Đề Xuất 5/2022 # Công Thức Nấu Món Ăn Hàn Quốc: Tteokjjim # Top Like

Xem 16,236

Cập nhật nội dung chi tiết về Công Thức Nấu Món Ăn Hàn Quốc: Tteokjjim mới nhất ngày 24/05/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 16,236 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Công Thức Nấu Món Ăn Hàn Quốc: Bánh Yaksik
  • Kor Food Recipes Cho Android
  • Công Thức Nấu Món Canh Nhân Sâm Hạt Sen
  • Top 3 Sách Dạy Nấu Ăn Hàn Quốc Truyền Thống Hay Nhất
  • Top Sách Dạy Nấu Ăn Món Hàn Quốc Hay Nhất Dễ Làm Tại Nhà
  • Tteokjjim từng là một món ăn phục vụ trong cung đình thời xưa, được làm từ bánh gạo hấp nhồi với thịt bò và các loại rau quả. Nó cũng thường được gọi là “tteokbokki hoàng gia” bởi theo những ghi chép lịch sử đây là một món ăn được làm với bánh gạo trắng, dầu mè, nước tương, hành lá, nấm, hạt thông, muối vừng thời hậu kì Joseon. Trước kia món ăn này đã được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau – tteokjjim, tteokjapchae hay tteok Jeongol.

    Tteokbokki, món bánh gạo với nước sốt ớt cay, được xem là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất và cũng là món ăn được yêu thích nhất ở các của hàng ăn nhanh ở Hàn Quốc ngày hôm nay. Tuy nhiên trên thực tế vốn dĩ đây lại không phải là một món cay. Thời xưa trong cung điện, món ăn này đã được làm bởi bánh gạo trắng, thịt bò, nấm và các loại rau khác nhau sau đó cho tất cả vào ướp với một chút nước tương. Đây là một món ăn vừa ngon miệng vừa ngon mắt khi mang đến sự hài hòa màu sắc: màu vàng và màu trắng của trứng chiên và hành tây, màu đỏ từ ớt và cà rốt, màu đen từ nấm nấm hương, và màu xanh lá cây ớt xanh và các loại rau. Chính nhờ sự đa dạng về nguyên liệu món ăn cũng mang đến rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cho việc tiêu hóa tốt.

    Tteokjjim được làm từ bánh gạo trắng hấp nhồi với thịt bò và rau quả, và sau đó ướp với nước tương. Xưa kia những cung nữ đã làm món ăn này với mục đích là món với thịt mà không gâ đầy bụng để dâng lên vua.

    Tteokbokki cay lần đầu tiên xuất hiện vào những năm 1950. Món tteokbokki với tương ớt trở nên phổ biến bắt đầu từ những năm 1970 khi người dân xem món ăn này như một món ăn vặt. Vào thời điểm đó, bánh gạo hấp được làm từ bột lúa mạch chứ không phải là lúa gạo đắt tiền nữa, và thường được ăn cùng với xiên cá viên đã nhanh chóng trở thành một món ăn vặt được yêu thích nhất.

    ** Nguyên liệu và định lượng

    300 gram bánh gạo trắng

    Xốt dầu: 1/2 thìa cà phê nước tương (3 gram), 1/2 muỗng cà phê dầu mè (4 gram),40 gram thịt bò băm nhỏ (thịt mông)

    Nguyên liệu ướp 1: 1 muỗng cà phê nước tương (6 gram), 1/2 thìa cà phê đường (2 gram), 1/2 thìa cà phê hành lá cắt nhỏ (2,3 gam), 1/4 thìa cà phê tỏi băm nhỏ (1,4 gam), 1/2 muỗng cà phê muối mè (1 gram), 0,1 gram hạt tiêu đen, 1 muỗng cà phê dầu mè (4 gram),

    60 gram cà rốt, 2 chén nước (400 gram), 1/4 muỗng cà phê muối (1 gram)

    1 nấm hương nấm (5 gam), 4 hạt dẻ (60 gram)

    4 quả táo tầu (16 gram), 12 bạch quả (24 gram), 1 muỗng cà phê hạt thông (3,5 gam)

    Nguyên liệu ướp 2:

    1/2 muỗng canh nước tương (27 gram), 1 muỗng canh đường (12 gam), 1/2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ (7 gram), 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ (5,5 gam), 1 muỗng cà phê muối vừng (2 gram), 1/2 muỗng canh dầu mè (6,5 gam)

    1 quả trứng (60 gram), 20 gram rau mùi tây, 1/2 muỗng canh bột mì (3,5 gam), 1 muỗng canh dầu ăn (13 gram)

    Nguyên liệu cho món tteokjjim bao gồm bánh gạo trắng, thịt bò, cà rốt, hạt dẻ, táo tầu, nấm, hạt bạch quả và hạt thông.

    Nhồi bánh gạo với thịt bò băm nhỏ. Nếu bánh gạo bị cứng, có thể nhứng qua nước nóng giúp bánh gạo mềm trở lại.

    Trộn bánh gạo, táo tàu và nguyên liệu ướp 2 với nhau, đun nóng trên lửa vừa cho 13 phút.

    Cho bạch quả bà hạt thông vào trong nồi om đảo đều và cho những lát lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng chiên cùng rau mùi tây nước lên trên để trang trí. Cần chú ý bởi nếu đặt bánh gạo vào và đun từ đầu có thể khiến bánh gạo bị vỡ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Nấu Món Ăn Hàn Quốc: Bánh Gạo Và Nước Hoa Đỗ Quyên
  • Cách Làm Bánh Gạo Cay Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Sườn Bò Hầm Kiểu Hàn Quốc Ngon Không Kém Trong Phim
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Súp Xương Bò Hầm Hàn Quốc Seolleongtang
  • Bật Mí Cách Nấu Canh Sườn Bò Hàn Quốc Bổ Dưỡng
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Thức Nấu Món Ăn Hàn Quốc: Tteokjjim trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100