Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Trứng Cá mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trứng cá chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể người. Vậy nên nó thường được chế biến thành các món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Trong bài viết này, Medplus sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm các món ăn từ trứng c á đơn giản tại nhà.
Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của trứng cá
Trứng cá chứa hàm lượng protein, cũng như axít béo omega-3 cao. Thế nên nó giúp nuôi dưỡng trí não và giúp tăng khả năng nhận thức và làm chậm quá trình thoái hóa của não. Người mắc bệnh Alzheimer nên ăn trứng cá. Hàm lượng vitamin A, D, B cao trong trứng cá cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, còi xương. Ngoài ra trong trứng cá còn chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất khác giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe cho xương và răng.
1. Cơm chiên trứng cá
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên từ trứng cá mà Medplus phải kể đến. Món ăn này có nguyên liệu đơn giả và cách thức chế biến dễ dàng nên rất thích hợp để làm bữa ăn sáng cho cả gia đình.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món cơm chiên trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Ngâm hoa đậu biếc cho ra hết màu thì cho gạo vào đem đi nấu chín. Trứng cá rửa sạch bằng gừng muối chanh cho bớt tanh và sạch máu bao quanh trứng. Cà rốt, đậu que, ớt chuông cắt hạt lựu,hành lá cắt nhỏ. Hành và tỏi băm nhuyễn. Cơm chín lấy ra tơi cho đều để nguội.
Bước 2: Tiếp đến cho bơ vào chảo, bỏ hành tỏi băm phi cho thơm, rồi cho trứng cá xào cho chín rồi đổ ra chén.
Bước 3: Tiếp tục phi hành tỏi cho thơm thì cho tất cả rau củ vào xào hơi chín. Sau đó cho cơm vào xào qua lại với lửa nhỏ để chín rau củ.
Bước 4: Cho phần trứng cá vào, cho tí hạt nêm và xào qua lại cho hoà nguyện tất cả vào là xong.
2. Chả trứng cá
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món chả trứng cá
3. Trứng cá om mẻ
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món trứng cá om mẻ
4. Trứng cá sốt dưa chua
Trứng cá sốt dưa chua sẽ là món ăn cuối cùng trong chuỗi những món ăn từ trứng cá mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc. Và sau đây là công thức chế biến món ăn này.
Nguyên Liệu
Các bước thực hiện món trứng cá sốt dưa chua
Bước 1: Đầu tiên là chiên qua trứng cá rồi vớt ra để riêng.
Bước 2: Tiếp theo phi hành, cà, me, chay khô. Đổ 1 ít nước và gia vị vào rồi cho trứng cá vào.
Bước 3: Đợi đến khi sôi lên rồi bật nhỏ lửa cho trứng cá ngấm vị chua của sốt.
Bước 4: Sau khi trứng cá đã ngấm sốt, đổ dưa cải nén vào, đun thêm khoảng 5p. Nếm cho vừa rồi cho hành răm thìa là vào rồi tắt bếp.
Hướng Dẫn Chi Tiết Lựa Chọn Và Chế Biến Món Ngon Từ Thịt Vịt
Cách lựa chọn thịt vịt ngon mềm
Nên mua vịt còn sống hay thịt được làm sẵn ?
Còn đối với vịt làm sẵn rất khó để xác định vịt này đã được làm từ bao lâu, mà vịt sau khi giết lấy thịt nếu để quá lâu sẽ mất vị ngọt đặc trưng. Nếu vô tình mua phải vịt giết sẵn thuộc hàng đông lạnh thì khi chế biến sẽ không được ngon lắm.
Cách chọn vịt khi mua nguyên con sống
Khi chọn mua vịt nguyên con còn sống các bạn cần quan sát kỹ con vịt. Đầu tiên là màu lông của nó có óng mượt và đầy đủ lông hay không ? hãy chọn mua những con vịt lông ngắn vì vịt này thường non hơn so với vịt có lông dài và cứng.
Dùng tay bóp nhẹ vào xương hông của vịt nếu thấy mềm thì vịt này dạng béo còn nếu thấy cứng của xương thì vịt này thuộc dạng gầy( khi mua vịt nên chọn mua vịt béo mới nhiều thịt, vịt gầy chủ yếu là xương nên ăn không ngon).
Bạn cũng nên quan sát xem ánh mắt và cử động phần cổ, cánh và chân của vịt có còn linh hoạt hay không ? bởi vì ở trạng thái khỏe mạnh vịt thường hoạt động những bộ phận này liên tục.
Giá thành của vịt khoảng bao nhiêu ?
Khi đi mua vịt ngoài chợ thì giá thành của vịt sẽ dao động từ 65-75,000/1kg vịt giá vịt có thể biến động tùy thời điểm cũng như nơi bạn mua là ngoài chợ hay siêu thị. Những thời điểm như cuối tuần, nghỉ lễ hay vào dịp tết thì giá thịt vịt có thể tăng cao do nhu cầu sử dụng vào thời gian này rất nhiều.
Khi mua bạn chọn mua vịt nên chọn những con vịt có trọng lượng trung bình. Vịt quá nhỏ chưa trưởng thành thì sẽ có xương nhiều không có thịt, còn vịt quá già thì sẽ có thịt bị dai. Nếu muốn nấu một số món như vịt nấu măng hay vịt nấu chao, dùng vịt già sẽ khiến nước ngon và đậm đà hơn tuy nhiên bạn phải nấu với thời gian lâu hơn bình thường thì mới khiến vịt mềm dễ ăn.
Những món ăn ngon chế biến từ thịt vịt
Vịt kho gừng
Chuẩn bị: thịt vịt, gừng và gia vị.
Tiến hành: vịt rửa sạch với nước giấm hoặc rượu trắng để bớt mùi hôi sau đó chặt thành miếng vừa ăn sau đó ướp với muối, hạt nêm và gừng thái nhỏ thành sợi. Bắt dầu nóng phi tỏi cho thơm sau đó bỏ gừng vào xào chín rồi cho thịt vịt vào. Thịt vịt vừa săn lại thì thêm nước, mắm, ớt vào chảo để lửa nhỏ đợi nước rút là vừa ăn.
Bí quyết: bí quyết ở món này phải chọn thịt vịt cho mềm tươi thì khi kho gia vị sẽ thấm vào miếng thịt ăn sẽ rất ngon.
Vịt nấu chao
Chuẩn bị: 1 con vịt, 1 trái dừa để lấy nước, khoai môn, rau muống và bún tươi sợi nhỏ.
Tiến hành: vịt rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng cho sạch mùi, sau đó chặt thành cục, ướp thịt vịt với chao, muối và bột nêm và một ít đường sau đó để vào ngăn mát trong tủ lạnh từ 1-2h cho thịt thấm đều gia vị. Khoai gọt vỏ thái thành miếng vuông đem chiên sơ qua rồi vớt ra để ráo dầu, thịt vịt sau khi thấm cho vào chảo dầu đã phi hành thơm cho săn thịt rồi sau đó cho nước dừa vào, để lửa nhỏ đợi cho vịt vừa chín mềm là có thể dùng được. Sau khi vịt chín bạn ăn kèm với rau muống và bún tươi, dùng chao còn lại để pha nước chấm.
Miếng vịt nấu măng
Chuẩn bị: vịt cỏ, măng khô, miếng dong, hành tím, nấm mèo khô và gia vị
Tiến hành: thịt vịt rửa sạch với giấm hoặc rượu trắng, măng khô ngâm với nước trong khoảng 8-10h. Vịt chặt thành cục mỏng vừa ăn bỏ vô nước luộc cho vừa chín rồi lấy ra ngâm với nước lạnh, phi hành thơm sau đó cho măng và nấm vào xào sau khi nghe mùi thơm thì bỏ nước đã luộc thịt vịt rồi, nêm cho vừa ăn rồi để lửa nhỏ cho nước thấm đều. Miếng ngâm với nước cho nở, sau đó nhúng vào nước sôi vớt ra dùng kèm với nước dùng và thịt vịt, thêm tý rau là có được tô miếng vịt nấu măng thơm ngon rồi.
Bí quyết: chọn măng khô vừa phải miếng không quá to, vịt chọn loại vịt non không quá già, khi đã nêm xong nước dùng để lửa nhỏ để gia vị thấm đều vào măng và nấm.
Hướng dẫn cách nấu cháo vịt thơm ngon hơn
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo vịt
Vịt đã được làm sẵn.
Gừng.
Nước dừa tươi.
Hành tím củ.
Hành tây củ.
Rau tía tô, rau quế, rau thơm.
Ớt, tỏi, mắm, dầu ăn và một số gia vị khác.
Các bước tiến hành nấu cháo vịt thơm ngon hấp dẫn
Rửa vịt đã làm sẵn bằng giấm hoặc rượu, lưu ý rửa vừa phải không rửa quá kỹ sẽ mất đi vị ngon của vịt.
Hành tím và hành tây lột vỏ để nguyên củ, gừng cắt thành lát mỏng cho vịt vào nồi nước sôi luộc, nhớ vớt bọt trong lúc luộc vịt. Nhớ thêm nước dừa để cháo sẽ có vị ngọt tư nhiên.
Lấy đũa nhấn vào vịt nếu thấy mềm tức là vịt đã chín vớt ra ngoài để nguội rồi chặt thành miếng nhỏ, lưu ý không chặt quá nhỏ.
Cho gạo vào nước luộc vịt để cho gạo nở thì bắt đầu nêm gia vị rồi tắt bếp.
Dùng gừng, ớt, tỏi làm nước mắm cộng thêm chút đường để làm nước chấm.
Rau quế, rau thơm, rau tía tô lặt lấy lá rồi rửa sạch thái nhỏ bỏ vào tô, múc cháo vào sau đó cho thịt vào đã chặt vào.
Bí quyết giúp món cháo vịt thơm ngon hấp dẫn hơn
Bạn cần lựa chọn vịt vừa lứa không quá già, không quá non để thịt được mềm và dễ ăn.
Nước mắm khi giã phải nhuyễn để khi chấm vịt nghe được mùi gừng.
Hành tây và hành tím tương đối quan trọng vì sẽ làm cho cháo có vịt ngọt nhẹ dễ chịu.
Có thể xào sơ qua gạo trước khi nấu tuy nhiên sẽ khiến cho món cháo có nhiều dầu ăn không tốt cho sức khỏe.
Chia sẻ bài viết bạn đang xem lên trang facebook của bạn ở chế độ công khai
Gửi link bài viết này cho bạn bè, người thân cùng tham khảo
Truy cập trang chủ để cập nhật thêm bài viết mới hơn: gacongnghe.com
Like trang facebook của Gà Công Nghệ
Có thắc mắc vui lòng nhập ở đây
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Giảm Cân Từ Cá Hồi
Giảm cân với cá hồi đã đơn giản, cách chế biến các món giảm cân lại càng đơn giản hơn. Không cần các nguyên liệu cầu kì, không cần chế biến phức tạp, tâm sự phụ nữ sẽ mách nhỏ cho bạn một vài công thức giảm cân với cá hồi hiệu quả tuyệt đối mà không cần phải lo lắng về cân nặng
+ Cà chua bi
+ Dưa leo
+ Xà lách
+ Bắp cải
Cách thực hiện:
+ Dầu oliu, sốt mayonnaise, tiêu, chanh, muối
+ Cá hồi rửa sạch, ướp cùng tiêu, muối áp chảo cùng dầu oliu chín đều 2 mặt rồi xé sợi theo thớ cá.
+ Các loại nguyên liệu rửa sạch, cà chua bi bổ đôi, dưa leo thái thành miếng vừa ăn, bắp cải thái sợi, xà lách cắt thành từng khúc ngắn
+ Bỏ các nguyên liệu vào bát, bỏ cá đã xé sợi lên trên cùng 3 lát chanh, rắc thêm chút tiêu và rưới sốt mayonnaise lên.
+ Trộn đều và thưởng thức món salad thơm ngon.
+ 100ml nước cam tươi
+ 300g cá hồi
Cách thực hiện:
+ Tiêu, bơ, muối, tỏi băm, bột ngô.
+ Đun chảy bơ, bỏ cá hồi vào áp chảo, rắc tiêu và muối đều 2 mặt đến khi cá chín đều thì đặt ra đĩa.
+ Dùng chảo vừa chiên cá bỏ tỏi băm vào phi thơm rồi đổ nước cam vào.
+ Trong lúc đợi nước cam sôi, lấy chút bột ngô pha với nước lọc cho tan ra rồi đổ vào sốt cam. Cho thêm chút muối, tiêu và đường để đậm vị. Đến khi sốt cam sệt lại thì tắt bếp.
+ Đổ sốt cam lên miếng cá hồi, có thể trang trí cùng lát cam tươi và rau thơm để món ăn trông ngon miệng hơn.
Nhiều người tỏ ra thắc mắc cá hồi nướng bao nhiêu calo khi muốn thêm món ăn này vào thực đơn giảm cân với cá hồi. Nhưng bạn không cần phải đắn đo bởi cá hồi nướng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
+ 300g cá hồi
Cách thực hiện:
+ Bơ thực vật, dầu oliu, muối, tiêu, chanh, tỏi, lá hương thảo (nếu có), giấy bạc
+ Bỏ bơ vào chảo, áp vàng đều sơ qua hai mặt, cho thêm chút muối để đậm đà
+ Bỏ miếng cá vào giấy bạc, rưới lên chút dầu oliu, tiêu, 3 – 4 tép tỏi, 2- 3 lát chanh và đặt lá hương thảo lên trên rồi gói lại.
+ Nướng cá ở nhiệt độ trung bình đến khi cá dậy lên mùi thơm thì lấy ra và thưởng thức
Không phủ nhận hiệu quả giảm cân bằng ức gà, tuy nhiên thực tế không phải ai cũng đạt được kết qủa như ý khi áp dụng các cách làm này.
Với các trường hợp béo phì lâu năm, mỡ thừa quá dày,… sẽ không thích hợp với cách giảm cân này.
Theo đó, để việc giảm cân thêm hiệu quả, bạn nên kết hợp cùng chế độ luyện tập thể thao để đốt cháy calo, giúp cơ thể săn chắc hơn. Ngoài ra, ta nên thực hiện phương pháp giảm cân bằng việc kết hợp sử dụng các sản phẩm giảm cân từ thiên nhiên, an toàn, hiệu quả không gây tác dụng phụ là lựa chọn phù hợp được rất nhiều người tin tưởng.
Kiểm soát cơn thèm ăn, ngăn chặn cơ thể hấp thu chất béo từ thức ăn để nuôi mô mỡ
Hỗ trợ tăng cường chuyển hóa thức ăn và mỡ trong cơ thể thành năng lượng giúp giảm thiểu mỡ thừa. Tăng cường sức bền tránh khỏi mệt mỏi.
Đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể đặc biệt là những vùng tích tụ nhiều mỡ như bắp tay, eo, đùi và bắp chân
Viên uống giảm cân SlimVita Plus đem tới các tác động tích cực cho quá trình giảm cân, bao gồm:
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Trái Cây Cho Bé Ăn Dặm
Trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất, nó không thể thiếu trong mọi bữa ăn hằng ngày của trẻ em. Tuy nhiên, với trẻ đang tập ăn dặm, chúng ta cần phải lựa chọn và chế biến trái cây thích hợp, có như vậy trẻ mới tiêu hóa được và phát triển khỏe mạnh.
by Nguyễn Phương480 Views
Hướng dẫn cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm
1. Trẻ từ 5-6 tháng tuổi
Ở giai đoạn này, trẻ có thể ăn được những loại trái cây như : táo, chuối, đào ngọt, lê. Tuy nhiên, lưu ý, không nên cho trẻ ăn quá nhiều, mỗi ngày 1 lần, mỗi lần không quá 1 muỗng. Tất cả trái cây luôn phải được làm sạch và nghiền nhuyễn trước khi cho trẻ ăn.
Trái cây chỉ mang tính chất giới thiệu mà thôi, để trẻ ăn thử một chút sau đó đợi vài ngày, kiểm tra phản ứng của trẻ. Nếu không có vấn đề gì thì cho trẻ ăn tiếp hoặc thử sang một loại trái cây mới.
Táo khá giàu carbonhydrate, chất xơ và vitamin C, đồng thời nó cũng mềm và có hương vị hấp dẫn, dễ ăn, nó là sự lựa chọn lý tưởng cho hầu hết các bé đang bắt đầu ăn dặm.
Chế biến táo cho em bé như sau : gọt vỏ, cắt thành các miếng nhỏ, cho vào nồi, thêm một ít nước, đun sôi trong khoảng vài phút, cho đến khi nó mềm ra, dùng muỗng dằm nhuyễn ra, đến khi nó loãng giống như súp là được. Đây là cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm khá đơn giản và dễ làm.
Chuối cũng là thực phẩm tương đối giàu dinh dưỡng, tốt cho em bé ăn dặm. Khi chọn chuối, nên chọn loại chuối chín cây, tránh loại chuối chín ép bằng hóa chất.
Chuối chín vàng là tốt nhất, không xanh cũng không chín quá. Chỉ cần 1 quả, bóc vỏ, đặt vào bát, dùng muỗng dằm nhuyễn ra. Và cứ thế, cho trẻ ăn luôn.
Đào có hương vị thơm ngọt và giàu vitamin, chắc chắn trẻ sẽ rất thích. Vì trẻ chưa ăn được đồ cứng cho nên bạn phải chọn đào chín, có như vậy trẻ mới tiêu hóa được dễ dàng.
Chế biến đào như sau : rửa sạch đào, đun sôi nước sau đó đặt quả đào vào, đợi khoảng 1 phút rồi vớt ra một bát nước lạnh, tiếp đến lột vỏ quả đào, dùng dao cắt thành các miếng nhỏ sau đó cho vào một chiếc bát, dùng muỗng dằm nhuyễn nó ra, vậy là có thể cho trẻ thưởng thức.
Lê cũng là thực phẩm thích hợp để cho bé tập ăn dặm. Nó vừa hơi chua lại vừa ngọt, giàu nước và giàu vitamin. Hương vị thơm ngon, hầu như bé nào cũng thích.
2. Trẻ từ 6-8 tháng tuổi
Ngoài những loại trái cây kể trên, bước sang giai đoạn này, các gia đình có thể cho trẻ ăn thêm : bơ, mận ngọt, việt quất.
Bơ là một siêu thực phẩm, nó rất giàu chất béo omega-3, đồng thời cũng giàu vitamin nhóm B và vitamin E, cùng nhiều khoáng chất có lợi khác.
Chế biến bơ cho trẻ rất dễ, bạn chỉ cần dùng muỗng múc bơ là được, sau đó dằm nhuyễn ra. Lưu ý, nên chọn quả bơ chín, có như vậy trẻ mới nuốt dễ dàng được.
Mận ngọt không chỉ giàu chất chống oxy hóa mà nó còn giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón ở trẻ.
Do mận khá cứng, cho nên bạn cần phải luộc chín nó trước sau đó lột vỏ và xay nhuyễn nó, trước khi cho trẻ ăn. Đây là cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm khá đơn giản và phổ biến.
Việt quất là một trong những loại quả giàu vitamin và khoáng chất nhất, với nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe con người. Trẻ trong giai đoạn này có thể ăn được loại quả này.
3. Trẻ từ 8-10 tháng tuổi
Giai đoạn này, bạn có thể cho trẻ ăn thêm một số loại trái cây như : đu đủ, dâu tây, anh đào, dưa hấu, nho.
– Dâu tây, táo, mận ngọt, anh đào, nho
Với những loại trái cây mềm như này, bạn có thể cắt thành các miếng nhỏ cầm tay, để trẻ có tự cầm và ăn chúng. Điều này không chỉ giúp trẻ dễ ăn hơn, giảm đau nhức khi mọc răng và đồng thời rèn luyện kỹ năng vận động tinh và ăn uống tự chủ.
4. Trẻ từ 10-12 tháng tuổi
Đến thời điểm này, hãy thử giới thiệu trẻ các loại trái cây như : cam quýt, xoài, kiwi, hồng xiêm, lựu, dứa, nhãn, dừa.
– Xoài, kiwi, hồng xiêm, dứa
Với họ nhà cam quýt, bạn có thể cho trẻ cầm từng múi ăn hoặc xay nhuyễn ở dạng lỏng, rồi mới cho trẻ uống.
Với những trái cây này, bạn nên cắt thành các miếng nhỏ vừa phải, để trẻ cầm tay tự ăn. Bạn cũng có thể ép lấy nước, tuy nhiên cách này tốn nhiều thời gian hơn và đồng thời nó sẽ loại bỏ chất xơ.
Lựu và nhãn rất giàu vitamin và khoáng chất, tuy nhiên nó có hạt cho nên không tốt cho hệ tiêu hóa của em bé. Bạn nên lọc bỏ hạt và ép lấy nước rồi cho trẻ uống.
Với dừa, bạn nên xay nhuyễn hoặc ép lấy nước cốt, lưu ý không nên cho trẻ sơ sinh ăn nhiều dừa. Chỉ một lượng vừa phải, mang tính chất giới thiệu thực phẩm mới mà thôi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Trứng Cá trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!