Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền mới nhất trên website Leparkspa.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món ăn chế biến từ thịt vịt luôn được tìm kiếm. Bởi thịt vịt ngon ngọt và dễ chế biến. Trong đó món vịt rang me cũng có công thức làm khá đơn giản cùng mùi vị hấp dẫn tới lạ thường.
Nguyên liệu chuẩn bị
Thịt vịt: 1 con
Me tươi: 2-3 quả
Nước sốt me: Nửa bát con
Gừng tươi: 2 củ
Hành khô: 1 củ
Tỏi khô: 1 củ
Ớt: 2 trái
Rượu trắng: 500ml
Giấm ăn.
Các loại gia vị cần thiết: Hạt tiêu, nước mắm, mì chính,…
Cách làm vịt rang me
Vịt rang me với cách làm cực kì dễ dàng. Cách nấu dễ dàng là thế nhưng mùi vị của món ăn thì không hề đơn giản. Với sự hấp dẫn đặc trưng của thịt vịt cùng với sốt me đậm đà. Chỉ cần nhắc tới thôi là bạn đã muốn ăn ngay.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết
Việc khử mùi tanh và hôi của thịt vịt là vấn đề vô cùng quan trọng. Bởi nếu không khử được hoàn toàn sẽ làm món ăn có mùi vị kém hấp dẫn.
Thịt vịt trước tiên bạn rửa qua với nước. Lấy muối trắng chà xát lên toàn bộ thân vịt. Rửa qua một lần nữa rồi tiếp tục lấy gừng đã đập dập nát chà lên một lần nữa. Đổ giấm ăn và rượu trắng từ trong ra ngoài vịt để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi tanh.
Hoặc cách khác bạn có thể ngâm vịt với hỗn hợp giấm và rượu trắng thay vì đổ trực tiếp. Ngâm khoảng 3-4 phút thì vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
Chặt thịt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cho toàn bộ thịt vịt vào xoong ướp với 3 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe mì chính, 2 thìa cafe muối cùng nước sốt me. Ướp cùng khoảng 30-35 phút cho ngấm đều gia vị.
Hành, tỏi khô bạn bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi băm nhỏ.
Hành lá bạn bỏ rễ, nhặt lá vàng úa rồi thái khúc nhỏ khoảng 0,5-1cm. Ớt bạn rửa sạch rồi thái lát chéo.
Bước 2: Cách làm món vịt rang me
Trước tiên bạn bắc chảo lên bếp cho thêm chút dầu ăn phi hành tỏi cho thơm. Trút hết phần thịt vịt đã ướp vào xào cho săn lại, thịt vịt sẽ vàng giòn. Cùng với đó phần mỡ vịt bị ép chảy ra khi ăn sẽ bớt ngán.
Tiếp tục cho thêm nước lọc vào nồi. Đổ xâm xấp bề mặt thêm me tươi vào, nêm nếm chút gia vị rồi nấu cho tới khi gần cạn nước. Chú ý đảo đều tay cho không bị cháy. Thêm hành lá vào đun 1-2 phút rồi tắt bếp.
Nếu thích ăn cay bạn nên cho thêm vài lát ớt tươi vào.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi món vịt rang me hoàn thành xong bạn múc ra đĩa. Trang trí theo sở thích của mình. Món vịt rang me ăn cùng cơm nóng sẽ ngon hơn. Với phần nước sốt hơi sệt, thịt vịt săn lại, đậm đà hấp dẫn vô cùng.
Nếu bạn không có sẵn nước sốt me thì đừng lo bạn có thể chế biến như sau:
Đối với me chín bạn cho vào bát rồi cho chút nước nóng. Dùng dĩa nhọn dằm nát rồi lược bỏ hạt me rồi nêm thêm một chút đường.
Về việc sơ chế thịt vịt bạn có thể sơ chế với các bước như trên. Xào thịt vịt cho săn vàng đều hai mặt. Nếu không thích mỡ vịt bạn có thể gắp thịt vịt ra nồi khác rồi cho nước vào.Bạn dùng nước cốt me đó cho vào nồi thịt vịt vừa xào rồi thêm chút nước xào cho tới khi cạn nước. Bạn nêm nếm cho vừa miệng và thưởng thức ngay.
Bạn cũng có thể cho thêm 2 quả cà chua thái múi cau vào xào cùng. Vừa tạo vị hơi chua cho món ăn vừa tạo màu sắc hấp dẫn cho món vịt rang me.
Với các bước làm đơn giản như trên hi vọng đã cho bạn cách làm món vịt om me của riêng mình.
Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Gà Ngon Ăn Là Nghiền
Nếu như bạn đã từng đến Hội An thì chắc hẳn không thể nào không thưởng thức món cơm gà cực kì nổi tiếng ở nơi đây. Với những miếng thịt gà vừa ngọt mềm cùng với cơm béo ngậy khiến cho thức tỉnh mọi giác quan của bạn.
– Gia vị: Muối, bột ngọt,hạt tiêu.
– Gà ta trước tiên bạn tiến hành sơ chế cho thật sạch sẽ, tiếp đó bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi sau đó hãy đem luộc chín với vài lát nghệ tươi, với 4 tép tỏi đập dập và 1 củ hành tím khô đun lửa to cho đến khi nước sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại cho gà được chín mềm.
Sau khi sơ chế xong đem gà luộc chín
– Gạo nếp cùng với gạo tẻ bạn vo sạch tiếp đó thì đem ngâm 1 – 2 tiếng cho gạo mềm. Bước tiếp theo bạn cho vào nồi nấu chín, rồi sau đó lấy luôn nước luộc gà để tiến hành nấu cơm.
Hành tây bạn bóc vỏ, rồi thái mỏng theo chiều ngang, sau đó bạn ngâm vào nước đá để hành được giòn và không bị hăng. Phần rau răm nhặt lá rửa sạch và hoa chuối thì thái thành những lát mỏng ngâm ngay vào nước muối pha loãng để hoa được trắng.
– Gà sau khi đã được luộc chín thì bạn để cho nguội, tiếp đến lọc lấy thịt, rồi cho gà vào tô rồi trộn đều cùng với 2 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 1 chút bột ngọt, 1 chút ớt thái lát và 1/2 muỗng café nước cốt chanh. Để khoảng 15 phút cho gà được ngấm đều gia vị. Công đoạn tiếp theo, hãy cho hành tây cùng với rau răm vào trộn đều.
Nấu cơm với nước luộc gà
– Khi cơm đã chín, hãy dùng đũa xới đều lên cho tơi cơm rồi xới ra bát, rồi úp bát cơm ra đĩa. Cuối cùng bạn cho thịt gà trộn bày cùng vào với đĩa cơm kèm một ít hoa chuối.
Món cơm gà thơm ngon, hấp dẫn
Mai Quyên
Bật Mí Cho Bạn Cách Làm Món Mực Rim Me Ngon Ăn Là Nghiền
Mực rim me là một món ăn vặt vô cùng phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món ăn này có hương vị đặc trưng mà nhiều người đều phải mê. Không chỉ vậy, cách làm món ăn này cũng rất đơn giản và dễ làm, có thể thực hiện được tại nhà.
Cách chuẩn bị nguyên liệu làm món mực rim me
Mực rim me là một món ăn có sự hòa quyện của nguyên liệu mực tươi ngon với nước sốt me sánh đặc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ được vị giai của mực khô cùng với nước sốt sánh đậm đà đặc trưng với hương vị chua và ngọt kết hợp với nhau.
Đây chính là một món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng sử dụng rộng rãi. Nguyên liệu chuẩn bị món mực rim me này cũng vô cùng đơn giản và dễ tìm như sau:
Lưu ý: Khi lựa chọn mực khô để làm mực rim me, bạn cần chọn loại mực nào có lá mực to vừa phải, bản dày và tươi ngon. Đồng thời, mực tươi phải có màu hồng nhạt, không được trắng bệch hay bị xỉn tối màu.
Cách làm mực rim me từ nguyên liệu đơn giản tại nhà
Từ những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đã nêu ở phần trên, tiếp theo đây chúng ta sẽ đến với các bước làm mực rim me chuẩn, ngon miệng khó cưỡng nhất.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực
Sau khi mua mực tươi về, bạn cần phải chuẩn bị một chậu nước ấm nhằm rửa sạch được bụi bẩn bám trên mực. Sau đó bạn cần lấy một chiếc khăn khô để lau sạch đi phần nước rửa mực. Như vậy, mực rim me được làm sạch sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho con người hơn.
Mực phơi khô sau đó được đem nướng trên bếp sơ qua. Bạn lưu ý không nên nướng quá kỹ, như vậy mực sẽ không giữ được độ mềm, ăn sẽ bị dai và không ngon miệng.
Tiếp theo, bạn sẽ cần xé mực ra thành từng miếng sao cho vừa ăn. Đồng thời khi xé chú ý nên xé ngang con mực mới đúng. Như vậy vừa dễ dàng xé mực, vừa tạo nên sự đồng đều trong từng miếng mực.
Me khô bạn cần phải cho vào một chiếc bát nhỏ, thêm nước và khuấy đều đến khi me trong bát tơi ra, nước quyện vào gia vị. Sau đó bạn cần phải dùng rây để lọc nước cốt và thịt me, bỏ đi phần bã me. Thêm vào đó, các nguyên liệu khác như gừng tỏi cần bóc vỏ, băm nhỏ đập dập, ớt rửa sạch và xắt nhỏ.
Bước 2: Chế biến mực rim me với nước cốt và gia vị
Đầu tiên, bạn cần phải bật bếp lên đến khi chảo nóng dần. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, tỏi phi chín vàng trên chảo. Bạn cần đảo đều cho đến khi có mùi thơm dậy lên rồi cho mực vừa chuẩn bị vào, đảo đều tay.
Cuối cùng là cho ớt, gừng vào chảo rồi đảo đều toàn bộ hỗn hợp, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà sẽ cho lượng ớt phù hợp với độ cay khác nhau. Tiếp đến bạn cần cho phần nước cốt me đã chuẩn bị vào chảo rồi lại khuấy đều lên.
Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa cafe ớt bột vào trong hỗn hợp. Tuy nhiên có một lưu ý khi đảo đều hỗn hợp trên chảo chính là phải để lửa vừa phải, như vậy thì mực mới ngấm và thấm đều vào gia vị và nước cốt me. Cứ để lửa nhỏ đến khi bạn thấy phần nước cốt me sánh đặc lại, bao quanh quyện vào miếng mực thì có thể tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Yêu cầu về thành phẩm trong cách làm món mực rim me ngon
Một món mực rim me ngon là món ăn có phần mực và nước sốt đặc quánh lại với nhau. Màu sắc của hỗn hợp phải vàng đều, hương vị cay ngọt hòa quyện vào với nhau và mùi thơm đặc trưng của mực.
Đối với món mực rim me này, bạn có thể sử dụng trong nhiều bữa ăn của gia đình, cải thiện thực đơn tối ưu cho ngôi nhà bạn. Bạn có thể ăn món ăn này ngay lúc nóng hoặc để nguội cũng rất ngon.
Khi bạn để mực nguội, bạn cần bỏ vào trong một chiếc hũ vừa đủ rồi đậy kín lại để ăn dần, bảo quản được trong thời gian khá lâu. Nếu như nguyên liệu tươi kết hợp cùng việc bảo quản tốt thì mực rim me có thể để được trong khoảng thời gian 2 tháng.
Tại sao nên mua mực rim me của Hải Sản Ông Ba?
Hải Sản Ông Ba là một đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản từ tươi sống đến hải sản khô với chất lượng cao cấp nhất trên thị trường hiện nay. Những sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo có độ tươi ngon, được kiểm duyệt chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thêm vào đó, quá trình chế biến của chúng tôi cũng bài bản và sử dụng công nghệ hiện đại, do đó chất lượng món ăn của bạn vừa ngon miệng, đồng thời mức giá vô cùng hợp lý, phải chăng, phù hợp với túi tiền của mỗi khách hàng.
Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.
Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0947211899
Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.
– Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.
– Điện thoại: 0971658529
Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Trắng Ngon Ăn Là Nghiền Tại Nhà
Để được thành cháo thường thì thể tích nước phải hơn gấp 3 lần thể tích gạo và một cái nồi chỉ dành cho việc nấu cháo. Thông thường dùng cơm nguội để nấu thì gọi là cháo tù thì lượng nước cần thiết sẽ ít hơn, loại cháo này thường hay ăn chung với cá và thịt kho là một loại thức ăn được lưu giữ trong vài ngày.
Công dụng của cháo trắng
Bát cháo trắng mịn thông thường được dùng cho các bé những ngày đầu ăn dặm, vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất thiết yếu và giúp các bé làm quen dần với thức ăn thay cho sữa mẹ. Không riêng gì bé nhiều người vẫn có sở thích ăn cháo trắng, chỉ vì cháo trắng có hương vị thơm ngon. Khi có một bát cháo nóng hổi, thêm một chút tiêu, chút đường hay chút nước mắm tùy khẩu vị của từng người mà thêm hoặc ít, bấy nhiêu thôi là đã đủ ngon miệng và no nê cả buổi rồi.
Cháo trắng không chỉ đơn thuần là món ăn giúp cung cấp tinh bột cũng như dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có nhiều tác dụng bất ngờ khác như:
– Cơ thể dễ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón: Cháo dễ dàng được nghiền nát trong dạ dày, bởi vậy, dạ dày sẽ hoạt động nhanh hơn, cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể hơn.
– Chống cảm lạnh, kích thích vị giác, hiệu quả cho người ốm: Một bát cháo trắng nóng hôi hổi ăn kèm với hột vịt muối sẽ làm ấm cơ thể, kích thích vị giác. Nhờ đó, bạn có thể khởi động một ngày mới với năng lượng ấm từ bên trong, hạn chế các hiện tượng nhiễm lạnh.
Cách nấu cháo trắng ngon tại nhà
Gạo nấu cháo: đầu tiên bạn chuẩn bị gạo nếp hay gạo tẻ tùy ý. Thậm chí, bạn có thể trộn lẫn 2 loại với nhau thì càng ngon. Với 1 nồi cháo khoản cho 3 đến 4 người ăn, bạn chuẩn bị ½ chén con gạo. Lượng gạo có thể điều chỉnh theo người ăn.
Gia vị: Muối, bột nêm, chút hạt tiêu đó là những nguyên liệu thường dùng. Nếu bạn không thích cháo mặn thì đường cũng là một loại gia vị thích hợp cho nhiều người
Hành lá: Hành lá giúp cháo thêm đẹp mắt và thơm ngon.
Vỏ cam: Giúp cháo thơm, dậy mùi, kích thích hơn. Bạn không nên cho quá nhiều như thế sẽ gây cảm giác đắng, chỉ cần một ít là đủ rồi. Tía tô có thể thêm cho hấp dẫn hơn.
– Đầu tiên cho gạo đã rang thơm vàng vào nồi cơm điện, đổ lượng nước gấp 4 lần gạo, đây là con số chuẩn,bật nút nấu cơm và bắt đầu ninh cháo. Mẹo để cho cháo không bị tràn ra, bạn kê ngang một chiếc đũa ở miệng rồi mới đóng nắp lại.
– Bạn kiểm tra khi lưng nước trong cháo bằng khoảng 2 lần so với gạo và gạo đã nở ra, bạn cất đũa đi và để ninh cháo tự nhiên. Song, bạn nhớ là cứ khoảng 3-5 phút, bạn quấy cháo một lần để tránh nồi cháo bị đặc như thế sẽ không ngon.
– Khi cháo gần chín, bạn cho vỏ cam đã chuẩn bị lúc nã vào khuấy chung rồi nêm gia vị cho vừa miệng.
Hướng dẫn nấu cháo lá dứa hột vịt muối tuyệt ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu cháo lá dứa hột vịt muối
½ chén gạo tẻ và 1 ít gạo nếp
1 bó lá dứa thơm
6 quả trứng vịt muối
Muối
Các bước thực hiện cháo trắng lá dứa
Bước 1: Gạo tẻ và gạo nếp đem vo sạch, cho vào nồi với nước, xíu muối, nấu cho tới khi cháo nhừ, thêm 2-3 lá dứa cắt khúc vào nấu cùng để tạo mùi thơm ngon cho món cháo. Để cháo nhanh nhừ, ban đầu chúng ta nên cho lượng nước vừa phải, chỉ cần nhiều hơn khi nấu cơm một chút.
Bước 2: Khi cháo sôi sền sệt, bạn cho thêm nước lạnh và tiếp tục đun nhỏ lửa. Cứ làm như vậy khoảng 2-3 lần.
Bước 3: Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, thêm một chúc nước vào rồi xay nhỏ, lọc lấy nước cốt.
Bước 4: Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín kỹ, bóc vỏ, bổ đôi.
Cháo chín, múc ra chén ăn cùng trứng vịt muối là bạn đã có ngay món ngon dành cho cả nhà rồi đấy.
Cháo trắng để tủ lạnh được bao lâu?
Với món cháo trắng, khi dùng không hết bạn có thể cho cháo vào các dụng cụ đựng bằng gốm sứ hoặc nhựa và không đựng trong dụng cụ bằng kim loại. Sau đó, bạn cho cháo vào ngăn mát tủ lạnh và bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày. Nếu lâu hơn, cháo sẽ mất vị ngon và mất đi một số chất dinh dưỡng.
Với 2 cách nấu cháo trắng hột vịt muối và cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện rất nhanh và tiện dụng, bạn chẳng cần phải quá chú ý như nấu bếp nồi gang mà vẫn có ngay những tô cháo ngon, không lo cháo bị khê.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Làm Vịt Rang Me Ngon Ăn Là Nghiền trên website Leparkspa.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!