho vừa khẩu vị.

Để tạo màu cho món ăn thêm phần đẹp mắt, bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu điều và đảo đều tay.

Hạ nhiệt độ, xào liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thấm gia vị thì tăng nhiệt độ, cho ớt sừng vào, đảo thêm 1 phút thì trút ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm món gà xào sả ớt

Yêu cầu thành phẩm

Món ăn có màu vàng sẫm, điểm xuyết vài lát ớt đỏ trông rất đẹp mắt. Món ăn có mùi thơm rất hấp dẫn của thịt gà quyện với hương sả bùi bùi.

Khi ăn cảm nhận rõ thịt gà chín mềm, đậm đà, có thêm chút cay nồng của ớt sừng rất ngon.

Nên ăn lúc nóng, ăn kèm với 1 ít dưa muối chua rất đưa cơm.

Mẹo & lưu ý

Thịt gà nên chọn gà ta, thịt thơm và ngọt mềm, không bị bở.

Nếu muốn xào nhanh chín, thịt gà giòn, bạn lọc tách thịt gà khỏi xương và thái miếng vừa ăn.

Để khử mùi hôi của thịt gà, cần bóp qua muối hạt và 1 chút rượu gừng.

Để ớt sừng không bị nát, nên cho ớt vào sau cùng đồng thời giữ được màu sắc tươi tắn.

Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng các bộ phận khác để chế biến như lòng gà xào sả ớt, mề gà xào sả ớt cũng rất hấp dẫn.

Cách làm khác

Gà xào sả/ớt chuông

Nếu muốn món ăn có thêm màu sắc bạn có thể sử dùng ớt chuông thay vì ớt sừng. Nên dùng cả ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng để món ăn đẹp mắt hơn. Khi nấu theo cách này, bạn bổ dọc ớt, bỏ phần ruột rồi thái miếng vừa ăn. Khi thịt gà xào hơi săn lại thì cho ớt chuông vào xào cùng.

Gà xào sả ớt/nước dừa

Cách làm này còn được gọi là gà kho sả ớt nước dừa. Với thói quen ăn ngọt của người miền Nam và miền Trung, nước dừa tươi được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn.

Bạn xào thịt gà đến khi thịt săn lại thì đổ nước dừa tươi vào (có thể thêm chút rượu trắng nếu muốn), hạ lửa nhỏ liu riu, đậy vung và om đến khi nước cạn bớt, thịt gà cũng chín mềm là có thể thưởng thức.

Với cách làm này thịt gà sẽ thơm, ngọt mềm và không bị bở. Khi ăn có vị béo ngậy từ nước dừa.

Chỉnh sửa lần cuối ngày bởi Cúc Nguyễn .

Cúc Nguyễn là Food Editor tại chúng tôi

Cách Nấu Soup Chay Thập Cẩm Tiết Kiệm Thời Gian

NGUYÊN LIỆU

Bắp cải: 1/2 trái

Cà rốt: 1 củ

Nấm mèo: 6 cái

Nấm hương: 6 cái

Bắp: 1 trái

Đậu hũ: 1 – 2 miếng

Bột năng: 1 muỗng canh

Giấm, dầu mè

Ngò thơm, cần tàu.

Gia vị: hạt nêm chay, muối, đường.

Sơ chế rau củ

Rau củ nấu súp chay không giới hạn, tùy vào sở thích và số lượng người ăn mà bạn có thể thêm bớt chúng trong danh sách nguyên liệu được gợi ý.

– Bắp cải tách bẹ, rửa sạch cắt sợi mỏng.

– Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi hoặc cắt hạt lựu đều được.

– Nấm mèo, nấm hương ngâm cho nở mềm rồi cắt sợi.

– Bắp lột sạch vỏ, râu rồi cắt đôi. Một nữa bạn cắt khúc, một nửa tách rời từng hạt.

– Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

– Ngò và cần tàu rửa sạch, băm nhỏ.

Trình bày rau củ khi đã sơ chế (Ảnh: Internet)

Cách xào rau củ không bị nát

Cho nồi lên bếp với một ít dầu làm nóng, khi dầu nóng thì cho nấm hương, nấm mèo, bắp hạt vào xào. Đảo đều tay vài vòng thì cho nước lạnh vào. Do nấm và bắp hạt là các nguyên liệu không bị nhừ khi nấu lâu nên bạn có thể cho vào xào trước, đến khi cho lên bếp tiếp tục nấu cũng sẽ không bị ảnh hưởng.

Tùy thuộc bạn thích ăn lỏng hay đặc mà đong đo lượng nước cho phù hợp. Trong cách nấu món súp thập cẩm chay, bước xào nguyên liệu trước khi nấu giúp rau củ thấm vị và món súp thêm mùi thơm hấp dẫn hơn.

Tiến hành nấu súp chay thập cẩm

Sau khi cho nước vào, bạn cho bắp cắt khúc vào nấu để tạo thêm độ ngọt cho nước. Khi nước sôi, cho bắp cải, củ cải đỏ cắt sợi, đậu hũ vào. Nếu củ cải đỏ cắt hạt lựu thì bạn cho vào cùng lúc với khúc bắp. Nấu tiếp khoảng 1 – 2 phút để các nguyên liệu chín rồi nêm muối, hạt nêm chay, đường vào.

Súp chay ngon hơn khi các loại rau củ không bị nhừ nát (Ảnh: Internet)

Cách tạo độ sánh sệt cho soup

Muốn tạo độ sánh sệt cho súp, bạn trộn bột năng với nước lạnh, khuấy đều cho bột tan. Bạn vừa rót bột năng vào nồi vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục.

Múc súp ra tô rồi để một ít ngò, cần cắt nhỏ lên trên là có thể dọn ra thưởng thức món súp chay thập cẩm. Có thể dùng món này làm món khai vị trong các bữa tiệc chay hoặc dùng ăn sáng đều được. Dưỡng chất từ rau củ, bắp, bột năng, dầu ăn,… đảm bảo cung cấp đầy đủ các nhóm chất cho cơ thể. Nếu đang giảm cân, hạn chế các thực phẩm từ động vật thì bạn nhất định không nên bỏ qua món súp rau củ thập cẩm chay này.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Thức Chế Biến Món Nhậu Đơn Giản, Tiết Kiệm Thời Gian trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!