Cập nhật nội dung chi tiết về Giới Thiệu Cách Làm Các Món Ngon Từ Xà Lách Carol mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món ăn làm từ xà lách luôn ngon mà chả bao giờ sợ ngán. Bên cạnh đó, xà lách cũng chứa vô vàng dưỡng chất với nhiều tác dụng đối với sức khỏe, giúp giảm cân, làm đẹp da… Các món ăn ngon từ rau xà lách Carol thanh đạm, gần gũi và dễ chế biến sẽ giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và đủ đầy dinh dưỡng.
Xà lách trộn cá hồi
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cà hồi, giấm, xà lách carol, đường, tiêu, sữa tươi… cùng các vật dụng nhà bếp.
Bước 1: Nhặt sạch xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Vớt ra rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Pha nước trộn xà lách: Cho giấm đường và tiêu vào chén trộn đều đến khi các gia vị hòa tan, sền sệt vào nhau là được.
Bước 3: Cá hồi rửa sạch, ngâm với sữa tươi để khử bỏ mùi tanh. Sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cho vào chảo dầu chiên vàng giòn.
Bước 4: Cho cá hồi, xà lách cùng nước trộn vào thau, trộn đều tay để cá và rau thấm nước gia vị.
Bước 5: Từ thau trộn, bạn lấy xà lách ra, sắp xếp lên dĩa cho đẹp mắt rồi cho phần cá hồi lên trên rau. Có thể trang trí thêm hành, ngò và ớt đỏ, cà chua để món ăn thêm đẹp mắt.
Salad trứng cút và xà lách
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 10 quả trứng cút, 1 mớ xà lách carol, 2 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Trứng cút đem luộc chín, để nguội rồi bóc bỏ. Xà lách nhặt sạch, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cà chua, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha nước trộn salad bằng dùng dầu – giấm hoặc bơ đậu phộng, có thể dùng thêm sốt mayonaise. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào tô rồi đổ nước trộn salad vào trộn đều là xong.
Salad xà lách thịt bò chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 cây xà lách carol, 150g thịt bò, 1 trái cà chua, 1 củ hành tây, chanh, tỏi, gia vị… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Tách từng lá xà lách, ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, cho vào rổ để ráo. Cà chua loại bỏ bớt hạt, cắt miếng mỏng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 2: Rửa sạch thịt bò, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào chín.
Bước 4: Cho thịt bò đã xào cùng xà lách, hành tây, cà chua vào một thau rồi vắt thêm chanh tươi, cho thêm đường vào. Trộn đều để các loại nguyên liệu thấm đều gia vị.
Bước 5: Cho món ăn ra đĩa lớn, cho thêm cho thêm các loại rau thơm như hành, ngò vào trang trí và thưởng thức ngay sau khi thực hiện.
Xà lách sốt thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr thịt bò xay, 1/2 bó xà lách carol, 2 quả cà chua, tỏi, dầu hào, tiêu, muối, xì dầu, mỡ… cùng các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Thịt bò xay đem ướp với dầu hào, muối, tỏi giã nhuyễn trong 15 phút để thấm gia vị. Xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo ít dầu, đun sôi rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho phần cà chua băm vào xào, cho thêm 1 muỗng lớn nước.
Bước 3: Cho thịt bò đã ướp vào nấu cùng, nêm nếm các loại gia vị: đường, muối, bột ngọt cho vừa vặn. Đun thêm tí để thịt bò sốt thấm gia vị rồi tắt bếp.
Bước 4: Sắp xếp xà lách lên mặt đĩa sao cho đẹp mắt rồi cho phần thịt bò sốt lên trên. Chang nước sốt cà chua thịt bò trong chảo lên đều mặt rau. Trang trí thêm ớt đỏ, rau hành ngò xanh và thưởng thức.
Xà lách dầu giấm Đà Lạt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1/2 cây xà lách carol, 1 quả cà chua, tỏi phi vàng, dầu hướng dương hoặc olive, sốt giấm đường, tiêu xay… cùng các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Tách lá xà lách, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu phần sốt giấm đường vào bát cho hòa tan. Cho thêm hành tây cắt mỏng vào và giữ yên trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho phần rau xà lách vào nước sốt vừa pha trên, trộn đều để rau tiếp xúc đều với giấm đường.
Bước 4: Gắp các lá rau xà lách ra đĩa. Cho tỏi phi, dầu hướng dương vào phần nước giấm đường còn lại và thưởng thức ngay món ăn lạ miệng này.
Giới Thiệu Cách Làm Các Món Ăn Từ Khoai Môn
Khoai môn hấp tôm thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300gr khoai môn, 100gr thịt lợn, 100gr tôm, 2 quả trứng gà, mộc nhĩ, hành củ, hành lá, các loại gia vị, dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Khoai môn rửa sạch, luộc chín rổi bóc vỏ, nghiền nhuyễn. Mộc nhĩ ngâm cho mềm, bỏ cuống rồi thái nhỏ. Trứng gà tách lòng trắng và lòng đỏ riêng ra 2 chén. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Thịt heo rửa sạch để ráo. Tôm rửa sạch, bóc bỏ đầu đuôi, sợi chỉ đen trên lưng. Băm và thịt băm nhuyễn rồi cho vào 1 bát.
Bước 3: Cho khoai môn, tôm thịt, mộc nhĩ, lòng trắng trứng vào bát. Cho vào bát thêm 3 thìa nhỏ đường, 1/2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 3 thìa nhỏ nước mắm, tiêu xay, hành lá, hành củ vào trộn đều lên.
Bước 4: Cho bát các nguyên liệu trên vào nồi hấp trong 30 – 40 phút. Khi các nguyên liệu chín thì cho lòng đỏ trứng phết đều lên mặt và mở nắp.
Bước 5: Nhìn thấy lòng đỏ trứng chín thì tắt bếp. Cho món ăn ra bát và dùng chung với cơm nóng.
Vịt nấu khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Nửa con vịt đã làm sạch, 300gr khoai môn cao, 2 viên chao đỏ, 2 viên chao trắng, chao, muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi, hạt tiêu, nước dừa, bún, rau xà lách ăn kèm, hành lá, gừng, rượu trắng để rửa vịt, phần nước chấm ăn kèm: 2 viên chao trắng, đường, chanh… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Gừng rửa sạch, giã nhuyễn rồi trộn cùng rượu trắng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt từng miếng vừa ăn.
Bước 2: Vịt rửa sạch với nước muối pha loãng rồi chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Rưới từ từ hỗn hợp rượu gừng vào thịt vịt, ngâm khoảng 20 phút rồi rửa lại thật sạch bằng nước, cho thịt vịt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Cho phần vịt vào thau lớn, cho thêm hành khô, tỏi băm, chao trắng, chao đổ, 1 thìa muối, 1 thìa đường, nửa thìa hạt nêm, tiêu rồi trộn đều. Ướp thịt vịt 2 – 3 tiếng cho thấm các loại gia vị.
Bước 4: Bắc nồi với 2 thìa dầu ăn lên bếp đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho phần thịt vịt đã ướp vào xào qua rồi cho ít nước vừa vào đun sôi.
Bước 5: Nước sôi, bạn đun tiếp khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Cho thêm 1 bát nước dừa tươi vào ngang với phần thịt vịt. Đun nồi vịt trên lửa nhỏ, trong quá trình này bạn nêm nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị.
Bước 6: Tiếp tục đun thịt vịt thêm 40 – 50 phút nữa thì cho khoai môn vào nấu cùng. Khi thấy khoai môn chín, bạn nêm nếm lại món ăn rồi tắt bếp.
Bước 7: Cho 2 viên chao trắng cùng 1 thìa đường vào chén, cho nước cốt chanh vào khuấy đều cho nhuyễn. Bạn thu được phần nước ăn kèm với món vịt nấu khoai.
Bước 8: Thêm hành lá đã thái nhỏ vào nồi vịt nấu khoai môn, thêm ít tiêu xay lên trên rồi múc món ăn ra bát, thưởng thức cùng cơm hoặc bún tươi.
Bánh khoai môn chiên
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr khoai môn, 1 quả trứng, 1 củ hành tím, 3 tép tỏi, một ít hành lá và rau mùi, một ít bột mỳ, dầu ăn, muối… và các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rau mùi nhặt sạch, rửa rồi để ráo, thái nhỏ. Đập trứng vào bát, đánh tan lòng đỏ và lòng trắng.
Bước 2: Khoai môn rửa sạch rồi hấp chín, sau đó nghiền mịn cho vào thau nhỏ. Cho vào thau khoai ít muối, ít tăm hành tỏi băm, hành lá và rau mùi, trộn đều.
Bước 3: Cho ít bột mì vào 2 lòng bàn tay rồi dùng tay ngắt từng cục khoai môn nhỏ vo cho tròn, ấn dẹt.
Bước 4: Bắc chảo dầu ăn lên bếp đun sôi. Dầu sôi thì lấy từng miếng bánh khoai môn nhúng vào trứng rồi cho vào chảo dầu chiên giòn 2 bên.
Bước 5: Bánh chín vàng giòn, bạn gắp ra đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu hoặc vào khay bánh để dầu rỉ bớt. Tiếp tục thực hiện chiên bánh đến khi hết phần nguyên liệu.
Chè khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 600gr khoai môn cao, 1 bát con gạo nếp, đường nâu, muối, 1 bó lá nếp… và các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Gọt sạch bỏ khoai môn, rửa nhiều lần với nước cho sạch nhớt rồi cắt thành hình quân cờ vừa miệng ăn. Lá nếp rửa sạch, bó gọn.
Bước 2: Vo gạo nếp thật kỹ nhiều lẫn với nước rồi cho gạo vào nồi, cho lá nếp vào nồi. Đổ vào nồi 3 bát nước con rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ.
Bước 3: Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng bạn nên dùng muôi khuấy nhẹ để gạo không bị sến dưới đáy nồi.
Bước 4: Gạo sôi được khoảng 15 – 20 phút thì phần khoai môn vào nấu cùng. Để chế độ lửa nhỏ nấu khoảng 10 phút, vừa đun vừa khuấy nhẹ nhàng.
Bước 5: Cho đường nâu vào nồi chè, đun tiếp khoảng 20 phút. Nêm nếm lại vị nồi chè cho vừa dùng. Đun đến khi thấy gạo nếp nở to và đặc lại thì tắt bếp.
Bước 6: Múc chè ra bát dùng nóng. Nếu muốn dùng nguội bạn có thể để chè nguội bớt rồi cho thêm vào vài viên đá. Cho thêm nước chốt dừa lên bát chè để tăng độ thơm ngon.
Tham khảo dịch vụ: Nhận nấu tiệc sinh nhật Đà Nẵng
Nem khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300gr thịt xay, 100gr tôm bóc bỏ, 1/2 củ khoai môn, 1/2 củ cà rốt, 3 củ hành khô, 1 quả trứng, 1 nắm miến dong, các loại gia vị, các dụng cụ nấu bếp.
Bước 1: Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi, vắt bớt nước. Miến dong ngâm nước lạnh cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu sơ chế vào 1 thau nhỏ. Cho thịt và tôm xay đã chuẩn bị vào. Đập vào thau 1 quả trứng rồi trộn đều. Cho vào ít muối, mì chính và tiêu xay, trộn đều để các nguyên liệu tiếp xúc đều gia vị.
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho từng cái nem vào chiên vàng với lửa nhỏ. Đến khi thấy toàn bộ miếng nem chín vàng thì vớt ra cho vào khay rỉ dầu. Chiên đến khi hết phần nêm đã làm.
Nem khoai môn có thể thưởng thức cùng cơm hoặc nhâm nhi cùng vài cốc bia lạnh thì quá tuyệt!
Mứt khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 450gr khoai môn, 225gr đường cát, 55ml nước lọc, 1 ống vani hoặc 4,5 gr đường vani, các loại gia vị, các dụng cụ nhà bếp.
Bước 1: Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch chất nhờn trên khoai thì cắt thành từng thanh vừa dùng, để khoai thiệt ráo nước.
Bước 2: Bắc chảo đầu lên bếp đun sôi. Cho khoai môn vào chiên, khoai vừa chín tới thì vớt ra.
Bước 3: Lấy một cái chảo khác bắc lên bếp, cho đường và vani cùng ít nước vào đun với lửa vừa. Khi hỗn hợp nước đường keo lại thì cho khoai môn đã chiên vào.
Bước 4: Liên tục đảo đều phần khoai môn đến khi thấy đường chuyển sang màu trắng và bám trên miếng khoai thì tắt bếp.
Bước 5: Cho phần mứt khoai môn ra mâm, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để bảo quản. Bạn cũng có thể đóng gói để tặng người thân nữa đấy!
Khoai môn cùng những công thức chế biến siêu dễ giúp nhà bạn có bữa cơm ngon và giàu dinh dưỡng. Các mẹ đã học thuộc cách nấu chưa? Vào bếp trổ tài chiêu đãi cả ngay nào! với bài trên, Vita Mart chuyên cung cấp rau organic ở Đà nẵng hi vọng sẽ giúp ích được bạn làm ra được các món ăn ngon và chất lượng.
Cách Làm Xà Lách Trộn Dầu Giấm Chua Ngọt
24-12-2020
Cách làm xà lách trộn dầu giấm chua ngọt
Bạn đã từng ăn hay đã biết cách làm món xà lách trộn dầu giấm chua ngọt hay chưa? Một món xà lách vừa lạ miệng, thanh mát rất thích hợp cho mùa nắng nóng ở thành phố. Vậy cách chế biến món xà lách trộn này ra sao và những lưu ý khi mua rau xà lách như thế nào sẽ được bật mí ngay sau đây!
Cách làm món xà lách trộn dầu giấm chua ngọt cực đơn giản Nguyên liệu chuẩn bị 100g rau xà lách 100g giá đỗ sống 1 quả trứng gà Nửa củ hành tây 1 quả dưa leo 1 quả cà chua Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu olive
Đầu tiên, các bạn nhặt và rửa sau xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thật sạch với nước rồi để ráo. Đem hành tây cắt lát mỏng, cà chua cắt lát mỏng vừa, dưa leo cắt dọc bỏ phần ruột rồi cắt lát vừa ăn. Trứng gà đem luộc chín, lột vỏ, cắt lát mỏng vừa ăn. Sau đó bỏ hành tây và giá đỗ vào 1 cái tô bỏ muối vào lắc đều, cho giấm vào ngâm trong 5p. Tỏi và ớt băm nhỏ. Phần quan trọng nhất của món ăn này là nước sốt để trộn, bạn hãy lấy 2 thìa cà phê giấm,1 thìa cà phê đường, 1 nửa thìa cà phê muối, 1 nửa thìa dầu olive và cho ớt, tỏi băm vào trộn đều trong một bát riêng. Sau đó, bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu: Hành tây, dưa leo, giá đỗ và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái tô lớn rồi từ từ đổ nước sốt dầu giấm đã pha chế vào trong các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút. Trong quá trình ngâm, các bạn nhớ thỉnh thoảng trộn lên để nguyên liệu được thấm gia vị hơn. Trong thời gian đợi, bạn hãy xếp các lá rau xà lách ra đĩa và lấy nửa số cà chua còn lại xếp theo vòng tròn trên rau xà lách để bắt mắt hơn. Cuối cùng, cho các nguyên liệu thấm gia vị ra đĩa đã trang trí và thưởng thức thành quả thôi nào!
Như vậy, bạn đã biết thêm cách làm món xà lách trộn dầu giấm rồi đó! Một đĩa rau xà lách cân đối giữa các vị chua – cay – mặn – ngọt để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho gia đình phong phú hơn.
Những lưu ý khi mua rau xà lách Chọn rau có màu xanh, tươi Không chọn rau có màu ngả vàng, héo úa Nên chọn cửa hàng, siêu thị uy tín – chất lượng để mua Rau khi mua về, nếu bạn chưa chế biến thì hãy dùng giấy báo hoặc vải khô gói rau củ lại và đặt vào tủ lạnh, như vậy rau củ sẽ không bị khô, đồng thời giữ được chất dinh dưỡng Không rửa rau trước khi cho vào tủ lạnh vì rau củ rửa rồi cất trong tủ lạnh sẽ dễ bị hư hơn.
Những Cách Làm Món Xà Lách Thập Cẩm Dùng Trong Ăn Chay
1. Nguyên Liệu Cho Món Xà Lách Thập Cẩm – Xà Lách Thập Cẩm
Một miếng đậu phụ ngon bao giờ cũng có màu trắng ngà. Đậu phụ có thạch cao màu thường vàng hơn. Càng vàng thì càng nhiều thạch cao. Một miếng đậu ngon khi cầm sẽ thấy nhẹ tay, sờ rất mềm mại.
Miếng đậu nguyên chất lúc ngửi sẽ có mùi thơm. Còn miếng đậu có thạch cao ngửi thấy mùi vôi, hoặc không ngửi thấy mùi gì. Khi mua về miếng đậu thật khi nếm sẽ thấy được vị béo đặc trưng của đậu nành. Giống như khi ăn váng sữa đậu nành còn nóng
Bông cải có màu xanh càng đậm thì sẽ càng ngon. Phần cuống bông cải và chọn bông cải nào có cuống rắn chắc không mềm dẻo. Bông cải nào có phần chính giữa nhô lên cao sẽ ngon hơn những bông cải bằng phẳng.
Bông cải nào dày chặt không có khoảng trống là bông cải ngon. Mua bông cải này sẽ có lợi hơn vì phần bông nhiều, còn nếu bông cải có nhiều khoảng trống thì phần cuống phải nhiều hơn bông.
2. Sơ Chế Nguyên Liệu Món Xà Lách Thập Cẩm – Cách Làm Xà Lách Thập Cẩm
Khoai tây rửa sạch gọt vỏ. Khi gọt chú ý loại bỏ sạch phần mầm trên bề mặt củ. Gọt vỏ xong rửa lại cho sạch rồi xắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi xắt lát vừa ăn. Su su gọt vỏ rồi cũng xắt lát vừa ăn. Khi gọt su su để đỡ dính mủ lên tay nên gọt vỏ dưới vòi nước.
Bông cải chẻ khúc nhỏ. Phần thân của bông cải gọt phần vỏ cứng ở ngoài. Rồi cắt thành khúc khoảng 3 – 4cm. Đậu cô ve tước phần xơ. Cũng bẻ hoặc cắt khúc 4 – 5cm. Xà lách lấy phần non trắng ở giữa rửa sạch để ráo. Cải tím, cà rốt, bông cải, boa rô lột vỏ. Xắt lát đều nhau rồi rửa sạch để ráo. Cà chua rửa sạch cắt lát mỏng.
3. Chế Biến Món Xà Lách Thập Cẩm – Trộn Xà Lách Thập Cẩm Như Thế Nào
Bước 1: Làm Chín Rau Củ – Xà Lách Trộn Cho Món Chay
Đậu khuôn và phù chúc cắt lát dày rán vàng. Phần rau củ còn lại trừ xà lách. Tất cả cho vào nước sôi bỏ chút muối luộc sơ qua.
Bước 2: Trộn Rau Củ – Xà Lách Thập Cẩm Cho Ăn Chay
Cho tất cả rau củ và khuôn đậu vào một nồi to. Nêm chút dầu ăn cùng muối, tiêu, bột ngọt, dấm, xì dầu. Dùng đũa hoặc đeo bao tay rồi trộn đều rau lên. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm đều. Vậy là món xà lách thập cẩm của chúng ta đã hoàn thành.
Bước 3: Trình Bày Món Ăn – Cách Làm Xà Lách Thập Cẩm Chay
Xà lách đã trộn xong cho ra dĩa. Rắc ít vừng rang lên cùng vài cọng ngò rí để trang trí. Làm thêm chén xì dầu cắt ít ớt để chấm nếu nhạt. Món xà lách dùng trong bữa cơm chay cùng các món ăn khác.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Giới Thiệu Cách Làm Các Món Ngon Từ Xà Lách Carol trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!