Đề Xuất 5/2022 # Hướng Dẫn Làm Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Chuẩn Nhà Hàng Tại Nhà # Top Like

Xem 7,029

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Làm Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Chuẩn Nhà Hàng Tại Nhà mới nhất ngày 20/05/2022 trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 7,029 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Rau Câu Giòn, Ngon, Thanh Mát Ngay Tại Nhà
  • Nắng Nóng Làm Thạch Rau Câu Sữa Bắp Lá Dứa, Ăn Mát Cả Người
  • Vì Sao Thạch Rau Câu Bị Tách Nước? Làm Sao Để Khắc Phục Tình Trạng Đó?
  • Cách Làm Thạch Rau Câu Nhiều Tầng Ngon Miệng Đẹp Mắt
  • Cách Đổ Rau Câu Dừa Milo Nhiều Lớp Thơm Ngon
  • Tin tức & Sự kiện

    Đây là bài viết “Hướng dẫn cách làm lẩu riêu cua” nằm trong loạt bài viết Hướng dẫn làm lẩu của LẨU ĐỨC TRỌC.

     

     

    Cách làm lẩu riêu cua sườn sụn bò Mỹ

    Không có cái vị chua cay đậm đà của lẩu Thái, cũng không thanh ngọt như lẩu hải sản hay các vị Lẩu khác thế nhưng Lẩu riêu cua sườn sụn bò Mỹ là lựa chọn của nhiều người khi muốn chọn quán lẩu ngon ở Hà Nội. Món lẩu sườn sụn này chinh phục người ăn nhờ cái vị chua nhẹ rất riêng của dấm bỗng, vị ngọt của gạch cua, thơm của hành phi, cảm giác sần sật của sườn sụn, thịt ba chỉ dai giòn… hòa quyện tạo nên một nồi lẩu đầy màu sắc cùng hương thơm khó cưỡng.

     

    – Những miếng sườn sụn và bò Mỹ được nhà hàng tuyển chọn theo một quy trình nghiêm ngặt về chất lượng, tất cả đều tươi ngon đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, mang đến cho thực khách những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

     

    Nguyên liệu làm Lẩu riêu cua sườn sụn 

     

     

    - Cua.

    - Sườn sụn.

    - Thịt bò ba chỉ (Bò Mỹ)

    - Đậu phụ

    - Cà chua chín

    - Rau sống: xà lách, rau thơm, rau răm, kinh giới, tía tô, hoa chuối, bắp chuối, rau muống.

    - Me chua 4,5 quả

    - Dấm bỗng.

    - Mẻ

    - Hành khô thái nhỏ; hành tươi, mùi tàu thái nhỏ

     

    Lưu ý cho các bạn cách chọn cua và bò Mỹ ngon:

    - Để chọn được một miếng thịt bò Mỹ nhập khẩu ngon, chất lượng thì đầu tiên cần quan sát nhưng đặc điểm như sau: Thịt có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, phần mỡ bò màu vàng nhạt, vân thịt trong đẹp và khi  đưa lên ngửi thì có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.

     

    Sau khi lựa chọn được nguyên liệu, chúng ta bắt đầu tự làm lẩu riêu cua sườn sụn thôi.

     

    Bước 1: Sơ chế và ninh sườn sụn

     

    – Sườn sụn các bạn trần sơ qua nước sôi rồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi rồi ninh khoảng 10 – 15 phút cho sườn mềm rồi tắt bếp.

    Bước 2: Sơ chế cua và nấu nước dùng cho lẩu sườn sụn

     

     

    Trong thời gian chờ sườn  chín, cùng sơ chế cua và nấu nước dùng lẩu nào:

     

    - Bóc mai, bỏ yếm, sử dụng tăm khêu gạch cua để riêng ra bát. Thịt cua rửa qua lại cho sạch rồi cho vào cối xay nhuyễn rồi thêm nước vào lọc lấy nước.  Cho nồi nước cua lên bếp, thêm một thìa gia vị đun với lửa to và khuấy nhẹ tay cho tới lúc thấy gạch cua nổi lên thì dừng lại không khuấy nữa đồng thời vặn nhỏ lửa cho tới lúc gạch cua nổi hết lên vào chín hẳn.

    Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    - Rau rau sống cho sạch rồi ngâm có 1 chút muối rồi vớt ra vẩy ráo, rồi cắt nhỏ.

     

    - Hoa chuối, thân chuối cắt lát mỏng, ngâm mang nước có pha 1 chút muối và khoảng một bát giấm cho trắng rồi cũng vớt ra vẩy ráo.

     

    - Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

     

    - Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

     

    - Đậu phụ cắt mỏng, chiên vàng. Khi đậu đã chín vàng, gắp ra, cho váng đậu vào chiên cho vàng phồng rồi xếp ra đĩa.

     

    - Sau đó cho hành tím vào phi thơm, cho gạch cua (đã rửa qua với nước lạnh) và 1 chút gia vị vào xào chín thơm rồi xúc ra bát để riêng. Tiếp tục cho cà chua vào đảo chín để khử màu.

     

    - Mẻ lọc lấy nước để vào một bát con, có thể dùng quả dọc hoặc quả me thay thế. Mẻ là thành phần quan trọng làm nên hương vị đặc trưng của món lẩu riêu cua.

    Bước 4: Hoàn thiện nồi lẩu riêu cua sườn sụn thôi!

    - Lúc nấu riêu cua lúc đầu nấu có lửa to, đảo nhẹ tay để cho gạch cua nổi lên, ko bị dính vào đáy nồi. gạch đã bắt đầu nổi lên và đóng bánh thì hạ nhỏ lửa và không khuấy nữa . Không nên đun lâu quá vì đun lâu sẽ mất ngon.

     

    - Để đồ ăn kèm như: thịt bò, chả cá, nấm kim châm, các loại rau muống, rau nhút, bắp chuối, xà lách… được để riêng ra đĩa.

     

    - Khi nồi nước lẩu sôi, chỉ cần cho các nguyên liệu còn lại vào và thưởng thức.

     

    ☎️ Hotline:

    – 094 140 9999

    – 0911 0808 09

    ☎️ Hotline cơ sở Buffet:

    – 0855 898 898

    – 0855 989 989

    💞 CƠ SỞ 1: 15 PHỐ YÊN PHỤ nhỏ – TÂY HỒ – HN

    (TẠM NGHỈ)

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 2: 61 NGÕ 298 TÂY SƠN – ĐỐNG ĐA – HN

    👉 Song song PHỐ THÁI THỊNH

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 3: 69 PHÓ ĐỨC CHÍNH – BA ĐÌNH – HN

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 4: 100 DỊCH VỌNG HẬU – CẦU GIẤY – HN

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 5: 790 ĐƯỜNG LÁNG – ĐỐNG ĐA – HN

    👉 BIA ĐỨC TRỌC 🔥 LẨU 🔥

    💞 CƠ SỞ 6: 440 KHƯƠNG ĐÌNH – THANH XUÂN – HN

    👉 BIA ĐỨC TRỌC 🔥 LẨU 🔥

    💞 CƠ SỞ 7: 86 TRẦN NHÂN TÔNG – MÓNG CÁI – QN

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 8: 101 D1 TRẦN HUY LIỆU – BA ĐÌNH – HN

    👉 LẨU ĐỨC TRỌC

    💞 CƠ SỞ 9: 728 TRƯƠNG ĐỊNH – HAI BÀ TRƯNG – HN

    👉 Đối diện tòa nhà Nam Đô

    👉 Cửa phụ: Ngõ 24/77 Phố Kim Đồng (Sau bến xe Giáp Bát)

    👉 BUFFET ĐỨC TRỌC

     

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Canh Cua Rau Đay Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà
  • Công Thức Nấu Lẩu Cua Đồng Hải Sản Cực Ngon
  • Lẩu Cua Đồng Gà Ta Thơm Ngon Chuẩn Vị Hà Thành Tại Ẩm Thực Vân Hồ
  • Cách Nấu Bún Riêu Cua Ngon Tại Nhà Đậm Đà Đúng Vị ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Cách Nấu Bún Riêu Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Làm Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn Chuẩn Nhà Hàng Tại Nhà trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100