Đề Xuất 1/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ếch Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng # Top 2 Like | Leparkspa.com

Đề Xuất 1/2023 # Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ếch Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng # Top 2 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ếch Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rate this post

Thịt ếch ngày nay trở thành một món ăn đặc sản, rất nhiều món ăn được làm từ Ếch đã gây “nghiện” cho không ít khách hàng như: Lẩu Ếch, Ếch xào lăn, Ếch rang muối, Ếch xào giấm tỏi, Ếch xào cải chua, Canh Ếch, Ếch trộn rau nhút, Ếch kho tộ…

Ăn thịt Ếch có tốt không? Tác dụng gì?

Thịt Ếch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: Protein, Canxi, Chất béo, Vitamin A, Vitamin nhóm B, D, E, Biotin, Caroten, Phốt-pho, Đường, Kali, Sắt, Natri, Đồng, Kẽm, Magiê, Selen.

Thống kê đã cho thấy: Trong 100g thịt Ếch có đến 75g nước, 1,1g lipit, 20g protit, 3,9g tro, 159 mg photpho, 22 mg canxi, 1,3 mg sắt, 2,1 mg vitamin PP, 0,04 mg vitamin B1, 0,22 mg vitamin B12..n và cung cấp cho cơ thể của chúng ta khoảng 92kcal.

Trong Đông Y, thịt Ếch có vị ngọt, tính hàn và không độc. Có tác dụng cường tráng, bổ dưỡng, an thai, lợi tiểu. Chính vì điều này cho nên người ta vẫn thường bắt Ếch để làm thuốc…

Thịt Ếch còn rất tốt đối với trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, yếu mệt, chậm phát triển, hay ho sốt, trẻ hay ra mồ hôi trộm.

Cách chọn Ếch ngon

Từ tháng 9 trở đi, là thời điểm mà thịt ếch ngon nhất. Lúc này Ếch đang trong giai đoạn tích trữ mỡ và dưỡng chất để bắt đầu cho kỳ nghỉ đông nên hàm lượng dinh dưỡng sẽ rất cao.

Khi mua Ếch nên chọn Ếch đồng tự nhiên, không nên chọn Ếch nuôi, bởi vì tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm nhũn và vị thịt thường rất nhạt nhẽo. Một số đặc điểm để bạn có thể lựa chọn được 1 con Ếch làm thịt ngon như: đầu thon, mắt sáng, gân guốc, da bông vàng sang hoặc bông đen, bụng trắng hoặc ửng vàng…

Bạn cũng nên nhắm đén những con Ếch béo, kích thước to và màu da vàng, nhớ mua Ếch đang sống, tránh mua Ếch đông lạnh, bởi vì loại Ếch đông lạnh thường nhạt thịtkhông có mùi thơm đặc trưng khi chế biến.

Trường hợp bạn không mua được Ếch đồng tự nhiên, thì có thể mua Ếch nuôi công nghiệp. Loại này thường sẽ được nuôi trong khoảng 60 ngày, 1kg khoảng 10 con. Da của loại Ếch nuôi này thường có màu nâu đen, đầu to và cử động chậm chạp hơn Ếch tự nhiên. Khi ăn, thịt loại Ếch này thường mềm, nhão và không thơm như Ếch đồng.

Cách làm Ếch sống an toàn đúng chuẩn

Cần loại bỏ một số bộ phận

Ruột: Đây là bộ phận bẩn nhất của Ếch nên nếu bạn không có thời gian hoặc không biết cách làm sạch thì tốt hơn hết là bỏ hết bộ phận này.

Xương sống: Trong xương sống của Ếch có chứa chất gây tê. Vì thế chúng ta nên bỏ đi tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đường gân chỉ trên đùi Ếch: Các đường gân này thông thường là mạch máu hay gân cơ của ếch. Tuy nhiên một số ấu trùng sán ký sinh trong thịt Ếch cũng có dạng tương tự. Các loại ký sinh trùng này là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh nan y. Vì vậy, để đảm bảo an toàn, tốt nhất nên loại bỏ các đường gân chỉ trên đùi Ếch (giết nhầm còn hơn bỏ sót) trong quá trình sơ chế.

Rửa sạch thịt Ếch

Sau khi loại bỏ các bộ phận trên Ếch, bạn hãy chặt thịt Ếch ra thành miếng nhỏ vừa phải và mang đi rửa sạch.

Có rất nhiều cách để rửa sạch thịt Ếch, tuy nhiên bạn chỉ cần lựa chọn 1 trong 3 cách đó là dùng rượu gừng, dùng dấm hoặc muối để rửa.

Chần thịt Ếch

Sau khi thịt Ếch đã được rửa sạch, bạn nên chần qua để thịt Ếch săn lại, không bị nhão và hạn chế các loại sán, ký sinh trùng.

Cách làm đó là bạn có thể dùng bột nghệ kết hợp rượu gừng. Việc chần thịt Ếch bằng rượu gừng và bột nghệ sẽ giúp khử tanh, diệt khuẩn, đồng thời lại giúp tạo màu, làm cho món ăn hấp dẫn hơn. (Lưu ý, một số món ăn bạn có thể bỏ qua bước này).

Thịt Ếch nấu món gì ngon?

Ếch xào lá lốt

Ếch xào sả ớt, Ếch kho sả,

Ếch xào lăn

Ếch xào măng

Ếch rang muối

Ếch chiên bơ

Ếch nấu chuối, Ếch xào chuối, Ếch om chuối

Ếch xào cà

Ếch om cà, Ếch xào cà

Ếch nấu lá giang

Ếch chiên mắm

Ếch chiên xù

….

Hướng Dẫn Cách Làm Da Ếch Xào Lá Lốt Thơm Lừng Ngon Khó Cưỡng

Cách làm da ếch xào lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Da ếch: 400gram

Lá lốt: 1 bó

Dấm: 2 thìa

Tỏi: 1 củ

Bột mì, bột năng, bột chiên giòn

Các loại gia vị cần thiết: Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Các bước làm da ếch xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế da ếch

Da ếch thường có mùi tanh và rất trơn nên các bạn cần thực hiện cẩn thận để quá trình chế biến sau đó dễ dàng hơn. Cách làm như sau:

Đem da ếch rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cho da ếch vào một cái âu lớn rồi cho thêm 2 thìa dấm, 2 thìa muối hạt, sau đó dùng tay có đeo găng bóp thật mạnh trong vòng 5 phút rồi lại rửa sạch bằng nước một lần nữa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Lá lốt nhặt lấy lá tươi đem rửa sạch, rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo nước, thái thành từng sợi dài khoảng 2cm.

Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Chiên da ếch

Các bạn cho bột mì, bột năng và bột chiên giòn vào một cái tô rồi trộn đều với nhau.

Cho da ếch vào tẩm cho bột dính đều khắp miếng da rồi cho lên chiên vàng trên chảo dầu. Vớt ra đĩa để riêng.

Với cái chảo vừa chiên da ếch, các bạn phi thơm tỏi băm. Khi tỏi đã ngả vàng thì ngay lập tức cho da ếch vừa chiên vào đảo đều. Nêm thêm chút hạt nêm, nước mắm cho đậm vị rồi cho tiếp lá lốt vào xào cùng.

Trong quá trình xào, nên vặn lửa riu riu để các nguyên liệu vừa chín tới, không bị cháy mà còn thấm vị nữa.

Khi thấy lá lốt vừa chín tới thì các bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Múc da ếch xào lá lốt ra đĩa rồi ăn ngay khi còn nóng để có thể cảm nhận được hương vị hấp dẫn của món ăn.

Giá trị dinh dưỡng của da ếch

Da ếch không chỉ làm nguyên liệu để chế biến những món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe con người. Thậm chí, ăn da ếch đúng cách còn có tác dụng chữa bệnh.

Trong thành phần của da ếch có rất nhiều protid, lipid, photpho, canxi, tro, sắt, các loại vitamin, nước và năng lượng. Vì thế, chúng ta cần bổ sung những món được chế biến từ da ếch để tăng cường sức khỏe.

Những ai không nên ăn da ếch

Phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai không nên bổ sung món này vào khẩu phần ăn hàng ngày vì sẽ ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe mẹ và bé.

Trẻ em có sức đề kháng kém không nên ăn da ếch.

Người lớn có thể trạng gầy yếu, suy kiệt cũng không nên ăn da ếch. Nếu có chỉ nên ăn một ít và phải đảm bảo tìm mua ở những nơi có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng để tránh gây ngộ độc.

3 Cách Nấu Lẩu Ếch Ngon Khó Cưỡng

Lẩu ếch ngày càng được nhiều người yêu thích bởi gí trị dinh dưỡng cũng như sự hấp dẫn của chúng. Sự hòa hợp giữa các gia vị giúp món ăn ai ăn một lần cũng nhớ.

Những tưởng chúng khó làm thế nào nhưng những nguyên liệu làn nên món ăn tuyệt vời này và cách nấu lẩu ếch lại đơn giản vô cùng.

Trong bài viết này, chúng mình sẽ gửi tới các bạn 3 cách nấu lẩu ếch ngon khó cưỡng.

Lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch lá giang

Lẩu ếch chuối đậu

Thịt ếch làm sạch (chỉ loại bỏ ruột): 1kg

Măng củ tươi: 500gr

Váng đậu: 100gr

Đậu hũ: 6 bìa

Xương ninh nước dùng: xương lợn hoặc xương bò tùy sở thích

Rau ăn lẩu: Rau muống, rau cải, hoa chuối thái sợi vừa ăn, nấm kim châm.

Gia vị tẩm ướp: bột nghệ khô, tỏi , 2 củ xả, hành lá, mùi tàu, lá lốt, cà chua chính 3 trái, 50gr nấm hương, ớt tươi, sa tế, mắm, hạt tiêu, bột nêm.

– Thịt ếch khi mua về bạn không nên chế biến luôn mà mang bóp cùng muối hạt cho sạch. Da ếch bóp cùng dấm và muối. Cách làm này giúp da ếch dài và giòn hơn khi nấu. Đợi thịt và da ếch ráo nước thì bạn chắt miếng vừa ăn. Sau đó cho bột nghệ và gia vị tẩm ướp vào ướp cùng 20p.

– Măng củ tươi mua về rửa sạch với nước cho hết nhớt. Thái miếng mỏng vừa ăn cũng để ngấm gia vị rồi luộc sôi 2 lần để bớt hăng. Vớt ra để ráo nước.

– Váng đậu cắt thành những miếng vuông. Đun dầu sôi rồi thả vào. Đến khi 2 mặt phồn rộp thì gắp ra đĩa.

– Đậu hũ rửa nhẹ nhàng, cắt miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

– Xương chặt khúc đủ ăn, chần qua nước sôi để bớt mùi hôi rồi ninh lấy nước lẩu.

– Rau ăn kèm lảu và các loại nấm cần nhặt bỏ phần già và héo úa, rửa sạch với nước. Để cho ráo rồi bày ra đĩa. Nấm hương ngâm trong nước nóng để nở đều. Cà chua rửa sạch bổ múi cau cho đẹp mắt.

– Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu rồi trút thịt ếch đã ướp vào chiên vàng. Khi đó thịt ếch đã săn lại. Nếu thấy xương ếch đã giòn thì vớt ra. Làm tương tự với da ếch.

– Tiếp tục đun sôi 2 thìa dầu và cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Sau đó cho măng chua vào cho cháy cạnh. Nêm gia vị để măng được đậm đà.

– Tiếp tục thêm một thìa sa tế (tùy sở thích mà điều chỉnh) vào đảo đều. Sau đó cho thêm thịt ếch và da ếch đã chiên giòn vào đảo cùng. Xào qua và cho thêm lá lốt, hành tươi, rau mùi thái nhỏ vào. Tắt bếp và bày ra đĩa.

– Phi thơm 2 tép tỏi băm và 2 củ xả đập dập phi thơm. Lọc qua nước xương sao cho không có cặn vào. Tiếp tục thêm 2 thìa bột nghệ, cùng nấm hương và cà chua vào đun sôi. Đến khi cảm thấy nấm và cà chua đã chín thí có thể dùng.

– Đặt nồi nước dùng ở giữa và bày những đồ ăn kèm xung quanh. Dùng bếp cồn hoặc bếp từ là được. Đến khi ăn chỉ cần nhúng thịt ếch vào nước lẩu vài phút là có thể dùng được.

– Nước dùng thơm mùi bột nghệ, có màu vàng bắt mắt, có mùi vị đậm đà. – Thịt ếch và da ếch vàng ruộm, giòn tan. Khi ăn hòa quyện được với vị chua cay của măng và sa tế.

Với cách làm đơn giản này bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình với món lẩu ếch măng cay hấp dẫn này đấy!

Cùng với lẩu ếch nấu măng cay thì lẩu ếch nấu lá giang cũng khiến nhiều người mê mệt. Với cách nấu lẩu ếch lá giang thơm ngon như này cả gia đình bạn sẽ nghiện ngay cho xem.

Ếch sống: 1kg.

Cà chua tươi: 4 trái.

Lá giang: 1 bó.

Hạt nêm, đường kính trắng: mỗi loại 1 muỗng cà phê.

Tỏi : 2 củ.

Ớt tươi: 10 trái.

Sả 5 củ

Nước mắm ngon, muối, bột ngọt, dầu ăn.

Nước dùng ninh từ xương heo: khoảng 1,5 – 2 lít.

Bột chiên giòn: 50 gram.

Rau muống: 1 bó nhỏ.

Bún tươi: 1 kg.

Ngò gai, rau om, hành lá, rau chuối, xà lách… hoặc các loại rau thơm tùy thích khác.

– Chọn những chiếc lá giang vừa ăn. Không nên chọn lá quá non vì khi nấu thì không thể cảm nhận được vị của chúng. Chọn lá quá già thì ăn rất bã và xơ. Nhặt lấy và rửa sạch với nước. Khi rửa thì dùng tay vò nát để khi nấu thì mùi vị của lá được đậm đà hơn. Để ráo nước lá giang đã rửa.

– Sả cây, ớt , tỏi nhặt sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Để mỗi thứ riêng ra từng bát. Cà chua rửa sạch bổ múi cau cho đẹp mắt.

– Rau ăn lẩu nhặt bỏ phần héo úa, già cần rửa sạch và để ráo nước. Rau muống để dùng ăn lẩu nên nhặt bớt lá và cuống. Tùy vào sở thích thì bạn cũng có thể để nguyên lá.

– Muốn nước dùng ngon thì nên chọn xương ống nhiều tủy. Tùy còn rớm máu là tốt nhất. Dù hơi lâu nhưng nước lẩu sẽ ngon và đậm đà.

– Lẩu ếch lá giang muốn thơm ngon đúng điệu thì những con ếch được chọn cần mập mạp. Nếu bạn không biết cách làm thịt ếch cũng như giảm mùi tanh của chúng thì có thể nhờ người bán làm hộ. Hoặc không bạn mua về tự làm cũng được.

– Thịt ếch nguyên da sau khi làm sạch thì ướp trong 30p cùng sả, ớt băm nhuyễn, một chút tiêu xay, muối. Dùng tay trộn đều để mọi miếng thịt đểu được thấm gia vị.

– Lăn thịt ếch qua một lớp bột chiên giòn đến khi bột bám đều. Đun sôi dầu và cho thịt ếch vào chiên. Khi thấy thịt ếch vàng và xương ếch giòn thì vớt ra cho bớt dầu..

– Thịt ếch không nên chiên quá lâu. Chúng sẽ khiến thịt bị khô và dai. Điều này ảnh hưởng lớn tới món lẩu ếch lá giang của các bạn.

– Me sau khi rửa sạch thì bỏ lên bếp rồi đun cùng một chén nước trong 20 phút. Bạn có thể dầm me ra để lấy được nhiều phần thịt chua nhất. Dùng rây để lọc nước me.

– Thái nhỏ những rau thơm cần thiết cho món lẩu ếch lá giang như rau om, rau ngò

– Dùng một chiếc nồi khác đun sôi dầu, phi thơm tỏi, sả, ớt đã băm nhuyễn. Tiếp theo đổ nước ninh từ xương heo, nước cốt me và cà chua đã bổ vào đun sôi cùng. Khi nước lẩu sôi thì nên nếm thêm gia vị như hạt nêm, muối, đường, cho vừa miệng.

– Khi nồi nước lẩu đã hấp dẫn, đậm đà, cho rau om, ngò gai đã thái nhỏ, ớt thái lát, phần đầu trắng hành tươi vào nồi nước. Đun thêm 2p rồi bắt xuống thưởng thức cùng các loại rau ăn kèm.

– Khi ăn thì bày thịt ếch chiên giòn ra đĩa cũng bún và rau sống. Thêm bát nước chấm là ngon hết ý.

– Lẩu ếch lá giang phải đậm đà, thơm ngon, không được quá mặn. Nước dùng có vị ngọt từ thịt heo, không được có mùi tanh khó ăn của thịt ếch.

– Thịt ếch chiên vàng vừa tới. Xương ếch đảm bảo giòn tan nhưng thịt ếch thì nhất định không khô, dai.

– Để khử mùi tanh của ếch bạn dùng rượu gừng chà nhẹ nhàng lên thịt ếch chừng 15p. Sau đó rửa lại với nước sạch là được rồi đó!

Ếch sống: 1kg

Đậu hũ non: 3 bìa

Chuối xanh: 4 quả

Nghệ: 1 củ nhỏ

Lá lốt, tía tô mỗi loại 1 mớ

Mẻ: 1 bát

Ớt: 1 quả

Bún : 1kg

Rau ăn kèm lẩu: giá đỗ, hoa chuối thái sợi, rau rút, rau muống, cải xanh

Gia vị nêm nếm: Mì chính, muối, tiêu xay, dầu ăn

– Các loại lá cho vào nấu chuối đậu làm sạch và loại bỏ phần héo úa rồi thái nhỏ. Mỗi loại để riêng một bát. Các loại rau ăn kèm lẩu cũng cần được nhặt sạch phần héo úa, phần già. Rửa nhiều lần với nước sạch. Ngâm thêm trong nước muối loãng chừng 15p rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ rửa nhẹ nhàng để bớt mùi chua, thái miếng vừa ăn.

– Bạn có thẻ bỏ riêng phần đùi ếch ướp cùng gia vị để sau này nhúng lẩu sau. Những phần còn lại bạn dùng để ninh nước lẩu. Vừa thơm mùi thịt ếch vừa cực kỳ ngọt nước.

– Đun dầu sôi, cho nghệ đã băm nhuyễn cũng ớt thái lát vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ếch vào xào sơ để ngấm gia vị.

– Khi cảm thấy thịt ếch đã ngấm gia vịt thì tiếp tục cho chuối xanh vào xào cùng. Bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Lọc mẻ để lấy nước rồi cho vào nồi rồi ninh để làm nước lẩu.

– Ninh tới khi bạn thấy thịt ếch chín mềm, chuối anh có thể dùng đũa xiên qua thì cho đậu hũ đã thái miếng vừa ăn vào. Đợi nồi nước lẩu sôi lần nữa thì bạn chuyển qua đặt lên bếp ga và dặt ở giữa mâm. Dọn cùng bún, rau sống, đùi ếch và nước nắm để chấm.

Cập nhật 17/06/2020

Như vậy bạn đã có kha khá cách làm món lẩu từ thịt ếch rồi đúng không? Đừng ngần ngại ghi sổ tay cách nấu lẩu ếch này về để có dịp trổ tài với người thân và bạn bè. Chắc chắn mọi người sẽ năn nỉ bạn chỉ cho cách nấu lẩu đơn giản mà ngon hết ý này đấy!

Cách Làm Cơm Chiên Trứng Đơn Giản Nhưng Ngon Khó Cưỡng

– Đập trứng cho vào chén và đánh tan.

– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Bạn cho dầu ăn vào chảo, rồi cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho cơm vào đảo đều và gạt cơm qua một bên. Tiếp đến, bạn cho trứng vào rồi đảo đều trứng với cho trứng bám đều cơm. Cho vào 1 muỗng nước mắm và chiên đến khi hạt cơm săn lại thì tắt bếp rồi cho hành lá vào là được.

Cách làm cơm chiên cuộn trứng

cơm trứng cuộn cho bữa sáng đầy năng lượng. (Ảnh: Internet)

1 chén cơm chín

50g hạt ngô

50g cà rốt

50g đậu Hà Lan

50g tôm

50g thịt ức gà

3 quả trứng gà

5 cái nấm hương khô

Dưa chuột

Hành lá, ngò rí, hành khô

Bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, xì dầu, tương ớt

– Cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu.

– Ngô, đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

– Nấm hương ngâm nước rồi cắt nhỏ.

– Đập trứng và đánh tơi.

– Hành lá và ngò rí thái nhỏ.

– Tôm bóc vỏ, thái nhỏ.

– Thịt ức gà thái hạt lựu.

– Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho tôm và thịt gà vào xào đều. Tiếp tục, bạn cho cà rốt, đậu Hà Lan, ngô, nấm hương vào cùng. Khi các nguyên liệu săn lại, bạn cho cơm vào chiên cùng và nêm nếm với ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm, 2 muỗng xì dầu, tương ớt và tiêu xay. Đảo đều cơm cho đến khi cơm mềm, thì bạn cho hành lá vào và tắt bếp.

Cơm chiên trứng muối ngon miễn chê (Ảnh: Internet)

2 lòng đỏ trứng vịt muối

Cơm chín

100g tôm tươi

1 cây lạp xưởng

Hành lá, tỏi, ớt trái

Nước tương

Đậu Hà Lan, ngô ngọt

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đổ trứng vào chiên. Cầm cán chảo và xoay nhẹ để trứng được lan khắp chảo. Khi trứng chín, bạn cho cơm chiên lên trứng và cuộn tròn trứng lại. Sau đó, cho cơm cuộn trứng ra chảo là có thể thưởng thức.

– Lạp xưởng thái hạt lựu.

– Tôm bóc vỏ cắt hạt lựu.

– Lòng đỏ trứng muối đem hấp chín, tán nhuyễn.

– Đậu Hà Lan, ngô rửa sạch, chần qua nước sôi.

Bạn cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho lạp xưởng, tôm vào đảo đều cùng ít bột ngọt, muối. Sau đó, bạn cho đậu Hà lan và ngô vào đảo đều. Khi nguyên liệu chín bạn cho ra đĩa.

Bạn cho tỏi vào phi thơm rồi cho trứng muối vào đảo đều. Tiếp đến, cho cơm vào và đảo đều để cơm săn lại. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vừa xào vào chảo, trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Chiên đến khi cơm tơi, thì tắt bếp và rắc hành lá băm nhỏ là được.

Cách làm cơm chiên trứng Nhật Bản

Cơm chiên trứng kiểu Nhật Bản (Ảnh: Internet)

200g tôm tươi

1 chén cơm chín

2 quả trứng gà

1 củ hành tây nhỏ

60ml sữa tươi không đường

Mayonnaise

Xốt cà chua

Muối, đường, nước tương, dầu ăn, hạt tiêu

Bước 1: Bạn đem hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Tiếp theo, đem tôm bóc vỏ, cắt nhỏ. Sau đó, ướp tôm với hành tây và ít muối với hạt tiêu xay.

Bước 2: Bạn cho trứng ra tô, cho vào đó sữa tươi và xốt Mayonnaise rồi khuấy đều.

Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, rồi cho hỗn hợp trứng vào chiên vàng.

Bước 4: Bạn cho nước tương với xốt cà chua cùng đường vào chén và khuấy đều.

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hỗn hợp tôm vào xào sơ. Khi tôm hơi đỏ, bạn cho cơm vào rồi rưới nước xốt lên và đảo đều tay cho cơm thấm đều nước xốt. Khi cơm tơi, bạn đặt trứng lên trên là thưởng thức được rồi đấy!

Cơm chín

Ngô, cải đỏ

Tôm, mực

3 quả trứng

Nấm hương

Hành lá, ngò

Hạt nêm, tiêu hạt, nước tương, tương ớt, tiêu

Cơm chiên kiểu Hàn Quốc trông thật thích mắt (Ảnh: Internet)

Cách làm cơm chiên trứng Hàn Quốc

– Cải đỏ gọt vỏ, cắt hạt lựu.

– Ngô rửa sạch, để ráo.

– Đập trứng và khuấy đều.

– Nấm hương ngâm nước, cắt nhỏ.

– Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.

– Tôm và mực làm sạch, băm nhuyễn.

– Bạn cho dầu và hành khô vào phi thơm, rồi cho tôm và mực xào đảo đều. Tiếp theo, bạn cho cải đỏ, ngô, nấm hương vào cùng. Tiếp đến, bạn cho cơm vào chiên với nguyên liệu và nêm nếm với bột ngọt, hạt tiêu xay, hạt nêm, xì dầu, tương ớt.

– Đảo đều cơm đến khi cơm săn lại thì cho thêm hành lá và ngò vào và tắt bếp.

Cho dầu ăn vào chảo, cho trứng đã đánh vào chiên lên. Sau đó, bạn cho trứng lên trên mặt cơm hoặc cuộn cơm đều được.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Ếch Đơn Giản Ngon Khó Cưỡng trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!