Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Chế Biến 3 Món Ngon Từ Mực Một Nắng Đà Nẵng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Sau mỗi chuyến trải nghiệm vùng đất và con người Đà Nẵng, du khách không quên mua những món đặc sản làm quà cho người thân và bạn bè, và một đặc sản chẳng thể nào bỏ qua được là mực một nắng Đà Nẵng. Và nó vô cùng ngon, bổ dưỡng và chế biến được vô số món ăn ngon là tăng độ phong phú cho thực đơn nhà bạn.Mực Một Nắng Đà Nẵng?
Mực một nắng Đà Nẵng là một loại mực khô đặc biệt. Để có mực một nắng đúng chất, người ta phải rửa mực bằng nước biển và đem phơi nắng. Bạn phải chọn nơi nắng to, có nhiều ánh sáng. Đặc biệt chỉ phơi đủ “một nắng”, tức qua đúng một lượt nắng giòn, không phơi nhiều lần. Như thế, mực sẽ đảm bảo bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn tươi ngon. Mực một nắng chất lượng thường có màu trắng đục và dai.
3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Đà Nẵng Đơn Giản Tại Nhà
Mực một nắng rất ngon, bổ dưỡng và chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Tuy nhiên, 3 cách chế biến chế biến thông dụng mà bạn có thể thực hiện tại nhà là: nướng, chiên, xào.
Nướng xốt Teriyaky: Đầu tiên loại bỏ phần đầu, râu và mắt của mực một nắng. Sau đó, tẩm ướp gia vị (gồm rượu trắng, gừng băm và sốt Teriyaki) tròng vòng 15 phút. Tiếp theo cho vào lo nướng (180 độ C) cùng với một lớp nước sốt phủ lên trên.
Nướng muối ớt: Muối hạt lớn, ớt xay, hạt nêm, tiêu (gia giảm vị vừa ăn) trộn và xoa đều lên mực một nắng. Đợi hỗn hợp trên ngấm đều rồi đem đi nướng.
Nướng sa tế (nguyên con hoặc cắt khoanh tròn): Ướp mực một nắng với sa tế và đường khoảng 5 phút, sau đó đem nướng.
Chiên Mực Một Nắng Đà Nẵng
Chiên nước mắm: Đem ướp mực một nắng với nước mắm, chiền vàng vừa chín tới.
Chiên giòn: Lăn mực qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng gà rồi lăn tiếp qua bột chiên xù. Tiếp theo, chiên vàng trong chảo dầu. Mực một nắng chiên giòn giòn chấm cùng xốt mayonnaise và tương ớt thì khỏi chê.
Xào trứng muối: Cắt mự thành miếng vừa ăn, lăn bột năng rồi đem đi chiên. Sau đó, xào phần mực một nắng cùng với tứng muối, cà rốt, ớt chuông, hành tây và các gia vị khác.
Xào hành tây: Sơ chế các loại nguyên liệu (băm tỏi, cà rốt, thái hành tây), ta xào chúng với mực một nắng. Cuối cùng, nếm nếm gia vị và cho hành lá, cần tây vào xào sơ thêm một lần nữa.
Tuy nhiên, đơn giản nhất là mực một nắng nướng (than hồng) và chấm tương ớt.
Món Ngon Được Chế Biến Từ Măng Khô Cực Nhanh Cực Hấp Dẫn
MÓN NGON ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ MĂNG KHÔ CỰC NHANH CỰC HẤP DẪN
Giá măng khô
Măng khô nấu với gì? Có lẽ đó cũng là một câu hỏi mà chúng ta hay gặp của các chị em nôi trợ. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu một món ăn ngon tuyệt với vịt. Món vịt nấu măng khô có thể dùng cùng thực phẩm khác như cơm, bánh phở hay bún đều ngon không làm ảnh hưởng đến hương vị ngọt của món ăn. Tóm lại đây được xem như một món ăn không thể thiếu trong thưc đơn nhà bạn.
Vịt nấu măng khô ngon tuyệt cú mèo
Các chị em cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
1ki lô gam vịt
1 lạng măng khô
hành xả gừng
rượu và các gia vị nêm nếm thêm khác.
Thịt vịt sau khi được mua về sẽ tiến hành xát muối rửa với nước sạch rồi rửa bằng rượu gừng cho hết tanh và dậy mùi thơm hơn, sau đó ráo nước thì chặt thành miếng vừa ăn.
Chặt xong thì ướp thịt vịt với hạt nêm, muối, tiêu, hành tím băm nhỏ rồi trộn đều với nhau ướp trong 20 phút cho các miếng vịt ngấm gia vị.
Măng khô sau khi được chế biến sạch sẽ xong sẽ đem đi cắt thành miếng vừa đủ ăn.
Sau khi mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì bắc nồi lên bếp cho thịt vào bật lửa lớn lên xào khoảng 2 phút cho đến khi thịt vịt săn lại thì cho măng khô vào xào cùng cho đến khi thấm đều gia vị thì cho nước dùng của vịt vào đun sôi. Sau 15 phút thì nước bắt đầu sôi ta vớt bọt để nước dùng được trong hơn, rồi vặn lửa nhỏ và hầm cho đến khi thịt vịt mềm nhừ thì cho hành lá cắt nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Nếu bạn ăn cùng bún thì ta cho bún vào tô sau đó cho hành ngò vào mới múc canh vịt nấu măng khô vào, hoặc nếu bận ăn cùng với bánh phở thì ta phải ngâm cho sợi phở nở mềm thì trần qua nước sôi rồi ăn như bún bình thường.
Vậy là chuyện mục măng khô nấu với gì đã được giải đáp. Ai đẫ nếm thử qua một lần thì khó có thể nào mà quên được hương vị thơm nồng, nước dùng ngọt thanh, miếng vịt nhừ mềm, miếng măng dai dai. Vậy giờ bạn có thể trổ tài nấu nướng của mình với món ăn ngon tuyêt này với cả nhà rồi.
Nguyên liệu:
– 1 chiếc chân giò
– 400gr xương sườn
– 200gr măng khô đã ngâm nở
– Gia vị: Bột canh, hạt nêm
– Hành, rau mùi, mùi tàu, hành khô.
Cách làm măng khô như sau :
Sau khi sơ chế măng khô và thái miếng vừa ăn, làm sạch chân giò và sườn chặt miếng vừa ăn, các mẹ phi hành khô thơm, cho xương sườn cùng chân giò vào xào khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị để sườn thấm, cho vào nồi ninh chín tới.
Tiếp theo, phi thơm dầu ăn, hành khô, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa đủ, cho vào nồi sườn ninh, hầm đến khi sườn và chân giò chín nhừ. Múc canh măng khô hầm xương ra bát, rắc hành lá, mùi ràu, rau mùi thái khúc vào, bát canh sẽ thơm ngon và cực tuyệt vời.
300g thịt ba chỉ
200g củ khô đã ngâm nở
Hành củ
Gia vị: dầu ăn, mắm ngon, bột nêm, mì chính, nước hàng
Đầu tiên, thịt ba mọi người chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành củ làm sạch vỏ, băm nhỏ. Măng ngâm, rửa sạch, thái măng vừa ăn.
Thịt kho măng – ăn là ghiền
Cho măng khô, hành củ đã thái nhỏ trộn đều với thịt ba chỉ cùng bột nêm, nước mắm, dầu ăn. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị
Sau đó, bắc chảo dầu nóng, phi thơm hành khô, cho thịt măng vào đảo đều, cho thêm nước hàng , một chút nước sôi, đun đến khi thịt nhừ là xong. Miếng măng vừa ngọt ngọt, thơm thơm mà lại vừa lạ lạ đậm đà, sẽ đưa cơm lắm đó ạ.
Cách chọn măng khô an toàn
Để chọn măng khô ngon, nên chọn những miếng măng có màu vàng đất nhạt, có mùi hương đặc trưng, có đường vân tỉ mỉ, bề thịt rộng dày. Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.
Nên chọn măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Chọn những miếng măng có nhiều ngọn khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc.
– Không chọn măng có mùi lạ như mùi nồng nặc và khét, măng có mùi hay màu sắc lạ, măng có dấu hiệu bị nấm mốc…
– Chỉ nên mua măng khô ở những cửa hàng uy tín, siêu thị lớn, cam kết đảm bảo măng khô sạch, an toàn, không tẩm ướp hóa chất hay bị mốc.
4 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Lợn Rừng
Hiện nay có rất nhiều các món ăn ngon được chế biến từ thịt lợn rừng như lợn rừng xào lăn, lợn rừng nướng cao, thịt lợn rừng nấu giả cầy, tiết canh lợn rừng… Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn quý độc giả cách làm các món từ lợn rừng khác thơm ngon dễ dàng chế biến hơn nữa nhé!
* Gỏi Lợn Rừng
Nguyên liệu gồm :
– 500g thịt heo rừng, 150g sả bào, một củ cà rốt, một củ hành tây, ngò gai, củ hành tím 200g, hai trái cà chua, 30g tỏi, 250g chanh, đậu phộng rang, nước mắm ngon, dầu ăn, gia vị, rau xà lách, húng lủi. Nguyên liệu gồm
Thực Hiện :
– Thịt lợn rửa sạch, để ráo, xắt lát mỏng. Cà rốt bào sợi, hành tây, hành tím lột vỏ, bào mỏng. Ngò gai xắt khúc; tỏi băm nhuyễn; cà chua tỉa hoa; chanh vắt lấy nước. – Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, cho thịt lợn vào đảo đều nhanh tay, cho vào ít tiêu bột, hạt nêm, nhắc xuống. – Trộn tất cả nguyên liệu vào nước cốt chanh, nêm vào ít đường, nước mắm ngon, tỏi phi, để 15 phút cho thấm. – Xếp hoa tỉa từ cà chua và xà lách, cho gỏi vào giữa cho đẹp, trang trí thêm ít lá húng lủi.
Nguyên liệu gồm : – 300 gram lợn rừng – 1 củ hành tây – 1 quả ớt chuông – Hành khô, hành hoa, gia vị, dầu hào, hạt tiêu,xì dầu,ớt – Giấm gạo
* Lợn Rừng Giả Cầy
– Thịt lợn rừng (ba rọi) 300g, đậu tương 100g, chao đỏ 1 miếng, nước cốt dừa 130ml, hành tím, sả cây 100g, củ riềng 50g, đường 20g, nước dừa 1 chén, bánh mì 1 ổ lớn.
– Thịt lợn rừng thái miếng vuông khoảng 2cm (thái miếng phải có cả nạc, mỡ và da), đậu tương xay nhỏ, hành tím, củ riềng và sả cây băm nhuyễn. Cho hỗn hợp gồm: đậu tương xay, hành tím, sả, riềng, đường vào nồi dầu nóng xào thơm, sau đó cho nước dừa, nước dùng (nước dùng được hầm từ xương heo trước đó) và thịt lợn vào hầm khoảng 40 phút thì tiếp tục cho nước cốt dừa vào và đun sôi trở lại là được.
Thưởng Thức :
– Món lợn giả cầy ăn cùng bánh mì, ăn thay cho bữa chính của những ngày nghỉ hay là món ăn chính trong các bữa tiệc.
*Thịt Lợn Rừng Nướng :
– Thịt lợn rừng (ba chỉ, vai): 300g.
– Rượu chát đỏ: 30ml.
– Tỏi, hành tím, mật ong, nước tương, mì chính, hạt nêm, dầu ăn.
– Bước 1: mua thịt lợn rừng về rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn.
– Bước 2: hành, tỏi băm nhỏ ướp lẫn với thịt, rượu chat, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mật ong & nước tương trong 15 phút.
– Bước 3: sử dụng vỉ nướng và nướng thịt trên than hoa đến khi thịt chuyển sang màu vàng là đạt thành phẩm. Lưu í không nên nướng quá lâu vì thịt sẽ bị cháy, bì dai sẽ không ngon
Món thịt lợn rừng nướng ăn kèm với rau thơm rất phù hợp cho các bữa tiệc liên hoan hoặc làm món nhậu.
Cung Cấp Thực phẩm tươi sạch: Thịt heo rừng tươi, thịt nai tươi, thịt nhím, đà điểu, rong nho
CƠ SỞ KINH DOANH HẢI SẢN HẢI TUẤN
Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Ba Chỉ Bò Mỹ
Thịt bò mỹ là một trong những loại thực phẩm đang được rất nhiều khách hàng ưa chuộng hiện nay. So với thịt bò thì thịt bò mỹ có phần mềm hơn, dễ ăn hơn nhờ các thớ thịt và mỡ xen kẽ nhau khiến cho người ăn có cảm giác đỡ ngán hơn. Chính vì thế mà thịt ba chỉ bò mỹ có thể được sử dụng để chế biến rất nhiều các món ăn ngon miệng ngây ngất lòng người.
Tham khảo các món ăn từ thịt bò mỳ Một trong những món ăn đang tạo nên cơn sốt trong giới trẻ hiện nay chính là lẩu bò mỹ. Điều mà khiến món ăn này có thể tạo được những ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng chính là sự hòa quyện hoàn hảo của hương vị nước lẩu với từng miếng thịt bò mỹ. Thịt ba chỉ bò được thái lát mỏng vừa ăn xếp ngay ngắn trên đĩa không chỉ khiến khách hàng có cảm giác thèm thuồng mà còn mang một vẻ đẹp thẩm mỹ khá đặc trưng nhờ màu đỏ tươi của thịt xen kỹ với các thớ mỡ màu trắng. Nước lẩu để nhúng thịt bò vô cùng đa dạng, từ các loại nước lẩu hoa quả khá đặc biệt, đến những loại nước lẩu mang đặc trưng của từng quốc gia như nước lẩu kim chi của Hàn Quốc, nước lẩu chua cay của Thái, và không thể thiếu nước lẩu truyền thống của nước ta. Từng miếng thịt vừa chín tới hòa quyện cùng nước lẩu vừa miệng sẽ khiến bạn khó lòng quên được hương vị ấy. Bên cạnh đó, thịt ba chỉ bò mỹ nướng cũng là món rất được lòng mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Thứ làm nên thương hiệu cũng như là điểm nhấn của món ăn này chính là nước ướp thịt. Liệu miếng thịt có thơm ngon, vừa miệng hay không phần lớn là nhờ nước ướp ấy. Thử tưởng tượng trong thời tiết se lạnh, được thưởng thức những miếng thịt bò mỹ xèo xèo trên than hồng thì thật tuyệt vời phải không? Ngoài ra, thịt bò mỹ bào cũng được sử dụng cho nhiều món ăn khác như canh rong biển, canh kim chi, cơm trộn,…
Kinh nghiệm chọn mua thịt bò mỹ Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang là một vấn đề gây nhiều nhức nhối trong xã hội. Chính vì thế, khách hàng cần tham khảo và lựa chọn những địa chỉ uy tín, chất lượng bởi trên thị trường hiện nay, có rất nhiều địa chỉ cung cấp vì mục tiêu lợi nhuận đã không ngần ngại cung cấp ra thị trường các loại thịt ba chỉ bò mỹ không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang, lo lắng. Ngoài ra, khi chọn mua thịt bò mỹ, khách hàng cần để ý màu sắc của thịt bò, phải đảm bảo còn đỏ tươi và không bị chuyển sang màu tối.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Chế Biến 3 Món Ngon Từ Mực Một Nắng Đà Nẵng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!