Đề Xuất 12/2022 # Học Nấu Ăn Cơ Bản Online Tại Nhà Dành Cho Những Người Mới Bắt Đầu / 2023 # Top 12 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 12/2022 # Học Nấu Ăn Cơ Bản Online Tại Nhà Dành Cho Những Người Mới Bắt Đầu / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Học Nấu Ăn Cơ Bản Online Tại Nhà Dành Cho Những Người Mới Bắt Đầu / 2023 mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Học nấu ăn cơ bản online tại nhà dành cho những người mới bắt đầu

Hiện nay, thay vì phải lo lắng phải tập trung chốn đông người, học nấu ăn cơ bản online đang dần trở nên phổ biến. Các bạn có thể yên tâm khi mình hoặc con em mình học nấu ăn online ngay tại nhà.

Với quỹ thời gian ngắn nhưng các bạn vẫn có thể nấu ăn ngon, biết nhiều món khi được các đầu bếp giàu kinh nghiệm của trung tâm Dạy Nấu ăn Sao Mai giảng dạy trong khóa học cơ bản, dành cho những người mới bắt đầu với mức học phí chỉ bằng 1/3 so với đăng ký học trực tiếp.

Chương trình học nấu ăn nữ công gia chánh học phần Á – Khóa cơ bản – Cơm gia đình. Hệ đào tạo nữ công gia chánh

Khai giảng: Liên tục, bắt đầu từ ngày 18/3/2020

Giờ học: 9h; 15h; 18h hàng ngày

Khoá cơ bản: Cơm gia đình

Thời gian học: 12 buổi/ 1 tháng

Học phí: 750.000vnd / người.

Số lượng món ăn: 30 món

Sĩ số: từ 8-10 học viên

Nội dung chương trình:

Buổi 1: Hướng dẫn sử dụng dao. Hướng dẫn làm quen với các dụng cụ. Hướng dẫn mua sắm gia vị cho căn bếp gia đình

Buổi 2: Cắt tỉa rau củ quả căn bản

Thực đơn 1:

Canh cua mùng tơi

Thịt rang cháy cạnh

Đậu phụ chiên giòn chấm mắm tỏi

Thực đơn 2

Canh cải cá rô

Thịt gà rang gừng

Rau muống xào tỏi

Thực đơn 3

Canh đậu phụ, cà chua, trứng

Thịt lợn kho tàu

Rau cải xào nấm

Thực đơn 4

Canh cá chua miền Bắc

Lưỡi lợn sốt cà chua

Giá đỗ xào lòng gà

Thực đơn 5

Canh dưa thịt bò

Tỏi gà nướng BBQ

Ngọn su su xào tỏi

Thực đơn 6

Canh chua ngao

Thịt viên sốt cà chua

Đậu phụ om nồi đất

Thực đơn 7

Canh bí xanh tôm nõn

Gà kho gừng

Cải làn/ ngồng cải sốt dầu hào

Thực đơn 8

Canh sườn khoai sọ

Cá kho tộ

Rau củ luộc chấm muối vừng

Thực đơn 9

Canh cá nấu măng

Sườn xào dưa chua

Đậu phụ tẩm mỡ hành

Thực đơn 10

Canh chua cá nam bộ

Thịt bò kho gừng

Mướp hương xào lòng gà

Mọi chi tiết xin liên hệ

Địa chỉ: Số 5 Phố Nghĩa Đô ( Ngõ 100 cũ) đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0988 046 637 – 096 161 1629

Email: chefle@saomaicookingschool.com.vn

http://daynauansaomai.com.vn/

#Dạynấuăncơbản #Nấuăncơbản #Khóahọcnấuăncơbản

#HọcnấuăncơbảntạiHàNội

Nếu tin đăng này gặp vấn đề, vui lòng báo cáo tin đăng Báo vi phạm

Nấu Ăn Cơ Bản: 10 Bí Quyết Nấu Ăn Cơ Bản Dành Cho Người Mới Bắt Đầu / 2023

Trước khi bắt đầu vào nấu thì phải đọc công thức nấu ăn kĩ lưỡng từng bước một, đừng lướt qua mà phải nắm rõ nguyên tắc nấu món đó là như thế nào, cho cái gì vào trước cho cái gì vào sau, và phải đảm bảo được thành phần chính của món ăn đó là những thứ gì. Hơn nữa bạn cũng phải sử dụng dụng cụ làm bếp phù hợp với món đó nữa như nồi, chảo…

3. Sử dụng đúng lượng nguyên liệu

Khi mới bắt đầu thì bạn nên dựa vào công thức và tuân theo nó, đừng bao giờ suy đoán lượng nguyên liệu được yêu cầu trong món ăn đó, mà bạn phải cho chính xác lượng thực phẩm và nhất là lượng gia vị nêm nếm. Chỉ món nào thành công với công thức có sẵn thì lúc đó bạn có thể chế biến hay thay đổi nguyên liệu gì tùy thích cũng được (đừng thay đổi quá nhiều mà từng chút một thôi).

Bên cạnh đó thì bạn cũng phải chọn được nguyên liệu ngon, nguyên liệu tươi ngon thì món ăn mới tròn vẹn được nha.

4. Đừng tạo áp lực cho bản thân

Ở giai đoạn đầu thì đương nhiên sẽ có những thiếu sót hoặc lí do khách quan nào đó khiến món ăn của bạn trở nên không hoàn hảo. Nhưng đừng vì thế mà tạo áp lực cho bản thân, chẳng ai có thể hoàn hảo ngay từ lúc bắt đầu được. Phải tập từ từ từng bước thì mới có thể thành thạo được.

5. Làm nóng các dụng cụ nấu ăn

6. Sử dụng đúng kích cỡ dụng cụ nấu nướng

Một cái chảo quá lớn cho lượng thức ăn ít ỏi sẽ làm tiêu tốn gas không đáng, còn chảo quá nhỏ thì lại không đủ để nấu nhiều món. Bạn phải đảm bảo sử dụng đúng kích cỡ dụng cụ nấu ăn cho từng món và từng lượng thực phẩm. Những món hầm cần nấu trong thời gian lâu, nước có thể bị tràn nếu bạn không sử dụng loại nồi thích hợp đấy.

7. Sử dụng đồng hồ trong bếp

Không nên phỏng đoán thời gian theo cảm tính, vì điều đó có thể làm hỏng mùi vị của thức ăn. Bạn nên sử dụng đồng hồ để có thể ước lượng được thời gian cần thiết cho món ăn đó, nếu không có đồng hồ nào thì bạn cũng có thể sử dụng đồng hồ bấm giờ trên lò vi sóng cũng là một lựa chọn không tồi đâu.

8. Chuẩn bị thực phẩm đông lạnh

Thật ra có vài loại để đông lạnh quá lâu thì không đảm bảo dinh dưỡng bằng loại tươi sống, tuy nhiên nếu biết cách bảo quản thì bạn vẫn có thể làm được. Sau khi mua thực phẩm để chuẩn bị, sơ chế và để sẵn trong tủ lạnh để khi nào cần là lấy ra sử dụng được.

9. Sử dụng những con dao bén

Hướng Dẫn Cơ Bản Dành Cho Những Người Mới Bắt Đầu Áp Dụng Phương Pháp Thực Dưỡng Hiện Đại / 2023

Gần đây chúng tôi nhận được nhiều câu hỏi của bạn đọc như : “ Người mới bắt đầu theo thực dưỡng thì sẽ bắt đầu tìm hiểu từ đâu?”, “Những thực phẩm nào cần có để áp dụng thực dưỡng” , “Tôi đang mắc bệnh … thì nên ăn uống theo thực dưỡng như thế nào” …. Mặc dù trên website chúng tôi đã có rất nhiều bài hướng dẫn về phương pháp thực dưỡng từ cơ bản đến chuyên sâu tuy nhiên nếu tìm hiểu hết tất cả những kiến thức này cần phải có nhiều thời gian để đọc và nghiên cứu do đó sẽ không phù hợp với nhiều bạn . Vì vậy trong bài viết chúng tôi mong muốn tinh giản lại những kiến thức thực dưỡng hiện đại một cách cô đọng và đầy đủ nhất nhằm giúp các bạn bắt đầu có thể HỌC, HIỂU và HÀNH một cách nhanh chóng và đơn giản nhất.

Khác với phương pháp thực dưỡng truyền thống vốn chỉ tôn thờ “gạo lứt muối mè” (ăn số 7 ) , phương pháp phương pháp thực dưỡng hiện đại còn kết hợp thêm với những thành tựu khoa học và kinh nghiệm của nhiều nền y học khác nhằm giúp cho việc áp dụng thực dưỡng trở nên linh hoạt , không quá khắc khe , cứng nhắc và quan trọng nhất là phù hợp với cuộc sống hiện đại.

Khi áp dụng phương pháp thực dưỡng hiện đại chúng ta cần phải hiểu và  kết hợp 5 yếu tố : 1.Ăn uống ; 2. Vận động; 3. Tinh Thần; 4.Thuốc trợ phương; 5. Các biện pháp chăm sóc ngoại khoa.  :

  I.VỀ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG

Tháp ăn uống quân bình theo phương pháp thực dưỡng hiện đại

Khác với những chế độ ăn khác , khi ăn theo phương pháp thực dưỡng thì những thực phẩm bạn ăn lúc này không chỉ đơn thuần để giúp bạn no bụng  mà còn có vai trò như một vị thuốc để phòng và trị bệnh . Vì vậy bạn cần phải biết rõ công dụng , đặc tính của từng loại thực phẩm cũng như cách chế biến sao cho phù hợp với nhu cầu cơ thể. Nhiều bạn mới bắt đầu theo thực dưỡng thường hay thắc mắc : “ Mới bắt đầu ăn theo thực dưỡng cần chuẩn bị những gì ?”

 1.Các loại ngũ cốc lứt

 2.Các loại đậu , hạt

 3. Các loại rau , củ

4. Gia vị thực dưỡng

 5. Các loại thức uống

1.Các loại ngũ cốc lứt

Ngũ cốc lứt là thực phẩm chủ yếu chiếm : 50% đến 60% khẩu phần ăn hàng ngày theo pp thực dưỡng hiện đại . Ngũ cốc lức phổ biến gồm : Gạo lứt, muối mè, kê , yến mạch lứt  .

       1.1. Gạo lứt

Gạo lứt là thực phẩm cơ bản bắt buộc đầu tiên cần phải có khi ăn theo thực dưỡng. Khi ăn gạo lức chúng ta cần phải nhai thật kỹ để hấp thụ hết tất cả dưỡng chất có trong gạo đặc biệt là lớp võ cám bên ngoài chiếm gần 80% giá trị dinh dưỡng của hạt gạo . Đối với người già , người bệnh hoặc những người không thể nhai được hạt gạo thì chúng ta nấu thành cháo gạo lứt , váng cháo gạo lứt , kem gạo lứt . Khi đó cần phải ngậm cho nước bọt hòa tan vào rồi mới nuốt.

       1.2.Muối mè

Muối mè thường hay dùng chung với Gạo lứt để vừa tạo hương vị thơm ngon vừa cung cấp bổ sung thêm nhiều vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tỷ lệ giữa mè và muối thay đổi tùy theo lứa tuổi và thể trạng, cụ thể  : người vận động nhiều  : tỉ lệ từ 10 cho đến 14 mè 1 muối, trẻ em và người già tỉ lệ từ 14-16 mè 1 muối .  Tuy nhiên cần phải lưu ý một số bệnh không dùng hoặc hạn chế dùng mè 

       1.3.Kê :

 Là một cốc loại có giá trị dinh dưỡng lại  cao. Thành phần dinh dưỡng của kê gồm có: 73% chất bột, 11,0 % chất đạm, 2% chất béo. Ngoài ra còn có các loại vitamin như : B1, B2, A,E. Các khoáng chất như vôi, phốt pho, mangan, sắt, đồng,… có rất nhiều so với các thức ăn khác. Theo giáo sư Ohsawa thì kê là một cốc loại rất dương có thể dùng hàng thay thế cơm rất tốt. Do đó khi đói bụng thì dùng kê rất tốt đặc biệt là đối với người bị đau hay viêm dạ dày, mắc chứng khó tiêu, miệng hôi, tỳ vị hư nhược.

      1.4.Yến mạch lứt :

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu đạm nhất (13%). Đồng thời nó cũng giàu chất sắt và canxi. Yến mạch lứt dùng rất tốt, tuy nhiên không nên dùng thường xuyên như gạo lứt. Khi cơ thể bị tụt áp huyết, bị vết thương hay mắt có ghèn thì tạm ngưng ăn một thời gian.

Ngoài ra chúng ta có thể dùng thêm các loại cốc loại lứt khác như:  lúa mì lứt, bobo lứt, yến mạch lức , đại mạch , kiều mạch và các sản phẩm chế biến từ các loại ngũ cốc này như : bánh mì lứt, hủ tiếu lứt …

2.Các loại đậu hạt : chiếm tỉ lệ từ 5% đến 20% trong khẩu phần ăn

  

  2.1. Các loại Đậu

Các loại đậu là nguồn cung cấp protein chủ yếu dành cho người ăn thực dưỡng  Do đó bạn cần thường xuyên sử dụng luân phiên nhiều loại đậu khác nhau trong chế độ ăn uống của mình (ngoại trừ đậu đỏ có thể dùng thường xuyên ) để đảm bảo cung cấp đủ protein ,năng lượng và các vitamin cần thiết cho cơ thể . Các loại đậu nên dùng là : đậu Hà Lan, đậu ván, đậu nành, đậu gà, đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu lăng.

      2.1.1.Đậu gà 

Đậu gà còn gọi là đậu răng ngựa, tên tiếng Anh là Chick Peas, có nguồn gốc từ Châu Phi và được trồng phổ biến ở Ấn Độ, Địa Trung Hải, Nam Mỹ và các nước Trung Đông. Đây là loại thực phẩm chủ yếu của những dân tộc khỏe mạnh nhất thế giới . Thành phần đậu gà có nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là đạm, chất béo chất sắt , các vitamin và đặc biệt nhiều chất xơ . Nhờ đó mà ăn đậu gà không chỉ giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng mà còn giúp ngăn ngừa các bệnh như : tim mạch , béo phì, tiểu đường, ung thư….

    2.1.2.Đậu Lăng (còn gọi là “Thiết đậu” ,  tên tiếng Anh là Lentils)

Là một loại cây được thuần hóa từ vùng cận Đông . Đậu lăng đã được sử dụng trong khẩu phần ăn của con người từ hơn 10.000 năm trước . Đậu lăng cũng là một loại đậu cùng họ các loại đậu khác như : Đậu gà (chickpea), đậu Hà Lan, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh….Điểm khác biêt dễ nhận thấy của đậu lăng so với các loại đậu khác là ở hình dáng . Đậu lăng có hình trái tim , dẹt và kích thước khá nhỏ . Có lẽ hình dáng đặc biệt của loại đậu này (hình trái tim) cũng ngụ y nói lên công dụng của nó đối với quả tim của chúng ta. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh Đậu lăng được xem là thực phẩm “hàng đầu” cho quả tim của bạn.

    2.1.3.Đậu Đỏ ( Xích tiểu đậu) 

Đỗ đỏ nhỏ còn gọi là xích tiểu đậu, tên tiếng Anh là Azuki là loại đậu giàu chất dinh dưỡng . Đậu đỏ cung cấp lượng lớn chất đạm , chất xơ , chất khoáng đặc biệt là chất sắt và các vitamin nhóm B. Đậu đỏ giúp bổ thận, tráng dương là thực phẩm rất tốt cho những người người bị thận yếu viêm thận, bàng quang… Ngoài ra chất xơ trong đậu đỏ còn giúp giảm cholesterol rất tốt cho những người tiểu đường, tim mạch.

     2.1. Các loại hạt như : óc chó , hạnh nhân, mắc ca… chứa các loại dầu rất tốt cho tim mạch và trí não .  Mỗi ngày dùng các loại hạt một ít và thay đổi luân phiên . Lưu ý vì các loại hạt có chứa nhiều dầu nên khi ăn cần để ý đi cầu thấy có lớp màng như dầu nổi trên mặt nước thì tạm ngưng dùng một thời gian.

3. Các loại rau , càủ  (trồng tự nhiên không sử dụng phân hóa học): Chiếm 25% đến 30% khẩu phần ăn .

Đối với người bị bệnh thì chỉ nên dùng một số loại rau củ sau :

Xà lách son, rau tần ô, rau má, rau cần tây, rau đắng, rau diếp quắn, bí đỏ (bí ngô), bí chanh, bông cải xanh, bộng cải trắng, bắp cải (cải nồi), cải rổ, cải bó xôi, cà rốt, củ cải trắng, đậu hoà lan, su hào, củ sen, ngưu báng, sắn dây, rau bù ngót, củ hành ta, củ hành tây, boa rô, hẹ, ngò rí (rau mùi), rau tía tô .

Đối với người khỏe mạnh thì chúng ta có thể dùng thêm các loại rau củ quả , trái cây đúng mùa khác với số lượng hạn chế và dùng thay đổi luân phiên.

4. Gia vị thực dưỡng : chiếm tỉ lệ 5%  khẩu phần ăn theo pp thực dưỡng hiện đại.

      4.1. Tương tamari (tương lâu năm làm theo pp cổ truyền ):

Tương tamari là một loại gia vị , nước chấm không thể thiếu khi áp dụng thực dưỡng . Tương tamari giúp cung cấp các loại loại Axit Amin và men vi sinh cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Đối với những người bệnh không dùng được mè thì có thể dùng tương tamari thay thế. Tương tamari hiện nay có 2 loại là tương tamari Việt Nam và tamari Nhật bản . Tương Tamari Việt nam có vị mặn và dương hơn thích hợp với những người bệnh Âm , tamari Nhật bản có vị nhạt và thơm nên dùng làm gia vị trong chế biến món ăn hàng ngày.  Khi dùng tương tamari thì chúng ta có thể vắt thêm nước cốt chanh , thơm táo để gia tăng hương vị và giảm độ mặn . Ngoài ra tương tamari cũng là nguyên liệu dùng dể pha chế nhiều bài thuốc giúp tiêu thực giải độc và pha trà Bình Minh

       4.2. Bột nêm Thực dưỡng (Shitake Kombu):

Dùng nêm thức ăn, giúp chống viêm sung toàn bộ cơ thể, như viêm sưng khớp, viêm gan, viêm dạ dày, viêm tụy tạng (Shitake Kombu giúp cho tế bào Interferon trong cơ thể hoạt động mạnh mẽ).

           4.3. Các loại tương đặc (miso) :

Các loại tương có chứa men vi sinh dùng thường xuyên rất tốt cho các bệnh như ;  phong thấp, tiểu đường, tim mạch , suyễn , lao và các bệnh ngoài da . Mỗi lần dùng 5 gram

             4.4. Rong biển và phổ tai :

       Rong biển ( rong wakame) giúp đào thải kim loại nặng ra đường tiêu hóa và đại tiện. Một lợi ích khác của rong biển là nó giúp mọc tóc nhanh rất tốt cho những người bị rụng tóc , hói đầu . Ngoài ra còn giúp loại bỏ bức xạ Trontium ra khỏi cơ thể.

        Phổ tai (kombu) được dùng như “bột ngọt” trong thực dưỡng. Phổ tai được dùng để nấu với nấm đông cô và cá khổ để gia tăng hương vị . Nên dùng nóng để không bị tanh.

5. Các loại thức uống 

   5.1. Trà bancha

Trà bancha còn có các tên gọi khác là trà già , trà 3 năm . Đây là một loại thức uống rất tốt và được dùng nhiều trong phương pháp thực dưỡng. Uống Trà Bancha thường xuyên giúp thanh lọc cơ thể , làm da dẽ hồng hào, ngăn ngừa mụn nhọn . Ngoài ra nghiên cứu cho thấy uống trà bancha còn giúp , tăng cường sức đề kháng , tống khứ chất độc ra khỏi cơ thể , ngừa ung thư và bớt thèm những thức ăn Âm tính.

5.2. Mơ muối (lâu năm, trên 3 năm):

Mơ muối lâu năm là sản phẩm được tạo thành bằng cách ngâm quả mơ với muối và lá tía tô trong thời gian dài .Dưới góc nhìn thực dưỡng , quá trình làm mơ muối là quá trình làm Dương hóa quả mơ , Quả mơ từ một loại quả Cực Âm (vì nó rất chua), kết hợp với muối biển, là vị Cực Dương (vì nó rất mặn). Sự kết hợp giữa hai vị ở hai thái cực hấp dẫn lẫn nhau làm cho mơ muối trở thành một loại thực phẩm quân bình kỳ diệu và trở thành vị thuốc quý trong thực dưỡng.

Muối lâu năm giúp điều trị các bệnh tiêu hóa ,đường ruột, đau dạ dày , đau bụng , tiêu chảy; chữa đau viêm họng, amidan; giải độc, giải say xe, giải cảm. Trung hòa axit , làm sạch dòng máu, chống oxy hóa. Nên dùng mơ muối ướt sẽ dễ chế biến và sử dụng hơn mơ khô..

5.3. Bột sắn dây :

Là loại bột được làm từ củ của cây sắn dây . Bột sắn dây được dùng trong dân gian như một loại thức uống giúp thanh nhiệt giải độc . Trong thực dưỡng bột sắn dây thường dùng nấu chín ăn với tương tamari và/hoặc mơ muối giúp giải cảm , tiêu thực , chữa các chứng bệnh về đường ruột.

5.4. Trà bình minh :

Trà bình minh được pha chế từ : Bột sắn dây + Trà bancha+ Tương Tamari+ Mơ muối lâu năm + Nước cốt gừng.  Trà bình minh uống mỗi sáng giúp hỗ trợ tiêu hóa và đường ruột , tăng sức đề kháng cho cơ thể.

5.5 Trà rễ Bồ Công Anh (Dandelion) :

 Giúp  Trợ tim, lọc máu, trợ dạ dày và ruột, lợi tiểu tiện, tán ứ kết, lợi ích trong các bệnh như viêm sưng, mụn nhọt, tiểu tiện khó khăn, phòng chống ung thư.

5.6.Nước gạo lứt rang nấu với trà già (trà bancha):

rất tốt cho tất cả các bệnh như ăn không ngon, nhất là cho người bệnh đã lâu ngày suy yếu. Nếu bị lở khoé miệng, khô cổ, phân khô bón, khô khớp xương thì tạm ngưng dùng gạo lứt rang một thời gian. * Ghi chú : Trong trường hợp dùng xích tiểu đậu rang và gạo lứt rang hay cốm rang, bánh tráng nướng thì cần ngâm vào trong nước nguội trong 5 đến 7 phút rồi đổ bỏ nước đó đi . Đổ thêm lần nước thứ nhì vào nấu sắc lại còn phân nửa mới uống hoặc mới ăn.

II.  VẬN ĐỘNG CƠ THỂ    

Tùy thể trạng của cơ thể và điều mà có thể tập thể dục , đi bộ , khí công , yoga…môn nào cũng được miễn thấy cơ thể khỏe mạnh , ra mồ hôi là tốt . Thực tế cho thấy có rất nhiều người chữa khỏi bệnh nan y chỉ bằng cách tập các môn khí công .

III. VỀ PHƯƠNG DIỆN TINH THẦN :

Cơ thể con người bao gồm phần THÂN VÀ TÂM tuy nhiên hầu hết mọi người , kể cả bác sỹ Tây y chỉ quan tâm chữa bệnh ở Thân mà quên đi chữa phần Tâm . Đây là một trong những thiếu sót rất lớn của Y học hiện đại . Theo các bác sỹ tâm lý thì những vấn đề về tâm lý như lo lắng , thất vọng , bất an ..có thể là nguồn gốc phát sinh của những nan y bệnh như : dạ dày, tim , trầm cảm , mất ngủ kể cả ung thư .

Để rèn luyện tinh thần chúng ta có thể tập thêm Thiền , Yoga … dưới sự hướng dẫn của những vị thầy có kinh nghiệm, Ngoài ra có thể , cầu nguyện, sám hối , phát tâm làm việc thiện , cúng dường, bố thí… tùy theo tín ngưỡng. Điều cốt yếu là phải Giữ TÂM thái luôn thanh thản , an lạc và vô sự trước mọi hoàn cảnh.

IV. CÁC LOẠI THUỐC TRỢ PHƯƠNG TRONG THỰC DƯỠNG

1.Canh Dưỡng sinh :

Canh Dưỡng Sinh là một loại nước súp rau củ đặc biệt giúp thanh lọc cơ thể, giải độc hóa chất , thực phẩm và giải rượu bia rất tốt . Canh Dưỡng Sinh được dùng trong phương pháp thực dưỡng giúp trị dứt nhiều bệnh từ thông thường như : cảm cúm , viêm họng , sốt rét, viêm da , dị ứng… cho đến những bệnh nan y như : Ung thư, xơ gan, thận , viêm loét dạ dày (có khuẩn HP),HIV…

2.Phục hồi sinh lực (Age reviver) :

Giúp chống lão hóa, tăng cường sinh lực , phục hồi sự hoạt động của các cơ quan ông năng hay nhất của nó là ngăn ngừa và chửa trị hầu hết các loại bệnh tật trong đó có ung thư, suy giảm hệ miễn nhiễm, suy giảm tình dục, suy giảm trí nhớ, bệnh trỉ……Ngoài ra nó còn giúp phục hồi hoạt động của các cơ quan trong cơ thể hỗ trợ chữa các bệnh như suy gan, suy thận ….

3.Hồi sinh miễn dịch (Immune Reviver):

 

4.Viên lợi khuẩn (Men ruột trên 32 tỉ vi khuẩn) :

Giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột và âm đạo, phòng chống tiêu chảy hoặc bón quá. 

         5. GlucoPia – Trị tiểu đường từ gốc:

 GlucoPia là một loại thực phẩm chức năng  được chiết xuất từ  thảo dược tự nhiên có chức năng điều chỉnh mức đường trong cơ thể . GlucoPia không phải là thuốc chứa insulin mà là thảo dược tự nhiên giúp hỗ trợ và phục hồi tụy tạng tự sản xuất insulin. Như vậy sau một thời gian cơ thể sẽ hồi phục mà không cần phải phụ thuộc vào insulin bên ngoài . Nếu dùng insulin bên ngoài như phương pháp Tây y thì bệnh nhân sẽ lệ thuộc vào thuốc suốt đời và  làm cho bệnh tiến càng nặng hơn và dẫn đến những biến chứng nguy hiểm gây hại đến các cơ quan khác như gan , thận , đoạn chi…

IV. CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC NGOẠI KHOA.

Bên cạnh việc áp dụng 4 yếu tố đã nêu ( ăn uống, vận động, tinh thần và sử dụng thuốc trợ phương)  chúng ta có thể sử dụng thêm một số biện pháp chăm sóc ngoại khoa nhằm gia tăng hiệu quả thải độc , giảm đau nhức trong thời gian áp dụng thực dưỡng để trị bệnh. Để biết cụ thể xin vui lòng xem bài viết : 

KẾT LUẬN :

(Trần Đức Ân – www.thucduongthienan.com)

BÀI VIẾT LIÊN QUAN : 

Chế Độ Ăn Kiêng Intermittent Fasting – Mẹo Dành Cho Người Mới Bắt Đầu / 2023

Mọi người đang sử dụng nó để giảm cân, cải thiện sức khỏe và đơn giản hóa lối sống lành mạnh của họ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn này có hiệu ứng mạnh mẽ trên cơ thể và não bộ của bạn, thậm chí còn giúp bạn sống lâu hơn.

Chế Độ Ăn Kiêng Intermittent Fasting (IF) Là Gì?

Ăn kiêng Intermittent fasting (IF) là một thuật ngữ mô tả chế độ ăn uống có chu kỳ ăn và nhịn ăn.

Nó không để cập bất cứ điều gì về việc bạn nên ăn những loại thực phẩm nào, mà là đề cập đến khi nào thì bạn nên ăn chúng.

Ở khía cạnh này, nó không phải là một “chế độ ăn uống” theo nghĩa thông thường. Nó được mô tả chính xác như một “kiểu ăn”.

Theo phương pháp này, bạn cần phải nhịn ăn liên tục trong vòng 16 giờ hoặc trong vòng 24 giờ, thực hiện hai lần một tuần.

Con người đã thực sự từng nhịn ăn trong suốt quá trình tiến hóa. Có thể họ nhìn ăn là do không có đủ thực phẩm, cũng có thể phần lớn là do văn hóa tôn giáo, trong đó có Hồi giáo, Kitô giáo và Phật giáo.

Như bạn biết, tổ tiện chúng ta sống bằng săn bắn hái lượm, không có tủ lạnh để lưu trữ thức ăn như xã hội hiện đại, nên thực phẩm không có sẵn quanh năm. Vì vậy, có đôi khi họ không thể tìm thất bất cứ thứ gì để ăn, và cơ thể chúng ta cũng phát triển tiến hóa để duy trì hoạt động mà không cần đến thức ăn trong một khoảng thời gian.

Do đó, có thể nói nhịn ăn cũng có thể được coi là “tự nhiên” hơn ăn uống liên tục 3-4 bữa/ngày.

Tóm lại: Ăn kiêng Intermittent fasting (IF) là một thuật ngữ mô tả một loại hình ăn uống có ăn uống bình thường và nhịn ăn. Kiểu ăn uống này hiện rất phổ biến trong cộng đồng có xu hướng lấy vóc dáng và sức khỏe.

Thực Hiện Kiểu Ăn Intermittent Fasting Như Thế Nào?

Phương pháp 16/8: Phương pháp này cũng được gọi là phương pháp Leangains. Với phương pháp này, đầu tiên bạn vẫn duy trì ăn uống đầy đủ dinh dưỡng ở các bữa trong 8 giờ, ví dụ tự 1h – 9h chiều. Sau đó bạn bắt đầu nhịn ăn trong 16h tiếp theo. Trong 16h này, bạn không được nạp bất kỳ lượng calo nào.

Phương pháp Eat-Stop-Eat: Phương pháp này bạn sẽ nhịn ăn trong 24h, từ 1-2 lần/tuần. Ví dụ. bạn có thể nhịn từ bữa tối hôm nay đến bữa tối của ngày hôm sau.

Chế độ ăn 5:2: Hai ngày không liên tục trong tuần chỉ ăn từ 500-600 calo. Năm ngày còn lại ăn bình thường.

Bằng cách nạp vào ít calo hơn, tất cả các phương pháp này sẽ giúp bạn giảm cân, miễn là bạn bù đắp lượng dinh dưỡng bằng cách ăn nhiều trong “giai đoạn ăn uống”.

Cá nhân tôi, tôi thấy phương pháp 16/8 là đơn giản nhất, bền vững và dẫn dễ áp dụng. Phương pháp này cũng là phương pháp phổ biến nhất, được nhiều người lựa chọn.

Tóm lại: Có một số cách khác nhau để thực hiện kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting. Tất cả các phương pháp đều có điểm chung là phân chia thời gian “ăn” và thời gian “nhịn ăn”.

Ăn Kiêng Intermittent Fasting Ảnh Hưởng Đến Các Tế Bào Và Hormon Của Bạn Như Thế Nào?

Ví dụ, cơ thể của bạn thay đổi nồng độ hormone, khiến chất béo được lưu trữ trong cơ thể dễ loại bỏ hơn.

Các tế bào cũng khởi xướng quá trình sửa chữa quan trọng, và thay đổi sự biểu hiện của gen.

Hormon sinh trưởng của người (HGH): Nồng độ hormon sinh trưởng tăng chóng mặt, nhiều nhất là 5 lần. Điều này giúp giảm chất béo và tăng cơ bắp, và một số lợi ích khác.

Insulin: Độ nhạy cảm insulin được cải thiện và nồng độ insulin giảm đáng kể. Nồng độ insulin hạ thấp khiến chất béo được lưu trữ trong cơ thể dễ tiếp cận hơn.

Sửa chữa tế bào: Khi nhịn đói, các tế bào của bạn khởi động quá trình sửa chữa tế bào. Đây là quá trình tự động, trong đó các tế bào tiêu hóa và loại bỏ các protein rối loạn chức năng và cũ đang tích tụ bên trong các tế bào.

Những thay đổi này trong nồng độ hormone, chức năng tế bào và biểu hiện gen là các nhân tố chịu trách nhiệm mang lại các lợi ích sức khỏe của kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting.

Tóm lại: Khi bạn nhịn đói, nồng độ hormone sinh trưởng ở người tăng nhanh và nồng độ insulin giảm. Các tế bào của cơ thể bạn cũng thay đổi sự biểu hiện của các gen và khới xướng các quá trình sữa chữa tế bào quan trọng.

Intermittent Fasting Công Cụ Giảm Cân Đặc Biệt Mạnh

Bằng cách ăn ít bữa ăn hơn, Intermittent Fasting có thể giúp giảm tự động lượng calo nạp vào.

Ngoài ra, chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting có thể thay đổi nồng độ hormon để tạo thuận lợi cho việc giảm cân.

Bên cạnh đó, nồng độ insulin thấp và nồng độ hormone sinh trưởng ở người tăng sẽ làm tăng nồng độ hormone norepinephrine (noradrenaline) đốt cháy chất béo.

Vì những thay đổi này trong hormone, nên việc nhịn ăn ngắn hạn có thể thực sự làm tăng tốc độ trao đổi chất của bạn từ 3,6-14%.

Bằng cách giúp bạn ăn ít hơn (nạp ít lượng calo hơn) và giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Từ đó, kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting có thể gây giảm cân bằng cách thay đổi cả hai vế của phương trình calo.

Các nghiên cứu cho thấy rằng, phương pháp ăn kiêng Intermittent Fasting có thể là một công cụ giảm cân mạnh mẽ. Trong một nghiên cứu xem xét từ nằm 2014, nó đã được chứng minh có thể giảm 3-8% trọng lượng trong 3-24 tuần.

Đó thực sự là một con số tương đối lớn khi so sánh với hầu hết các nghiên cứu giảm cân khác.

Theo nghiên cứu này, người ta cũng giảm 4-7% chu vi vòng eo. Điều này cho thấy rằng, họ bị mất một lượng đáng kể các chất béo bụng có hại tích tụ xung quanh các cơ quan và gây bệnh.

Ngoài ra còn có một nghiên cứu cho thấy rằng, kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting làm mất cơ bắp ít hơn so với các phương pháp hạn chế calo liên tục.

Tuy nhiên, bạn nên nhớ rằng, mục đích chính của phương pháp ăn này là giúp bạn ăn lượng calo tổng thể ít hơn. Nếu bạn ăn một lượng lớn trong giai đoạn ăn uống, khi đó bạn có thể không giảm được bất kỳ cân nào.

Tóm lại: kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting có thẻ làm tăng tốc độ trao đổi chất, giúp bạn tự động ăn ít calo hơn. Và đó là cách giảm cân và mỡ bụng hiệu quả.

Các Lợi Ích Sức Khỏe Của Chế Độ Ăn kiêng Intermittent Fasting

Nhiều nghiên cứ đã được thực hiện về chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting cả trên người và động vật.

Các nghiên cứ này đã chỉ ra rằng, nó có thể có nhiều lợi ích lớn về kiểm soát cân nặng và sức khỏe của cơ thể và não bộ. Thậm chí, nó có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Giảm cân: Như đã đề cập ở trên, Intermittent Fasting có thể giúp bạn giảm cân và mỡ bụng mà không cần phải có ý thức hạn chế calo.

Kháng insulin: Intermittent Fasting có thể giảm sức đề kháng insulin, làm giảm lượng đường trong máu bằng 3-6% và nồng độ insulin khi nhịn ăn bằng 20-31%. Điều này sẽ bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường tuýp 2.

Chứng viêm: Một số nghiên cứu cho thấy rằng, Intermittent Fasting có thể giảm cholesterol xấu LDL, mỡ máu, dầu hiện viêm nhiễm, lượng đường trong máu và kháng insulin. Tất cả điều này chính là tất cả các nhân tố nguy cơ dẫn đến bệnh tim.

Ung thư: Các nghiên cứu động vật cho thấy rằng, kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting có thể giúp ngăn ngừa ung thư.

Sức khỏe não bộ: Intermittent Fasting tăng nồng độ hormone não gọi là BDNF, và có thể hỗ trợ sự tăng trưởng của các tế bào thần kinh mới. Nó cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer.

Chống lão hóa: Intermittent Fasting có thể kéo dài tuổi thọ ở chuột. Nghiên cứu cho thấy rằng, những con chuột ăn theo chế độ ăn này sống lâu hơn 36-83%.

Hãy nhớ rằng các nghiên cứu vẫn còn đang trong giai đoạn đầu nghiên cứu. Nhiều nghiên cứu trong số đó được thực hiện trên động vật. Nhiều vấn đề vẫn chưa được giải đáp bởi các nghiên cứu chuyên sâu trên người.

Tóm lại: Intermittent Fasting có thể có nhiều lợi ích cho cơ thể và bộ não của bạn. Nó có thể gây giảm cân, và có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và ung thư. Nó cũng có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Intermittent Fasting Giúp Nối Sống Lành Mạnh Của Bạn Đơn Giản Hơn

Một trong những trở ngại chính là bạn phải lập kế hoạch để chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh.

Nếu bạn thực hiện chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting, thì điều này sẽ dễ dàng hơn rất nhiều vì bạn sẽ không cần phải có kế hoạch, không phải nấu hoặc làm sạch nhiều đồ ăn như trước nữa.

Intermittent Fasting chính là chế độ ăn kiêng rất phổ biến, được phần đông lựa chọn vì nó có thể cải thiện sức khỏe của bạn, đồng thời cũng đơn giản hóa cuộc sống của bạn.

Tóm lại: Một trong những lợi ích chính của kiểu ăn kieeng Intermittent Fasting là làm cho việc ăn uống lành mạnh trở lên đơn giản hơn. Bạn sẽ ăn ít bữa hơn, không phải chuẩn bị, nấu nước hay dọn dẹp nhiều các bữa ăn.

Một Số Người Nên Cẩn Thận Với Chế Độ Ăn Kiêng Intermittent Fasting

Nếu bạn bị thiếu cân, hay có tiền sử rối loạn ăn uống, khi đó bạn không nên áp dụng chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting mà không tham khảo lời khuyên của các chuyên gia y khoa hàng đầu.

Trong những trường hợp này, nó có thể có hại.

Phụ Nữ Có Nên Nhịn Ăn?

Có một số bằng chứng cho thấy rằng, Intermittent Fasting không thể mang lại lợi ích cho phụ nữ, vì chế độ ăn này là dành cho nam giới.

Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy rằng, nó cải thiện độ nhạy cảm insulin ở nam giới, nhưng lại làm việc kiểm soát lượng đường trong máu ở nữ giới trở lên tồi tệ hơn.

Mặc dù chưa có nghiên cứu nào trên con người về điều này, nhưng các nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng, chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting có thể làm cho chuột cái bị gầy yếu, vô sinh và bỏ lỡ các chu kỳ.

Có rất nhiều báo cáo khảo sát cho biết, đã có rất nhiều phụ nữa bị dừng chu kỳ kinh nguyệt khi áp dụng chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting, và sau khi quay lại chế độ ăn thông thường thì tình trạng này chấm dứt.

Đối với những lý do này, phụ nữ chắc chắn nên cẩn thận với chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào giống như vô kinh thì bạn nên dừng chế độ ăn này ngay lập tức.

Nếu bạn có các vấn đề với khả năng sinh sản và / hoặc đang cố gắng thụ thai, thì bạn nên xem xét và nghiên cứu thật kỹ về chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting ngay bây giờ. Intermittent Fasting có thể là một ý tưởng tồi khi mang thai hoặc cho con bú.

Tóm lại: Những người bị thiếu cân hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống không nên áp dụng chế độ Intermittent Fasting. Ngoài ra còn có một số bằng chứng cho thấy kiểu ăn kiêng Intermittent Fasting có thể có hại cho một số phụ nữ.

An Toàn Và Tác Dụng Phụ

Các cơn đói chính là tác dụng phụ chính của chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting.

Bạn cũng có thể cảm thấy yếu, và não bộ của bạn không thực hiện chức năng vốn có của nó một cách tối ưu.

Điều này chỉ có thể là tạm thời, vì nó có thể phải mất một thời gian để cơ thể của bạn để thích ứng với lịch trình bữa ăn mới.

Nếu bạn có bất kỳ vấn đề y tế nào, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting.

Điều này đặc biệt quan trọng với bạn nếu bạn:

Bị bệnh tiểu đường.

Có vấn đề lượng đường huyết.

Có huyết áp thấp.

Dùng thuốc.

Thiếu cân.

Có tiền sử rối loạn ăn uống.

Là phụ nữ đang cố gắng thụ thai.

Là nữ giới có tiền sử vô kinh.

Đang mang thai hoặc cho con bú.

Nếu bạn có một trong những vấn đề trên, thì chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting không hề an toàn cho bạn. Nếu bạn hoàn toàn khỏe mạnh, không có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào thì chế độ Intermittent Fasting sẽ không gây bất kỳ nguy hiểm nào cho bạn.

Tóm lại: Các tác dụng phụ thường gặp nhất của chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting là đói. Những người có điều kiện y tế nhất định không nên áp dụng chế độ ăn này mà không có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa.

Một Số Câu Hỏi Thường Gặp Liên Quan Đến Chế Độ Ăn kiêng Intermittent Fasting

Tôi có thể uống các chất lỏng trong trong khi nhịn ăn hay không?

Cà phê có thể mang lại lợi ích đặc biệt trong giai đoạn nhịn ăn, vì nó có thể đẩy lùi cơn đói.

Ăn bữa sáng là không lành mạnh?

Tôi có thể uống thực phẩm bổ sung trong khi nhịn ăn hay không?

Có thể, tuy nhiên bạn nên nhớ chỉ nên bổ sung các thực phẩm bổ sung như vitamin tan trong chất béo. Tốt nhất nên dùng trong bữa ăn để nó làm việc hiệu quả hơn.

Tôi có thể hoạt động trong khi nhịn ăn?

Hoàn toàn có thể. Tập luyện cũng rất tốt cho bạn. Một số người khuyên bạn nên dùng chuỗi axit amin (BCAAs) trước khi tập luyện trong giai đoạn nhịn ăn.

Liệu nhịn ăn có làm mất cơ bắp hay không?

Tất cả các phương pháp giảm cân có thể gây mất cơ bắp, đó là lý do tại sao phải giảm cân nhưng vẫn phải duy trì nạp nhiều protein. Một nghiên cứu cho thấy rằng, chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting làm mất cơ bắp ít hơn chế độ hạn chế calo khác.

Nhịn ăn có làm làm chậm trao đổi chất của tôi không?

Các nghiên cứu cho thấy rằng, nhịn ăn ngắn hạn thực sự thúc đẩy trao đổi chất. Tuy nhiên, nhịn ăn lâu hơn (3 ngày trở lên) có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa.

Trẻ nhỏ có nên nhịn ăn hay không?

Đây có thể là một ý tưởng tồi.

Bắt Đầu Như Thế Nào?

Thực tế cho thấy có rất nhiều người đã sẵn sàng với chế độ ăn kiêng “Intermittent Fasting”.

Nếu bạn đã từng ăn bữa ăn tối, sau đó đi ngủ muộn và không ăn cho đến trưa ngày hôm sau, như vậy bạn đã có 16h nhịn ăn.

Nhiều người thực sự theo bản năng ăn theo cách này. Họ chỉ đơn giản là không cảm thấy đói vào buổi sáng.

Cá nhân tôi thấy phương pháp 16/8 là cách đơn giản nhất và bền vững nhất để thực hiện chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting. Tôi khuyên bạn nên thử phương pháp này đầu tiên.

Nếu bạn thấy rằng nó rất dễ dàng và bạn cảm thấy tốt trong giai đoạn nhịn ăn, bạn có thể chuyển sang phương pháp cao cấp hơn là nhịn ăn 24h, 1-2 lần/tuần (phương pháp eat-stop-eat), hoặc chỉ ăn 500-600 calo trong 1-2 ngày mỗi tuần (chế độ ăn 5:2).

Một cách tiếp cận khác là đơn giản việc nhịn ăn bất cứ khi nào thuận tiện. Bạn có thể bỏ qua các bữa ăn bạn không muốn ăn hoặc không cảm thấy đối, hoặc không có thời gian nấu.

Không cần phải tuân theo một kế hoạch ăn kiêng Intermittent Fasting, bạn vẫ lấy được một số lợi ích.

Tôi khuyên bạn nên thử nghiệm với các phương pháp khác nhau và tìmra phương pháp phù hợp nhất với lịch trình của bạn.

Tóm lại: Bạn nên bắt đầu với phương pháp 16/8, sau đó có thể chuyển sang các phương pháp khác. Điều quan trọng là bạn phải tìm được phương pháp phù hợp nhất với bạn.

Bạn Có Nên Thử Chế Độ Ăn Kiêng Intermittent Fasting Không?

Intermittent Fasting không phải là điều mà ai cũng cần phải phải thực hiện.

Nó chỉ là một trong nhiều chiến lược lối sống có thể cải thiện sức khỏe của bạn. Ăn thực phẩm thực sự, tập thể dục và chăm sóc giấc ngủ của bạn vẫn là những nhân tố quan trọng nhất bạn nên tập trung vào.

Nếu bạn không thích ý tưởng nhịn ăn, bạn hoàn toàn có thể bỏ qua tất cả những điều này. Chỉ cần tiếp tục làm những gì hiệu quả đối với bạn.

Chế độ ăn kiêng Intermittent Fasting rất tốt cho một số người, nhưng không phải là tất cả. Cách duy nhất để biết được phương pháp này có tốt cho bạn không, bạn nên thử nó. Nếu bạn cảm thấy nó tốt, thì nó có thể trở thành công cụ bền vững giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Học Nấu Ăn Cơ Bản Online Tại Nhà Dành Cho Những Người Mới Bắt Đầu / 2023 trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!