Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cách nấu lẩu dê cực thơm ngon
Nguyên liệu:
500gr thịt nạc dê
1kg bắp cải
200gr cần tây
100gr xương ống
Gia vị, sa tế
5 miếng đậu phụ
500gr mì bánh đa
200gr cà rốt.
Thực hiện:
Xương ống rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi hầm để lấy phần nước dùng.
Trong quá trình hầm xương thì thường xuyên dùng vá vớt bỏ phần bọt nổi trên bề mặt nồi để phần nước dùng được trong.
Thịt dê cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn theo sở thích, ướp cùng với gia vị và sả đập dập.
Khi thịt đã thấm gia vị thì cuộn thịt lại rồi sắp xếp ra một cái dĩa.
Bắp cải rửa sạch với nước muối pha loãng rối cắt thành những miếng vuông vừa ăn, để vào rổ cho ráo nước.
Mì bánh đa ngâm vào nước khoảng 15 phút cho mềm.
Cà rốt gọt sạch vỏ cắt sợi, đậu hũ cắt miếng, cần tây bỏ rễ cắt khúc.
Nêm gia vị cho vừa ăn, nếu thích ăn cay thì cho thêm sa tế vào nồi.
Múc ra nồi lẩu điện hoặc dụng cụ nào mà bạn sử dụng.
Mở lửa lớn cho nước sôi lại, khi ăn thì nhúng từng món vào nước lẩu.
Nếu cho vào nước dùng vài củ khoai môn thì nồi lẩu sẽ thơm ngon hơn.
Địa chỉ bán lẩu dê nổi tiếng TPHCM
Địa chỉ: 105 Trương Định, P6, Q3
Điện thoại: 0283 930 4296
Giá trung bình: 100.000 – 220.000
Lẩu dê Kỳ Đồng Lẩu dê 123
Địa chỉ: 123 Điện Biên Phủ, P15, Q Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
ĐT: (08) 8406043.
Lẩu dê Bảy Hồng
Địa chỉ: 2B/12 Bạch Đằng, P2, Q Tân Bình, TP Hồ Chí Minh
ĐT: (08) 8488892.
Lẩu dê Tri Kỷ Lẩu dê Lam Sơn Lẩu dê Lâm Ký Lẩu dê Đệ Nhất Lẩu dê 404 Lẩu dê Cây Dừa Lẩu dê Tư Trì Lẩu Dê Đức Dưỡng Lẩu Dê Yên Hồng
551 Tổ 58F Tân Chánh Hiệp 21, P. Tân Chánh Hiệp, Quận 12, TP. HCM
Mở cửa: 15g – 22g
Giá trung bình: 35.000đ – 83.000đ
Lẩu dê vĩnh lộc 4
Địa chỉ: 406 Lê Thị Hà, Tân Xuân, Hóc Môn, Hồ Chí Minh
Mở cửa : 16h – 23g
Điện thoại: 097 554 70 14
Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Ngon Nhất Đơn Giản Làm Tại Nhà
Thịt dê có tính nóng, ít mỡ, hàm lượng cholesterol có lợi cao. Nên đây được xem là thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà. Để nấu lẩu dê, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu
Thịt dê tươi: 1 kg
Khoai môn: 1 củ
Sen: 1 củ
Riềng: 1 củ
Đậu phụ non: 3 miếng
Tàu hủ ky
Nấm: 500 gram
Gừng: 1 củ
Rượu vang: 1 chén
Nước cốt dừa: 200 ml
Váng đậu
Dầu điều
Hành băm
Cà rốt: 1 quả
Tỏi băm
Gia vị khác như đẳng sâm, cam, táo đỏ, kỷ tử, đường phèn, túi lọc (trong túi lọc có đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả, quế khấu).
Gia vị nêm gồm muối, nước mắm, đường, ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu
Bún tươi hoặc mì
Để có được món lẩu dê ngon, bạn phải sơ chế sẵn và làm sạch các nguyên liệu. Theo đó, bạn cần làm qua các công đoạn như sau:
Thịt dê khi mua về bạn rửa sạch qua nước lạnh trước. Tiếp đó đem ngâm với rượu vang và gừng đập dập để khử mùi hôi của thịt dê. Ngâm trong khoảng 15 phút.
Sau đó, bạn rửa sạch thịt dê với nước. Thái miếng nhỏ vừa ăn.
Đem thịt dê ướp theo công thức
Hạt nêm: 1 thìa
Tiêu: ½ thìa
Đường: 1 thìa
Ngũ vị hương: 1 thìa
Tỏi: 2 nhánh đập dập
Các loại rau bạn đem đi rửa sạch và ngâm nước muối loãng trong 15 phút. Rửa sạch lần nữa và để ráo.
Khoai môn cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Củ sen rửa thật sạch để hết bùn, gọt vỏ và thái thành miếng vừa ăn.
Váng đậy rán vàng.
3 miếng đậu hủ non rửa sạch. Cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu dê ngon đơn giản tại nhà
Lẩu dê được xem như là món ăn hài hòa giữa mùi vị tinh tế bởi sự kết hợp của các nguyên liệu thảo mộc và thịt dê với nhau.
Nước lẩu ngon đậm đà, vị ngọt của rau cùng thịt dê, miếng khoai môn bùi. Những điều này khiến cho người ăn cảm nhận được sự kích thích của vị giác.
Để có thể làm được nồi lẩu dê như miêu tả. Bếp nhà Vinh Hạnh xin chia sẻ bí quyết làm theo từng bước như sau
Bước 1: Cho hành tỏi băm vào chảo dầu phi thơm lên. Tiếp đến là cho các nguyên liệu khác gồm hành lá, sả băm, cần tây, gừng, ớt vào xào chung với củ sen, tàu hủ ky, cà rốt.
Tiếp đó, cho đẳng sâm, cam, táo đỏ, kỷ tử, đường phèn, túi lọc (trong túi lọc có đinh hương, đại hồi, trần bì, thảo quả, quế khấu) vào nồi nước dùng.
Hầm trong 10 phút.
Bước 3: Trong quá trình hầm, bạn nhớ lọc hết cặn để nước trong nồi lẩu được trong.
Cho thêm củ sen, khoai môn, đường phèn, táo đỏ. Chờ nước sôi lại thì nêm gia vị vào cho vừa ăn.
Bước 4: Dùng 1 cái chảo khác cho dầu vào. Chờ dầu sôi thì bạn cho tỏi, sả, riềng, hành băm, ớt xay, ớt bột, dầu điều vào. Phi vàng lên để được màu sa tế đỏ.
Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp này vào nồi lẩu dê vừa hầm xong.
Bạn dọn tất cả ra bàn, trang trí sao cho đẹp mắt. Để nhìn vào là món ăn ngay.
Dùng chao hoặc tương bần để chấm thịt dê.
Cách nấu lẩu dê ngon, đơn giản này. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà vào những ngày cuối tuần. Để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà.
Nếu bạn muốn có một nồi lẩu dê ngon tương tự. Đặt hàng ngay tại bếp nhà Vinh Hạnh. Chúng tôi sẽ giao lẩu dê tận nhà trong 2 giờ thuộc khu vực Hồ Chí Minh.
Hướng Dẫn 2 Cách Nấu Xôi Gấc Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Xôi gấc là một món ăn quen thuộc trong các mâm cỗ vào mỗi dịp lễ hoặc tết của người Việt Nam. Nó là sự kết hợp hoàn hảo của hạt nếp cùng với vị ngọt thanh của gấc tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Vậy cách nấu xôi gấc như thế nào để xôi mềm, dẻo, không nát và có màu đẹp nhất?
Giới thiệu về món xôi gấc
Đặc điểm: gạo nếp được vo sạch trộn đều cùng với quả gấc, nước cốt dừa và đường cát, sau đó mang đi đồ tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Phân loại: xôi gấc chuẩn vị, xôi gấc đậu xanh.
Thời gian dùng: có thể dùng bất kỳ thời gian nào bạn muốn.
Lợi ích: bổ sung nhiều Vitamin A, hỗ trợ trị đen, nám hay sạm da, ngăn cản sự phát triển của ung thư,…
1. Cách nấu xôi gấc chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
1 bát cơm gạo nếp loại ngon
1 quả gấc tươi
50ml nước cốt dừa
100gr dừa nạo
Đường cát
Nguyên liệu nấu xôi gấc chuẩn vị
Ngâm gạo nếp để qua đêm, rửa lại, nhặt hạt lép, vớt sạn và để ráo.
Rạch đôi quả gấc, múc một phần hạt gấc ra bát tô và trộn đều với 1 thìa rượu trắng cùng ½ thìa muối.
Trộn gấc cùng gạo nếp để gạo nếp nhuộm nếp đều thịt gấc.
Sơ chế nấu xôi gấc chuẩn vị
Cho 700ml nước vào nồi. Dàn đều gạo nếp trên xửng hấp sau đó nấu như bình thường.
Nấu khoảng 10 phút, thêm đường cùng nước cốt dừa vào gạo và trộn đều tay.
Đóng nắp và nấu tiếp đến khi xôi mềm là được.
cách nấu xôi gấc chuẩn vị
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món xôi gấc chuẩn bị. Đợi xôi nguội bớt rồi xới ra đĩa, rắc mè và dừa nạo lên trên là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy.
2. Cách nấu xôi gấc đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
1 quả gấc đỏ
300gr gạo nếp ngon
100gr Đậu xanh
Dừa nạo sợi
Nước cốt dừa
Muối, dầu mè, đường cát
10ml rượu trắng
Nguyên liệu nấu xôi gấc đậu xanh Bước 1: Sơ chế
Gạo nếp nhặt bỏ sạn, hạt lép, ngâm với nước lạnh trong 6 tiếng và vo lại với nước sạch.
Đậu xanh ngâm với nước ấm 3 tiếng để cho nở mềm, đãi vỏ, để ráo
Cắt đôi gấc, múc lấy phần hạt trộn đều cùng với rượu trắng và 1 ít muối.
Bước 2: Chế biến
Cho gạo nếp với hạt gấc trộn đều, cho vào xửng hấp 30 phút, thường xuyên dùng đũa đảo lên cho chín đều.
Chế biến nấu xôi gấc đậu xanh
Đậu xanh đem hấp, dùng thìa tán nhuyễn, cho 50g đường, chút muối vào trộn đều, đun nhỏ lửa.
Khi xôi chín mềm và dẻo thơm, thêm 1 chút đường và đồ thêm 10 phút cho đường tan, tắt bếp.
Cho dầu mè và nước cốt dừa vào xôi, trộn đều để hạt xôi thơm mọng và căng bóng.
Dùng khuôn để ấn xôi cho xôi gấc dưới đáy khuôn, thêm 1 lớp đậu xanh, 1 lớp xôi, ấn nhẹ lấy xôi ra khỏi khuôn, rắc chút dừa tươi lên mặt đĩa xôi.
Cảm nhận về món xôi gấc
Xôi gấc từ lâu đã là món ăn dân dã của Việt Nam, nhắc đến nó là tôi nghĩ ngay đến màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Với màu sắc tự nhiên và bắt mắt cùng với hương vị thơm ngọt của gấc, sự ngọt bùi, nồng ấm của gia vị, sự dẻo dai của gạo nếp. Nó không chỉ mang đến một hương vị lạ mà dường như trong món ăn còn chứa đựng cả một giá trị tinh thần to lớn của ngày tết dân tộc. Chắc chắn bạn sẽ bắt gặp được đĩa xôi trong mâm cỗ thường được cúng dâng lên gia tiên trong dịp này.
Cảm nhận về món xôi gấc
Lưu ý khi sử dụng món xôi gấc
Khi ăn xôi gấc thì không nên bỏ màng đỏ xung quanh hạt. Bởi vì lớp màng gấc giúp bạn có một đôi mắt sáng khỏe, tăng cường hỗ trợ trí nhớ.
Mặc dù gấc rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn không được ăn quá nhiều xôi gấc. Nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến ngộ độc gan.
Bí Quyết Nấu Lẩu Nấm Ashima Thơm Ngon Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
Nấm là một nguyên liệu mang đến chúng ta nhiều bất ngờ, rất phong phú, trong chế biến thì mùi vị ngon và tự nhiên. Chế biến món lâu nấm Ashima không phải cầu kỳ những cần phải sạch và nhanh, mùi vị nấm đan quyện vào các loại gia vị đi kèm sẽ tạo ra một món ăn ngon, lạ và thực sự hấp dẫn.
– Nấm Hương: có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa… – Nấm Rơm: là thức ăn rất tốt cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim. – Ngân Nhĩ (mộc nhĩ trắng): có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương, cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol máu, chống phù và chống phóng xạ. – Mộc Nhĩ đen: có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản. Ngoài ra, còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ. – Nấm Mỡ: mũ tròn, chân ngắn, màu trắng. Nấm có tác dụng làm giảm lượng đường, cholesterol trong máu và phòng chống ung thư. – Nấm Kim Châm: màu trắng, thân dài khoảng 20cm, mũ nhỏ. Nấm Kim Châm chứa nhiều vitamin, acid amin. Đặc biệt, chất lysin giúp cải thiện chiều cao, trí tuệ của trẻ em. – Nấm Bào Ngư: mũ màu xám, sẫm nâu hoặc nâu nhạt. Thịt nấm dày, màu trắng. Thực phẩm này thích hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa, giúp phục hồi chức năng của gan.
Khi nồi lẩu sôi bạn sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, sẽ thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức chúng ngay lập tức. Một bát canh nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên nhất định sẽ mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể. Để mónlẩu nấm Ashima ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu ngay sau đây:
Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg
Hồng sâm: 1 củ
Câu kỷ tử: 10g
Hoài sơn: 8 lát
Táo đỏ: 10 trái
Nấm tươi các loại
Nấm đông cô khô
Bắp trái, cà rốt, rau cải
Tôm, thịt bò, thanh cua…
Đậu hủ trắng
Gia vị nêm nếm
Giá một nồi lẩu nấm ashima không quá đắt và cũng không hề rẻ, và để tiết kiệm chi phí lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì bạn có thể tiến hành thực hiện một nồi lẩu nấm ashima ngay tại không gian bếp nhà mình một cách dễ dàng. Để giúp bạn làm được điều đó, ngay sau đây chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về cách hướng dẫn thực hiện món lẩu nấm ashima bạn có thể tham khảo.
Chỉ có phần đặc biệt và khó sơ chế nhất chính là nấm đông cô khô, phần nấm này bạn phải cho vào nước ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở ra, bạn rửa sạch và để sang một bên.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Dê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!