Đề Xuất 1/2023 # Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà # Top 10 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà

Xin hãy xếp hạng

 

Chi tiết Chuyên mục: mon an ngon tu vit Được đăng: Thứ tư, 26 Tháng 6 2019 08:46 Viết bởi Admin1 Lượt xem: 4131

Share Ngay

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món vịt xào gừng

– 1 nửa con vịt hoặc 1 con vịt nếu là loại vịt cỏ ta– 1 nhánh gừng– 2 – 3 nhánh tỏi ta– 3 củ hành khô– Hành lá, 1 – 2 quả ớt khô– Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu– 1 chút rượu trắng, muối

Vịt Trời Làm Sạch – 155k/con

Chi tiết cách làm vịt xào gừng ngon hấp dẫn

Thường thì chúng ta mới hay nghe đến gà rang gừng hoặc vịt xào lá móc mật mà ít nghe đến vịt xào gừng phải không? Tuy nhiên hương vị độc đáo, hấp dẫn của món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn phải suy nghĩ lại đấy.

– Bước 1: Hành, tỏi, gừng bạn bóc vỏ, thái nhỏ.

+ Ớt rửa sạch, hành lá thái nhỏ

– Bước 2: Vịt sau khi mua về các bạn sơ chế thật sạch, rửa kỹ với muối pha rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi của vịt. Sau đó chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn.

+ Ướp vịt với 1/2 chỗ hành, tỏi, gừng, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 ít hạt tiêu, trộn đều và để vịt ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị

– Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm nốt chỗ hành, tỏi, gừng còn lại, sau đó cho thịt vịt vào xào lăn đến khi nào thấy thịt săn lại thì đổ vào khoảng 1/2 chén nước và xào đến khi nước cạn bớt, thịt vịt chín mềm là được.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.

Công Thức Làm Món Vịt Hấp Bia Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà.

Công thức làm món vịt hấp bia thơm ngon đơn giản tại nhà.

Xin hãy xếp hạng

 

Chi tiết Chuyên mục: mon an ngon tu vit Được đăng: Thứ bảy, 21 Tháng 9 2019 16:09 Viết bởi minh Lượt xem: 2200

Share Ngay

Món vịt hấp bia là một món ăn ngon được biến tấu sáng tạo từ món vịt luộc cổ truyền, tuy nhiên cách nấu vịt hấp bia lại hoàn toàn không quá cầu kỳ mà vẫn mang theo hương vị thơm ngon hấp dẫn đặc trưng để chinh phục khẩu vị cho cả gia đình bạn, giúp gia đình bạn có được một bữa tối thơm ngon tuyệt vời.

Sự biến tấu sáng tạo từ món vịt luộc sang vịt hấp bia sẽ càng làm cho hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn, đặc biệt là hương vị cùng với màu của bia càng làm cho thịt vịt càng thêm chín mềm và thơm ngon hơn nhiều, vừa có đủ độ béo ngậy mà không ngấy lại hoàn toàn đánh bay mùi hôi của thịt vịt, mang tới cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn đặc trưng ngon miệng.

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món vịt hấp bia:

- Thịt vịt: 1 con

– Bia: 1 lon

– Sả: 2-3 nhánh

– Gừng: 1 nhánh

– Tỏi: 1 củ

– Ớt: 2-3 trái

– Lá móc mật: 1 nắm nhỏ

– Dấm ăn

– Các loại gia vị cần thiết như muối, bột nêm, hạt tiêu, mì chính

Các bước làm món vịt hấp bia:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

- Gừng bạn cạo vỏ nâu ngoài, rửa sạch rồi đập dập.

– Sả bạn bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch phấn trắng.– Ớt bạn bỏ cuống xanh rồi rửa sạch.

– Lá móc mật bạn rửa sạch để ráo. Chia móc mật thành 2 phần một phần bạn thái nhỏ, 1 phần bạn để nguyên.

– Thịt vịt bạn đem rửa sạch với nước rồi thoa giấm ăn xung quanh thịt vịt để loại bỏ mùi hôi. Hoặc bạn sử dụng rượu trắng cùng với gừng đập dập hoặc nước gừng thoa lên vịt Để vịt khoảng 25-30 phút cho hỗn hợp thấm vào giúp thịt vịt sạch hơn và hết mùi hôi khi nấu. Rửa sạch lại với nước và để ráo.

Bước 2: Bắt đầu hấp vịt với bia

- Trước tiên bạn đem lá móc mật thái nhỏ, trộn chung với gừng đập dập và 1 thìa cafe mì chính cùng 2 thìa nước tương. Nhồi hỗn hợp trên vào bụng con vịt rồi dùng tăm nhọn khâu lại. Khâu thật chắc để hỗ hợp bên trong không rơi ra được.- Tiếp tục bạn xếp lá móc mật còn lại xuống dưới đáy nồi, thêm vài nhánh sả ở trên rồi đặt con vịt vào nồi thêm ớt vào. Cuối cùng đổ bia vào và đậy vung đun cho sôi. Khi sôi bạn nên đun lửa nhỏ để thịt vịt chín mềm. - Bạn hấp tới khi vịt chín mềm là được. Có thể kiểm tra bằng cách dùng tăm nhọn xiên vào phần đùi vịt nếu thấy nước màu đỏ chảy ra thì tiếp tục đun. Nếu thấy thịt đùi co lại, nước chảy ra màu hơi vàng thì vịt đã chín. Bởi phần đùi là phần lâu chín nhất nên bạn chỉ cần kiểm tra bộ phận đó.

- Khi thịt vịt chín thì bạn đem ra, chặt thành những miếng vừa ăn, xếp ra đĩa và trang trí theo sở thích của mình.Món vịt hấp bia khi chín sẽ có mùi thơm của sả cùng lá móc mật. Thịt vịt mềm và rất ngọt. Bạn có thể sử dụng muối, trộn cùng hạt tiêu, chút ớt băm nhỏ và nước cốt chanh hoặc quất trộn đều lên để chấm thịt vịt cũng rất ngon.

Với cách làm vịt hấp bia đơn giản như trên chắc chắn sẽ không làm mất quá nhiều thời gian của bạn. Ngược lại bạn lại có cho mình một món ăn ngon và hấp dẫn.

Công Thức Chế Biến 6 Món Ăn Vịt Trời Độc Đáo

Nguyên liệu: 2 suất ăn

– 2 miếng lườn Vịt Trời, có cả da – 25g bơ nhạt – Hành khô, gừng thái sợi – 1 bắp cải nhỏ – Ớt Đà Lạt thái miếng vuông nhỏ – Nấm tươi (một loại hay hỗn hợp nhiều loại thì càng ngon) – Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào – Mật ong (khoảng 3 thìa cà phê)

2. Vịt trời kho gừng ngon cơm

Vị cay nồng của gừng giúp món ăn này trở nêp hợp vị hơn trong những ngày lạnh

Nguyên liệu:

– 500 gam thịt Vịt trời làm sẵn – 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá – Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột.

Giống Vịt Trời nấu khoai môn với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo thú vị khi lần đầu thưởng thức

Nguyên liệu:

– Nửa con Vịt trời – 300g khoai môn cao – 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, bạn có thể mau chao tại siêu thị hay ở quầy gia vị bán đồ khô – Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu – Nước dừa – Bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá – Gừng, rượu trắng để rửa Vịt Trời – Phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh.

4. Lẩu Vịt trời om sấu cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu: cho 5 người ăn

– Một con Vịt Trời khoảng 1,2 kg – Hai quả cà chua, 5 quả sấu – Gia vị, muối, ớt, chanh – Rau muống, cải cúc… – Một số loại nấm tùy sở thích của gia đình bạn – Bún.

Thịt Vịt Trời béo ngậy kết hợp cùng vị chua, mát của sấu, vị thơm của nấm hương ngon khó cưỡng

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

– Nửa con Vịt Trời – 6 quả sấu xanh – 3 quả cà chua – Một chút nấm hương – Vài quả ớt, hành khô – Gia vị, hạt tiêu, hạt nêm.

6. Vịt trời nấu chao đổi món

Nguyên liệu:

– 1/2 con Vịt Trời (khoảng 600 g). – Chao đỏ 4 miếng; chao trắng 4 miếng. – 1 củ khoai môn, 1 trái dừa tươi. – Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, tỏi, ớt, tiêu, hành, dầu hạt điều.

Quý khách có nhu cầu mua Vịt trời thương phẩm Sạch vui lòng liên hệ Hotline: 0915 900 366

6 Công Thức Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Lợn Đơn Giản Tại Nhà

Nguyên liệu:

– 1 bó lá lốt (khoảng 20 lá)

– 300g thịt ba chỉ

– 1 củ hành khô

– 2 cọng hành lá

– Hạt tiêu, nước mắm, bột canh, mì chính

Chuẩn bị:

– Chảo

– Thìa canh

– Bát tô

– Đĩa

– Giấy thấm dầu

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ băm nhỏ (hoặc bạn có thể mua thịt đã xay rồi) cho vào bát tô ướp vừa đủ với các loại gia vị gồm bột canh, nước mắm, mì chính. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi trộn đều với thịt băm. Ướp như vậy khoảng 15 phút

Bước 2: Lá lốt rửa sạch (chú ý để không bị dập lá), phân loại ra lá to, lành lặn để gói thịt, còn lá xấu thì để băm nhỏ cho vào trộn lẫn với thịt băm ( phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn). Còn những lá xấu bạn có thể băm nhỏ rồi trộn ướp cùng thịt.

Bước 3: Dùng thìa canh xúc thịt băm đặt vào mặt sau của lá. Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt. Nếu bạn có nhiều lá và muốn món ăn của mình trông đẹp mắt thì bạn có thể chọn những chiếc lá to đều nhau để có được những miếng chả đều nhau khi xếp ra đĩa.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp, cho dầu vừa đủ, tráng đều quanh chảo và bật bếp làm nóng dầu. Điều chỉnh lửa vừa phải, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được, rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu để thấm bớt phần mỡ thừa giúp chả bớt ngấy khi ăn.

Bước 5: Xếp ra một đĩa khác, có thể trang trí thêm rau thơm. Tùy khẩu vị từng người để chấm chả với nước mắm pha hoặc tương ớt hoặc loại đồ chấm theo sở thích của người dùng.

2. Thịt rang cháy cạnh thơm ngon

Nguyên liệu:

– 400g thịt ba dọi

– 2-3 củ sả

– 1 thìa mắm tôm

– 1 thìa nước mắm

– ½ thìa đường

– 3 củ hành tím khô

Chuẩn bị:

– Chảo

– Đĩa

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch, lọc bỏ phần bì, thái miếng vừa ăn. Sả rửa sạch, cắt nhỏ. Hành bóc bỏ phần vỏ ngoài, thái nhỏ. Cho nước và thịt vào nồi bật bếp đun sôi để chần thịt, sau đó thì rửa lại bằng nước lạnh sạch.

Bước 2: Cho thịt vào chảo bật bếp điều chỉnh ở lửa vừa phải. Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào. Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ (lưu ý không nên đun quá lâu sẽ khiến thịt bị khô). Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (bạn có thể cất và bảo quản bằng tủ lạnh cho những lần chiên, xào của lần nấu tiếp theo).

Bước 3: Sau khi chắt bỏ mỡ thì cho hành tím khô đã thái nhỏ. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị. Đảo đến khi thấy thịt chín vàng đều thì tắt bếp.

Bước 4: Cho thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm.

3. Xíu mại sốt cà chua

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

– 300g thịt băm

– 2 quả cà chua chin

– 1 muống cà phê bột bắp

– Một ít hành tím, tỏi, dầu ăn, gia vị vừa đủ.

– Vài cọng rau thơm

Chuẩn bị:

– Bát tô

– Nồi hấp

– Chảo

– Đĩa

Cách làm:

Bước 1: Cho thịt băm ra bát tô ướp với hành tím băm nhỏ, một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường. Cho thêm 1 thìa cà phê bột bắp để tạo độ kết dính cho thịt. Ướp như vậy khoảng 1 tiếng. Trong lúc chờ đợi ướp thịt thì gọt vỏ cà chua rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Thịt ướp đủ, nặn thành từng viên to khoảng bằng nửa quả chanh, đem đi hấp nước sôi khoảng 10 phút.

Bước 3: Cho chảo lên bếp với một ít dầu vào tráng đều quanh chảo, dầu nóng thì cho tỏi băm vào và phi thơm. Cho cà chua băm nhuyễn vào đảo đều đến khi cà chua nhuyễn ra thì cho gia vị vừa đủ và thịt viên, cho thêm cả nước vừa dùng để hấp thịt vào. Rưới sốt lên các viên thịt, để lửa nhỏ khoảng 5-10 phút thì tắt lửa.

Bươc 4: Cho thịt, kèm nước sốt cà chua ra đĩa và rắc một ít rau thơm lên trên.

4. Thịt heo kho cùi dừa

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ

– 250g cùi dừa

– 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ

– 1/3 muỗng cà phê muối

– 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu xay

– 2 muỗng canh nước mắm

– 2 muỗng canh nước màu

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 2 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt, thái nhỏ vừa ăn cho vào bát tô ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 30 phút. Cùi dừa cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho 2 muỗng dâu ăn vào nồi bật bếp cho nóng rồi cho thịt đã ướp vào đẻo đều tay. Khi thịt cháy cạnh và săn lại thì thêm 2 muỗng cà phê nước màu, 1/2 chén nước lọc, để lửa nhỏ vừa khoảng 10 phút cho thịt thấm đều gia vị thì cho cùi dừa vào.

Bước 3: Đảo đều rồi thêm 1/2 bát nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đun đến khi nước sệt lại bám đều lên thịt và cùi dừa thì tắt bếp.

Bước 4: Cho thịt kho và cùi dừa ra đĩa, rưới thêm ít nước sốt và dùng với cơm nóng.

5. Sườn non sốt me chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu :

– Me chua

– Đường, tỏi, ớt, hành củ, bơ, tương ớt, nước mắm, bột nêm.

Chuẩn bị :

– Chảo

– Rây

– Đĩa

Cách làm :

Bước 1 : Rán sườn vàng rồi cho ra đĩa có giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ thừa. Tỏi, ớt, hành củ tất cả đều băm nhỏ. Cho me ra bát rồi đổ nước sôi vào cho me mềm thì dùng thìa dằm nhuyễn ra, lấy rây lọc lấy phần thịt, bỏ hột.

Bước 2 : Cho bơ vào chảo bật bếp nóng cho bơ chảy ra, phi thơm (nếu không có bơ bạn có thể dùng dầu ăn, nhưng vẫn ưu tiên bơ vì bơ giúp dậy mùi thơm hấp dẫn cho món sườn).

Bước 3 : Cho hành, tỏi nhỏ, nước me, đường, bột nêm, chút nước mắm, tương ớt vào chảo tất cả gia vị đều được nêm vừa đủ để vừa khẩu vị của người ăn, miễn sao đủ được các vị chua, cay, mặn, ngọt. Cho sườn rán vào đảo đều cho sườn ngấm gia vị (nếu bạn muốn có màu đẹp thì có thể cho thêm ít cà chua).

Bước 4 : Đun hỗn hợp đến khi thấy hơn sệt thì tắt bếp và cho ra đĩa.

Nguyên liệu :

– Thịt mông sấn

– Măng củ

– Nước màu, hành củ , nước mắm, gia vị, bột nêm,

bột ngọt.

Cách làm :

Bước 1 : Rửa sạch thịt, thái nhỏ vừa miệng ăn. Măng rửa sạch, thái khúc. Ướp thịt với bột ngọt, hành củ băm nhỏ, một chút hạt nêm, nước mắm và nước màu.

Bước 2 : Cho thịt vào nồi bật bếp và xào qua thịt để thịt ngấm đều các gia vị (lưu ý đảo nhanh tay tránh để nước hàng bám cháy vào nồi)

Bước 3 : Cho măng vào nồi, thêm nước xăm xắp mặt thịt. Đun nhỏ lửa đến khi

nước cạn khoảng 2/3. Nêm nếm gia vị cho vừa vặn.

Bước 4: Cho thịt và măng ra bát ăn cùng cơm nóng.

154 views

Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Thức Chế Biến Món Vịt Xào Gừng Thơm Ngon Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!